GELART CATALOGO SEPT 2017 · 2017-09-29 · Coulants: de calabaza y chocolateCoulants: de calabaza...

MOUSSYSMOUSSYS

MOUSSYSMOUSSYS

Nuestra versión de mousse de los sabores más clásicos

y de mayor rotación en la restauración diaria.

Sabores:Sabores:

Café | Turrón | Vainilla | Tres chocolates

MoussysMoussys

DIVODIVO

DIVO RUSODIVO RUSO

Bizcocho de almendra bañado en almíbar y en su interior

encontramos una crema de chocolate y avellana,

acabado con merengue italiano y granito de almendra.

Divo RusoDivo Ruso

DIVODIVO

DIVO CARROTDIVO CARROT

Bizcocho de zanahoria y polvo de almendra bañado en almíbar y en su interior

encontramos una crema de queso mascarpone con un ligero aroma a vainilla,

acabado con granito de pistacho y azúcar quemado.

Divo CarrotDivo Carrot

DIVODIVO

DIVO LEMON PIEDIVO LEMON PIE

Crema de limón con base de galleta sablé y merengue tostado.

Divo Lemon PieDivo Lemon Pie

DIVODIVO

DIVO RED VELVETDIVO RED VELVET

Bizcocho tintado con colorante natural de remolacha, bañado en almíbar

y en su interior encontramos una crema de queso mascarpone

con un ligero aroma a vainilla, acabado con crujientes chips de fruta.

Divo Red VelvetDivo Red Velvet

DIVODIVO

DIVO OREODIVO OREO

Crema de galleta Oreo con galleta en su base, acabado con nata,

coronado por una mini galleta Oreo y espolvoreado

con polvo de galleta.

Divo OreoDivo Oreo

COULANTSCOULANTS

COULANT DE CALABAZA CON CHOCOLATECOULANT DE CALABAZA CON CHOCOLATE

Soufflé de calabaza con trufa fundida en su interior.

COULANT DE CHOCOLATECOULANT DE CHOCOLATE

Soufflé de chocolate relleno de trufa fundida.

Coulants: de calabaza y chocolateCoulants: de calabaza y chocolate

TARTA DE MANZANATARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANATARTA DE MANZANA

Nuestra versión de la típica tarta de manzana de hojaldre,

crema pastelera, manzana Granny Smith, canela y azúcar caramelizado.

Tarta de manzanaTarta de manzana

BROWNIEBROWNIE

BROWNIEBROWNIE

Brownie con nueces de macadamia

y bola de helado de vainilla.

BrownieBrownie