Блюда от Шеф-повара

Айран с зеленью - 190 руб.

Кофе по-сухумски - 190 руб.

Салат “Пряности & радости” -

ароматный мешочек из тонкого теста с теплым

сыром бри и легким салатом в сопровождении

с фирменным вареньем из грецкого ореха и винограда

495 руб.

Морс в ассортименте -

малина, клюква

190 руб.

Просьба предупреждать вашего официанта об аллергии

на определенные продукты питания , которые есть у Вас.

- острое блюдо.

341 руб.

497 руб.

325 руб.

446 руб.

Холодные закуски

Пхали -

нежные биточки из перетертой свеклы, капусты

и грецкого ореха с добавлением пряных специй

и фирменной аджики

Пхали из шпината -

биточки из шпината, ароматной кинзы и грецкого ореха,

приправленные традиционными острыми

кавказскими специями

Пхали из стручковой фасоли -

биточки из отварной фасоли и грецкого ореха,

приправленные кавказскими специями и пряной зеленью

Жареные баклажаны по-грузински -

обжаренные баклажаны с начинкой из острой

ореховой пасты, приправленные по особому

грузинскому рецепту

Рулеты из баклажанов с нежным домашним

творогом надуги и мятой -

Сациви -

куриное филе бедра под ароматным пряным соусом

из молотого грецкого ореха и острых кавказских специй

Баклажанная икра

по-домашнему -

Куринный рулет со шпинатом -

Говяжий язык -

Буженина -

Бастурма -

Аджапсандал -

традиционное овощное рагу из баклажанов, тушенных

с томатами и паприкой, приправленное ароматной зеленью.

Подается теплым либо холодным на выбор гостя

479 руб.

280 руб.

397 руб.

537 руб.

350 руб.

363 руб.

383 руб.

342 руб.

Домашние соленья -

домашние соленые огурцы, томаты и капуста,

маринованные по старинному грузинскому рецепту

Соленья из бочки -

маринованные черемша, чеснок, бурые томаты,

стручковый перец, джонджоли, капуста по-грузински

Сезонные овощи и зелень -

бакинские томаты, огурцы, стручковый перец,

цицматы, редис, зеленый лук, петрушка, кинза,

базилик, тархун, укроп

Ассорти из грузинских сыров -

сулугуни, имеретинский, чечил,

чечил копченый, сулугуни копченый

Ассорти из мясных закусок -

отварной говяжий язык, куриный рулет,

буженина, бастурма

574 руб.

541 руб.

495 руб.

650 руб.

865 руб.

Салаты

Салат ”с грядки” с маргеланской редькой

и кахетинским маслом -

-салат из свежих огурцов, редиса, отварного яйца и зелени.

салат из отварного картофеля с овощами

и куриным филе, заправленный майонезом

Салат из запеченных овощей

на углях с пряными травами -

Овощной салат по-грузински

со специями -

салат из свежих томатов и огурцов с ароматной зеленью,

красным луком и острым перцем

Овощной салат по-грузински

с орехами -

салат из свежих огурцов, томатов и красного лука

с добавлением стручкового перца. Заправляется

ароматной зеленью и грецким орехом

Салат по Гальски - 365 руб.

360 руб.

519 руб.

443 руб.

351 руб.

Салат из джонджоли

с перепелиным яйцом -

засоленные соцветия кустарника джонджоли

с добавлением репчатого лука, оливкового масла и кинзы

Салат с бакинскими овощами,

зеленью и яйцом-пашот -

Теплый салат с курицей

и копченым сыром сулугуни -

Салат с бакинскими томатами -

с щавелем или тархуном

Салат с копченым лососем и авокадо -

микс из салатных листьев, авокадо, томаты,

огурцы и ломтики копченого лосося.

Заправляются орехово-апельсиновым соусом

Салат из имеретинского сыра и бакинских

томатов - 418 руб.

524 руб.

325 руб.

475 руб.

342 руб.

424 руб.

Мчади с сыром сулугуни

и зеленью -

обжаренные до золотистой корочки кукурузные лепешки

в сочетании с сыром сулугуни, соусом сацебели

и свежим тархуном

на выбор с мятой или тархуном

Кутабы с зеленью -

Кутабы с бараниной -

Чебурек с бараниной -

Чебурек с телятиной -

Чебурек с сыром -

Кутабы с сыром - 312 руб.

282 руб.

334 руб.

292 руб.

312 руб.

334 руб.

368 руб.

Кутабы с картофелем -

Горячие закуски

241 руб.

Домашний пирог с картофелем

и сыром сулугуни -

Хачапури со шпинатом и сыром

сулугуни -

Жареный сыр со свежими

томатами -

сыр на выбор сулугуни или копченный сулугуни

Ачма -

слоеный пирог с сыром "сулугуни".

Подается с домашним мацони

Лобио по-мегрельски -

перетертая красная фасоль, томленная

с мегрельской аджикой, кинзой и специями.

Подается с хрустящей капустой по-грузински и мчади

Лобио харкалия -

цельная красная фасоль, тушенная с томатами,

луком и кинзой, приправленная фирменными кавказскими

специями. Подается с малосольным огурцом и лавашом

Долма -

Долма из баранины -

457 руб.

460 руб.

364 руб.

395 руб.

484 руб.

487 руб.

390 руб.

443 руб.

Хачапури по- гурийски -

пирог в виде полумесяца с начинкой из сыра

сулугуни и рубленого отварного яйца

Хачапури по- имеретински -

круглый закрытый пирог с начинкой

из сыра сулугуни и имеретинского сыра

Хачапури от тети Элисо -

хачапури с домашним сыром и яйцом, приготовлен

по старинному, домашнему рецепту

традиционный холодный суп из бакинских огурцов,

картофеля,редиса,куриного яйца,говяжьего языка

и зеленью,на выбор гостя : квас и кефир

традиционный грузинский суп с рисом, зеленью и пряными

грузинскими специями

Хачапури по-аджарски -

Хачапури по-мегрельски -

лодочка из сдобного теста с сыром "сулугуни" и яйцом

Супы

598 руб.

580 руб.

Окрошка на квасе - 325 руб.

Суп от бабушки Надэ - 375 руб.

456 руб.

591 руб.

478 руб.

Домашний суп-лапша с куриной

грудкой и грибами -

Пити -

традиционный кавказский наваристый суп,

приготовленный из бараньих ребрышек

с добавлением гороха нут, картофеля и алычи

Чахохбили -

кусочки обжаренной курицы в соусе из спелых

томатов с добавлением лука, приправленные

острыми специями и свежей зеленью

Суп харчо -

традиционный грузинский суп с рисом, зеленью

и пряными грузинскими специями, на выбор гостя:

телятина или баранина

Борщ -

Хашлама -

нежные отварные кусочки телячьих ребрышек

с ароматом зелени, бульон подается отдельно

Горячие блюда

372 руб.

422 руб.

325 руб.

452 руб.

468 руб.

418 руб.

Котлеты по-домашнему от Петровны

с картофельным пюре и малосольными

огурцами -

Куч-мачи -

острое ароматное блюдо из нежных телячьих

потрошков, обжаренных с пикантными кавказскими

специями и зернами граната

Чанахи из баранины -

кусочки баранины, паприки, картофеля

и баклажана, томленные в горшочке с добавлением

ароматного бульона, чеснока, кавказской аджики и зелени

Солянка по-грузински -

кусочки говядины, обжаренные с луком, томатами

в собственном соку и грузинской аджикой

Чашушули -

аппетитные кусочки нежной телятины, тушенные

с овощами и ароматными кавказскими специями

Плов из баранины -

528 руб.

458 руб.

481 руб.

715 руб.

642 руб.

518 руб.

Оджахури по-мегрельски -

кусочки свинины с добавлением картофеля,

свежих томатов, аджики и зелени

Семга запеченная в фольге

с овощами -

Дорадо запеченная

с сыром Пекорино Романо -

Рыбные котлеты с пюре

из картофеля-

883 руб.

Бефстроганов -

говядина в сливочном соусе с белыми

грибами и картофельным пюре с сельдереем

Цицила по-Гальски -

целый цыпленок, запеченный в сванской соли

по старинному грузинскому рецепту

Чкмерули -

нежный цыпленок, запеченный по чкмерскому рецепту,

под сметанным соусом с добавлением чеснока

672 руб.

752 руб.

772 руб.

546 руб.

732 руб.

684 руб.

Початок кукурузы -

Припущенный шпинат -

Овощи на гриле -

Рис отварной -

Картофельное пюре -

Картофель жареный

с сезонными грибами -

Гарниры

Шашлык из куриного бедра -

Шашлык из свинины -

Шашлык из телятины -

Шашлык из мякоти ягненка -

Шашлык из каре ягненка -

Шашлык из куриных крыльев -

Блюда на мангале

202 руб.

221 руб.

202 руб.

302 руб.

372 руб.

202 руб.

657 руб.

706 руб.

727 руб.

945 руб.

1050 руб.

680 руб.

Томат на углях -

Паприка на углях -

Баклажан на углях -

Картофель на углях -

(на выбор гостя: со свиным салом или с курдючным жиром)

Домашний лаваш с соусом

сацебели -

Домашняя выпечка

Люля-кебаб из баранины -

Стейк из лосося на углях -

Сибас на углях -

Дорадо на углях -

Овощи на мангале

681 руб.

596 руб.

234 руб.

242 руб.

242 руб.

251 руб.

72 руб.

725 руб.

748 руб.

Люля-кебаб из куры - 594 руб.

Чурчхела -

сладость на основе пеламуши с добавлением фундука

или грецкого ореха

Соус сацебели -

Чесночный соус -

Ткемали -

Наршараб -

Тар-тар из джонджоли -

Домашний мацони -

Соуса

Десерты

Наполеон -

Медовик -

Пеламуши -

традиционный виноградный пудинг

Када -

домашнее ванильное печенье

618 руб.

350 руб.

332 руб.

Мерингита -

“ледяное” безе, под малиновым соусом

360 руб.

328 руб.

325 руб.

122 руб. 131 руб.

182 руб.113 руб.

134 руб.

234 руб.

Сметанник -

нежный бисквит, пропитанный сметанным кремом

с клубничным сиропом

Шоколадная шкатулка -

Безе со сливочным кремом

и свежей ягодой -

воздушный шоколадный бисквит с начинкой из теплого

шоколада. Подается с шариком ванильного мороженого

айва, фейхоа, грецкий орех, кизил с косточкой,

белая черешня

Мороженое в ассортименте

“Мёвенпик” -

Сезонные фрукты -

Сорбет в ассортименте “Мёвенпик” -

Мацони с горным медом -

Варенье -

донник, гречиха, липа, цветочный

Мёд -

Все цены указаны с учетом НДС.

Данное меню является рекламным материалом.

С контрольным меню можно ознакомиться у администрации

394 руб.

342 руб.

516 руб.

185 руб.

185 руб.

1710 руб.

Ягодное ассорти - 1980 руб.

420 руб.

252 руб.

281 руб.