View
1.177
Download
9
Category
Preview:
Citation preview
Что такое «Додо Пицца»? ПИР-‐ЭКСПО | Москва 24 сентября 2014
Поговорим об iPhone!
10 млн за первые три дня
Промышленный товар Массовый спрос
Стандартное качество
Если бы iPhone собирали не на фабрике в Китае…
А в «Евросети» за 15 минут у вас на глазах…
Собираем iPhone!
Качество продукта
Качество продукта
Операции в магазине
Нельзя произвести на фабрике в Китае
Это сетевое общ
Массовое сетевое общественное питание
Как обеспечить стандартное качество?
Додо Пицца Интернет + Фастфуд
Ядро франшизы -‐ собственная ИТ-‐система
в виде веб-‐сайта
Dodo IS с 2011 года
Информационная система в виде веб-‐сервиса
Мобильные устройства
Информационные системы в виде веб-‐сервиса
Персональные компьютеры
Оборудование Вещи с интернетом
«облако»
Курьеры
Клиенты
Планшеты • на кухне • на складе • цех теста
Менеджеры
Печи, холодильники, etc. с Интернетом!
• Сайт для Клиентов • Единый колл-‐центр • Управление пиццерий • Управление сетью • Франчайзи • Поставщики
«Облачные» технологии
централизованный онлайн контроль
Информационная система в виде веб-‐приложения
использование новых гаджетов
простота и дешевизна
графические интерфейсы
постоянное совершенствование
Dodo IS Информационная система Dodo Pizza в виде веб-‐сервиса
Система мотивации
Как сделать так, чтобы пиццу собирали как болид F1?
Dodo IS Информационная система Dodo Pizza в виде веб-‐сервиса
Dodo IS Информационная система Dodo Pizza в виде веб-‐сервиса
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Информационная система Dodo IS
Почему этого не делали раньше?
Федор Овчинников / Додо Пицца
«Додо Пицца» сегодня
15 городов 19 пиццерий 30 партнеров
Уже работают Открываются
Сыктывкар (4) * Ухта (1) Самара (2) Смоленск (1) Челябинск (1) Долгопрудный (1) Сарапул (1) Таганрог (1) Октябрьский (1) Белгород (1) Ульяновск (2) Абакан (1) Красноярск (1) Энгельс (1) * количество пиццерий
Россия: Самара-‐3 Смоленск-‐2 Смоленск-‐3 Сыктывкар-‐5 Нижнекамск Майкоп Махачкала Ростов Мытищи Королев Уссурийск Гатчина Альметьевск Румыния: Брашов
Планы на 2015 год
Россия +60 Литва
Казахстан
39,4 выручка сети в августе миллионов рублей
Собственная розничная
сеть
Франчайзинговая компания
Додо Систем
Разработка
Тестирование Распространение
Бизнес-‐система Додо Пицца ИТ + процессы
Наш формат
• Базовый формат • Додо Пицца Экспресс
Базовый формат Доставка + Зал
Базовый формат Доставка + Зал
20-‐70% -‐ доставка пицца в коробках, без официантов
Меню
Выручка
Средняя рентабельность
17%
28-‐33% Food cost
18-‐25% Labour cost
4-‐10 Стоимость открытия
– примерная смета вложений в типовой объект площадью 250 кв.м. (110 кв.м. -‐ кухня, 140 кв.м.-‐ зал)
млн руб.
Окупаемость
1-‐3 года
Формат для фудкортов
7 минут или бесплатно!
Шоу + Пицца
Шоу + Пицца
Шоу + Пицца
Франшиза – наш главный продукт
Что мы даем нашим Партнерам?
У нас пока нет бренда -‐
мы даем технологии!
Dodo IS
информационная система Собственная
Производительность!
Учебный центр
База Знаний «Додо Пицца»
Стандарты и технологии
Открытие пиццерии
Открытие пиццерии Открытие пиццерии
Маркетинг
Маркетинг: открытость
Единый сайт Единый колл-‐центр
Рейтинг Качества – тайные покупатели
Мобильное приложение
Система лояльности
Система поставок Зарабатываем только на роялти
Сколько стоит?
350 тыс. паушальный взнос
3,5% роялти с выручки
в первый год работы
5% роялти с выручки
со второго года работы
Где посмотреть?
г.Долгопрудный
Welcome!
Спасибо! www.sila-‐uma.ru
fedor@sila-‐uma.ru Пишите:
Федор Овчинников / Додо Пицца
Recommended