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Carta semana del Restaurante Caney, Santigo de Compostela.
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20€
10€
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
1/2 ración RaciónCuchara
Caldo gallego - 7,00€Galician broth ( turnip top and meat)
Salmorejo cordobés con jamón - 7,00€Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo Guiso del día - 7,00€Daily stew
TostasTosta de jamón serrano con tomate 2,75€ 3,50€Toast with ham and tomato Tosta de Queso Arzúa con cebolla caramelizada y frutos secos 2,75€ 3,50€Arzúa Cheese Toast with caramelized onions and nuts
Tosta de sobrasada con queso Mahón 2,75€ 3,50€Toast with Mahon cheese and sobrasada
Tablas y carpacciosTabla de jamón 5J Sánchez Romero Carvajal ( al corte) con panes y aliños 16,00€ 18,00€Table 5J Sánchez Romero Carvajal ham with breads and dressings Tabla de jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal con panes y aliños 13,00€ 22,00€Table of Sánchez Romero Carvajal Iberico ham with bread and dressings
Tabla de quesos nacionales 11,50€ 19,00€Cheeseboard national
Carpaccio de Bacalao con cassé de tomate y aceite arbosana - 16,00€Cod carpaccio with tomato and arbosana oil
Carpaccio de Ternera a la pimienta con parmesano - 10,00€Veal carpaccio with parmesan cheese
Todos los platos de esta cartase los envasamos para llevar
All dishes have take away optionOpciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Ensaladas y VerdurasEnsalada Caney 5,50€ 8,00€Caney salad Ensalada Austral de aguacate con langostinos y cítricos - 10,00€Avocado and prawns warm salad with citric oil
Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado - 10,00€Assorted of fresh vegetables to grill with romesco cream and poached eggr
EntrantesAnchoas de Santoña con queso Arzúa y Aceite Virgen 11.00€ 18.00€Santoña anchovies in olive oil with galician cow cheese
Esqueixada de bacalao y guacamole con tapenade de aceitunas negras 7.50€ 11.00€Sliced cod fish with pickles over guacamole and black olives tapenade
Tartar de salmón ahumado con brotes mezclum y salsa de yogurt cítrico 8.00€ 12.00€Smoked salmon tartare with sprouts and citrus yogurt sauce
Hummus con aceite arbequina y pan pita ( crema de garbanzos). Cocina árabe. 4.00€ 6.00€Hummus with arbequina oil and pita bread ( chickpea ). Arab Cuisine.
Falafel con ensalada Fattush ( croquetas vegetales). Cocina árabe. 5.50€ 7.00€Homemade vegetables croquettes with fattush salad . Arab cuisine
Queso Llanero a la plancha con aceite de pipas. Cocina venezolana. 6.00€ 8.00€Llanero cheese grilled with sunflowers seeds oil. Venezuelan cuisine.
Quesadillas de verduras con guacamole. Cocina mexicana. 5.00€ 7.00€Vegetable Quesadillas with guacamole. Mexican cuisine
Pulpo de la ría a la parrilla con patata rota y gratin de ali oli. 9.50€ 15.00€Grilled galician style octopus with broken potatoe and ali oli
Pulpo de la ría “ á Feira” 9.50€ 15.00€Galician style octopus ( boiled/paprika/olive oil)
Croquetas caseras de jamón y queso 6.00€ 8.00€Homemade ham and cheese croquettes
1/2 ración Ración
Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Opciones de Segundos Platos del menú del díaSecond options for daily menu
1/2 ración Ración
Preparaciones: Plancha, gallega, vapor , rebozada
Guarniciones: Verduras, patata cocida, patata frita, arroz
Guarniciones: Verduras, patata cocida, patata frita, arroz
Salsas: Pimientas, quesos, curry
* CONSULTE OPCIONES FUERA DE CARTA ASK FOR DAILY OPTIONS
Pescados
Merluza 11,50€ 19,00€Hake
Bacalao 10,50€ 17,00€Cod
Tataki de atún rojo con crema de Ajoblanco y sal de chiles 11,00€ 18,00€Red Tuna Tataki with White garlic cream and chili salt
Carnes
Carrillera de ternera estofada con patata risolada 12,00€ 18,00€Veal stew with potatoes risolada
Entrecot de ternera Rubia Gallega - 21,00€Galician beefsteak
Croca de ternera 12,00€ 18,00€Veal Croca
Curry de pollo con arroz basmati 9,50€ 15,00€Chicken curry with basmati rice
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%
VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
1/2 ración Ración
Opciones de PostresDessert options
Postres
Arroz con leche a la vainilla y helado de Papantla 5.00€Rice pudding to vanilla Bourbon tast with Papantla vainilla ice
Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra 5.00€Homemade fig ice cream with hot chocolate and almond cookie
Bizcocho casero de chocolate con helado de stracciatella y crema de grosellas 5.00€Daily fruit salad with mango gel
Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos 5.50€Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing
Sorbete de Limón o Mango 5.00€Lemon or Mango sorbet
Copa de helados del día 5.00€Ice cream cup of the day