400 SOUTH RECORD STREET, DALLAS, TEXAS...1 COCKTAILS TRADITIONAL FRENCH PASTIS | 5 Pernod, Ricard, or Henri Bardouin 50/50 MARTINI | 15 Plymouth Gin, Dolin Dry, Orange Bitters c. 2005,

ANDREW SCHAWEL | BEVERAGE DIRECTOR

JULIE BRAUNSTEIN | SOMMELIER

400 SOUTH RECORD STREET, DALLAS, TEXAS

TABLE OF CONTENTS

COCKTAILS ...................................................................................... 1

LES BIÈRES ...................................................................................... 2

WINES BY THE GLASS ......................................................................... 3-5

SPARKLING WINE ............................................................................ 6-9

ALSACE WHITES……………………………………………………………… 10

JURA & SAVOIE WHITES ….……………………………………………..…11

LOIRE VALLEY WHITES……………………………………...…………….…12-14

BURGUNDY WHITES…………………………………………….…………….15-22

BORDEAUX WHITES………………………………………………..………… 23

RHÔNE VALLEY WHITES

LANGUEDOC-ROUSSILLON WHITES…………………………………………... 24

CORSICA WHITES

ROSÉ……………………………………………………………………………… 25

LOIRE VALLEY REDS…………………………………………………………. 26-27

ALSACE REDS………………………………………………………………….….. 28

JURA REDS

BURGUNDY REDS ............................................................................. 29-37

BORDEAUX REDS ................................................................................ 38-41

RHÔNE VALLEY REDS ........................................................................ 42-45

SOUTHWEST FRANCE REDS ........................................................... 46

LANGUEDOC-ROUSSILLON REDS

PROVENCE REDS………..……………………………………………....……….. 47

CORSICA REDS

DESSERT WINE BY THE BOTTLE…………………………………………. 48

ARMAGNAC, COGNAC & CALVADOS……………………………............. 49-50

1

COCKTAILS

TRADITIONAL FRENCH PASTIS | 5 Pernod, Ricard, or Henri Bardouin

50/50 MARTINI | 15

Plymouth Gin, Dolin Dry, Orange Bitters

c. 2005, Audrey Saunders, Pegu Club, New York City

CHAMPAGNE COCKTAIL | 16

Sparkling wine, Angostura, sugar

c. 1862, Jerry Thomas, The Bar-Tender’s Guide

DALE’S COSMOPOLITAN | 14

Citrus-infused Grey Goose, Cointreau, cranberry, lime

c. 1996, Dale Degroff, The Rainbow Room, New York City

NAKED AND FAMOUS | 15

Del Maguey Vida Mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol, lime

c. 2011, Joaquín Simó, Death & Co, New York City

SIDECAR | 15

Martel VSSD Cognac, Cointreau, lemon

c. 1930s, Harry Craddock, The American Bar at the Savoy Hotel, London

THREE DOTS AND A DASH | 14

Rhum JM, Appleton Estate Rum, velvet falernum, St. Elizabeth Allspice Dram, Angostura, honey, lime, orange

c. 1940s, Donn Beach, Don the Beachcomber, Los Angeles

MARTINEZ | 13

Hayman’s Old Tom, Dolin Rouge, Luxardo Maraschino, Regan’s No. 6 Orange Bitters

c. 1870s, Julio Richelieu, Martinez, CA BLACK MANHATTAN | 15

Rittenhouse Rye, Averna, Angostura, Regan’s No. 6 Orange Bitters

c. 2008, Todd Smith, Bourbon & Branch, San Francisco

2

LES BIÈRES

EN FÛT

KRONENBOURG 1664, EURO PALE LAGER | 6 5.5% ABV, Alsace, France

BLANCHE DE BRUXELLES, WITBIER | 7 4.5% ABV, Brussels, Belgium

PETICOLAS, ROYAL SCANDAL, ENGLISH PALE ALE | 7 6.5% ABV, Dallas, Texas

KÖSTRITZER, SCHWARZBIER | 6 4.8% ABV, Köstritz, Germany

CHIMAY, GRANDE RESÉRVE, DUBBEL | 13 7.0% ABV, Chimay, Belgium

EN BOUTEILLE

REISSDORF, KÖLSCH | 9 16.9 oz, 4.8% ABV, Köln, Germany

GOOSE ISLAND, SOFIE, FARMHOUSE ALE | 9 12 oz, 6.5% ABV, Chicago, Illinois

AECHT SCHLENKERLA, LAGERBIER | 10 16.9 oz, 5.4% ABV, Bamberg, Germany

SCHNEIDER & SOHN, WEISSE | 10 16.9 oz, 5.4% ABV, Kelheim, Germany

BROOKLYN BREWERY, SORACHI ACE, SAISON | 5 11.2 oz, 7.6% ABV, Brooklyn, New York

GREEN FLASH, WEST COAST, DOUBLE INDIA PALE ALE | 7 12 oz, 8.1% ABV, San Diego, California

DOMAINE DE LA MINOTIÈRE, CIDRE DE NORMANDIE, FERMIER BRUT | 28 750 mL, 5% ABV, Normandy, France

BROUWERIJ VERHAEGHE, DUCHESSE DE BOURGOGNE, FLEMISH RED | 15 11.2 oz, 6% ABV, West Flanders, Belgium

RODENBACH, GRAND CRU, FLEMISH RED | 38 750 mL, 6% ABV, Roeselare, Belgium

3

WINE BY THE GLASS

SPARKLING NV BARTH RENÉ, BRUT | 16 Pinot Blanc/Pinot Noir, Crémant d’Alsace NV LE MESNIL, BRUT, BLANC DES BLANCS | 22 Chardonnay, Champagne NV LAHERTE FRÈRES, ULTRADITION, BRUT ROSÉ | 28 Pinot Meunier, Champagne NV KRUG, GRAND CUVÉE, BRUT | 98 half bottle Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier, Champagne WHITE

2016 DOMAINE DES 3 VERSANTS, SUR LIE | 9 Melon de Bourgogne, Muscadet Sèvre-et-Maine, Loire Valley 2017 FRANÇOIS LURTON, DOMAINE LES FUMÉES BLANCHES | 15 Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne 2015 KUENTZ-BAS | 13 Dry Riesling, Alsace 2017 MARC BRÉDIF, CLASSIC | 14 Chenin Blanc, Vouvray, Loire Valley

2015 PASCAL CLÉMENT, LA CRÉE | 18 Chardonnay, Rully, Burgundy

2015 CHÂTEAU DE LA NEGLY, LA FALAISE | 15 Marsanne/Roussane, La Clape, Languedoc PRESTIGE POUR 2015 FRANÇOIS CARILLON | 33 Chardonnay, Puligny-Montrachet, Burgundy

4

WINE BY THE GLASS

ROSÉ 2017 MOULIN DE GASSAC, GUILHEM | 12

Grenache Blend, Languedoc, France

RED

2015 DOMAINE MATROT, VIEILLES VIGNES | 19

Pinot Noir, Maranges, Burgundy

2016 PAUL AUTARD | 11

Grenache Blend, Côtes du Rhône, Rhône Valley

2016 ARNAUD LAMBERT, CLOS MAZURIQUE, BRÉZÉ | 13

Cabernet Franc, Saumur, Loire Valley

2016 VINCENT PARIS | 16

Syrah, Crozes-Hermitage, Rhône Valley

2012 BARON DE BRANE | 19

Cabernet Sauvignon Blend, Margaux, Bordeaux

2016 CLOS LA COUTALE | 12

Malbec, Cahors, Southwest France

PRESTIGE POUR

2014 DOMAINE ODOUL-COQUARD | 39

Pinot Noir, Chambolle-Musigny, Burgundy

2009 CHÂTEAU ORMES DE PEZ | 37

Cabernet Sauvignon Blend, Saint-Estèphe, Bordeaux

5

SWEET WINE BY THE GLASS

2016 DOMAINE DANIEL BOCCARD, DEMI-SEC ROSÉ | 10

Bugey-Cerdon, Savoie

2017 CHATEAU D’EPIRÉ, MOELLEUX | 10

Chenin Blanc, Savennières, Loire Valley

NV PAUL-MARIE, JEP | 10

Pineau des Charentes, Charentes

2013 DOMAINE DE DURBAN | 10

Muscat de Beaumes-de-Venise, Rhône Valley

2007 CHÂTEAU SUDUIRAUT, PREMIER CRU | 16

Sauternes, Bordeaux

NV COEUR DE LION, RIMAGE | 12

Pommeau de Normandie, Normandie

1946 CHÂTEAU SISQUEILLE, AMBRÉ | 23

Rivesaltes, Roussillon

NV DOMAINE VIAL-MAGNÈRES, TRADITION | 11 Banyuls, Roussillon

6

SPARKLING BY THE BOTTLE

SPARKLING

NV BARTH RENÉ, CRÉMANT D'ALSACE, BRUT, ALSACE | 64

NV THIERRY GERMAIN, BULLES DE ROCHE, LOIRE VALLEY | 72

2017 DOMAINE LA GRANGE TIPHANE, ROSA ROSÉ ROSAM, PÉTILLANT, BRUT, LOIRE VALLEY | 62

2013 DOMAINE HUET, VOUVRAY PÉTILLANT, BRUT, LOIRE VALLEY | 88

2015 JEAN-FRANÇOIS MÉRIEAU, J'OSE LES FINES BULLES, LOIRE VALLEY | 48

NV DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS, BRUT TRADITION, MONTLOUIS-SUR-LOIRE | 88

NV TISSOT, CRÉMANT DU JURA, BRUT ROSÉ, JURA | 62

NV GANEVAT, L’AILLEURS, R.S., SAVAGNIN BLEND, VIN DE FRANCE (V 16) | 82

7


CHAMPAGNE

HALF BOTTLES

NV BILLECART-SALMON, BRUT RÉSERVE (375 ML) | 65

NV KRUG, GRAND CUVÉE, BRUT (375 ML) | 98

BLANC DE BLANCS

NV LE MESNIL, GRAND CRU, BRUT | 88

NV AGRAPART, MINERAL, GRAND CRU, EXTRA BRUT (V 11) | 198

NV AGRAPART, TERROIRS, GRAND CRU, EXTRA BRUT | 130

NV BILLECART-SALMON, BRUT RÉSERVE (1.5 L) | 325

2006 RUINART, DOM RUINART, GRAND CRU, BRUT | 385

NV RUPPERT-LEROY, MARTIN FONTAINE, BRUT NATURE | 145

NV JACQUES SELOSSE, INITIAL, GRAND CRU, BRUT | 415

2002 SALON, LE MESNIL, BRUT | 785

NV SUENEN, C+C, GRAND CRU, EXTRA BRUT | 132

NV SUENEN, OIRY, GRAND CRU, EXTRA BRUT | 121

2010 SUENEN, GRAND CRU, EXTRA BRUT | 144

NV J.L. VERGNON, ELOQUENCE, GRAND CRU, EXTRA BRUT | 96

NV VOUETTE ET SORBÉE, BLANC D’ARGILE, BRUT NATURE (V 15) | 183

8


CHAMPAGNE

BRUT

NV AGRAPART, 7 CRUS, BRUT | 108

NV BÉRÊCHE ET FILS, BRUT RÉSERVE | 78

2008 PAUL BARA, SPECIAL CLUB, GRAND CRU, BRUT | 188

2008 PAUL BARA, GRAND CRU, BRUT (1.5 L) | 272

NV BILLECART-SALMON, BRUT RÉSERVE | 82

NV BILLECART-SALMON, EXTRA BRUT | 110

1999 BILLECART-SALMON, LE CLOS SAINT-HILAIRE, BRUT | 715

NV CHARTOGNE-TAILLET, ORIZEAUX, EXTRA BRUT (V 11) | 132

NV DHONDT-GRELLET, DANS UN PREMIER TEMPS, BRUT | 79

NV LAHERTE FRÈRES, ULTRADITION, BRUT | 85

2010 MARC HEBRART, RIVE GAUCHE-RIVE DROITE, GRAND CRU, EXTRA BRUT | 228

NV HUGUES-GODMÉ, PREMIER CRU, BRUT (1.5 L) | 185

NV KRUG, GRANDE CUVÉE, 166TH EDITION, BRUT | 295

NV KRUG, GRANDE CUVÉE, BRUT (1.5 L) | 855

NV J. LASSALLE, PREFERENCE, PREMIER CRU, BRUT | 76

2008 J. LASSALLE, SPECIAL CLUB, PREMIER CRU, BRUT | 215

NV GEORGES LAVAL, CUMIÈRES, PREMIER CRU, BRUT NATURE | 148

NV LE MESNIL, GRAND CRU, BRUT (3 L) | 398

2000 MOËT & CHANDON, DOM PÉRIGNON P2, BRUT | 675

NV MOUTARD, GRANDE CUVÉE, BRUT | 68

2009 LOUIS ROEDERER, CRISTAL, BRUT | 425

NV POL ROGER, RÉSERVE, BRUT | 81

2006 POL ROGER, CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL, BRUT | 465

NV RUPPERT-LEROY, FOSSE GRELY, BRUT NATURE | 125

NV VILMART & CIE, GRAND CELLIER D'OR, PREMIER CRU, BRUT | 135

9


CHAMPAGNE

BLANC DE NOIRS

NV MARIE-COURTIN, RÉSONANCE, EXTRA BRUT | 98

NV CHARTOGNE-TAILLET, COUARRES CHÂTEAU, BLANC DE NOIRS, EXTRA BRUT (V 10) | 142

NV VOUETTE ET SORBÉE, FIDÈLE, BRUT NATURE (V 14) | 145

ROSÉ CHAMPAGNE

NV PAUL BARA, GRAND CRU, BRUT ROSÉ | 122

NV BILLECART-SALMON, BRUT ROSÉ | 142

NV EGLY-OURIET, GRAND CRU, BRUT ROSÉ | 225

NV GOSSET, GRAND ROSÉ, BRUT | 144

NV GEORGES LAVAL, CUMIÈRES PREMIER CRU, BRUT NATURE, ROSÉ | 213

NV LAHERTE-FRÉRES, ULTRADITION, BRUT ROSÉ | 112

NV J. LASSALLE, PREMIER CRU, BRUT ROSÉ | 115

2008 POL ROGER, BRUT ROSÉ | 195

NV RUINART, BRUT ROSÉ | 115

10

WHITE BY THE BOTTLE

ALSACE

RIESLING

2015 KUENTZ-BAS | 52

2015 MEYER-FONNÉ | 49

2015 DOMAINE OSTERTAG, FRONHOLZ | 97

2014 DOMAINE OSTERTAG, MUENCHBERG GRAND CRU (1.5 L) | 288

2012 ZIND-HUMBRECHT, CLOS SAINT URBAIN, RANGEN GRAND CRU | 205

PINOT GRIS

2012 ALBERT BOXLER, BRAND GRAND CRU | 155

2015 ALBERT BOXLER, WIBTAL, SOMMERBERG GRAND CRU | 172

2015 DOMAINE OSTERTAG, BARRIQUES | 80

GEWÜRZTRAMINER

2016 ZIND-HUMBRECHT, CALCAIRE | 92

MUSCAT

2015 ZIND-HUMBRECHT | 58

ALSACE WHITE

2015 ALBERT BOXLER, EDELZWICKER | 68

11

WHITE BY THE BOTTLE

JURA

2014 MICHEL GAHIER, LES CRÊTS, ARBOIS | 83

2009 MICHEL GAHIER, VIN JAUNE, SAVAGNIN, ARBOIS | 198

2006 GANEVAT, VIN JAUNE, SAVAGNIN, CÔTES DU JURA (375 ML) | 152

2016 DOMAINE DU PELICAN, SAVAGNIN OUILLÉ | 118

SAVOIE

2015 DOMAINE DES ARDOISIÈRES, ARGILE, VIN DES ALLOBROGES | 97

2015 ANDRÉ ET MICHEL QUENARD, LES ABYMES, JACQUÈRE | 42

12

WHITE BY THE BOTTLE

LOIRE

PAYS NANTES

2016 DOMAINE DES 3 VERSANT, MUSCADET SÈVRE ET MAINE, SUR LIE | 36

2015 DOMAINE DE LA PÉPIÈRE, LA PÉPIÉ, MUSCADET SÈVRE ET MAINE, SUR LIE | 42

2015 DOMAINE DE L'ECU, GRANITE, MUSCADET SÈVRE ET MAINE | 47

2011 DOMAINE BRÉGEON, MUSCADET SÈVRE ET MAINE, RÉSERVE | 68

2015 DOMAINE BRÉGEON, MUSCADET SÈVRE ET MAINE, SUR LIE (1.5 L) | 148

13

WHITE BY THE BOTTLE

LOIRE

ANJOU-SAUMUR

2015 THIERRY GERMAIN, L'INSOLITE, SAUMUR | 92

2015 THIERRY GERMAIN, L'ECOTARD, SAUMUR | 105

2017 DOMAINE GUIBERTEAU, SAUMUR | 68

2017 DOMAINE GUIBERTEAU, SAUMUR (1.5 L) | 154

2014 DOMAINE GUIBERTEAU, CLOS DU CARMES, SAUMUR | 118

2016 DOMAINE GUIBERTEAU, CLOS DE GUICHAUX, SAUMUR | 188

2015 DOMAINE GUIBERTEAU, CLOS DE GUICHAUX, SAUMUR (1.5 L) | 278

2016 DOMAINE GUIBERTEAU, LES MOULINS, SAUMUR | 78

2014 DOMAINE GUIBERTEAU, BRÉZÉ, SAUMUR | 125

2013 DOMAINE GUIBERTEAU, BRÉZÉ, SAUMUR (1.5 L) | 375

2017 ARNAUD LAMBERT, CLOS DU MIDI, BRÉZÉ, SAUMUR | 56

2014 ANNE CLAUDE LEFLAIVE, CLAU DU NELL, LES FONTENELLES, VAL DE LOIRE | 115

2013 DOMAINE DE LA BERGERIE, LA CROIX PICOT, SAVENNIÈRES | 68

2015 NICOLAS JOLY, LES VIEUX CLOS, SAVENNIÈRES | 108

2015 NICOLAS JOLY, CLOS DE LA BERGERIE, ROCHE AUX MOINES, SAVENNIÈRES | 145

2014 NICOLAS JOLY, COULÉE DE SERRANT, SAVENNIÈRES | 250

2015 NICOLAS JOLY, COULÉE DE SERRANT, SAVENNIÈRES | 250

2015 NICOLAS JOLY, COULÉE DE SERRANT, SAVENNIÈRES (1.5 L) | 408

14

WHITE BY THE BOTTLE

LOIRE

TOURAINE

2016 DOMAINE PRÉ BARON, SAUVIGNON | 48

2007 DOMAINE DES HUARDS, ROMO, COUR-CHEVERNY | 58

2015 DOMAINE CHAMPALOU, LES FONDRAUX, VOUVRAY | 55

2015 CATHERINE ET PIERRE BRETON, LA DILETTANTE, SEC, VOUVRAY | 54

2017 MARC BRÉDIF, CLASSIC, VOUVRAY | 60

2013 PHILIPPE FOREAU, SEC, VOUVRAY | 98

2016 DOMAINE HUET, LE MONT, SEC, VOUVRAY | 95

2016 DOMAINE HUET, HAUT-LIEU, DEMI-SEC, VOUVRAY (375 ML) | 55

2016 DOMAINE HUET, HAUT-LIEU, DEMI-SEC, VOUVRAY | 98

2015 DOMAINE HUET, HAUT-LIEU, MOELLEUX, VOUVRAY | 132

15

WHITE BY THE BOTTLE

LOIRE

CENTRAL VINEYARDS

2017 ISABELLE & PIERRE CLEMENT, MENETOU-SALON | 55

2015 BAILLY-REVERDY, SANCERRE (375 ML) | 38

2017 GERARD BOULAY, SANCERRE | 62

2016 PASCAL COTAT, LES MONTS DAMNES, SANCERRE (1.5 L) | 358

2016 MATHIEU CROCHET, SANCERRE | 56

2016 DOMAINE DELAPORTE, SILEX, SANCERRE | 82

2016 ISABELLE GARRAULT, LES GRANDS MONTS, SANCERRE | 64

2017 DOMAINE GIRARD, LA GARENNE, SANCERRE | 58

2012 ALPHONSE MELLOT, EDMOND, SANCERRE | 88

2017 HIPPOLYTE REVERDY, SANCERRE | 78

2012 DOMAINE DE LADOUCETTE, BARON DE L, POUILLY-FUMÉ | 218

2016 RÉGIS MINET, VIEILLES VIGNES, POUILLY-FUMÉ | 67

16

WHITE BY THE BOTTLE

BURGUNDY

ALIGOTÉ

2016 PIERRE-YVES COLIN-MOREY, ALIGOTÉ | 68

2016 COMTE ARMAND, ALIGOTÉ | 82

2015 ALICE ET OLIVIER DE MOOR, ALIGOTÉ | 73

2016 DOMAINE DE VILLAINE, BOUZERON, ALIGOTÉ | 95

2013 DOMAINE LEROY, ALIGOTÉ | 225

2015 FRANÇOIS MIKULSKI, ALIGOTÉ | 56

2015 ANNE BOISSON, ALIGOTÉ | 96

2015 DOMAINE RAMONET, ALIGOTÉ | 98

BOURGOGNE BLANC

2014 BERNARD-BONIN, INITIALES B.B. | 78

2015 PIERRE BOISSON | 105

2015 BENOIT ENTE | 72

2015 LUCIEN LE MOINE | 118

2016 PIERRE-YVES COLIN-MOREY | 98

17

WHITE BY THE BOTTLE

BURGUNDY

CHABLIS

2015 BILLAUD-SIMON | 71

2016 VINCENT DAUVISSAT | 132

2015 VINCENT DAUVISSAT, LA FOREST PREMIER CRU | 192

2016 VINCENT DAUVISSAT, LES PREUSES GRAND CRU | 320

2017 DEFAIX, LES HAUTS DE MILLY, CÔTE DE LÉCHET PREMIER CRU | 68

2015 ALICE ET OLIVIER DE MOOR, COTEAU DE ROSETTE | 142

2017 PATRICK PIUZE, TERROIR DE CHICHÉE | 68

2016 PATRICK PIUZE, LES FORÊTS PREMIER CRU | 128

2016 PATRICK PIUZE, BOUGROS, CÔTE DE BOUQUEYREAUX GRAND CRU | 215

2016 PATRICK PIUZE, PETIT CHABLIS (1.5 L) | 152

2017 OLIVIER SAVARY, VIEILLES VIGNES (1.5 L) | 174

2016 VOCORET, MONTÉE DE TONNERE PREMIER CRU | 98

2015 VOCORET, VAILLONS PREMIER CRU | 84

HAUTES-CÔTES DE NUITS

2016 MÉO-CAMUZET, CLOS SAINT-PHILIBERT | 152

18

WHITE BY THE BOTTLE

BURGUNDY

MARSANNAY

2015 BRUNO CLAIR | 95

SAVIGNY-LÈS-BEAUNE

2015 DOMAINE D'ARDHUY, CLOS DES GODEAUX | 72

2014 PIERRE GUILLEMOT, DESSUS LES GOLLARDES | 98

CORTON-CHARLEMAGNE

2015 DOMAINE DUBLÈRE, CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU | 315

2015 DOMAINE TAWSE, CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU | 385

2015 BRUNO CLAIR, CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU | 578

2014 OLIVIER LEFLAIVE, CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU | 425

2015 BONNEAU DU MARTRAY, CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU (1.5 L) | 995

19

WHITE BY THE BOTTLE

BURGUNDY

LADOIX

2015 DOMAINE D'ARDHUY | 76

AUXEY-DURESSES

2014 PIERRE BOISSON, EN REUGNE PREMIER CRU | 185

MEURSAULT

2014 BITOUZET-PRIEUR, LES CORBINS (375 ML) | 82

2014 MARQUIS D’ANGERVILLE, SANTENOTS PREMIER CRU | 288

2015 DOMAINE DES COMTES LAFON, CLOS DE LA BARRE | 345

2015 DOMAINE DES COMTES LAFON, DÉSIRÉE | 398

2015 DOMAINE DES COMTES LAFON, MEURSAULT-CHARMES PREMIER CRU | 612

2015 DOMAINE DES COMTES LAFON, MEURSAULT-PERRIÈRES PREMIER CRU | 675

2013 DOMAINE DES COMTES LAFON, PORUSOTS PREMIER CRU | 525

2015 DOMAINE LEFLAIVE, SOUS LE DOS D'ANE PREMIER CRU | 375

2015 BENJAMIN LEROUX | 178

2012 MAISON MARCHAND-TAWSE | 120

2015 DOMAINE ROULOT | 378

2015 DOMAINE ROULOT, CLOS DES BOUCHÈRES | 795

SAINT-AUBIN

2015 HUBERT LAMY, VIEILLES VIGNES, CLOS DE LA CHATENIÈRE PREMIER CRU | 238

2015 HUBERT LAMY, DERRIERE CHEZ EDOUARD PREMIER CRU | 162

2015 DOMAINE RAMONET, EN REMILLY PREMIER CRU | 210

20

WHITE BY THE BOTTLE

BURGUNDY

PULIGNY-MONTRACHET

2015 FRANÇOIS CARILLON (375 ML) | 88

2015 FRANÇOIS CARILLON | 135

2014 JEAN-LOUIS CHAVY | 154

2015 DOMAINE FAIVELEY, BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU | 885

2015 DOMAINE LEFLAIVE, CLAVOILLON PREMIER CRU | 375

2015 DOMAINE LEFLAIVE, LES FOLATIÈRES PREMIER CRU | 465

2015 DOMAINE LEFLAIVE, LES PUCELLES PREMIER CRU | 615

2016 DOMAINE LEFLAIVE, LES COMBETTES PREMIER CRU | 485

2014 OLIVIER LEFLAIVE, BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU | 895

2009 DOMAINE DE MONTILLE, LE CAILLERET PREMIER CRU (1.5 L) | 747

2015 DOMAINE RAMONET, BIENVENUES-BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU | 935

2015 ETIENNE SAUZET, LE TRUFFIÈRE PREMIER CRU | 295

21

WHITE BY THE BOTTLE

BURGUNDY

CHASSAGNE-MONTRACHET

2015 DOMAINE BACHELET-RAMONET | 138

2016 PIERRE-YVES COLIN-MOREY, LES ANCEGNIERES | 220

2016 PIERRE-YVES COLIN-MOREY, ABBAYE DE MORGEOT PREMIER CRU | 375

2016 PIERRE-YVES COLIN-MOREY, LES BAUDINES PREMIER CRU | 300

2016 PIERRE-YVES COLIN-MOREY, LES CHENEVOTTES PREMIER CRU | 308

2016 PIERRE-YVES COLIN-MOREY, LA MALTROIE PREMIER CRU | 278

2015 JEAN-NÖEL GAGNARD, LA BOUDRIOTTE PREMIER CRU | 248

2016 RENÉ LEQUIN-COLIN, CLOS DEVANT | 125

2015 RENÉ LEQUIN-COLIN, MORGEOT PREMIER CRU | 185

2015 DOMAINE MOREY-COFFINET, LA ROMANÉE PREMIER CRU (1.5 L) | 468

2014 CHÂTEAU DE PULIGNY MONTRACHET | 178

2013 DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI, MONTRACHET | 7850

22

WHITE BY THE BOTTLE

BURGUNDY

CÔTE CHALONNAISE

2013 DOMAINE MARC MOREY, RULLY, RABOURCÉ, PREMIER CRU | 88

2013 DOMAINE MICHEL SARRAZIN, SANS NOM, RULLY | 52

2016 DOMAINE DE VILLAINE, LES CLOUS AIMÉ | 97

MÂCONNAIS

2015 CHÂTEAU-FUISSÉ, POUILLY-FUISSÉ, TÊTE DE CRU | 78

2015 DOMAINE CHEVEAU, LES TROIS TERROIRS, POUILLY-FUISSÉ | 65

2017 LES HERITIERES DU COMTE LAFON, MÂCON-VILLAGE | 55

2010 LES HERITIERES DU COMTE LAFON, VIRÉ-CLESSÉ | 75

23

WHITE BY THE BOTTLE

BORDEAUX

2016 CHÂTEAU JEANGUILLON, ENTRE-DEUX-MERS | 37

2015 CHÂTEAU CARBONNIEUX, PESSAC-LÉOGNAN | 125

2014 DOMAINE DE LA CHEVALIER, PESSAC-LÉOGNAN | 182

2009 DOMAINE DE LA CHEVALIER, PESSAC-LÉOGNAN (1.5 L) | 475

RHÔNE VALLEY

2015 RENE ROSTAING, LES LÉZARDES, VIOGNIER I 95

2016 LE CLOS DU CAILLOU, CÔTES DU RHÔNE BLANC | 52

2015 PIERRE GAILLARD, CONDRIEU | 98

2016 RENE ROSTAING, LA BONNETTE, CONDRIEU | 265

2013 GEORGES VERNAY, LES CHAILLEES DE L'ENFER, CONDRIEU | 315

2016 GEORGES VERNAY, LES TERRASSES DE L'EMPIRE, CONDRIEU | 195

2012 DOMAINE FAURY, SAINT-JOSEPH BLANC | 75

2014 DOMAINE MONIER PERRÉOL, SAINT-JOSEPH BLANC | 49

2014 M. SORREL, LES ROCOULES, HERMITAGE BLANC | 398

2015 LE CELLIER DE PRINCES, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC | 88

2017 DOMAINE DE LA SOLITUDE, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC | 98

24

WHITE BY THE BOTTLE

LANGUEDOC-ROUSSILLON

2016 CHÂTEAU LA ROQUE | 48

2015 DOMAINE DE BARON’ARQUES, LIMOUX | 92

2012 DOMAINE DE LA GRANGE DES PÈRES, PAYS DE L'HERAULT | 245

2013 DOMAINE DE LA GRANGE DES PÈRES, PAYS DE L'HERAULT | 268

2016 DOMAINE DE L’HORIZON, L’ESPRIT DE L’HORIZON, CÔTES CATALANES | 62

2015 CHÂTEAU LA NEGLY, LA CLAPE | 60

SOUTHWEST FRANCE

2016 HERRI MINA, IROULÉGUY | 88

2017 FRANÇOIS LURTON, DOMAINE LES FUMÉES BLANCHES, CÔTES DE GASCOGNE | 60

CORSICA

2014 JEAN-FRANÇOIS RENUCCI, CLOS POGGIALE | 76

VIN DE FRANCE

2017 MATASSA, CUVÉE MARGUERITE | 92

2015 DE MOOR, LE VENDANGEUR MASQUÉ, D’UNE SI BELLE COMPAGNIE MÉRIDIONALE… | 86

2015 DE MOOR, LE VENDANGEUR MASQUÉ, LE BOURBOULENC DE MARIE ET ERIC | 105

25

ROSÉ BY THE BOTTLE

BURGUNDY

2017 PIERRE-YVES COLIN-MOREY, ROSÉ DE PINOT NOIR | 82

LOIRE VALLEY

2016 PASCAL COTAT, CHAVIGNOL | 125

2017 LUCIEN CROCHET, SANCERRE | 95

2017 ANDRÉ DEZAT, SANCERRE | 47

RHÔNE VALLEY

2016 LANÇON, LA SOLITUDE, CÔTES DU RHÔNE | 37

2016 CHÂTEAU DE TRINQUEVEDEL, TAVEL | 52


2017 MOULIN DE GASSAC, GUILHEM | 48

PROVENCE

2016 CHÂTEAU GASSIER, ESPRIT DE GASSIER, CÔTES DE PROVENCE | 42

2015 CHÂTEAU GASSIER, 946, SAINTE-VICTOIRE | 108

2016 CLOS CIBONNE, CUVÉE SPECIALE DES VIGNETTES, CÔTES DE PROVENCE | 73

2017 RIMAURESQ, CÔTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ (1.5 L) | 125

2017 DOMAINE OTT, BY OTT, CÔTES DE PROVENCE | 64

2017 DOMAINE OTT, CHÂTEAU ROMASSAN, BANDOL | 125

2017 DOMAINE OTT, CHÂTEAU ROMASSAN, BANDOL (1.5 L) | 275

2017 DOMAINE TEMPIER, BANDOL | 98

2016 DOMAINE TERREBRUNE, BANDOL | 78

2016 CHÂTEAU SIMONE, PALETTE | 148

CORSICA

2015 ANTOINE ARENA, PATRIMONIO | 98

2016 DOMAINE MAESTRACCI, E PROVE, CORSE-CALVI | 42

2017 DOMAINE COMTE ABBATUCCI, CUVÉE FAUSTINE, AJACCIO | 84

26

RED BY THE BOTTLE

LOIRE

ANJOU-SAUMUR

2013 CLOS DE L'ÉLU, ANJOU | 63

2014 ANNE CLAUDE LEFLAIVE, CLAU DE NELL, CUVÉE VIOLETTE, ANJOU | 89

2017 DOMAINE GUIBERTEAU, SAUMUR (1.5 L) | 165

2014 DOMAINE GUIBERTEAU, LES ARBOISES, SAUMUR (1.5 L) | 375

2015 DOMAINE GUIBERTEAU, LES ARBOISES, SAUMUR | 160

2016 DOMAINE GUIBERTEAU, LES MOTELLES, SAUMUR | 128

2016 ARNAUD LAMBERT, BRÉZÉ, CLOS MAZURIQUE, SAUMUR | 56

2016 CHÂTEAU YVONNE, SAUMUR-CHAMPIGNY | 98

27

RED BY THE BOTTLE

LOIRE

TOURAINE

2014 CATHERINE & PIERRE BRETON, NUITS D'IVRESSE, BOURGUEIL | 72

2015 CATHERINE & PIERRE BRETON, LA DILETTANTE, BOURGUEIL | 63

2016 CATHERINE & PIERRE BRETON, TRINCH, BOURGUEIL | 62

2007 CATHERINE & PIERRE BRETON, SAINT LOUANS, CHINON | 143

2015 SAGET LA PERRIER, MARIE DE BEAUREGARD, CHINON | 52

2015 JEAN-MAURICE RAFFAULT, CLOS D’HOSPICE, CHINON | 78

CENTRAL VINEYARDS

2014 FAMILLE BOURGEOIS, LA GRAVERON, SANCERRE | 138

2015 HIPPOLYTE REVERDY, SANCERRE (1.5 L) | 148

28

RED BY THE BOTTLE

ALSACE

2014 ALBERT BOXLER, PINOT NOIR | 145

JURA

NV ANNE & FRANÇOIS GANEVAT, TROUSSEAU, SEAU-TROU LES CORVÉES (V 16) | 142

NV ANNE & FRANÇOIS GANEVAT, Y’A BON THE CANON (V 16) | 82

2016 DOMAINE GANEVAT, EN BILLAT, CÔTES DU JURA | 168

2016 DOMAINE GANEVAT, L’ENFANT TERRIBLE, POULSARD, CÔTES DU JURA | 155

2015 DOMAINE OVERNOY-CRINQUAND, TROUSSEAU, ARBOIS-PUPILLIN | 88

2016 DOMAINE DU PELICAN, TROIS CEPAGE, ARBOIS | 112

29

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

BOURGOGNE ROUGE

2015 JÉRÔME CHEZEAUX | 78

2015 DOMAINE DE COURCEL | 125

2014 DOMAINE GENOT-BOULANGER | 78

2015 GEORGES LIGNIER, PASSE-TOUT-GRAINS | 48

2017 DOMAINE LEBREUIL | 56

2015 DOMAINE LEROY | 158

2015 DOMAINE DE MONTILLE | 105

COTEAUX BOURGUIGNONS

2016 SYLVAIN CATHIARD | 98

HAUTES-CÔTES DE NUITS

2016 DOMAINE BERTAGNA, LES DAMES HUGUETTES | 72

MARSANNAY

2014 CHÂTEAU DE MARSANNAY | 82

FIXIN

2015 MONGEARD-MUGNERET | 99

2016 MÉO-CAMUZET | 182

2016 MÉO-CAMUZET, CLOS DU CHAPITRE PREMIER CRU | 270

30

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

GEVREY-CHAMBERTIN

2011 BRUNO CLAIR | 188

2016 BRUNO CLAIR, CLOS SAINT JACQUES PREMIER CRU | 572

2015 BRUNO CLAIR, CLOS DE BÈZE GRAND CRU | 835

2015 DOMAINE FAIVELEY, VIEILLES VIGNES | 128

2014 DOMAINE FAIVELEY, LES CAZETIERS PREMIER CRU | 285

2015 DOMAINE FAIVELEY, MAZIS-CHAMBERTIN GRAND CRU | 718

2012 DROUHIN-LAROZE | 162

2015 DROUHIN-LAROZE, CLOS DE BÈZE GRAND CRU | 595

2016 DOMAINE FOURRIER, VIEILLE VIGNE | 252

2014 DOMAINE PIERRE GELIN, CLOS PRIEUR PREMIER CRU | 188

2015 HUBERT LIGNIER | 240

2015 HUBERT LIGNIER, AUX COMBOTTES PREMIER CRU | 1125

2014 DOMAINE HARMAND-GEOFFROY | 168

2012 DOMAINE PONSOT, CHAPELLE CHAMBERTIN GRAND CRU | 1295

MOREY-SAINT-DENIS

2014 HUBERT LIGNIER, LES CHAFFOTS PREMIER CRU | 345

2014 HUBERT LIGNIER, VIEILLES VIGNES, PREMIER CRU | 425

2014 HUBERT LIGNIER, VIEILLES VIGNES, PREMIER CRU (1.5 L) | 688

2015 HUBERT LIGNIER, CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU | 825

2012 DOMAINE PONSOT, CUVÉE VIEILLES VIGNES, CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU | 1525

31

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

CHAMBOLLE-MUSIGNY

2014 DOMAINE ODOUL-COQUARD | 158

2015 BRUNO CLAIR, LES VÉROILLES | 245

2014 DOMAINE LEROY, LES FREMIÈRES | 1525

2015 JACQUES-FRÉDÉRIC MUGNIER, LES AMOUREUSES PREMIER CRU | 1850

2015 JACQUES-FRÉDÉRIC MUGNIER, LES FUÉES PREMIER CRU | 685

2015 JACQUES-FRÉDÉRIC MUGNIER, BONNES MARES GRAND CRU | 1420

1999 COMTE GEORGES DE VOGÜÉ, MUSIGNY GRAND CRU | 2250

VOUGEOT

2010 DOMAINE D’ARDHUY, CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU | 348

2015 DOMAINE ANNE GROS, CLOS DE VOUGEOT, LE GRAND MAUPERTUI GRAND CRU | 545

2016 LIGER-BELAIR, CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU | 580

FLAGEY-ÉCHÉZEAUX

2015 DOMAINE ANNE GROS, LES LOACHAUSSES, ECHÉZEAUX GRAND CRU | 495

2014 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI, ECHÉZEAUX GRAND CRU | 1575

2015 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI, ECHÉZEAUX GRAND CRU | 1700

2014 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI, GRANDS-ECHÉZEAUX GRAND CRU | 2375

2015 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI, GRANDS-ECHÉZEAUX GRAND CRU | 2545

32

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

VOSNE-ROMANÉE

2016 SYLVAIN CATHIARD, AUX REIGNOTS PREMIER CRU | 665

2016 SYLVAIN CATHIARD, AUX MALCONSORTS PREMIER CRU | 1100

2015 JÉRÔME CHEZEAUX, LES SUCHOTS PREMIER CRU | 310

2014 DOMAINE LEROY, LES GENAIVRIÈRES | 1488

2016 LIGER-BELAIR | 245

2016 LIGER-BELAIR (1.5 L) | 475

2016 LIGER-BELAIR, LA COLOMBIERE | 252

2016 LIGER-BELAIR, LES CHAUMES PREMIER CRU | 625

2015 LIGER-BELAIR, LA ROMANÉE GRAND CRU | 5500

2016 LIGER-BELAIR, LA ROMANÉE GRAND CRU | 5325

2015 DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI, LA TÂCHE GRAND CRU | 4660

2015 DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI, RICHEBOURG GRAND CRU | 3835

2015 DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI, ROMANÉE-SAINT-VIVANT GRAND CRU | 3995

2015 E. ROUGET | 325

2015 E. ROUGET, CROS-PARANTOUX PREMIER CRU | 1895

33

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

NUITS-SAINT-GEORGES

2016 SYLVAIN CATHIARD, AUX MURGERS PREMIER CRU | 598

2015 JÉRÔME CHEZEAUX, AUX BOUDOTS PREMIER CRU | 220

2015 JÉRÔME CHEZEAUX, RUE DE CHAUX PREMIER CRU | 212

2015 JÉRÔME CHEZEAUX, LES VAUCRAINS PREMIER CRU | 220

2014 DOMAINE FOREY (1.5 L) | 308

2015 HENRI GOUGES, LES PRULIERS PREMIER CRU | 262

2014 DOMAINE JEAN GRIVOT, LES CHARMOIS | 182

2014 HUBERT LIGNIER, LES POISETS | 215

2016 LIGER-BELAIR, AUX CRAS PREMIER CRU | 488

2013 JACQUES-FRÉDÉRIC MUGNIER, CLOS DE LA MARÉCHALE PREMIER CRU | 235


2014 JACQUES-FRÉDÉRIC MUGNIER, CLOS DE LA MARÉCHALE PREMIER CRU (1.5 L) | 428


2014 PHILIPPE PACALET | 235

2011 PHILIPPE PACALET, AUX ARGILLAS PREMIER CRU | 310

2015 E. ROUGET | 298

34

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

CÔTE DE BEAUNE

2014 TOLLOT-BEAUT, CHOREY-LÈS-BEAUNE (375 ML) | 55

2013 DOMAINE FOLLIN-ARBELET, LES CHAMPLOTS PREMIER CRU, ALOXE-CORTON | 198

2015 DOMAINE A.F. GROS, LES BOUCHEROTTES PREMIER CRU | 158

SAVIGNY-LÉS-BEAUNE

2015 DOMAINE JEAN-JACQUES GIRARD (1.5 L) | 208

2012 DOMAINE JEAN-JACQUES GIRARD, LES LAVIÈRES PREMIER CRU | 110

2015 DOMAINE JEAN-JACQUES GIRARD, LES LAVIÈRES PREMIER CRU | 150

CORTON

2013 DOMAINE DE MONTILLE, CLOS DU ROI GRAND CRU | 412

2011 DOMAINE LEROY, RENARDES GRAND CRU | 2450

2014 DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI | 1385

35

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

POMMARD

2014 DOMAINE DE COURCEL, LES GRANDS EPENOTS PREMIER CRU | 315

2014 DOMAINE DE MONTILLE, LES CRAS | 168

2014 DOMAINE DE MONTILLE, LES RUGIENS-BAS PREMIER CRU | 425

2015 DOMAINE PARENT, LES ARGILLIÈRES PREMIER CRU | 295

VOLNAY

2015 DOMAINE BLAIN-GAGNARD, LES PITURES PREMIER CRU | 145

2015 DOMAINE DES COMTES LAFON, CHAMPANS PREMIER CRU | 455

2015 DOMAINE DES COMTES LAFON, SANTENOTS-DU-MILIEU PREMIER CRU | 465

2015 DOMAINE DES COMTES LAFON, SANTENOTS-DU-MILIEU PREMIER CRU (1.5 L) | 995

2012 DOMAINE DE MONTILLE, EN CHAMPANS PREMIER CRU | 288

2014 DOMAINE DE MONTILLE, TAILLEPEDS PREMIER CRU | 368

36

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

MONTHÉLIE

2015 PIERRE BOISSON | 148

2012 MONTHÉLIE-DOUHAIRET-PORCHERET, CLOS DU MEIX GARNIER | 118

SANTENAY

2013 JEAN-MARC VINCENT, GRAVITÉ | 188

AUXEY-DURESSES

2015 PIERRE BOISSON, PREMIER CRU | 152

2008 PIERRE BOISSON, PREMIER CRU | 168

CÔTE CHALONNAISE

2015 DOMAINE MICHEL BRIDAY, LES 4 VIGNES, RULLY | 64

2014 DOMAINE DE VILLAINE, LES MONTOTS, MERCUREY | 128

2016 DOMAINE DE VILLAINE, LA DIGIONE | 113

2016 DOMAINE DE VILLAINE, LA FORTUNE | 105

37

RED BY THE BOTTLE

BURGUNDY

BEAUJOLAIS

2016 LA SOEUR CADETTE, JULIENAS | 72

2016 JEAN-LOUIS DUTRAIVE, FLEURIE | 65

2017 JEAN-LOUIS DUTRAIVE, CAROLON, FLEURIE | 68

2015 JEAN FOILLARD, FLEURIE | 128

2017 GUY BRETON, CHIROUBLES | 82

2016 JEAN FOILLARD, CÔTE DU PY, MORGON | 105

2016 JEAN FOILLARD, CUVÉE CORCELETTE, MORGON | 100

2017 MARCEL LAPIERRE, MORGON | 78

2017 JEAN-PAUL THÉVENET, VIEILLES VIGNES, MORGON | 78

2017 JEAN-PAUL THÉVENET, VIEILLES VIGNES, MORGON (1.5 L) | 168

2017 GUY BRETON, RÉGNIÉ | 76

2016 GUY BRETON, CÔTE DE BROUILLY | 76

2016 GUY BRETON, CÔTE DE BROUILLY (1.5 L) | 175

2016 LAURENCE ET RÉMI DUFAITRE, BROUILLY | 65

2016 PIERRE COTTON, 100% COTTON, BROUILLY | 89

38

RED BY THE BOTTLE

BORDEAUX

HAUT-MÉDOC

2010 L’AUTRE DE SOCIANDO MALLET | 98

2005 SOCIANDO-MALLET | 212

2015 SOCIANDO-MALLET | 105

2014 CHÂTEAU FOURCAS DUPRÉ (3 L) | 288

SAINT-ESTÈPHE

2012 SAINT-CORBIAN, CUVÉE PRESTIGE | 74

2014 COS D’ESTOURNEL (375 ML) | 198

2000 CHÂTEAU LAFON-ROCHET | 212



2014 DAME DE MONTROSE | 98

2009 CHÂTEAU ORMES DE PEZ | 145

2015 CHÂTEAU ORMES DE PEZ (1.5 L) | 175

2012 LES PAGODES DE COS | 118

2015 FRANK PHÉLAN (375 ML) | 48

2012 LES PELERINS DE LAFON-ROCHET | 62

39

RED BY THE BOTTLE

BORDEAUX

PAUILLAC

1965 CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE-COMTESSE DE LALANDE | 1625

1989 CHÂTEAU LATOUR | 1825

1998 CHÂTEAU LATOUR | 1495

1996 CHÂTEAU LYNCH-BAGES | 625

2015 CHÂTEAU LYNCH-BAGES (1.5 L) | 785

2005 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD | 1725

2014 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD | 1325

1995 CHÂTEAU PONTET-CANET | 388



2010 RÉSERVE DE LA COMTESSE | 150

2010 RÉSERVE DE LA COMTESSE (1.5 L) | 318

2010 PASTOURELLE DE CLERC MILON | 110

2014 LES TOURELLES DE LONGUEVILLE | 145

2006 LES TOURELLES DE LONGUEVILLE | 130

40

RED BY THE BOTTLE

BORDEAUX

SAINT-JULIEN

2014 FIEFS DE LA GRANGE | 68

2010 LE PETIT CAILLOU | 75

2010 CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU | 220

2012 LÉOVILLE BARTON | 228

2005 CHÂTEAU LÉOVILLE-LAS CASES | 898

1983 CHÂTEAU LÉOVILLE-LAS CASES, GRAND VIN DE LÉOVILLE (1.5 L) | 1515




2015 LA RÉSERVE DE LÉOVILLE BARTON | 98

MARGAUX

2015 BARON DE BRANE | 76

2009 CHÂTEAU LASCOMBES | 240

2015 CHÂTEAU CANTENAC BROWN (3 L) | 755

1987 CHÂTEAU D'ISSAN (1.5 L) | 585

2012 ALTER EGO DE PALMER | 212

2000 CHÂTEAU PALMER (1.5 L) | 1985

PESSAC-LÉOGNAN

2015 CHÂTEAU PICQUE CAILLOU | 72

2008 DOMAINE DE CHEVALIER | 228

2014 DOMAINE DE CHEVALIER | 198

2010 CHÂTEAU HAUT BRION (1.5 L) | 4895

41

RED BY THE BOTTLE

BORDEAUX

CÔTES DE BOURG

2010 CHÂTEAU HAUT-MACÔ, CUVÉE JEAN BERNARD | 65

2012 ROC DE CAMBES | 135

CÔTES DE BORDEAUX

2016 DUC DE NAUVES | 63

POMEROL

2014 CHÂTEAU TOURNEFEUILLE, LALANDE-DE-POMEROL | 78

2013 CHÂTEAU TROTANOY | 545

2014 CHÂTEAU LA CONSEILLANTE (1.5 L) | 588

1987 CHÂTEAU L'EGLISE-CLINET (3 L) | 2225

2012 CHÂTEAU L’EVANGILE | 450

2003 CHÂTEAU PETRUS | 6245

SAINT-ÉMILION

2014 HAUT-SEGOTTES, GRAND CRU (375 ML) | 55

2014 LES CADRANS DE LASSÈGUE, GRAND CRU | 68

2015 CHÂTEAU PAVIE MACQUIN, GRAND CRU | 248

2012 CHÂTEAU PAILHAS, GRAND CRU | 89

2008 CHÂTEAU ANGELUS, PREMIER GRAND CRU CLASSÉ | 925

2008 CHÂTEAU CHEVAL BLANC, PREMIER GRAND CRU CLASSÉ | 1415

1961 CHÂTEAU PAVIE, PREMIER GRAND CRU CLASSÉ | 2985

42

RED BY THE BOTTLE

NORTHERN RHÔNE VALLEY

VIN DE PAYS

2016 MICHEL SAVEL, LES MARECOS | 67

2011 M. & S. OGIER, L’ÂME SOEUR, SYRAH DE SEYSSUEL (1.5 L) | 314

2017 HERVÉ SOUHAUT, LA SOUTERONNE | 92

2016 HERVÉ SOUHAUT, SYRAH | 78

2016 GEORGES VERNAY, FLEURS DE MAI, COLLINES RHODANIENNES, SYRAH | 60

CÔTE-RÔTIE

2016 PIERRE GAILLARD | 128

2013 E. GUIGAL, LA LANDONNE | 845

2013 E. GUIGAL, LA MOULINE | 797

2013 E. GUIGAL, LA TURQUE | 812

2014 DOMAINE JAMET | 315

2013 PATRICK JASMIN | 132

2014 BERNARD LEVET, LES JOURNARIES | 162

2015 RENÉ ROSTAING, CÔTE BLONDE | 475

2015 RENÉ ROSTAING, LA LANDONNE | 415

SAINT-JOSEPH

2015 JULIEN CECILLON, BABYLONE | 110

2015 AURÉLIEN CHATAGNIER | 88

2015 YVES CUILLERON, LES PIERRES SÈCHES | 84

2016 HERVÉ SOUHAUT, CLOS DE CESSIEUX | 162

43

RED BY THE BOTTLE

NORTHERN RHÔNE VALLEY

CROZES-HERMITAGE

2016 DARD ET RIBO | 115

2015 PIERRE GAILLARD | 54

2014 MAXIME GRAILLOT, EQUINOXE | 48

2013 ALAIN GRAILLOT | 82

2014 M. SORREL | 98

2016 VINCENT PARIS | 64

HERMITAGE

2014 J.L. CHAVE, L'HERMITAGE | 455

2014 M. SORREL | 285

CORNAS

2015 THIERRY ALLEMAND, CHAILLOT | 385

2015 THIERRY ALLEMAND, REYNARD | 425

2013 DOMAINE COURBIS, LES EYGATS | 115

2015 JEAN-LUC COLOMBO, LES RUCHETS | 215

2015 PHILIPPE PACALET | 225

2016 VINCENT PARIS, GRANIT 30 | 92

2016 VINCENT PARIS, GRANIT 60 (1.5 L) | 258

44

RED BY THE BOTTLE

SOUTHERN RHÔNE VALLEY

CÔTES DU RHÔNE

2016 PAUL AUTARD | 44

2015 LES CASSAGNES DE LA NERTHE, CÔTES DU RHONE-VILLAGES | 47

2017 DOMAINE GRAMENON, L’ÉLÉMENTAIRE | 66

2015 MAXIME-FRANÇOIS LAURENT, IL FAIT SOIF | 60

VINSOBRES

2015 FAMILLE PERRIN, LES CORNUDS | 45

RASTEAU

2010 DOMAINE LA SOUMADE, CUVÉE CONFIANCE | 78

GIGONDAS

2014 DOMAINE BRUSSET, LES HAUTS DE MONTMIRAIL | 92

2015 DOMAINE LES PALLIÈRES, TERRASSE DU DIABLE (1.5 L) | 198

2015 OGIER, DENTELLIS | 68

2015 FAMILLE PERRIN, DOMAINE DU CLOS DES TOURELLES | 112

VACQUEYRAS

2016 DOMAINE LE SANG DE CAILLOUX, CUVÉE FLOURETO | 80

45

RED BY THE BOTTLE

SOUTHERN RHÔNE VALLEY

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

2013 CHÂTEAU BEAUCASTEL (375 ML) | 84

2015 ANDRÉ BRUNEL | 79

2016 LE CLOS DU CAILLOUX, LE CAILLOU | 112

2013 CLOS DE PAPES | 275

2015 CLOS DU MONT-OLIVET, CUVÉE UNIQUE | 123

2013 LE VIEUX DONJON | 158

2016 VIEUX TÉLÉGRAMME | 98

2015 VIEUX TÉLÉGRAPHE, LA CRAU | 215

2011 HENRI BONNEAU, CUVÉE DES CÉLESTINE | 625

2004 CHÂTEAU RAYAS | 995

2006 CHÂTEAU RAYAS | 925

46

RED BY THE BOTTLE

SOUTHWEST FRANCE

2015 CLOS LA COUTALE, CAHORS | 48

2010 JEAN-LUC BALDÈS, CLOS TRIGUEDINA, CAHORS | 78

2014 HERRI MINA, IROULÉGUY | 87


2015 DOMAINE LÉON BARRAL, JADIS, FAUGÈRES | 110

2016 MAS CHAMPART, CAUSSE DU BOUSQUET, SAINT-CHINIAN | 59

2015 DOMAINE GROS-TOLLOT, LES FONTANILLES, MINERVOIS | 64

2015 MAXIME MAGNON, CAMPAGNES, CORBIÈRES (1.5 L) | 189

2016 MAXIME MAGNON, ROZETA, CORBIÈRES | 72

2015 CHÂTEAU DE SAINT-LOUIS, CORBIÈRES-BOUTENAC | 64

2012 DOMAINE DE BARON’ARQUES, LIMOUX | 88

2017 BRUNO DUCHENE, LA LUNA, COLLIOURE | 81

2017 BRUNO DUCHENE, L’ANODINE, COLLIOURE (1.5 L) | 325

2017 CHATEAU D’OUPIA, LES HÉRÉTIQUES, PAYS DE L'HÉRAULT | 48

2016 MAS DE DAUMAS GASSAC, PAYS DE L'HÉRAULT | 110

2014 DOMAINE DE L’HORIZON, CÔTES CATALANES | 158

47

RED BY THE BOTTLE

PROVENCE

2016 MAS DE GOURGONNIER, LES BAUX DE PROVENCE | 53

2016 CLOS CIBONNE, CUVÉE SPECIALE, CÔTES DE PROVENCE | 65

2009 CHÊNE BLEU, HÉLOÏSE, VAUCLUSE | 215

2009 CHÊNE BLEU, ABÉLARD, VAUCLUSE | 175

2012 CHÂTEAU PRADEAUX, BANDOL (375 ML) | 65

2015 DOMAINE DU GROS NORÉ, BANDOL | 114

2014 CHÂTEAU PIBARNON, BANDOL | 122

2016 DOMAINE TEMPIER, BANDOL | 120

2012 CHÂTEAU SIMONE, PALETTE | 137

CORSICA

2016 DOMAINE COMTE ABBATUCCI, CUVÉE FAUSTINE, AJACCIO | 92

48

DESSERT WINE BY THE BOTTLE

ALSACE

2011 ALBERT BOXLER, PINOT GRIS, SOMMERBERG GRAND CRU, VT (500 ML) | 105

2008 ZIND-HUMBRECHT, PINOT GRIS, CLOS JEBSAL, TRIE SPECIALE, SGN (375 ML) | 198

JURA

NV JEAN-FRANÇOIS GANEVAT, SUL Q, SAVAGNIN (375 ML) | 165

2009 DOMAINE BERTHET-BONDET, VIN DE PAILLE (375 ML) | 98

SAVOIE

2016 DOMAINE DANIEL BOCCARD, DEMI-SEC, BUGEY-CERDON | 68

LOIRE VALLEY

2017 CHATEAU D’EPIRE, MOELLEUX, SAVENNIÉRES | 163

2015 DOMAINE HUET, LE HAUT LIEU, MOELLEUX, PREMIERE TRIE, VOUVRAY | 155

2015 DOMAINE HUET, CUVÉE CONSTANCE, VOUVRAY (500 ML) | 368

2005 DOMAINE HUET, CUVÉE CONSTANCE, VOUVRAY (500 ML) | 245

2014 DOMAINE DES BAUMARD, QUARTS DE CHAUME (375 ML) | 108

BORDEAUX

1997 CHÂTEAU COUTET, SAUTERNES-BARSAC | 97

1996 CHÂTEAU GILETTE, CRÈME DE TÊTE, SAUTERNES (375 ML) | 375

1989 CHÂTEAU GILETTE, CRÈME DE TÊTE, SAUTERNES | 575

2000 CHÂTEAU GUIRAUD, PREMIER CRU, SAUTERNES | 176

2007 CHÂTEAU SUDUIRAUT, SAUTERNES | 132

2006 CHÂTEAU D’YQUEM, PREMIER GRAND CRU, SAUTERNES | 1385

RHÔNE VALLEY

2013 DOMAINE DE DURBAN, MUSCAT DE BAUMES-DE-VENISE | 54


2015 DOMAINE LA TOUR VIEILLE, RIMAGE, BANYULS (500 ML) | 62

NV DOMAINE VIAL-MAGNÈRES, BANYULS | 58

1946 CHÂTEAU SISQUEILLE, AMBRÉ, RIVESALTES | 291

49

SPIRITS

ARMAGNAC

NV DARTIGALONGUE, BAS-ARMAGNAC, XO | 12

1998 DOMAINE D'ESPERANCE, BAS-ARMAGNAC | 29

1993 DOMAINE D'ESPERANCE, BAS-ARMAGNAC | 43

1985 BARON G LEGRAND, BAS-ARMAGNAC | 33

1987 CHÂTEAU DE LÉBERON, BRUT DE FÛT, TÉNARÈZE | 66

NV DARROZE, GRANDES ASSEMBLAGES, BAS-ARMAGNAC, XO | 24

1986 DARROZE, DOMAINE DE JOUANCHICOT, BAS-ARMAGNAC | 51

1978 DARROZE, DOMAINE AUX DUCS, BAS-ARMAGNAC | 64

1964 DARROZE, CHÂTEAU DE GAUBE, BAS-ARMAGNAC | 152

1995 CHÂTEAU DU TARIQUET, BAS-ARMAGNAC | 59

COGNAC

NV COURVOISIER, VSOP | 9

PIERRE FERRAND, 1840 FORMULA, GRANDE CHAMPAGNE | 13

CAMUS, ILE DE RÉ, FINE ISLAND | 13

GOURRY DE CHADEVILLE, OVERPROOF, GRANDE FINE CHAMPAGNE | 16

PAUL BEAU, GRANDE CHAMPAGNE, VSOP | 17

TESSERON, LOT 90, OVATION XO | 19

GUILLON PAINTURAUD, GRANDE CHAMPAGNE, VSOP | 19

DUDOGNON, VIEILLE RESERVE, GRANDE CHAMPAGNE | 24

GOURRY DE CHADEVILLE, CASK STRENGTH, GRANDE FINE CHAMPAGNE | 31

MAISON SURRENNE, GRANDE CHAMPAGNE, XO | 32

PAUL BEAU, GRANDE CHAMPAGNE, HORS D’AGE | 33

NAVARRE, VIEILLE RESERVE, GRANDE FINE CHAMPAGNE | 62

BOURGOIN, MICRO BARRIQUE, PREMIERS BOIS, XO | 66

PIERRE FERRAND, ANCESTRALE, GRANDE CHAMPAGNE | 196

50

SPIRITS

CALVADOS

COQUEREL, FINE | 7

CHAUFFE-COEUR, VSOP | 11

DUPONT, PAYS D'AUGE, VIEILLE RÉSERVE | 12

LEMORTON, DOMFRONTAISE, RÉSERVE | 15

CAMUT, PAYS D’AUGE, 6 YR | 24

CHRISTIAN DROUIN, XO | 30

1997 DOMAINE DU TERTRE, VSOP | 58

2002 DOMAINE DU TERTRE, VSOP | 54

ERIC BORDELET, SINGLE CASK, 35 YR | 63

Documents

400 SOUTH RECORD STREET, DALLAS, TEXAS...1 COCKTAILS TRADITIONAL FRENCH PASTIS | 5 Pernod, Ricard, or Henri Bardouin 50/50 MARTINI | 15 Plymouth Gin, Dolin Dry, Orange Bitters c. 2005,