Descripción Cristales incoloros o polvo cristalino blanco. Áreas de aplicación El ácido cítrico se utiliza principalmente como acidulante, agente aromatizante, conservante y agente antistaling en alimentos y bebidas también se utiliza como antioxidante, plastificante y detergente en la industria química, cosmética y de limpieza. Beneficios - Resaltador de sabor, conservante, neutralizante, antioxidante. Dosis 0.5 grs a 1 grs por kilo de producto terminado y/o según el producto a elaborar y su formulación. Composición Acido cítrico. Especificaciones físico-químicas Item Und BP2009 USP 32 FCC 6 E330 GB1987-2007 Descripción: Cristales incoloros o polvo cristalino blanco Identificación: Pasa prueba Color y transparencia de la solución: Pasa pasa pasa Pureza: % 99.5-100.5 99.5-100.5 Agua: % ≤1.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤0.2 ≤0.5 Transmisión de Luz: % ≥96.0 Calcio: ppm ≤75 ≤200 Oxalato: ppm ≤360 ≤360 pasa ≤100 ≤100 Cloruro: ppm ≤50 Sulfato: ppm ≤150 ≤150 ≤150 ≤100 Sustancias fácilmente Carbonizables: No más oscuro No más oscuro pasa pasa ≤1.0

que el estándar que el estándar Cenizas sulfatadas: % ≤0.1 ≤0.1 ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05

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Item Und BP2009 USP 32 FCC 6 E330 GB1987-2007 Impurezas orgánicas Volátiles: pasa Tridodecilamina: mg/kg ≤0.1 Sustancias insolubles en agua: Tiempo de

filtración no más de 1 min; La membrana de filtro básicamente no cambia de color; Partículas Visuales moteadas no más de 3.

Especificaciones microbiológicas Endotoxinas bacterianas: <0,5 iu/mg Especificaciones de metales pesados Item Und BP2009 USP 32 FCC 6 E330 GB1987-2007 Hierro: ppm ≤5 ≤5 Arsénico: ppm ≤1 ≤1 Mercurio: ppm ≤1 Metales pesados: ppm ≤10 ≤10 ≤5 Plomo: ppm ≤0.5 ≤0.5 ≤0.5 Aluminio: ppm ≤0.2 ≤0.2 Datos nutricionales Disponible según requerimiento Almacenamiento Debe ser almacenado en un lugar ventilado y seco, subsistencia lejos de la humedad y calor. Debe ser almacenado por separado de sustancias venenosas y manejar con cuidado, a fin de evitar daños en las bolsas.

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Embalaje En sacos de 25 kg de papel kraft netos. Pureza y legislación Deben siempre consultarse las regulaciones locales en materia de alimentación referentes a la situación de este producto, ya que la legislación sobre su uso puede variar de un país a otro. Podemos facilitar mas información sobre el estado legal de ese producto a petición. Seguridad y manipulación La hoja de seguridad del material esta disponible según se requiera. País de origen China Certificación Kosher Disponible según requerimiento. GMO Disponible según requerimiento.

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Alérgenos En las siguiente tabla se indica la presencia (como componente añadido) de los siguientes alérgenos y sus productos:

Si No Alérgenos Descripción de los componentes

X Cereales que contengan gluten X Crustáceos X Huevos X Pescado X Cacahuetes X Soja X Leche (incluida la lactosa) X Frutos de cascara X Apio X Mostaza X Granos de sésamo X Dióxido de azufre y sulfitos (>10mg/kg) X Altramuces X Moluscos    

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