AQUA-183 Revista

N 183 / abril 2015183

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Entrevistas a Ricardo Enrquez y Sergio Marshall

sanitariaMejora la condicin

En salmonicultura

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Editorial.

Industria del salmn: Los positivos efectos sanitarios del nuevo modelo.

Ph.D. Ricardo Enrquez, UACh: La competitividad est ligada a la sustentabilidad.

TCT.

PSEVC-Caligidosis: Una esperada actualizacin.

Columna de Doris Soto: La acuicultura y su rol en la demanda de pescado.

Salmonicultura: Las nuevas herramientas contra patgenos.

Ph.D. Sergio Marshall, PUCV: La salmonicultura es una industria muy sustentable.

Centros de excelencia: Investigacin de primer nivel al servicio de la industria.

En salmonicultura: El rol de la gentica en la condicin sanitaria sustentable.

Acuicultura + Pesca.

Columna de Jeanne McKnight: Crece la aceptacin por el salmn de cultivo.

Sistemas de incubacin de ovas: Tecnologas para la maternidad de la salmonicultura.

Proyecto en Chile: Harina de insectos busca ser alternativa para la salmonicultura.

Reciclaje y acuicultura: Crculo virtuoso.

Zona norte: Empleo pesquero a la baja.

Negocios.

El sector en cifras.

Nuestra revista.

Los efectos del nuevo modelo sanitarioLas ltimas cifras revelan que el estado sanitario de la industria del salmn est mejorando. Las razones estaran en un mayor control del cligus.

Ms flexible e incorporando los ltimos conocimientos cientficos, el nuevo programa que busca controlar el cligus ha sido bien recibido por la industria.

1606

AQUA es una publicacin del Grupo Editorial Editec.

Director: Rodrigo Infante Editor: Gonzalo Silva Periodistas: Ximena Garca y Adam Mumtaz Columnistas: Berta Contreras,Jeanne Mc Knight, Karen Oria, Andrs Rebolledo y Doris Soto Estadsticas: Jorge Gonzlez Fotografas: Juan Carlos Recabal y archivo AQUA Diseo y Produccin: Ediarte S.A. - Director de Arte: Alfredo Eloy - Diseadora Grfica: Carolina Castro Impresin: Morgan Impresores S.A.

Grupo Editorial Editec

Presidente: Ricardo Corts D. Gte. General: Cristin Sols A. Gte. Comercial: Julio Herrera M. Gte. Conferencias y Estudios: Nelson Torres A. Gte. Adm. y Finanzas: Vctor Vicua C. Gte. Zona Sur: Rodrigo Infante. Los artculos de opinin son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que los editores comparten

los conceptos emitidos.

Contenidos / abril2015

Aunque en forma independiente, diferentes compaas relacionadas con la industria acucola estn realizando esfuerzos para reciclar la mayor cantidad de residuos.

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5A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

Editorial

Por otra parte, existe la dimensin de los servicios que abastecen a la industria,

los que se enfrentan a menos interlocutores, reducindose sus posibilidades de ne-

gociacin. Ya han aparecido voces de gremios que se sienten amenazados por esta

tendencia. Lo claro es que las compaas que van formndose en este proceso pasan

a ser actores globales y que, por lo mismo, necesitarn a proveedores que estn a la

altura de los desafos.

El proceso de certificaciones y estndares que estn en marcha en varias

compaas, como el de la Aquaculture Stewardship Council que es apoyado por la

Global Salmon Initiative, contempla aspectos relacionados con proveedores, medio

ambiente, comunidad y trabajadores. Su adopcin y cumplimiento son una garanta

y una defensa para contrarrestar los potenciales problemas que la concentracin

productiva pudiera generar en cada pas, dada la diferencia relativa de tamao entre

productores y proveedores.

La competitividad que cada salmonicultora debe lograr y el posicionamiento que

desean alcanzar en los mercados globales, todo basado en una sana competencia

que est siendo regulada por normativas y certificaciones voluntarias, defiende a los

proveedores. Esta es la nueva organizacin que se est consolidando hoy en Chile en

una industria que est siempre en movimiento. Q

Menos actores y ms coordinacin deben tender a un mejor estatus sanitario de la industria, menores costos productivos y mayor competitividad potencial.

concentracinLos efectos de la

principios de la dcada de 1990 Canad contaba, en su costa oeste, con 72

productores de salmnidos en las etapas de agua dulce y agua de mar. Hoy

son solo cuatro los oferentes. En la costa este del mismo pas, y durante la

primera dcada del Siglo XXI, la oferta se concentr esencialmente en una

gran empresa que hoy tambin tiene representacin en nuestro pas.

El mismo proceso descrito anteriormente se ha observado en Escocia, Irlanda,

Noruega y Australia y es, por tanto, una tendencia mundial que se inici hace al

menos 20 aos.

En Chile, esta tendencia se ha desarrollado mucho ms lento pero hoy

vemos que comienza a acelerarse. Las noticias de compras y fusiones

de compaas informadas durante 2014 e inicio de 2015 son

prueba de ello.

El proceso tiene ventajas evidentes y comprobadas. La

coordinacin en las zonas productivas y entre las empresas,

generadas en un tiempo adecuado y con una planificacin

fluida y expedita, son potencialmente ms fciles y factibles

de desarrollar. Menos actores y ms coordinacin deben

tender a un mejor estatus sanitario de la industria, menores

costos productivos y mayor competitividad potencial.

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Artculo central

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Artculo central

Los positivos efectos Industria del salmn

sanitarios

SI BIEN EL CLIGUS Y SRS SE MANTIENEN COMO LOS PRINCIPALES DESAFOS DEL

SECTOR, LAS CONDICIONES SANITARIAS DE LA SALMONICULTURA HAN EVOLUCIO-

NADO POSITIVAMENTE EL LTIMO TIEMPO. TODO INDICA QUE EL NUEVO MODELO

PRODUCTIVO EST DANDO SUS FRUTOS.

l 2014 ha sido uno de los mejores aos en

trminos sanitario-productivo para la industria

chilena del salmn, sobre todo desde que la

industria sufri uno de sus peores quiebres con

la aparicin del virus ISA en 2007. Prueba de ello es cmo

han aumentado las cosechas. Segn cifras del Servicio

Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), en 2009 la

industria muy afectada por la crisis sanitaria cosech

alrededor de 486.000 toneladas (t). En 2012, sin embargo,

subi a unas 820.000 t y en 2014 totaliz ms de 842.000 t.

Pero en 2014 no slo se cosech ms, sino que, en

general, la produccin fue buena. De acuerdo con datos que

se manejan, el salmn Atlntico (Salmo salar) tuvo un buen desempeo en trminos de mortalidad, peso de cosecha y

rendimiento. El salmn coho (Oncorhynchuskisutch) igual ha

Eevidenciado positivos resultados. En la trucha arco iris (On-corhynchus mykiss), que ha mostrado una delicada situacin, tambin hubo mejoras en la mortalidad. Aun as, esta ltima

especie contina siendo un desafo para quienes la producen.

Otro factor que tiene a la industria optimista son los

mejores resultados en el control del cligus, lo que se ha

reflejado en una baja en la abundancia de parasitismo y,

consecuentemente, en una disminucin en la prevalencia

de Centros de Alta Diseminacin (CAD).

Todos estos avances se han logrado en una industria

que opera bajo una estructura completamente distinta a la

situacin pre ISA, con barrios de produccin, tratamientos

coordinados y descansos sanitarios, a lo que se suman regu-

laciones relacionadas con bioseguridad y densidad de cultivo,

entre otros. Adems, se ha avanzado bastante en trminos de

del nuevo modelo

8 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

Artculo central

Fuente: Instituto Tecnolgico del Salmn (Intesal) de SalmonChile.

GRFICO 1

EVOLUCIN DEL NMERO PROMEDIO MENSUAL DE ADULTOS TOTALES (AT) Y HEM-BRAS OVGERAS (HO) POR PEZ, ENERO 2014 A FEBRERO 2015

fiscalizacin, transparencia en la informacin y cooperacin, lo

que est comenzando a generar efectos positivos.

El gerente del Instituto Tecnolgico del Salmn (Intesal) de

SalmonChile, Matas Medina, recuerda que desde fines de 2013

comenz a apreciarse una mayor estabilidad sanitaria. Si bien

hay que seguir estando atentos a las variaciones de mortalidad

que siguen ocurriendo en diferentes barrios, se puede decir que

desde 2013 todas las instituciones, incluidas la autoridad, Intesal

y sus asociados, han tomado una serie de medidas. En el caso

del cligus por ejemplo, se mejor el manejo de los centros

en general, con una optimizacin de los baos, uso de lonas

cerradas, aplicacin de nuevas alternativas de tratamiento e

implementacin de nuevas normativas, entre otros factores

que han propiciado un mejor panorama, dice el ejecutivo.

TRANQUILIDAD EN AGUA DULCEConforme con los datos del Sistema de Informacin

para la Fiscalizacin de Acuicultura (SIFA), de Sernapesca,

las principales enfermedades reportadas en agua dulce el

ao pasado fueron Micosis, Flavobacteriosis e IPN, lo que

coincidi con 2013. Sin embargo, en 2014 se registraron

menores prdidas asociadas a estas patologas.

Las causas infecciosas asociadas a las mortalidades

en smolt representaron un porcentaje que no alcanza ms

all del 12% del total en 2014, lo que muestra una mejora

en comparacin con el ao anterior, donde se registr un

16%. En ambos periodos, el mayor porcentaje de mortalidad

se atribuy a eliminaciones. Sin embargo, es necesario

un mayor anlisis del motivo productivo asociado a ello,

comenta el director regional (s) del Sernapesca Regin de

Los Lagos, Branny Montecinos.

De ese modo, el ejercicio pasado goz de bastante

estabilidad en esta etapa de la produccin. El subgerente de

Agua Dulce de Ventisqueros, Jos Luis Valenzuela, expresa

que fue un ao tranquilo, salvo por algunos casos de cepas

de ISA HPR0 donde determinadas pisciculturas tuvieron que

Los productores son claros en se-alar al ltimo frmaco autoriza-do para combatir el cligus en el pas, Azametifos, como el princi-pal responsable de la disminucin del parsito.

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Fuente: Intesal de SalmonChile. Porcentaje de mortalidad: razn entre nmero de peces muertos por SRS y los peces al inicio del mes correspondiente.

GRFICO 2

EVOLUCIN DEL PORCENTAJE DE MORTALIDAD DE SRS A NIVEL INDUSTRIA ENTRE EN AO 2014 Y ENERO 2015

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S. Coho S. Atlntico T. Arco Iris3 especies

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Artculo central

El virus ISA en Chile se ha man-tenido los ltimos aos bajo control, aunque los productores se han tenido que acostumbrar a convivir con algu-nos brotes aislados que cada cierto tiempo aparecen, pero que se han logrado mantener a raya.

Los objetivos estn enfocados en disminuir la incidencia y prevalencia de la enfermedad en los centros de salmn Atlntico. El agente se en-cuentra en el pas y, eventualmente, tendremos alguna manifestacin asociada a manejos que puedan des-encadenar su presentacin. Por eso, el servicio realiza campaas sanitarias en las Agrupaciones de Concesiones, segn el riesgo de stas, con el fin de detectar los casos de forma temprana. Esto ha permitido obtener los buenos resultados observados en la biocon-tencin, informa el director regional (s) del Servicio Nacional de Pesca en la Regin de Los Lagos, Branny Montecinos.

VIRUS ISA BAJO CONTROL

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1

eliminar stock de peces, pero fueron hechos puntuales. En el

caso particular de su empresa, el profesional comenta que no

hemos tenido mayores preocupaciones en trminos sanitarios

y sobre la condicin de nuestros peces. Realizamos controles

peridicos y tratamos de tener la produccin lo ms asegurada

posible, manteniendo siempre buenas prcticas de cultivo.

CLIGUS A LA BAJAEn agua de mar, el cligus se mantiene como una cons-

tante preocupacin. Sin embargo, la situacin en la actualidad

es mucho mejor a la de hace un par de aos atrs, cuando

se llegaba a abundancias altsimas que afectaban mucho

la condicin sanitaria. Hoy, en cambio, se ha registrado una

importante disminucin en la carga parasitaria.

Branny Montecinos explica que entre los aspectos que

all han influido se encuentra la incorporacin de nuevas

herramientas teraputicas en el control de la enfermedad,

el reforzamiento de la coordinacin en tratamientos antipa-

rasitarios administrados por inmersin y la realizacin de un

tratamiento coordinado de invierno.

Los productores, en tanto, son claros en sealar al

ltimo frmaco autorizado para combatir el cligus en el pas,

Azametifos, como el principal responsable de la disminucin

del parsito. El gerente del rea Tcnica de Ventisqueros,

Pablo Mazo, advierte que es preocupante que usemos

mucho un producto, ya que eso puede llevar a generar

resistencia y una menor eficacia en los tratamientos. Pero

hasta el momento ha funcionado bien, aunque tenemos

conciencia de que es una molcula que hay que cuidar.

El subgerente Salud Mar de Australis, Joel Quidel,

destaca la contribucin del Azametifos, pero recalca tambin

la importancia que ha tenido el acuerdo entre empresas

que busca tratar coordinadamente las bajas cargas para, a

su vez, reducir el nmero de parsitos de las macrozonas.

Se refiere al trabajo en equipo que realiza un grupo grande

de compaas bajo la coordinacin de Aquabench, el que

ha sido muy bien evaluado.

MEJORAS EN SRSEn cuanto a SRS, en 2014 se evidenci una mejora

en los indicadores de todas las especies, sobre todo en la

trucha arco iris que ha sido bien golpeada por la enfermedad.

El Programa Sanitario Especfico de Vigilancia y Control de

Piscirickettsiosis ha demostrado ser una herramienta til

en la deteccin temprana y en el seguimiento que realiza

el Sernapesca a los casos afectados, con el fin de controlar

los brotes y evitar la diseminacin. Adems, la recopilacin

de datos epidemiolgicos y las fiscalizaciones han permi-

tido focalizar los esfuerzos de prevencin y control en las

poblaciones de mayor riesgo, detalla Branny Montecinos.

Estos avances

se han logrado

en una industria

que opera bajo

una estructura

completamente

distinta a la

situacin pre

ISA, con barrios

de produccin,

tratamientos

coordinados

y descansos

sanitarios.

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11A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

Artculo central

El gerente de la Asociacin Gremial de Salmonicultores de Magallanes, Manuel Gonzlez, comenta que la situacin sanitaria en su regin es extraordinaria, con mortalidades que podran situarse entre las ms bajas del mundo. Si bien an no se manejan datos exactos (Sernapesca est prepa-rando un informe que al cierre de esta edicin an no estaba disponible), se pudo apreciar, en general, que todas las enfermedades que afectan a los salmnidos estaban bajo control.

Tenemos peces sanos y con cose-chas de altos calibres que son difciles encontrar en otras regiones, afirma el ejecutivo. Agrega que no tienen las dos enfermedades que causan mayor im-pacto en el resto de la industria, como SRS y cligus. Si bien se presentan otras patologas, como Furunculosis atpica y Renibacteriosis, estas son de menor impacto, dice. Es por eso que los productores del extremo sur se han propuesto mantener estas condiciones, para as poder gozar de una industria sustentable y amigable con el medio ambiente.

MAGALLANES: SITUACIN EXTRAORDINARIA

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2

Al interior de la industria comentan que hay empresas

que han apostado por bajar las densidades por jaula, redu-

ciendo el nmero de peces por centro, lo que estara ayudan-

do a controlar esta y otras enfermedades. Los diagnsticos

precoces y nuevas tecnologas de diagnstico tambin estn

ayudando. De igual forma, se est buscando, mediante

seleccin gentica, lneas de salmones ms resistentes

a la enfermedad (lo que ya se ha logrado con IPN). Otras

empresas buscan prevenir el SRS va vacunas reforzadas,

es decir, con ms de una dosis o booster, relata Joel Quidel.

Es as como 2014 se mostr estable. Pero todos coin-

ciden en que la condicin de la trucha sigue siendo compli-

cada, ya que, adems, se ha visto afectada por el Sndrome

Idioptico de la Trucha (SIT). Es por eso que hay firmas, como

Ventisqueros, que estn pensando en dejar de producirla.

Consultado sobre este asunto, el director del Laboratorio

de Patologa de Organismos Acuticos y Biotecnologa Acucola

de la Universidad Andrs Bello, Rubn Avendao, seala que la

trucha arco iris en agua dulce es sometida a altas densidades,

diversas condiciones de estrs y una exposicin constante

a patgenos bacterianos y enfermedades fngicas para las

cuales se aplican diversos tratamientos. Ello redunda en un pez

que no tiene un buen desempeo en el mar. Las causas son

multifactoriales y, an cuando existen vacunas, estas no tienen

una proteccin prolongada, por lo que una vez disminuida la res-

puesta inmune, los brotes de SRS igualmente pueden ocurrir.

PROYECCIONES FUTURASA pesar de los desafos pendientes, principalmente, en

relacin con SRS y cligus, 2015 se vislumbra como un buen

ao sanitario para la salmonicultura y, dadas las constantes

actualizaciones que ha presentado el modelo productivo

nacional, los cultivadores parecen optimistas. Pablo Mazo,

por ejemplo, tiene altas expectativas. Creo que estamos

bien encaminados. Tengo la impresin de que estamos

cuidando mucho la situacin de cada centro. Joel Quidel,

en tanto, considera que se mantendr una situacin similar

a 2014, ya que no hay grandes cambios en las producciones

y tampoco hay alguna innovacin tecnolgica que pueda

cambiar las cosas, al menos en el corto plazo.

Branny Montecinos enfatiza que aunque se ha estado

apreciando una mejora en los indicadores, es importan-

te mantener la estrategia de vigilancia implementada y

una capacitacin constante de los profesionales de la

industria y del Servicio, de modo que se puedan detectar

de manera oportuna las enfermedades. Agrega que la

entrega de informacin fidedigna y oportuna por parte

de los productores jugar un papel fundamental en los

avances que se obtengan. Q

En agua de mar,

el cligus se

mantiene como

una constante

preocupacin.

Sin embargo, la

situacin en la

actualidad es

mucho mejor

a la de hace

un par de aos

atrs, cuando

se llegaba a

abundancias

altsimas que

afectaban

mucho la

condicin

sanitaria.

En la industria existen em-presas que han apostado por bajar las densidades por jaula, reduciendo el nmero de peces por centro, lo que estara ayudando a controlar el accionar de los patgenos.

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12 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

ara muchos, el mdico veterinario de la Uni-

versidad Austral de Chile (UACh) y doctor en

medicina veterinaria de la Universidad Ludwig

Maximilians (Alemania), Ricardo Enrquez, es

uno de los expertos nacionales ms citados al momento

de hablar de patologas de peces.

Y dicha categora no se la debe solo a las mltiples

investigaciones que ha dirigido y/o colaborado en la casa

de estudios superiores donde trabaja y que van desde

la patogenia y diagnstico de enfermedades de peces

e inmunologa de organismos acuticos a legislacin

nacional e internacional. Tampoco a que haya ejercido

el destacado cargo de vicepresidente en la Comisin

de Estndares Sanitarios de Animales Acuticos de la

Organizacin Mundial de Sanidad Animal (OIE) entre los

aos 2009 y 2012.

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EL EXPERTO CHILENO, QUE HOY SE ENCUENTRA ENFOCADO EN LAS ENFERMEDADES

SINDRMICAS, CREE QUE LA INDUSTRIA LOCAL TIENE MUCHO ESPACIO PARA MEJO-

RAR. NORMATIVA Y EFICIENCIA EN LAS PRCTICAS PRODUCTIVAS SON ASPECTOS

A CONSOLIDAR.

Quizs el reconocimiento del que goza hoy tambin se

debe en gran medida a que fue uno de los primeros veteri-

narios del pas en trabajar decididamente en la produccin

de peces, a principios de la dcada de 1980. Mi primera

experiencia fue con salmn coho y trucha arco iris en una

piscicultura ubicada en Chamiza, cerca de Puerto Montt.

En ese tiempo las enfermedades ya eran un problema pero

las manejbamos con los recursos que tenamos, recuerda

Enrquez, quien en 1989 tom la decisin de partir rumbo a

Alemania para efectuar su doctorado.

A su regreso desde Europa, en 1994, colabor directa-

mente con Granja Marina Tornagaleones y prest asesoras

a otras compaas del rubro, sin embargo, la mayor parte

de su tiempo la ha dedicado a hacer lo que ms le gusta:

generar nuevo conocimiento cientfico y formar a los futuros

veterinarios.

ligadaLa competitividad est

a la sustentabilidad

Entrevista

13A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

ligada

En sus inicios, cul era el principal desafo sanitario al que se vio enfrentado?

En esa poca, el gran problema del salmn coho era

BKD, una enfermedad que hoy est bastante controlada

aunque, dadas las cifras actuales en la etapa de agua dulce y

mar en las regiones de Aysn y Magallanes, est adquiriendo

mayor relevancia.

De hecho, vamos a iniciar un Proyecto del Fondo de

Investigacin Pesquera (FIP) para analizar por qu est pa-

sando esto. A priori, creo que pudiramos tener problemas

en el manejo sanitario de los reproductores.

Una enfermedad que ha seguido teniendo una alta incidencia es la causada por Piscirickettsia salmonis. Por qu hemos avanzado tan poco en su control?

Pienso que hemos avanzado cientficamente. Hoy

conocemos muy bien al agente debido, bsicamente, a la

gran informacin que se est generando por los grupos de

investigacin y la industria farmacutica con el objetivo de

elaborar vacunas y productos inmunolgicos ms eficientes.

Por decirlo de alguna forma, el patgeno ha sido extraor-

dinariamente desnudado, evaluado y estudiado a fondo y

destaca de estos estudios su gran versatilidad. De hecho,

hay al menos tres grupos de investigadores que conocen

gran parte del genoma de Piscirickettsia salmonis.Adems, tenemos un programa de control especfico

para la enfermedad de aplicacin obligatoria por los produc-

tores que, probablemente, ser necesario revisar dado los

resultados e informacin obtenida. No obstante, creo que

debemos formar grupos de trabajo para conocer la relacin

del agente con el pez. Nosotros tenemos a lo menos dos

tesis de doctorado que estn trabajando en este aspecto y,

Entrevista

Foto

graf

a: E

DITE

C.

Ricardo Enrquez,

acadmico de la UACh

14 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

a nivel nacional, existe un par ms de grupos de investiga-

dores que estn en lo mismo. Estos trabajos estn tratando

de explicar la patogenia y creo que all estn las respuestas

que se requieren para mejorar el control de la enfermedad y

reducir el uso de antibiticos en nuestra industria.

En el ltimo tiempo ha centrado su investiga-cin en los patgenos emergentes. Cree que sern un gran desafo para la actividad?

Nos preocupan mucho las enfermedades sindrmicas,

que son el conjunto de signos y lesiones que produce un

agente o consorcios de agentes no definidos en un animal.

Estos han sido detectados a travs de la gestin sanitaria de

la autoridad. Entonces, hoy tenemos el Sndrome Idioptico

de la Trucha, que fue bastante nefasto en la temporada

2013-2014. Tambin se encuentra el Sndrome Ictrico del

Salmn Coho, que causa problemas ocasionalmente graves

y se suma un sndrome ictrico-hemorrgico del salmn

Atlntico, que no tiene an un nombre oficial.

En las tres especies llama la atencin que estos sndro-

mes tienen una connotacin de alguna afeccin cardaca-

heptica y que implican un manejo muy complicado porque

no tenemos un agente especfico al que atacar directamente.

Hoy solo podemos afrontarlas con tratamientos sintomticos.

Estas enfermedades estn siendo cada vez ms frecuentes

en los sistemas de produccin intensivos de salmnidos

a nivel mundial y algunas de ellas han sido asociadas a

agentes patgenos.

En nuestro caso tenemos un FIP aprobado para in-

tentar dilucidar mejor la situacin del Sndrome Idioptico

de la Trucha. Est planificado hacer postulados de Koch,

inoculaciones experimentales y verificar si hay presente

una entidad microbiana, ya sea viral o bacteriana, a pesar

de que se han descartado agentes exticos durante las

investigaciones oficiales realizadas.

Preocupa mucho la situacin de la trucha y, de hecho,

ya hay varias empresas que han decidido disminuir su

produccin para la temporada 2014-2015.

Por su labor en la OIE y su experiencia como investigador particip del desarrollo de la actual normativa en Chile. Luego de un par de aos de aplicacin, y de algunas voces que han dicho que atenta contra la competitividad, qu opina de ella?

La actual normativa sanitaria es una reaccin al impacto

que tuvo el virus ISA en la industria. Se requera de una

regulacin ms completa ya que antes de los mencionados

brotes, las debilidades en la gestin sanitaria en el sector

mostraban datos de prdida de eficiencia, aumento en los

ciclos de produccin, prdida de calidad, incremento de

la mortalidad y uso frecuente de antibiticos, entre otros.

Probablemente alguna normativa pueda parecer de-

masiado estricta y por ello se puede pensar que estamos

perdiendo eficiencia, sin embargo, se requiere la experiencia

y madurez necesaria de la industria para que el proceso

productivo sea acorde con lo que requieren las especies

en cultivo en el momento adecuado. Estimo que se podr

acotar la normativa dependiendo de la gestin sanitaria y

ambiental que desarrollen las empresas productoras. Para

m, la competitividad est ligada a la sustentabilidad y sta a

la gestin sanitaria y ambiental de la industria, que necesita

la regulacin pertinente.

De todas formas, y considerando la normativa y el estado sanitario actual, cree que la industria est bien encaminada?

Creo que para asegurar la sustentabilidad, la industria

tendra que mirar un poco ms la eficiencia productiva.

La enfermedad en peces de cultivo no es mala suerte: es

consecuencia del proceso de produccin, que se decide en

su planificacin y los manejos adecuados en el momento

oportuno acordes a la especie. Por ejemplo, y algo que

aparentemente a nadie le preocupa, es que si se analizan

las cifras de los cuatro primeros meses de la engorda en

mar, resalta que los peces se mueren de cualquier cosa

menos de enfermedades infecciosas. En promedio se est

perdiendo el 20% de los peces por desadaptacin y no se

tiene una causa clara en peces que mostraron buena con-

dicin de smolt, niveles de ATPasa ptimos y negatividad a IPNV. Como es un efecto poblacional, los peces que no se

mueren dirigen su fisiologa a mantener la homeostasis,

lo que aumenta la susceptibilidad y altera el potencial de

crecimiento del lote.

Creo que en la fase de agua dulce tambin debemos

mejorar mucho. Tenemos 25 aos de experiencia y hay

pisciculturas que siguen cometiendo los mismos errores

del pasado.

Si haces lo que debes hacer en el momento preciso,

probablemente la calidad de los peces va a ser muy

superior y el riesgo de enfermar ser mnimo a pesar de

la presencia de patgenos prevalentes. All comienza la

sustentabilidad. Q

Nos preocupan

mucho las

enfermedades

sindrmicas,

que son el

conjunto

de signos

y lesiones

que produce

un agente o

consorcios de

agentes no

definidos en un

animal.

Entrevista

15A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

Ciencia y tecnologas

ESTADO SANITARIO_

www.avs-chile.cl

As como ha ocurrido en otros pases productores, la presentacin de enfermedades ha sido paralela al desarrollo intensivo de la produccin. Este escenario ha contribuido, en forma importante, al aumento de la prevalencia de agentes patgenos y al incremento de las tasas de contacto entre hospederos (salmones y truchas) traducindose en un alto riesgo de presentacin de entidades clnico patolgicas o enfermedades. Tras la recuperacin del sector luego de la crisis provocada por el virus de la anemia infecciosa del salmn (ISAv) hoy contenida gracias al esfuerzo pblico-privado en trminos de prevencin, resurge una problemtica sanitaria an no resuelta desde su primera aparicin en 1989. Actualmente, Piscirickettsiosis representa una de las enfermedades de mayor desafo sanitario para el sector constituyendo una amenaza para su sosteni-bilidad y desarrollo; en consecuencia, ha gatillado una serie de problemticas y oportunidades en torno a la investigacin y soluciones relativas al diagnstico, tratamiento y prevencin. A su vez, la resistencia observada hoy frente a los antimicrobianos pone en alerta al sector en pos de un uso ms eficiente de los antibiticos utilizados con el fin de lograr la tan ansiada sustentabilidad ambiental.En tanto, el control del parsito Caligus rogercresseyi ha llevado al sector de investigacin en Chile, represen-tado por universidades, institutos de investigacin, entidades gubernamentales y sector privado, a plantearse una cruzada en trminos de un control integrado involucrando diversas disciplinas. En este escenario se ha ido generando nueva informacin y desarrollado nuevas herramientas de control en base al conocimiento de la biologa del parsito.

LA SITUACIN SANITARIA ACTUAL

INVESTIGACIN E INTEGRACIN DE DISCIPLINAS

Tanto para Piscirickettsiosis como para el control del parsito, el control en base a tratamiento ha disminuido su eficacia; lo que en el caso de Caligus rogercresseyi se traduce en una resistencia del piojo a los frmacos utilizados. Esto, a su vez, abre nuevas problemticas y potencialidades de generacin de tra-tamientos ambientalmente sostenibles en el tiempo, principalmente en relacin con el uso de herramientas epidemiolgicas para integrar datos oceanogrficos y modelos que posibiliten el control de la dispersin de este parsito a base del conocimiento de las redes de contacto en las macrozonas o clusters de barrios ms afectados, como a su vez terapias no farmacolgicas para lograr el objetivo.La mirada proactiva en torno a la investigacin de enfermedades emergentes, su vigilancia y estudios tendientes a confirmar o descartar su presencia en Chile, es una necesidad que se ha instaurado en el

consciente colectivo del sector. En este contexto, una serie de estudios se han desarrollado por mandato de la autoridad con el objeto de conocer el riesgo de presentacin de estas enfermedades en Chile, por ejemplo HSMI, CMS o PD. Actualmente se investigan enfermedades locales emergentes, como es el caso del Sndrome Idioptico de la Trucha o SIT, temtica relevante dado su alcance.De este modo, la integracin de diversas disciplinas para el manejo integrado de las enfermedades es una necesidad y una herramienta que debe ser aplicada, siendo as entendida en la realidad nacional tanto por el sector pblico como el privado. Igualmente, la prevencin ha sido entendida como una inversin en lo referente a la calidad de los peces que son transferidos a mar, potenciando una mayor robustez de estos para enfrentar los desafos sanitarios de la etapa de engorda.

Algunas sntesis de investigaciones publicadas en TCT-AVS Chile, relacionadas con la situacin sanitaria en Chile, son: Mapeo del riesgo de inflamacin del ms-

culo cardaco y esqueltico en el cultivo del salmn (Sep 2012)

Eficacia de emamectina en el control de Caligus rogercresseyi en salmn Atlntico (Nov 2012)

Eficacia de tratamientos utilizados para el control de Caligus rogercresseyi en salmn Atlntico (Feb 2013)

Resistencia a enfermedades asociada a la capacidad de nado del salmn (Feb 2013)

Transmisin de Piscirickettsia salmonis en salmones cultivados en mar (Abr 2014)

Epidemiologa de la Piscirickettsiosis en centros de mar (Jul 2014)

Factores que afectan la abundancia de Ca-ligus rogercresseyi en salmones cultivados en Chile (Nov 2014)

Resistencia a frmacos en piojos del salmn (Feb 2015)

TRABAJOSRELACIONADOS CON PATGENOSDE PECES

Foto

graf

a: S

erna

pesc

a.

16 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

uando el Servicio Nacional de Pesca y Acuicul-

tura (Sernapesca) present en 2012 la segunda

versin del Programa Sanitario Especfico de

Vigilancia y Control de Caligidosis (PSEVC-

Caligidosis), fue recibido positivamente por gran parte de

la industria. El parsito volva a ser un gran desafo luego del

virus ISA y todas las herramientas que permitieran disminuir

su incidencia era bienvenidas.

No obstante, dicho programa presentaba deficiencias en

las acciones de control a nivel de barrio o zona de influencia,

debido a que propiciaba el control individual por sobre la

C

actualizacin

PSEVC-Caligidosis

esperada

LAS MODIFICACIONES INCLUYEN ASPECTOS COMO LA ROTACIN DE LOS PRINCIPIOS

ACTIVOS EMPLEADOS EN TRATAMIENTOS, NUEVOS INDICADORES PARA LA CLASIFI-

CACIN DE UN CAD Y, POR SOBRE TODO, MS FLEXIBILIDAD. CON ELLO SE ESPERA

UN MAYOR CONTROL DEL PARSITO.

Una

coordinacin entre centros. Esto se evidenci durante el

verano 2012-2013, cuando algunas macrozonas no pudieron

controlar la enfermedad de forma efectiva y se deriv en accio-

nes emergenciales de control, adicionales a las establecidas

en el programa, detalla el jefe del rea de Salud de Intesal,

Rolando Ibarra, quien agrega que afortunadamente, debido

a la incorporacin de un nuevo antiparasitario, sumado a un

exigente programa de coordinacin privado, la enfermedad

se ha podido controlar en los ltimos dos aos.

Efectivamente, el medicamento mencionado es el Aza-

metifos que ha tenido una alta eficacia, expresa el gerente

Salud

17A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

en el caso de que existan estudios oceanogrficos previos,

incluso se puede trabajar una macrozona en conjunto.

Otro aspecto es el cambio de indicador para la clasifica-

cin de un centro como de alta diseminacin (CAD), pasando

de nueve adultos totales a tres hembras ovgeras posterior

al trmino de la ventana de tratamiento oficial establecido

para su agrupacin. Se puede destacar en este punto que,

aquellos centros que en un periodo mximo de seis evalua-

ciones consecutivas presenten tres categorizaciones como

CAD, quedarn sujetos a medidas de cosecha anticipada de

un porcentaje de la biomasa infestada. Para la investigadora

de la UACh, Dr. Sandra Bravo, este punto es complejo de

determinar ya que se podra producir subnotificacin por el

simple hecho de que las hembras, cuando estn en situacin

de riesgo, tienden a liberar los sacos ovgeros pero, adems,

est documentado que una hembra puede generar hasta

once sacos ovgeros con una frecuencia de cuatro das en

verano y seis en invierno. En los pases del hemisferio norte,

la restriccin es frente a las hembras en general (con o sin

Foto

graf

a: E

DITE

C.

Tcnico de Ventisqueros, Pablo Mazo, reconociendo que la

dependencia a dicha molcula podra terminar causando

resistencia y que, por ello, urga la obligacin a una mayor

rotacin en el uso de frmacos y una coordinacin de todas

las empresas.

Con todas las cartas a la vista, la autoridad recogi el

llamado y comenz a preparar diversas modificaciones al

programa, consultado con expertos y la misma industria. La

tercera versin fue presentada en enero de este ao a toda la

comunidad y ya se ha ganado positivos calificativos puesto

que se cree permitir mantener bajas las cargas de cligus,

dice el gerente de Salud de Australis Mar, Joel Quidel.

LAS NOVEDADESSi bien los cambios del nuevo programa son mltiples,

la subdirectora de Acuicultura del Sernapesca, Alicia Gallardo,

destaca que ahora se obliga a una coordinacin entre los

titulares de un barrio, o sea, vamos de un enfoque individual a

uno grupal. Creemos que esto ser un hito, agregando que,

Con todas las cartas a la vista, la autoridad recogi el llamado y comenz a preparar diversas modificaciones al programa, consultado con expertos y la misma industria. La tercera versin fue presentada en enero de este ao.

Salud

18 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

sacos). De todas formas, Bravo destaca que este cambio

normativo elimina la situacin CAD semanal, lo que, de al-

guna forma, alivia la presin ejercida a los centros de cultivo.

Quizs uno de los cambios ms esperados del programa

es el que se relaciona con los tratamientos y al detallar que se

podrn emplear principios activos administrados por inmersin,

que pertenezcan a la misma familia qumica, por un mximo

de tres veces consecutivas durante un ciclo productivo. Se

estima que esta medida permitir minimizar los riesgos de

desarrollo de resistencia a los escasos frmacos que muestran

eficacia en el control del cligus, detalla Bravo.

Los centros de acopio de salmnidos no quedaron

exentos del nuevo programa ya que, desde este ao, estos

debern realizar el muestreo de cargas parasitarias con una

frecuencia semanal. Segn se informa a AQUA, lo anterior

permitir a la autoridad cruzar informacin con los centros de

origen y, de esta forma, reducir una posible subnotificacin.

TRATAMIENTOS ALTERNATIVOSCuando presentamos el programa a la industria del

salmn se nos pregunt mucho sobre cmo se insertaban

las terapias alternativas. Ah fuimos muy claros en que todo

lo que fuera innovacin poda tratarse fuera de la ventana

de tratamiento. Esto es un tremendo beneficio, comenta

Alicia Gallardo respecto de la flexibilidad que entrega el

nuevo programa en esta materia. Es ms, la representante

del Sernapesca destac que estamos llanos a escuchar

nuevas propuestas e, incluso, privilegiaremos todas las que

no sean farmacolgicas.

Se estima que lo anterior encamine al pas en la bs-

queda de innovaciones en materias de control del parsito y

tal como ha sucedido en pases como Noruega. Dentro de las

novedades que se estn trabajando en el pas se encuentran

los biocontroladores, baos trmicos, utilizacin de Perxido

de Hidrgeno, pulsos magnticos e, incluso, rayos lser, solo

por nombrar algunos.

Sobre esta alternativas, el director de Acuasesoras,

Marcelo Campos Larran, comenta que si bien la norma

seala que los tratamientos farmacolgicos se excluyen

de la obligatoriedad de ser realizados dentro de la ventana

de tratamiento oficial establecida para su agrupacin, no

se especifica cmo proceder para este tipo de prcticas

en un centro de cultivo emplazado en una determinada

agrupacin de concesiones donde todos los dems centros

de cultivo realizan tratamientos farmacolgicos. Lo anterior,

segn Campos Larran, termina en que no haya ningn

incentivo para que un centro de cultivo realice tratamientos

no farmacolgicos si igualmente debe realizar tratamientos

farmacolgicos porque ello es un acuerdo del barrio o una

exigencia de la autoridad. Este es un vaco reglamentarios

respecto del cual ya hemos consultado a la autoridad.

TRABAJO A FUTUROEn general se reconoce que el nuevo PSEVC-Caligidosis

refleja el aprendizaje de la autoridad y la industria en el control

y vigilancia del parsito y que, por lo tanto, se podra esperar

una evolucin negativa en su incidencia. No obstante, y como

en todo mbito de cosas, todava se podra seguir avanzando.

Es indispensable redisear las reas de manejo de

cligus considerando variables productivas, oceanogrfi-

cas y logsticas, detalla Rolando Ibarra. La investigadora de

la UACh concuerda con lo anterior ya que, dice, cualquier

manejo epidemiolgico tiene que tener en consideracin la

velocidad y la distancia que puede recorrer el patgeno. En

este caso, sabemos que los copepoditos (estado infestivo de

cligus) pueden sobrevivir bajo condiciones de laboratorio

hasta siete das, lo mismo que los ejemplares adultos suel-

tos en el agua. A base de esto, y conociendo la direccin y

velocidad de las corrientes, se podran determinar las reas

de manejo coordinado.

El experto de Intesal tambin agrega que, dado que el

programa basa el control de la enfermedad en estrategias

farmacolgicas, es imprescindible incorporar la vigilancia de

la sensibilidad del cligus a los antiparasitarios.

Otro aspecto es lo que sucede con el salmn coho, es-

pecie que no se ve afectada por el cligus. Todas las medidas

regulatorias siguen aumentando la presin e incrementado

tambin el desincentivo para seguir produciendo esta especie

por el constante alza de los costos de produccin. En el caso

de algunos productores de trucha, esta situacin lleva a que

algunos aumenten sus producciones de salmn coho, lo que

podra ser perjudicial pues contribuye a la saturacin del

mercado, dice el representante de Acuasesorias, agregado

que sigue siendo relevante la necesidad de que la autoridad

no reglamente de manera general pues cada vez se hacen

ms necesarias disposiciones diferenciadas por especies

y reas de cultivo.

Independiente de lo anterior, el nuevo programa est

lanzado y la autoridad ha comenzado una serie de campaas

con el objetivo de informar sobre los alcances de la nueva

normativa y fiscalizar su aplicacin. Solo el tiempo permitir

concluir los reales impactos. Q

Los centros

de acopio de

salmnidos

no quedaron

exentos del

nuevo programa

ya que, desde

este ao, estos

debern realizar

el muestreo

de cargas

parasitarias con

una frecuencia

semanal.

Salud

19A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

Columna de opinin

on una poblacin mundial creciente, la demanda por pescados y productos pesqueros aumentar

aun considerando que el consumo promedio per cpita mundial se mantenga cercano a los 20

kilogramos al ao (FAO, 2015). La acuicultura hoy provee uno de cada dos de estos pescados

que se consumen y se espera que entregar el pescado necesario para abordar la demanda futura.

Pero, a pesar de que diversos estudios cientficos han confirmado los beneficios para la salud, el

consumo de pescado no es homogneo en el mundo y en muchos pases donde la nutricin comienza

a ser un problema, como en Amrica Latina que tiene un creciente ndice de obesidad, la ingesta de

protenas marinas no supera los 10 kg per cpita ao.

La acuicultura, y especialmente la salmonicultura y la mitilicultura en Chile, han abierto una opor-

tunidad relevante al generar inters por parte de los potenciales consumidores por este tipo de alimento.

Si bien el salmn cultivado representa solo una pequea proporcin de los cultivos a nivel global, ha

pasado a ser una especie emblemtica, conjuntamente con el camarn y ms recientemente acompaado

por la tilapia y el pangasius de Vietnam. Los consumidores del mundo perciben ms frecuentemente estos

productos en los mercados y en la oferta alimenticia. Sin embargo, a menudo informacin alarmante sobre

que estos sistemas de cultivo generan polucin, riesgos ambientales y sanitarios, opacan el potencial

de estos productos en una dieta mejorada y ms saludable para el hombre moderno. En ocasiones, esta

informacin alarmista se desarrolla entorno a ideas equvocas y exageradas.

Por ello, la acuicultura tiene la responsabilidad de ser genuinamente sustentable para poder aportar

una alimentacin nutritiva a nivel global pero, adems, debe mostrar estos avances en un sistema de

comunicaciones transparente y asequible a todos los consumidores.

Todos los alimentos que consumimos tienen un costo ambiental. Si bien existe una tendencia es-

pecialmente en los pases desarrollados de examinar este costo adicional, no todas las naciones del

mundo se pueden dar este lujo puesto que el alimento mnimo para sobrevivir es lo primero.

De todas formas, no debemos olvidar que, por ejemplo, las verduras y frutas que consumimos

se cultivan en reas que antes tenan bosque o vegetacin nativa y que la agricultura ha transformado

el planeta para alimentar al hombre. De hecho, numerosas evaluaciones comparativas del impacto de

la salmonicultura sobre servicios ecosistmicos o uso de recursos, entre otros, revela que su impacto

es comparativamente menor que aquellos de otras protenas animales y que se han hecho esfuerzos

significativos en la reduccin del factor de conversin del alimento, lo cual disminuye la huella ambiental.

Todas estas razones, sin embargo, no liberan a la industria de la responsabilidad de hacer todos

los esfuerzos para ser verdaderamente sustentable y poner esta meta como un desafo de mediano y

largo plazo. Q

La acuicultura tiene la responsabilidad de ser genuinamente sustentable para poder aportar una alimentacin nutritiva a nivel global pero, adems, debe mostrar estos avances en un sistema de comunicaciones transparente y asequible a todos.

La acuicultura y su rol en la demanda de pescado

Por Doris Soto, oficial senior del Servicio de

Acuicultura del Departamento

de Pesqueras y Acuicultura

de la FAO.C

Foto

graf

a: E

DITE

C.

20 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

a resistencia a los frmacos que presentan los

principales patgenos que afectan el cultivo de

salmnidos ha llevado a los proveedores a estar

en constante preocupacin por desarrollar nuevos

mecanismos para hacerle frente.

A pesar de que, en palabras del director del Servicio

Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), Jos Miguel

Burgos, 2014 fue uno de los mejores de los ltimos cinco aos

en condicin sanitaria, donde todos los indicadores mostraron

mejoras y se redujeron los niveles de mortalidad, siempre

hay que estar alerta a la incidencia de las enfermedades.

Si bien la Piscirickettsia salmonis y el virus de la Anemia Infecciosa del Salmn (ISAv) son las principales inquietudes

en trminos de infecciones que causan mortalidades en los

L

Las nuevas herramientas contra

Salmonicultura

patgenos

BAOS TRMICOS, PULSOS MAGNTICOS QUE DESPARASITAN,

MARCADORES GENTICOS Y MQUINAS AUTOMATIZADAS DE

VACUNACIN, SON ALGUNAS DE LAS NUEVAS TECNOLOGAS Y

SERVICIOS QUE BUSCAN MANTENER EN PTIMAS CONDICIO-

NES SANITARIAS A LA INDUSTRIA DEL SALMN.

peces, el problema especfico al que se han abocado las

nuevas tecnologas durante los ltimos aos es el piojo de

mar, conocido en Chile como cligus. Este parsito provoca

mortalidades directa e indirectamente a travs de la inmu-

nodepresin que causa en los cultivos, adems de bajos

crecimientos y altas conversiones.

LIBRE DE QUMICOSEl peak en los ndices de caligidosis de principios de

2013 fue originado por la baja eficacia que estaban presen-

tando tanto la deltametrina como la cipermetrina y que fue

la base para iniciar el uso de Azametifos. Sin embargo, tal y

como ha sucedido en Noruega, tarde o temprano este qumico

tambin decaer en efectividad. Dado este escenario, estamos

convencidos que una lucha efectiva y sostenible contra el c-

ligus no pasa por soluciones qumicas, argumenta el gerente

de Operaciones de OCEA Chile, Rafael Arenas.

Es as que OCEA cre y patent el Thermolicer, el cual

funciona en base a escalas trmicas de temperatura. Bsi-

camente, lo que hace es brindar a los peces un bao trmico

con agua salada, a travs de un circuito hidrulico cerrado,

en un ambiente controlado. El sistema posee importantes

beneficios: remueve el cligus adulto con una efectividad del

98% y el juvenil en un 60% sin utilizar qumico alguno en el

Informe tcnico

21A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

proceso. Adems, mediante un filtro se pueden recolectar los

parsitos para que no retornen al agua, evitando as no solo

la generacin de resistencia al parsito, sino que tambin el

impacto en el medio ambiente, asegura Arenas, aadiendo

que esta herramienta permite, adems, instalar un comple-

mento para contar y estimar el peso promedio de los peces.

En la misma lnea de opciones no farmacolgicas se

encuentra el Marmag, que es un sistema para control del piojo

de mar basado en pulsos magnticos, aplicable a centros de

cultivo, wellboats y lneas de descarga en plantas de proceso.

Desde Marco Chilena, empresa que se interes por

esta idea del ingeniero elctrico Robert Ziller, explican que se

trata de equipos compactos y autnomos que, en el caso de

los centros de cultivo, pueden ser operados desde una nave

menor o plataforma. En esta, los peces son succionados por

un sistema de flujo continuo de agua de mar y conducidos

hacia dispositivos que propagan los pulsos magnticos a

intensidades y frecuencias controladas para desprender los

parsitos sin afectar a los peces.

Al igual que el Thermolicer, el sistema cuenta con filtros

recolectores donde los piojos quedan atrapados y as se evita

su retorno al mar. En cuanto al tiempo de tratamiento, este

vara segn la configuracin, no obstante, con una embar-

cacin convencional se pueden tratar cuatro jaulas por da.

FRMACOS: ROTACIN Y BUEN MANEJODesde los laboratorios responden que la resistencia

que alcanzan los patgenos a los frmacos tiene que ver

ms que todo con un tema de manejo. Sostienen que al

igual que cualquier medicamento que es sobreutilizado

y/o administrado incorrectamente, la eficacia no ser con-

secuente con los resultados esperados. Adems, llaman a

rotar los productos y establecer tratamientos secuenciales.

En el marco de la Dcima Conferencia Internacional sobre

el Piojo de Mar, realizada durante septiembre de 2014 en Port-

land, Maine (Estados Unidos), la farmacutica MSD Salud Animal

present los resultados de un estudio acerca de los beneficios

del tratamiento de salmn con Slice (benzoato de emamectina)

seguido de perxido de hidrgeno para reducir las infestaciones

de piojos de mar y reinfeccin en las poblaciones del parsito

que han demostrado resistencia al benzoato de emamectina.

La investigacin mostr que un enfoque de tratamiento

secuencial proporciona una eliminacin eficaz de los piojos

existentes y, ms tarde, reduce el reasentamiento de una

cepa resistente al benzoato de emamectina, con mayor

eficacia que el solo tratamiento con perxido de hidrgeno.

Por su parte, la alemana Bayer est comercializando

hoy el Byelice (Azametifos 50%), que es un antiparasitario

va bao desarrollado por la empresa de origen escocs

La resistencia

a los frmacos

que presentan

los principales

patgenos

que afectan

el cultivo de

salmnidos ha

llevado a los

proveedores

a estar en

constante

preocupacin

por desarrollar

nuevos

mecanismos

para hacerle

frente.

Foto

graf

a: E

DITE

C.

Informe tcnico

22 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

La empresa farmacutica FAV S.A. present al mercado

CalFree, antiparasitario externo para el control y tratamiento

de los estados adultos de cligus (Caligus rogercresseyi) en

salmnidos, cuya composicin en un 50% consta de Azametifos.

Anbal Pinto 200, oficina 401 Puerto Montt, Regin de Los LagosTelfono: (+56) (65) 243 4325Fax: (+56) (65) 243 4317E-mail: [email protected]

FAV Veterinaria Farmacologa

Foto

graf

a: S

andr

a Br

avo.

El principal frmaco que Bayer est comercializando

hoy contra el cligus es Byelice (Azametifos 50%). Este

antiparasitario va bao fue desarrollado por la expe- rimentada empresa de origen escocs FishVetGroup.

Carlos Fernndez Concha 260 Santiago, Regin MetropolitanaTelfono: (+56) (2) 2520 8200E-mail: [email protected]

Bayer Chile

Foto

graf

a: C

laud

io Ta

pia.

NUEVAS HERRAMIENTAS SANITARIAS UN ABANICO DE OPCIONES

FishVetGroup. Es un frmaco con bajo efecto ambiental y que

no deja residuos en el msculo del salmn. Es el primero que

comercializamos en alianza con FishVetGroup y esperamos

que vengan muchos ms, puntualiza el jefe de Marketing y

Ventas de Bayer (Animal Health), Alejando Poblete.

Uno de los aspectos a considerar para el buen manejo

de los frmacos son los equipos para oxigenacin durante los

tratamientos con lona cerrada. Este es el caso del Sprinkler-

Drum que comercializa Storvik Aqua. Con este, asegura el

gerente general, David Ulloa, se obtiene una adecuada

entrega y distribucin de los frmacos (piretroides), mejo-

rando el proceso de bao y que sea ms seguro y efectivo.

VACUNASComo se mencionaba al principio, el SRS y el ISAv son las

enfermedades que ms preocupan en trminos de mortalidades

durante la fase de agua de mar. Y uno de los laboratorios chi-

lenos que ms ha invertido en Investigacin y Desarrollo (I+D)

en esta materia es Veterquimica. Es as que recientemente

presentaron al mercado la vacuna Rickemune Inmersion que

se aplica va bao; mientras que entre otros de sus productos

ms recientes destacan la Aerovac, que es una vacuna por

inmersin contra Aeromonas salmonicida atpica que puede ser aplicada a peces en etapas tempranas, y el Terrivet F200, que

es oxitetraciclina inyectable que cuenta con registro del Servicio

Agrcola y Ganadero (SAG) para uso especfico en salmn.

En tanto, en la fase de agua dulce en ocasiones se ha re-

gistrado una alta mortalidad debido a infecciones por Necrosis

Pancretica Infecciosa (IPN, por sus siglas en ingls) y Flavo-bacteriosis (causada por el Flavobacterium pshychrophilum). Para combatir estas enfermedades, el 5 de febrero de 2015

el SAG autoriz la comercializacin de la vacuna inyectable

Alpha JECT IPNv-Flavo 0,025 ml, que es fabricada en las

instalaciones de Pharmaq Overhalla en Noruega.

El abanico de

soluciones

que tienen los

productores de

salmnidos es

cada vez mayor.

No obstante,

estas sern

ineficientes

sino existe

preocupacin

por mantener

capacitados a

los trabajadores

en el correcto

manejo de

las distintas

tecnologas.

Informe tcnico

23A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

Durante la segunda mitad de 2014, la firma noruega

tambin present en nuestro pas la vacunadora de peces

automtica VX-4, construida por Skala Maskon. El gerente

Comercial de Pharmaq Chile, Mauricio Toirkens, resalta que

permite vacunar hasta 10.000 peces por hora y con un solo

operador. De hecho, asevera que la tecnologa posee un

sistema de cmaras que controla las unidades de vacunacin

de manera que el punto de inyeccin sea preciso en cada

pez y donde la exactitud del punto de inyeccin est por

encima del 98% y la tasa de mortalidad es inferior a 0,02%.

MARCADORES GENTICOSPor el lado de los marcadores genticos, Aquainnovo

ha estado desarrollando lneas resistentes a cligus, SRS y la

Necrosis Pancretica Infecciosa (IPN, por sus siglas en ingls).

Ahora empezamos a producir ovas mejoradas usando gen-

mica, lo que nos permite ser mas eficientes, principalmente, en

cligus y SRS en salmn Atlntico. Este semestre esperamos

A comienzos de este ao, Marco Chilena present el Marmag, sistema

desarrollado por el ingeniero elctrico Robert Ziller y que est destinado al

control del piojo de mar basado en pulsos magnticos.

Camino a Chinquihue Km. 6, Recinto Marina Oxxean Puerto Montt, Regin de Los LagosTelfono: (+56) (65) 243 4390 Fax: (+56) (65) 243 4391E-mail: [email protected]/industrial/index.html

Marco Chilena

Foto

graf

a: M

arco

Chi

lena

.

Tiene a disposicin el Slice (benzoato de emamectina), el

cual, junto con perxido de hidrgeno, reduce las infestaciones de piojos de mar y disminuye la resistencia al compuesto.

Ruta 5 Sur, km 1.025, Megacentro Mdulo 19Puerto Montt, Regin de Los LagosTelfono: (+56) (65) 227 4006E-mail: [email protected]

MSD Salud AnimalFo

togr

afa

: MSD

.

Una de las ltimas innovaciones de OCEA fue el Thermolicer, el que funciona en

base a escalas trmicas de temperatura brindando a los peces un bao con agua

salada, a travs de un circuito hidrulico cerrado y en un ambiente controlado.

La Laja Lote 1 A1801Km. 1009, Ruta 5 SurPuerto Varas, Regin de Los LagosTelfono: (+56) (65) 277 3860E-mail: [email protected]

OCEA Chile

Foto

graf

a: O

CEA

Chile

.

Informe tcnico

25A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

partir con genmica en trucha y, en el futuro, trabajar tambin

con salmn coho, explica el gerente general, Rodger Miranda.

Blue Genomics tambin ha avanzado en este mbito,

comercializando ovas con resistencia a IPN, las que han sido

probadas a escala comercial mostrando buenos resultados.

Este marcador se convirti en una solucin concreta para la

industria, comenta la gerente de Investigacin y Desarrollo

(I+D), Gabriela Schroeder. Adems, este consorcio ya comenz

a trabajar en la bsqueda de marcadores genticos con resis-

tencia a cligus y SRS en salmn Atlntico y trucha. La idea es

analizar, adems, los mecanismos que se dan entre patgeno

y husped, para que podamos apoyar el desarrollo de otras

formas de atacar estas enfermedades, aade la ejecutiva.

De igual forma, se comenz a evaluar el salmn coho, para

ver si es posible desarrollar marcadores para esta especie.

Como se evidencia, el abanico de soluciones que tie-

nen los productores de salmnidos es cada vez mayor. No

obstante, estas sern ineficientes sino existe preocupacin

por mantener capacitados a los trabajadores en el correcto

manejo de las distintas tecnologas. Q

En febrero de este ao, el Servicio Agrcola y Ganadero

(SAG) autoriz la comercializacin de la vacuna inyectable

Alpha JECT IPNv-Flavo 0,025 ml, que es fabricada en las

instalaciones de Pharmaq Overhalla en Noruega.

Anbal Pinto 200, oficina 61 Puerto Montt, Regin de Los LagosTelfono: (+56) (65) 248 3091Fax: (+56) (65) 248 3093E-mail: [email protected]

Pharmaq Chile

Foto

graf

a: P

harm

aq C

hile

.

Recientemente, esta compaa lanz el SprinklerDrum

enfocado en la adecuada entrega y distribucin de los

frmacos (piretroides). El sistema permite mejorar el

proceso de bao contra cligus.

Avda. Diego Portales 2000, oficina 33Puerto Montt, Regin de Los LagosTelfonos: (+56) (65) 229 0300(+56) (65) 229 0305E-mail: [email protected]

Storvik Aqua Fo

togr

afa

: Sto

rvik

Aqua

.

Este laboratorio recientemente present al mercado los

siguientes productos: vacuna Rickemune Inmersion; Aerovac,

que es una vacuna por inmersin contra Aeromonas salmoni-

cida atpica; y Terrivet F200, que es oxitetraciclina inyectable.

Bernardino 1986Puerto Montt, Regin de Los LagosTelfono: (+56) (65) 220 0600Fax: (+56) (65) 220 0620E-mail: [email protected]

Veterquimica

Foto

graf

a: E

DITE

C.

Informe tcnico

26 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

uando las autoridades del Servicio Nacional

de Pesca y Acuicultura anunciaron a media-

dos de 2014 que la Organizacin Mundial de

Salud Animal (OIE) aprob al Laboratorio de

Patgenos Acucolas de la Pontificia Universidad Catlica

de Valparaso (PUCV) como referencia mundial para el

virus de la Anemia Infecciona del Salmn (ISA), lo hicieron

con tal mpetu y alegra que pareciera que nuestro pas

haba sido elegido como sede de un mundial de ftbol

u olimpiada.

Lo anterior era perfectamente entendible. Antes

del sismo provocado por el virus ISA, nuestro pas no

destacaba a nivel mundial en trminos normativos y

cientficos. Bsicamente construa a partir de lo que

C

EL INVESTIGADOR NACIONAL, UNO DE LOS REFERENTES MUNDIALES EN PATGENOS

DE PECES, CREE QUE HOY LA INDUSTRIA SE ENCUENTRA EN UN MUY BUEN PIE PARA

SEGUIR AVANZANDO EN SU SUSTENTABILIDAD. CIENCIA, NORMATIVAS Y CONTROL

SON LAS CLAVES.

haba en el extranjero. Pero el arduo trabajo desarrollado

posteriormente para controlar el accionar del patgeno,

y donde participaron autoridades, empresarios y la aca-

demia, permiti posicionar a Chile de tal forma que logr

este reconocimiento que nunca haba recado en el pas

para ningn tipo de animal. Con lo anterior, el mencio-

nado laboratorio ahora estaba facultado para desarrollar,

estandarizar y validar nuevos mtodos de diagnstico

y control para virus ISA, proporcionar el material de

referencia de acuerdo con las prescripciones de la OIE;

adems de implementar y promover la aplicacin de las

normas internacionales, entre otras.

Una de las mentes maestras detrs de este logro

internacional es, precisamente, el director del laboratorio

sustentableLa salmonicultura es una industria muy

Entrevista

27A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

sustentable

donde trabajan 20 especialistas y que cuenta con la ltima

tecnologa a nivel mundial. Se trata de Sergio Marshall,

un porteo que, dentro de sus mltiples pergaminos,

cuenta con un mster en Biologa de la Universidad

Brandeis (Estados Unidos) y un doctorado en Microbiologa

y Gentica Molecular nada menos que de la prestigiosa

Universidad de Harvard (Estados Unidos).

Cmo naci su relacin con la salmoni-cultura?

Despus de diez aos viviendo en Estados Uni-

dos, volv a Chile para formar mi laboratorio, gastando

mucha energa y contando con muy pocos recursos,

pero siempre pensando en aplicar mis conocimientos

al potenciamiento del mar, condicin natural de la que

nuestro pas se beneficia por su extensa costa. Por ello,

todos los veranos chilenos y durante los primeros tres

aos, volva a Estados Unidos para trabajar en virus y

otros patgenos de peces, la idea era entenderlos y

disear estrategias de control mediante el desarrollo

de tcnicas amigables de biologa molecular y biotec-

nologa que permitiesen contribuir a dos propsitos: la

sustentabilidad de los peces como fuente de protenas

va alimentaria para nuestra poblacin y como un recurso

exportable que significara ingresos para el desarrollo

del pas. Dado que la acuicultura, representada por

la salmonicultura, estaba adquiriendo un desarrollo

exponencial en el sur de Chile, hice un ao sabtico en

centros de excelencia en el Reino Unido, donde aprend

el manejo de tcnicas aplicadas en salmnidos. Estando

en Escocia, me enter de los grandes problemas que

la Piscirickettsia salmonis estaba generando en Chile y

volv para estudiarla y entenderla, actividad que an me

mantiene contribuyendo a su conocimiento y control.

Y en todos estos aos de investigacin,

cmo advierte el avance cientfico respecto de

Piscirickettsia salmonis?La Piscirickettsia salmonis es un microorganismo

de alta complejidad y, al da de hoy, casi desconocido en

su biologa y comportamiento. Sin ir ms lejos, esto se

demuestra por la cantidad de publicaciones cientficas

disponibles desde su aparicin en los tardos aos 80,

que no sobrepasan las 200. Por otra parte, cada nueva

publicacin nos asombra demostrando que tiene carac-

tersticas distintivas muy especiales, donde la adaptabi-

lidad morfolgica y gentica la hacen extremadamente

verstil y muy diferente a otras bacterias marinas, lo que

complica an ms el entenderla y dominarla. Por ello,

el avance ha sido lento y ha incidido en que esta falta

de conocimiento integral de su potencial permitiese que

se crearan herramientas, aunque necesarias, de bajo

impacto en su control.

La

Piscirickettsia

salmonis es un

microorganismo

de alta

complejidad y, al

da de hoy, casi

desconocido

en su biologa

y comporta-

miento.

Entrevista

Foto

graf

a: E

DITE

C.

Ph.D. Sergio Marshall,

del Laboratorio de Patgenos

Acucolas de la PUCV

28 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

El cligus se

ha convertido

en un serio

desafo para la

salmonicultura

nacional, y

por ende, mi

laboratorio no

ha podido ni

quiere soslayar.

Ms an ante

la posibilidad

que pueda ser

un vector y/o un

reservorio de

ISA.

Usted y su grupo son especialistas en ISA. En qu temas est trabajando actualmente?

En 2010, y junto con otros connotados cientficos

internacionales del rea, fui invitado como experto por

la OIE a una mesa de trabajo sobre el virus ISA. Ah hice

ver la necesidad de usar el virus de la influenza como un

referente para entender la variabilidad de nuestro virus y

su errtico, pero inteligente, comportamiento in vivo que con la aparicin de mltiples variantes con diferente pa-

togenicidad, no nos permita entender a cabalidad su real

potencial de virulencia. Con ello, llegamos a la conclusin

que, dentro de muchos otros aspectos distintivos del virus,

la variante HPR0, codificante de una de las protenas de su-

perficie viral vital para su potencial infectivo, representaba

el producto de una estrategia de permanencia y evolucin

en el complejo y necesariamente estresante ambiente de

cultivo confinado de salmones. De ah que el esfuerzo de

mi grupo se ha centrado en entender su rol.

Hoy nos concentramos en entender cmo se dife-

rencia esta variante de otras en su efecto citoptico, en

su potencial infectivo, en su equilibrio transcripcional

versus replicacional en las clulas que infecta y espe-

cficamente entonces, en la mecnica operacional del

complejo proteico global que define como holoenzima

a su RNA dependiente RNA polimerasa y desvelar su

funcin regulatoria tanto in vitro como in vivo.

Y qu ha estado haciendo el grupo de inves-tigacin que usted dirige en materia de cligus?

El cligus se ha convertido en un serio desafo para

la salmonicultura nacional que mi laboratorio no ha podido

ni quiere soslayar. Ms an ante la posibilidad que pueda

ser un vector y/o un reservorio de ISA o de otros agentes

patgenos de alto impacto en la acuicultura. Por lo anterior,

nos hemos focalizado en tratar de entender, si es efectivo,

la participacin de este ectoparsito en la dinmica de los

procesos infectivos en peces de crecimiento confinado.

Nuestro trabajo en este tema se centra en definir estrategias

de control sobre la proliferacin del agente.

RELACIN CIENCIA-EMPRESACree que en el pas existe un suficiente trabajo

conjunto entre centros de investigacin y la indus-tria para poder avanzar en aspectos sanitarios?

Francamente no y me preocupa. Creo que esto se

debe a dos grandes problemas. Por un lado se encuentra

la desconfianza que se genera en el sector empresarial

ante la baja inmediatez de los resultados transferibles

que generamos los investigadores. Por otra parte, y

derivada de la anterior, se encuentra el bajo compromiso

de las empresas por aportar recursos pecuniarios para

favorecer el desarrollo investigativo que la gran mayora

de los programas de concursos competitivos les exigen.

Esto se solucionara si se definiesen programas de inves-

tigacin de largo alcance, juntando con los investigadores

ms idneos capaces de enfrentar las inquietudes que

plantee el sector empresarial y realizar la investigacin

cooperativa y sinrgica en base a hitos verificables y

cuyo presupuesto se otorgue por etapas, evaluando los

objetivos comprometidos a cumplir en plazos definidos

para cada etapa.

Muchas veces se escucha a actores decir que la industria del salmn no es sustentable. Qu opinin tiene usted sobre esta afirmacin?

Creo que solo decirlo es producto de una ligereza

o de un pesimismo exacerbado por las experiencias

pasadas. Al contrario, creo que la salmonicultura es una

industria muy sustentable y, adems, necesaria para pro-

veer al mundo de una fuente alimentaria rica en protenas

para el hombre. Lo que s es innegable, es que es una

industria frgil, donde las amenazas intrnsecas asocia-

das a un crecimiento confinado donde las densidades

pueden llevar a una indeseada promiscuidad, situacin

que los agentes patgenos oportunistas esperan y para

afectar, e incluso acabar, con la productividad, adems

de generar un potencial impacto ambiental negativo

que nadie desea.

Sin embargo, esto es solucionable con normativas

adecuadas e instancias de control y de generacin de

herramientas aplicables al sector que eviten las cats-

trofes. Tenemos una incuestionable vivencia que debe

hacer recuperar las confianzas en los que an dudan: la

debacle que produjo el ISA hace cinco aos nos ense

en qu habamos fallado y cmo tenamos que actuar

para no repetir un desastre. Hoy, con el apoyo transver-

sal y sinrgico de todos los involucrados, tenemos una

industria sana, controlada, siempre alerta y responsable,

alcanzando niveles de produccin estimulantes, que

nos estn permitiendo recuperar un liderazgo mundial

en produccin y exportacin que debemos mantener y

cuidar. Este es un trabajo de todos. Q

Entrevista

29A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

esde 2006 a la fecha, luego de una propues-

ta del Consejo Nacional de Innovacin para

la Competitividad, el Gobierno de Chile ha

venido impulsando la instalacin de Centros

Cientficos y Tecnolgicos de Excelencia (CCTE) con el

objetivo de potenciar el desarrollo econmico a travs de

un financiamiento substancial y de largo plazo para grupos

interdisciplinarios.

Fue as como naci el Programa de Financiamiento

Basal para Centros Cientficos y Tecnolgicos de Excelencia

de Conicyt el que, a travs de tres concursos, ha apoyado

D

Investigacin de primer nivel al servicio de la

Centros de Excelencia

industriaLOS CENTROS DE EXCELENCIA EXISTENTES EN EL PAS TIENEN MUY PRESENTES

AL SECTOR ACUCOLA-PESQUERO. SON NUMEROSOS LOS PROYECTOS QUE HAN

EJECUTADO ESTAS INSTITUCIONES, LAS QUE ESPERAN SEGUIR ENTREGANDO SUS

APORTES PARA ESTAS DINMICAS ACTIVIDADES.

la instalacin de numerosas instituciones. Entre ellas estn

el Centro de Estudios Cientficos; el Centro Cientfico y

Tecnolgico de la Universidad Tcnica Federico Santa

Mara (USM); la Fundacin Ciencia para la Vida; el Centro

para el Desarrollo de la Nanociencia y Nanotecnologa de

la Universidad de Santiago; y el Centro Copas Sur Austral

de la Universidad de Concepcin (UdeC).

De igual forma, en 2012, gracias al Programa de Atrac-

cin de Centros de Excelencia Internacional en I+D de la

Corporacin de Fomento de la Produccin (Corfo) se aprob

la instalacin en Chile de centros extranjeros como Fraunhofer,

I+D

30 A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

Csiro, Inria y Wageningen. A ellos, se suman otras instituciones

que se abriran prontamente, como el Centro de la Universidad

California Davis, el Centro de Excelencia en Nanofibras, Sus-

tainable Minerals Institute de la Universidad de Queensland y

el proyecto del Instituto Fraunhofer para Energa Solar.

Revista AQUA se propuso averiguar mayores de-

talles de aquellas entidades que han tenido estrecha

vinculacin con el sector acucola-pesquero para co-

nocer los proyectos en los cuales estn trabajando y

sus planes a futuro.

COPAS: INVESTIGACIN DESDE EL BIOBOEn 2002 naci el Centro de Investigacin Oceano-

grfica en el Pacfico Sur-Oriental (Copas) de la UdeC, con

financiamiento Fondap-Conicyt. En 2008, esta entidad

obtuvo recursos desde el Programa de Financiamiento

Basal de Conicyt para un proyecto enfocado en la Patagonia

chilena. De all surgi el Programa Copas Sur-Austral,

cuyo objetivo central ha sido contribuir con informacin y

conocimiento oceanogrfico para el desarrollo sustentable

del extremo sur del pas.

Nuestros investigadores han desarrollado numerosos

proyectos en pesqueras pelgicas y demersales de la zona

centro-sur y sur-austral. Tambin hemos contribuido en la

evaluacin post 27F de los recursos bentnicos en reas

de manejo de los pescadores artesanales del Biobo. En el

sector acucola hemos desarrollado proyectos y participado

en diversos foros tcnicos asociados a la evaluacin/estima-

cin de capacidad de carga, relata uno de sus integrantes,

Ricardo Norambuena.

La institucin espera seguir aportando en la recupe-

racin de pesqueras, mientras que en acuicultura quieren

continuar integrando informacin y conocimientos sobre

fiordos y canales patagnicos a travs del monitoreo ocea-

nogrfico y modelos que permitan comprender procesos

claves en estos ecosistemas.

CSIRO: DESDE AUSTRALIA AL PASHace ms de dos aos aterriz en el pas Csiro Chile,

entidad australiana que trabaja activamente con sus socios

industriales y acadmicos en proyectos de investigacin

aplicada, principalmente, en minera. No obstante, tambin se

ha interesado en abordar asuntos como la energa y manejo

integrado de cuencas y recursos marinos.

La acuicultura es un tema central para Csiro en

Australia y hay fuertes relaciones histricas con la industria

chilena en los temas de ingeniera gentica y cra selec-

tiva, desarrollo de alimentos y manejo sanitario eficiente

y sustentable; tambin en trminos de diagnstico de

enfermedades y manejo ambiental integrado ecosistmico

de la acuicultura, comenta el director ejecutivo en el pas,

Dr. Orlando Jimnez.

Csiro Chile est en permanente contacto con la indus-

tria y el Gobierno actuando como un trusted advisor para

responder con sus capacidades a los desafos de la industria.

En ese sentido, esperan seguir trabajando en iniciativas

relacionadas con biofouling, alimentos para salmnidos y

evaluacin y manejo integrado de sistemas.

Foto

graf

a: F

raun

hofe

r Chi

le.

Los centros de investiga-cin presentes en Chile es-tn trabajando fuertemente para entregar soluciones a los principales desafos de la acuicultura en Chile.

I+D

31A Q U A / a b r i l 2 0 1 5

EL COMPROMISO DE FRAUNHOFER CHILEEn enero de 2011 comenz sus actividades en Chile

la Fundacin Fraunhofer Chile Research, la que cuenta con

dos centros de investigacin y desarrollo en el pas: el Centro

para la Biotecnologa de Sistemas (CSB), que fue el primer

centro de excelencia financiado por Corfo; y el recientemente

adjudicado Centro para Tecnologas en Energa Solar (CSET). La

institucin, proveniente de Alemania, tambin tiene actividades

en Tecnologas de la Informacin y Comunicacin (TICs), bajo

lo que se denomina Fokus InnoCity.

En trminos de acuicultura, sta es abordada dentro de

las actividades del CSB. All se ejecutan proyectos enfocados

en el diseo y evaluacin de vacunas y agentes teraputicos

contra enfermedades del sector. Si bien se han hecho pruebas

relacionadas con el virus ISA, la plataforma tecnolgica es

expandible a otros patgenos de relevancia, como el cligus.

Adems, la institucin trabaja en el rea de acuicultura

sustentable, abordando la utilizacin de lodos provenientes

de la industria para la obtencin de biogs y en el diseo

de sistemas acucolas econmica y ambientalmente sus-

tentables. Esta entidad, que cuenta con personal asociado

en Chile de unas 120 personas, se suma un apoyo de unos

20 funcionarios en Alemania.

INRIA: TALENTO FRANCS Inria Chile es una fundacin que opera desde 2012,

fomentando las colaboraciones con Francia en el mbito de

la investigacin aplicada en TICs, as como en matemticas

aplicadas, incentivando vnculos para lograr, junto con nueve

universidades chilenas, una mejor transferencia tecnolgica.

El sector acucola-pesquero forma parte de este eje

estratgico. Estamos estudiando la creacin de nuevas he-

rramientas informticas que apoyen la toma de decisiones y

generen espacios de participacin al interior de los Comits

de Manejo que se estn conformando para las dist

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AQUA-183 Revista