Breakfast

Healthy

SEASONAL FRUITA bright platter of fresh regional fruit.

OATMEALIn milk. With apple, raisins, strawberries, honey & cinnamon.

EARLY BIRD BURRITOFlour tortilla. Filled with scrambled eggs, spinach beans & palmito cheese. Served with chipotle sauce.

Tico Traditions& Other Favorites

TRADITIONALGallo pinto*. With two your-style eggs, fresh regional cheese, sour cream, palmed tortilla & sweet plantain.

OMELETTEFilled with cheese and your choice of white onion, tomato, mushrooms & cilantro. Served with just-palmed corn tortilla.

EGGS ON THE SADDLEFried eggs, mounted over a corn tortila with fresh cheese & beans. Covered in ranch sauce & served with fried sweet plantain.

POACHED EGGSServed with mildly spicy tomato-cilantro salsa. Paired with just-palmed corn tortilla & baked bacon.

EMPANADASTraditional corn flour patties. Filled with your selection of cheese, beans, potato, or *gallo pinto.

TICO TOASTThick slices of baguette, dipped in milk, cinnamon & vanilla. Browned on the skillet & topped with wild blackberry sauce.

TROPICAL PANCAKESTopped with maple syrup & fresh fruit compote.

BREAKFAST SANDWICHFried egg, bacon, tomato, avocado & homestyle mayo on just-baked multigrain bread.

Saludable

FRUTAS DE TEMPORADAPlato variado de fruta fresca de producción local.

AVENAEn leche con manzana, pasas, fresa, miel y canela.

BURRITO MAÑANEROTortilla de harina. Rellena de huevo revuelto, espinaca, frijoles y queso palmito. Con crema de chipotle.

Tradiciones Ticasy Otros Favoritos

TÍPICOGallo pinto con huevos a su gusto, queso fresco de la zona, natilla, tortilla palmeada y plátano maduro.

OMELETTERellena de queso y vegetales a su gusto (cebolla blanca, tomate, hongos y culantro). Acompañada de tortilla palmeada.

HUEVOS A CABALLOFritos, montados sobre tortilla con queso fresco y frijoles arreglados. Bañados en salsa ranchera y acompañados de plátano maduro.

HUEVOS POCHADOSCon salsa ligeramente picante de tomate fresco, culantro y especias. Servido sobre tortilla palmeada y tocineta asada.

EMPANADASEmpanadas típicas de masa de maíz. Rellenas con su elección de queso, frijol, papa o gallo pinto.

TORREJASTostadas francesas en pan baguette. Esponjadas en leche, canela y vainilla y bañadas con salsa de moras.

PANQUEQUES TROPICALESServidos con sirope de maple y compota de fruta fresca.

EMPAREDADO DE DESAYUNOCon huevo frito, tocineta, tomate y mayonesa casera. En pan multi-grano recién horneado.

Gluten Free Vegetarian

Queremos brindarle el mejor servicio. Por favor no dude en solicitar la personalización de cualquier platillo. Haremos lo posible por cumplir con sus preferencias o necesidades.

We want you to fully enjoy Costa Rica’s flavors! If you would like to modify a dish, please let us know. We will do everything possible to meet your dietary needs and preferences.

*skillet-tossed rice & black beans

Coffee and Tea

Café

CAFÉ FRÍO EL SILENCIOLeche, café espresso, helado de vainilla, triple sec y Baileys.

CAFÉ BOMBÓNEspresso con leche condensada.

LATTE DE SABORESVainilla, avellanas o crema Irlandesa.

CAPPUCCINOEspresso y leche espumada al vapor.

CAFÉ TRADICIONALServido negro o con leche.

ESPRESSORobusto y de fuerte aroma.

MACHIATTOEspresso con espuma de leche.

AMERICANOEspresso con agua caliente.

CAFÉ IRLANDÉSWhiskey, Golden Cream, cafee y crema Chantilly.

CHOCOLATE CALIENTECacao y leche semidescremada.

TéTÉ TWININGSJasmin Verde

English Breakfast

Earl Grey

Manzanilla

TEA LANDChai Massala

Manzanilla Primavera

Green Energy (té verde)

English Breakfast

Berry Delight

Apple Pie

$8.00

$3.50

$5.00

$4.00

$2.50

$2.50

$3.50

$2.50

$8.00

$3.00

$2.50

$3.00

Coffee

EL SILENCIO ICED COFFEEMilk, espresso coffee, vanilla ice cream, triple sec & Baileys.

BONBON COFFEEEspresso with sweet condensed milk.

FLAVORED LATTEVanilla, hazelnut or Irish cream.

CAPPUCCINOEspresso plus steamed milk and foam.

REGULAR COFFEETraditional brew. Black or with milk.

ESPRESSORich and full-bodied.

MACHIATTOEspresso topped with foam milk.

AMERICANOEspresso with hot water.

IRISH COFFEEWhiskey, Golden Cream, coffee and whipped cream.

HOT CHOCOLATECocoa and 2% milk.

TeaTWININGS TEAJasmin Green

English Breakfast

Earl Grey

Chamomile

TEA LANDChai Massala

Manzanilla Primavera

Green Energy (green tea)

English Breakfast

Berry Delight

Apple Pie

*El café regular, chorreado, chocolate caliente y té son de cortesía para huéspedes del hotel.*Fresh and Chorreado brewed coffee, hot chocolate, and tea are complimentary for registered guests.