2.Pengreddan BTS

Embed Size (px)

Citation preview

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    1/119

    PENGGREDAN BUAH SAWITPENGGREDAN BUAH SAWIT

    &&ISU-ISU BERKAITANISU-ISU BERKAITAN

    Lembaga Minyak Sawit Malaysia (MPOB)

    Kementerian Perusahaan Perladangan Dan Komoditi

    oleh

    HASHM B! MA!Ketua "nit Kawalan Mutu

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    2/119

    SKOP

    Arah aliran OER masakini?

      Kerugian akibat kejatuhan OER

      Faktor kejatuhan OER

    Cara Penggredan BTS

       Aspek teknikal

      Aspek Komersial

    Peranan & Etika

    Penggred Buah Sa!it

    Penguatkuasaan "ndang"ndang

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    3/119

    APA ITUAPA ITU

    OER ?OER ?

    B#$A% &PO DK#L"A$KA!

    ' B#$A% B%S DP$OS#S

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    4/119

    Prestasi Tahunan Kadar PerahanPrestasi Tahunan Kadar Perahan

    Minyak ( OER ) Sawit MalaysiaMinyak ( OER ) Sawit Malaysia

    Tahun Sem. M’sia Sabah Sarawak Malaysia199 1.!" #$.%% #1.$% 1.91

    1999 1.1# 19.&" #$.! 1."$

    #$$$ 1.!1 #$.1$ #$.%# 1."

    #$$1 1.'& #$."1 #$.&" 19.##

    #$$# 1.' #1. #1.%& 19.91

    #$$! 1.&9 #1.!9 #1.# 19.&%

    #$$' 19.## #1.!1 #1.11 #$.$!

    #$$% 19.#" #1.!' #1.% #$.1%

    #$$" 19.## #1.1# #1.'9 #$.$'

    #$$& 19.!# #1.#% #1.$! #$.1!

    #$$ 19."1 #1.$& #1.$% #$.#1

    #$$9 19.9! #1.!% #1.#$ #$.'9

    #$1$ 19.91 #1.!! #1.% #$.'%

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    5/119

    Prestasi Tahunan Kadar PerahanPrestasi Tahunan Kadar Perahan

    Minyak ( OER ) Sawit MalaysiaMinyak ( OER ) Sawit Malaysia

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    6/119

    K#$"*A! AKBA% K#+A%"HA! O#$

    (O#$ ,- . ASAS)

    %AH"! O#$(-)

    &PO DHASLKA!

    (M%)

    HA$*A &PO

    ($M)

    K#$"*A!

    HASL(M%)

    , /0/1 2/3,2/45 44105 (2,626/)

    , 40,, 2/627// /4305 (24627)

    ,, 404 2442,4/ 261605 ( 15244)

    ,6 4075 626532714 25330 ( /352,64)

    ,3 ,06 624712/, 210 ( 1712/6)

    ,5 ,05 32412153 26430 ( 16267)

    ,1 ,03 52//27/1 2505 (712751)

    ,7 ,06 52/,62731 ,25605 ( 1/62/// )

    ,/ ,0, 72763233 ,277705 ( 1462,6 )

    ,4 ,033 725132467 ,2,3305 ( 3/2,6 )

    , ,056 12446277 ,270 ( 6/4237 )

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    7/119

    K#$"*A! AKBA% K#+A%"HA! O#$

    (O#$ ,- . ASAS)

    %AH"! O#$(-)

    &PO DHASLKA!

    (M%)

    HA$*A &PO

    ($M)

    K#$"*A!

    P#!DAPA%A!($M82)

    , /0/1 2/3,2/45 44105 ( 2,,10 )

    , 40,, 2/627// /4305 ( 4770/3 )

    ,, 404 2442,4/ 261605 ( ///044 )

    ,6 4075 626532714 25330 (26505)

    ,3 ,06 624712/, 210 (2/407)

    ,5 ,05 32412153 26430 ( /740/)

    ,1 ,03 52//27/1 2505 (2340,)

    ,7 ,06 52/,62731 ,25605 ( 27605/ )

    ,/ ,0, 72763233 ,2777005 ( 24,5035 )

    ,4 ,033 725132467 ,2,3305 ( 2/0, )

    , ,056 12446277 ,2700 ( 250/, )

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    8/119

    SASA$A! !D"S%$ SA9% !#*A$A!K#A %AH"! ,,

    ,6- O#$,6- O#$,, %A!:H#K%A$ BKS (PK),, %A!:H#K%A$ BKS (PK)

    ,1 %A!:H#K%A$ BKS (PK %#$S"S"!),1 %A!:H#K%A$ BKS (PK %#$S"S"!)

    ,/ %A! :H#K%A$ BKS (#S%#%),/ %A! :H#K%A$ BKS (#S%#%)

    BOL#H D&APA;BOL#H D&APA;

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    9/119

    SASA$A! !D"S%$ SA9% !#*A$A

    !K#A ,,!K#A ,,

    ,6- O#$,6- O#$,1 %A! B%S:H#K%A$,1 %A! B%S:H#K%A$

    BOL#H D&APA;BOL#H D&APA;

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    10/119

    P#!&APAA! O#$ K"% !#*#$

    !#*#$BL0 KLA!*

    (,)

    O#$

    %AH"! ,

    O#$

    %AH"! ,5

    O#$

    %AH"! ,/

    O#$

    %AH"! ,

    +ohor  1, /04 404 4061 4014

    Kedah 1 /03 ,0,7 40/7 404,

    Kelantan /0/, 4073 ,05 ,05

    Melaka 6 70/7 4066 ,01 ,0,

    !0Sembilan 3 /0/ /045 4071 404/

    Pahang 14 /033 4066 40/6 ,061

    P0Pinang , /0 /0/1 /05 403

    Perak 36 /06, 406, 4057 4056

    Selangor  , /06, 40,7 405/ 403,

    %erengganu 6 /065 405, 4057 ,06

    Sabah 1 ,0 ,063 ,07 ,066

    Sarawak 37 ,05, ,05/ ,05 ,0/5

    MALA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    11/119

    %AB"$A! P#!&APAA! O#$ (,)

    !#*#$70- .

    7044-

    /0- .

     /044-

    40- .

    4044-

    ,0- .

    ,044-

    ,0- .

    ,044-

    ,,0- .

    ,,044-

    =

    ,60-

    +"MLAH

    KLA!*B%S

    +ohor  2 20 16 9 11 2 2 62

    Kedah 0 1 3 2 0 0 0 6

    Kelantan 0 0 2 4 2 2 0 10

    Melaka > !0S 0 3 5 4 4 1 0 17

    Pahang 2 5 20 28 8 6 0 69

    P0Pinang 0 0 2 0 0 0 0 2

    Perak 1 13 17 7 4 1 0 43

    Selangor  0 9 5 4 3 0 0 21

    %erengganu 0 0 3 8 2 0 0 13

    Sabah 0 0 4 35 57 14 6 116

    Sarawak 0 2 11 12 15 5 2 47

    MALA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    12/119

    Daya Saingan

    Penda?atan Bersih Penanam

    Penda?atan !egara

    Kos Pengeluaran

    Lain.lain

    K#SA! K#+A%"HA! O#$

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    13/119

    aktr * aktr +an, Mem-en,aruhiaktr * aktr +an, Mem-en,aruhi

    Kadar Perahan Minyak ( OER )Kadar Perahan Minyak ( OER )

    B   A  K   A  

       K   "  A

       L      %   

        B   %   S

       P   "   !   *   "

       %   A   !

       B   "   A   H

        $   #   L   A

       

        K    #   &    #    K

       A    P   A

        !

         K        L   A    !   *

    &  "   A  &  A  

    "   M   "   $   

    P   O   K   O   K   

    OER?

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    14/119

    P#!*LA!*P#!*LA!*

    MSM

    DK#L"A$KA!

    ( O#$ )

    LADA!* :

    P#K#B"!K#&L

    ( O:B)

    P#!A*A

    B"AH

    SA9%

    M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    15/119

    /0SS T/2/ (O34)

      1-10 11-20 21-30 31-40

    B#$A% %A!DA! (Kg)

       O   :   B

       (   -   )

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    16/119

    &PO DHASLKA! @S !SBAH %A!DA! MASAK

    (Kilang #)

    .16

    .17

    .18

    .19

    .20

    .21

    .15

    .60 .70 .80 .90 1.0

    NISBAH TANDAN MASAK

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 P                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                O        

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             D                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         I                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         H

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            A                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                S        

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             I                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         K                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        A

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             N                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                (                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  %                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             B                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      e                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             r                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       a      

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 B

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             T                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                S                                                                      !                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  "                                                                                                                                 

    #$ & 0!8701

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    17/119

    O45EKT M/60PE/77RE2/ 468 ST

    MPO4

    "ntuk mem#ertingkatkan mutu buahsa!it $ang di#asarkan ke kilang%

    "ntuk mem#ertingkatkan kualiti#engeluaran min$ak sa!it mentahala$sia%

    "ntuk mem#ertingkatkan ke'eka#an

    kadar #erahan min$ak dan isirong sa!itdi kilang%

    "ntuk menentukan #embekal dan#engilang menda#at #ulangan $ang

    setim#al(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    18/119

    P#!+#LASA! AM

    Std(Penggredan )S

    Std(Penuaian

    Buah Sa!it guinensis *jenis biasa+nigres'ens,- dari#ada A.rikaBarat

    anual POB )S anualmanual

    lain

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    19/119

    APA ITU PENGGREDAN?

    Kaedah

    mengukur

    kualiti.

    Teknikal & Komersial

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    20/119

    Siaa !oleh gred?

    Grader "angterlatih.

    Di mana?

    Platform ataukawasan rata.

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    21/119

    Peralatan & Dokumen?

    Borang-borang, alattulis, parang atau kapak,Manual penggredan dan

    sebagainya.

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    22/119

    Persemelan?

    #estilah se$ara ra%ak.

    Konsainan kurang dari 5 tan metrik

    sai sam?el minima 5 tandan

    Konsainan lebih dari 5 tan metrik sai sam?el minima tandan

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    23/119

    Kekeraan Penggredan

    Dengan katan Kontrak +angka PanCang

    '  Lori ( - )'  , Lori ( 5-)

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    24/119

    Kekeraan Penggredan

    Dengan katan Kontrak +angka PanCang

    (, bulan atau lebih) atau BKS dari

    ladang sendiri

    '  Lori ( - )'  , Lori ( 5-)

    %iada katan Kontrak +angka PanCang

    • Setia? Lori ( - )

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    25/119

    agaimana 'endak Gred?

    Kena tahu klasi(ikasi tandandahulu.

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    26/119

    Penggredan Dibuat Dalam , Peringkat

    Per)*+a Pera,a -Ta.a/ Ke,a$a+a)%andan Basah (bukan taha?

    kemasakan)

    %andan Masak

    %andan Mengkal

    %andan Muda

    %andan Kosong

    %andan Busuk

    )umlahn"amestilah sama

    dengan !ilangantandan samel.

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    27/119

    2E/S T/2/ 4S8

     Tandan Basah adalah merujuk

    ke#ada konsainan buah sa!it$ang mem#un$ai kandungan air$ang berlebihan(

    Air enitis

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    28/119

    %andan Basah

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    29/119

    2E/S T/2/ MSK  Tandan asak adalah tandan segar $angber!arna oren kemerahan dan mesokar#a

    buah la#isan luarn$a ber!arna oren( Tandanini mem#un$ai sekurangkurangn$a se#uluh*/0- soket segar  buah relai dan lebihdari#ada lima #uluh #eratus *102- buah

    masih melekat #ada tandan  semasa#emeriksaan di kilang( Tandan dan buahrelai hendaklah dihantar ke kilang dalammasa 34 jam sele#as dituai(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    30/119

    Tandan Masak 

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut %aha? Kemasakan

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    31/119

    2E/S T/2/

    ME/7K0

     Tandan engkal adalah tandan segar $angber!arna oren kemerahan atau ungu

    kemerahan dan mesokar#a buah la#isanluarn$a ber!arna oren kekuningan( Tandanini mem#un$ai kurang dari#ada se#uluh*/0- soket segar buah relai semasa

    #emeriksaan di kilang( Tandan dan buahrelai hendaklah dihantar ke kilang dalammasa 34 jam sele#as dituai(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    32/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut %aha? Kemasakan

    Tandan Men,kal

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    33/119

    Soket Segar

    Soket Tidak

    Segar

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    34/119

    2E/S 468 RE0

    Buah Relai adalah buah $ang

    ber!arna oren kemerahan $anggugur dari#ada tandan segar keranamasak( Buah relai hendaklah dihantarke kilang dalam masa 34 jam sele#as

    tandan dituai(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    35/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut %aha? Kemasakan

    4uah Relai

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    36/119

    K"%PA! B"AH $#LA

    Sumbangan minyak dari bahagian tandan

    Bahagian Luar 5-

    Bahagian %engah 6-

    Bahagian Dalam ,-

    %andan keFil hilang minyak tinggi

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    37/119

    2E/S T/2/ M62

    Buah uda adalah tandan segar $ang

    ber!arna hitam atau ungu kehitaman danmesokar#a buah la#isan luarn$a ber!arnakekuningan( Tandan ini tidak mem#un$aisoket segar buah relai semasa #emeriksaandi kilang( Soket buah relai *jika ada- #adatandan buah muda bukan disebabkan oleh#roses kemasakan biasa(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    38/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut %aha? Kemasakan

    Tandan Muda

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    39/119

    MA%$K %AHAP K#MASAKA! %A!DA!

    BLA!*A!

    SOK#%

    $#LA

    9A$!A M#SOKA$PA

    K"!!*

    K"!!*

    O$#! O$#!

    M"DA M"DA MASAK

    . 4 M"DA M#!*KAL MASAK

    = M"DA MASAK MASAK

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    40/119

    Prses Pembentukan Minyak Prses Pembentukan Minyak 

     2alam 4uah Sawit2alam 4uah Sawit

    0 10 14 20

    10

    21

       -    O

       #   $

    Minggu

    M"DA

    #ENGKA* 

    #ASAK 

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    41/119

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    42/119

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    43/119

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    44/119

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    45/119

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    46/119

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    47/119

    Development of oil palm fruit

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    48/119

    2E/S T/2/

    KOSO/7

     Tandan Kosong adalah tandan

    $ang lebih dari#ada sembilan#uluh #eratus *502- buah telahrelai dari tandann$a semasa

    #emeriksaan di kilang(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    49/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut %aha? Kemasakan

    TandanKsn,

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    50/119

    2E/S T/2/ 46S6K 

     Tandan Busuk adalah tandan $ang

    sebahagian atau kesemua bahagiantandan dan buah relain$a telahberubah !arna ke#ada kehitaman%busuk dan berkulat(

    Sebahagian 6102

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    51/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut %aha? Kemasakan

    Tandan 4usuk 

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    52/119

    Penggredan Dibuat Dalam , Peringkat

    Per)*+a Kea - La)a) M Ta)a)

    %andan Kotor 

    %andan Lama

    %andan Dura

    %andan %angkai PanCang

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    53/119

    Penggredan Dibuat Dalam , Peringkat

    Per)*+a Kea - La)a) M Ta)a)

    %andan Kotor 

    %andan Lama

    %andan Dura

    %andan %angkai PanCang

    !ota . &iri.Firi boleh berulang2

      Perlu ?ilih satu sahaCa bagi setia? tandan0

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    54/119

    2E/S T/2/ KOTOR

     Tandan Kotor adalah tandan $ang

    lebih se#aruh dari#ada #ermukaanbuahn$a berlum#ur% ber#asir%beramang dan di'am#ur dengan batuatau jirimjirim asing $ang lain

    Se#aruh 6102

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    55/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

    TandanKtr

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    56/119

    2E/S T/2/ 0M

     Tandan 7ama adalah tandan $ang

    telah dituai dan dibiarkan lama diladang sebelum dihantar ke kilang(Buah $ang masih melekat #adatandan ini telah ke'ut dan ber!arna

    #erang kehitaman( Tangkain$a jugatelah ke'ut% lembut% berserabut dan!arna kehitaman(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    57/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

    Tandan 0ama

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    58/119

    2E/S T/2/ 26R Tandan 8ura adalah tandan segar $angbuahn$a mem#un$ai 'iri'iri se#erti

    berikut 9

    a. Tebal tempurung 2 – 8mm

    b.Nisbah tempurung dengan buah 25 –50%

    c. Nisbah mesokarpa dengan buah 20 –60%

    d. Nisbah isirong dengan buah

    – 20%

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    59/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

    Tandan 2ura

    G l n S ! t

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    60/119

    Gelung Sera!ut

    Dura tiadagelung sera!ut

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    61/119

    2E/S T/2/

    T/7K P/5/7

     Tandan Tangkai Panjang adalah

    tandan segar $ang mem#un$aitangkai melebihi 1 'm diukurdari #aras terba!ah tangkai

    tandan(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    62/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

    Tandan Tan,kaiPan;an,

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    63/119

    Pemerhatian 'arus )ugaDilakukan Terhada

    *ain+lain #utu Tandan

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    64/119

    2E/S T/2/

    TER006 MSK 

     Tandan Terlalu asak adalah tandan segar

    $ang mem#un$ai buah ber!arna merah tuadan lebih dari#ada lima #uluh #eratus*102- buah telah relai dari#ada tandanteta#i sekurangkurangn$a se#uluh #eratus*/02- buah segar masih melekat #ada

    tandann$a semasa #emeriksaan di kilang( Tandan dan buah relai hendaklah dihantarke kilang dalam masa 34 jam sele#as dituai(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    65/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut %aha? Kemasakan

    Tandan Terlalu Masak 

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    66/119

    2E/S T/2/ T2K

    SE7R

     Tandan Tidak Segar adalah tandan$ang telah dituai dan dibiarkan diladang lebih dari#ada 4: jamsebelum dihantar ke kilang dansemua atau sebahagian buah serta

    tangkain$a telah la$u( Tangkai tandantidak segar biasan$a kering danber!arna kehitaman(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    67/119

    %andan %idak Segar 

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    68/119

    2E/S T/2/ KE

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    69/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

    TandanKe=il

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    70/119

    2E/S T/2/ ROSK 

     Tandan Rosak adalah tandan

    $ang lebih dari#ada tiga #uluh#eratus *;02- bahagian buahn$atelah rosak diserang oleh

    binatangbinatang #erosakterutaman$a tikus(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    71/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

    Tandan Rsak 

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    72/119

    2E/S T/2/

    4ERPE/+KT

     Tandan Ber#en$akit adalah

    tandan $ang mem#un$ai buah$ang tidak normal dan segi sai<atau ke#adatann$a atau tandan

    $ang mem#un$ai lebih dari#adalima #uluh #eratus *102- buah= parthenocarpic>(

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    73/119

     5enis : 5enis Tandan Sawit 5enis : 5enis Tandan Sawit

     KlasiEikasi Mengikut Kualiti

    Tandan4er-enyakit

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    74/119

      SISTE# PENGGREDANADA*A' SISTE# DISKAUN

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    75/119

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    76/119

    KADAR PERA'AN DIGRED ,

    KADAR PERA'AN ASAS + PENA*TI

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    77/119

    KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    78/119

    KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    79/119

    PENA*TI

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    80/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    81/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    82/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    83/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    84/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    85/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    86/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    87/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    88/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    89/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    90/119

    PO%O!*A! K# A%AS KADA$ P#$AHA! ASAS

    BA* %A!DA! BASAH

    KO!S*!AS%A!DA! S#*A$

    %AHAP K#S#*A$A!

    S#*A$ %DAK S#*A$

    A$ M#!%S 03- 0/-

    A$ %DAKM#!%S

    - -

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    91/119

    UNTUK MENC P I OER

    TINGGI

    P#!"AA!  B%S B#$M"%"%andan Masak =J 4-

    %andan Mengkal J -

    %angkai PanCang J 5-Lain.lain Mutu %andan -

    (100% a)a) ,a$a+ a,a $+ar"

    TAN -Kuantiti Minyak Maksima

    Mutu Minyak %erbaik

    KOMPO!#! HA$*A B"AH SA9%

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    92/119

    Har*a BTS & Na M)a+ Sa Me)a. aa, BTS:

    ; Na I$r

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    93/119

    KUA*ITI DAN KUANTITI SA#A PENTING

    SIAPA -ANG #ENENTUKAN KUA*ITI?

    P E M B E L I

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    94/119

    PERANAN TUAN SEAGAI

    PENGGRED UA' SAIT 

    #enggred !uah sa%it

      + teknikal  + komersial

    #em!eri khidmat nasihat keada

    em!ekal

    ETIKA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    95/119

    ETIKAPENGGRED UA' SAIT 

    Amanah/ ersih & )u0urAmanah 1 men0aga keentingan em!eli

    & en0ualer(ikiran !ersih/ niat !aik/ tidak

    salahguna kuasa/ tidak terli!at denganrasuah

    )u0ur + ikhlas

    ETIKA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    96/119

    ETIKAPENGGRED UA' SAIT 

    Amanah/ ersih & )u0urAmanah 1 men0aga keentingan em!eli

    & en0ualer(ikiran !ersih/ niat !aik/ tidak

    salahguna kuasa/ tidak terli!at denganrasuah

    )u0ur + ikhlas

    Samel secara rawakBukannya memilih sampel

    ETIKA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    97/119

    ETIKAPENGGRED UA' SAIT 

    Amanah/ ersih & )u0urertanggung0a%a!Tidak mem!elakangkan tanggung0a%a!.Tidak mem!enarkan keentingan

    ersendiriann"a !er$anggah dengantanggung0a%a!.

    *aksanakan tanggung0a%a! se!agaiemegang amanah.

    ETIKA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    98/119

    ETIKAPENGGRED UA' SAIT 

    Amanah/ ersih & )u0urertanggung0a%a!Tegas & erke$uali*aksanakan tugas tana mem!a%a aa+  aa !entuk engaruh 1 tekanan luar.

    ETIKA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    99/119

    ETIKAPENGGRED UA' SAIT 

    Amanah/ ersih & )u0urertanggung0a%a!Tegas & erke$ualiAdil & Saksama#engikut rinsi enggredan dengan

    !etul.#em!enarkan em!ekal atau %akiln"a

    men"aksikan enggredan.

    Pengsemelan !etul 1 tidak memilih !uahsa%it.

    ETIKA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    100/119

    ETIKAPENGGRED UA' SAIT 

    Amanah/ ersih & )u0urertanggung0a%a!Tegas & erke$ualiAdil & Saksama2emerlang & erkualitiPro(essional melakukan tugas.Penggredan 3!etul kali ertama4#eningkatkan engetahuan mengenai

    ker0a 1 anda agen engem!angan.#aklumat "ang disamaikan harus

    meruakan (akta dan !ukan rekaansemata+mata.

    etelah digred

    samel telahdiganggu.

    ETIKA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    101/119

    ETIKAPENGGRED UA' SAIT 

    Amanah/ ersih & )u0urertanggung0a%a!Tegas & erke$ualiAdil & Saksama2emerlang & erkualitiKeteatan #asaTiada konsignasi tidak digred kerana

    le%at atau erlahan men0alankan tugas.

    Tekun & dedikasi.

    ETIKA

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    102/119

    ETIKAPENGGRED UA' SAIT 

    Amanah/ ersih & )u0urertanggung0a%a!Tegas & erke$ualiAdil & Saksama2emerlang & erkualitiKeteatan #asaRamah & #esraTidak som!ong atau muka masam.

    Anda me%akili em!eli 5kilang atau eniaga6.Anda agen engem!angan 1 nasihat em!ekal

    dengan kata+kata manis didengar.

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    103/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Akta 5/,

    AK%A L#MBA*A M!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    104/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    "!DA!*."!DA!* S"BSDA$

    Peraturan.Peraturan Lembaga Minyak Sawit Malaysia

    (Pelesenan) ,5

    Perara) 21 -

    Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) a+ e)ar+a) ,e)a,a. aa

    ,e)ea+a) a,a. a.a)a.a) a$)* $e/er ar>

    a> /a$r> a)a.> +a a) e)ae)a a$)* a)*

    a) a)* erea +e/aa a. +ea/a $a! Pe,e*a)*e$e) a+ e)ar+a) ,e)ra, ar +e/aa a.

    +ea/a $a!

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    105/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    "!DA!*."!DA!* S"BSDA$

    Peraturan.Peraturan Lembaga Minyak Sawit Malaysia

    (Pelesenan) ,5

    Perara) 21 -

    Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) a)* ,e,e aa ,e)er,a e+aa)

    a. +ea/a $a dilarang ar/aa ,e,e aa

    ,e)er,a a. +ea/a $a ,a! De)$ a. +ea/a

    $a ,a aaa. $e/er )aa+a) aa, Ma)aPe)**rea) Ba. Kea/a Sa MPOB (=$ 2003"!

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    106/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    "!DA!*."!DA!* S"BSDA$

    Peraturan.Peraturan Lembaga Minyak Sawit Malaysia

    (Pelesenan) ,5

    Perara) 21 -

    Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) .e)a+a. ,ea++a) /e)**rea)

    +e aa$ a. +ea/a $a a)* er,a aa e

    era$ar+a) +e/aa Ma)a Pe)**rea) Ba. Kea/a

    $a MPOB aa a/aa/a

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    107/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    "!DA!*."!DA!* S"BSDA$

    Peraturan.Peraturan Lembaga Minyak Sawit Malaysia

    (Pelesenan) ,5

    Perara) 21 -

    Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a$+a) a.aa

    /e)**rea) a. +ea/a $a a++a)

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    108/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    "!DA!*."!DA!* S"BSDA$

    Peraturan.Peraturan Lembaga Minyak Sawit Malaysia

    (Pelesenan) ,5

    Perara) 21 -

    Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e)a/a /raa a.)a)

    Kaar /era.a) ,)a+ $a (O=#" a+ +ra)* ar/aa

    18%! Pe,e*a)* e$e) a)* *a*a ,e)a/a O=# 18%

    a* $e$a a.) +e.e)a+ ,ea)+ $e

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    109/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    "!DA!*."!DA!* S"BSDA$

    Peraturan.Peraturan Lembaga Minyak Sawit Malaysia

    (Pelesenan) ,5

    Perara) 21 -

    Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    110/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Perara) 21 -Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) aaa. +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    P$a Pe)*,/a) Ba. Kea/a Sa -

    Te,/a ) .e)a+a. ,e,/)a /er,+aa) a)* raa

    a) /era ar/aa +

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    111/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Perara) 21 -Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) aaa. +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    Ba. +ea/a $a a)* +a$+a$+a) $ea*a a)a)

    a. er, re)a. $era +eraa) a)*+a a) a.a)

    a.a) a$)* $e/er /a$r> a a) a)a. .e)a+a.

    a+ ,a+a) +e aa, +e)eraa) )+ a)*+

    +e /$a /e)*,/a) a. +ea/a $a aa +e +a)*

    a. +ea/a $a!

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    112/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Perara) 21 -Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) aaa. +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    Ka a. +ea/a $a .e)a+a. e)+a) e)*a)

    ,ea++a) /e)**rea)

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    113/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Perara) 21 -Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) aaa. +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    Pe)@a a. +ea/a $a aa a+)a er.a+ .ar

    a) ,e)a+$+a) /e)**rea) a. +ea/a $a a)*

    a++a)

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    114/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Perara) 21 -Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) aaa. +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    Pr

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    115/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Perara) 21 -Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) aaa. +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    Pe,e a. +ea/a $a e*a. ,e)a,/r+a) a.

    +ea/a $a a)* er, re)a. e)*a) .,/)a)

    a. +ea/a $a er, )**!

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    116/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Perara) 21 -Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) aaa. +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    Pe)a*a a. +ea/a $a ara)* ,e)ra, a.

    +ea/a $a e)*a) ar $a,aa e,/a /e)*,/a)

    a. +ea/a $a> aa$ +e)eraa) /e)*a)*+a)

    aa ,a)a,a)a e,/a /aa aa ,a$a!

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    117/119

    PERUNDANGAN #P7PERUNDANGAN #P7

    Perara) 21 -Ta/a/ /e,e*a)* e$e) .e)a+a. ,e,a. a/a/

    $ara a) $e+aa) a)* +e)a+a) +e aa$ e$e) !

    Pe,e*a)* e$e) aaa. +e.e)a+ ,e)**)a a) ,e,a.

    ar$ Pa)a) A,aa) Per)a*aa) Ba. Kea/a Sa

    MPOB (=$ 2004"!

    Pe)a*a a. +ea/a $a ara)* ,e)a,/r+a)

    a. +ea/a $a e)*a) a/aa/a e)a a$)* $e/er

    /a$r> a aa +a> $a,aa e,/a /e)*,/a)

    a. +ea/a $a> aa$ +e)eraa) /e)*a)*+a) aa

    ,a)a,a)a e,/a /aa aa ,a$a!

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    118/119

    P$#M"M "AL%< P$#M"M P$

    ' Te,/a Pe)er,a BTS +

  • 8/16/2019 2.Pengreddan BTS

    119/119