白鳥ふれあい広場 〈青森県〉※イラストはイメージです※イラストはイメージです

No.604

読む人の幸せを心に願って作る

株式会社ダスキン社長

徒たちによる演技が披露され、応援

に駆け付けた来場者に感謝の思いを

伝える宮城さんの心温かい挨拶があ

りました。私はその挨拶と、イキイキ

とした生徒たちの姿を見て、「心が

美しい」と感じました。そして、宮城

さんは「心の美しい人」を育てるため

に「ねむの木学園」を運営されている

のだと思いました。

　

人は皆、不自由なことや行き詰ま

りを感じることがあるのではないで

しょうか。しかし、自分自身が現状

を正面から受け止め、越えて行くこ

とでしか新たな道は拓けません。

　

その一番の原動力になるのは「美

しい心」だということを教えていた

だきました。

　

先日、「ねむの木学園創立50周年

記念式典」と、同日に開催された「第

50回ねむの木学園運動会」に出席し

ました。「ねむの木学園」とは、歌手

で女優の宮城まり子さんが１９６８

年に設立した肢体不自由児養護施

設です。

　

宮城さんは、東京駅で子供が大人

に交ざって靴磨きをしている姿を見

た時に、幼い頃、母親に言われた「自

分が出来ることはお手伝いするので

す」という言葉が浮かんだそうです。

学校教育を受けながら幸せを感じら

れる自由な家を、そして、障がいのあ

る子供への愛について考え始め、学園

を設立。当初は８人で開校しました。

　

運動会では、練習を積み重ねた生

〈

ねむの木学園

周年〉

50

とき。極寒の水中で、杭に結ばれ

た綱を引っ張ったり、むしった

お祭りとして伝承され、今では

年初の風物詩として毎年大勢の

人が見に訪れます。会場にはた

くさんの大漁旗が風にはため

き、地元のお母さんたちによる

鰤汁やにごり酒も振る舞われる

など、その日は真冬の寒さを

真冬の運河が舞台

漁師町の豪快な祭り

　

１月の第３日曜日、福

井県美浜町にある漁師

町・日向（ひるが）ではまだ

辺りが暗い早朝から「ヨイ

ヤサー、ヨイヤサー」とい

う威勢のいい掛け声が響

き渡ります。地元の青年

たちが集まり、大きな声

を掛けあいながら天井か

ら吊るした稲藁を大綱へ

と練りあげるのです。数時

間かけて完成された大綱

は太さ　

、長さ40ｍにも

なり、日向橋のたもとへと

運ばれて日向湖と若狭湾

を結ぶ運河に渡されます。

　

この日は、江戸時代から

伝わる伝統行事「日向の

水中綱引き」が行われる

日。由来は諸説あります

が、かつて運河を塞いで漁を阻

んだ大蛇を退治するために、大

蛇より大きな綱を運河に張って

防いだことに起こると伝わりま

す。以来、日向では大漁が続いた

という伝説が残っているため、こ

の水中綱引きは大漁祈願の

世代を超えて

町全体がひとつに

　

もともとは漁師さんのお祭り

でしたが、森下さんいわく”日向

の人は口は悪いけれど、来る者

は拒まずという親しみやすい気

質“で、観光客の飛び入り参加も

大歓迎。「おめぇ、どこから来

た？」と気さくに声をかけて、お

酒を酌み交わしながら早朝の綱

作りから参加させてくれるそう

です。綱の練り方や独特の掛け

声などは先輩が教えてくれるの

で、日向の伝統を若い世代に伝

える場にもなっているとのこと。

大漁旗も、現役の漁師さんたち

はもちろん、引退された漁師さ

んも快く貸してくれるなど、お

祭りを通じて町全体がひとつに

つながっていきます。

　

３８０年以上、雨が降っても

雪が降っても、大荒れの時化の

日でも毎年欠かすことなく続け

られてきたという水中綱引き。

「日向の人にとって、水中綱引き

がないと一年は始まりません。こ

れからも伝統を絶やさぬよう、

盛り上げていきたいと思いま

す」と森下さんは語ります。

　

漁師町に伝わる心意気は、今

年も寒い冬の日を熱く盛り上

げてくれるに違いありません。

り、噛みついたりと競い合う様

は気迫にあふれ、見る者を魅了

します。

　

昨年、真っ先に飛び込む役を

務めた日向地区青年会会長の

森下翔太さんは、「あっという間

に全身が真っ赤になり、波にさ

らわれそうになることもありま

す。でも、地元の子どもにとって

飛び込むのは憧れなんです。私

が小学生の時に川岸から飛び込

んだ友達は一躍ヒーローになり

ました」と話してくれました。参

加するのは青年が中心ですが、

親子で飛び込んだり、若者に負

けじと60代の人が飛び込んだこ

ともあるそうで、日向の男性に

とっては一つの勲章になっている

ようです。

吹き飛ばすほどの活気に包まれ

ます。

　

お祭りのハイライトは、鉢巻に

白いパンツ姿の男衆が高さ5ｍ

以上ある橋の欄干から運河へと

飛び込み、東西に分かれてどち

らが早く綱を切るかを競う

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN YOROKOBI NO TANEMAKISHIMBUN

2019.01 No.604

福 井F U K U I

たくさんの大漁旗がはためく漁師町ならではの光景。カラフルで力強い絵柄が、男たちを鼓舞する

日向地区青年会会長の森下翔太さん

漁師町の心意気やさけ。

３８０年続く「水中綱引き」は

cm30

日向の水中綱引きが行われる

三方郡美浜町周辺 はこんな街

美浜駅

水中綱引きの舞台。運河に掛けられた太鼓橋から男衆が飛び込む！

湖

料道

久

子湖日向湖

若狭湾

水月湖

日向橋 海上釣り堀

釣り堀

釣り堀

瑞林寺

美浜ハートフル朝市（久々 子水神公園）

美浜へしこ館若狭国吉城歴史資料館

国吉城址と城下町佐柿の町並みを紹介する施設

旬の野菜や魚介が並ぶ朝市。毎週日曜に開催

海水の日向湖畔に点在。安心して釣りが楽しめる

昔ながらの漁村の風景が一望できる丘の上の古刹

特産品へしこ（魚の糠漬け）の様々な商品が並んでいる

舞鶴若狭自動車道

214

244213

225

27

花かつおや昆布、焼きあごを水に浸けて６時間ほど冷蔵庫に置くだけ

45

冬のお鍋を、毎日でも飽きずに楽しめる

ちょっとしたコツを教えていただきました。

飛田和緒さんの

豚しゃぶ鍋

　

鍋の決め手となる出汁は、ぜ

ひご家庭でとってみてください。

水出しなら簡単でおすすめです。

２リットルほどの水に、昆布、か

つおぶし、煮干しなど、好みのも

のを入れて、冷蔵庫に置いておく

だけ。朝仕込んでおけば、夕飯の

準備に入る頃にはおいしい出汁

ができています。また、少し手間

をかけられる時は鶏出汁を。水

２リットルに手羽先８本を入

れて火にかけ、沸騰したらアク

を取り、弱火で20分煮出して出

来上がり。同じ材料でも出汁が

変わると、また違った味わいのお

鍋になります。

　

週に何度もお鍋だと、ちょっと

手抜きのように思われがちです

が…実はその通り！調理は食材

を切るだけですから、やっぱりお

鍋は楽チンです。ただ、食べ飽き

てしまわないために、ちょっとし

た工夫や手間をかけると、より

おいしくいただけます。

　

寒さが厳しくなってくると、我

が家では週に２〜３回は鍋料理

をします。体が温まるのはもち

ろん、食卓で家族揃って鍋を囲

んでグツグツと煮えている様子

を見ていると、思わず箸が伸び

ますね。一人で台所に立って作る

よりも、目の前で仕上がり、ゆっ

くりと食べる時間が取れるのは

主婦としても嬉しいものです。

　

お鍋はシンプルな方が食べやす

く、味も決めやすい。それに具材

が数種類なら準備も早く済みま

すし、野菜をクタクタに煮るか、

さっと煮るだけにするかを自分で

調整できるのもいいですね。

ラだれなども合いますよ。

　

寒い冬はやっぱりお鍋の季節。

普段から薬味とたれを作り置き

しておくと、週に何度でもお鍋

がおいしくいただけます。

る方法です。豆乳がクリーミー

で、しかも旨味いっぱいの汁を含

んだ豆腐がごちそうになります。

　

さらにお鍋に欠かせないのは、

薬味やたれです。ポン酢とゴマ

だれだけではやっぱり飽きてし

まうので、味に変化をもたらし

てくれる薬味やたれの存在はと

ても大きいです。特にしゃぶしゃ

ぶは味変えがしやすいので、

色々な薬味を添えると喜ばれま

す。あらかじめ出汁に控えめの

味をつけておくと、肉や野菜は

そのまま食べてもおいしいです

し、さらに柚子こしょうや梅肉、

ねぎや生姜が入った薬味みそな

どをつけると何通りもの味が

楽しめます。ネギ塩だれや、ニ

　

そして、どんな出汁のお鍋で

も、食べ進めるうちに野菜や肉や

魚介類の旨味が出汁に溶け出し

て、シメの頃には最高においしい

汁が出来上がります。雑炊にし

たり、うどんやお餅を煮込んで食

べたり、その汁でごはんを炊けば

炊き込みごはんにもなりますの

で、一滴も無駄にしたくはありま

せん。最近のお気に入りは、残っ

た汁に豆乳と豆腐を入れて食べ

寒い冬は、

　　がやっぱり一番です。

お鍋

シメは豆乳とお豆腐でヘルシーに。一緒にお餅を入れてもおいしい

お鍋に欠かせない薬味やたれ。いろいろ用意しておけば、味のバリエーションが楽しめます

料理家。1964年、東京都生まれ。現在は神奈川県でご主人と娘さんの３人で暮らす。身近にある四季折々の食材を使った家庭料理や保存食を基本に、独自のアイデアを盛り込んだ手軽に作れるレシピが人気。2014年に料理レシピ本大賞を受賞し、ベストセラーとなった「常備菜」（主婦と生活社）など著書多数。

飛田 和緒（ひだ かずを）さん

5

材料（4～5人分）豚しゃぶしゃぶ肉（部位はお好みで。薄切りでもよい）長ネギロメインレタス、レタス昆布出汁塩ナンプラーまたは薄口しょうゆ絹ごし豆腐豆乳（残っている汁の量によって調整する）黒酢

250g

3～4本適量

5～6カップ小さじ1小さじ2１丁

1～2カップ

適量

作り方

しゃぶしゃぶの具材を取り除いた鍋に豆腐を入れ、浸るぐらいの豆乳を加えて温める。お好みで黒酢をかけて。

あらかじめ水出しの昆布出汁を作っておく。1

5

鍋に出汁を入れて温める。塩とナンプラーで味をつけ、レタスやネギ、肉を出汁にくぐらせて食べる。好みで薬味やたれを添える。

3

豆腐はキッチンペーパーやざるに乗せて水気を取っておく。

4

ネギは斜めに薄切りにする。2

〈シメ〉

このコーナーについてはダスキン愛の輪基金まで。 06-6821-5270　 https://www.ainowa.jp/愛の輪は、日本とアジアの地域社会のリーダーを目指す障がいのある若者に、海外での研修活動を行っています。

　

日本の福祉制度などを学んだ研修修了

生のシャフィックさんとリズワンさんたち

は、現在母国で障がい者支援活動を行っ

ています。しかし、パキスタンは識字率が

60％程度と言われ（日本などの先進国は推

定99％以上）、古い言い伝えや慣習が残っているため障

がいのある人への偏見も根強かったりするそうです。

　

それでも、挫折しそうになっても壁を乗り越えられ

たのは、愛の輪の仲間たちが

遠くからアドバイスを送って

くれたからだと言います。

　

母国で奮闘する彼らのた

め、私も精一杯応援し続け

たいと思います。

福岡県北九州市　

山本

暁子さん

　

階段を登っていると、「こんにちは！」と小学

校高学年ぐらいの男の子に声を掛けられまし

た。私も「こんにちは」と挨拶を交わしてすれ

違ったのですが、しばらくすると下からトント

ントンと階段を駆け上がってくる足音が。さっ

きの男の子が「荷物を持ちましょうか？」と

戻ってきてくれたのです。「家はすぐそこだか

ら、大丈夫よ。ありがとう」と答えたら、また元

気にさっと降りていきました。

　

まるで爽やかな風が通り過ぎたような、幸

せな気持ちになりました。

兵庫県伊丹市　

大鹿

新次さん

　

毎年12月の第３日曜日は、町内の子ども会

で餅つき大会を行います。41回目となる今年も

80㎏以上のもち米を用意し、保護者の方々や

役員は前日から準備に奔走してフル稼働です。

　

当日は、あんこ餅にきなこ餅、大根おろし餅

を子どもたちに好きなだけ食べてもらい、お年

寄りも招いてぜんざいを振る舞いました。最

後は、上級生たちが普段お世話になっている

方々に丸餅を配ってまわり、会場は笑顔でいっ

ぱいに。

　

三世代が一堂に会し、和気あいあいとした楽

しい一日を過ごしました。

書いてくれた方のお気持ちがこもったお手紙︒

これからも大切に保管なさってください︒

愛情に包まれてルナちゃんも幸せだったはず︒

今も天国で見守ってくれていると思います︒

できそうで︑なかなかできない思いやりの行動︒

小さくても立派な紳士ですね︒

山形県東根市　

早川

博美さん

　

家を新築した年に、主人が臼と杵を初市で

買ってきました。以来、我が家では毎年12月30

日は「餅つきの日」。私たち夫婦の友人や息子

の友達が大勢来てくれて、お雑煮や納豆餅、

大根おろしに、あんこ、ずんだとバイキング方式

でたくさん食べてもらいます。

　

長年使い込んできたので今では臼にもひび

が入ってきましたが、まだまだ現役で活躍して

います。餅つきも、私たちより息子たちの方が

上手につけるようになりました。これからも

続けていきたい、我が家の伝統行事です。

賑やかで楽しそうで︑そしておいしそう！

一年を締めくくるにふさわしい家族行事ですね︒

とにかくやってみる

燈

々

無

尽

「そんなことが出来るものか」と

笑う人に対して、

「すみません許して下さい。

とにかくやらせてみて下さい」と、

実行する事です。

今までやらなかった事でも、

新たに手がけてみる事であり、

自己本位の好みに

とらわれる事だけではなく、

それが、全体の発展のためになると

信じたら、やる事です。

あなたが、やる気になったら、

出来るのです！

ダスキン創業者

鈴木清一

広島県庄原市　

堀江

ツヤコさん

　

今から16年前、友人より「犬を飼わないか」

と勧められて我が家に来た愛犬・ルナ。

　

初めは大変でしたが次第に馴染んでくれ

て、夜は私たちの布団の上で眠るように。尻尾

の長いコーギーだったのでご近所さんにも覚

えられ、散歩をしていると「べっぴんさんじゃ

ね」と声を掛けてもらうこともありました。

　

何度も大きな手術をし、後年は後ろ足が悪

くなったので、主人が乳母車を作り直して一緒

に散歩に行きました。最期までたくさんの愛

情をくれたルナ。今は天国でおじいちゃんと仲

良く遊んでいますか？思い出をいっぱいあり

がとう。一緒に暮らせて幸せでした。

Ѫ 쎅 ྠ ௨ ৴ Vol.4

研修生レポート

❶

パキスタン訪問記

ダスキン障害者リーダー育成海外研修派遣事業

第一期研修修了生　奥平真砂子さん

（肢体不自由・笹川平和財団勤務）

日本で学んだ海外の

研修修了生たちの

　今

をレポートします！

”

“

愛情いっぱいで︑ご主人も喜ばれたでしょうね︒

新潟県胎内市　

山田

朝子さん

　

年の暮れが近づくにつれ「家の中の整理整頓

をしなくては…」と思いながらも、なかなか腰

をあげられずにいました。ある日、「今日はす

るぞ！」と奮い立ち、まずは押入れから始める

ことに。

　

すると20年近く保管していた手紙の束が、

いくつも出てきたのです。ついつい開いて読ん

でみると、「あの人からだ！」「わぁ、懐かし

い！」「こんな言葉を頂いていたんだ…」と、

様々な思い出が甦ってきて涙までこぼれてき

ました。

　

結局、押入れの整理だけで３日近くかかって

しまいましたが、それでもやって良かったと

清々しい気持ちになりました。

静岡県富士市　

赤渕 英代さん

　

主人の誕生日はお正月のため、今まできち

んとお祝いしたことがありませんでした。

　

しかし今年は還暦。盛大に祝ってあげよう

と、主人の幼少期から現在までの写真や、知人

から寄せてもらったメッセージで壁新聞を作

りました。当日は主人が出かけている間に部

屋を飾り、料理を並べて、皆で揃ってクラッカー

で迎える予定だったのですが…。主人が予定よ

りも早く帰宅したため、大慌て！

とりあえず

先に入浴してもらい、そのあと皆でクラッカー

を鳴らしたところ、今度は「パーン！」という音

に驚いた孫が大泣きしてしまいました。主役

も湯上りのパジャマ姿で、何とも締まらないお

祝いでしたが、皆の笑顔と温かさに包まれた、

最高の夜となりました。

世代をつないでくれる︑素敵なイベント！

役員さんたち︑本当にお疲れ様でした︒

愛の輪研修修了生たちと

北海道札幌市菅原 麻里巴さん

雪あそび大好き！

57-11C　2019.01　3703500

皆さまからお送りいただいたお話をもとに新聞を作ってまいります。どうぞ、あなたが体験したうれしかったこと、誰かに聞いてもらいたいことなど、身近な話題をお寄せください。

送り先

〒564-0051 大阪府吹田市豊津町1-33株式会社ダスキン広報部ダスキン「喜びのタネまき新聞」編集室e-mail：koho4@mail.duskin.co.jp

あなたのお便りや写真をお寄せください。

投稿には、お名前、ご年齢、ご職業、ご住所、お電話番号、現在ご利用のダスキンの店名をお忘れなく。●紙面やホームページでご紹介させていただいた原稿や　写真にはお礼品をお送り致します。●お送りいただいた作品は、必ずご紹介できるとは限りま　せん。また、作品のご返却は致しかねますのであしからず　ご了承ください。

発行・編集

No.４19からのバックナンバーが下記のアドレスからご覧になれます。

ht tps: / /www.dusk in .co. jp / tanemaki /

熊本県葦北郡藤井紀子さん

和歌山県和歌山市濵岡 喜幸さん

岐阜県海津市伊藤 きよみさん

茨城県石岡市高田 寿子さん

お客様の個人情報はご投稿の掲載や、今後の紙面制作に利用させていただきます。なお、お預かりした個人情報はダスキングループと加盟店の範囲内で利用させていただきます。配送業務等で個人情報を外部企業に委託する場合は、弊社の厳正な管理の下で実施します。個人情報に関するお問い合わせや、ご自身の個人情報の開示・訂正・利用停止については、下記ダスキンコンタクトセンターまでご連絡ください。

j o b . d u s k i n . j p ダスキン お仕事ナビ 検 索

ダスキンスタッフ募集中！

お正月にいとこ

大集合！

成人式を迎えました

読者の皆さまからお送りいただいた素敵な1枚をご紹介します。

手作りの羽子板飾り

鹿児島県薩摩郡市　 芳子さん有

あけましておめでとうございます