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#QUEDATEENCASA

TablasTablasTabla ostiones parmesanos con ceviche de reineta

(10 unidades) Media concha de ostión en pasta de queso parmesano, crema,

vino blanco, pimienta y ceviche de reineta, acompañada de papas rústicas.

$18.990

Tabla terramore (2 a 3 personas)Camarones al pil – pil, calamares apanados en panko, calugas de reineta al cítrico, pulpo a la parrilla, chupe de jaiba, crostinos al

olivo, 2 tipos de salsa.

$21.990

Tabla terramia (2 a 3 personas)Sopaipillas con pebre, 3 papas rellenas de mechada y queso azul,

3 brochetas de filete de res y pimentón, 3 mini empandas de masa hoja y pastelera de choclo, 3 mini empanadas de pino al horno,

crostinos al olivo, 2 tipos de salsa.

$21.990

Tabla Mar & Terra5 Medias conchas de ostión gratinadas en nuestro empaste de parmesano, camarones pil - pil, 3 brochetas de filete de res - cebolla - pimentón, sopaipillas de la mechada con ensaladilla

chilena y salsas del chef crostinos. Tartar de salmón ahumado y cítricos con ensaladilla de mix verde.

$28.990

Tabla Terra-VeggieHummus de garbanzo, salsa de yogurt natural, croquetas de verdura, brochetas de piñas agridulces flambeadas al coñac,

falafel al curry, ceviche de champignones y palmitos, quiche del día, pebre y crostinos, cebolla crispy casera, papas rústicas, dip de

aceitunas, y salsas del chef.

$21.990

Para compartirPara compartirMix de bruschettas mediterráneas

4 Bruschettas de jamón serrano y cebolla caramelizada, 4 bruschettas de salmon ahumado y pepino, 4 bruschettas de espárragos glaseados, queso crema y chutney de tomates

confitados y papas rústicas.

$18.990

Mix empanadas fritas (2 a 3 personas)4 Empanadas caprese, 4 empanadas de prieta con pera, 4

empanadas de jaiba y papas rústicas.

$18.990

Tartar de Salmón o Res en dressing de mostaza y eneldo

Tartar de salmón o res en dressing de mostaza con toques de eneldo acompañado de mix del huerto.

$8.900

Ceviche de Reineta o Salmón estilo peruanoPescado fresco marinado en dressing estilo peruano, pimentón

rojo, cebolla morada, cilantro, maíz canchita, papa camote y frescas hojas de nuestro huerto.

$8.900

EntradasEntradas

Pasta fresca RellenaPasta fresca RellenaRaviol de pollo y ricota en salsa nogadas

Ravioli de pasta fresca relleno de mechada de pollo con ricota en suave salsa nogada, nueces tostadas y hojas frescas.

$8.900

Sorrentino de plateada de res y queso en salsa demigalce al fungí

Sorrentino de pasta fresca relleno de plateada en cocción lenta y queso bañados en suave salsa demiglas y ragout de

champignones.

$8.900

Raviol de salmón en salsa de camaronesRavioli de pasta fresca relleno de salmón, alcaparras y queso

crema en suave salsa de camarones y cebollín fresco.

$9.900

Raviol de berenjena nuez en salsa pomodoro casera

Ravioli de pasta fresca relleno de berenjenas y nueces en salsa pomodoro casera virutas de mozzarella y hojas frescas.

$8.900

Sorrentino relleno de pastelera de choclo en salsa de pesto clásico

Sorrentino de pasta fresca relleno de pastelera de choclo criolla bañados en su salsa pesto clásico, virutas de parmesano y tomates

cherry.

$9.900

Pasta frescaPasta fresca200g con salsa a elección

Ñoquis de papa frescos $6.900

Ñoquis de zapallo camote $6.900

Fetuccini al huevo$6.900

Lasagna bolognesa en salsa a elección$9.900

Lasagna de espinaca en salsa a elección$9.900

Lasagna de alcachofas en salsa a elección$10.900

Lasagna de jaiba en salsa a elección$12.900

Lasagna Lasagna de pasta frescade pasta fresca

Salsas para ElegirPesto, nogada, camarón y bísquet, champignon y

demiglace, pomodoro casera, 4 quesos.

Salsas para ElegirPesto, nogada, camarón y bísquet, champignon y

demiglace, pomodoro casera, 4 quesos.

Pizzas y papasPizzas y papasPizza Margarita

Albahaca, tomate y mozzarella.$5.690

Pizza MarineraPulpo, camarón, rúcula y mozzarella.

$6.490

Pizza VegetarianaPalmitos, espárragos, champiñón, zucchini, mozzarella.

$5.990

Pizza TerramiaTocino, aceitunas, carne y aros de cebolla.

$6.190

Pizza ChorriterraRes al ajillo, 2 huevos fritos, cebolla, chorizos, papas hilo.

$6.190

Papas rústicas clásicasMerquén, ciboulette y sal.

$3.990

Papas rústicas bacon cheddarCheddar, tocino y cilantro.

$4.990

Papas rústicas terramiaRoquefort y nueces.

$5.490

Papas rústicas a la putanesca gratinadasSal especiada, salsa putanesca, pomodoro casera, picante,

alcaparras, cilantro y aceitunas.$5.490

Sándwich PremiumSándwich PremiumEl campestre

Finas láminas de pastrami casero, aros de cebolla, chutney de tomates asados, mix del huerto, virutas de queso mozzarella,

toques de nueces tostadas. Acompañado de salsa de chef.$6.290

El marineroLáminas de salmón ahumado, mix del huerto, brotes de alfalfa, queso crema con toques de alcaparras, sestes de lima y naranja.

Acompañada de salsa del chef.$6.490

Terramia veggiCarpaccio de zucchini y berenjenas sellados con toques de aceto,

mix del huerto, láminas de tomate fresco, chutney de frutos rojos, champiñones sellados con toques de merkén y mix de semillas de

la casa. Acompañada de salsa del chef.$6.290

la reineta pankoReineta al panko con cítricos, láminas de tomate fresco, cebollas

en aros, ají verde, lactonesa de cilantro.$6.490

Burger terramoreBurger casera 100% de res, aros de cebolla, mix del huerto,

láminas de tomate fresco, toques de queso azul, láminas de tocino crocante. Acompañado de salsa de chef.

$6.290La sin carne

Burger casera de quinoa y zanahoria, láminas de pepino fresco, mix del huerto, finas láminas de tomate, queso de garbanzos, aros

de cebolla morada. Acompañada de salsa del chef.$6.190

La Gamberetta Buerger casera 100% de camarón crocante con cítricos y cebollín, finas láminas de tomate, mix del huerto, lactonesa de mango, aros

de cebolla y virutas de queso. $8.990

Pan frica, baguette, ciabatta, molde blanco o integral, todos sellados en oliva y mantequilla.

todos incluyen papas

Sándwich ClásicosSándwich Clásicos

Pan frica, baguette, ciabatta, molde blanco o integral, todos sellados en oliva y mantequilla.

ItalianoPan sellado en oliva y mantequilla, relleno de finas láminas de res o pollo, palta fresca y láminas de tomate. Acompañado de salsa

del chef.$5.590

LucoPan sellado en oliva y mantequilla, relleno de finas láminas de

res o pollo y mantecoso queso fundido. Acompañado de salsa del chef.

$5.690

ChacareroPan sellado en oliva y mantequilla, relleno de finas láminas de

res o pollo, porotos verdes, láminas de tomate, aros de ají verde. Acompañado de salsa del chef.

$5.590

El clubSándwich en pan de molde de 3 pisos blanco o integral, sellado

en oliva y mantequilla, relleno de láminas de res o pollo, mix del huerto, tocino crocante, queso fundido, tomates frescos y huevo

frito. Acompañado de salsa de chef.$7.900

todos incluyen papas

PostresPostresTiramisú clásico en frutos silvestre

Postre clásico italiano capas de galletas hidratadas en café y amaretto, queso crema dulce, toques de cacao y ragout de frutos

rojos.

$3.900

Panna cotta de papayas en bizcocho de almendras y chutney

Delicado postre con intenso sabor a papayas chilenas bizcocho de almendras y chutney de la misma fruta.

$3.900

Cheesecake de maracuyá y chocolate Cheesecake en salsa de maracuyá sobre tierra de bizcocho de

chocolate bitter y fresas glaseadas.

$3.900

Mixología de postresMixología de 4 postres de la casa y te regalamos 2 salsas.

$12.900

Cócteles de autorCócteles de autorPiü Amore $5.990Pisco – Goma de Jengibre – Maracuyá – Albahaca – Limón – An-gostura – Soda

Infusione Segreta $5.990Gin – Goma de Salvia – Limón – Apio – Albahaca – Menta – Soda

Terramore $5.790Ron – Frutilla – Naranja – Menta – Goma Lemongrass – Triple Sec

Terra Aperol $5.590Pisco – Aperol – Maracuyá – Limón – Goma de Lavanda

Amore Tropical $6.990Piña – Naranja – Whisky Honey – Whisky – Coco López

Amaro Mio $5.790Limón Sutil – Goma – Cynar – JaggerMaiester – Menta – Pomelo

Sour Tradicional $4.590Sour Peruano $5.590Mango o Maracuyá Sour $4.590Whisky, Amaretto o Chardonnay Sour $5.790Piña Colada O Variedades $5.790Tequila Margarrita $5.490Daiquiri Sabores $5.790Ruso Blanco $5.190Mojito Tradicional $5.500Mojito Sabores $5.790Caipirinha $4.590Moscow Mule $5.890Sangría $5.790

Cócteles clásicosCócteles clásicos 475cc475cc

Formato 1 LitroFormato 1 LitroCOCTELES DE AUTOR

Piü Amore $10.990Pisco – Goma de Jengibre – Maracuyá – Albahaca – Limón – Angostura – Soda

Infusione Segreta $10.990Gin – Goma de Salvia – Limón – Apio – Albahaca – Menta – Soda

Terramore $10.590Ron – Frutilla – Naranja – Menta – Goma Lemongrass – Triple Sec

Terra Aperol $10.190Pisco – Aperol – Maracuyá – Limón – Goma de Lavanda

Amore Tropical $12.990Piña – Naranja – Whisky Honey – Whisky – Coco López

Amaro Mio $10.590Limón Sutil – Goma – Cynar – JaggerMaiester – Menta – Pomelo

JUGOS, LIMONADAS Y BEBIDAS Jugo Natural $ 8.190 Jugo Pulpa $7.190Limonada $5.590Menta – Jengibre – Albahaca

Limonada Sabores $6.790Consultar por Variedades

COCTELES CLÁSICOS

Sour Tradicional $8.990Sour Peruano $10.990Sangría $10.490Mango o Maracuyá Sour $8.990Whisky, Amaretto o Chardonnay Sour $11.390Piña Colada O Variedades $11.390Tequila Margarita $10.790Daiquiri Sabores $11.390Ruso Blanco $10.190Mojito Tradicional $10.810

Jugos, limonadas y bebidasJugos, limonadas y bebidasJugo Natural $4.290 Consultar por variedades

Jugo Pulpa $3.790Consultar por Variedades

Bebida Lata 350cc $1.590 Coca Cola $1.690Zero y Normal

Limonada $2.990Menta – Jengibre – Albahaca

Limonada Sabores $3.590Consultar por Variedades

Austral Calafate $3.490Austral Lager $3.490Kunstmann Torobayo $3.490Kunstmann Torobayo 500cc $4.500Kunstmann Sin Alcohol $2.690Heineken $2.890

Cervezas individualesCervezas individuales