1 SEP – 31 OCT 2019

X X

ANOTHER HOUND CAFE | CAFE CHILLI | GINZA SHABU-TEN | GREYHOUND CAFE | HOKKAI-DONKUB KAO’ KUB PLA | LA MONITA MEXICAN URBAN CANTINA | MOKUOLA HAWAII | NARA THAI CUISINEPOT MINISTRY | SAVA ALL DAY DINING | SOUTH TIGER | THONG SMITH | VANILLA CAFETERIA

ANOTHER HOUND CAFECAFE CHILLI / GINZA SHABU-TENGREYHOUND CAFE / HOKKAI-DONKUB KAO’ KUB PLA / LA MONITA MEXICAN URBAN CANTINAMOKUOLA HAWAII / POT MINISTRYNARA THAI CUISINESAVA ALL DAY DINING / SOUTH TIGERTHONG SMITH / VANILLA CAFETERIA

CONTENT

FROM DOITUNG TO EMDINING

34-56-78-9

10- 1112-1314-1516-17

ประสบการณ�ใหม�ของการล�มรส พบกบความสดกรอบ หวานฉา หอมอร�อยจากวตถดบคดสรรทเดนทางมาไกลกว�า 845 กโลเมตร จากดอยตงเพ�อพบปะความเช�ยวชาญและความคดสร�างสรรค�ของร�านอาหารช�นนา กลายเป�นเมนพร�เมยมสดพ�เศษทไม�อาจหาได�จากทไหน นอกจากทศนย�การค�า ด เอมโพเร�ยมและ ด เอมควอเทยร�เท�าน�น

ANOTHER HOUND CAFE

ศนย�การค�า ด เอมโพเร�ยมและ ด เอมควอเทยร� ร�วมกบ ดอยตง เสร�ฟความอร�อยกบเมนสดพ�เศษรงสรรค�ด�วยวตถดบคณภาพจากดอยตงโดยร�านอาหารช�นนาทนทเดยว

03

EMPORIUM/1F

ซ�โครงหมดาเนอน�มจากดอยตง หมกซอสทเคยวจนหอมก�อนนาไปย�าง โปะมาบนข�าวหอมมะล มาค�กบกนเช�ยงทอดไข�ยางมะตมผกเบบบ�อกฉ�อยลวก พร�อมแกงจ�ดประจาวน

ข�าวซ�โครงหมดาย�าง

สปาเกตตกระดกหมดานาเง�ยวขลกขลก สปาเกตตเส�นดาผดกบซอสนาเง�ยวและกระดกหมดาเคยวจนเข�มข�น โรยด�วยกระเทยมเจ�ยว เสร�ฟพร�อมมะเข�อเทศย�าง เข�ากนอย�างดกบผกแนมแบบจาวเหนอ

สปาเกตตนาเง�ยว

ก�วยเตยวเร�อหมต�นสตรแซ�บหมกหมสไลซ�ช�นใหญ�ให�น �มในนาซปหอมเข�มข�น ค�วพร�กจนหอมฉย โรยแคบหมและกากหม จ �ดจ �าดด�วยนาส�มสายชหมกข�าว

ก�วยเตยวเร�อหมดานาตก

ไอศกร�มงาดารสชาตกลมกล�อม เพ�� มความ crunchy ด�วยครมเบ�ลงาข�ม�อนและแมคคาเดเมยจากดอยตง

ไอศกร�มงาดาครมเบ�ล

05

สนคอหมดาย�างจ�มแจ�ว ลาบหมดาสามช�นทอดกรอบ

04

ต�มยาปลานลผกกาดดองพร�กอาหม�อ

ล �มรสชาตต�มยาปลานลทอดมไปด�วยสมนไพรพ�นบ�าน เผดร�อนอย�างแตกต�าง ด�วยนาพร�กอาหม�อสตรต�นตารบของชาวอาข�า

สนคอหมดาแทรกด�วยช�นไขมน ย�างจนได�ความน�ม ช�มฉา เพ��มรสชาตด�วยนาจ�มแจ�วฉบบอสานร�วมสมย ใส�ท�งความคดสร�างสรรค�และวตถดบช�นด

เนอหมดาสามช �นส�งตรงจากดอยตง ห�นบางๆ ทอดกรอบขบให�รสชาตโดดเด�นย�งข�น คลกเคล�ากบเคร�องปรงลาบอย�างพอดบพอด

Kinoko Salad Roasted Beef SaladZuwai Kani Salad

เนอจากส�วนขาของปซไว น�มฟ หวานๆ ส�งตรงจากฮอกไกโด ปรงรสด�วยสตรพ�เศษจากทางร�าน เสร �ฟบนผกสลดสดใหม�จากทางดอยตง

เหดคโนะโกะขนาดใหญ� หมกด�วยซอสโชยสตรพ�เศษของทางร�าน ย�างให�หอม ทานกบนาสลดพอนส ทมส�วนผสมของนาส�มยสค�นสด คลกเคล�ากบผกสลดสดๆ จากทางดอยตง

เนอวากวจากทาคายามาเกรด A3 ตดมนกาลงด ย�างแค�พอสกด�านนอก สไลซ�บางๆ นาไปแช�ในซอสพอนสสตรของทางร�าน ก�อนนามาทาด�วยนามนเหดทรฟเฟ�ลบางๆ วางบนหน�าสลดผกสดๆ จากทางดอยตง

GINZA SHABU-TEN EMQUARTIER/8FCAFE CHILLI EMQUARTIER/8F

07

GREYHOUND CAFE

06

EMQUARTIER/2F HOKKAI-DON EMQUARTIER/6F

ลาบค�วไก�ดาดอยตง ค�วนวๆ กบนาพร�กอาหม�อแบบทางเหนอแท�ๆ มาพร�อมสนคอหมดาหมกนาพร�กอาหม�อจนรสชาตเข�าเนอ ย�างหอมๆ อร�อยหนบหนบ ทานกบข�าวเหนยวโรยงาข�ม�อนหอมๆ ห�อใบตองแบบด�งเดม

ลาบค�วไก�ดาสนคอหมดาย�าง

สตรลบจากสาวเหนอในเกรฮาวด� กลายมาเป�นเมนแสนอร�อยใช�ซ�โครงกระดกหมดาดอยตงมาเคยวกบนาพร�กนาเง �ยวและมะเข�อเทศ ต�มข�ามคน จนกลมกล�อมเข�าเนอ คลกเคล�ากบขนมจ�น เสร�ฟมาพร�อมกบแคบหม และผกกาดดอง ลาแต�ๆ

ขนมจ�นหมดานาเง�ยว

ข�าวหอมมะลช�นดและงาข�ม�อนจากดอยตง กลายมาเป�นข�าวยาแบบป�กษ�ใต� มกซ�กบยาแหนม เคร�องครบแบบชาวดอย ท�งเบคอนทอด หมดาไส�อ�วดอยตง ถ�วอนคา ผกสมนไพรนานาชนด คลกเคล�านายาสตรเฉพาะ

ข�าวยาหลงดอย

แจงลอนเนอหมดาเช �อสายเหมยซาน สอดไส�เบคอนรมควนเสยบตะไคร�หอม ย�างร�อนๆ เสร�ฟพร�อมข�าวสวยออร�แกนกหงพร�อมงาข�ม�อน อาจาดและผกเคยง

แจงลอนหมดา

Salmon Skin Salad Seafood SaladMaguro Sashimi Salad

ฮอนมากโร�มยาทาเกะ แบรนด�ดงจากญป�น นาเข�าสดใหม� เนอปลาหวานๆ ลนไฟพอหอม ทานกบสลดผกสดใหม�จากดอยตง ผสมผสานความเป�นไทยด�วยนายารสชาตจดจ�าน เข�ากนอย�างลงตว

ปลาแซลมอนจากนอร�เวย� ใช�หนงปลาส�วนท�อง ตดเนอปลาและมนเลกน�อย ทอดกรอบๆ มความมนของเนอปลา ตดเลยนด�วยนาสลดและผกสดๆ จากทางดอยตง

สลดปลาดบรวม 5 ชนด ท�งมากโร� แซลมอน ทาโกะ ฮอกไก และก�งหวาน กบนาสลดสตรงานาเข�าจากญป�นของทางร�านและผกเรดโอ�คจากดอยตง

09

KUB KAO’ KUB PLA

08

EMQUARTIER/7F LA MONITA MEXICAN URBAN CANTINA EMQUARTIER/7F

ตอบรบความเผดร�อนด�วยความหอมน�มของข�าวหอมมะลไทยในจานอาหารตารบควบา กนค�กบเนอเป�ดต�นกบซอสสตรเฉพาะ ราดด�วยไข�ดาว ซลซ�าสด และซอสเมกซ�กน

Duck Arroza la Cubana Jasmine Rice by Doi Tung

ข�าวหอมมะลหงสกใหม� ราดหน�าด�วยไข�ดาวร�อนๆ ซลซ�าสด และซอสเมกซ�กน เสร�ฟเคยงข�างกบเนอนวซ�แลนด�ร�บอายย�าง ปรงด�วยซอสและเคร�องเคยงสไตล�เมกซ�กนLa Monita

Steak Arroza la CubanaJasmine Rice by Doi Tung

นานมข�าวสไตล�เมกซ�กน เคร�องดมเยนรสหอมหวานให�ความสดช�นททาจากนานมข�าวหอมมะลแดงแบบไทยๆ ของดอยตง เพ��มความหอมด�วยผงช�นนามอน

Red HorchataRed Rice by Doi Tung

แกงกะทใส�เบคอนหมดา ปรงด�วยพร�กแกงเข�มข�นสตรเฉพาะ ได�ท�งความเปร�ยว เคม และหวานเลกน�อย ใส�ยอดผกบ�งอ�อน เพ��มกล�นหอมด�วยใบมะกรด ทานค�กบข�าวหอมนลคณภาพจากดอยตง

แกงเทโพเบคอน

ข�าวหอมมะลต�นฤดคดพ�เศษจากเช�ยงราย ปรงรสกลมกล�อมในหม�อดน เสร�ฟพร�อมสามช�นหมดาจากดอยตง ทผ�านกรรมว�ธหมกข�ามคน ย�างจนกรอบนอกน�มใน โรยด�วยกระเทยมพร�กเกลอสตรเดดของทางร�านให�หอมฟ�งต�งแต�ยงไม�เป�ดฝาหม�อ

ข�าวอบสามช�นหมดาย�างค�วกระเทยมพร�กเกลอ เนอไก�กระดกดาจากดอยตง เสร�ฟค�กบ

นาซปแจ�วฮ�อน หอมกร�นกล�นสมนไพรท�องถ�นอสาน มาพร�อมชดผกสดนานาชนดไม�ว�าจะเป�นผกแพว ผกช�ฝร�ง โหระพา ผกกาดขาว กะหลาปล เหดภฐาน และเหดหลนขาว นอกจากนยงมนาจ�มแจ�วมะขาม และนาจ�มซ�ฟ�ดทปรงสดใหม�ด�วยวตถดบคณภาพเยยม

เซ�ตไก�ดา ซปแจ�วฮ�อน

ซ�โครงหมดาจากดอยตงต�นจนน�ม และนาไปย�างจนหอมกบซอสปลาเคม ทให�รสชาตอนเป�นเอกลกษณ�จากเนอปลาอนทร�เคมและสมนไพรนานาชนด

ซ�โครงหมดาดอยตงย�างกบซอสปลาเคม

11

MOKUOLA HAWAII

10

EMQUARTIER/6F POT MINISTRY EMQUARTIER/8F

ชาคณภาพคดสรรจากเกษตรกรผ�เช�ยวชาญเร�องชา ภายใต�โครงการพฒนาดอยตง ทช�วยควบคม ดแลการผลตชาปลอดสารพ�ษมาเป�นเวลานานกว�า 20 ป�

ชาอ�หลง

NARA THAI CUISINE EMQUARTIER/7F NARA THAI CUISINE EMQUARTIER/7F

หลนแฮมหมดากล�วยฉาบ / ลยสวนผก / เมยงดอกไม�

APPETIZER

เร�ยกนาย�อยด�วยเมนกนง�าย อย�างหลนแฮมหมดาเสร�ฟค�กบกล�วยฉาบ ลยสวนผก และเมยงดอกไม�แสนสดใสทใช�ผกจากดอยตง

ต�มยาเกยวไก�ดา

SOUP

เกยวแป�งบางอดแน�นด�วยเนอไก�ดาทได�รบการเลยงดตามธรรมชาตในนาซปร�อนๆ เตมไปด�วยคณประโยชน�ต�อร�างกาย ด�วยรสชาตเข�มข�นของเคร�องต�มยา

แกงแห�งซ�โครงหมถ�วดาวอนคา / มะเข�อยาวหน�าก�งกะเพรา / ผดยอดมะระปลาเคมกรอบ / ฟ�กทองผดไข� / ข�าวฮางงอกห�อใบบว

MAIN COURSE

แกงแห�งซ�โครงหมถ�วดาวอนคาสตรเฉพาะ มะเข�อยาวยดไส�ก�งราดซอสกะเพรา พร�อมผดยอดมะระและเมนฟ�กทองผดไข�จากดอยตง เสร�ฟพร�อมกบข�าวฮางงอกห�อใบบวหอมน�มจากภมป�ญญาพ�นบ�าน

คาหวานวตถดบช�นเลศ ผสมกบผลตผลช�นดจากดอยตง ไม�ว�าจะเป�นถ�วดาวอนคา ฟ�กทอง และธญพ�ชนานาชนด มาสร�างสรรค�เมนของหวานทดต�อสขภาพ

DESSERT

1312

SAVA ALL DAY DINING EMQUARTIER/6F SOUTH TIGER EMQUARTIER/6F

1514

พาสตาไส�อ�วหมและงาม�อนแกงฮงเลหมดาใส�ถ�วแมคคาเดเมย

สนคอและสามช�นหมดาต�มจนเป��อยในเคร�องแกงฮงเลเข�มข�น ทกคาเตมไปด�วยรสชาต เตมความกรบกรอบหอมมนด�วยถ�วแมคคาเดเมย

ผสานวฒนธรรมตะวนตกกบตะวนออก ผ�านการนาไส�อ�วหมดาห�นเป�นช�นพอดคาผดกบเส�นพาสตาเหนยวน�ม เพ��มความหอมของพาสตาด�วยงาม�อนค�ว

หมทอดเมองคอน

สนคอหมดาหมกกบเกลอ ทอดในนามนร�อนๆ จนสกได�ทแล�วราดด�วยซอสทมส�วนผสมของเคร�องพะโล� ให�รสหวานๆ เคมๆ ครบเคร�อง

ก�งฝอยต�มพร�กข�หนเข�ยว ซเปอร�ฮอต

ก�งฝอยต�มกบพร�กข�หนเข�ยว ซเปอร�ฮอต อกหนงผลผลตจากโครงการพฒนาดอยตง ให�ความจดจ�านตามสไตล�อาหารใต�แบบทคนกรงกนได�

โรตค�วกล�งไส�อ�วหมดา

โรตทอดกรอบ ราดด�วยพร�กแกงค�วกล�งรสจดจ�านแบบสารบคนใต�ทเข�ากนดกบไส�อ�วหมดาทอดแน�นด�วยสมนไพรจากภาคเหนอ

THONG SMITH EMQUARTIER/7F VANILLA CAFETERIA EMQUARTIER/2F

1716

ข�าวต�มแห�งสตรต�นตารบของทองสมทธ� เลอกใช�ข�าวหอมมะลแดงอนทร�ย� ข�าวหอมนลจากดอยตง มาช�วยชรสชาตของส�วนผสมระดบพร�เมยมในชาม

ข�าวต�มแห�งทกเมน ทเพ��มรสชาตความหอมและเผดร�อนจากนาพร�กอาหม�อ นาพร�กผงสตรต�นตารบของชาวอาข�า เสร�ฟพร�อมข�าวฮางงอกและเนอสตว� (ไก�ทอดค�วพร�กเกลอ หมกรอบค�วพร�กเกลอ ขาหมกรอบค�วพร�กเกลอ ปลาหมกค�วพร�กเกลอ)

แกงกะหร�ฟ�กทองและแกงกะหร�มะเข�อเทศ

ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%* ส�วนลด5%*

ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*

ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*

เมอทานครบ 1,000 บาทข�นไปสาหรบทานทร�านเท�าน�น

สาหรบค�าอาหารเท�าน�น(ไม�สามารถรวมเคร�องดมและขอสงวนสทธงดใช�ร�วมกบโปรโมชนอนๆ)

สาหรบอาหารและเคร�องดม

สาหรบค�าอาหาร(ไม�รวมเคร�องดม)

เมอส�งเซ�ตราคาพ�เศษ

สาหรบค�าอาหารสาขา ด เอมควอเทยร�

เมอทานครบ 1,000 บาทข�นไป

เฉพาะค�าอาหาร สาหรบผ�ถอบตรเครดตExclusive signature / Signatureส�วนลด 5% เฉพาะค�าอาหารสาหรบบตรเครดตกรงศร�ทกประเภทบตร

เฉพาะค�าอาหาร สาหรบผ�ถอบตรเครดตExclusive signature / Signatureส�วนลด 5% เฉพาะค�าอาหารสาหรบบตรเครดตกรงศร�ทกประเภทบตร

รบฟร� SalmonKabutoni*(มลค�า 300 บาท) เมอรบประทานอาหารครบ 1,500 บาท

รบส�วนลด พ�เศษข�าวผดปลาท (จานกลาง) 149 บาท*(จากราคาปกต 230บาท)

เมอทานครบ 1,000 บาทข�นไป

สาหรบค�าอาหารในเมนทกาหนด ยกเว�นเคร�องดมและขนมหวาน

เมอทานครบ 1,000 บาท ข�นไป

เมอทานครบ 1,500 บาทข�นไป

เมอทานครบ 2,500 บาทข�นไป(ไม�สามารถใช�ร�วมกบโปรโมชนอน ๆ ได�)

เฉพาะบฟเฟต�ราคา 890++ บาทเท�าน�นสาหรบค�าอาหาร สาหรบค�าอาหารเท�าน�น

ฟร เกยวซ�า1 จาน*

เมอทานครบ 1,000 บาทข�นไป

- เมอมยอดใช�จ�ายต�งแต� 300 บาทข�นไป เฉพาะเบเกอร� Take away- เมอมยอดใช�จ�ายต�งแต� 800 บาทข�นไป สาหรบทาน อาหารและเบเกอร� (ไม�รวมเคร�องด�ม และเคร�องดม แอลกอฮอล�)

(ไม�รวมเคร�องด�ม และ เคร�องดมแอลกอฮอล�)

เมอซ�อมาการองหร�อบองบอง ช�อกโกแลต มลค�า 3,000 บาทข�นไป

เมอส�งเซ�ตราคาพ�เศษ

รบฟร� HawaiianSoft Drink* 1 ท (มลค�า 150 บาท)

รบฟร� สมทตขนาด 12 onz.1 แก�ว

สทธพ�เศษสาหรบลกค�าบตรเครดต กรงศร� จากร�านอาหารทร�วมรายการ

รบส�วนลดสงสด 10%*พ�เศษ 1

รบสทธซ�อไอศกร�ม20.- สาหรบลกท 2*เมอซ�อไอศกร�ม 1 ลกพร�อมโคน Mashmellow มลค�า 190 บาท

(ไม�สามารถรวมเคร�องดมและขอสงวนสทธงดใช�ร�วมกบโปรโมชนอนๆ)

(ไม�สามารถรวมเคร�องดมและขอสงวนสทธงดใช�ร�วมกบโปรโมชนอนๆ)

เมอซ�อสมทต 2 แก�วขนาด 16 onz.*

อ�มอร�อยครบ 1,000.-*

LUNCHSTER BAGรบทนท

(มลค�า 290.-)

(สาหรบยอดใช�จ�าย 1,000 บาทข�นไป / เซลล�สลป)

รบเพ��ม MACADAMIA NUTCOOKIES สงสด 2 กล�อง*

แลกรบเครดตเง�นคน 15%*

เพ�ยงทานครบ 1,000.-* ข�นไป/เซลล�สลป+ แลก 1,000 คะแนน รบเครดตเง�นคน 150.-

พ�เศษ 3

พ�เศษ 2

(ทานครบ 2,000.- ข�นไป/เซลล�สลป รบ Dining Voucher มลค�า 1,000.-)

* โปรดตรวจสอบเง�อนไขเพ��มเตม ณ จดลงทะเบยน

ทก ศกร�-เสาร� ทาน 2,000.-*

รบ 1,000.- *

ดาวน�โหลดแอปพลเคชน EM ARเพ�อดเมนพ�เศษและโปรโมชนเพ��มเตม

พบกบกจกรรม Workshop สนค�า และวตถดบคณภาพมากมายจากดอยตง อาท ผก ผลไม� ข�าวไรซ�เบอร�ร� แมคคาเดเมย กาแฟค�ว ท HELIX SKY DINING FL.7

Market