Презентация на ПИР-ЭКСПО 2014 Франшиза Dodo Pizza

Что такое «Додо Пицца»? ПИР-‐ЭКСПО | Москва 24 сентября 2014

Поговорим об iPhone!

10 млн за первые три дня

Промышленный товар Массовый спрос

Стандартное качество

Если бы iPhone собирали не на фабрике в Китае…

А в «Евросети» за 15 минут у вас на глазах…

Собираем iPhone!

Качество продукта

Качество продукта

Операции в магазине

Нельзя произвести на фабрике в Китае

Это сетевое общ

Массовое сетевое общественное питание

Как обеспечить стандартное качество?

Додо Пицца Интернет + Фастфуд

Ядро франшизы -‐ собственная ИТ-‐система

в виде веб-‐сайта

Dodo IS с 2011 года

Информационная система в виде веб-‐сервиса

Мобильные устройства

Информационные системы в виде веб-‐сервиса

Персональные компьютеры

Оборудование Вещи с интернетом

«облако»

Курьеры

Клиенты

Планшеты •  на кухне •  на складе •  цех теста

Менеджеры

Печи, холодильники, etc. с Интернетом!

•  Сайт для Клиентов •  Единый колл-‐центр •  Управление пиццерий •  Управление сетью •  Франчайзи •  Поставщики

«Облачные» технологии

централизованный онлайн контроль

Информационная система в виде веб-‐приложения

использование новых гаджетов

простота и дешевизна

графические интерфейсы

постоянное совершенствование

Dodo IS Информационная система Dodo Pizza в виде веб-‐сервиса

Система мотивации

Как сделать так, чтобы пиццу собирали как болид F1?



Информационная система Dodo IS












Почему этого не делали раньше?

Федор Овчинников / Додо Пицца

«Додо Пицца» сегодня

15 городов 19 пиццерий 30 партнеров

Уже работают Открываются

Сыктывкар (4) * Ухта (1) Самара (2) Смоленск (1) Челябинск (1) Долгопрудный (1) Сарапул (1) Таганрог (1) Октябрьский (1) Белгород (1) Ульяновск (2) Абакан (1) Красноярск (1) Энгельс (1) * количество пиццерий

Россия: Самара-‐3 Смоленск-‐2 Смоленск-‐3 Сыктывкар-‐5 Нижнекамск Майкоп Махачкала Ростов Мытищи Королев Уссурийск Гатчина Альметьевск Румыния: Брашов

Планы на 2015 год

Россия +60 Литва

Казахстан

39,4 выручка сети в августе миллионов рублей

Собственная розничная

сеть

Франчайзинговая компания

Додо Систем

Разработка

Тестирование Распространение

Бизнес-‐система Додо Пицца ИТ + процессы

Наш формат

•  Базовый формат •  Додо Пицца Экспресс

Базовый формат Доставка + Зал

Базовый формат Доставка + Зал

20-‐70% -‐ доставка пицца в коробках, без официантов

Меню

Выручка

Средняя рентабельность

17%

28-‐33% Food cost

18-‐25% Labour cost

4-‐10 Стоимость открытия

– примерная смета вложений в типовой объект площадью 250 кв.м. (110 кв.м. -‐ кухня, 140 кв.м.-‐ зал)

млн руб.

Окупаемость

1-‐3 года

Формат для фудкортов

7 минут или бесплатно!

Шоу + Пицца

Шоу + Пицца

Шоу + Пицца

Франшиза – наш главный продукт

Что мы даем нашим Партнерам?

У нас пока нет бренда -‐

мы даем технологии!

Dodo IS

информационная система Собственная

Производительность!

Учебный центр

База Знаний «Додо Пицца»

Стандарты и технологии

Открытие пиццерии

Открытие пиццерии Открытие пиццерии

Маркетинг

Маркетинг: открытость

Единый сайт Единый колл-‐центр

Рейтинг Качества – тайные покупатели

Мобильное приложение

Система лояльности

Система поставок Зарабатываем только на роялти

Сколько стоит?

350 тыс. паушальный взнос

3,5% роялти с выручки

в первый год работы

5% роялти с выручки

со второго года работы

Где посмотреть?

г.Долгопрудный

Welcome!

Спасибо! www.sila-‐uma.ru

fedor@sila-‐uma.ru Пишите:

Федор Овчинников / Додо Пицца

Documents

Презентация на ПИР-ЭКСПО 2014 Франшиза Dodo Pizza