Farmacognosia

15/2/2015 FARMACOGNOSIA

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martes,21deabrilde2009INTRODUCCIONALAFARMACOGNOSIAFarmacognosia

PublicadoporMaraPalaciosPalaciosen19:111comentario:domingo,30denoviembrede2008FARMACOGNOSIA

FARMACOGNOSIA:

La Farmacognosia es la ciencia farmacutica que se ocupa del

conocimiento de las materias primas de origen biolgico que el

farmacuticoo la industria farmacuticaempleanpara lapreparacinde

medicamentos.

Etimolgicamente:Conocimientodelosfrmacos

Pharmakon=remedioofrmaco

Gnosis=ConocimientoSeydler(1815) utiliza por primera vez el trmino en su obra AnalectaPharmacognostica y la defini como la ciencia que estudia el conocimientocompletodelasdrogasmedicinales.Hoy en da la farmacognosia se ha orientado al estudio principalmente de lasdrogas naturales de origen vegetal y tambin en la bsqueda en los fondosmarinos.

En un sentido ms amplio: Estudio de la composicin y los efectos de losprincipios activos y sustancias naturales de origen animal y vegetal, comomateriasprimasdeorigenbiolgico, siendo lamayoradeorigenvegetal, ensuaspecto botnico, cultivo, recoleccin, conservacin, composicin qumica,naturaleza de sus principios activos, ensayos de caracterizacin y valoracin,

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actividad farmacolgica y sus principales aplicaciones. Se ocupa de especiesque se emplean en la industria farmacutica, utilizando principios activos comomodelo para la semisntesis y sntesis de otros compuestos con actividadteraputica: anestsicos locales (cocana, morfina), Hormonas (diosgenina)aceitesdeorigenvegetal(aceitedeoliva,aceitedericino)

Relacinconotrasciencias:

CLASIFICACIN:

Farmacognosia general: Estudia de

manera general a las drogas considerando su origen, historia,

recoleccin, seleccin, desecacin, comercio, descripcin, composicin

qumica,identificacin,valoracin,conservacinyusos.

Farmacognosiaespecial:Estudiaa lasdrogasnaturalesagrupndolas

de acuerdo a su estructura qumica: gomas, muclagos, pectinas,

glicsidos cardiotnicos, saponinas, flavonoides, cumarinas,

cianogenticos,resinas,aceitesesenciales,alcaloides,etc.

METABOLITOSPRIMARIOSYMETABOLITOSSECUNDARIOS:

Primarios: De forma muy cruda se dividen en metabolitos primarios o

esenciales(grupoqueincluyecarbohidratos(azcares),lpidos(grasasy

aceites), pptidos (aminocidos), vitaminas, cidos nucleicos, y todos

aquellos compuestos que son imprescindibles para mantener las

funciones fundamentales de los seres vivos, su crecimiento y

reproduccin.Deellosestudiaremosloscarbohidratosylpidos.

Secundarios:Porotraparte losmetabolitossecundarioscuyapresencia

no tiene que ver con las funciones vitales de cada individuo, son

vinculados en relacin con el medio ambiente y sus exigencias

ecolgicas.

RECOLECCIN

FloraEspontnea:Larecoleccindeespeciessilvestresestindicadacuando:

Existen poblaciones naturales con alta densidad, por ejemplo plantas

aromticas(mua,wayramua),plantasantiinflamatorias(uadegato,

yawarsoqo,etc.)

Cuandoloscultivossondifcilesyportantoantieconmicos.

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Cuandolademandaseabaja.

Se suelen recolectar nicamente los brotes tiernos, hojas y sumidadesfloridas con objeto de evitar la extincin de la especie en la zonarecolectada.

En ocasiones, si el cultivo resulta excesivamente difcil o lento y laexplotacin de la flora espontnea puede inducir un grave riesgo deextincin de la especie vegetal, se hace necesario la bsqueda de losprincipiosactivosenotrasfuentesvegetales,frecuentementeenespeciesdelmismognero.Ejemplo: la obtencin del diterpeno taxol (paclitaxel),nico producto que, obtenido directamente de la naturaleza, ha sidoaprobadaporlaFDA,en1993porsueficaciaeneltratamientodelcnceral ovario. Este principio activo se encuentra en porcentajes muypequeos en a corteza del Taxus brevifolia, rbol de crecimiento muylentoyqueunavezdesprovistodesucortezamuere,porloqueahoraseobtieneapartirdesusprecursoresextradosdeTaxusbacata.

FloraCultivada:

Aumentodelademanda.

Necesidaddedisponerdematerialhomogneoycontrolado(encuantoa

suidentidadyriquezaenprincipiosactivos).

Condicionantessocioeconmicos(disponibilidaddemanodeobra).

Algunasplantasmedicinaleshansidocultivadasdesdetiempos

inmemoriales(adormidera,coca)Otras,porsuimportanciaparala

teraputica,hansidoexplotadasrecientemente(digitales,belladona,

beleo,estramonioymuchasplantasaromticasproductorasdeaceites

esenciales)

Elcultivoesenlaactualidadlaprincipalfuentedeobtencindedrogasy

paraalgunospases,sobretodoenelTercerMundo,unaimportante

fuenteingresoseconmicos.Puedenrealizarsetantodeplantas

autctonascomodeplantasaclimatadasoexticas.

Ventajas:

Permite obtener una materia prima abundante, homognea y de alta

calidadmedianteelcultivodeespeciesseleccionadas.

Permite controlar algunas de las variables que pueden afectar la

produccin(seleccindeclimasapropiados,aportedenutrientesalsuelo,

control de plagas) y, por tanto, mejorar el rendimiento en principios

activos.

Permite laobtencindevegetalesen igual estadodedesarrollo, loque

facilitara las labores de recoleccin, secado y en algunos casos el

procedimientodeextraccin.

Desventajas:

Fragilidaddelasplantascultivadasysuvulnerabilidad,enocasiones,al

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ataquedelosparsitos.

Necesidaddecontarconperodosdedescansodelsuelo.

TiposdeRecoleccin:

Mecanizada:

Abaratacostosdeproduccin

Sedebeestablecerespaciamientoentrelasfilasdelaplantacinparalasmquinas

Mquinassegadorasatadorasparaplantasaromticas,conanchuradecorte especial y dispositivos especiales que permiten levantar, agruparlasinflorescencias,lasiegayelatadodelassumidades.

Manual:

Elevaloscostosdeproduccin

Sejustificacuandoelmaterialesdelicado

Elterrenonopermiteelingresodelasmquinas.

Tratamientosespeciales:

Uso de defoliantes en cultivos de umbeliferas, que permiten recolectarselectivamentelosfrutos.

SELECCINYMEJORADEPLANTASMEDICINALES

Eselpasofinaldelapreparacindelasdrogas.Consisteenlaremocindelasmaterias extraas, como otras partes de la planta, impurezas u otros posiblesadulterantes. En parte se hace durante la recoleccin, pero deber asegurarsedespusdelsecadoyantesdelempaquetado.Elempaquetadodependedelusofinalyavecesestpicoparadrogasdeciertosorgenes.

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Laseleccintienecomoobjetivoprincipalconseguirplantasqueproduzcanunaltorendimientoenprincipiosactivos.Ademssepretendeconseguirplantasconunbuenporte y desarrollo que facilitenel procesode la recoleccin y plantasqueofrezcanunamayorresistenciaacondicionesclimticasyedficasadversas,ascomounamejorresistenciaaplagasyenfermedades.

El objetivo fundamental de la mejora vegetal de plantas medicinales es el dedisponer variedades, perfectamente adaptadas a las caractersticas del cultivo,queproporcionenunmaterialvegetalajustadoalasnecesidadesdelaindustriaencuantoacalidadycantidadyquepermitanuncultivosaneadoycompetitivo.

Mejorar la calidad del producto desde el punto de vista teraputico (mayorcontenidoenprincipiosactivosy/omenorenproductostxicos).

SECADO.

Quitalahumedadparaasegurarunabuenaconservacin,yelmantenimientodelaactividadycalidaddelasdrogas.Puederealizarseporsecadoalaire(alsoloala sombra), o con calor artificial, teniendo esto la ventaja de que permite cortarinmediatamentelaactividadenzimticainternadelasplantas.Elsecadoprevienelaaccinde lasenzimas,de lasbacterias, loshongosyotrosposiblescambios(oxidacin).Fijalosconstituyentesyfacilitaelmolido,ascomolatransformacindeladrogaenunaformamsfcilmentecomercializableytransportable.Elxitodelsecadodependededosprincipiosfundamentales:elcontroldelatemperatura,yelflujodeaire.Elcontroldeestaoperacinestdeterminadoporlanaturalezadelmaterialoelaspectodeseadoenelproductofinal.

Conciertasdrogas,comoporejemplolavainilla,sonnecesariosybuscadoslosprocesos de exhudacin y fermentacin, para dar ciertos cambios en losconstituyentes.Talesdrogasrequierenprocesosespecialesdesecado.

La yerba es secada con fuego vivo, que favorece la destruccin de ciertasenzimas.Elcaloryelhumodesnaturalizanciertasenzimasoxidantesqueactanproduciendocompuestosdecolornegro,queaunquenosontxicos,cambianelaspectoysabordelayerba.

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Eliminacindelagua.

Comolacantidaddesustratotransformadoesproporcionalal tiempo,amenudose acorta el tiempo de desecacin aumentando la temperatura. Las drogaspuedendesecarseenunhornooal sol.Elusodealtas temperaturasdebesercuidadoso,yaqueelaumentodetemperaturaa4050Cacelera lasreaccionesenzimticas. Con el aumento de la temperatura aumenta la volatilizacin deaceites esenciales, la racemizacin, la destruccin de sustancias termolabiles(protenas), la polimerizacin y la oxidacin. Generalmente se prefiere para elsecadodedrogaselcalorartificialenelrangode5060C,elqueesrequeridoenciertasFarmacopeasparalasdrogascardiotnicas.

CONSERVACIN:Factoresclimticosyatmosfricos,edficosytopogrficos.

Factoresclimticosyatmosfricos:

Elclimacondicionaengranmedidaelestablecimientodeundeterminadotipodecultivo en una regin, ya que no slo afecta el crecimiento y desarrollo de lasplantas,sinoqueincidenotablementeenlabiosntesisdesusprincipiosactivos.

Temperatura:Incidenotablementeeneldesarrolloymetabolismodelasplantas.Su influenciahadeconsiderarsenosloencuantoa los valoresmedios, sinoteniendoencuentalasfluctuacionesalolargodeldayduranteelao.

Humedad: El grado de hidratacin del suelo y de la atmsfera incidendirectamenteenelbuendesarrollodelasplantas.Elexcesoyeldefectodeaguaenelsuelopuedenserfactoreslimitantesparaelcrecimientoymetabolismodedeterminadasplantasmedicinales.Estavariableestarelacionadotambinconelrgimendelluvias.

Radiacinsolar:Lavariableluzhadeentendersetantodesdeelpuntodevistadelacantidad,esdecir,delnmerodehorasdeexposicinalaluzsolaralolargodelda,comodelacalidad(intensidadytipoderadiacin).Estcomprobadoqueestefactorinfluyenotablementeenlabiosntesisdelosprincipiosactivos.

Ejemplo:

ProduccindealcaloidesenlasSolanaceae,estdirectamenterelacionadaconelnmerodehorasdeinsolacin.

Naturalezaqumica:mayornmerodehorasde insolacinde lashojasdementa (Mentha piperita) biosintetizan preferentemente mentona y mentol,mientrasquelosdascortosproducenmentofurano.Sirveparadeterminarlahoraderecoleccin,yserenelmomentoqueexistaunmayorcontenido

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deprincipiosactivos.

Calidaddelaluz(longituddeonda):luzUVinduceunincrementode

productospolifenlicoscomomecanismosdedefensa(flavonoides,

taninos,etc.).

Rgimendevientos:secontempladesdesuaccindirectaoefecto

mecnico que ejerce sobre la vegetacin (proteccin de los

cultivos),comodesdesuaccinindirectaalmodificarotrosfactores

delclima(temperatura).

FactoresEdficos:

Lascaractersticasfsicasyqumicasdelossuelosinfluyendeformaimportanteenlaproduccindelasplantasmedicinales:

Caractersticasfsicas:

El suelo est formado por un agregado de partculas de tamaos

diferentes(textura)yporlaasociacindeestaspartculaselementalesen

agregados(estructura).

La textura y la estructura unidas a la composicin qumica del suelo,confieren a ste otros caracteres como son : porosidad y grado deaireacin,capacidadderetencindeaguaytemperatura.

Unaltogradodehumedadpuede limitar laproduccinpor losvegetalesdeproductoscuyafuncinseaprecisamenteactuarcomoreservahdricaparaellos.Ejemplo:RazdeAltheaofficinalis,quecrecenensuelosmuyhmedos,quetienenunmenorcontenidoensustanciasmucilaginosas

Caractersticasqumicas

El pH del suelo, es una importante variable a tener en cuenta. Existenplantasacidfilasyplantasquerequierensuelosalcalinos.

Riqueza en materia orgnica y el contenido en nutrientes minerales,caractersticas que pueden sermodificados en los cultivosmediante laadministracindedistintostiposdeabonos.

Ejemplo:El uso de abonos nitrogenados incrementa la masa vegetal y algunosmetabolitoscomosonlosalcaloides.

La incorporacin de manganeso y molibdeno a cultivo de digitalis(Digitalis sp.) induce un incremento en el contenido de glicsidoscardiotnicos.

Factorestopogrficos:

Se contemplan teniendo en cuenta su influencia en el resto de las variablesclimticas.La temperaturadecrece regularmentecon laaltituda raznde0.55cada100m.deelevacin,produciendounagranbiodiversidadporlosdiferentespisosecolgicos.

Tambincondicionalaradiacinsolarqueincidesobrelavegetacin.

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COMERCIALIZACIN:

El comerciomundial de plantasmedicinales con fines teraputicos se

centralizaenHamburgo(Alemania)yRotterdam(Holanda),dedondese

adquierenacompaadasdesucomposicinquegaranticesucalidad.

,etc.)olosprincipiosactivosaislados.

Como se ha indicado, en la actualidad la participacin de losvegetales como fuente de obtencin de drogas es mayor.Estos pueden proceder de la flora espontnea o pueden sercultivados.

PRODUCCINMUNDIAL:

Resultadifcilestablecerendatosnumricos laproduccinmundialdedrogas,sobretodolasvegetales,yaqueenmuchoscasoslaproduccinsededicaafinesnoexclusivamentefarmacuticos.

Ejemplo:

Caf(Coffeasp.).

T(Camelliasinensis)

Plantas medicinales estimulantes las plantas aromticas empleadas en laindustriacosmticayalimentara.

Laproduccinclandestinadealgunadeellas:

Adormidera(Papaversomniferum).

Camo(Cannabissativa)

Coca(Erythroxylumsp.)

Incremento en la produccin por el descubrimiento de nuevas

aplicaciones de una droga conocida (ejem. Corteza de Cinchona sp.

quina,usadoeneltratamientodemalariaresistentealaquinaofuente

dequinidinautilizadocomoantiarrtmico).

Polticas de los pases desarrollados en coordinacin con las

organizacionesinternacionales(ONUDI,FAO,UNESCO)dirigidashaciala

activacineconmicadepasesdelTercerMundo,mediantelaconcesin

desubvencionesyproyectosdeinvestigacinencolaboracinconpases

desarrollados.

Desarrollo de la investigacin y su contribucin al conocimiento de

nuevasdrogas

ENSAYOSFISICOQUIMICOSCUALITATIVOSYCUANTITATIVOS:Son ensayos de tipo cualitativo que permiten la identificacin de drogas y elreconocimiento de falsificaciones, se caracterizan principalmente metabolitossecundarios.Metabolitos primarios: son importantes para la vida del vegetal comoprotenas,lpidos,carbohidratos,vitaminas,hormonas.Metabolitossecundarios:nocumplenningnrolfisiolgicoenlosvegetales:alcaloides,glicsidos,aceitesesenciales,resinas,etc.

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Sirvenparacompararperfilesqumicosydiferenciarentrelasdiferentesespeciesvegetales.Carecendeintersdiagnsticodetectarclorofila,carotenoides,cidosfenlicosporquesoncomunesatodaslasplantas.Estosmtodoscomprenden:

REACCIONESDEIDENTIFICACIN:Reaccionesdecoloracinoprecipitacin:

Slotienenunvalorrealsipreviamenteseharealizadoun

reconocimientobotnicoriguroso.

Esnecesariocompletarlosconanlisiscromatogrficosprecisos.

Se pueden considerar como ensayos rpidos complementarios que

formanpartedelamplioesquemaarealizarenelcontroldeunaplanta.

Serealizansobreunextractodelaplanta,siendoelextractoalcohlicoel

msutilizadoparadetectarlosprincipiosactivosmsimportantes.

Fluorescencia:Se utilizan longitudes de onda corta (espectro ultravioleta), produciendofluorescenciadecoloramarillohastaceleste,Ejemplocumarinas,polifenolesyflavonoides.Drogasquecontienenalcaloidestropnicos:Atropabelladona(Belladona)tieneuna cumarina que da fluorescencia azul, mientras que Hyoscyamus niger L.(Beleo)ylaDaturastramoniumL.(Estramonio)nolatienen.

Microsublimacin:Este ensayo suele realizarse con drogas con principios fcilmente sublimables(antraquinonas,alcaloides).Ladeterminacindelpuntodefusinolaproduccindedeterminadasreaccionescoloreadascaractersticasdeloscristalesformadossirvenparalaidentificacindeladroga.

Anlisiscromatografico:

Desdehacealgunosaoslasdiferentestcnicasdeseparacinyaislamientodeloscomponentesdelasplantashanpasadoaunprimerplanocomomtodosdeaplicacingeneralmstilesenelestudiodesustanciasorgnicaseinorgnicas.

Elprincipiode las tcnicascromatogrficassebasanen laseparacin de lassustanciaspresentesenunamezcladada,entredosfases:

FaseEstacionaria,quepuedeserslidaolquida

FaseMvil,queeluyeatravsdelaprimerayquepuedeserunlquido,ungasolacombinacindeambos

Estopermitedistinguirentredossistemascromatogrficos:

Cromatografadeadsorcin

Cromatografadeparticin

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Lacromatografaseclasificanen:

Cromatografadepapel(CP)

Cromatografaencapafina(CCF)

Cromatografa en columna (CC): Cromatografa de Gas (CG) yCromatografa

LquidadeAltaResolucin(CLARoHPLC)

TamizajeFitoqumico:

Eltamizajefitoqumicooscreeningfitoqumicoesunadelasetapasinicialesdelainvestigacin fitoqumica, quepermitedeterminar cualitativamente losprincipalesgruposqumicospresentesenunaplantayapartirdeall,orientar laextracciny/ofraccionamientodelosextractosparaelaislamientodelosgruposdemayorinters.

El tamizaje fitoqumico consiste en la extraccin de la planta con solventesapropiadosylaaplicacindereaccindecoloryprecipitacin.Debedepermitirlaevaluacinrpida,conreaccionessensibles, reproduciblesydebajocosto.Losresultados del tamizaje fitoqumico constituyen nicamente en una orientacin ydebedeinterpretarseenconjuntoconlosresultadosdelscreeningfarmacolgico.

Ascuandounaplantarevelaaccinsobreelsistemanerviosocentralduranteeltamizaje farmacolgico y presencia de alcaloides en el tamizaje fitoqumico, esbastanteprobablequelaaccinfarmacolgicasedebaalafraccinalcaloidal.Delamismamanera,elhechodeevidenciarseaccinantiinflamatoriaeneltamizajefarmacolgicoylapresenciadeflavonoideseneltamizajefitoqumico,puededarlugar a procesos de aislamiento y sometimiento a pruebasms especificas deestoscompuestos.Efectoscatrticospuedenserasociadosalasantraquinonas.Lapresenciadeglicsidoscianognicosdurantelamarchafitoqumicapuededarlugaraladescartacindelaplantaporsualtatoxicidad.

REFERENCIASBIBLIOGRAFICAS

1. BrunetonJ.PlantasMedicinales.FitoqumicayFarmacognosia.EditorialAcribia.Zaragoza.2001.

2. KuklinskiC.Farmacognosia.EstudiodelasDrogasySustanciasMedicamentosas.EdicionesOmega.Barcelona.2000.

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4. ValdiznH,MaldonadoA.LaMedicinaPopularPeruana(ContribucinalFolkloreMdicodelPer).TomoII.ImprentaTorresAguirre.Lima.1922.

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5. VillardelFresnoM.FarmacognosiaGeneral.EditorialSntesis.Madrid.1999.

PublicadoporMaraPalaciosPalaciosen12:30Nohaycomentarios:sbado,29denoviembrede2008MetabolitosSecundariosclasificacin:

FlavonoidesTerpenosAlcaloides

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