THE BELGIAN BEER TRIP

COM GUIA CHEF BRUNO BELGA

12 dias de

31/8/2017 – 11/9/2017

ROTEIRO1º dia - 31/Ago:

• Embarque para Paris Charles De Gaulle

2º dia - 01/Set:

• Transfer para Bruxellas (Parada no Atomium para foto)

• Almoço Drug Opera

• Check-in Hotel Novotel Brussels Centre Tour Noire

• Visita no centro histórico de Bruxelas com guia local

• Belgian Beer weekend na praça de Bruxelas

• Bar Delirium e bar A La Becasse

3º dia - 02/Set:

• Visita à cervejaria Cantillon

• Almoço na Moeder Lambiek

• Apresentação sobre a fabricação de chocolate

• Jantar com 3 pratos na Taverne du Passage

4º dia - 03/Set:

• Transfer para a cervejaria Het Anker e check-in no hotel dentro da cervejaria

(ou outro hotel da mesma categoria ou melhor)

ROTEIRO4º dia - 03/Set (continuação):

• Visita à cervejaria Het Anker

• Almoço (2 pratos) no restaurante da cervejaria

• City tour em Antuérpia com guia

• Visita à cervejaria De Koninck Antuerpia

5º dia - 04/Set:

• Check-out do hotel Het Anker

• Visita à cervejaria Moortgat

• Almoço com 3 pratos no De Groote Witte Arend Antuérpia

• Tempo livre no centro histórico de Antuérpia

• Transfer para Bruges

• Check-in no hotel em Martin's Brugge

6º dia - 05/Set

• Visita ao centro histórico de Bruges com guia local

• Almoço com 3 pratos no Huidevettershuis

• Visita à cervejaria Fort Lapin

• Tempo livre

ROTEIRO7º dia - 06/Set:

• Visita ao Castelo de Gravensteen in Ghent com guia local

• Visita ao centro histórico Ghent com guia local

• Visita e almoço na cervejaria Gruut

• Visita à cervejaria Liefmans

8º dia - 07/Set:

• Fazenda de lúpulo e cervejaria De Plukker

• Visita ao museu de lúpulo Poperingen

• Almoço com 3 pratos no Hommelhof.

• Visita à Cervejaria St-Bernardus

• Bar “In de Vrede” em frente do mosteiro West-Vleteren

9º dia - 08/Set:

• Loja de cerveja 2Be

• Visita e almoço com 3 pratos na Cervejaria De Halve Maan

• Transfer para Londres

• Check-in no Hotel St Giles London

ROTEIRO10º dia - 09/Set:

• Visita ao Tower of London.

• Visita à cervejaria Griffin

• Almoço no Pub da Griffin Brewery: The Mawson Arms

• Tempo livre para compras e passeios.

11º dia - 10/Set:

• City tour em Londres

• Almoço em um pub tradicional com o Sunday roast menu.

• Transfer para Aeroporto

• Embarque para Brasil

12º dia - 11/Set:

• Chegada ao Brasil

Atomium - Bruxelas

O Atomium foi construído em

1958 em Bruxelas no âmbito

da Expo 58. Com 103 metros

de altura, o Atomium

representa um cristal

elementar de ferro ampliado

165 bilhões de vezes

, com tubos que ligam as 9

partes formando 8 vértices.

Parada para sessão de fotos.

Belgian Beer Weekend

Festival anual de cerveja com representação de aprox. 50 cervejarias

com 350 cervejas diferentes.

The Delirium Cafe

Bar com cardápio de aprox. 2400 cervejas do mundo inteiro.

A La Becasse

Um dos bares mais antigos de Bruxellas,

conhecido pelas cervejas Lambique.

Cervejaria Cantillon

Cervejaria artesanal que produz cerveja a partir da

fermentação espontânea.

Moeder Lambiek

Bar que serve exclusivamente cervejas artesanais e lanches.

Apresentação da fabricação de chocolate

Apresentação da

fabricação de chocolate e

degustação no Planète

Chocolate (loja de

chocolate)

Jantar Taverne du Passage

Jantar de 3 pratos em um tradicional

restaurante de alto padrão de Bruxelas.

Os participantes vão ter a oportunidade

de experimentar pratos clássicos da

culinária belga, inclusive os famosos

mexilhões com batata frita.

Cervejaria – Hotel – Restaurante Het Anker

Het Anker produz a famosa Gouden Carolus e é uma das cervejarias mais

antigas da Bélgica. Existem registros históricos do Jan van het Anker no ano

1369! Além de conhecer a cervejaria vamos ter a oportunidade de ficarmos

hospedados no hotel dentro da cervejaria (somente primeiros 12 participantes)!

Cervejaria – Hotel – Restaurante Het Anker

Cervejaria De Koninck (do grupo Moortgat)

A mais famosa cervejaria de Antuérpia foi reformada e tem hoje uma

apresentação temática sobre a produção da cerveja. Possui 10 salas com

informações e uma passarela através da produção da famosa “Bolleke”

Cervejaria Moortgat - Duvel

Uma das mais famosas cervejarias da Bélgica, produtora da cerveja Duvel (em

português: diabo!), também é dona das cervejarias De Koninck e Liefmans.

“SSST .... Aqui amadurece o diabo” – parede da fabrica principal.

Restaurante De Groote Witte Arend

Almoço de 3 pratos num restaurante muito tranquilo no centro de Antuérpia

't Huidevettershuis

Chegamos em Bruges, conhecido

com a Veneza do Norte. Só

podemos falar: linda, romântica e

emocionante. Ficaremos aqui pelos

próximos dias. Terra do nosso chef

Bruno Belga. Almoço com 3 pratos

no ´t Huidevettershuis.

Fort Lapin

Micro-cervejaria, junto com Gruut

a menor cervejaria que vamos

visitar. Kristof produz 3 cervejas:

Fort Lapin 6, Fort Lapin 8 e Fort

Lapin 10. Local interessante para

os cervejeiros artesanais

brasileiros ampliarem seus

conhecimento.

Gravensteen e centro histórico Ghent.

Cervejaria Gruut

Gruut é a mistura de ervas usadas no tempo

medieval, quando ainda não se usava lúpulo.

Annick prepara a maioria das cervejas dela

com gruut e sem uso de lúpulo.

Liefmans (do grupo Moortgat)

Mais um clássico entre as cervejas Belgas.

Famosa pela Liefmans Goudenband, que em

2014 foi eleita a melhor cerveja belga, a

Liefmans também é uma das mais conhecidas

produtoras de cerveja com cereja e outras

frutas vermelhas.

De Plukker

Única fazenda de lúpulo orgânica

da Bélgica com várias variedades

de lúpulo, além de produzir a

própria cerveja. E setembro é

mês da colheita!!! Vamos

conhecer.

Museu de Lúpulo

´t Hommelhof

´t Hommelhof, do chef Stefaan Couttenye, é um dos

nomes mais importantes quando se fala em culinária

com cerveja na Bélgica. Vamos degustar um almoço

de 3 pratos no restaurante dele e quem quiser

aprender um pouco mais, pode aproveitar e comprar

o livro com as receitas em inglês.

Cervejaria St. Bernardus.

Durante anos a cervejaria St. Bernardus produziu as

cervejas do mosteiro West-Vleteren. Mas quando a

produção voltou a ser feita pelos monges, ela

recuperou o título de cerveja Trappist. West-Vleteren

foi eleita a melhor cerveja do mundo. Na volta vamos

parar no bar “In de Vrede” aonde pode degustar uma

verdadeira West-Vleteren.

Cervejaria De Halve Maan.

A visita na cervejaria De Halve Maan é mais

focada na parte histórica, nela a produção

ocorre desde 1856!!

Como é proibido construir prédios novos no

centro histórico de Bruges, a ampliação da

cervejaria foi construída no subúrbio. Mas a

produção continuou nas instalações originais,

sendo transportada através do primeiro

cervejoduto do mundo, com aprox. 5km.

Cervejaria Griffin (Londres).

Depois do Tower of London vamos

conhecer uma cervejaria Inglesa (desde

1600!!) e conhecer a diferença entre a

escola inglesa de cerveja e a escola Belga

(terceira seria a escola Alemão).

The Mawson Arms

Almoço no pub da cervejaria Griffin.

Thomas Mawson foi quem comprou o

terreno e iniciou a cervejaria.

No cardápio: gastronomia inglesa de

pub. Cada participante vai poder

escolher entre tortas, sanduíches, “fish

and chips” (peixe com batata frita), etc.

Tower of London – Buckinham Palace.

Domingo temos um city de Londres

Almoço: Sunday roast menu (almoço

tradicional inglesa com carnes

assadas) num tradicional Pub Inglês.

Típico Sunday roast menu

Nosso Guia

Chef Bruno Belga

• Belga, mora no Brasil desde 1994

• Formado em Gastronomia

• Guia internacional de Turismo

• Línguas: Português, Inglês,

Holandês e Francês.

• E..... grande apreciador da boa

cerveja.

Incluso no pacote da viagem

•Transporte local com ônibus de luxo, incluindo DVD, bar, ar

condicionado, banheiro. (incluso espaço para 1 mala por passageiro)

•Hospedagem em apartamento duplo em hotéis 3 estrelas (o hotel na

cervejaria Het Anker não possui classificação), com café da manhã.

•Durante os 8 dias na Bélgica: 1 refeição principal por dia (veja roteiro

se é almoço ou jantar)

•Seguro de viagem.

•Guia internacional acompanhante:Chef Bruno Belga

•Guia local (português, inglês ou espanhol) para as visitas nas cidades.

•Tradução para o português nos locais de visitação.

•Ingressos para museus e cervejarias.

•Brindes e degustações de cerveja nas cervejarias mencionadas no

roteiro.

Não incluso no pacote da viagem

•Bebidas durante as refeições.

•Refeições em Londres

•Segunda refeição principal na Bélgica.

•Consumo ou ligações telefônicas nos hotéis.

•Vôo nacional e internacional (custo do vôo separado no próximo slide)

Valor

• 2.790,79 euros em quarto duplo

•Adicional quarto solteiro: 703,84 euros

•Passagem Aérea: a partir de 1089,00 USD + taxas.

•Forma de pagamento: entrada de 30 % e saldo em até 4 vezes sem

juros nos cartões de crédito.

Contato

Boutique Beer

Fabio Razuk

(27) 3025-4599 / 99618-1415

fabio@boutiquebeer.com.br

Facebook Mapa interativo