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La formation de prix du hareng frais
dans la Communauté , . , econom1que europeenne
COMMISSION DES COMMUNAUTES EUROPEENNES
DIRECTION GENERALE DE L'AGRICULTURE DIRECTION • ECONOMIE ET STRUCTURE AGRICOLES •- DIVISION c BILANS, ETUDES, INFORMATION •
La reproduction, même partielle, du contenu de ce rapport est subordonnée à la mention explicite de la source
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·• 18 .021/VI/ 69-F · ··
APERÇU DES PRINCIPAUX ÉLÉMENTS DE L'ÉTUDE
1
LA F0Rtv1ATIO~J DE PRJX DU HARENG
Série :"Informations internes sur l'Agriculture"
Cette étude vient de paraître en langue française -
la version allemande est en préparation
FRAIS
Le rapport "Le marché de poissons frais en République fédérale d'Allemagne
et aux Pays-Bas et les facteurs qui interviennent dans la formation du prix
du hareng frais" (Informations internes sur l'agriculture n° 3- mars 1965) avait fait apparaître la nécessité d'élargir le champs de l'étude aux
autres Etats membres intéressés à la pêche du hareng et d'approfondir les
investigations afin de détecter les éléments importants intervenant dans
la f9rmation de prix et influençant le mécanisme des prix minima.·La
présente étude donne les résultats obtenus par ces investigations.
A l'aide d'une série de tableaux et graphiques elle fournit d'abord un
aperçu de la situation et de l'évolution de la pêche au hareng en Europe
occidentale.
Un second cha,itre examine les quatre Etats membres intéressés à cette
pêche : R.F. d'Allemagne 7 Pays-Bas, Belgique et France. Y sont étudiés
d'abord l'évolution des données annuelles relatives aux débarquements,
importations et exportations, la transformation, les prix et les
principaux facteurs qui interv.ennent dans leur formation, le schéma sai-
COMMISSION DES COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES DIRECTION GÉNÉRALE DE L'AGRICULTURE
DIRECTION: ÉCONOMIE ET STRUCTURE AGRICOLES- DIVISION: BILANS, ÉTUDES, INFORMATION A/098.8/1968
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sonn_ier d.es d.6-la"r+.renents at pcur og q.trl co:t serte Js F-,Fo d. ?ALlemp"g:}O
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puis 1958 par les prix du hareng d.ens J"eg crides d.qnoises.
Dans un troisibme chapitre Eont 6tud,t6s plus on 3a.r biertlier les d:.ff6rents
aspocts 1i6s e l rapplication d.tun systbme d.e pr:i.c n;n ln';m ptl'i: f.s hu''qrng
frais et le nivoau optinral d e fixa,t ion d.e ctl u j.*ei. " C*t crt i n'rnx es t en
tb.6orie atteint lorequo 1 t 6lasticit6 d.u prix par r4p,port &ux qu an,'i;itds
d.6ba-rqu6es est 6ga1e e *1 . A ce inonent le procluit tota.l d.,,4 la ven to at-.
tein.t scn naximurn. Ll6tud.e gesaie ensuite d.e rapprocilsl 1es pr:-x minima
effeeti'rernent atr'pliquds de 1 roptimum calcul6.
Un r6sum6 d.es prinoipaux €16ments de 1! 6tud.e se trouve aux pages 99*f 03.
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471 AOUT 1969
La formation de prix du hareng frais
dans la Communauté , . , econom1que europeenne
COMMISSION DES COMMUNAUTES EUROPEENNES
DIRECTION GENERALE DE L'AGRICULTURE
DIRECTION «ECONOMIE ET STRUCTURE AGRICOLES»- DIVISION «BILANS, ETUDES, INFORMATION,
AV»JT-PROPOS
Cette étude fut entreprise dans le cadre du programme d'études· de
la Direction Générale de l'Agriculture de la Commission des Commu
nautés Européennes en collaboration avec le Landbouw-Economisch
Instituut à La Haye.
Elle fait suite aux travaux du rapport "Le marché de poisson frais
en R.F. d'Allemagne et aux Pays-Bas et les facteurs qui intervien
nent dans la formation du prix du hareng frais",-n° 3, Série "In
formations Internes sur 1 'Agriculture" (mai 196 5), et essaie d' élar
gir l'investigation en d'autres Etats membres intéressés à la pêche
au hareng.
L'étude a été exécutée par le dra. A.G.U. Hildebrandt, Chef de la
Division PBche du Landbouw-Economisch Instituut, qui a pu se ré
férer pour ce faire à des informations réunies et des travaux préa
lablement exécutés par
Dr. Goben,
M. Hovart,
Institut fÜr landwirtschaftliche Marktforschung der
Forschungsanstalt fÜr Landwirtschaft
Braunschweig-Volkenrode, pour la R.F. d'Allemagne
Directeur de la Station de Recherches pour la pêche
maritime, pour la Belgique
M. Lengellé, Association pour l'Etude et l'Accroissement de la
Productivité, Paris, pour la France •
La présente étude ne reflète pas nécessairement les opinions de la
Commission des Communautés Européennes dans ce domaine et n'anticipe
nullement sur l'attitude future de la Commission en la matière.
TABLE DES MATIERES
INTRODUCTION 1
CHAPITRE I : Evolution générale de la p~che au hareng en Europe 9ccidentale 3
A. Evolution générale de la. p8che au hareng 3
B. Lieux de pêche 3
c. Pays pratiquant la pêche a.u hareng 5
D. Conclusions 12
CHAPITRE II : Analyse des séries statistiques 13
§ I. R.F.d'ALWIAGNE 13
A. Analyse graphique des séries statistiques 13
B. Schémas saisonniers de débarquements et des importations ouest-allemands de hareng frais 45
c. Analyse économétrique des débarquements ouest-allemands 51
§II. PAYS-BAS 54
A. Analyse graphique des séries statistiques 54
B. Schéma saisonnier des débarquements néerlandais 63
c. Analyse économétrique des débarquements néerlandais 63
§III.BELGIQUE 67
A. Analyse graphique des séries statistiques 67
B. Schéma. saisonnier des débarquements belges 74
c. Séries journalières 74 D. Analyse économétrique des débarquements belges 74
§ IV.FRANCE 77
A. Analyse graphique des séries statistiques 77 B. Schéma saisonnier des débarquements français 81 c. Séries journalières 81 D. Analyse économétrique des débarquements français 81
§ V. MARCHE DU HARENG FRAIS DANS LA COMMUNAUTE 87
CHAPITRE III : Enquête relative au prix minimum optimal du hareng frais aux Pays-Bas 88
1. Exposé du problème 88 2. Théorie de la formation de prix d'un produit pouvant s'altérer
rapidement 89 3. Emmen relatif au prix minimum du kg de hareng frais pratiqué
aux Pays-Bas pendant la période 1960 - 1966 91
4. Inconvénients d'un système de prix minimum 95 ~~ ~
ANNEXE 104
- 1 -
Introduction
Le présent rapport donne les résultats d'une enqu~te sur la formation
des prix du hareng frais dans les Etats membres de la Communauté écono
mique européenne intéressés à la pêche au hareng la R.F. d'Allemagne,
les Pays-Bas, la Belgique et la France. L'Italie qui ne participe pas
à la p~che au hareng n'est pas reprise, ni le Grand-Duché du Luxembourg.
Le matériel statistique a constitué une difficulté sérieuse dans cette
enqu~te. Les statistiques de la pêche des différents pays ont été con
ç~es il y a plusieurs décennies pour donner un aperçu général des dé
barque~ents. Maintenant que la recherche économétrique est de plus en
plus courante, les statistiques de la p~che s'avèrent très insuffisan
tes. Il s'ensuit que la préparation des séries chronologiques à utili
ser nécessite beaucoup de temps et de discussions avec diverses instan
ces et que d&ns de noffibreux cas, il est impossible d'obtenir un matériel
chiffré suffisamment valable.
Les statistiques des débarquements ne sont pas les seules qui soulèvent
des difficultés, c'est également le cas pour les statistiques des impor
ta tior .. s et des exportations. L'insuffisance des précisions et la mul ti
pli cité des c!:a1!gerr1ents de conception sont autant d'entraves à la réali
sation d'une enqu~te. Ces difficultés sont la raison principale pour la
quelle les séries statistiques employées s'arrêtent le plus souvent aux
années 1965 ou 1966.
Il est néanmoins possible de se faire une idée satisfaisante des facteurs
qui influencent la formation des prix du hareng frais dans les criées au
poisson. Il est également possible de donner une indication sur le niveau
du prix minireum à fixer éventuellement pour le hareng frais.
On trouvera en annexe une analyse factorielle provisoire de la formation
des prix du hareng frais aux Pays-Bas et en R.F. d'Allemagne. Les résul
tats ne diffèrent pas de ceux des analyses de régression correspondantes,
mais on y gagne en profondeur.
3
CHAPITRE I - EVOLUTION GENERALE DE LA PECHE AU HARENG EN
EUROPE OCCIDENTALE
Pour se fa.:ire une id.ée aussi prêoise que possible de la formation des priX
du. ha:;reng frais sur les marchés qui ce si tuent dans lu <.io.:m:'1unauté ôcono
mique européenne, il est souhaitable d'exa~iner d'abord l'év0lution gé
nérale de la p~che au hareng en Europe occidentale.
Il est·impôrtant·de distinguer les ~risee selon les lieux de ~qhe et selon
les PJ~yr.a qui on-t exploi té·s ceux-ci. La zone oonsidér.ée s• é:tend .de la mer de
:Barents, des ea.ux islandaises, de la. mor Bal tique et de.s eaux ba.1gnant la
eSte norvégienne vers le sud jusqu'à la Manche et la mer d'Irlande. En ce
qui concerne l~s pa.ya:, l:'.attont!on· se~a. oentf'ée sur ceux de 1 'Europe occi
dentale, sur l'UDion So~iétique ot sur la Pologne.
•• Evolutiên générale de la p4che au hareng
La ta.bleaù 1 et le graphique 1 donnent un a:perçu- da 1. 1 évolu-..ion· gr-3néra.
l"e: & ·l:a p&ohe au hareng dans les eaux au r1ora.-ouest .de 1 'Eur9pe pour
les années 1952 à 1965. La tendance est instable, avec das o.reux en
19;.2 .• ·19-53,. 1~, 1961 et en 1962 le hareng pêché représenta:nt. au total
Plu.e de 2 mill.~ar.ds· de kg. En "t9·54, 1955 ot 1956, les prise~ ont été
importantes avec plus de 2,5 milliards de kg. En i9'4 et 1965 olles ont
attoint res~eotivement 3 e~!),6 milli~~da de kg. Les ·fluctuations annuel
les peuvent Gtre dues à des 'lauses nat-u~olle.s.
Il n'y a pas unanimité sur le point de savoir s'il y a pratique abusive
(noverfishing") de la p@che au hareng. De nombreux biologistes (1) esti
ment que du point de vue biologique, on peut parler d'abus. Mais d'autres
(2) pensent qu'il n'y a pas d'abus en ce qui concerne le hareng et qu'il
s'agit bien plut6t d'un déplacement des lieux de pêche.
:B. Lieux da pO~he
Las paye du nord-ouest cle l•_Europe, 1 'Uniolt Soviétiq,ue et la. p·ologne
pra.t !ouen't la. p4ohe a.u hareng dans la. mexs de .Barents dans les eaux is
la.nda.iees, la mer Ba.~tiqu~, l~ 1ong de la. o8te nor.v.:lgienne, en mer du
Nord jusqu'en Manche at an mer d'Irlande, Le tableau 1 et le graphique
2 donnant un aperçu sommaire de l'importapco des différenta lieux de
p8ohe.,
( 1) "Do harinlil:V'i.sserij i.n oon stroomversnellritlg!', dra· J • .J. Zijletra, Visser-ij-Nieuws, avril 1965 •
(2) "Hat die Seef'isoherei Zukunft ?" Dr.A. Dierks, Editions C.Th,G8rg KG, Hambourg.
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1 CEE-DG Vl-6809.79
Graphique 1
- 5-
Il s'avère g_u•au fil des ans, d.os glJ..ss<::ments importants ont ~u liou.
La mer du Nord et la C6te oc~iQ~ntalo de la Norvège sont les pr~ncipaux
lieux de p~ohe. C'est la mer elu nord qui la première accuse un :ro~ul
avec des or0ux en 1961 ct 1962. L~.;s prises sont tomb(es a.o 1~2 Billia.rd
de kg environ en 1952 et i 953 2. ï:.:LJ. :fH.;:·u. mo~as à.e;; 0) ·r m~J.lia.~:Ci &:n ·,96~ e·~
19,2. Pourtant, en 1965, ::.es pris:Js on"t '3te ov~~nes~ a·t;·toigna· .. 1·~ \::.n J?<ZU
plus de 1, 2 milliard de kg. 1a l;~che le long de la côte o<.,ci<ion·lia:i.e a.~
la Norvège subit également des :t'luctua'tJ.ons avec èies ure·l..JC en "l9:53
(263,5 millions de kg)et en 1961 ct 1962 aved 1.4!1 peu plus de ù 7 :) miJ.l::a.a1 .. ci
da kg. Mais en 1965 :J..~~D prl:.>es y on-e é-cé égal~ment. impur-can-ees., dépas-
sant; un ~-lilliard de kgo
Parmi los autres mers, la l3al ticJ_uu et la 20ne d:u Skage..c&J.<: et à.u Cat1ié
gat présentent une importance croissante pour la pêcha a~ hareng.
Les lieux de p~che voisins do l'Islande connaissent une act~vi~é qu~
augmente progressivement ct com~)tent de ce fait depuis ces dernJ.êres
années parmi las lieux de pêche importants : plus de o,6 mill~ard de
kg en 1964 et 1965.
Malgré son importance déjà médiocre vers 1950, la p8cho en Manch3 a ac
cusé un tel recul que le hareng ~ris dans ces eaux na compte pratique
ment plus vers 1960.
Les pays de la CEe, à l'exception de l'Italie qui ne part~c~pa pas à la
p3che au hareng, ont exploité en particulier la mor du Nord, la Manche
et le sud do la mer d'Irlande.
C. P~y:a ;Eratiq~~t la p8che au h~~-~
Des changements importants se sont produits non seulement en ce qui
concerne les lioux de p~che, mnis aussi pour les pays qui les ont ex
ploités. Le tableau 2 ot les graphiques 3 ot 4 en donnent un aperçu.
Ln Eolgique n 1a occupé qu'une position modeste. Ces dernières années,
elle n'a guère joué da r51e dans la pêche au hareng. La France, dont
le rela est bien un peu plus important, a aussi occupé une place modes
te, ses débarquements do hareng on 1964 et 1965 atteignant respective
ment 36 et 26 millions da kg.
La ?..F. d 1 AlJe:.1agne 1 qui !§tait autrefois un pays de pGche au ha
reng important aveo en moyenne 300 millions de kg par an, a accusé un
recul rapide après 1959. En 1965, las débarquements n'étaient plus quo
Table
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PRISES DE HARENGS PAR LIEU DE PECHE
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Côte Norvégienne
Echelle
900.000t
600.000t
300.000 t
Ot
Graphique 2
. . . . " ...
. . .. . .
Mer de Barents
....
. . . 1 ••
. .. . . . ..
CEE-DG V 1-6800-80
8
do ., 1 (; m:Etlions de kg.
Los débarquements n.ée:r.landa.is sont :r.~stés à peu près constants jusqu'an
1964L Ma.ia ~965 :\la so!'lt tombti;à 88 milJions de kg contre 122 millions
de kg en 19h4~
ta. p3eha au hareng dans t' rfnsamblo des pa.ys de la CEE a considérablement
reoulé, tombant dé O,S milliard de kg environ au début Ges années cin
quante à 0,25 milliard de kg environ en 1964 at 1965.
Si l'on examino la ~ituation des pays de 1 'AELE, on constate qu·' ap:r.è·s
une sér.ia da C!"~UX An 19.';.':\ et de 1958 à. 1963~ leurs débarquements ont atteint des maxima en 1964 et 1965.
La Norv~ga notamment subit ~ recul sérieux après 1956, sa production
tomba.~t de plus d'un mill~a.rd de kg par an au début des années oinquan-
ta à. 0,5 milli.ard, de kg seulement au cours des ann8es 1961 à 1963o Mc.1is en
1964 laR prisee norvqgiennas atteignirent 735 millions de kg et en 1965
pr~a da-1,1 milltard de kg.
I.e Dan.el'IY\rk <lon+, la r8le n • é-tait ~.l ère im:oorta.nt au début dans ia .pOche
a.u harang, a réaJ.isé des p'!"ises da 350 millions de kg environ en 1964
et 1965"
Quant à la Suède, son rôla dans la p~che au hareng a aussi augmenté de
façon régulièrG, ses P.ria~s passant de plus da 100 millions de kg à
près de 200 millions de kg en 1965.
I~s prises anglaises ot écossaises ont diminué au fil des ans et repré
sentaient 100 millions de kg environ an 1964 ot 1965.
En oa qui concerna les autres pays, on remarque 1' entrée de 1 1 Islande, de
1 'Union soviétique at de la Pologne parmi les pays da pêche
au hareng importants. Les débarquements de l'Islande sont passqs de 50
millions de· kg environ au début das années cinquante à plus de 750 mil
lions de kg an 1965.
L'Union sotri.étique et la Pologne n'ont commencé à pratique~ la p3ohe a.u
-hareng que vers 195?, leurs prises atteignant respectivement en 1965
660 ct 125 millions de kg environ.
Des glissements se sont donc produits non seulement en ce qui ~onoerne
les lieux de p3ohe, mais aussi pour los pays pratiquant la p6cha au
hareng. Au total, les pays de la CEi sont en recul.
Tabl
eau
2
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AR P
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o000
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1954
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19
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88
4032
8 36
182
3659
9 30
226
1403
2 36
30"1
26
.185
4.
Pays
-Bas
13
5259
15
8974
14
8990
12
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7 12
8742
12
5122
12
2105
12
7175
13
3290
1
9167
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6507
12
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50
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54
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66
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2531
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15
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18
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700
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150.000t
75.000t
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- 10-
PRIS5S DE HAR3~TGS PAR PAYS
1952
·~ p
1. Belg1que 2. Grande-Bretagne 3. France 4., A11anagne S. Pays-Bas 6. Norvège 7. Suède 8. Danemark 9. 1 slande
Graphique 3
[J 6
[chelle
375.000t
300.000t
225.000t
150.000t
75.000t
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6 910
n u 2
- 11 -
PRISES DE HARENGS PAR PAYS
1965
.,.,
1. Danemark 2. Grande-Bretagne 3. France 4. A.ll emagne 5. Pays-Bas 6. Norvège 7. Pologne a. Suède 9. URSS
10. 1 slande
Graphique 4
... . .
. .. . . ..
.. . . . . . . . . . .
7 • . . . . ... ..
- 12 -
Parmi las pays da l'AELE, la Danemark et la Suède sont devenu.s des
pays de p~che au hareng importants.
La Grando-Bretagno (Angleterre ct Ecosse) en revanche ne joue plus
qu'un rSle modeste dans la p~cho au hareng.
L'IsTande, l'Union soviétique ot la Norvège font actu~llemont partie
dos pays de p3ohe au hareng les plus importants.
D. Conclusion
L'évolution générale de la pêcho au hareng dans le.nord-ouest de l'Europe
présente des fluctuations importantes de 1952 à 1965, des camparoes
fructueuses ayant été réalisées on 1964 ot 1965.
En ce qui concerne les lieux de p~cha, certains glissements se.aont produits. Le développement de la p@cne au nareng sur les côtes de l'Islande
et dans la zone du Skagerak et du Cattégat est à noter.
On constate également des glissements pour les paya pratiquant la p~che
au hareng. La CEE et la Grande-Bretagne sont en recul. Lo Danemark, la
Suède, 1 1Islande, l'Union soviétique et la Pologne sont devenus d'impor
tants pays de pêche au hareng.
13
CHAPITRE II - ANALYSE DE SERI:t:S STA!I'.ISTIQUES
§ I. B.F. d 1 AL1El1AGNE
A. Analyse gpa;phiS:ue des séries statistiques
1 • Dfobar.quo.ments et importations totaux de hareng frais destiné à
~~_l!o~mation humaine de 1952 à 19~
Le tableau 3 et le gx-aphiquo 5 donn.ent ..me idée des débarquements
et des importations totaux de hareng frais destin~ à la consomma
tion humaine.
En c~ qUi concerne les importations, il a fallu procéder à une
correction. D'a.prèe ies informations du Bundeaverband der Deutschen
B'isohindustri:.e (Fé-dera. ti on de l'industrie ùe la p@che de la
R.F. d' Allemagne on enregistré depuis 1957 un ao-
oroissemant des import·ations da hareng frais en filets. DDJ;l.s le
Jahresbericht üëe~ die Doutsche Fischw1rt~oha~t (Rapport ~nnuel
sur le senteur de la pêche en Allemagne} de 1964/65, on peut li
re, page 155, qu'en 1964, la moitié des imPOrtRtions provenant
du D~nemark oonsista.ien:t.· en. filets de hareng fràis. :tas chiffres
relatifS aux importations da hareng en poids du :p:s:.odui t frais
ont été corrigés sur la base dè pu~lidations et des renseigna
tnGnts Q)).tenus. Pour ces imPortatiohs, on a tenu compte, â. par-
tir de 1957, d'une augmentation r.ttgalière de la . .Parti~. des impartati.ons
imiOitée en tant que fil.ets ( 1).0n a en outre converti le poids du produit (2)
en poiÇi.$ ùébarqu t3J, en la multipl'l.a.nt par le coefficient de
1,85 figurant dans le rapport annuel prÂcit~·. ;On admet que las
import_ations de ·hareng fra.J.s an -poi.df3 dêbar.qùé· s·ont ainsi d€tar
m1nées da fa.çon suf'·fi·samment pré oise.
La prix· moyen du ·kiJ.o de ha!'eng importé du lJa.nemark n•a l>U' .3tre
corrigé fa.ut.e de ëionnées. Oll adme·t 1_uè les fraJ.s de trat?-s::t'orma
tion en filets au Danemark ot le·s écOnomies de fret :-3a.l±aées sur
les importati~ns en filets, d'un ftOindre poJ.us, peuvent être à
peu près du m3me ordre
La tabla~u 3: c:t le graphique ~ montrent- que les débarquemep.ts et
(1) De 1957 à 1965, res.pect·ivemeu~~: 5i1/2 ,10,15,20,25,30,40 et 50%
(2) Poids du produit • poids réel dü produit
(3) Poids débarqué = poids correspou.dant au poids r6el d~ -poisGOD:- quelle quo Eoit la forme sous laquelle celui-ci se pr6sente i l'arrivage (poisson ou produit trans:t'ormé).
- 1lf -
Tableau 3
Débarquements et importDtions de h~reng frais destiné à 1~ conso~mation
humaine en R.F. d'Allemagne
·-· 1 Total des-d~- .l Débarquement en R • .t'.
Année d'it.llf>marrl'le Importations barquements et t -- des ~m~ortation, Bâteaux natio- Bâteaux étran- corrigées naux gers corrJ.ges
x 1000 kg 1) x 1000 kg 2) x 1000 kg 3) x 1000 kg . -1 ·----'
1952 171.057 1.374 57-033 229.464 (
1953 205.340 3·394 54.491 263.225 1954 202.412 5.146 64.959 272.517 1955 182.989 8.452 69c-941 261.382
1 1956 16.So~056 5.507 68.656 242.219
1957 ~56 .. 473 8.320 68.'8"55 233.648 1958 'i3?., 785 2.1 0.3 ?6.191 216.079
1 1959 12~ .. 511 8.047 103.198 233·?56 1960 80. "194 1?. 061 143.103 248.358 1
1961 51+. 731 25.720 16?.208 24?.659 1962 57.435 13.74? 165 553 236.?35 1963 48·.501 17.923 177 .1?8 243.602 1964 42 .. 499 7.877 1?8.838 229.214
1 1965 4~~703 6.820 183.621 235.144 .
!
1) Les débarquements des bâteaux n~tionaux comprennent le hareng de la Baltiqu~
2) Les débarquements des bât eaux étrangers comprennent le hareng des-ti né à 1' industrie de lu farine de poisson
3) Les importetions ont été corrigées en ce qui concerne les filets à par tir de 1 ~57 (v. p. 13)
Source : 1. Jahresberic~t Über die Deuts~he Fischwi.rtschaft 2. Statistj_.s~i:<e~1 B-.1~.:.desar.1t 'Ni.eG:;aden, Aussenhandel, Reihe 2.
en .nuers de tom es
llO
2Sl
200
1Sl
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0
DEBARQUEMENTS ET IHPORTATIONS DE HARENGS FRAIS DESTINES h LA
CONSOMHAl'ION HUMAINE EN R.F • d '·ALl.Et-lAG.N.i!:
D4barqu•ents • l•portattons corrtg4es
············· Dlfbarquements de bateaux nationaux
·-·-· laportattons corrt gées
------ Dlfbarqu•ents de bateaux étrangers
J v "' ~ v " ~ v ~ v ~
"' v ~
. ······· '•,
'• '•
~·· ~, '• v· .... .. //
1---·-1
'•,
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~·- -·-op---·· v· .... ·.
~"--·- ······ ·· ... ... .. ······
), ............... ... , ....... ""--· ~"- ....
~-- -----... __ ..
~- ..... ____ ...
.......... 1 ....... ---~.---
......... 1
1952 53 ~ 55 f:ô 57 58 fB 60 61 62 63 64 65
Graphique 5
66
en 11illler de tonnes
llO
2il
200
100
0
CEE-DG Vl-6809.83
- 16 -
les importations totaux da hareng frais en R.F. d'Allemagne
sont restts à peu près constants après 1957. Il s'ast donc pro
duit peu de changements dans la quantité disponible depuis 1957o Il en va tout autrement de la. provenan-ce du harang frais. Les dé-
barquements directs en R.F. d'Allemagne par les bateaux de p@che
étrangers ont quelque peu augtr1enté, mais ils ne ret'résentaient
qu'un faible pourcentage de la quantité totale àe hareng frais
disponible.
Les débarquements directs da hareng frais par des bateaux da p~
che étrangers comprennent le· hareng livré à l'industrie de la fa
rina de poisson. Cela na joue pourtant guère de r6le, les bateaux
étrangers débarquant du harang de très bonne qualité.
Copendant de grands changements se sont produits vers 1958 en ce
qui oanoerne les débarquements nationaux et les importations de
hareng frais en R.F. d 1 Allemagne. La part des débarquements
allemands est tombée au cours des années 1964 ot 1965 au-dessous
de 20 % de la quantité totale de hareng frais disponible. En re
vanche, les importations de hareng frais ont avoisiné les 80 % on 1964 ot 1965.
0Gs changements importants sont probablement imputables aux fac
teurs suivants a
a.) L'entrée en vigueur de la Comrnunau l;é européenne du char
bon et de l'acier a entra!né en 1958 la 3Uppression de la
subvention accordée aux ohaluiliers a.llemallds pour leur char
bon de soute. Ces bateaux ont cessé alors d'Gtre rentables :
il a fallu se convertir au mazout;
b) Si~ltanément, des rsstrictions concernant la taille des ba
teaux de p3che ont été supprimées. En très peu de temps, on est alors passé à un type de bateau plus grand : le bateau
usine pour la p3cho à grande distance du port d'attache. Ces
bateaux-usines ne sont pas rentables pour la pêche au harang
en mer du Nord. Il en est résulté un changement structurel de
la flotte de p3che allemande.
Les gra-phiques 6 et 7 et lez tabl~:?..ux -~t- et 5 don.11ent un aperçu
de 1 1 évolution de lR flotte ouest-allemande è.e cl.~.a.luti~rs ct de
lougres. Le no::.lo..L ... ~ de.s ~=:al~ti.ers u consid6rablenent dir:inué,
- 17 -
Tableau 4
Evolution de la flotte de pêche ou~st-allemande (1952 - 1965) FLotte de cn2lutiers
F--~----------~----------------~~------------------Année N·ombre de bateaux -------~-----·---·· -----~~~
1952 210 471 1953 20? 483
1954 212 499 1955 213 526
1956 206 536
1957 206 546
1958 206 556 1959 198 564 1960 194 595 1961 171 668
1962 156 699 1963 145 71? 1964 145 ?72 1965 155 848
Source : Jahresbericht üb~r die Deutsche Fischwirtscha-f.t.
Tableau_L Evolution de la flotte dP pêche ouest-allemande (1952-1965) Flotte de lougres
::~r-·-r- ----...----~t ----~
193t> 1 100
195( 1 101
19.39
19t)O
1961
1962
·1S6)
1964
1965
1 1
1
1 J 1 1
104
105
105
·r91
191
194
222
231 232
232
233 . 233
247 260
265 291 ...__ ____________ , ___________ -+------r-----
Source : Jahresbericht über die Dautsche Fischwirtschaft.
N01brt de bateaux
210
190
170
15)
1JJ i;o
...............
~--·
- 18 -
Evolution de la flotte de pêche ouest-allemande
DE 1952 A 1965 1. Chalutiers
-~ .,.. ~ """ /1 :" ~~ ~~
~/
\ _,.. ,~ ,,, _,.
/r
"\ ,1 ,~
' --- ,., /
,, --- ~--- ' v r---
_ ......
Tonnage oyen
To'MiO~ 8~ ID)' ln (Jbg)
N01bre da bateaux
6Sl
5~
·~ ,Y
0 1 ..... __..___._+--+--+---t-__.__..,____.J_oi--....,._-+---+----+----+~1 0
N011brt dt bateau x
120
100
80
60
~
-
--·
56 57 58 ~ 60 61 62 63 64 65 66 ~C~E~~DG~V~I-6~8~09~.8~4
Graphique 6
.Evolution ,:.e le-.. flotte â.e t-êche ouest-allemande
D3 1952 A 1965 2. Lougres
,~ ~ -~ ---· """'- -
'""' ~ ~\ ,-
fi''
~,.,.- -- ----~--· '-
~ ........ "'
~~
,, ' --· ~-o· Î"
Tonnage (J~g,n
N011tra da bateaux
1
!
1
Tonnage llO)' ln
260
220
! 180
/
o1r. ____ ~-+--+--+----~-+--+--+--+-~--+--+--~~----~~1o 61 ê2 63
Graphique 7
- 19 -
alors que la taille r.10yenne a be aue oup aut;men té du fait de 1 1 abandon
des chalutiers conçus pour débarquer du poisson de mer frais et du
hareng frais en faveur de chal~tiers débarquant du poisson de mer
frais surgelé à bord. Ce dernier type de chalutier (bateau-usine)
n'est pas utilis6 pour la pêche au hareng.
La flotte ouest-allemande de lougres était axée sur l'apport de ha
rengs nettoyés er· salés à bord. Si de nouveaux lougres de plus gran
des dimensions ont été :;:is er! service, le r-ourcentage des débarque
ments de hareng frais assurés par eux a été faible, majs il est en
augmentation actuellement.
Les cotres oues~-allemands pêchent en partie le hareng pour l'ir.dus
trie de la farine de poisson. Les débarquements de hareng frais des
tiné à la consownation humaine, assurés par les cotres, ont été moins
importants.
Les grands changements survenus dans la flotte de p~che ouest-alleman
de sont cause de cette baisse des apports de hareng frais p@ché par
les bateaux ouest-allemands, dont il a été question ci-dessus.
c) i'.. peu près en m~me te.wps, le Pérou eGt devenu un pays de p~che, spé
ciGlisé notamment dans le poisson destiné à l'industrie de la farine
de l;oi c son. La de!Yla.nde im.portan te de farine de poisson. et 1 'afi.:ari
tlcn d'uLe industrie péruvienLe de la farine de poisscn ont entra!né
une baisse considérable des prix de ce produit sur le marct~ ~ondial
(graphique 8 et tableau 6).
Le prix moyen de l'huile de poisson, présenté au graphique 9 et n.u
tableau 7, a atteint un creux en 1962.
Les p~cheurs danois spécialisés dans le hareng destiné à l'industrie
coopérative danoise de la farine de poisson~connu des difficultés
sérieuses à la suite de ces baisses de prix de la farine et de l'huile
de poisson sur le marché mondial, ~ais ont trouvé en R.F. d'Allema
gne un nouveau débouché pour le hareng frais destiné à la consommation
humaine.
Le graphique 10 et le tableau 8 donnent un aperçu des débarqueœents et
des importations totalisés de hareng frais destiné à la consommation
hurr:aine en R .. F. d' .Aller-::agne.
- 20 -
Tableau 6 Evolution du prix de la farine de poisson
Année en florins ~M par i ~~:~0::~~~~~~-, par 100 kg 1) 100 kg
1952 - i -1
1953 56,10 f 62,00 67,39 1 '
1954 l 57,80 1 63,88 69,43 1
1955 60,30 f 66,64 70,89 1956 57,80 63,88 66,54 1957 5.5,70 61,56 62,82
1958 57,80 63,88 63,88 19.CJ9 57,35 63,38 62,7.5 1960 41,0.5 4.5,37 44,48 19f>1 44,30 i 49,02 46,69 1962 49,90 .5.5,35 51,25 19(3 50,65 56,03 50,48 19GL; 53,4.5 .58,83
1 .51 '61
1965 64,65 ?1,70 1 60,76 i
1) Prix du commerce de gros à New-York f.o.b. usines de la côte est, 60 % de protéjnes.
2) Correction s~ fonction de l'indice général du coût de la vie (19.58 = 100) en Allemagne de l'Ouest.
Source : 1) F.A.O. Ro~e
2) Office .c.3tatistj_que des Communautés Européennes
- 21 -
EVOLUTION DU PRIX DE LA FARINE DE POISSON
en DM constants en DM constants par 100<g .----r------1---r-~-.......,--....,.--,--.-----,----,----,---,---,---r par 100<g
80~~-~--+--+-~-4---+--~~---+--+-~-,_-+--+--180
70 ~'" 70
/ ,.......
" ""' ~ ~ 60 ~ 60
\ v 50 /
....__ ~
\ / v 40 40
30 ~~~-4--+--+-~--+--+--~~--+--+--~-,_-+--+-~30
- --J~~~l~l~~l~l~l~l~~~~
1952 53 5lt ss rn 57 sa SI 60 61 62 63 64 65 66
1 CEE-DG Vl-6800.86
Graphique 8
- 22 -
Tableau 7
Evolution du prix de l'huile de poisson
Huile de hareng Huile de poisson
Année de l'espèce du Pérou en flo-Menhaden en fle- rins·par 100 kg rins p:3.r 100 kg
1) 1)
-1952 - -1953 70 -1954 ?0 -1955 78 -1956 83 -1957 8"1 -1958 71 ....
1959 65 -1960 59 56 1961 50 50 1962 37 36
1963 52 59 1964 ?2 73 1965 75 78 1966 72 69
Source : Produkcschap voor Hargarlne Vetten en Oliën
l) e.a.f.
en FI orins par 100 kg
9 0
8 0
7 0
6 0
40
2 0
v
;Ci 1952 53
- 23 -
PRIX MOYEN DE L'HUILE DE POISSON
Hu fla de hareng de
l'espèce Menhaden
/ ~
v v
1\ \
" J
1 ~
il~
/J \
lV 1\ ' huile de
en Florins ()()kg par 1
90
80
70
potsson <il Pérou
60
1
'~ '\ /
1 ~ 1 'v
40
30
20
/
1 1 1 1 1 11: ~ 55 ~ 57 58 $ 60 61 62 63 64 65 66
CEE-DG Vl-6809.87
Graphique 9
- 24 -
Tableau 8
Haren~ frais destinés à la consommation hum?ine débarquéfi importés et
exportés par la E.F. d' Alle~agne
Bâteaux na- fnéb~rquementst j Bâteaux na-
Année tionaux tionaux et let importa- !Exportations! risponibi-
-·
x 1000 kg
étrangers 1), tiens corri-
1
1 lités lgées 2)
x 1000 kg x100C kg x 1000 kg x 1000 kg . ·-19.52 171.057 172.431 1 229.464 678 228.786 1953 205.340 208.734 263.225 788 262.437 1954 202.412 207.558
1 272.517 638 271.879
1955 182.989 191.441
1
261.382 491 260.891 1956 168.C56 173-563 242.219 607 241.612 1957 156.473 164.793 J 233.648 704 232.944
1 1958 137-735 139.888 216.079 440 215.639 1959 122.51 '! 130.558 1 233-756 532 233-224 1960 88.194 105.255 248.358 406 247.952 1961 54-731 80.451 247.659 774 246.885 1962 57.435 71.182 1 236.735 925 235.810
1 1963 48.501 66.424 243.602 1.227 242.375 1964 42.499 i 50.376 229.214 1.232 227.982 1965 44.703 1 51.523 235-141+- 1.143 234.001 l i
l 1 1
1) Les débarqu~ments des bâteaux étrangers comprennent le hareng destiné à l'industrie de la farine de poisson
2) Les importation~ ont été cor!'igées en ce qui concerne les filets à partir de 195?
Source : 1. Jahresbuch \iber die Deutsche Fischwirtschaft 2. Statistisches Bundesamt \'Jiesbnden, Aussenhandel, Reihe 2.
en •Illiers de tonnes
200 ~
1Sl
100 1--
0
- 25 -
HARENGS FRAIS DESTINES A LA CONSOfir,1ATION HUt1AINE
DEBARQUES , IMPORTES ET EXP OR TES PAR U R.F. d' ALLEl!AGNE
(Reproduction cumulative) en etllers
r.l;;l:;;;:;;l;;;;::;;;;l ;;;;j ;;;:;1 :;;;;l:;-l-lm-p-ort-a-tt-ons_co_rr_t_o,-e-s -.o-tn_s_l-es_ex_p-ort-at-to-ns---, de tonnes
(1111111111111111111 0\barq~unts des bateaux étrangers
Wll U IT~
"' "'t rn ..... 200
: ~~~~ ·~"'tl, JI
~tr~~ n~ "" "-!
"'-1\. 1!2)
'"' '-1
~~
~~ \1
\1
100
1 1 1 1 1 1 1 1 l l 1 1 0 1952 53 57 58 !li 60 61 62 63 64 65 66
CEE-D(l Vl-6809.88'
Graphique 10
- 26 -
La régression des débar~uements ouest-allemands de hareng et l'aug
mentation des importations s'y manifestent clairement.
Le graphique 11 et le tableau 9 indiquent la provenance des importa··
tiens de hareng frais en R.F. d'Allemagne. Il en ressort que ce
sont les importations en provenance du Danemark ~i sont les plus im
portantes depuis 1958. Les P8ys-Bas, la Suède, la Norvège et les
autres pays ~reducteurs n'exportent que des quantités réduites de
hareng frais en R.F. d' Allemat;ne. Signalons toutefois à ce propos
que 1 'importance du hareng frais suédois pour la R.F. d'Allemagne
est plus grande que ne le font apparaître le graphique1i et le tab
leau 9, En effet, des quantités considérables de hareng frais sont
débarquées par des cotres suédois dans des ports danois et de là
importée en R.F. d' :"\olle magne.
2. Transformation du. hareng frais destiné à la consommation humaine en
R.F. d'Allemagne
L'industrie Ouest-allemande de la conserve de poisson transforme es
sentiellement du hareng frais. Il n'y a pas de données disponibles
concernant les achats de hareng frais par l'industrie ouest-Alle
fuande de la conserve de poisson. Il est certes fait mention de don
nées relatives à la production de produits finis : conserves apper
tisées et marinades.
Il ressort du graphique 12 et du tableau 10 que la production de con
serves appertisées et de marinades est restée à peu près la m~me de
1952 à 1965. Si l'on tient compte de !•accroissement de la popula
tion, il s'agit là pourtant d'un recul relatif.
La stagnation de la production de conserves de hareng confirme, pour
ainsi di~e, la légère fluctuation de la quantité totale de hareng
frais disponible sur le marché ouest-allemand après 1956.
3· Prix moyens au débarquement et à l'importation
Le graphique 13 et le tableau~ donnent une idée de l'évolution du
prix moyen du hareng frais débarqué par des bâteaux nationaux et par
des bâteaux étrangers ainsi que du prix moyen à l'importation.
En ce qui concerne le prix du hareng frais débarqué par des bâteaux
ouest-allemands, on a retenu le prix du hareng frais débarqué par
- 2.7 -
Tableau 9
Relevé des importations de hareng frais en H.F. d'Lllemagne selon
~eur provenance, corrigées en ce qui concerne les filets 1)
( x 1000kg Allhée
t Suède Norvège Danemark Autres pays
' 1952 6.465 26.482 20.397 3.689 1953 9-152 22.886 17.928 4.525 1954: 8.899 24.805 10.528 20.727 1955 11.562 32-585 10.178 15.616 1956 11.433 }1.113 11.648 14.462
1957 11.265 31.539 15.035 11.016 195S 9.469 15.661 31.695 19.366 1959 1?.311 22.266 42.345 21.276 1960 36.424 23-506 S3-303 29.870 196'1 36.767 ' S4.224 35.247 ' t0.970 r
196'2 21.814 f 13.258 99.187 31.294 1963 16.787 6.686 1 nB. 8o1 34.904 1964 13-715 4.137 138.596 2'2.390
1965 9.681 16.859 1~}.269 23.812 _j
1) un coefficient correcteur, a ~té.appliqué aux filets à partir de 1957 pour tous les pays.(v. P• 13)
Source Statistisches Bundesamt Wiesbaden, AusseDhandel, Rei.he 2.
)
- 28-
RELEVE DES IMPORTATIONS DE HAREIIGS FRAIS EN R.F. D'ALLEMAGNE
.. •tl Hers dt toMes
(Reproduction cumulative)
g
-1111111111
Danemark
f.lorveQe
Suede
~ Autres pavs ,00 ...,.__4--+--+--+--4- ~iijiiiiiiii,__,.....,.....,.... ......................... 1
1Sl
100
._ .... ..,~ ...... ~ Total
/~::
/7r~ :: ~~l ,,, ........ . ,, ........ . ,, ... ,. ,,, ,,,., ..... . 1
,,, ,, ., ..... . ~----~~~+-----~----~----+-----~----~----~----4 :~: :: ... ,.
t ••••• . ... .. .. , .. ,, ,, .. , , ....
.. , ... .....
.. ,,, ,, ... .., .. . .. . .. . :: ::: :: ::: .....
A:·.:.·,,::i:.::::: . ' ,, ,,,
••• , •• tt ••••• .... .,,, ,,, .. ,,,, . ,. ,,, •••• t tt ••• ,. ,,,, ' tt ••••• ••• , • tt •••••••• .... . ... ,,, ,, ,,, ...... ,,,, ... '' ... . ,,, ... ,,
Il '..... '' '' t' ,,,,,, . ,,,, ,, ,,, ,..... .. ::: --1· :::::: : :::: .. , /:. ... ... . .... ..
. .. . .. tt ,,, ,,, ,, ... . ,,,,, ,,,.,. ., ....
::::::v--:~::: :::::: V.:: :;:,:i-L: :::: ...... ::: ::, ,:: ::: ::::::
'' ::: !/ " ... '' ::: :::::: /;··· ,,, 1 "''' ,, ,,. ,,,, .. _....,....,,........, _ _,~J't1' .• ::: : :: f" ,: : :: ::; ::::::
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:::~. :::'~ ~ :::::: 1 ~ -~ :::::: :: '. :. .. ••• '' 1 ~ '''' ''' • ' ,,.,,. • ',,,1 1 ······~ ·~··•• !T ..:..:~T .4 ~ ,,,,,, SJ-
0
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-
19&2 53 1 5S
1'1....__ __ _1
~~ ~
57 SB 1
60 62 1
63 65 66
en 111111. da tonnea
200
100
0
CEE-DG Vl-6809. 89
Graphiq_ue 11
- 29 -
Tableau 10
Production oufrst-allemande de conserves de poisson
x 1000 kg
Conserves 1 Année appertisées Uarinades Tot a~
1952 29.415 58.251 B7.666 1953 34.298 62.503 96.801 1954 41.412 60.145 101.557 1955 41.095 63.723 104.818
1956 46.340 61.0,30 107.370 1957 3?.024 5?.242 94.266 1958 37·570 53.544 91.114 1959 40.782 57.181 97.963 1960 43.781 55.640 99.421 1961 37·265 56.081 93.,346 1962 40.235 55.694 95.929 196.3 41.260 60.303 101 Q563 1964 42.187 57.157 99.344 1965 50.436 60.276 110.712
-
Source Jahresbericht Über die Deutsche Fischwirtschaft.
en ;illiers de tonnes
70
60
40
20
10
0
- 30 -
PRODUCTION OUEST-ALLEt-1ANDE DE CONSERVES DE POISSONS
sant-conserves (•artnarJesD
/1'-.,./"-1 ' .;
conserves -- ---/
appert\ sées /
11
\ ! 1 ,1 / \ : 1 .,~~- ., ,r--.i , ' ..,r· , ~--· .....
1952 53 ~ 55 $ 57 93 ~ 60 61 62 63 64 65
Graphique 12
66
en •illiers de tGMeS
70
60
30
!0
10
0
l ŒE-lJG Vl-6869.90
- 31 -
Tableau· 11
P . d h • 1 ) 2) r1x u areng frais debarque et du hareng frais importé én
R.F.d'AllcmRgne an Pf constAnts par kg 3 )
Prix du ·hare·ng Prix du hareng Importations to-Année frais débarqué frais <iébarqué tales corrigées
des bâteaux na- des bâteaux tionaux ét:rangers
1952 30·9 40.0 3.5.6 1953 29-5 35-1 35.0 1954 34-3 41.4 34.2 1955 32.6 39-1 36.0 1956 42.6 51~5 40.5 1957 35·9 45.? 38.2 1958 47.4- 52-9 42.6 1959 41.? l.t?-3 40.0 1960 40.â 4,5.6 39-2 1961 37.1+ 41.5 35·3 1962 46.9 50.2 45.1 1963 37.1 38.6 35~2
1964 36.0 39-4- 36.0 1965 44.6 4·6.7 44.4
' ..
l) Le prix du débaPqu~ment po~te eur lee débarquements dea chalutiers de la grande pêche hauturière
·2' Les importations sont corrigées en ce qui concerne les filets, comme cela est indiqué de façon plue précise dans le texte (v. p. 13)
3) Correction en fo~ction de l'indice général du coût de la vie en H.E' • d' .,;i..1.1er.1ague d • apres les statistiques de base de 1 'Office
statistique des Communautés Européennes
Source_; 1) _Jahresberi~ht über. 4~e Deutsche Fischwirtschaft 2) Statistisches Bundesamt Wiesbaden, Aussenhandel, Reihe 2
- 32 -
PRIX DU HARENG FRAIS DEBARQUE ET DU HARENG FRAIS IMPORTE
EN R.F. d'Allemagne EN Pf CONSTANTS PAR KG
Pf/kg Pf/kg
-·-·- Prix du hareng débarqué des bateaux nationaux
80 ----- Prt x du hareng débarqué des bateaux étrangers
80
Prtx des Importations totales corrigées en ce qui concerne les filets
70 70
60 60
_j~'" ,1 ''-1 ,, _, ', ,' \ 1 '4 ,t /
Î'. ~ ............
~'ÏJ ~ 1 (, 1 t ', l1/'/ ,/ /_ ~ ~ '· ~~\ ~' .. . ... // ", t'
., v ~ ~ r---~ ~ ~ --v
~ 1 r...... ~ l.:> l/7 ~ ..
l-oo... 30
1
20 20
10 10
0 1 0
1952 53 5lt 55 ~ 57 58 ~ 60 61 62 63 64 65 66
CEE-DG Vl-6809.91
Graphique 13
- 33 -
les chalutiers de la grande pêche hauturi.ère. La statistique ouest ..
allemande de la pêche ne fournit des données mensuelles sur les quan
tités débarquées et le produit de leur vente que ppur la grande pêche
hauturière des chalutiers. En ce qui concern~ le hareng frais débarqué
par les lougres, il n'est pas fait mention du rendement, maie seule
ment de la quantité débarquée par mois ainsi que des quantités et du
rendement annuels totàux. Pour la pêche ·côtière, seuls existent des
totaux ~nnuels. ~a pêche côtière pêc~~ beaucoup de harengs frais des
tiné à la transformation par l'industrie de la farine de poisson,
notamment le hareng de la mer !altique. En ce qui concerne le hareng
fr.a.is p~ché par les lougres.. il est ap.p$ru q,ue le prix moyen par kg
calculé sur la ba.se de moyennes annuelles était en corrélation satis
faisante avec la moyenne ·a.nnuèlle cor.respondante pour l~es chalutiers
de la grande pêche hButurière. En c-ons-équence, on a retenu comme prix
alletr!and d.u kg d.~ hareng fra·is l:e prix mensu.el et le prix anKUel mo
yefta du kg de hareng frais pêché par les chalutiers de la grande pêche
b.a:tlt.U:ri·èr.e-
En outre, les prix moyens par kg de hareng frais, qu'il soit débarqué
Ou· impor·t·é aont corrxges en fonction de 1 'indice t;énéral du coût de
la Vie en R.F. d'Al~emagne dont il a déjà été question plus haut.
Le grapnique 13 et le tableau 11 tont apparaître une net;te çorrélation
entre lee prix moyens des débarquements et ceux dea importations de
hareng fraie en R.F. d'Allemagne.
Il est frappant de constater que le prix moyen dtt kg de haren~ frais
déberq_11é par des bâte-aux P.tran.gers. ess:entielletrtent -su~édoie, à tou
jours ~t~ eup.érieur A .ce.lu.i d~ he.r~ng fl"fais débarqué par d'èS bâteaux
nationaux ouest-allelUanda -duran:i; t-ou·t.è ia pJriode 1952 - 1965. Cela
tient au souci particulier qu'ont les pêcheurs suédois de la qualitê
d.u har:e11.g..
4. Prix du débar~uement dans lee pays de 1a C.E.E.
Le graphique 14 et le tableau 12 montrent Qu'il y a ce.rtaina ~apports
dans l'évolution des prix au débarquement corrigée dans lee princi
paux pays de débarquem~nt de hareng frais, a cette réserve pr~s qutn
~rance les prix sont moins eft corrélation avec ceux des autres pays
tout en ee situant l un niveau plus élevé.
- 34 -
Tableau 12
Prix corrigés du hareng frais au débarquement en Pf/kg (constants)
R.F. d'Alle-Année magne -Bâ- Danemark Suède Pays-Bas
teaux natio- (Goteborg) 4) naux 1) 3)
1952 30,9 29,.5 36,? -1953 29,.5 30,1 36,8 -19.54 34,3 33,4 36,7 28,0
19.5.5 32,6 32,0 35,1 30,0
1956 42,6 }4,4 43,7 37,8
1957 35,9 34,9 39,4 34,4
1958 4?,4 38,1 41,1 39,8
1959 41,7 35,3 3.5-,2 35,6 1960 40,2 33,? 3?,1 31,3
1961 37,4 32,4 3.5,.5 29,2 1962 46,9 4.5,.5 38,6 49,8
1963 37,1 31 .t.5 33,.5 27,2
1964 36,0 32,.5 35,4 27,8
1965 44;6 42,0 39,2 42,3
Source:1)Jahresbericht über die Deutsche Fischwirtschaft
2)Données du Ministère de la Pêche, Copenhague
})s.o.s. Fiske
4)C.B.S.et"Produktschap voor Vis en Visprodukten".
5)Statistique des Pêches Maritimes, Paris.
1
-, France
5)
48,8 43,9 .57,4
1 62,6 73,9 81,5 91,5 61,4
f 57,9 1
1
.54,4 78,1 59,4 4.5,6
-
- 35 -
PRIX CORRIGES AU DEBARQUENENT DU HARENG FRAIS
en Pf/kg (constants)
R.F.d 1Al11111agne
-·-·-·- Danemark
100 ............ Suède
------ Pays-Bas
--- France
1/ \ ·' \
,/ \
1 \ \ 1 \
/ \ 1 \ ./ ' 1 \
/ v ' ' 1 \ '
90
80
70
60
"-, ,1 / """
j ~ \ .j K.:· .. r---. h ~
~,~ ~~ , . ~ (/·· ··\~ ~~-······· ····· ...... ~/ ... ,_~e:; ,:· ..... ~ .·Yi / --~ L/ ~
....... fi /' ~1 '., -·- 1 \~ -·- / !o-. .... \'
~-- - ' ---
40
30
20
10
0
1952 53 ~ 55 ffi 57 ~ ~ 60 61 62 63 64 6 5 66
Graphique 14
en Pf/kg nstants) co
100
90
80
70
60
40
30
20
1 0
0
CEE-DG Vl-6809.92
- 36 -
5. Rapport entre les débarquementsœ~ng frais et le prix au kg_en
R • F • d ' Alle ma13n e
Le graphique 15 et le tableau 13 donnent ln relation entre le prix
corrigé par kg et la quantité de hareng frais destiné à la consom
mé1tion hume.ine, débarquée en R.!i'.d'Allem::lgne de 1952 à 1965.
On constate une nette corrél~tion pour les années 1952 à 1559· Ce
n'est plus le cas pour les données relatives à lu période 1960-1965. En effet, il apparait que les prix se situent en 1962 et en 1$65 ap
proximativement entre ceux de 1956 et 1958 alors que les débarque~
ments sont sensiblement moins importants.
En 1961, 1963 et 1964, ils se situent mJme à un niveau inférieur. Il
s'agit donc bien d'un renversement de tendance qui rend souhaitable
un examen séparé pour des périodes 1950-1959 et 1960-1965. Cet état
de fait peut être imputé aux changements structurels déjà mentionnéesi
survenus dans la pêche maritime ouest-allemande après 1958.
6. Rapport entre les débarquements assurés~.r des bâteaux de pêche
étrangers et le prix du kg de hareng frais
Les débarquements directs de hareng frais par des bâteaux étrangers
ont été minirtes. En outre, il ressort du graphique 16 et du tableau
14 qu'il n'y a eu aucune corrélation entre le prix par kg et les
quantités durent toute la période 1952 - 1965.
7• RapEort entre le p~ix du kg de hareng frais et les quantités impor
tées du Danemark
Le graphique 17 et le tableau 1.5 a'indiquent aucune relation entre
prix et quantité. Le Denemark a mcintenu ses prix et a renforcé de
ce fait sa position sur le ma~ché ouest-allemand.
8. Rapport entre le prix au kg et la quantité de hnreng frais débarquée
et importée du Danemerk
Le graphique 18 et le tableau 16 font la synthèse des graphiques
15 et 17 et des tebleaux .,3 et 15-
L'analyse graphique conduit à la conclusion que, de 1952 à 1959, il y av~it un rapport entre prix et quantité en ce qui concerne le
hareng frais déberqué par les b8teaux de pêche ouest-allemands.
- 37 -
Tableau 13
Débarquemenœde hareng frais effectués a~ R.F.d'Allemagne par
les chalutiers de la grande pêche hauturière et prix
Q;ua~ti tés Prix
Année x 1000 tonnes en Pf constants par kg
1952 150 30,9 1953 181 29,5 1954 182 34,3 1955 163 32,6 1956 138 42,6 1957 131 35,9 1958 111 4?,4 1959 105 41,?
1960 62 40,2
1961 30 37,4 1962 31 46,9 196.3 20 3?,1 1964 13 36,0 1965 15 44,6
Source : Jahresbericht über die Deutsche Fischwirtsohaft
en Pf/kg (constants)
38
DEBARQUEEENTS DE HARENGS FRAIS EFFECTUES EN R.F.d'ALLEMAGJŒ
PAR LES CHALUTIERS DE LA GRANDE PECHE HAUTURIERE,ET PRIX
58 62 • •
65 45 ~ •
ffi $ • •
60 •
63 61 • 64 • 57
• • 35
• 55
52 •
25
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Graphique 15
en Pf/kg (constants)
45
40
~- 35 •
53_ 30 •
25
jÎ 180 x 1000 tonnes
1 CEE-DG Vl-6809. 93
- 39 -
_!ableau 14
Débarquements de hareng frais effectués en R.F.d 1 Allema~1e par
des bâteaux étrangers et prix
':)1::111 t i t 8 s 1)
Prix en Pf cons'tants
Année x 1000 tonnes par kg
1952 1,4 40,0
1953 3,4 35,1
1954 5,1 41,4
1955 1 8,5 39,1 1
1956 5,5 1 51,5 1957 8,3 45,7 1958 2,1 52,9 1959 8',0 47,3 1960 17' 1 45,6 1961 25,7 41,5 1962 l 13,7 50,2
1963 17,9 38,6 1 1964
l 7,9 39~4
1965 6,8 46,7
1) Ces débarq~ements comprennent le hareng déclaré impropre à la consommation, éta~t donné qu'il n'a pas été possible de faire un·relevé détaillé pour toute la période.(Le hareng déclaré impropre représente une quantité négligeable).
Source : Jahresbericht über die Deutsche Fischwirtschaft.
40
DEBARC·UEr~ENTS DE HARENGS FRAIS EFFECTUES El\ ;:{.F .à' ALL~I.:AG';r::;
en Pf/kg (constants)
55
45
52 40 -·
35
30
0
58
•
PAR DES BATEAUX ETRANGERS,ET PRIX,DE 1952 A 1965
~
• 62 •
~ 65 • • 157 60 • •
54- 61
• • 64
55 • • 63
•
53 •
4 8 12 16 20 24
Graphique 16
en Pf/kg (constants)
55
45
40
35
30
L.-
11 28 x 1000 tonnes
1 CEE-DG Vl-6809.94
- 41 -
Tableau 15
Importations de hareng frais du Danemark en R.F .d' All·~mag'!1e et
prix à l'importation
Année ·.q,uan 1; 1.,; es ,..t"rl.x 12
x 1000·tonnes en Pf/kg (constants)
1952 20,4 34,0 1953 17,9 }4,9 1954 10,.5 35,8 1955 10,2 35,? 1956 1'1 ,6 42,1
1957 15,0 40,2 1958 31,7 44,5 1959 42,3 40,4 1960 53,3 38,1 1961 84,2 35,9 196.2 99,2 48,4 1963 118,8 35,? 1964 138,6 37,7 1'965· 1'>3,3 4?,8
1) corrigé afin de tenir compte des importations sous forme de :·.ilets
Source : Statistisches Bundesamt, Wiesbaden, Aussenhandel. Reihe 2.
42
IMPORTATIONS DE HARENGS FRAIS DU DANEHARK EN R.F .d'ALLEMAGNE
~T PRIA A 1 1 IÂPORTATION
en -Rf/kg (constants)
---,------.-----r------r------r----~----.-- en Pf/kg
ffi
•
SI •
62 • 65
•
(constants)
fi ~ ~~-~~~--~~·~---4-----+------~-----4-------+--4 ~
60 •
61 •
63-•
64 •
~-----~--~~----~----+----+----+------+--~ ~
20~----_, ______ -+-------r------4-------+-----~~----~~~
l-- .-
x 1 1 1 J
0 20 4lJ 60 80 100 120 1~ x 1000 tomes
1 CEE-DG VI.6Rrl!LQ5
Graphique 17
Tableau 16
Débarquements et prix au débarquement en R.F.d'Allemagae (chalu
tiers de la grande pêche hauturière) - importations ea provenance du
Danemark et prix à l'importation (après correction)
Débarquements des bâteaux Importations du Danemark
Année nationaux en -q. ~,.d'Allemagne après correction
x 1'000 t. en Pf/kg con- x 1000 t, en Pf constants stants par kg
. ~
1952 150.1 30,9 20,4 34,0 1953 180,5 29,5 17,9 34,9 1954 181,? ;4,3 10,, 35,9 1955 162,8 32,6 10,2 35,7 1956 138,3 42,6 11,6 42,1 195? 131,2 3.5,9 15,0 40~2
1958 111,2 4?,4 31,? 44,5
1959 104,9 41,? 42,3 40,~
1960 62,4 40,2 53,5 38,1 1961 29,9 37,4 84,2 35,9 1962 30,5 46,9 99,2 48,4
1963 19,8 ,7,1 118,8 35,7 1964 12,7 ~6,o 138,6 }7,7 1965 14,6 44,6 13313 4?,8
Souree : 1) Jahresberieht über die Deutsche Fischw.1rtschaft
2) Statistisches Bundesamt Wiesbaden, Aussenhandel, Reihe 2.
Pf/i 9 K
6 0
55
5
t S6,rt,.,.
r7
b 54 ~ 5 J 3
44
DEBARQUENENTS ET PiUX AU DEBARQUEEENT EN R.F.d 'ALLEMAG1'TE _
-IMPORTATIONS EN PROVENANCE DU DANEHARK ET PRIX A.L'IMPORTATION
(APRES CORRECTION)-DE 1952 A 1965
····- Llt!barque•ent alle•ands
- l•portatfons du Daneurk
02 65
62 1 56
' • \ i\ /t SR
v/0 1 ~'f\ y 56
\59 60 - \ '~ ·-- ---r 59
fs3 L--~ IJ -\ IX ~ \\ li 61 ~ .,
Pf/k 9
1
6 0
55
4 5
4 0
C:.J. 3 5 ,~2 6. 67 ',
~:;....---j
2 5
L--
0
l t
20 40 60 80 100 120 140
x 1 000 tonnes
Graphique 18
5!--. ~- ' -· 3 0 53
2 5
.-L..-
1 :r
160 180
CEE-DG Vl-6609.96
-45 -
Pour les ann.ê.e.s 1960 - 196.5- l.l n'est p-lus questio-n de corrélation.
Danalyse graphique donne l'impression nette que les importations
d~noises de b8reng frais en R.F.d'Allemagne ont con~uis le
me,rché de ç.e pays et 1 'ont mainten:u à un haa niveau, n.otamment au
cours dos années 1960 - 1965.
Une étude économétrique ,plus approfondie dea données disp~nibles
pèrmèttrà de se faire une idée plus large de la question et de vé
rifier si possible les résultats de l'analyse graphique.
B) ~chémes sai~9nniers des débarquements et des importations ouest-alle
mands de hAreng frais
Avant de procéder à une étude économétrique des séries mensuelles,
nous ~xamine·rons lA-s :principa~ schémas saisonniers dont la connais
sance peut être importante pour le dépouillement ültérieur des données
de base. Ce faisant, nous examinerons to~joure séparément les schémas
saisonniers d~R ~nnées 195a à 1959 et des années 1960 à 1965, compte
tenu des changt:uu:~nts structurels nni.. se sont produi ta dans les débar
quements et les importat.ions ouest-allemands vers 1.958. La saison va
du mois de mai au mois d~vril suivant.
1·. Strlfêma saisonnier des débarquements de hareng fras en R.F ·d'
Allemagne (graphique 19)
Le schéme.. saisonnier des débHrquements de hareng frais en R .F .d'
Allemagne se ceractérise par un maximum plus élev4 et plus étroit
pour la période 1~60 à 1965 que pour la période précédente qui va
de 1952 à 19.59·
2. Schéma saisonnier des importations de·hareng frais en provenance elu
Danemark (graphique 20)
A ce sujet 1 nous avons déjà indiqué que les importations de hareng
frais du DanemBrk ont consid~rqblement ~ugment' apr~s 1958. En outre,
il ressort du graphique 20 que le schéma saisonnier s'est considé
rablement transformé. Il présentait un net mflximum en janvier et
février au cours de la période 19.52 - 19.59. De 1960 à 1965, la fluc
tuotion saisonnière s'est considérablement atténuée et les apports
se sont étalés de façon plus régul~ère sur une pé~iode ~lus longue,
à savoir d'août à décembre.
46
SCHEMA SAISONNIER DES DEBARQUEI>'IENTS DE HARENGS FRAIS PAR LES
C L R F d'ALLEMAGNE 1 HA UTIERS EN . . ... -en pourcentage de a moyenne-
~ ~ 0 % 1960- w\
% 1965
\ 320
l \ 1 \ 320
1 \
240 --t"\\ 240
1 • ) 1
\ 1 \ 1 1
160 160
1 1 ' ' 1952- \
\ 19fil 1 \ 1 \
80 1 1 \ \..
v ! ' ~ 80
', // ', :---..... k:. " v·
0 ~ ~-- ' ... :---· r---. .... 00 H J J A s 0 N D J F H A
CEE-DG Vl-6809.97
Graphique 19
SCHENA SAISONNIE~. DES II···1POHTATIONS CORRIGEES DE HARENG FRAIS EN PROVb.:NANCE DU DANEMARK PAR LA R.F.d 1ALLEMAGNE- en % de la moy.
320 % 320 ~
0
,_-- ,, \ 1 ~ .. 0
1 'f, \ 0 1 1
1960-/ .............. 1/ 1 '\ \ 0 196o/'
i/ 7 T' ~~ , ............. 0
/~ ~ ' ...,. ,.
/ '--. 0
\ 1952- ~ ,
19~/ ~ 0
\ / --- -
28
24
20
16
12
8
4
280
240
200
160
120
80
40
{\, .. 1 1 0 M J J A s 0 N D J F M A
CEEJlG Vl-6800 98
Graphique 20
-41
3· Sch~ma saisonnier des import~tions de hareng frnisen p~ovenu~ce de
la Suède (graphique 21)
En ce qui concerne la Suède, le sch~mP saisonnier présente un mélxi
mum en octo~re pendant les deux périodes. Pour 1~ pfriode 1960 -1965, la courbe est plus pl~te.
4. Sch~ma saisonnier des importations de h~reng frais e~ provenance des
Fay8-Bas (graphique 22)
Le schéma saisonnier des importations de h~reng frais des Pays-Bas
présente nettement des maxima en novembre et en janvier nu cours de
la période 1952 - 1959. En revanche, pour la période 1960 - 1965, le schéma saisonnier est régulier avec un maximum en novembre.
5. Schéma s~isonnier des importation~ de hareng fraisen provenance de
la ~Jor~.rège (graphique 23)
Le schémn saisonnier des importations de hareng frais de Norvège se
caractérise par un glissement du maximum de février vers mars. Ainsi
que nous l'avons déjà indiqué plus haut, les importations en prove
nance de Norvège sont relativement faibles.
6. Schéma saisonnier des importations totales corrigées de hareng frais
{graphique ~4.[
Les changements déjà mentionnées qui ont affecté le schéma saison
nier des débarquements et des importations de hnreng frais en
R.F.d'Allemagne apparaissent clairement dans la différence exis
tant entre les schémas d'icportation de la période 1952-1959 et ceux
de la p~riode 1960 - 1965. Alors que pour la période 1952-1959 on
relève un maximum en février, on constate une plus grande uniformité
pour la période 1960-1965, avec un creux en avril, mai et juin.
?. Schém~~~oE~er d~ débarguements totaux et des importations cor
rigées totales de ha~e~ais (graphique 25)
Les schémas saisonniers des débarquements et des importations totaux
de hareng frais présentent une différence en ce sens que l'approvi
sionnement· en hareng frais a été mc.dns :fluctua"lt au cours de la période
1960 - 1965. Du mois d'août au mois de mars suivant l•approvision-
neznent en hareng frais se rna in-: ien't à un ni veau asse~ stable.
SCHEMA SAISONNIER DES INP01<TATIONS COHHIGEES 'DE HARENGSFRA.IS El'T
PROVENANCE DE LA SUEDE P1:t LA H.F.d 'ALL~i~lAGN~ - en ~~ de la moyenne % 300 % 300
260 J 1 l ~ ,_ ~\- 1
----·1952~
\ A ~/ 19ffl/
/1 ~-; \\ /_ ,._ \ / \1\ 196-0..~ r--
/1 ~\ l ---~ 1,.
19~5-1 ~,
220
180
140
100
60
260
220
180
140
100
60 L i / Y' l' j
1 ! 1 1
-~--: 1 1--
20
o1C--~--~--~--~:---+--~--~--~--~--+---+---~---~ o 20
M J J A s 0 N D J F M A
CEE-DG Vl-6809 99
Graphique 21
SCHEMA SAISONNIER DES li-:POHTATIONS CORRIGEES DE HARENGSFRAIS El-T PRO\r~~ANCE DES PAYS-BAS PAR LA R.F.D 1 ALL~1AGNE - en % de la moyenne_ ~% %~
300
1954-19CJJ ., \
1 \ 1 \
j},/ ',.\ 1\ 196~
,""'""'V '\ ,j \ 1965/
//1 1 'V' \ .............. // ', \
. x / ,,
// ...........
~ / ., ~/
/ / \ il 1...--- ~
c:.."T =-~----L-- -
260
220
180
140
100
60
20
300
260
220
180
140
100
60
20
0-r----~--+---r-~---+--~--~--+---~~---+--~--:r~ 0 J J A s 0 N D J F H A
r--------1
CEE-DG Vl-6809.100
Graphique 22
49
SCHENA SAISONNIER DES LlPORTATIONS CORRIGEES DE HARENGSFRAIS EN PROVENANCE DE LA NORVEGE . R LA R.F.D 1ALL.baw1AGNE - en "' de .la
600 600 1952- \ 19'JJ 1
1 \~ 1 ,~,
1 \
1 .
~\ 1 1 .
1 , /1960.
"' 1965 -- ... ~ ...... _
·~ ///
._ __ ----- --- ~· - - --
500
400
300
200
100
0
400
300
200
100
0
M J J A s 0 N D J f " A
CEE-DG Vl-6809 101
Graphique 23
SCHEMA SAISONNIER DES INPORTA'l'IONS TOTAIJ~S DE HARENGS FRAIS
RF d'ALLEMAGNE 1 llO % EN . . -en nourcentage de a moyenne-
% 380
1952-
~ 19'JJ J
1 \ 1 \
1/ ~
196~ 1 ,.,~ \\ _,.,,. j· ~_.,.-- \~ 19~,-; -- .. ....
M
/ --- , ~ ~ 7 ,,
// / ...... ......_.. .,;'
/ v ... ,.
- 1--'
340
300
260
220
180
140
100
60
20
340
300
260
220
180
140
100
60
20 -~-- 1.-
" J J A s 0 N D J F M A
CEE-DG Vl-6809.102
Graphique 24
50
SCHEY~ SAISONNIER DES DE3~RQUEMENTS TOTAUX ET DES IMPORTATIONS
CORRIGEES TOTALES DE HARENGS FRAIS EN R.F.d'ALLEMAGNE
- en pourcentage de la moyenne -
260% % 260
220 220
v "" 1952-
\ 19~/
·-
j; ----
\ ', 196~ \-1965 "' ~~; \ ........
// ' \ \
\ \
LI \\ ...... , ,1 \
'"""'
180
140
100
60
180
140
100
60
Il -~ ~ - .... -20 20
o~~~~~~--+-~--~~~--+--+--~~~r o M J J A s 0 N D J f H A
CEE-DG Vl-6809.103
Graphique 25
- 51 -
C. Analyse -8conom8triqile des débarquements ouest-allemands
Le prix moyen corrig~ par kilo sera considéré comme la variable à
expliquer. Comme variables expliquantes nous utiliserons la quan
tité de hareng frais destiné à la consommation humaine débarquée
en R.F.d'Allemagne et le prix corrigé par kilo de hareng frais
débarqué au Danemark.
L'aperçu à la pag. 53 donne les résultats de ces calculs.
Les taux d'explication du prix par kilo des débarquements ouest
allemands au cours des années 1952 à 1959 et 1960 à 1965 ont été
respectivement de 37 et 31 %• Dans la suite de l'enquête, nous
nous efforcerons de trouver des variables qui puissent fournir
un niveau d'explication supérieur.
La situation sur le marché ouest-allemand du hareng frais présente
au cours des années 1952 à 1959 une différence essentielle par rap
port à la situation dans les années 1960 à 1965. Cette différence,
déjà constatée lors de l'analyse graphique, apparaît dans les ré
sultats des analyses de régression.
Pour la période 1952 - 1959, le coefficient de régression de QDu
est significatif, c'est-à-dire que sa fiabilité statistique est
réelle, et la corrélation avec PDu est de 0,59. Le coefficient de
régression de PD en revanche n'était pas significatif au cours en de la première période, c'est-à-dire qu'il ne présentait pas de
fiabilité statistique et contribue très peu à l'explication du
prix allemand au cours de la période en question.
Au cours des années 1952 à 1959, les débarquements ouest-allemands de
hareng frais ont donc été un facteur important d'explication du prix
pratiqué dans la criée ouest-allemande. Il n'a pas été constaté d'in
fluence importante exercée par le prix pratiqué dans les criées danoises
- 52 -
sur le prix ouest-allemand. La période 1960 - 1965 pré'sente une
autre image. Au cours de ces années, le coefficient de régression
de QDu n'est pas significatif et le coefficient de corrélation
avec PDu n'est que de 0,20. Au contraire le coefficient de régres
sion de PD est significatif. PD a un coefficient de corrélation en en de 0,51 avec PDu. Au cours des années 1960 à 1965, le prix au kilo
de hareng frais dans les criées ouest-allemandes est donc très vrai
semblablement déterminé en partie par le prix du hareng frais dans
les criées danoises à la suite d'importations considérables de hareng
frais en provenance du Danemark.
La conclusion de ce qui précède est qu'au cours de la période 1952 1959, le prix du hareng frais dans la criée ouest-allemande a été
déterminé, pour une partie décélable, par les débarquements de hareng
frais effectués par des bateaux de pêche ouest-allemande. Après les
changements structurels qui se sont produits vers 1958, les apports
de hareng frais assurés par les·bateaux de pêche ouest-allemands dans
les criées ouest-allemandes ont été relativement faibles. En revanche,
les importations de hareng frais du Danemark ont été relativement im
portantes et le prix du hareng frais livré aux criées danoises a exercé
une influence nette sur la formation des prix du hareng frais dans les
criées ouest-allemandes au cours de la période 1960 - 1965.
53
Tableau d'ensemble
p Du - Prix au kg, exprimé en Pf et déflaté, obtenu pour le hareng frais
destiné à la consommation humaine dans les criées àllemandes;
QDu ; Débarquements en lOC kg, de hareng frais destinés à la consommation humaine, aux criées d'Allem~gne occidentale.
PD = Prix déflaté, en Pf au kg obtenu aux criées danoises pour le hareng en frais destiné à la consommation humaine;
r = coefficient de corrélation
n = nombre d'obser~ations.
1) Période 1952 - 1959
PDu = - 0,044 Q Du + 0,216 PDen + 39,665
.:!:. 0,009
r = o, 61
.:!:. 0~182 2
(écarts-types des coefficients de régression)
n 48 r = 0,37
corrélation simple de QDu et PDu - 0,59
correlation simplA de PDen et PDu 0,25
Pour une probabilité de franchissement unilatéral de 2 I/2 %, la valeur t
calculée pour le coefficient de régression de QDu est significative.
Pour une probabilit0 unilatérale de franchissement de 2 l/2 %, la valeur t
calculée pour le coefficient de régression de PD n'est pas significative. en
2) Période 1960 - 1955
+ 0,516 PD + 24,251 en PDu = - 0,039 QD
+ o, 026
r = 0,56
+ 0,144 (écarts-types des coefficients de régression) -2 r = 0,31
n = 35 corrélation simple de QDu et PDu - 0,20
corrélation simple de PDen et PDu 0,51
Pour une probabilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 %; la valeur t cal
culé pour le coefficient de régression de QDÜ n'est pas significa~ive•
Pour une probabilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 5~, la valeur t cal-
culée pour le coefficient de régression de P Den est significative.
Aucun rapport n'a été observé entre QDu et P au cours des deux périodes. Den
La valeur signifioative des coefficien~s de régression a été contrôlée à
l'aide du test "t".
II. PAYS-BAS
A. Analyse graphique des séries statistiques
1 • .Pl.Èarquem~-r1-ts de har.eng frais destiné à la consommation humaine
effectués par les ~iteaux néerlandais
L~ graphique 26 et le tablea.u 1? donnent un aperçu des débarqu~
me.nts de. h~r.eng frai-s d.estiné à .la consomma ti on. humaine pendant
1es mois de juillet à décembre au cours des ann,es 1954 à 1966.
Les débarquemertts de hareng frais destiné à la consommation hu
maine effectués par la flotte néerlandaise suivent une courbe
fluctuant·e a.ve.c des maxima e.n 1954, 1961 et 1964. En 1962 et
1966 il y a eu des creux. Ces fluctuations des débarquements
peuvent dépendre de l'évolution des réserves de poisson.
2·. Transformation du hareng fr~.d:s destiné à ·la eonsom.màtidn humaine
En ce qui concerne la transformation du hareng frais destiné à
la consommation humaine, on ne dispose, pour la pêche néerlan
daise, que de données sur l'achat de haren~ frais dans les criées
par les usines de conserves de poisson pour la production de con
serves de hareng et de maquereau.
L~ graphique 27 et le tableau 18 donnent un aperçu de l'évolu
tion des achats de hareng frais et de maquereau par l'industrie
néerlandaise d.e la .. conse.rve ci.e poiss.on .. On note quolques fluctu
ations et une tendance au fléchissement après 1961.
Le graphique 28 et le tableau 19donnent un aperçu de l'évolution
des exportations néerlandàises de conserves de hareng. Il en res
sort que des 4uantités considérables ont été exportées en Afri
que. Ces dernières années par contre, une partie croissante des
exportations a été dirigée vers le marché commun européen.
3. Exportations de hareng fraie
Les graphiques 29 et 30 ainsi que le tableau 20 donnent une idée
de l'évolution des exportations totales de hareng frais et des
exportations vers les différents pays ainsi que de l'évolution
des prix (corrigés) de ces exportations.
-55-
Débarquements de hareng frais destiné à la consommation humaine et prix
de juillet à décembre - Pays-Bas
t Débarquement .Produit de la ct/kg Prix en ct 1
Année vente nominal constante/kg x 1000 ·kg· x 10DO fl
1954 40.410 10.170 25,2 28,0 1955 24.143 6.636 27,5 30,2 1956 27-716 10.147 36,6 38,9 1957 27.620 8.919 32,3 32,6 1958 23.963 10 .. 706' 44,7 44,7 1959 29.611 1 o. 061 34,0 33,3 1960 33·311 10.7B7 32,4 31,5 1961 41.846 11. 7'06 28,0 26,7 1962 20.881 12.490 59,8 55,4 1·963 32.937 9.629 29,2 25,8 1964 36.354 11.368 31,3 26,3
1965 :>4.897 12.368 49,7 39,4 1966 18.422
1 9.298 50,5 38,0
t
Source C.B.S. et "Produktschap voor Vis en Visprodukten"
56
DEBARQ.UENENTS DE HARENGS FRAIS DESTI:NES A U CONSOI·T.l!ATION HUi<AINE
AUX PAYS-BAS PENDAI:!T LES l'·'lOIS DE JUILLET A DECEMBRE
en milliers de toMes
40
30
20
10
0
\
\ \ '
1954- 55 ffi
J
~ ! \
! i ~ ! \
57 58 fl} 60 61 62 63 64 6 5 66
en milliers de tonnes
40
30
20
10
0
CEE-DG Vl-6809 104
Graphique 26
- 57 -
Tableau 18 ----Achat de matières premières par l'industrie de la conserve de poisson
Pays-Bas
(x 1000 kg)
Année Total d o n t ·----f autres pois
hareng frais maquereau sons
1954 21.770 16.648 4.863 259 1955 22.276 16.292 5-585 399 19.56 19.779 14.184 3-356 239 1957 16.369 12.199 3-9.57 213 1958 17.0?2 9.513 6.376 633 1959 21.330 10.945 9.615 770 1960 21.792 10.755 10.238 ?99 1961 23.334 11.825 11.184 325 1962 1?.374 7.469 8.954 6? 1963 15.305 10.921 3.227 1.157 1964 16.054 10.545 4.803 706 1965 11.090 5-057 3.414 2.619 1966 13.078 6.385 3·830
1 2.863 J
Source C.B.S.
en milHars de tonn es
30
25
20
15
10
5
0
ACHAT DE f .. L~TIERES PHEHIERES PAR L'INDUSTRIE DE LA
CONSERVE DE POISSONS
~ 1\ 1
'1\ v !"'- • ...., v ·,
." ~. " \ ., ·"' _,·
'1/ 1
1 1
1 1 ,
_...~ / /.
""" ,,
"/
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195ft 55
Pays-Bas
!
~ / \
\ "' v~ \ ~·"' ~ ~--
.,, ,--..,... ,. ,.,. ,, .1 1\ .,
\ v \ \
\ \ \
/' ""' \ / ' ~/ '·
v /
""" ..... _.,.
en milliers tonnes de
30
25
20
15
Tobl
10
Harengs frafs
5 Maque-reaux
0
63 64 65 66
CEE-DG Vl-6809.105
Graphique 27
59
Tableau l2._
Exportations de conserves de hareng par les· Pays-Bas x 1000 kg
d o n t vers : f-·----,----~- T r Année Total C.E.E. Indoné- Afr-ique· Austra- Amértque 1 autres
sie lie du Nord pays et du Sud
19.54 11·. 638 910 492 3.227 450 52 6.507 1955
1
'1·1·.635 1. 084 f ?33 3.481 350 42 5.945 1956 9-609 1.0?2 628 2-338 40 57 5~474
1957 8-.958 1.019 72 1
1.980 33 46 5.8o8 1958 7·309 974 27 1.600 19 58 ! ... 631
1959 7·715 1.468 - 2.940 63 30 3-214 1960 74449 696 - 2.899 77 51 3·726 1961 134173 2.129 - ?.713 39 160 3.132 1962 8.771 2.432 - 2.834 86 160 3-259 196,; 9.214 3.855 - . 1.830 25 100 3.404 1964 9.-443 3J375 - 1.?60 25 136 4.147 1965 8.·060 4.190 - 1
1.499 41 128 2.202 1966 7 .-o6o 3-·796• J 1.206 20 90 1.948 - l t
Source C.B.S.
60
EXPORTATIONS NEERLANDAISES DE CONSERVES DE HAHEtZG
en mil li ers de tonnes ~----~--~--~--~ Total
en mi 11 i ers de tonnes
en Afrique
dans les pays de la CEE 16 r---~--+---+---4---4~--------------------------------~--~ 16
14r-~r---r-~--_, __ _, __ _, __ ~---4---+---+---+---+--~--~ 14
12 t----t-+-+-+--+-
1 --+---+----1-H--/~ --+--+---t-----+----~
\ i 1\ 1 10 r---~--+-~+---+---~--~--~~-+--~---4--~----~~~~
'"~ j 1/ \v~~ 8 r---r---+---+---+-~-4---~---.---+---+---4--~--~~~~~
\Vr- l l"' fj\
6 ! \ r---r---+---+---+---,_--~---r~,~~,--+---+---+---~--~--~
12
10
8
6 1 \ 1 \ 1 \
Il \
4 r---r---+---+---+---,_---~---h~~--~·---+---+--~/q'~~--~ t ' ; l~·~v·' .......... 4
~~,, 1 \ ~
',.,. ;'.,___ ~· ~.............. 1 ~·"" ''" 2 r---+---+---,_~~---r~~---+--~--~--~--~----~--~~
.............. l' ·' '--·r-·~ 1 ~, 1 ./· .. f'. .......~ ...
~·-~·-1-·-t----V .. ,if. 2
0
1954 55 5S 57 60 61 62 63 64 65 66
CEE-DG Vi-6809.106
Graphique 28
1
- 61-
J'nbleau 20
Exportations néerlandaises de hareng frais
Total vers la R.F. vers Belgique et d'Allemagne Luxembourg
Année prix coza.. l .•
!prix cor .. jPr~x cor-x 1000 kg rigé/kg x 1000 kg rigé/kg x 1000 kg rigé/kg
1) 1) 1) . _J
1954 21.167 3?,1 12.798 32,4 2.942 43,9 1955 12.399 41,0 6.927 36,2 1.503
1
45,4 1956 18.754 45,5 11.426 41,5 3.041 48,3 1
1957 17.787 42,9 8.810 37,4 5.346 1 43,8 1958 30. ?61 40,9 17.835 41,5 6.798 48,5 1959 24.064 44,1 15-976 40,8 5.440 49,5 l :
1960 29.231 42,8 20.069 40,1 5-391 46,6 ' 1961 25.104 36.,3 16.175 32,9 5-504 Y,0,3 1962 22.1.54 51., 7 1 o. 697 46,5 6.159 57,4 1963 21.784 37,4 7-781 35,0 6.939 41,0 1964 22.408 33,9 11.508 31,7 6.878 36,9 1965 21.261 44,5 8.505 42,0 5.851 1 50,2 1966 12.740 48,9 3.711 41,8 4.786 55,6
--'
1) corrigé en fonction de l'indice général du coGt de la vie (1958:100)
Source : 1. Statistiques du C.B.S. relatives aux importations, aux exportations et au commerce de transit
2. Statistiques de base de la Communauté, Office statistique des Communautés européennes.
en milliers de tonnes
30
10
62
EXPORTATIONS NEERLANDAISES DE HARENGS FRAIS
Total -----vers R .. F.d'Allemagne
vers ·-·-· Belgique et Lux811bou
en mi 11 iers de tonnes
JO
0 ~--+---+---+---+---+---~--+---+---+---+---+---+---~--~ 0 19~ 55 ffi 57 58 3} 60 61 62 63 64 65 66
CEE-DG Vl-6809 107
Gra·phique 29
PRIX D'EXPORTATION DU HARENG FRAIS NEERLANDAIS (CORlliGE) Prix corrigé (ct/kg)
40
20
10 ~
0
--- "' ~ ~ / ....---~ """' -..... ~
.._....... .., ...... ~-- -/, // ' ,, .......
~/ 1
'
Total ------vers R.F.d'Alleaagne ·-·-·vi~ e gique et Luxembourg
1
1 1 1 1 1 1
;: l\ ~ 1/1;· f\\
\' . ~,0 fi \~ ~
'~ ,' ~ ~ ,...,
/ 1 v ;"t ---
tl '
Prix corrigé /kg) (ct
40
JO
20
10
0 19~ 55 ffi 57 58 60 61 62 63 64 65 66
CEE-DG Vl-6809.108
Graphique 30
- 63 -
Le graphique 29 montre que les exportations néerlandaises de ha
reng frais sont essentiellement destinées à la R.F.d'Allenagne
et à la Belgique. Les exportations totales ont tendance à fléchir
après 1958. C'est tout particulièrement vr-ai des exportations à
destination de la R.F.d'Allemagne.
Le graphique 30 donne l'évolution des prix des exportations néer
landaises, qui fait apparaître que les prix obtenue pour les exporta
tions à destination de la Belgique ont été plus élevés que pour
les exportations à destination de la R.F.d'Allemagne.
B. Schéma saisonnier des débarquements néerlandais de hareng frais
Le graphique 31 donne une idée du schéma saisonnier des débarquements
totaux de hareng frais aux Pays-Bas (en pourcentage des débarquements
moyens au cours de la période correspondante).
Il apparait que le schéma saisonnier n'a que peu changé de 1954 à 1966. Pour la période 1954 - 1959 les débarquements maxima se situaient en
novembre. Au cours des années 1960 à 1966 par contre, ce maximum se
situe en septembre. Ce déplacement du maximum est probablement en rap
port avec le recul de la pêche du hareng dans la partie méridionale
de la mer du Nord et dans la Manche. Le schéma saisonnier des débarque
ments néerlandais est naturellement en corrélation avec le schéma des
importations allemandes de hareng frais (graphique 22).
C. Analyse économétrique des débarguements néerlandais
Le rapport "Le marché de poissons frais en R.F .d'Allemagne et aux Pays-Bas
et les facteurs quj. interviennent dans la formation du prix du hareng frais"!)
donne déjà une analyse économétrique des débarquements néerlandais
pour la période 1954 - 1962. Nous allons nous livrer à présent à une
nouvelle analyse économétrique pour la période 1954 - 1966.
Le graphique 32 et le tableau 17 donnent un aperçu du rapport exis
tant entre les débarquements de hareng frais pendant les mois de juil
let à décembre 1954 à 1966 et le prix corrigé par kilo. Si l'on ae
tient pas compte de l'année 1962 où les débarquements ont été excep
tionnellement faibles, on peut admettre une liaison linéaire.
1) Informations internes sur l'Agriculture n° 3 -mars 1965
64
SCHEMA SAISONNIER DES DEBARQUEI1ENTS TOTAUX DE HARENGS FRAIS
AUX PAYS-BAS (Quelle que soit leur destina ti on)
- en pourcentage de la moyenne -260%
195ft-26 ~ 0
220 J \ 19fl)
960..J ~, V.-.\ 966/ \ 1 _, ~ /' '\ ij'/ "
~ ~ \ ' / ... ' .. A r
~
~ /~ ~,
~/ \.
~ ~, ': ~ \ i ~
180
140
100
60
20
220
180
140
100
60
20 ~L-oo
_ ....
" J J A s 0 N D J F M A
CEE-DG Vl-6809.109
Graphique 31
DEBARi~UE~~ENTS DE HARENGS FRAIS DESTIHES A LA CONSOivû·IATION HUMAINE
AUX PAYS-BAS DE JUILLET A DECENBRE
ct/kg (prix corrigés)
ct/kg
60 62 60 •
flq •
40 66 65 ffi • • 40 • 57 g) 55 60 • • • 5't • 64 6} • • ~1
20 20
0 0
10 20 30 40 flJ x 1000 tonnes .--------1 ICEE-DG Vl-6809.110
Graphique 32
- 65 -
Il n'y a pas rupture de la tendance pour les Pays-Bas, conune cela a
été constaté pour les débarquements ouest-allemands.
L'aperçu à la p. 66 donne le résultat d'une analyse de régression des
débarquements et des prix corrigés pendant les mois de juillet à décem
bre pour la période 1954- 1966, à l'exception de l'année 1962. Il est
en effet apparu que l'on obtenait une corrélation plus élevée en n'in
cluant pas l'année 1962 dans la série.
L'équation de régression figurant dans cet aperçu permet de dire que
l'évolution des prix du hareng frais à la criée néerlandaise n'est
pas seulement déterminée par les fluctuations des débarquements, mais
aussi dans une large mesure par l'évolution des prix dans les criées
allemandes.
Toute évolution dans les débarquements de hareng frais aux Pays-Bas
entraîne une évolution des prix en sens inverse. En revanche, toute
modification des prix du hareng frais sur les marchés ouest-allemands
entraîne une évolution des prix dans le même sens. Cet état de dépen
dance par rapport à la formation des prix sur les marchés ouest-alle
rœ.nds peut s'expliquer par les exportations néerlandaises de hareng
frais en R.F.d'Allemagne.
Ensuite, cet aperçu montre que la corrélation existant entre le prix
néerlandais et le prix allemand est de o,Bo et que celle qui existe
entre le prix néerlandais et les débarquements néerlandais est de 0,45. L'influence des changements de prix du marché ouest-allemand sur les
prix néerlandais est donc plus directe que celle des modifications sur
venant dans les débarquements néerlandais.
66
~~bleau d'ensemble
P~r
r
n
le prix déflaté au kg obtenu pour le hareng frais destiné à la consommation humaine dans les criées néerl~ndaises;
Quantités débarquées en 100 kg dans les criées née~landaises et vendue pour la consomm~tion humain9;
Prix déflaté au kg réalisé au:x: cr~ees allemandes pour le hareng fr~1is destiné à la consommation humaine;
coefficient de corrélation;
nombre d'observations.
Période 1954 à 1966 (à l'exclusion de 1962)
PN = - 1,200 ~ + 1.116 PD
.::!:. 0,246
r = 0, 87
n = 54
.::!:. 0,105 ,. 2
r = 0~ 75
1,409
(écarts-types des coefficients de régression)
corrélation simple de ~ et PN - 0,4'5
corrélation simple de PD et PN 0,80
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 %, la valeur t calculée pour le coefficient de régression de Q~ est significative.
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 ~' la valeur t caloù.lde pour le coefficient de régression de PD est significative.
Il n'existait aucun rapport entre Q~ et PD.
La valeur significative des coefficients de régression a été vérifiée à l'aide
du teste 't'.
- 67 -
III. ~GIQU~
A. Analy-se graphique des séries statistiques
1. Débarquements, importations et exportations de hareng frais
Le graphique 33 et le tableau 21 donnent un aperçu des débarque
ments belges et du prix du kilo de hare~g frais. Il n'est pas
possible de ventiler entre le hareng destiné à la consommation
humaine et celui qui est destiné à l'industrie de la farine de
poisson, les débarquements belges étant presque exclus~vement
destinés à la consommatïon humaine.
Les débarquements belges provi-ennent essentielle.me.nt de la par
tie méridionale de la mer du -Nord et notamment de la Manche. A
la suite de l~iMportante bais.ae des réserves de hareng de la
Manche, la pêche au hareng pelge est devenue peu importante.
Le graphique 34 et le tableau 22 indiquent l'évolution des im
portations de ha~eng frais. Il en ressort que les importations
ont considérablement augmenté depuis le fléchissement des débar
quements belges vers 1956 et proviennent essentiellement des
Pays-Bas. L-e-s e-xporta-tions .ont ét.ê p.e.u import.antes. comme 1 'in
dique le tableau 22:: et o.nt été· surtout destinées à la R.F. d'Al-
lemagne et à la France.
Le graphique 35 ot le tab1e·au 2:-' donnen-t un aperçu des disponi
'oil tés eu hareng frais. Il apparaît que c·elles-ci sont tombées
à un niveau tr~s bas ~pris 1955 et représentent un tonnage mo
d·este.
2. :E.'Volution des débarquements et du pt-ix du r!areng fraîs
Le graphique 36 et le tableau 21 renseignent sur la liaison exis
tant entre le prix per kilo (en FB constants) et la quantité dé
bE\rquée. Pour tout·e la période 'i952 - 196·5, on a 1•--impression
que la courbe &la.demande es·t ·normale. Il y a toutefois lieu de
subdi vi.ser cette période en deux. Au ·cours des années 1952-1955,
les importations ont été faibles, tandis qu'au cours des années
1956-1965, ce sont le_s débarquements qui ont été faibles et les
importations plùs élevées. De ce fait il est possible que la
formation des prix ne soit pas déterminée par les mêmes facteurs
au cours de ces deux périodes. Nous examinerons ce point plus en
détail dans l'analyse économétrique.
- 68 -
Tableau 21.
Débar.que'mé:nt':s de hareng frais en B-elgique
-t
A:qnée l x 1000 kg Prix corrigé /kg en "FB
1952 1 14 .. 016 3,2 1953 16~440 2,9 1954 16.799 2,8
1955 19 .. 801 3,5 1956 8.597 4,6
1957 3-051 4,4 1958 2.406 6,3 1959 3-120 5,0 1960 3.694 4,1
1
1961 3-275 4,0 1962 1.366 8,4 1963 1.836 4.4 1964 1.607 4,1
1965 786 6,3
Source C.E.E.
69
DEBARQUE~'LENTS DE HARENGS FRAIS "EN BELGIQUE ET PRIX AU DEBARQUE~.IJE:t\'T
en milliers de ton nes
22
20
18
16
14
12
10
8
6
2
0
1 ~Débarquements v ' J~ v \
\ ~~-
\ Il ,,
1 \\.
Il' ', ........... /1 '~ .... _
"/ ,... /'
-... ~---l' \ \ ~ v v ~
195Z 53 5lt 55 fi) 57 58 ~ 60
Graphique 33
j
1 ' \Prix corrigé en FB/kg
1 \ \ 1 \ 1 \
1 \ j
1 ' / 1 \ 1 \ 1 . .
'/ ' 1 \ lt- ......... "
"
P ix kg rrigé)
r (co
1 1 1
1 1 1 1
10
1 1
1 1 1 1 8 1
1 1 1 1
: 6
1
l 1 1
1
l 1 1 1 1 2
1 1
\ ~ --' 1 1 1 0
61 62 63 64 ..--6~5 ------1
CEE-DG Vl-6809. 111
Tableau 22
Année
1952 1953 1954
1955 1956 195? 1958
1959 1960 1961 1962
1963 1964 1965
Importations et exportation de hcreng frais (Belgique)
Importations
Total
x 1000 kg
4.938
:5·073 4.497 3.319 4.240 7.120
8-.085
7'•990
8.156 8.606
10.166
10.351
9·325
7·715
en provenance des Pays-Bas
x 1000 kg
2.582 1.455
2.999 1.450
2.670 4.569 6.041
5.472
5.619
5.667 6.340 7.101
6.736 6.416
Exportations
Total
x 1000 kg
2-339 5.066 8.914 8.879 2.547
843 1.249 1.054 2.081 2.100 2.176
1.471
801
517
vers la R.F.d' Allenagne
x 1000 kg
680
2.263 6.256
6.596
2.049 410
335 330 571 448 113
115
- 1)
1) non disponibles
Source jusqu'en 1963 données de la C.E.E. ; 1964 et 1965 : Statistiques des importations, des exportations et du commerce de transit de Belgique
71
IHPORTATIONS DE HARE!mS FRAIS I~N BI:LGIQUE
(neproduction cumulative)
en •Il Hers en mil li ers da tomes -r---....---r---t----r-~r---r----r---r---r---.----,--.--,...- de tonnes
11 r---+---~---+---+--~----~-+--~-~---+-~----~-+--~--~ 11
10
9 9
8 8
7 7
6 6
5 5
4 4
3
2 2
0 0 1952 53 55 57 60 61 62 63 65
CEE-DG Vl-6809.112
Graphique 34
-72 -
Tableau 23_
Disponibj_li tés en hc.r~;ng freis G.e ln Belgique
1 Année IDébe~quements
1952 1 14.016
1953 1 16.440 1954 16.799 1955 19.801
1956 8.597
1957 1958 1959 1960
3-051 2.406
3-120
3-694
3-275 1.366 1.836 1.607
(x 1000 kg)
·------ -x--· ·1 1
Disponibilités Importations Exportations pour la Belgi-
que ---------~~-------~------ -~ ---· -· ------· ---·-
4.938
5-073 4.497
3.319 4.240
7 .. 120 8. 085
7o990 8.156 8.606
2.339 5.066 8.914
8.879 2.547
843 1.249 1. 054 2.081 2.100
2.176 1.471
16.615 16.447 12 .. 382 14.241
10o290
9.328
10 .. 056
9.769
9-781
9·356 10.716
1961
1962 1963 1964
1965 786 l ...__________,__ __ --
10.166
1 o. 351
9-325 7.715
801
517 1 10o 131
7. 984 1 -- ---r
Source Jusqu'en 1963, données de la C.EoE. ; 1964 et 1965 : statistiques des importations des exportations et du commerce de transi~ de Beleiquc
73
DISPONIBILITES EN H;..REKGS FRAIS DE LA BELGIQUE
en •Illiers en milliers de tonnes -r--r---r---r----r---,----r----r---r----r---..,..---.----..---.-- de tonnes
20 20
18 18
......... 16
1\ 16
14
\ v ~ 14
12
\~ 12
10 / ~ 10
" ......._ v ~ v \ 8 8
6 6
4
2 z
0 0
1952 53 54 55 !X) 57 58 $ 60 61 62 63 64 65
1 Cff_nr, VI .nRna 111
Graphique 35
74
B. Schéma saisonnier des débarquements belges
Le graphique 37 donne un aperçu du schéma saisonnier des débarque
ments belges de hareng frnis.
Il apparaît qu'au coure des années 1952 - 1956, les débarquements
ont été assez uniformes pendant la période allant d'août au mois
de février suivant. De 1957 à 1965 par contre, on constate un net
maximum au mois de novembre. Le schéma saisonnier a donc changé.
C. Séries journalières
Nous avons pu disposer de données sur les débarquements journaliers
de hareng frais en Belgique dans les ports d'Ostende, de Zeebruges
et de Nieuport pendant la période 1961-1964. Ces données portent
sur les mois de septembre à novembre et, pour les années 1961-1962, aussi sur le mois de décembre.
Le nombre des données et les tonnages sont toutefois trop faibles
pour permettre une analyse approfondie de la formation des prix
journaliers.
D. Analyse économétrique des débarguements belges
Une distinction a été faite entre les années 1952 - 1955 et les
années 1956 - 1964 pour l'analyse économétrique des séries mensuel
les belges. Des prises encore relativement importantes ont été
réalisées au cours de la première période. En revanche, les apports
ont été faibles pendant la deuxième période.
Comme variables explic~ives du prix dans les criées belges, PB' on a utilisé les débarquement·s dans les criées belges, ~ 1 les dé
barqueménts dans les criées néerlandaises, ~N' et le prix dans les
criées néerlandaises, PN.
L'aperçu à. la page 76 donne le résultat des calculs. Il apparaît
qu'au cours des deux périodes, le prix dans les criées belges a été
influencé dans une large mesure par le prix dans les criées néer
landaises.
L'exPlication du prix dans les criées belges est statistiquement signi
ficative pour les deu:J: périodes. En ce qui concerne les variables e:x:pliœ
tivea, seul le coefficient de ngreaaion de ~' lea déb&rquell81'lts belges,
n'est pas .-ta,'tiriiqu••t eipitica'tive pour la preai•re· période.
On peut en conclurè que·pour la période 19?2-1964, la formation des prix
du hareng frais dans les criées néerlandaises a exeroé une influence im
portante sur la formation des prix dans les criées belges.
75
DEBARC·UENEl'!TS DE Hit.REl'~GS FRAIS :c:r nr;;,GIQUE ET PHIX AU DEBAR~ .. JfEJ.·.ENT , DE 1952 A 1965
Prtx/kg Prix/kg (corriQtt) (corrfgt!)
8
6
4
2
0
62 •
65 •
8
58 • r-------r-----~-------+-------+------~------4-~ 6
fQ • fô 63 51 • • 60 •
t--6i- •• 61
52 53 sr. • • •
r-----~r------+------4-------+-----~~-----+--~ 2
~------r-----~-------+-------+------~------~~ 0 0 4 8 12 1 20 débarqu•ents x 1000 tomes
1 CEE-DG Vl-6800.11~
Graphique 36
SCHE!\1A SAISONNIER DES DEBARQU ~"lENTS DE HARENGS FRAIS EN BELGIQUE
- en pourcentage de la moyenne -
39)
i ~ r\
1951., \ 1965/ \ •
i \
400
39)
1 \
1 \
\ 1 Jl i 1
~1 ~ 1 J ~ IV " ~, \ t_.......--~ \
119~/ /J ,, \ J ~9$ '~ \ ~·
}·· ~, ~
1\ ',
300
29)
200
191
100
300
291
200
100
/4 7 ', -~~ l?--- -, 0 0
H J J Â s 0 N D J F M A
CEE-DG Vl-6809.115
Graphiq.ue 37
76
Tableau d'ensemble
Prix déflaté au kg réaJ..isé dans les criées belges pour le hareng frais desti~é à la consornmat~on humaine;
Quanti tés débarquées en 100 kg dans les criées belges et vendue pou~ l:-i consommation humaine;
QN =Quantité-débarquée en 100 kg d~ns les criées néerlandaises et vendu~ p~~r la consommation humaine;
r
n
1)
n
= prix déflaté au kg réalisé dans les criées néerlandaises pour le hareng frais destiné à la consommation humaine;
coefficient de corrélation;
nombre d'observations.
Période 1922 - fin 1955
PB = - o,oooB ~ + 0,0009 QN + 0,7875 PN + 0,1676 .:!: 0,0007 + o,ooo2 .:!: 0,1517 (écarts-types
régression) des coefficients de
0,79 2 0,62 r = r
31 corrélation simple de ~ et PB - 0,49 corrélation simpl~ de QN et PB 0,07 corrélation simple de p~T et PB 0,63
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 1~, la .valeur t établie pour le coefficient de régression de~ n'est p~s significative.
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 ~' la valeur t établie pour le coefficient de régression da Q:r-r est significative.
Pour une possibilité de franchissement u:v1ilatéral de 2 1/2 ~~, l:t valeur t établie pour le; coefficient de régression de P'J.:r est significative.
-~
2) Période 1956 - fin 1964
PB = - 0,0110 QB + 0,0034 ~~~ + 0,9847 P~T - 6,3775 ~ 0,0032 .:t. 0,0007 ~ 0,1204 (âcarts-types des coefficients
de régr8ssi~n)
r = O, 7 4 2 r = 54
n 67 corrélation simple de ~ et PB - 0,24
corrélation simple de Q.,.,T et PB - 0,04 LI
corrélation simple de F~r et PB 0,62
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 )~, la valeur t établie pour le coefficient de régression de ~ est signifiante.
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 ~~' la valeur t établie pour le coefficient de· régr~ssion de QN est significative.
Pour une p~ssibili té de franchissemen.f; unilatéral de 2 1/2 /~, la valea!' t établie pour le coefficient de régression do PX est significative.
- 77 -
§ IV. FRANCE
A. Analyse graphique des séries statistiques
1. pébarquements, importations. et exp9rtations de hareng frais
Le graphique 38 et le·tableau 24 donnent un aperr:u de l'évolu
tion des débarquern.e-nt.s et du pri.x du. hareng fraië -~~n France de
19.52 à 1964.. Il n'a pas été posfii·ble de ventiler entre le ha
reng destiné à la consommation humaine et le harer.g destiné à
la transformation en farine de poisson .. D'.~près les inf·orma
tions obt_e.nues., la France n.' a tlas d'industrie fie farine de
poisson. De c~ fait., on est parti de 1 'hypothèse qu.e tout le
hareng débarqué était· destiné à la consommation humaine.
En outre, la statistique de la pêche française ne distingue
plus, depuis 1958, &ntre le hareng frais et le hareng salé à
bord. Avant 1958, le hareng salé à bord représentait un très
faible tonnage. On a supposé qu 1 après 1·9.57 ~ lè hareng salé à
bord compris dans la rubrique ha·ren-g ne cons tl tuait plus qu'une
quantité négligeable d'un point de vue statistique.
Le graphiqu_e 38 et le tableau 24 montrAnt que les débarquements
ont diminué après 1953, ce qui fait que la France n'occupe plus
qu'une place moaeste parm~ les pays prat1quant la pêche au
hàreng.
Le tableau 25 donne. un aperçu des impo~tations de hareng frais
en France~
La st-atistique. f:Ifançaiee des importàti!ons et des e1eportationa
ne fournit pas de données séparées sbr lee importations et les
exportations de hareng frais. Des données disponibles, on peut
déduire que les e.xporta-tio-ns .f,ranç.aisea de hareng . ..fraj.e ont dû
être peu importantes.
Les importations de hareng frais en France ~roviennent essen
-tiellement des Pays-Bas et de Belgi.que. Le tableau 2.5 donne un
aperçu de ces importations. Avant 1962, les importations de
hareng frais en. France é-taient fa).bles-. Depuis 1962., elles
sont en a~g~entation.
- 78 -
Tableau 24
Débarquements de hareng frais en France
Année Débarquètnentl' Produi ttàe la ve11 -Prix nominal Prix corrig~ 1 ) totaux x1000kg x 1ooo F .r. par kg en FF· par kg en FF
1952 65.855 26.204 0,397 0,478 1953 76.65.3 24.116 0,314 0,383 1954 58.682 21.875 0,373 0,454
1955 59·552 274!171 0,456 '),.549 1956 51-744 2?.086 0,523 o,615
19.57 35·956 21.137 0,588 0:;676
1958 38.825 33.618 0,866 0,866
1959 40.447 28.758 0,711 0,671 1960 36.181 25.518 0,705 o.,641
1961 36.624 24.152 o,659 0,578 1962 29.056 ' 29.102 1,002 0,842 1963 33.487 26.780 0,799 o,639 1964 35-020 22.697 o,648 0,50?
1) pour 1 'évolution du coût d·e la vie
Source : Statistique des Pêches lfuritimes, Paris.
79
DEBARQUEI-:ET,;TS DE HARENGS FRAIS EU FRAHCE
en milliers ~------~--~~--~--~--~--~~--~---.--~
de tonnes en francs/kg (c onstants)
1
1
70
1 0,90 1 1 1 1 1 0,80 1 1 1
1 0,70 1 1 1 1 1 0,60 i
60
Prix corri ~~
1\ 1 en FF 1kg ,, .
1 \ f, 1 \ 1 \ 1
\ 1 \ 1 \ J \ 1 \
-~ , \ 1 \
/ / ' 1 \ '~ 1 ' / ~, 1 \
.'" Il
1 1 1
J O,:tl i
40
1 1
JO ~, '
1
1 0,40
1 1 1 l 0,30 i 1 1 1
J 0,20 .
1 1
1
20
10 1 1
~ 0 ~~---+--~--+---~~--~--~--~~~-+--~--+-~•o
1952 51 5lt 62 63 64 r---------t
CEt-DG Vl-6809.116
Graphique 38
-80 -
Tableau 25
Année
1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963
Sources
Débarquements et importations de h~reng frais en Frence
Débarquements Importations en milliers de kg
x 1000 kg en provenance en provenance des Pays-Bas de Belgique
65.855 22 ?6.653 58.682 32 3 59-552 37 3 1
51-744 3 35-956 24 2 38.825 211 367 40.447 51 87 36.181 '177 42 36.624 443 100 29.056 4.491
1
1.803
33-487 6.213 1.042
Statistiques des Pêches Maritimes, Paris Statistiques du C.B.S. relatives aux Importations, exportations et au commerce de transit (Pays-Bas)
-81 -
2. Evolution des débarquements et du prix du hareng frais
Le graphique 39 et le tableau 26 montrent la liaison existant
entre le tonnage et le prix moyen corrigé par kilo de hareng
frais débarqué à Boulogne-sur-Ber, principal port français de
débarquement du hareng frais.
Le graphique 39 montre qu'il peut être approprié de diviser la
période 1952 - 1964 en deux, à savoir 1954 - 1959 et 1960-1964.
B. Schéma saisonnier
Le graphique 40 donne une idée du schéma saisonnier des débarque
ments de hareng frais à Boulogne-sur-Mer. Il apparaît que pour la
période 1952 - 1963, pour laquelle on dispose de données mensuelles,
les débarquements de hareng frais se sont situés surtout au cours
des mois d'août à janvier suivant.
c. Sériesjournalières
Il n'y avait pas de données disponibles sur les débarquements jour
naliers et le produit de leur vente en France.
D. Analyse économétrique des débarquements français de hareng frais
Le "Statistique des Pêches Haritimes" publié en France ne donne que
des totaux annuels. Pour l'analyse de régression figurant à l'aper
çu de la page 86 , on a utilisé les données recueillies à cette fin et
relatives aux débarquements mensuels et au produit de leur vente à
Boulogne-sur-Mer. Les to.taux annuels de ces données s' é-
cartent des totaux annuels figurant dans la statistiqu~ française
des pêches maritimes. Après examen, il est apparu qu'il s'agissait
d'écarts systématiques.
En outre, on a retenu l'hypothàse qu'il pourrait y avoir liaison
avec le prix néerlandais, notamment au cours des années posté
rieures à 1959.
Pour la France, des données mensuelles étaient disponibles en ce
qui concerne la période 1952 - 1963 et pour lt~s Pays-Bas en ce qui
concerne la période 1954 - 1965. Pour les deux pays ensemble nous dispo-
sions donc,de données relatives à la période 1954-1963. En ce qui con
cerne l'évolution des débarquements et du produit de leur vente
- 82-
Tableau 26
Débarquements de h~reng frAis à Boulogne-sur-Mer
Débarquements Produit de la Prix nominal PZ:1X,
Année corr~ge par x 1000 kg vente x1000 FF moyen en FF kg en FF
1952 54.975 21.733 0,395 o,476
1953 59.047 18.960 0,319 0,389 19.54 42.954 16.707 0,389 0,474 1955 45.744 21.134 0,462 0,556 1956 39.135 21.073 0,538 0,632
19.57 29.026 16.830 0,579 0,665 1958 30.142 25.868 0,858 0,858
1959 32-367 22.432 0,693 0,653 1960 28.840 20.251 0,702 0,638 1961 27-506 18.530 o,673 0,590 1962 19-746 20.356 1,030 0,865
1963 24.171 19.241 0,796 o,636
1964 25.886 16.581 0,640 0,496
Source : Stntistiques des Plches Maritimes, Paris.
83
DEBARQUEMENTS ET PRIX DE HAHEr·:GS FR1~IS A 30ULOGI::E/SUR/i··~Ert
en Francs/kg (constants)
DE 1952 ~ 1964
en Francs/kg (constants)
1,40 1------t----t----t----~---+---~----J 1 J.n 1 , ,-v
1,20 r----r-----t----+----i-----+-----1-------11 20 '
1,00 1,00
62 ~ • •
0,80 0,80
'51 63 6Q :s ffi • •
0,60 61. • • .ss 0,60
64 5lt 52 • • • 0,40
53• 0,40
0,20 ~---r-----t----+----+----+----+------1 0 20 ,
o~-----T{------+-----~------4-------~----~----__jo 0 10 20 30 40 60 x 1000 tonnes
J CEE-DG Vl-6809.117
Graphique 39
320%
280
240
200
160
120
80
40
0
SCHE:f1A SAISONNIER DES DEil~RQUE::EHTS DE HA:RET:GS FRAIS A .30ULOGNE/SUR/MER
DE 1952 A 1963
Jr---v \ 1 \
~
1 \ 1 \ 1 \
1 \ 1/ \ v' \
~
M J J A s 0 N D J F M A
% 320
280
240
200
160
120
80
40
0
CEE-DG Vl-6809.118
Graphique 40
- 85 -
pour la période 1950- 1963, l'analyse de régression a été scindée
en deux : 1954 - 1959 et 1960 - 1963.
L'aperçu montre que l'on a obtenu un résultat statistiquement signi
ficatif pour la période 1960 - 1963. Il apparaît que la liaison entre
le prix français et le prix néerlandais est plus étroit (corrélation
entre PN et PF = 0,75) qu'entre le prix français et les débarquements
français (corrélation entre PF et QF).
Par contre, il apparaît qu'au cours de la première période, le coef
ficient de régression QF(débarquements français) n'est pas statisti
quement significatif. En outre, il y a, au cours de la première pé
riode, liaison entre le prix français et le prix néerlandais, bien que
le tableau 25 montre qu'il n'y a pour ainsi dire pas eu d'exportations
de hareng frais des Pays-Bas vers la France. Le taux d'explication to
tal est cependant plus faible pendant la première période que pendant
la deuxième période,(à savoir r 2 = 0,51 contre r 2 = 0,70). Il faudrait,
si cela s'avère possible, examiner s'il y a un facteur commun à la France
et aux Rays-Bas permettant d'aboutir à une meilleure explication et à
un taux d'explication plus élevé.
86
Tableau d'ensemble
prix déflaté au kg réalisé à la cr~ee française de Boulogne sur mer pour la hareng frais de consommation humaine;
~ quantités de hareng frais de consommation humaine débarquées à la criée française de Boulogne s/mer;
PN = prix déflaté au kg réalisé à la criée néerlandaise pour le hareng frais de consommation humainef
r coefficient de corrélation
n nombre d'observations.
1) Pé~iode 1954 - fin 1959 PF ~ - 0,839 ~ + 1,694 PN + 118,104
!:. 1,214 1:, 0,371 (écarts-types des coefficients de régr?s:iion)
r = 0, 72 r2 = 0, 51 n 29
corrélation simple de ~ et PF - 0,37
corrélation simple de P~T et PF 0, 71 Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 %, la valeur t
établie pour le coefficient de régression de ~n'est pas significative.
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 %, la valeur t calc•lée pour le coefficient de régression de PN est significative.
2) Période 1960 - fin 1963
n --
PF =-4,319 ~ + 0,914 PN + 475,302 ~ 1,451 !:. 0,177 (écarts-types de coefficients de régression)
2 r = 0,84 r = 0,10
19 corrélation simple de ~ et PF - o, 51
corrélation simple de PN et PF C,?S
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 %, la valeur t calculée pour le coefficient de régression de QF est significative.
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 %, la valeur t calculée pour le coefficient de régression de PN est significative.
- 87 -
§ V. LE 11A.RCHE DU HARENG FRAIS DANS LA CODUNAUTE
Après une analyse économétrique des mnrchés du hareng frais en
R.F.d'Allemagne, aux Pays-Bas, en Belgique et en France, il
est epparu que ces différents m~rchés sont interdépendants. C'est
particulièrement vrai pour la période postérieure aux années 1958-1960. Il est en outre app~ru lors de cet examen que le marché ouest
allemand était largement dominé après 1958 por le prix du hareng
frais dans les criées danoises.
On a égalementc:onstaté une interdépendance des prix du h~reng
frais en R.F. d'Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique dès
avant 1958. A partir de 1959, le marché français epprart ccmme dé
pendant du marché néerlandais et de ce fait dœmarchés ouest-alle
mand et belge. Il n'a pas encore été possible d'obtenir une expli
cation satisfaisante de la formation des prix sur le marché fran
çeis avant 1960.
- 88-
CH[!PITRE III
ENQUETE RELATIVE AU PRIX l1INIHUN OPTIHAL DU HARENG FRAIS AUX PAYS-..BAS
1~ Expos~ du problème
Le prix du hareng frais subit du jour au lendemain d'importantes
variations. Ces fortes fluctuations sont dues dans une large mesure
aux variations des arrivages qui sont déterminées par les conditions
naturelles. Pendant une période de mauvais temps, les arrivages
sont peu importants et, par conséquent, les prix sont élevés. Apr&s
une période de mauvais temps, les arrivages sont importants et les
prix peu élevés.
En outre le caractère rapidement altér.able du hareng frais oblige à
vendre le produit immédiatement après débarquement. La vente à la
criée est, à cet égard, un système très approprié. Les nombreux ache
teurs entrent en compétition pour pouvoir acheter une part des arri-
vages.
Pour les nombreux vendeurs, le prix ain·si établi cons ti tue une valeur
Johnée sur laquelle ils n'avaient, réc.emment encore; aucune .influence.
Depuis quelques années, cependant, on a arrêté pour le hareng frais
un pr·ix minîmum au-dessous duquel celui-ci n'est pas vendu pour la
consommation humaine. Le· hareng frais non vendu est alors cédé à un prix
considéra.'b::ement p1us bas à 1 'industrie de la farine de poisson.
Le problème qui se pose peut être énoncé de la manière suivante :
1) Est-il souhaitable d'intervenir dans la form·ation du prix de vente
du hareng frais en imposant un prix minimum ?
2) Quel a été aux Pays-Bas, pendant la période 1961-1966, le prix
minimum réel du kg de hareng frais par rapport à un prix minimum
optimal estimatif ?
Pour répondre à ces questions, on examinera d'abord l'aspect théori
que de la formation ~ prix et 1•on donnera ensuite les r~sultats
d'un e~men relatif à un prix minimum optimal estimatif.
2. T h é o r i e
rapidement
- 89 -
de la formation de prix d'un produit pouvant s'altérer
Pour un produit aussi altérable que le hareng frais, il est souhaitable
que la vente s'effectue immédiatement après le débarque~ent. La vente
directe au commerçant n'apporte souvent ~Gs de ~ésult~ts fin~nciers satisfai
sants à l'armateur ou au pêcheur. Cette situation a abouti à l'insti
tution de la vente à la criée au cours de la seconde moitié du XIXème
siècle. La vente à la criée se caractérise par la concentration de
l'offre et de la demande. L'attitude du vendeur y est généralement
passive alors que celle de l'acheteur est active.
Lesnombreux acheteurs de hareng frais sont contraints d'entrer en com
pétition pour pouvoir acheter la quantité de marchandise d'une qualité
déterminée qu'ils souhaitent acquérir. Cela permet à l'armateur d'o~enir un
produit maximum de la vente~a pratique a cependant montré que le prix
baisse notablement lors d'arrivages importants. Si le prix se mainte
nait longtemps au-dessous du niveau des coûts variables, l'armateur ou
le pêcheur se verrait contraint de cesser son activité. On a tenté de
prévenir une baisse importante, accidentelle ou de courte durée, c'est
à-dire l'effondrement du marché, en fixant un prix minimum, c'est-à
dire un prix au kilo au-dessous duquel le poisson n'est pas vendu pour
la consommation humaine. La partie de l'arrivage invendue est alors
cédée à bas prix à l'industrie de la farine de poisson pour être trans
formée en farine et en huile de hareng.
Nous allons présenter maintenant une illustration aussi simple que
possible des rapports existant à la criée entre quantités, prix et
produit du hareng frais ou du poisson frais. A cet effet, nous nous
servirons d'un double graphique logarithmique.
Dans le graphique 41 la droite horizontale SA, l'abscisse, indique la
quantité en kilos. La droite verticale SB, l'ordonnée de gauche, in
dique le prix au kilo et la droite verticale AC, l'ordonnée de droite,
le produit total de la vente.
La courbe RP'3P•
5 représente la relAtion entre la quantité et le prix
moyen au kilo.
La courbe R0•3
o•5
représente la relation entre la quantité et le produit
total de la vente.
- 90 -
Pour une offre déterminée (arrivage) le prix au kilo et le revenu total
peuvent se li~e aisément et rapidement sur le graphique 41. Pour des
arrivages Q3
, par exemple, on peut trouver le prix moyen en élevant au
point Q3
une verticale par rapport à 1 'abscisse et en traçant par le
point d'intersection P'3
de cette verticale et dela courbe RP•3r•
5 une
parallèle à l'abscisse. Le point d'intersection de cette parallèle et
de l'ordonnée de gauche donne le prix moyen P3
•
En la prolongeant, la verticale Q3r• 3 coupe la courbe du produit total
de la vente au point 0' 3
• En traçant à partir de O' 3
une parallèle à 1 1é:i.b
scisse, cette parallèle coupe l'ordonnée de droite au point o3
qui indique
le produit total de la vente.
Pour des arrivages différents, nous pouvons ainsi lire sur le graphique
le prix au kilo et le produit total de la vente (valeur).
1) Pour des arrivages Q1 le prix sera pl et 1~ valeur 01.
2) Pour des arrivages plus importants Q2 le prix sera. P2 et la valeur 02. l4algré une baisse de prix on obtient une valeur plus élevée.
3) Pour des arrivages Q3
le prix sera P3
et la valeur o3
• Il ressort
également du graphique 41 que pour des arrivages Q3
et un prix P3
on
obtient une valeur maximale.
4) Pour des arrivages Q4
on obtient un prix P4
et une valeur o4
• Pour une
augmentation relativement faible des arrivages, le prix baisse dans une
proportion telle que la valeur baisse également.
5) Enfin, pour des arrivages Q5
on obtient un prix P5
et une valeur o5
•
D:l.ns ce cas aussi' une faible augmentation des arrivages entraîne une
baisse proportionnellement plus importante du prix, ce qui accentue la
baisse du produit total de la vente.
Le segment RP'3
de la courbe en constitue la partie élastique. Cela implique
que le prix baisse pour une augmentation des arrivages, mais si faiblement
que le produit total de la vente augmente.
Le segment R'3P•
5 de la courbe est la partie non élastique, ce qui signifie
que pour une augmentation des arrivages le prix au kilo baisse dans de
telles proportions que le produit to~al de la vente baisse également.
- 91 -
Pour l'armateur et le pêcheur, il est naturellement très important d'ob
taUr talj:>urs Wl produit taal de h vente aussi élevé que possible. Aussi
longtemps que les arrivages ne sont pas supérieures à Q3
, il n'y a
aucune raison d'intervenir dans la formation des prix. Lorsque les
arrivages sont supérieurs à Q3
, il peut y avoir lieu d'intervenir
en limitant l'offre dans une proportion telle que le prix ne puisse
pas descendre au-dessous d'un minimum déterminé. On y parvient en
fait en fixant un prix minimum au kilo P3
, au-dessous duquel il n'y
a pas de vente pour la consommation humnine.
Au point P3
l'élasticité est égale à -1, chiffre qu'on obtient par
l'équation suivante
dP _s.__ dQ • p - - 1
Il existe en outre une relation linéaire entre P et Q
P = - aQ + c
d'où il découle que P = 1/2 c
et dans laquelle :
P = prix minimum optimal au kg
Q = quantité
c = constante
(1)
3· E:xamen relatif au prix minimum du kg de hareng frais pratiqué aux
Pays-Bas pendant la période 1960 - 1966
Pour procéder à une enquête sur le prix minimum du kg de hareng frais
pratiqué aux Pays-Bas, on disposait des données suivantes :
1) Les arrivages quotidiens à Ijmuiden et le prix moyen du kg de ha
reng frais destiné à la consoomation humaine pendant la période
de juillet à fin décembre pour les années 1960 - 1966
2) Les arrivages mensuels à IJmuiden et le prix moyen du kg de hareng
frais destiné à la consommation humaine pendant la période de juil
let à fin décembre, pour les années 1960 - 1966 3) Les arrivages quotidiens à Bremerhaven et Cuxhaven et le prix mo
yen du kg de hareng frais destiné à la consommation humaine pen
dant la période du 16 septembre au 15 novembre 1963
92
B c log P log PQ
' 03
,,~,----:------------------ 03
// : '04 / 1 ~-------------------04
' / 1 1\ 0 ~1--------- --+--- -:- -'\-0 t------------- --- 0 2
// : : : ~_5_ _________________ 05
/ 1 1 1 l\ 1 / 1 1 1 :
01/'{--------~-----------:----+---_L________________ 1 / 1 Il 1 1
1 1 1 / 1 1 1 1 / l 1 1 1
/ 1 1 : : :
R. r------- lP 1 1 p 1 1 1
p --------~--------IP? 1
...., 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1
p3---------1---------}------------ 1
l 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
P -------- -L ------ --~- ------- ---l---: 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 : 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
P~--------4--------~-----------4---+---,) 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1
1 1
s
Graphique 41
log Q A
-93
4) Les ~rrivages mensuels dans les port~ de pêche de la R.F.
d'Allemagne et le prix moyen d~ kg de hareng frnis destiné à la
consomoation humaine pendant les ann,es 1960 - 1966~
Il faut en outre signaler qu'au cours de la période considérée,
tant aux Pays-Bas qu'en R.F. d'Allemagne , les prix minima du
kg de hareng frais destiné à la consommRtion humaine qui ont été
appliqués sont ceux qu~ sont mentionnés dans le tableau 2a Une étude complète des donné&s connues sur· les arrivages quotidiens
n'a pae donné de résultats statistiquematvalablès. Lé prix quotidien
moyen ast influencé par tant de facteurs sur lesquels on ne possède
aucune donnée qu·• il est impossible d'obtenir un rapport statistiquement
valable entre le prix moyen par kg et les quantités débarquées.
En revanche une e.na:tyse œ régression des quanti tés de hareng frais
débarquées mensuellement à IJmuiden et du prix moyen par kg de ce
hareng, pour· les a.nnée·s 1960 - 1966, donne un rés11l tat statistiquement
valable.
Il n'a pas été possible d'établir une relation statistiquement valable
entre les quantités débarquées mensuellement en R.F. d'Alle~
ma~ et le prix par kg correspondant, en raison vraisemblablement
des changements de structure, dont il a déjà été question plus haut,
intervenus en R.F.d'Allemagne dans le secteur de la pêche maritime de
ce pays.
Le résultat de l'enquête visant à déterminer le prix mensuel moyen
pour les mois de juillet à décembre des années 1960 - 1966 s'établit
comme suit (voir tableeu 27) :
où PN =
QN = PD =
(2)
prix mensuel moyen en cts par kilo pratiqué aux Pays-Bas (valeur de la monnaie en 1958 = 100)
arrivages aux Pays-Bas en milliers de kg
prix mensuel moyen en pf par kg pratiqué en R.F.d'Allemagne (valeur de la monnaie en 1958 = 100).
Il ressort de cette équation de régression qu'au cours de la période
considéréa une baisse des quantités de hareng frais débarquées aux
- 94 -
Pays-Bas s'est acco~gnée d'une augmentation du prix mensuel moyen
et vice versa. En outre, il est apparu qu'en cas de variation du prix
mensuel moyen en R.F.d'Allemagne, le prix mensuel moyen du hareng frais
a varié dans le m3me sens aux Pays-Bas. Le prix moyen .du hareng frais
aux Pays-Bas a donc dépendu partiellement du prix pratiqué en R.F.
d'Allemagne.
Sur la base des considérations précédentes on peut établir par estima
tion pour les Pays-Bas, pour la période 1960 - 1966, un prix minimum
optimal du kg de hareng frais destiné à la consommation humaine. Il
faut noter à ce sujet que le prix minimum optimal du jour n'est pas
é~l au prix minimum optimal par mois parce que les prix du jour accusent
une certaine dispersion par rapport aux prix mensuels. Aussi se sert-on
du prix minimum de la R.F.d'Allemagne pour procéder à l'estimation d'un
prix minimum optimal pour les Pays-Bas.
De la formule (1) et (2) découle la relation suivante :
PN min • 1/2 c = 1/2 (0,72 PD min+ 18,09)
dans laquelle :
P.N . = prix m1n1mum estimé optimal par kg de hareng frais aux Pays-Bas m1n pendant la période 1960 - 1966 (valeur de la monnaie 1958-100)
PD min • prix minimum en pf par kg de hareng frais pratiqué en R.F.
d'Allemagne (valeur de la monnaie 1958 • 100)
La comparaison des prix minima réels avec les prix minima estimés optimaux
donne, pour les Pays-Bas, le tableau suivant (prix nominaux en ete/kg,
c'est-à-dire corrigé "à rebours").
Erix minimum réel Erix minimum estimé 0;2tima.1
1961 22 22
1962 22 22
1963 22 23
1964 22 23
1965 25 24
1966 25 24
1967 28 26
- 95 -
Il ressort de ce ·tableau que le prix minimum réel du hareng frais
destiné à la consommation humaine pratiqué aux-Pays-Bas au cours de
la période 1961 - 1967 n'~ été que très peu différent du prix _minimum
estimé optimsl.
Le tableau 28 a) donne un r:lpe:-çu des prix minima nominaux du kg de
hareng frais destiné à la consommation huca1ne en vigueur de 1961 à
1967 inclus aux Pays-Bas, en Belgique, en R •. F.d'Allema.gne et en France.
Le tableau 28 b} donne les prix minima nominaux convertis, aux cours
officiels, en monnaie néerlandaise. Il en ressort que malgré l'infla
tion 13s prix sont restés pendant quelques années au même niveau. Le
prix minimum du hareng frais a été sensiblement plus élevé en France
que dans les autres pays. C'est aux Pays-Bas que le prix minimum du
hareng frais a été le plus bas.
Le tableau 28 e) et f) .ionne un aperçu des prix moyens par kg annuels
du hareng frais dans les Etats-membres de la Communauté Economique
Européenne.
Le tableau 26 d) donne 1 'indice total du coût de la vie aux Pays-Bas
sur la base 1958 = 100. Cet indice a été utilisé comme facteur de dé
flation et est emprunté aux statistiques de base de la Communauté.
4. Inconvénients d'un système de prix minimum
D'une façon générale les arrivages de harengs et d'autres poissons
sont assurés par un grand nombre d'armateurs et de pêcheurs. si l'on
se contentait d'instituer simplement un système de
prix minimum on pourrait craindre qu' i 1 ne soit tourné • En effet,
on n'obtiendra jamais qu'un faible prix pour le poisson resté invendu.
Pour éviter cela, le pêcheur peut tenter de se soustraire au prix mi
nimum en. vendant per exemple, le produit de sa pêche en dehors de la
criée à un prix inférieur au prix minimum. Comme le procédé se ré
pandœnt rapidement, le but pour lequel le prix minimum a été institué
ne samt pas atteint.
- 96
Une règlementation imposant un prix minimum présente un autre incon
vénient en ce sens que c'est le haRard qui détermine lesquels des
nombreux armateurs et p&cheurs ne pourront pas vendre le produit de
leur pêche. Une telle situation peut aussi conduire à des tentatives
de se soustraire à la ré~lementation.
Il e s t donc opportun que des mesures soient prises pour éviter toute
possibilité de tourner le système de prix minimum.
Celui-ci présente encore un autre inconvénient, à savo~r que le com
merce indépendant de poisson ne peut pas procéder à des achats spé
culatifs à un prix inférieur au pr)x minimum. En effet, s'il s'existe
pas de prix minimum, le commerce indépendant peut acheter à bas prix
lorsque les arrivages sont importants et, en entreposant dans des
établissements frigorifiques ou de conservation par congélation,
constituer des réserves faisant fonction d'amortisseurs dans lesquel
les il peut puiser lorsque les arriveges sont faibles pour vendre à
un prix non seulement compensant les frais de stockage, mais laissant
un bénéfice. Dans la mesure où les achats spéculatifs remplissent une
fonction économique, il faudrait tenter de trouver une solution sa
tisfaisante.
97
Tableau 27
Analyse de la formatio~ des prix du har~ng frais à IJmuiden durant la saison allant de juillet à fin décembre pour la p3riode 1960 à fin 196G.
P~ =- 0,42 ~ + 0,72 PD+ 18,09 ~ 0,085 ~ 0,154 (écarts-types des coefficients de
régression)
r -= o,BG n 42
corrélation simple de ~ et PN - O, 72
corrélation simple de PD et PN 0,71
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 ~~' la valeur t établie pour le coefficient de régression de ~rest significativP..
Pour une possibilité de franchissement unilatéral de 2 1/2 %, la valeu.r ·t blie pour le coefficient de régression de PD est significative.
dont
r
n
~rix néerlandais, moyenne mensuelle en cts ~1 kg du har0ng frais de consommation humaine (parité monétaire 1958 = 100);
= prix allemand (Allemagne occidentale), moyenne mensuelle en Pf au kg du hareng frais de consommation humaine (p3.rité monétaire 1958 = 100) ;
= débarquements néerlandais en 1000 kg de harengs fra.is destinés à la consommation humaind;
~ coefficient ie corr3lation;
nombre d'observations.
~bleau 2B
60 68 68
b) P~ix nominaux minima par kg de hareng frais en monnaie néerlandaise tëtâ-aü-kg;--------------------------------------------------------Pays-Bas Belgigue R.F.d'Al- France
lema.gne
1961 1962 1963 1964 196,5 1966 1967 1968
1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967
22 22 23 23 24 24 26
22 22 22 22 25 25 28 28
28 29 29 29 29 29
32 32 32 32 32 32 32 34
44 50 50
d) Indice total du coût de la vrë-ëüx-Pays:Bas _________ _ 195s-;-1oo _____ _
105 108 113 119 126 133 137
e) Moyenne du prix de vent nor11inal du kg de hareng frais en monnaie natiënaïë-------------------------------R:i;dïAï:------------------------- Pays-Bas Belgique France
- -- lema.Fe 1961 30 4,1 3 66 1962 49 9,4 51 100 '1963 32 4,7 41 79 1964 31 4,6 41 65 1965 47 7,3 53 96 1966 52 6,9 48 97 1967 54 7,1
f) ~~l~in~~-~~-E~!~-~~-!~~~~-~~~!~~~-~~-~~-~~-~~~~~~-!~~!~-~~-~~~~~!= neer andalse . ------------ Pays-Bas Bel~gue R.F.A. France
1961 30 2 35 49 1962 49 68 46 75 1963 32 34 37 59 1964 31 33 37 48 1965 47 53 48 72 1966 52 50 43 73 1967 54 51
- 99
:eESUME --Le présent rappo:rt présente les premiers résultats de l'enquête sur la
formation du pri.x du he.ren.g fr.ais sur le territoire de 1~ Communauté
Econo~que Européenne. Le présent sommaire donne un compte rendu succint
des résultats de cette enquête.
Voici un tableau des principaux li·eux de pêche au hareng et des princi
paux pays pratiqu·ant la pèche au hareng :
En Fillions de kg 1952 19.58 1964 196.1
Mer du Nord 1.14.5 805 932 819 Côte occidentale de la Norvège 617 776 862 1.167 ITauts-fonds d'Islande 61 1.51 626 118 Autres lieux de pêche 281 566 611 1.147
Total 2.104 2-298 3-031 3.251
Belgique 1.5 2 2 1 R.F.d'A11ema.gne 202 260 123 95
France 66 39 36 21 Peys-Bas 135 12.5 123 55
Total CEE 418 426 284 172
Norvège 1.204 608 735 1.213 Danemark 27 297 360 325 Suède 115 118 183 238 Gr.ande-Bre tagne 209 109 98 101 Islnnde 32 107 544 462 u.R.s.s. - 496 650 530 Pologn.e - 71 113 71 Autres pays 99 66 64 139
Total 2.104 2.298 3-031 3.2')1
Il ressort de ce tableau que la mer du Nord et la côte occidentale de
la Norvège figürent parm1 les l1eux de ~êche au hareng les plus impor
tants. Les pr1ses effectuées sur les lieux de pêche voisins de l'Islande
et sur les autres lieux e1e pêche ont nettement augme·nté.
On peut remarquer que les ~risee de hareng subissent d'importantes fluc
tu2tions, ce ~ui crée ~our la pêche des difficultés notables sur le
plan économique. Si l'on considère les principaux pays pratiquant la
pêche au hareng, il apparaît que les pays de la Communauté et la Grande
Bretagne ont sensiblement reculé. En revanche, la Norvège a pu établir
- 100 -
sa position aprês une pêriode de r6cession. Le rSle du Danemark, de la
Suède et de l'Islande est devenu importent. Il en est &llé de même,
vers 1960, pour l'Union soviétique et la Pulogne.
Parmi les pays de la CoMmunauté Economique Europ~enne, l~ R.F. d'
Allem:~,gne et les Pays-Bas présentent nne grande :ï_mport:.ncc en ce qni
concerne la pôche au hareng. L'Italie ne la prctiçue pes. La Eslgiqu3
et la France n'y pnrticipent ql~e dans une ncsure réduite. Aussi l'en
quête est-elle centrée sur le foroP.tion du prix du hareng frais sur les
marchés de la :q.F. d'Allemagne et des Pays-Ba.s.
Le tableau ci-après donne un aperçu du marché du h~reng fr~is en R.F. d' Allem3,gne:
Marché du hereng frais destiné à la consommDtion humaine en R.F.d'Allemagne (en millions de k-gr----
Arrivages 1 Importation par par 1 ·- Quantité
bateaux bateaux' dont en Exnor-
Production Total prov.du dis po- de conser-natio- étran- Danemark tations nible ves de h?-naux gers reng
1952 171 1T 57 20 1 228 88 1958 138 2
1
76 32 1 215 51 1964 42 8 179 139 1 228 99 1965 45 7
1 184 133 1 235 111
:
Il ressort de ce tablc.'au que depuis 1952 de grands changements sont
in torvcnus sur le mDrché du hareng frais en R.F. d' Allenngne. Alors
que les quantités de hareng frais débarquées par des b~teaux nation~ux
ont accus~ une forte diminution, l'importation de hareng frais, princi
palement en provenance du Danemark a augmenté sensiblement. Cette nou
velle situation pourrait s'expliquer par le changement de structure de
la flotte de chalutiers de la R.F. d'Allemagne. Lors de l'entrée
en vigueur de la Cocmunauté européenne du chnrbon et de l'acier, la
subvention accordée pour le charbon de soute des chalutiers à vapeur
de l'Allemagne occidentale a été supprifflée. Cette mesure, ainsi que
quelques autres modifications, ont eu pour conséquence que les arma
teurs allemands ont rempl~cé leurs chalutiers à vepeur devenus non ren
tables par des chalutiers à Moteur et des nnvir~s-usines modernes.
-101
Avoc~tte nouvelle flotte, les Allemands pratiquent presque exclusive
ment la pêche lointaine aux poissons ronds tout en limitant fortement
la pêche au hareng en mer du Nord.
Grâce à une augmentation sensible dea importations de hare.ng frais,
principalement en provenance du Danemark, les quantités annuelles de
hareng freis disponibles sont restées à peu près les mêmes et l'indus
trie allemande des conserves de hareng a pu accroître quelque peu sa produc ti·on.
Marché néerlandais du hareng frais destiné à la consommation humaine (en millions de kg)
Exportation Achats des
Arrivages Total dont vere conserve- Importo.tioll ries de la. R.F.A. poisson
1954 47 21 13 1? 5 19.58 38 28 18 10 3 1964 49 22 12 11 z 1965 35 21 9 5 7
Il ressort de ce tableau q~e les arrivages de hareng frais aux Pays-Bas
sont variables. En outre, un pourcentage important des arrivages néer
landais ost exporté, dont une partie appréciable vers la R.F. d'Alle
magne.
A l'aide d'une analyse factorielle et d'une Analyse de régression on a.
charché à déterminer quels facteurs influencent la formation du prix du
hareng frais aux marchés de vente à la criée dans les différents pays. Il
en est ressorti que le cours du prix du hareng frais sur le marché néer
landais de la vente à la criée n'était pas seulement déterminé par le
cours des arrivages, mais qu'il était ~usai fortement influencé par le
cours des prix sur le marché allemand correspondant, ce qui donne la
formule suivante :
PN = - 11 2 QN + 1,1 PD • 1,4 (période 1954- 1966) où PN = priX du kg de hareng frais sur le marché néerlandais de la
vente à la criée ;
= les quantités de hareng frais débarquées sur le marché néerlandais de la vente à la criée ;
= le prix du kg de hcreng frais sur le mar~hé allemand de la vente à la criée.
- 102 -
Il ressort de cette équation de régression et de 1 'onalyse factorielle
reprise à l'annexe A que le prix du hareng fr~is sur l0 marché néer
lnndais de la vente à la criée est fortement influencé p~r le prix du
hc::.rcng frais sur le marché allemand correspondant.
En ce qui concerne la R.F. d'Allemagne, il était souhait~bla, en
raison de la modification précitée de la structure de la flotte, des
arrivages et des importations de h~reng frais, de faire des celculs
séparés pour les périodes 1952 - 1959 et 1960 - 1965, ce qui donne
où
PDu = - 0,044 QDu + 0,216 PDen + 39,6 (pér:i.ode 1952-1959) PD =-0,039 QD + 0,516 PD + 24,2 (période 1960 - 1965) u u en
PDu = prix du kg de hareng fre.is sur les marchés allemands de la vente à la criée
QD = quantité de hereng frais débarquée sur les marchés allemands u de la vente à la criée
PD = prix du kg de hareng frais sur le merché danois de la vente en , 1
. , a a cr~ee.
Dans la première équation de régression, le coefficient da régression
de PDen n'est pas statistiquement valable.
Dens la deuxième équation de régression, le coefficient de r.:gression
de QDu n'est pas statistiquement volable.
Il ressort de tout cel~ ainsi que de l'analyse factorielle reprise
dans l'annexe B qu'au cours de la premiêre p'riode, celle allant de
1952 à 1959, le hareng frais débarqué sur le marché allemand par la
flotte nationa.lc a été un facteur important de l'explication du prix
du hareng frais sur le m~rché allemand de la vente à la criée. En re
vanche, au cours de la deuxième période, le prix du hareng frais sur
le marché allemand de la vente à la criée a également été déterminé
par le prix du hareng frais sur le marché danois.
Du fait de l'exportation de hareng frais néerlandais vers la R.F.
d'Allemagne, le prix du hareng frais sur le marché n é e r -
landais D été fortement influencée pDr le prix du h~reng frais
sur le morché allemand, et p~r l'inter~édiaire de ce prix, finalement,
par le prix du hareng frais sur le merché danois.
-103
Il est epparu en outre que du fait de l'exportation de hareng frais
vers la Belgique et la France, la formation du prix du hareng frais en
Belgique et en France a été influencée par le prix du hareng frais auz Pays-Bas.
D'une façon générale, il ressort de l'enquête qu'à partir de 1960 le
De.nemark a acquis une position solide sur le marché du hareng de la
R.F. d'Allemagne. Du feit de l'importation de hareng frais néerlan-
dais, cette influence s'est répercutée sur le marché néerlandais du
hareng frais.
A l'Dide des données disponibles, il a été possible de procéder, en ce
qui concerne les Pays-Bas, à une estimation du prixqptimum minimal du
kg de hareng frais destiné à la consommation humaine.
Pour la période 1961 - 1967, les prix minima réels et les prix minima
optimaux estimés s'établissent comme suit :
Prix minima nominaux de hareng
frcis destiné à la consommation humaine : (en monnaie néerlandaise,cts p&r kg)
Prix minimum Prix minimum réel optimal es- Pays-Bas Belgique R.F.d'Al- France timé - Pays-
Bas 1 lemgne
1961 22 22 28 32 1962 22 22 29 32 1963 23 22 29 32 1964 23 22 29 32 44 1965 24 25 29 32 50 1966 24 25 29 32 50 1967 26 28 34 1968 28
Il ressort de ce tableau qu'en ce qui concerne les Pays-Bas, 1 'eati.
mation du prix minimum optim~l du hnreng frais destiné à la consomma•
tion humaine ne s'est 6cartéo que tràs peu du prix minimal réel pra
tiqué dans ce pays.
104
ANNEXE
Le présent rapport est fondé sur des études préparatoires détaillées
où l'on a eu recours en particulier à l'analyse factorielle. Les ré-.
sultats des analyses de régression figurant dans le rapport ne diffè
rent pas des résultats auxquels les analyses factorielles ont ebouti.
Cètterechenhe préparatoire portait en particulier sur la formation
des prix du hareng fraie pour les débarquements néerlendais et ouest
allemands.
Nous examinerons les principaux résultats de l'analyse factorielle
sans en envisager l'aspect mathématique.
On a eu recours à l'analyse factorielle étant donné que la formation
des prix du hareng frais à la criée est la résultante d'un grand nombre
de variables interdépendantes. L'analyse factorielle révèle les rap
ports existant entre un certain nombre de variables quant à l'ampleur
et au sens des écarts à la moyenne observés. Ces rapports sont ana
lysés dans des schémas de mouvement (aspects). Les aspects sont indé
pendants les uns des autres et reproduits en colonnes dans un tableau
de coefficients de dépendance (table d'aspects). Les chiffres des
colonnes, les coefficients de dépendance, indiquent quel pourcentage
de la variation(!) d'une variable est lié à un aspect.
Les coefficients de dépendance sont toujours positifs.
De ce fait, on peut supprimer les signes devant les coefficients de
dépendance. Les signes placés derrière les coefficients de dépendance
indiquent le sens du mouvement. Lorsque deux variables ont des signes
différents dans la mêm~ colonne, elles sont donc de sens opposés.
La somme des coefficients de dépendance pour les différent.s aspects
est appelée somme de dépendance (l:) et indique quel pourcentage de
la variation totale d'une variable est lié aux différents aspects.
Plus la Romme de dépendance est élevée, plus le pourcentage de la
variable lié à l'aspect est grand. Si l'on fait abstraétion des dif
férences dues à l'arrondissement, le total des coefficients de dépen•
dance pour tous les aspects est de 100 au maximum.
S'il y a dans une colonne un point au lieu d'un coefficient de dépen
dance, cela signifie que la variable en question n'a aucun rapport
avec le schéma de mouvement décrit dans l'aspect.
1) Par variation, on entend la somme des carrés des écarts à la moyenne. La. variation divisée par le nombre d'observations donne la variance et donae une idée de la dispersion d'une variable.
- 105 -
A. Analyse factorielle de la formation de nrix du hareng frais destiné
à la consommation humaine à la criée néerlandaise
Le tableau des aspects A porte sur les débarquements de hareng frais
aux Rays-Bas pendant les mois de juillet à décembre de la période
1954 - 1962.
Aspect I
L'aspect I (colonne I) concerne l'augmentation du revenu annuel réel
par habitant, dont l'évolution suit une tendance (79 +). L'accroisse
ment du niveau de vie se traduit, pour des quantités données de hareng
frais et de maquereau débarquées, par un prix du hareng frais plus
élevé (coefficient de dépendance 13 +) et par des prix plus élevés à
l'exportation de hareng frais vers la R.F. d'Allemagne et vers les
autres pays (coefficients de dépendance respectifs : 10 + et 7 +) et
à l'exportation du hareng salé (39 +), les débarquements de hareng
salé ayant toutefois une tendance générale à diminuer (17 -).
Le prix minimum du hareng frais en florins constants présente une dé
pendance tendantielle nette en sens opposé (56-), ce qui s'explique
pa.r le fait que le prix minimum du hareng frais en va. leur nominale
reste quasi cr)nstant pendant la période examinée.
Le prix ouest-allemand du hareng frais présente une dépendance en sens
positif (18 +) pour un niveau de vie en augmentation.
On constate en outre que, lorsque les débarquements de hareng frais
et de maquereau sont constants et que le prix du hareng frais suit la
tendance à la hausse, les achats de hareng frais par l'industrie de
la conserve de poisson diminuent (25 -) alors que les achats de maque
reau augmentent légèrement (3 +).
- 106 -
Il s'agit des débarque~ents de hareng frais, les débarquements de maque
reau et le prix du maquereau restant constants.
Il est à noter que le prix du hareng frais à la criée ouest-allemande
est indépendant des débarquements de hareng frais aux Pays-Bas.
Lorsque les déba.rquements de hareng frais aux Pays-Bas augmentent,
les débarquements de hareng salé à bord 2ugmentent également. Cette
liaison n'est toutefois pas très marquée. Les fluctuations dans les
débarquements de hareng salé ne sont liées aux fluctuations dans les
débarquements de hareng frais qu'à raison de 27 % (27 +).
Les exportations de hareng frais vers la R.F. d'Allemagne s'expli
qu~ pour une bonne moitié(52+) par ~débarquements aux Pays-Bas, ce.
qui pourrait indiquer qu'il s'agit d'un marché de vendeurs.
Les exportations vers les autres pays et la Belgique sont liées à cet
aspect dans une plus faible mesure (respectivement 24 ~et 21 +), ce
qui pourrait indiquer qu'il s'agit d'un marché d'acheteurs.
Les fluctuations de prix du hareng frais sont liées aux fluctuations
dans les débarquements de hareng frais à raison de 26 %. Il apparaît
clairement que le prix du hareng frais diminue (26 -) lor•3quo les èé
barquements de hareng frais augmentent.
Les achats de l'industrie de la conserve de poisson sont liés à cet
aspect à raison de 33 %. Des débarquements plus importants de hareng
frais se traduisent par une augmentation des achats de hareng frais
pe.r le biais d 1 une baisse de prix et par un certain fléchissement des
achats de maquereau (4 -) per l'industrie de la conserve de poisson.
Les prix du hareng frais à l'exportation vers la R.F. d'Allemagne
et vers lee autres pays sont liés à cet aspect tout comme le pri~ à
l'exportation du hareng salé : un accroissement des débarquements en
traîne une baisse des prix (les coefficients de dépendance sont res
pectivement de 15 -, 13 - et 16 -).
Les exportotions de hareng frais vers la Belgique sont également liées
à l'aspect des débarquements néerlandais de hareng frais (21 +).
- 107 -
Aspect III
Il s'agit des fluctuations dans les débarquements de maquereau, les
débarquements de hareng frais et de hareng salé et les prix du hareng
frais et du hareng salé étant constants.
Les fluctuations de prix du maquereau s'expliquent pour près de la
moitié (45 -) par les fluctuations dans les débarquements de maquereau.
Les fluctuations dans les achats de maquereau par l'industrie de la con
serve de poisson sont liées aux fluctuations dans les débarquements de
maquereau à raison de 69% (69 +). Lesaobats de maquereau par l'industrie
de la conserve de poisson augmentent, lorsque les débarquements de hareng
frais et le prix du hareng frais sont constants, par le biais d'une baisse
du prix du maquereau, consécutive à une augmentation des débarquements de
maquereau.
L'achat de hareng frais par l'industrie de la conserve de poisson est
dans ces mêmes conditions en légère régression (5 -). Il n'y a donc pas
forte corrélation entre le maquereau et le hareng frais. C'est ce qu'on
peut également déduire de l'aspect I.
Lorsque les débarquements de hareng frais et le prix du hareng frais
sont constants et que les débarquements de maquereau augmentent, les
exportations de hareng frais vers la R.F. d'Allemagne et vers les autres
pays diminuent quelque peu (respectivement 4- et 16 -), alors que les
exportations de hareng frais vers la Belgique restent stables.
Les débarquements de maquereau ont une tendance peu marquée (12 +). Peut-
3tre est-ce un hasard, il y aurait lieu de pousser l'analyse si l'on
l'explique.
Aspect IV
Les aspects IV et V permettent de constater que tous les prix augmentent
lorsqu'un des prix est en hausse, toutes choses égales d'ailleurs, encore
que le prix du maquereau réagisse faiblement (9 + et 5 +).
L'aspect IV montre que lorsque les débarquements de hareng frais et de
maquereau sont constants, le prix du hareng frais au débarquement (29 +) et
le prix du hareng frais à l'exportation vers la R.F. d'Allemagne (22 +)
et vers les autres pays (32 +) sont partiellement liés au prix du hareng
frais à la criée ouest-allemande.
- 108-
Lorsque les débarquements sont constants, le prix néerlandais du hareng
frais réagit très nettement à une hausse du prix ouest-allem~nd du ha
reng frais au débRrquement (29 +). En l'occurence, les exportations
de hareng frais vers la Belgique (15 +) jouent vraisemblablement un rôle.
Les achats de hareng frais par l'industrie de la conserve de poisson
sont liés dans une certaine mesure à cet aspect et diminuent quelque
peu (7 -).
Le prix du maquereau a, dans une large mesure, une fluctuation propre.
La dépendanc3 par rapport à cet aspect n'est que de 9 %.
Aspect V
L'aspect V montre que, pour un prix donné du hareng frais à la criée
ouest-allemande, une hausse du prix néerlandais du hareng fr~ia à
l'exportation vers la R.F. d'Allemagne intervient lorsque le prix du
hareng frais à la criée néerlandaise monte (11 +). Ceci explique 11 % des fluctuations de prix du hareng frais à la criée néerlandaise.
Le prix des exportations de hareng frais vers la R.F. d'Allemagne
n'est pas lié, à raison de 52 %, au prix du hareng frais à la criée
allemande ni aux débarqu~ments néerlandais de hareng frais. Il n'est
pas clair ce qui ~eut bien déterminer cette composante des fluctuations
du prix à l'exportation.
Résultats de l'analyse factorielle
Le somme de dépendance (79) relative au prix du hareng frais à la criée
néerlandaise montre que l'analysa factorielle effectuée permet d'expli
quer 79 % des fluctuations du prix du hnreng frais à la criée néerlan
daise, soit pour 26 % à partir de fluctuations dans les débarquements
de hareng frais et, indépendamment de cela, pour 29% à partir des fluc
tuations du prix allemand du hareng frais. Ensuite, lorsque les débar
quement-s de hareng frais sont constants, 11 % s'expliquent pr·r les fluc
tuations du prix à l'exportation vers la R.F. d'Allemagne et une
fluctuation structurelle de 13 %. Restent donc encore 21 % à expliquer.
Ces nombreuses corrélations ont dune montré que l'évolution des débar
quements de hareng frais aux Pays-Bas et l'évolution du prix du hareng
frais à la criée en R.F. d'Allema.gne influencent indépendamment l'une
de l'autre, le prix du hareng frais à la criée néerlandaise.
TABL
EAUX
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
11
12
13
14
15
16
17
I • 17
-
• • 25 - 3
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+
7 +
18
+
56
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+
39 +
Bô
+
19 +
II
99 +
• 27
+
52
+
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+
33 +
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26 - •
15 -
13 - • •
16
-
• 21
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III
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1
• 99
+
• 4 -
16
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• 45
- • • 3 ..
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13 +
• 1
2 +
•
• • • • 6 +
7 -
• 2
9 +
9 +
22
+
32 +
78
+
• • • 15
+
v • • • •
11
+
5 +
52 +
31
+
• • • 15 +
•
99
99
44
56
46
70
76
79
59
99
83
99
64
92
70
10
0
55
-llO-
B. Analyse factorielle de la formation de prix du h2reng frais destiné
à la consommation huœaine à la criée ouest-allem~ndo
Le tableau des aspects B porte sur l~s déb~rquements dJ hnreng
frais en R.F. d'Allemagne pendent les mois de juillet à. d6ceL1bre des
périodes 1952 - 1957 et 1960 - 1963.
Aspect I : (colonne la pour la période 1952 - 1957 et colonne Ib pour la période 1960 - 1963)
En ce qui concerne le prix du hareng frais obtenu à la criée (JU·::st
allemande (variable 21), on constate une légère tendance à la
hausse au cours de la première période par rapport nu rev·Jnu national
par habitant en Allemagne de l'Ouest. (c'est ce que nontre le coeffi
cient de dépendance correspondant : 15 +). En revanche, au cours de
la seconde période, on n'a noté aucune tendance du prix
du hareng frais obtenu en R.F. d'Allemagne (coefficient de dépen-
dance 0).
Lorsqu'on considère les importations ouast-allcmpndes de hareng frais
en provenance du Danemark, des Pays-Bas et de la Suède (variables 2,
3 et 4) , il semble n'y evoir aucune tendance à la hausse des
importations en provenance du Danemark ct de Suède au cours de la
première période. En ce qui cnncerne les Pays-Bas, cela n'~ 6té le
cas que dans une faible mesure. Par contre, au cours de la seconde
période (~1960 à 1963) il y a eu une nette: tendance à l'augmentation
des importations en provenance du Danerr.ark (35 +). Pour les Peys-Bcs
et la Suèd-e on a enregistré un.~ légère tcnde..nca à la baisse (respec
tivement 11 ~ et 14 -) au cours de la seconae périod3.
Si l'on considère ensuite la part de chaque pays dans les débarque
ments et lea importations totaux de hareng frais enR.F. d'Alle-
magne {variables 5,6 et?), on constate que la pert ouest-allemande
est restée la même pendnnt la prem~.ère période, me.is qu'elle a diminué
au cours de la seconde pér-iode (13 -). Les impcrte"';ions en prove
nance du Danemark sont rest6cs les m~mes pendant la première période
en ce qui concerne la pt!rt dans le t.Jt&l des d~be.rquements et des
importations, L1ais ont ~ugmenté not te:~1ent au cours de la seconde
période (58 +). Quant aux Pays-3ns. leur part a quols.uc peu augmenté
au cours de la première période (8 +) et a ccnsid&rablement diminué
au cours de la seconde (16 -). La part de la Suède dans le total des
- 111 -
débarquements et des importations est restée la même penaant la pre
Eière période ; mais, au cours de la seconde période, on a enregistré
une diminution (20 -).
Au cours des deux périodes, les prix obtenus en Suède, aux Pays-Bas
et au Danemark (variables 12, 13 et 14), n'ont pas augmenté de façon
caractérisée ou alors l'augœentation n'a été que très peu marquée.
Par rapport au prix obtenu en R.F. d'Allemagne le prix obtenu aux
Pays-Bas (variable 10) a été constant pendant la première période.
Lu cours de la seconde période, seul le prix obtenu aux Pays-Bas a
connu une augmentation structurelle par rapport au prix obtenu en
R.F. d'Allemagne (24 +). Cela veut dire que le hareng frais néer
landais est dans une position défavorable. Toujours pendant la seconde
période, le prix obteau en R.F. d' Allema.gne est resté constant par
rapport aux prix obtenus en Suède et au Danemark (varieb!es 9 et 11).
Le prix d'importation du hureng frais de Suède (variable 18) a connu
un e tendance à la hausse pendont la première période et est resté
le même pendent la seconde. En ce qui concerne le prix d '.importation
danois, on constate une légère tendance à la hausse au cours des deux
périodes (variable 20).
Le prix d'importation du hnreng frais néerlandais est resté constant
au cours de la pre~ière période, mais a connu une légère-hausse struc
turelle pendant la seconde période (vari.:.ble 19).
Au coure de la première période, le prix d'importation du hareng frais
en provene.nce du Danem~rk (vari~ble 17} est resté, tout comme les
prix à l'im~ortation de Suède et des Pays-Bas (variables 15 et 16),
sensiblement au même niveau par rapport au prix du hereng débarqué
en R.F. d • Allenagne. 1~u cours de la seconde période, c'est prin-
cipalement le prix à l•importation du Danemark qui a. augmenté par
rapport au prix du hareng débarqué en R.F. d' AlleDBgne ( 24 +), pa.r
suite notamment de l'amélioration de la qualité. En ce qui concerne les
prix à l'importation de Suède et des Pays~Bas, l'augmentation a été
relutivem~nt peu importante.
D'une manière générale, on peut conclure en ce qui concerne le pre
mier aspect que la part du hareng frais provenant du Danemark dans
- 112 -
le total des débarquements et des importations a connu une tendance à.
l'augmentation pendant la période 1960- 1963, de même que le prix
du hareng frais à. l'importation du Danemark par rapport au prix du
hareng frais débarqué en R.F. d'Allemagne. Cela montre l'importance
accrue du hareng frais danois et de sa qualité sur le marché ouest
allemand du hareng.
Le prix du hareng frais à. 1 'importation des Pa.ys-Ba.s a. eu tendance à
moins augmenter que celui du hareng frais importé du Danema.rk par rap
port au prix du hareng frais débarqué en R.F. d'Allemagne.
Aspect II (colonnes Ila. et IIb)
Il s'agit du prix du hareng frais obtenu au Danemark (variable 14). Il
montre que le prix obtenu pour le hareng frais débarqué par les bateaux
de p3che ouest-allemands {variable 21) dans les criées ouest-allemandes
n'est pas lié pendant la première période au prix du hareng frais ob
tenu au Danemark. En revanche, tel a bien été le cas a.u cours de la se
conde période (21 +).
Ensuite, il apparaît qu'au cours de la première période les importations
de hareng frais en provenance du Danemark ont baissées nettement (24 -)
lorsque le prix danois était en hausse. Au cours de la. deuxième période,
l'influence du prix danois sur les quantités importées du Danemark a été
beaucoup plus faible (7 -).
Pendant la première période, le prix du hareng frais obtenu aux Pays-Bas
a été lié dans une faible mesure (4 +) au prix obtenu dans les criées da
noises. Au cours de la. seconde période, les prix née.rla.ndais, comme les
prix suédois, ont été en corrélation avec le prix danois (respectivement
38 + et 60 +), la dépendance entre le prix suédois et le prix danois
étant relativement grande.
Au cours de la. première période, le prix néerlandais (variable 13) n'a
pratiquement pas été influencé (4 +) par le prix danois (variable 14).
En revanche, ce fût le cas pendant la seconde période ( 38 +). En inter
prétant (l'analyse factorielle ne donne que des dépendances et non l'in
terprétation) on peut dire que le prix du hareng frais débarqué aux Pays
Bas a notamment déterminé au cours de la deuxième période en particulier
par le prix danois pa.r le biais du marché ouest-allemand du hareng.
- 113 -
Le prix suédois était li~ au prix danois pendant la première comme
pendant la seconde période (respectivement 29 + et 60 +).
Enfin, lee prix du hareng frais à l'importation du Danemark, des Pays
Bas et de la Suède (varia~les 20, 19 et 18), ne semblent liés que dans
une ·faible mesure au prix obtenu au Danemark (variable 14) pendant la
première période. Par contre, pendant la deuxième période, il y a lden
dépendance marquée (respectivement ?~ 30 + et 69 +)~
Le deuxième aspect per~et de conclure que le marché ouest-allemanà du
hareng a été fortement dominé par le marché danois du hareng pendant la
période 1960 - 1963. Ce phénomène n'apparaît pas pendant la période
1952 - 1957·
Aspect III (colonnes IIIa et IIIb)
Le troisième aspect donne l'impressio~ qu'une baisse du prix obtenu
pour le hareng frais dans les criées ouest-allemandes (variable 21)
s'accoopngne d'une amélioration relative des prix obtenus en Suède et
au Danemark, c'est-à-dire qu'un fléchissement des cours se maniféstera
dans les prix obtenus en R • F. d'Allemagne et partiellement aussi
(comme 1~ montrent les dépendances) aux Pays-Bas, mais non dans les
prix obtenus au Danemark et en Suède.
Le tableau des aspects B permet de conclure que par rapport à la pé
riode 1952-195?, la position du Danemark sur le mcrché ou0st-allemand
du hareng a été forte pendant la période 1960 - 1963 et a déterminé
dans une large mesure la situation du marché pendant la secon1e période.
En revanche, la position des Pays-Bas sur le marché ouûst-allemand
du hareng frais s'est détérioré.
TABL
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115
C. Schéma hebdomadaire ;pour les débarquements de hareng frais
Si l'on examine une série chronologique portant sur une période plus lon
gue, il se peut que l'on y décèle un mouvement qui se répète périodique
ment selon le même processus. En l'occurrence, il est essenti~l que le
schéma existant éventuellement soit constaté à plusieurs reprises pendant
une plus longue période.
La recherche d'un scr1éma hebdomadaire a été effectuée de la façon suivante·
On a déterminé les débarquements moyens pour chaque jour de la semaine et
par mois. Afin d'éliminer l'influence saisonnière, les schémas hebdomadaires
ont été exprimés en pourcentage des moyennes mensuelles respectives.
Il ressort des graphiques (III.l à III.3) que les débarquements de hareng
frais aux Pays-Bas (Ijmuiden) au cours des années 1960 à 1966 ne présentent
pas de schéma hebdomadaire. C'est le cas en particulier pour les mois d'au
·tomne où les débarquements sont importants.
Au début de la harengaison, la pêche est pratiquée exclusivement par les
chalutiers qui restent dix à douze jours en mer pour rentrer au port de pré
férence le samedi afin d'y vendre leurs prises le lundi. Au cours des pre
miers mois de la campagne, on constate de ce fait et dans une certaine me
sure 1 'existence d'un schéma hebdomadaire. Mais, au fur et à mesure que le
hareng se pêche plus au sud, les cotres prenn~nt aussi la mer et pratiquent
la pêche à deux. Ces bateaux font de brèves sorties de 2 à 5 jours de ma
nière que les équipages puiss~~t toujours pass~r le dimanche chez eux.
Ces pêcheurs "de semaine" débarquent toujours leurs prises au milieul_ et
à. la fin de la s~maine. Il n'est donc plus possible d'identifier un schéma
hebdomadaire.
La pêche à deux, qui commence au cours du mois d'août, constitue donc un
facteur systématique qui réduit à néant la possibilité d'établir un schéma
hebdomadairP. pour les chalutiers. En outre, des facteurs aléatoires peuvent
avoir une influence perturbatrice comme les contingences résultant des
conditions atmosphériques. Cela vaut naturellement pour tous les mois, mais
plus particulièrement pour les derniers mois de l'année.
116
Sur la base des années exploitées dans lA graphique III-4, il apparaît que
le nombre des années et des périodes pour lesquelles on dispose de données
est trop faible en ce qui concerne la R.F. d'Allemagne pour permettre une
conclusion quant à la présence ou à l'absence d'un schéma hebdomadaire. Il
en est de même en ce qui concerne la Belgique et la France.
- 117 -
SCHEHAS HEBDONA:>EURES A IJHUIDEN
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1960 1960
100 100
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- 118 -
SCHEMAS IIEBDONADAIRES A IJrtUIDEN
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1963
1964
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1966
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- 119 -
SCHENAS HEBOOHADAIRES A IJMUIDEN
lllVEMIRE 1960 DECEMBRE 1960
100 100
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100 100
0~------------------------- 0+------------------------1963 1963
100 100
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1964 1964
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1965 1965
100 100
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L " " J y s
Graphique III.3
- 120 -
SCHEMAS HEBDOHADAIRES
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1961 1962
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1962 1963
100 100
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100 100
L " " J y s L ,., ,., J y s
TOTAL BREHERHAVEN/CUXHAVEN
1962
100 ~
0 ;--------------------------
1963
100
0 L " " J y s
Graphique III.4
Informations internes sur l'AG RI CUL TURE
N° 1 Le boisement des terres marginales
N° 2 Répercussions à court terme d'un alignement du prix des céréales dans la CEE en ce qui concerne l'évolution de la production de viande de porc, d'oeufs et de viande de volaille
N° 3 Le marché de poissons frais en république fédérale d'Allemagne et aux Pays-Bas et les facteurs qui interviennent dans la formation du prix du hareng frais
N° 4 Organisation de la production et de la commercialisation du poulet de chair dans les pays de la CEE
N° 5 Problèmes de la stabilisation du marché du beurre à l'aide de mesures de I'Ètat dans les pays de la CEE
N° 6 Méthode d'échantillonnage appliquée en vue de l'établissement de la statistique belge de la main-d'oeuvre agricole
N° 7 Comparaison entre les «trends & actuels de production et de consommation et ceux prévus dans l'étude des perspectives« 1970& 1. Produits laitiers 2. Viande bovine 3. Céréales
N°· 8 Mesures et problèmes relatifs à la suppression du morcellement de la propriété rurale dans les Etats membres de la CEE
N° 9 La limitation de l'offre des produits agricoles au moyen des mesures administratives
N° 10 Le marché des produits d'oeufs dans la CEE
N° 11 Incidence du développement de l'intégration verticale et horizontale sur les structures de production agricole- Contributions monographiques
N° 12 Problèmes méthodologiques posés par l'établissement de comparaisons en matière de productivité et de revenu entre exploitations agricoles dans les pays membres de la CEE
N° 13 Les conditions de productivité et la situation des revenus d'exploitations agricoles familiales dans les Etats membres de la CEE
N° 14 Situation et tendances des marchés mondiaux des principaux produits agricoles - «bovins - vi ande bovine»
N° 15 Situation et tendances des marchés mondiaux des principaux produits agricoles - «sucre»
N° 16 Détermination des erreurs lors des recensements du bétail au moyen de sondages
(1) Epuisé.
Date Langues
juin 1964
juillet 1964
mars 1965
mai 1965
juillet 1965
août 1965
juin 1966
novembre 1965
janvier 1966
avril 1966
avril 1966
août 1966
août 1966
août 1966
février 1967
mars 1967
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F (1) D(l)
F D
F (1) 0(2)
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F (1) D
F (1)
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F D
(2) La version allemande est parue sous le n° 4/1963 de la série «Informations statistiques, de l'Office statistique des Communautés européennes. (3) La version allemande est parue sous le n° 2/1966 de la série clnformations statistiqueu de l'Office statistique des Communautés européennes.
N° 17 Les abattoirs dans la CEE 1. Analyse de la situation
N6 18 Les abattoirs dans la CEE Il. Contribution à l'analyse des principales conditi~ns de fonctionnement
N° 19 Situation et tendances des marchés mondiaux des principaux produits agricoles - «produits laitiers»
N° 20 Les tendances d'évolution des structures des exploitations agricoles - Causes et motifs d'abandon et de restructuration
N° 21 Accès à l'exploitation agricole
N° 22 L 'agrumiculture dans les pays du bassin méditerranéen - Production, commerce, débouchés
N° 23 La production de produits animaux dans des entreprises à grande capacité de la CEE - Partie 1
N° 24 Situation et tendances des marchés mondiaux des principaux produits agricoles - «céréales»
N° 25 Possibilités d'un service de nouvelles de marchés pour les produits horticoles non-comestibles dans la CEE
N° 26 Données objectives concernant la composition des carcasses de porcs en vue de l'élaboration de coefficients de valeur
N° 27 Régime fiscal des exploitations agricoles et imposition de 1 'exploitant agricole dans les pays de la CEE
N° 28 Les établissements de stockage de céréales dans la CEE - Partie 1
N° 29 Les établissements de stockage de céréales dans la CEE - Partie Il
N° 30 Incidence du rapport des prix de l'huile de graines et de 1 'huile d'olive sur la consommation de ces hui les
N° 31 Points de départ pour une politique agricole internationale
N° 32 Volume et degré de l'emploi dans la pêche maritime
N° 33 Concepts et méthodes de comparaison du revenu de la population agricole avec celui d'autres groupes de professions comparables
N° 34 Structure et évolution de l'industrie de transformation du lait dans la CEE
N° 35 Possibilités d'introduire un système de gradàtion pour le blé et l'orge produits dans la CEE
N° 36 L'utilisation du sucre dans l'alimentation des animaux -Aspects physiologiques, technologiques et économiques
N° 37 La production de produits animaux dans des entreprises à grande capacité de la CEE - Partie Il
Date Langues
juin 1967
octobre 1967
octobre 1967
décembre 1967
décembre 1967
décembre 1967
février· 1968
mars 1968
avril1968
mai 1968
juin 1968
septembre 1968
septembre 1968
septembre 1968
octobre 1968
octobre 1968
octobre 1968
novembre 1968
décembre 1968
décembre 1968
février 1969
F Den prép.
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F Den prép.
F Den prép.
F D
F D
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F D
F Den prép.
Fen prép. D
F D
F Den prép.
F D
F Den pr,p.
F Den prép.
Fen prép. D
F Den prép.
F D
F D
Date Langues
N°38 Examen des possibilités de simplification et d'accélération de certaines mars 1969 F opérations administratives de remembrement Den prép.
N° 39 Evolution régionale de la population active agricole mars 1969 F - 1 : Synthèse Den prép.
N°40 Evolution régionale de la population active agricole mars 1969 F en prép. - Il : R.F. d'Allemagne D
N°41 Evolution régionale de la population active agricole avril 1969 F - Ill : Bénélux Den prép.
N°42 Evolution régionale de la population active agricole mai 1969 F -IV: France Den prép.
N°43 Evolution régionale de la population active agricole mai 1969 F -V: Italie Den prép.
N°44 Evolution de la productivité de l'agriculture dans la CEE juin 1969 F en prép. Den prép.
N°45 Situation socio-économique et prospectives de développement d'une région F agricole déshéritée et à déficiences structurelles -Etude méthodologique juin 1969 1 ( 4) de trois localités siciliennes de montagne
N°46 La consommation du vin et les facteurs qui la déterminent juin 1969 F en prép. - RF d'Allemagne D
N°47 Le marché du poisson frais août 1969 F D en prép.
( 4 ) Cette étude n'est pas disponible en langue allemande. Une version italienne est en préparation.
14483/Vl/69-F
