A Cultura Do Mamao 2016

8/18/2019 A Cultura Do Mamao 2016

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CULTURA DO MAMÃO

Centro de origem: América

Dispersão

Brasil: 1967 = vírus do mosaico do mamoeiro ou da mancha anelar Usos: fruta, papaina

PRINCIPAIS PAÍSES PRODUTORES(Milhões de toneladas)

Brasil ............. 1.700

México .......... 950Nígéria .......... 750

India .............. 700

Indonésia ..... 650

MUNDO ........ 6.700

PARTICIPAÇÃO DOS ESTADOS(porcentagem)

Bahia ......................... 45

Espírito Santo .......... 35

Ceará ........................ 4

Rio Grande Norte .... 2Paraíba ..................... 2

São Paulo ................ 0,3


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PRINCIPAIS PAÍSES EXPORTADORES - 2004(mil toneladas)

México ............. 90

Malásia ............ 60

Brasil .............. 36

Belise .............. 28MUNDO ........ 277

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS - 2006(porcentagem)

Europa ...................... 80

Estados Unidos ....... 15

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS(mil toneladas)

1991 ............. 4 a 52001 ............. 22

2002 ............. 28

2003 ............. 39

2004 ............. 362005 ............. 39

2006 ............. 36

2007 ............. 22

BRAPEX (2008)


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CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA

Família = Caricaeae (4 Gêneros)

Gênero = Carica (23 espécies)

Espécie = C. papaya

DESCRIÇÃO DA PLANTA

Planta

CauleSistema radicular FolhasFloresFrutosSementes


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BIOLOGIA FLORAL DO MAMOEIRO

Classificação em 15 tipos florais

3 tipos básicos


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a

b

c

d

A B C D

A- as flores femininas em geral se apresentam em forma isolada.

B- botão fusiforme da flor feminina.C- flor aberta.

D- corte longitudinal de uma flor: a) cálice; b) ovário; c) estilo; d) estigma.



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A- as flores hermafroditas formam pequenos rácimos axilares.

B- flor fechada.C- for aberta.

D- corte longitudinal de uma flor: a) estigma; b) antera; c) ovário; d) cálice.


A B C D

a

b

c

d


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A- as flores masculinas se apresentam em forma de rácimos axilares de longospedúnculos.

B- flor fechada.

C-flor aberta, gamopétala.

D- corte longitudinal de uma flor: a) cálice; b) pistilo rudimentar; c) anteras.


ab

c

A B C D


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PLANTA FLOR GENÓTIPO

Ginóicas (feminina) ........... Só feminina ........................... mm

Andróicas (masculinas) .... Variável para hermafrodita ... M1m

Hermafrodita ....................... Variável para feminina .........M2m

Herança do Sexo: carpeloidia

partenocarpia

ovocarpisco

polinização

sexagem



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VARIEDADES CULTIVADAS NO BRASIL

GRUPO SOLO

Mamão papaya ou Havai

Frutos 300 a 400 gramas, mais de 40t/ha

Precoce (8-9 meses)Boa coloração e sabor

Mercado interno e externo

- Sunrise solo

- Improved sunrise solo- Improved sunrise solo 72-12

- Baixinho de Santa Amália

- Golden

GRUPO FORMOSA

Híbridos de Sunrise com outras variedades

Sementes de alto custoFrutos com 900g a 1kg, mais de 60 t/ha

Mercado interno

Tainung


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Exigências de Clima e Solo

Ciclo de produção

Produção de mudas

Espaçamento

SexagemTalhões

Quebra-vento

Irrigação e FertigaçãoCultivo intercalar

Desbrota

Controle de plantas daninhas

Colheita e Pós-colheita


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CICLO DE PRODUÇÃO

Semeadura

Plantio no campo

3 a 4 meses

Florescimento

2 meses

1 a Colheita

5 a 6 meses


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Mamão Solo

2000 pls/ha

1500 pls/ha

ESPAÇAMENTO


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ADUBAÇÃO

Adubação de manutenção

Fonte: FRUPEX, Mamão para exportação.

36-20836-192K 2O

32-11940-151P2O

5

64-13672-128 N

2o ano1o anoNutientes

Doses de adubo (g/planta)

Adubação de plantio:

5 a 15L esterco de curral

20 a 60g P2 O510 a 30g de K2 O

Época da adubação: ano todo

Relação N - P2 O5 - K2 O:Antes do início do florescimento: 1:2:1

Após o início do florescimento: 2:1:3


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Exigências de Clima e Solo

Ciclo de produção

Produção de mudas

Espaçamento

SexagemTalhões

Quebra-vento

Irrigação e Fertigação

Cultivo intercalar

Desbrota

Controle de plantas daninhas

Colheita e Pós-colheita


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PRAGAS

Mosca-das-frutas (Ceratitis capitata)

• as larvas da moscase alimentam da polpa do mamão, tornandoflácida a região atacada do fruto.

Cigarrinha verde (Empoasca sp)

sugam seiva das folhas mais velhas, normalmente na página inferior dolimbo, as quais apresentam manchas amareladas.

Ácaro branco

(Polyphagotarsonemus latus) “ careca” do mamoeiro

ocorre em folhas jovens, localizadas no ápice ou nas brotações laterais

Ácaro rajado (Tetranychus urticae)

dilaceram as células do tecido fo liar (mesófi lo), provocandoamarelecimento do limbo foliar, seguido de necrose e , posteriormenteperfurações.


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DOENÇAS

Sintomas:amarelecimento, mosaico e deformação no limbo foliar

manchas oleosas alongadas nos pecíolosmanchas em forma de anéis nos frutos

Transmissão: Afídeos

Hospedeiros: cucurbitáceas

Controle:treinamento de pessoal para reconhecimentoprodução de mudas criteriosamenteerradicação de hospedeiroserradicação de mamoeiros velhos

vistoria e erradicações freqüentes

Vírus do mosaico do mamoeiroou Vírus da mancha anelar


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Meleira

• década de 80: afetando pomares no Sul da Bahia e no Norte do EspíritoSanto (VIDAL et al., 2004).

• O vírus da meleira é transmitido mecanicamente,através de ferimentosproduzidos por instrumentos perfurantes contaminados (Barbosa et al.,1998).

• temperaturas médias mais baixa: aumento na percentagem de plantassintomáticas, especialmente com necrose nas folhas (Tatagiba et al.,2002).

Sintomas:Nos frutos: escorrimento de látex


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Varíola ou pinta preta ( Asperisporium caricae)

Ocorre nas folhas e nos frutos

Folhas:

•página superior -manchas necróticas arredondadas, perdo-escuras, circundadas por halo amarelado

•página inferior crescimento pulverulento do fungo, de coloraçãocinza a preto

Frutos: inicialmente áreas circulares de aspecto aquoso, com aevolução torna-se marrons, salientes, com pontuaçõesesbranquiçadas.

Não atingem a polpaControle

• práticas culturais

•controle químico

Sintomas:


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Podridão do pé (Phytophtora palmivora)

aparece no colo da planta, coalescem, aprodrecem e anelam ocaule, podendo haver exsudação gomosa na área lesionada

os tecidos parenquimatosos são destruídos, mas os vascularesficam intactos

amarelecimento de folhas, queda prematura de frutos, murchado topo, tombamento e morte da planta.

Controle:• evitar o plantio em solos excessivamente argilosos;

• efetuar a rotação de culturas preferêncialmente com gramíneas;

• utilizar solo esterilizado para semeadura;

• utilizar sementes sadias e tratadas com fungicidas;

• evitar ferimentos nas plantas durante os tratos culturais; e

• remover as plantas e os frutos doentes do pomar.

Sintomas:


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Sintomas:•A infecção pode ocorrer em qualquer estádio dedesenvolvimento e permanecer quiescente até que os

frutos se tornem maduros.

•As lesões nos frutos são arredondadas e profundas

•Com a evolução - crescimento róseo disposto em

camadas concêntricas, gelatinoso e posteriormente setorna escuro.

Controle:• escolha da área;

• evitar o excesso de umidade;• práticas culturais;• redução do inóculo;• controle químico;•Resistência genética.

Antracnose(Colletrotrichumgloesporioides)


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Agente causal é uma outra raça de Colletotricum gloeosporioides

(Penz) Sacc.

Caracteriza-se por manchas superficiais vermelho-amarronzadas que

podem se expandir e aprofundar na polpa, BLEINROHT & SIGRIST(1989).

Mancha chocolate –(Colletotricumgloeosporioides (Penz) Sacc)


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(Phoma caricae-papayae, Lasiodiplodia, Phomopsis,

Fusarium, Colletotrichum gloeosrioides, Mycosphaerella sp.,Alternaria alternata, Stemphylium Iycopersici e Rhizopusstolonifer)

Surge após a colheita na região de corte do pedúnculo, tomandoa parte basal do fruto no início do amadurecimento

Tornando o tecido negro, rugoso e seco, coberto por uma massaesponjosa de cor acizentada

Podridão peduncular

Sintomas:

Controle:

Controle químico


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“ SYSTEM APPROACH”Sistema integrado de medidas para diminuição do Risco

• Monitorar e controlar moscas das frutas nospomares

• Campo de produção em boas condições de sanidade

• Colher frutos nos estádios 0 a 2

• Levar frutos colhidos para casa de embalagemprotegida contra isentos

• Usar “ pallets” telados e lacrados

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