Embed Size (px)
Citation preview
2/1/2020 Editorial Team | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/about/editorialTeam/? 1/4
JURNAL KIMIA (JOURNAL OF CHEMISTRY)
Search
HOME CURRENT ARCHIVES ABOUT
okasamirana 0
HOME Editorial Team
Ketua Penyunting (Chief Editor)
Dr. Dra. Ni Made Suaniti, M.Si. [Scopus ID: 57190939686]
Analytical and Forensic Chemistry, Department of Chemistry, Udayana University, Bali, Indonesia.
Wakil Ketua Penyunting (Vice Chief Editor)
I Nengah Simpen, S.Si., M.Si. (Physical Chemistry Laboratory, Department of Chemistry, Udayana
University, Bali, Indonesia)
Penyunting Pelaksana (Editorial Team)
Prof. Dr. Drs. I Made Dira Swantara, M.Si.: Prof. in Natural Product, Post Graduate Programme in
Applied Chemistry, Udayana University, Bali, Indonesia [Scopus ID: 57190938433]
Prof. Dr. Ir. Ida Bagus Putra Manuaba, M.Phil.: Prof. in Biomedical Chemistry, Post Graduate
Programme in Biomedic, Udayana University, Bali, Indonesia [Scopus ID: 8412278400]
Prof. Dr. Drs. I Wayan Budiarsa Suyasa, M.S.: Prof. in Environmental Microbiology, Post Graduates
Programme in Environmental Studies, Udayana University, Bali, Indonesia
Dra. Ni Made Puspawati, M.Phil., Ph.D.: Organic Chemistry Laboratory, Post Graduate Programme
in Applied Chemistry, Udayana University, Bali, Indonesia
Dr. Drs. Manuntun Manurung, M.S.: Physical Chemistry Laboratory, Department of Chemistry,
Udayana University, Bali, Indonesia
/
2/1/2020 Editorial Team | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/about/editorialTeam/? 2/4
Dra. Iryanti Eka Suprihatin, M.Sc., Ph.D.: Environmental Chemistry, Post Graduate Program in
Applied Chemistry, Udayana University, Bali, Indonesia
Dr. Drs. I Made Sukadana, M.Si. : Natural Product, Department of Chemistry, Udayana University,
Bali, Indonesia
Dra. Emmy Sahara, M.Sc.(Hons) : Analytical Chemistry Laboratory, Department of Chemistry,
Udayana University, Bali, Indonesia
Anak Agung Bawa Putra, S.Si., M.Si.: Inorganic Chemistry Laboratory, Department of Chemistry,
Udayana University, Bali, Indonesia
The role of “PenyuntingPelaksana”/ Editors:
1. Provide technical assistance in the publishing process
2. Edit the format and language the manuscripts
3. Assist the Deputy Editor in:
i. monitoring the manuscript evaluation and editing
ii. setting up the publishing dates
iii. monitoring the finishing process of manuscripts
iv. finalediting and verification of the precast
Pelaksana Tata Usaha (Administration)
Dr. Drs. I Made Oka Adi Parwata, M.Si.
Oka Ratnayani, S.Si., M.Si
Drs. I Wayan Suirta, MSi
I Gede Andy Andika Parahita, S.Si., M.T.
I Pande Putu Darmayuda, S.Pt.
Ni Wayan Karmi
2/1/2020 Editorial Team | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/about/editorialTeam/? 3/4
Penerbit:
Program Studi Kimia
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana
Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia
p-ISSN 1907-9850
e-ISSN 2599-2740
Focus and Scope
Ethics Statement
Author Guidelines
Author Fees
Peer Review Process
Open Access Policy
Copyright Notice
Editorial Team
Reviewer Team
CONTACT
Journal Description
Abstracting and Indexing
Policy of Screening for Plagiarism
Template for Manuscript
Template for Journal Article
MAKE A SUBMISSION
2/1/2020 Editorial Team | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/about/editorialTeam/? 4/4
Website Statistic
View My Stats
2/1/2020 Reviewer Team | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/ReviewerTeam? 1/3
JURNAL KIMIA (JOURNAL OF CHEMISTRY)
Search
HOME CURRENT ARCHIVES ABOUT
okasamirana 0
Reviewer Team
Universitas Udayana:
Prof. Dr. Drs. I Made Dira Swantara, M.Si. [Scopus ID: 57190938433]
Prof. Dr. Ir. Ida Bagus Putra Manuaba, M.Phil. [Scopus ID: 8412278400}
Prof. Dr. Drs. I Wayan Budiarsa Suyasa, M.S.
Dra. Ni Made Puspawati, M.Phil., Ph.D.
Dr. Drs. Manuntun Manurung, M.S.
Dra. Iryanti Eka Suprihatin, M.Sc., Ph.D.
Dr. Drs. I Made Sukadana, M.Si.
Dra. Emmy Sahara, M.Sc.(Hons)
Anak Agung Bawa Putra, S.Si., M.Si.
Dari Luar Institusi:
Prof. Effendy, Ph.D. [Scopus ID: 25025768200 (h-index: 29)]
Guru Besar Kimia Anorganik Fisik
Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang
Prof. Dr. Unang Supratman, M.Si. [Scopus ID: 6508000748 (h-index: 10)]
Guru Besar Kimia Organik Bahan Alam
Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjadjaran,
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Prof. Dr, rer. nat. Karna Wijaya, M.Eng. [Scopus ID: 6701615215 (h-index: 13)]
Guru Besar Kimia Fisik
Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta, Jawa Tengah, Indonesia
Prof. Dr. R.T. Perry Burhan [Scopus ID: 49161010100]
Guru Besar Kimia Organik
2/1/2020 Reviewer Team | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/ReviewerTeam? 2/3
Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Prof. Dr. Ni Nyoman Tripuspaningsih, M.Si. [Scopus ID: 23006120200 (h-index: 6)]
Guru Besar Biokimia
Jurusan Kimia Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga, Surabaya, Jawa Timur,
Indonesia
Penerbit:
Program Studi Kimia
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana
Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia
p-ISSN 1907-9850
e-ISSN 2599-2740
Focus and Scope
Ethics Statement
Author Guidelines
Author Fees
Peer Review Process
Open Access Policy
Copyright Notice
Editorial Team
Reviewer Team
CONTACT
Journal Description
Abstracting and Indexing
Policy of Screening for Plagiarism
2/1/2020 Reviewer Team | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/ReviewerTeam? 3/3
Template for Manuscript
Template for Journal Article
MAKE A SUBMISSION
Website Statistic
View My Stats
2/1/2020 Vol.14 No.1 Januari 2020 | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/issue/view/3411 1/6
JURNAL KIMIA (JOURNAL OF CHEMISTRY)
Search
HOME CURRENT ARCHIVES ABOUT
okasamirana 0
HOME ARCHIVES Vol.14 No.1 Januari 2020
DOI: https://doi.org/10.24843/JCHEM.2020.v14.i01
PUBLISHED: 2020-02-01
EKSTRAKSI KATEKIN DARI BIJI ALPUKAT DENGAN VARIASI PELARUT MENGGUNAKANMETODE MASERASI
POTENSI EKSTRAK KULIT BATANG BUNI (Antidesma bunius L. Spreng) UNTUKMENURUNKAN KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS WISTAR HIPERGLIKEMIA
/ /
ARTICLES
I K. N. Sanjaya, N. K. M. Giantari, M. D. Widyastuti, N. P. L. Laksmiani1-4
N. W. I. Paramitha, I. M. Sukadana, S. R. Santi5-9
2/1/2020 Vol.14 No.1 Januari 2020 | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/issue/view/3411 2/6
PROFIL BIOAUTOGRAFI DAN UJI PENANGKAP RADIKAL 2,2-DIFENIL-1-PIKRIHIDRAZILOLEH EKSTRAK ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera scandens (L.) Moq.) DAN FRAKSI-FRAKSINYA
OPTIMASI METODE EKSTRAKSI KUERSETIN DARI DAUN KELOR (Moringa oleifera L.)
KULIT BUAH JERUK LIMAU (Citrus amblycarpa (Hassk.) Osche) SEBAGAI ANALGESIK
SINTESIS DAN KARAKTERISASI SILIKA GEL DARI ABU VULKANIK GUNUNG AGUNGMELALUI TEKNIK SOL-GEL
FORMULASI SEDIAAN KRIM ANTI LUKA BAKAR DARI EKSTRAK AIR DAGING DAUN ALOEVERA
PENETAPAN KADAR FENOL TOTAL DAN KATEKIN DAUN TEH HITAM DAN EKSTRAKASETON TEH HITAM DARI TANAMAN CAMELLIA SINENSIS VAR. ASSAMICA
SENYAWA ANTIMAKAN TERHADAP Epilachna Sparsa DARI BATANG GAYAM (Inocarpusfagiferus Fosb.)
P. O. Samirana, D. A. Swastini, A. A. G. R. Y. Putra, I P. W. Kusuma, N. P. A. Y. Pratiwi, V. A. Setiawan10-18
N. P. L. Laksmiani, I W. A. Widiantara, K. D. Adnyani, A. B. S. Pawarrangan19-23
R. A. I. K. Maharani, N. K. Cahyaningsih, M. D. Abimanyu, K. W. Astuti24-29
N. P. S. N. Utari, I W. Sudiarta, P. Suarya30-36
P. O. Samirana, N. W. Satriani, P. R. Harfa, S. P. P. Dewi, C. I. S. Arisanti37-42
N. L. P. V. Paramita, N. P. T. W. Andari, N. M. D. Andani, N. M. P. Susanti43-50
2/1/2020 Vol.14 No.1 Januari 2020 | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/issue/view/3411 3/6
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN TENGGULUN (Protium javanicum Burm. F.)TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus
OPTIMASI WAKTU AKTIVASI DAN KARAKTERISASI ARANG AKTIF DARI BATANG TANAMANGUMITIR DENGAN AKTIVATOR NaOH
KAPASITAS ADSORPSI SERBUK NATA DE COCO (BACTERIAL SELLULOSE) TERHADAP IONPb2+ MENGGUNAKAN METODE BATCH
PENETAPAN RHODAMIN B PADA SAMPEL LIPSTIK DENGAN MENGGUNAKAN KLT-SPEKTROFOTODENSITOMETRI
SYNTHESIS AND CHARACTERIZATION OF PHOTOCATALYS Fe2O3 PILLAREDMONTMORILLONITE DOPED TiO2 AND ITS APPLICATION FOR RHODAMINE BPHODODEGRADATION USING VISIBLE LIGHT IRRADIATION
DAMMARANE-TYPE TRITERPENOIDS FROM THE STEMBARK OF CHISOCHETONPENTANDRUS (MELIACEAE)
S. R. Santi; I M. Sukadana, N. N. T. Hanayanthi51-55
N. M. Puspawati, N. L. P. F. Widiari, I M. Sukadana56-62
E. Sahara, I K. Y. Resyana, A. A. I. A. M. Laksimawti63-70
C. A. Saputri71-76
N.N.A.S. Devi, N.P.M.P.P. Winarni, I.P. Priyasana, G.A.D. Mayagita, V. Rahmadinha, K.M. Limba, A.A.I.K.Dewi, I K.N. Sanjaya, N.P.L. Laksmiani77-81
D. A. D. N. Dewi, I N. Simpen, I W. Suarsa82-88
D. G. Katja, S. Salam, . Nurlelasari, D. Harneti, R. Maharani, U. Supratman, Y. Shiono89-93
2/1/2020 Vol.14 No.1 Januari 2020 | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/issue/view/3411 4/6
POTENSI TIGA ISOLAT BAKTERI INDIGEN DARI KABUPATEN SIAK PROVINSI RIAU DALAMMENDEGRADASI NAFTALENA
STUDI ADSORPSI ION FOSFAT OLEH BATU KAPUR BUKIT JIMBARAN
Penerbit:
Program Studi Kimia
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana
Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia
p-ISSN 1907-9850
e-ISSN 2599-2740
Focus and Scope
Ethics Statement
Author Guidelines
Author Fees
Peer Review Process
Open Access Policy
Copyright Notice
Editorial Team
Reviewer Team
R. Novianty, B. Antika, . Saryono, A. Awaluddin, N. W. Pratiwi94-100
P. Suarya, A. A. B. Putra, N. L. P. Mahadewi100-106
2/1/2020 Vol.14 No.1 Januari 2020 | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/issue/view/3411 5/6
CONTACT
Journal Description
Abstracting and Indexing
Policy of Screening for Plagiarism
Template for Manuscript
Template for Journal Article
MAKE A SUBMISSION
Website Statistic
View My Stats
2/1/2020 Vol.14 No.1 Januari 2020 | Jurnal Kimia (Journal of Chemistry)
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/issue/view/3411 6/6
JURNAL KIMIA (JOURNAL OF CHEMISTRY) 14 (1), JANUARI 2020 p-ISSN 1907-9850
DOI: https://doi.org/10.24843/JCHEM.2020.v14.i01.p07 e-ISSN 2599-2740
37
FORMULASI SEDIAAN KRIM ANTI LUKA BAKAR DARI EKSTRAK AIR DAGING
DAUN ALOE VERA
P. O. Samirana, N. W. Satriani, P. R. Harfa, S. P. P. Dewi, C. I. S. Arisanti
*
Program Studi Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana
Jalan Kampus Unud-Jimbaran, Jimbaran-Bali, Indonesia 80364 Telp/Fax: 703837 *Email: [email protected]
ABSTRAK
Lidah buaya (Aloe vera) merupakan salah satu tanaman yang secara empiris sering digunakan untuk
menyembuhkan luka bakar. Ekstrak air daging daun Aloe vera mengandung saponin dan flavonoid, di samping
itu juga mengandung tanin dan polifenol. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah ekstrak air daging
daun aloe vera yang diperoleh telah memenuhi parameter standar mutu ekstrak sehingga dapat digunakan dalam
formulasi. Tahapan yang dilakukan yaitu ekstraksi daging daun aloe vera dengan metode maserasi infundasi,
Standarisasi ekstrak air daging lidah buaya meliputi pengujian penetapan susut pengeringan, kadar abu total,
penetapan kadar abu tidak larut dalam asam, penetapan kadar sari yang larut dalam air, penetapan kadar sari
yang larut dalam etanol dan skrining fito kimia, identifikasi dengan FT-IR, pembuatan sediaan krim, evaluasi
sediaan krim. Ekstrak air daging daun lidah buaya diperoleh dengan teknik infudasi. Pengujian susut
pengeringan ekstrak yang dihasilkan sebesar 26,33 %, kadar abu total sebesar 1,3%, kadar sari larut dalam air
sebesar 11,9% dan kadar sari larut etanol 12,01%, kadar flavonoid total sebesar 2,9%.
Kata kunci: Aloe Vera, Formulasi, Krim, Luka Bakar.
ABSTRACT
Aloe vera (Aloe vera) is a plant that is empirically often used to heal burns. Aloe vera leaf meat water extract
contains saponins and flavonoids, in addition it also contains tannins and polyphenols. This research was
conducted to determine whether the extracted water of Aloe vera leaf meat had met the parameters of extract
quality standards so that it could be used in formulations. The steps taken are the extraction of aloe vera leaf
meat with the method of infundation maceration, standardization of Aloe vera meat water extraction including
testing the determination of drying shrinkage, total ash content, determination of ash content which is insoluble
in acid, determination of the essence of water soluble extract, determination of the extract soluble in ethanol and
chemical screening, identification with FT-IR, preparation of cream preparations, evaluation of cream
preparations. Aloe vera leaf meat extract was obtained by infudation technique. Tests for drying drying extract
produced 26.33%, total ash content of 1.3%, water soluble extract content of 11.9% and ethanol soluble extract
content of 12.01%, total flavonoid content of 2.9%.
Keywords: Aloe Vera, Formulation, Cream, Burns.
PENDAHULUAN
Luka bakar merupakan suatu bentuk
kerusakan atau kehilangan jaringan yang
disebabkan kontak dengan sumber panas
seperti api, air panas, listrik, radiasi atau zat
korosif. Tingkat keparahan cedera biasanya
ditandai dengan luasnya kulit yang terkena,
lokasi anatomis, kedalaman cedera, usia pasien
dan adanya kelainan penyerta (Stylianou et al.,
2014). Beban cedera akibat kasus luka bakar
adalah salah satu faktor utama yang
memberikan dampak terhadap psikologis,
sosial, dan ekonomi bagi pasien maupun
keluarga pasien. Secara umum cedera luka
bakar menyebabkan perawatan yang
berkepanjangan, membutuhkan biaya
pengobatan yang tinggi, tata laksana yang
kompleks, waktu penyembuhan yang lama,
dan timbulnya bekas luka fisik yang bersifat
permanen juga menjadi masalah yang harus
diterima oleh pasien (Peck et al., 2009).
Sediaan topikal yang sering digunakan
pada kasus luka bakar derajat I dan II adalah
krim silver sulfadiazine yang hanya
mengandung antibiotik (Atiyeh et al., 2006).
Krim silver sulfadiazine dapat menghambat
peran fibroblas dalam proses penutupan luka
JURNAL KIMIA (JOURNAL OF CHEMISTRY) 14 (1), JANUARI 2020: 37-42
38
dan dapat menyebabkan leukopenia selama
minggu pertama setelah cedera (Monafo,
2009; Thomas et al., 2009). Pengobatan
dengan obat dari bahan alam menjadi alternatif
yang dapat dikembangkan untuk mengatasi
masalah ini, karena dianggap lebih aman
dibandingkan penggunaan obat sintetis, karena
memiliki efek samping yang relatif lebih kecil
jika digunakan secara tepat yang meliputi
kebenaran bahan, ketepatan dosis, ketepatan
waktu penggunaan, ketepatan cara
penggunaan, ketepatan telaah informasi, dan
tanpa penyalahgunaan obat bahan alam itu
sendiri (Sari, 2006).
Lidah buaya (Aloe vera) merupakan
salah satu tanaman yang secara empiris dapat
digunakan untuk menyembuhkan luka bakar.
Ekstrak air daging daun Aloe vera
mengandung saponin dan
flavonoid,mengandung tanin dan polifenol.
Saponin dapat digunakan sebagai pembersih
sehingga efektif untuk menyembuhkan luka
terbuka, sedangkan tanin dapat digunakan
sebagai pencegahan terhadap infeksi luka
karena mempunyai daya antiseptik dan obat
luka bakar. Flavonoid dan polifenol
mempunyai aktivitas sebagai antiseptik
(Harborne, 1987).
Berdasarkan uraian diatas maka ingin
dilakukan penelitian terhadap ekstrak air lidah
buaya untuk mengetahui apakah ekstrak air
daging daun aloe vera yang diperoleh telah
memenuhi parameter standar mutu ekstrak
sehingga dapat digunakan dalam formulasi.
MATERI DAN METODE
Bahan Bahan yang digunakan pada penelitian
ini Aloe vera, Cera alba, Natrium benzoate,
Setil alkohol, Span 80, Paraffin liquidum,
Metilparaben, Propilparaben, Akuades, FeCl3
5%, HCl 2N, Larutan Sudan III.
Alat Pisau, Oven, Water bath, Cawan
porselen, Blender , Alat-alat gelas, Alat uji
daya lekat, Viknometer, Magnetic stirrer, Alat
uji daya lekat sebar, Neraca analitik, Saringan,
Sendok tanduk, Mortar dan stamper.
Cara Kerja
Formula krim aloe vera Pada penelitian ini digunakan formula
sebagai berikut:
Tabel 1. Formulasi Krim
BAHAN Konsentrasi
bahan
Cera alba 16%
Parafin cair 45%
Span 80 5%
Metilparaben 0,1%
Propilparaben 0,2%
Ekstrak daging aloe vera 15%
Akuades ad 100%
Ekstraksi Daging Daun Lidah Buaya
Sampel lidah buaya diperoleh dicuci
dengan air mengalir, dipotong pangkalnya 5
cm lalu di ukuran diperkecil dengan dipotong
dan dikupas kulitnya (kulit daun dibuang).
Daging lidah buaya ditimbang sebanyak 1600
g dan diblender, selanjutnya dilarutkan dengan
air (dengan perbandingan 1:1). Lidah buaya
diekstraksi dengan teknik infudasi. Lidah
buaya diblender kemudian panaskan dengan
suhu 70°C selama 15 menit, kemudian
disaring dan selanjutnya dipekatkan sampai
menjadi ekstrak kental (Wirya, 2012; Wijaya
dkk., 2013).
Standarisasi ekstrak
Standarisasi ekstrak daging daun lidah
buaya meliputi pengujian penetapan susut
pengeringan, penetapan kadar abu total,. abu
tidak larut dalam asam, .sari yang larut dalam
etanol, sari yang larut dalam air, dan skrining
fitokimia.
Penetapan susut pengeringan Botol timbang dipanaskan pada suhu
penetapan selama 30 menit. Kemudian
ditimbang sebanyak 1 g dan 2 g zat dalam
botol timbang tertutup tersebut. Digoyangkan
botol agar zat dalam botol timbang merata,
hingga merupakan lapisan setebal lebih kurang
5 mm sampai 10 mm, dimasukkan ke ruang
pengering, tutup dibuka, dikeringkan pada
suhu penetapan hingga bobot tetap. Jika suhu
lebur zat lebih rendah dari suhu penetapan,
pengeringan dilakukan pada suhu antara 5o dan
10oC dibawah suhu leburnya selama 1 jam
sampai 2 jam, kemudian pada suhu penetapan
selama waktu yang ditentukan atau hingga
bobot tetap (Depkes RI, 1995a).
Formulasi Sediaan Krim Anti Luka Bakar dari Ekstrak Air Daging Daun Aloe Vera
(N. W. Satriani, P. R. Harfa, C. I. S. Arisanti, P. O. Samirana, S. P. P. Dewi)
39
Penetapan kadar abu total
Sebanyak 3 g zat digerus lalu
ditimbang saksama, dimasukkan ke dalam
krus silikat yang telah dipijarkan dan ditara,
lalu diratakan. Perlahan-lahan dipijarkan
hingga arang habis, kemudian didinginkan dan
ditimbang. Bila dengan cara tersebut arang
tidak dapat dihilangkan, maka ditambahkan air
panas, disaring dengan kertas saring bebas
abu. Sisa dan kertas saring dipijarkan dalam
krus yang sama. Dimasukkan filtrat ke dalam
krus, diuapkan, dipijarkan hingga bobot tetap,
ditimbang. Dihitung kadar abu terhadap bahan
yang telah dikeringkan di udara.
Penetapan Kadar Abu yang Tidak Larut
dalam Asam Dididihkan dengan 25 mL asam
klorida encer P selama 5 menit abu yang telah
diperoleh pada penetapan kadar abu, bagian
yang tidak larut dalam asam dikumpulkan.
Selanjutnya disaring melalui krus kaca masir
atau kertas saring bebas abu, dicuci dengan air
panas, dipanaskan hingga bobot tetap,
ditimbang. Kadar abu yang tidak larut dalam
asam terhadap bahan yang telah dikeringkan di
udara dihitung (Depkes RI, 1995a)
Penetapan Kadar Sari yang Larut dalam
Air Penetapan kadar sari yang larut dalam
air dilakukan dengan cara serbuk dikeringkan
di udara, dimaserasi dalam waktu 24 jam 5 g
serbuk dalam 100 mL air kloroform P,
menggunakan labu ukur sambil dikocok
selama 6 jam pertama dan kemudian dibiarkan
selama 18 jam. Disaring, 20 ml filtrat
diuapkan hingga kering dalam cawan yang
telah ditara, dipanaskan pada suhu 1050C
hingga bobot tetap. Kadar dalam persen sari
yang larut dalam air dihitung terhadap bahan
yang telah dikeringkan di udara (Depkes RI,
1995a).
Penetapan Kadar Sari yang Larut dalam
Etanol Serbuk dikeringkan di udara,
dimaserasi selama 24 jam 5,0 g serbuk dengan
100 mL etanol (95%), menggunakan labu ukur
sambil dikocok selama 6 jam pertama dan
kemudian dibiarkan selama 18 jam. Disaring
cepat dengan menghindarkan penguapan
etanol (95%), diuapkan 20 mL filtrat hingga
kering dalam cawan yang telah ditara,
dipanaskan pada suhu 105°C hingga bobot
tetap. Kadar dalam persen sari yang larut
dalam etanol (95%) dihitung terhadap bahan
yang telah dikeringkan di udara (Depkes RI,
1995a).
Skrining Fitokimia Dilakukan skrining fitokimia meliputi
uji saponin, tanin dan flavonoid.
Pembuatan Larutan Uji Skrining Fitokimia
Sebanyak 100 mg ekstrak air Aloe
vera dilarutkan dalam 10 mL etanol 70%
(Dewi dkk., 2013).
Identifikasi Saponin
Dimasukan 10 mL larutan uji dalam
tabung reaksi kemudian dikocok vertikal
selama 10 detik lalu dibiarkan selama 10 detik.
Terbentuknya busa setinggi 1–10 cm yang
stabil selama tidak lebih dari10 menit dan
penambahan 1 tetes HCl 2N, busa tidak hilang
menunjukkan adanya saponin (Depkes RI,
1995b).
Identifikasi Tanin
Uji tanin dilakukan dengan melarutkan
5 mg ekstrak Aloe vera dengan 10 mL akuades
dan sibagi ke dalam dua tabung reaksi. Tabung
1 ditambahkan beberapa tetes larutan besi (III)
klorida 5%, terbentuknya warna biru kehijauan
menunjukkan adanya tanin. Tabung 2
ditambahkan tiga tetes Timbal (II) asetat, hasil
positif menunjukkan terbentuk endapan purih
(Vijayalakshmi and Ravindhran, 2012).
Identifikasi Flavonoid Sebanyak 1 ml larutan uji diuapkan,
basahkan sisanya dengan aseton P,
ditambahkan sedikit serbuk halus asam borat P
dan serbuk halus asam oksalat P, dipanaskan
di atas tangas air dan hindari pemanasan
berlebihan. Eter P ditambahkan 10 mL.
Larutan diamati di bawah sinar UV 366 nm;
berfluoresensi kuning intensif, menunjukkan
adanya flavonoid (Depkes RI, 1995).
Pembuatan Larutan Uji Ekstrak daging
lidah buaya Sebanyak 5 g ekstrak daging lidah
buaya ditambah 25 mL etanol. Diaduk selama
24 jam menggunakan alat pengaduk pada
kecepatan 200 rpm, kemudian disaring dan
JURNAL KIMIA (JOURNAL OF CHEMISTRY) 14 (1), JANUARI 2020: 37-42
40
filtrat yang diperoleh ditambah etanol sampai
25 mL (Azizah dkk., 2014).
Penetapan kadar flavonoid total Larutan blanko dibuat dengan
mengganti larutan standar dengan etanol 0,5
ml. Ditambahkan dengan 1,5 ml etanol 95%,
0,1 ml aluminium klorida (AlCl3) 10%, 0,1 ml
kalium asetat 1 M dan ditambahkan akuades
2,8 ml. Setelah itu diinkubasi selama 30 menit
pada suhu 250C. Setiap pengukuran serapan
dibandingkan terhadap blanko. Larutan uji
berisi 0,1 ml ekstrak daging lidah buaya
dipipet, kemudian ditambah etanol sampai 10
ml dalam labu ukur. Sejumlah 0,5 ml larutan
kemudian ditambah dengan 1,5 ml etanol 95%
0,1 ml aluminium klorida (AlCl3) 10%, 0,1 ml
kalium asetat 1 M dan ditambahkan akuades
2,8 ml. Setelah itu diinkubasi selama 30 menit
pada suhu 250C. Serapan diukur pada λ 434,2
nm menggunakan spektrofotometri Uv – Vis.
Pengujian dilakukan secara triplo.
Pembuatan Sediaan Basis krim dibuat dengan cara fase
minyak (cera alba, span 80, paraffin
liquidum,propilpparaben/nipasol) dipindahkan
dalam cawan penguap, dipanaskan diatas
water bath dengan suhu 70°C sampai lebur.
Fase air (metilparaben/nipagin,air) dipanaskan
di atas hot plate dengan magnetic stirer pada
suhu 70°C sampai melebur. Fase minyak
ditambahkan ke fase air pencampuran
dilakukan pada suhu yang sama (60-70°C),
diaduk menggunakan magnetic stirer sampai
dingin dan terbentuk krim yang homogen
setelah terbentuk masa krim, ekstrak kental air
daging daun Aloe vera digerus dalam mortir,
kemudian sedikit demi sedikit basis krim
ditambahkan. Digerus pelan-pelan sampai
homogen. Dilakukan evaluasi.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Standarisasi ekstrak
Standarisai ekstrak daging daun lidah
buaya meliputi pengujian penetapan susut
pengeringan, kadar abu total, penetapan kadar
abu tidak larut dalam asam, penetapan kadar
sari yang larut dalam air, penetapan kadar sari
yang larut dalam etanol dan skrining fitokimia.
Tabel 2. Hasil Standarisasi Ekstrak
Parameter Hasil
Susut Pengeringan 26,33%
Kadar Abu Total 1,3 %
Kadar abu tidak larut asam 2,1%
Kadar Sari yang Larut dalam Air 11,9%
Kadar Sari yang Larut dalam
Etanol
12,01%.
Susut Pengeringan Uji susut pengeringan bertujuan untuk
mengetahui kandungan air pada suatu bahan.
Uji susut pengeringan pada ekstrak aloe vera
dengan dilakukan pemanasan berulang – ulang
yaitu pemanasan 1 sampai 4. Nilai kadar susut
pengeringan pada ekstrak aloe vera dapat
dilihat pada persentase susut pengeringan pada
bobot setelah pemanasan ke 4 yaitu 26,33%.
Hasil tersebut memenuhi persyaratan yaitu
tidak lebih dari 94% (Kemenkes RI, 2009).
Uji Kadar Abu Total
Pengujian kadar abu total dilakukan
untuk mengetahui kadar abu dari ekstrak
daging lidah buaya telah memenuhi parameter
standar mutu yang telah ditetapkan. Kadar abu
total yang diperoleh sebesar 1,3%, dimana
hasil ini sesuai dengan persyaratan Farmakope
Herbal Indonesia tidak lebih dari 1,5%
Uji Kadar Abu Tidak Larut Asam
Kadar abu tidak larut asam yang
diperoleh sebesar 2,1 %. Hasil yang diperoleh
memenuhi persyaratan kadar abu tidak larut
asam sebesar 4,5% (Kemenkes RI, 2009).
Uji Kadar Sari Larut Dalam Air dan Larut
Dalam Etanol
Penetapan kadar sari larut air
dilakukan untuk mengetahui persentase
senyawa polar dan semi non polar sampai non
polar pada ekstrak. Hasilnya merupakan
perkiraan kasar senyawa-senyawa yang
bersifat polar (larut air) dan senyawa-senyawa
yang bersifat semi polar sampai non polar
(larut etanol).
Formulasi Sediaan Krim Anti Luka Bakar
Hasil standarisasi kadar sari larut air ekstrak
aloe vera adalah 12%, dimana hasil tersebut
memenuhi syarat Farmakope Herbal Indonesia
yaitu tidak kurang dari 11,3%. Hasil
standarisasi kadar sari larut etanol ekstrak aloe
vera adalah 12,01%, dimana hasil tersebut
memenuhi syarat yaitu tidak kurang dari 2,3
(Kemenkes RI, 2009). Skrining fitokimia ekstrak Skrining fitokimia yang dil
meliputi uji saponin, tanin dan flavonoid.
Tabel 3. Hasil Skrining Fitokimia
Skrining
fitokimia Pustaka Hasil
Flavonoid
Fluoresensi
kuning
intensif
pada UV
366 nm
Terdapat
fluoresensi
kuning
intensif
pada UV
366 nm
Tanin
Terbentuk
warna
kecoklatan
Terjadi
warna
kecoklatan
Saponin
Ada busa
yang
bertahan ±
10 menit
setinggi 1 -
10 cm
Terbentuk
busa
Hasil uji skrining fitokimia
menunjukkan bahwa ekstrak air aloe vera
mengandung golongan senyawa saponin dan
tannin, flavonoid.
Penetapan Kadar Flovonoid Total
Pengujian kadar flavonoid total
dilakukan untuk mengetahui kadar flavonoid
yang terkandung dalam ekstrak daging lidah
buaya karena flavonoid merupakan kandungan
kimia yang berperan sebagai antiinflamasi
pada luka bakar. Kadar flavonoid yang
diperoleh sebesar 2,9%. Hasil kadar flavonoid
yang diperoleh memenuhi persyaratan
literature yaitu tidak lebih dari 3,50 % (Depkes
RI, 2008).
Identifikasi Dengan FT-IR
Identifikasi senyawa flavonoid ekstrak
lidah buaya menggunakan FT
Formulasi Sediaan Krim Anti Luka Bakar dari Ekstrak Air Daging Daun
(N. W. Satriani, P. R. Harfa, C. I. S. Arisanti, P. O. Samirana, S. P. P. Dewi
sasi kadar sari larut air ekstrak
aloe vera adalah 12%, dimana hasil tersebut
memenuhi syarat Farmakope Herbal Indonesia
yaitu tidak kurang dari 11,3%. Hasil
standarisasi kadar sari larut etanol ekstrak aloe
vera adalah 12,01%, dimana hasil tersebut
hi syarat yaitu tidak kurang dari 2,3%
Skrining fitokimia yang dilakukan
dan flavonoid.
Tabel 3. Hasil Skrining Fitokimia
Hasil
Terdapat
fluoresensi
kuning
intensif
pada UV
366 nm
(+)
Terjadi
warna
kecoklatan
(+)
erbentuk
busa (+)
skrining fitokimia
menunjukkan bahwa ekstrak air aloe vera
mengandung golongan senyawa saponin dan
Penetapan Kadar Flovonoid Total
Pengujian kadar flavonoid total
dilakukan untuk mengetahui kadar flavonoid
yang terkandung dalam ekstrak daging lidah
buaya karena flavonoid merupakan kandungan
kimia yang berperan sebagai antiinflamasi
pada luka bakar. Kadar flavonoid yang
ar 2,9%. Hasil kadar flavonoid
yang diperoleh memenuhi persyaratan
literature yaitu tidak lebih dari 3,50 % (Depkes
Identifikasi senyawa flavonoid ekstrak
lidah buaya menggunakan FT-IR untuk
melihat gugus fungsi pada
spectrum inframerah ekstrak lidah buaya:
Gambar 1. Spektrum inframerah ekstrak lidah
buaya
Hasil identifikasi senyawa flavonoid
ekstrak lidah buaya menunjukan bahwa
adanya serapan melebar pada
gelombang 3397,45 cm-1
serapan ulur dari guguh O
C=O ditunjukkan pada bilangan gelombang
1701,84 cm-1
. Serapan
muncul pada bilangan gelombang 1638,87
cm-1
didukung adanya serapan C
gelombang 1362,15 cm-1
. Serapan
bilangan gelombang 1254,93 cm
adalah serapan ulur dari gugus C
tajam pada daerah bilangan gelombang
1020,47 cm-1
dengan pita lemah menunjukkan
gugus C-O. Berdasarkan data tersebut diduga
pada ekstrak lidah buaya menunju
gugus fungsi O-H, C=O, C=C, C
dan C-O menandakan bahwa ekstrak lidah
buaya mengandung senyawa flavonoid.
Evaluasi Sediaan Krim 1. Uji Homogenitas yaitu terbentuk masa
krim yang homogeny dan terdistribusi
merata
2. Uji tipe emulsi yaitu pada
ekstrak daging lidah buaya dengan tipe
minyak dalam air
3. Uji daya lekat krim ekstrak daging lidah
buaya yaitu memiliki waktu melekat 86
detik
4. Uji daya sebar krim ekstrar daging lidah
buaya diperoleh tanpa beban (P = 2,4 cm,
L= 2,2 cm), dengan
4,1 cm, L= 4 cm), dengan beban 100
gram (P = 4,8 cm, L= 4,7 cm), dan
dengan beban 50 gram (P = 5,3 cm, L=
5,1cm) berarti krim ekstrak daging lidah
buaya mampu menyebar dengan luas jika
digunakan.
ari Ekstrak Air Daging Daun Aloe Vera
N. W. Satriani, P. R. Harfa, C. I. S. Arisanti, P. O. Samirana, S. P. P. Dewi)
41
melihat gugus fungsi pada sampel. Berikut
spectrum inframerah ekstrak lidah buaya:
Gambar 1. Spektrum inframerah ekstrak lidah
buaya
Hasil identifikasi senyawa flavonoid
ekstrak lidah buaya menunjukan bahwa
adanya serapan melebar pada daerah bilangan
yang diduga adalah
serapan ulur dari guguh O-H. Gugus fungsi
C=O ditunjukkan pada bilangan gelombang
ulur C=C aromatik
bilangan gelombang 1638,87
didukung adanya serapan C-H pada
. Serapan lemah pada
bilangan gelombang 1254,93 cm-1
yang diduga
adalah serapan ulur dari gugus C-OH. Serapan
tajam pada daerah bilangan gelombang
dengan pita lemah menunjukkan
Berdasarkan data tersebut diduga
ada ekstrak lidah buaya menunjukan adanya
H, C=O, C=C, C-H, C-OH
O menandakan bahwa ekstrak lidah
buaya mengandung senyawa flavonoid.
Uji Homogenitas yaitu terbentuk masa
krim yang homogeny dan terdistribusi
Uji tipe emulsi yaitu pada sediaan krim
ekstrak daging lidah buaya dengan tipe
Uji daya lekat krim ekstrak daging lidah
buaya yaitu memiliki waktu melekat 86
Uji daya sebar krim ekstrar daging lidah
buaya diperoleh tanpa beban (P = 2,4 cm,
L= 2,2 cm), dengan beban 50 gram (P =
4,1 cm, L= 4 cm), dengan beban 100
gram (P = 4,8 cm, L= 4,7 cm), dan
dengan beban 50 gram (P = 5,3 cm, L=
5,1cm) berarti krim ekstrak daging lidah
buaya mampu menyebar dengan luas jika
JURNAL KIMIA (JOURNAL OF CHEMISTRY) 14 (1), JANUARI 2020: 37-42
42
5. Uji pH bertujuan untuk mengetahui
apakah sediaan krim yang dibuat
memiliki pH yang aman agar tidak
mengiritasi kulit. pH kulit 4,5 – 6,5
(Tranggono,2007) Hasil uji pH diperoleh
pH krim ekstrak daging lidah buaya
memenuhi persyaratan yaitu sebesar 5,2.
6. Uji Viskositas.
Gambar 2. Kurva hubungan viskositas dengan
shearing stress
Rheogram yang diperoleh menunjukan bahwa
sediaan yang telah direkonstitusi memiliki
sifat alir pseudoplastik. Hal ini menunjukan
bahwa sediaan yang dibuat memenuhi
persyaratan sediaan farmasi yang mengikuti
sifat alir Non-Newton pseudoplastik yaitu sifat
alir yang akan menurun dengan meningkatnya
kecepatan geser.
SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan Hasil standarisasi ekstrak daging lidah
buaya menunjukan bahwa ekstrak daging lidah
buaya memenuhi persyaratan parameter
standar mutu ekstrak yang meliputi pengujian
penetapan susut pengeringan, kadar abu total,
penetapan kadar abu tidak larut dalam asam,
penetapan kadar sari yang larut dalam air,
penetapan kadar sari yang larut dalam etanol
dan skrining fitokimia sehingga ekstrak daging
lidah buaya dapat digunakan dalam pembuatan
formulasi.
Saran Diperlukan penelitian lebih lanjut
mengenai optimasi formula krim lidah buaya
untuk mendapatkan sediaan yang lebih baik
dan dilakukan uji transport senyawa aktif
secara in-vitro dan in-vivo serta dilakukan uji
farmakologi antiluka bakar untuk sediaan krim
lidah buaya.
UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan terima kasih
kepada bapak/ ibu laboran laboratorium
farmasetika dasar Jurusan Farmasi Universitas
Udayana, serta semua pihak yang turut
membantu dalam menyelesaikan penelitian ini.
DAFTAR PUSTAKA
Atiyeh, B. S., M. Costagliola, S. N. Hayek,
and S. A. Dibo. 2006. Effect of Silver
on Burn Wound Infection Control and
Healing: Review of The Literature.
Burns. 33: 139.
Depkes RI. 1995a. Farmakope Indonesia Edisi
IV. Departemen Kesehatan Republik
Indonesia: Jakarta.
Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia
Penentuan Cara Modern Menganalisa
tumbuhan . Bandung: ITB.
Kemenkes RI. 2009. Farmakope Herbal
Indonesia. Jakarta: Kementerian
Kesehatan Republik Indonesia.
Monafo, W. 2009. Initial Management of
Burns. The New England Journal of
Medicine, 335(21): 1-6.
Sari, L. R. O. K. 2006. Pemanfaatan Obat
Tradisional dengan Pertimbangan
Manfaat dan Keamanannya. Majalah
Ilmu Kefarmasian, 3(1): 1-7.
Vijayalakshmi, R. and R. Ravindhran. 2012.
Preliminary Comparative
Phytochemical Screening of Root
Extracts of Diospyrus ferrea (Wild.)
Bakh and Aerva lanata (L.) Juss. Ex
Schultes. Asian Journal of Plant Science
and Research. 2(5): 583.
Wirya, L.P.A.I. 2012. Pemberian Ekstrak Air
Lidah Buaya (Aloe vera L.)
Memperbaiki Profil Lipid Darah Tikus
Jantan WistardDengan Dislipidemia.
Tesis. Denpasar: Pasca Sarjana
Universitas Udayana.
0
20000000
40000000
60000000
80000000
10000000
12000000
14000000
0 2000 4000 6000 8000 1000012000
Vis
ko
sita
s
F/A
