#Sostenibilità: valore etico e leva di marketing. Scenari e best practice

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© 2012 Life Cycle Engineering

LCA ECODESIGN COMMUNICATION CONSULTING EDUCATION

"Mappa della sostenibilità" Massimo Marino – [email protected]

2 2



Chi siamo

Il contesto 1

La metodologia LCA 3

Alcuni esempi 4

Il carbon footprint 2

In conclusione

CONTENUTI

3 3



LIFE CYCLE ENGINEERING

CHI SIAMO

4 4



Chi siamo

Il contesto 1


Alcuni esempi 4


In conclusione

CONTENUTI

5 5



LA SOSTENIBILITÀ

La sostenibilità è il complesso equilibrio tra aspetti economici, ambientali e sociali.

COMUNICAZIONE DELLA SOSTENIBILITÀ per promuovere prodotti o politiche aziendali.

MIGLIORAMENTO DELLA SOSTENIBILITÀ cioè ricerca di soluzioni gestionali e/o tecnologiche per migliorare l’efficienza dei processi e quindi avvicinarsi il più possibile all’equilibrio

1 – IL CONTESTO

6 6



Tesco nel 2009 ha lanciato l’idea del carbon label sui prodotti venduti presso i propri supermercati.

1 – IL CONTESTO

IL SASSO NELLO STAGNO

7 7



CARBON REDUCTION LABEL

CERTIFIED

CARBONFREE

GREEN INDEX

RATING

CARBONLABELS.OR

G

CARBON CONNECT

CARBONZERO

VERIFIED SUSTAINABLE

ETHANOL INITIATIVE

APPROVED BY

CLIMATOP STOP CLIMATE CHANGE

L’INDICE CARBONE

CASINO

1 – IL CONTESTO

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Standard per la contabilizzazione dei GHG e schemi di etichettatura per la comunicazione (soprattutto B2C).

Performance

Assessment

Methodology 2006/07

(CTC724)

2007 GHG Protocol PAS 2050

Legge Grenelle -

Francia ISO 14067

Bilan Carbone (France)

STANDARD INTERNAZIONALI

STANDRAD A LIVELLO NAZIONALE

1 – IL CONTESTO

LA SOSTENIBILITÀ

9 9



1. Nascondere una parte della filiera: auto elettrica a emissioni zero

2. L’informazione non provata: uso di informazioni non verificate

3. La vaghezza: enfatizzazione di prodotti naturali (l’amianto è naturale)

4. L’informazione inutile: prodotti CFC free (è bandito dalla legge…)

5. Il minore dei due mali: l’auto da 450 CV, ibrida..

6. La truffa: l’utilizzo di marchi non autorizzati

7. Utilizzo di claim fuorvianti: ecologico, verde, a impatto nullo, ecc.

I 7 PECCATI DEL GREENWASHING

www.sinsofgreenwashing.com

L’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato, meglio nota come Antitrust, è stata istituita in Italia nel 1990 e vigila sul rispetto

delle regole.

1 – IL CONTESTO

http://www.agcm.it/

10 10



Marchi Ambientali di prodotto

Report ambientali e di sostenibilità

Certificazioni

NON SISTEMATIZZATA SISTEMATIZZATA

ISO 14001

1 – IL CONTESTO

http://www.inab.ie/schemes/emas/emas/INAB-EMAS.gif

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L’evolversi dei contenuti delle comunicazioni aziendali verso i temi della sostenibilità ha determinato il nascere di forme di comunicazione ambientale istituzionalizzate:

Report ambientali e di sostenibilità

Certificazioni ISO 14001 ed

Emas

Marchi ambientali

Il contenuto di queste comunicazioni è definito

da norme specifiche.

La discrezionalità dell’impresa è limitata alla scelta della norma

che intende seguire

1 – IL CONTESTO

http://www.inab.ie/schemes/emas/emas/INAB-EMAS.gif

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Marchi di tipo 1: identificano l’eccellenza e sono basati su limiti prestazionali

Marchi di tipo 2: basati su autodichiarazioni dei produttori

Marchi di tipo 3: marchi di tipo dichiarativo; non identificano l’eccellenza

Norma ISO 14024

Norma ISO 14021

Norma ISO 14025

Le norme ISO classificano i diversi tipi di marchi ambientali:

• indica che la dichiarazione ambientale che accompagna il prodotto, contiene informazioni verificate

• accessibile a tutti

• contenute informativo

• tipicamente indirizzato al consumatore professionale (B2B)

1 – IL CONTESTO

13 13



Chi siamo

Il contesto 1


Alcuni esempi 4


In conclusione

CONTENUTI

14 14



IL CARBON FOOTPRINT

Il carbon footprint rappresenta il totale

delle emissioni di gas serra (CO2

equivalente) associate al ciclo di vita di

un prodotto o di un servizio.

Il calcolo del carbon footprint deve

passare da un approccio di tipo life cycle

assessment nel quale tutte le fasi di un

sistema produttivo vengono analizzate

in modo da valutare gli impatti

complessivi.

Per la estrema facilità di comprensione è diventato oggetto di molte azioni di comunicazione

ambientale a livello internazionale.

2 – IL CARBON FOOTPRINT

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www.ghgprotocol.org

IL GHG PROTOCOL


../Contratti LCE/TetraPak/Carbon management/GHGProtocolCorporateStandard_RevisedEdition.pdf

http://www.wbcsd.org/

http://www.wri.org/

../Contratti LCE/TetraPak/Carbon management/wri_co2guide.pdf

http://www.ieagreen.org.uk/

16 16


LCA ECODESIGN COMMUNICATION CONSULTING EDUCATION www.carbontrust.co.uk

Carbon Trust è una

organizzazione fondata su

iniziativa del governo inglese

nel 2001.

Offre prodotti e servizi per

spingere il mondo business a

muovere verso una “low

carbon economy”

Una delle iniziative più

interessanti riguarda la

creazione di una etichetta da

apporre sui prodotti per

dimostrare l’impegno nella

riduzione delle emissioni di

gas serra.

UN CASO INTERNAZIONALE: IL CARBON TRUST


17 17



UN CASO ITALIANO: IL MARCHIO IMPATTO ZERO

Il progetto Impatto Zero® è stato

pensato per andare a dimostrare

quando le emissioni di gas serra

associate ad un prodotto, ovvero

il suo carbon footprint, vengono

compensate da azioni di valore in

termini ambientali (riforestazioni,

energia rinnovabile, ecc.).

Il progetto nasce da Lifegate, una

società che si occupa di

comunicazione, ed è uno dei casi

più interessanti nel panorama

nazionale.

www.lifegate.it


18 18



UN ESEMPIO: COCA COLA

In collaborazione con il Carbon Trust,

Coca Cola ha calcolato le emissioni di

gas serra relative ad alcuni importanti

brand tra cui 'Coca-Cola', 'diet Coke' e

'Coke Zero'.

Il progetto pilota si è svolto in Gran

Bretagna


19 19



IL LIMITI DEL CARBON FOOTPRINT

Uno dei limiti fondamentali del carbon footprint è relativo al fatto che, per avere una visione

corretta dei fenomeni, lo studio degli aspetti ambientali non può essere limitato ad un unico

indicatore ambientale.

Il confronto tra l’acqua

minerale in PET e quella

in vetro a rendere porta

a risultati opposti a

seconda dell’indicatore

ambientale

L’energia nucleare ha un

bassissimo carbon

footprint

vs


20 20



ALCUNI PARADOSSI DEL CARBON FOOTPRINT

LOWER CARBON HIGHER CARBON FOOTPRINT

Hydro and nuclear power plant Natural gas power plant

Caged hens Organic eggs


21 21



Chi siamo

Il contesto 1


Alcuni esempi 4


In conclusione

CONTENUTI

22 22



3 – LA METODOLOGIA LCA

23 23



IL METODO LCA


L’analisi del ciclo di vita (LCA) è una

metodologia di valutazione dei carichi

energetici e ambientali associati ad un

prodotto o ad un processo, lungo l’intero

ciclo di vita.

Innovativo rispetto ai criteri tradizionali

di analisi, l’approccio LCA consiste nel

valutare tutte le fasi di un processo

produttivo, considerando la correlazione

che esiste tra le une e le altre.

24 24



PRECISIONE DEL MODELLO


25 25



ATTENZIONE A COMPARARE

DIVERSI SISTEMI SULLA

BASE DELLA MEDESIMA

FUNZIONE !

(ES: km percorso e non litro

di carburante)


ANALISI PER I CONFRONTI

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JOINT RESEARCH CENTRE: was originally established under the Euratom treaty (1957), it is a reference centre of science and technology for the Union. It is organized in seven institutes located in Belgium, Germany, Italy, the Netherlands and Spain.

ECOINVENT: The ecoinvent Centre is the world's leading supplier of consistent and transparent life cycle inventory (LCI) and offers science-based, industrial, international life cycle assessment (LCA) and life cycle management (LCM) data and services.


DATABASE

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sistema lineare

Ampi segmenti dei sistemi di processo dei materiali includono sequenze lineari di operazioni come quelle illustrate nella Figura. Tutte le componenti del sottosistema (A) possono essere considerate come un sistema a sé stante. La prestazione dell’intero sistema (B) può essere calcolata stabilendo il bilancio di massa tra tutti i sottosistemi: la domanda totale di materie prime e combustibili e il totale dei reflui dal sistema nel suo insieme sono semplicemente la somma delle materie in entrata e in uscita di tutte le componenti del sottosistema

Cava di

sabbia

Diesel 20 MJ

Diesel 5 MJ

Acqua 60 litri

Sabbia

Sabbia umida 30 kg

Sabbia asciutta 20 kg

Gas 45 MJ

Sabbia (50 kg) Acqua (60 L)

Diesel (25 MJ) Gas (45 MJ)

Produzione di sabbia

Sabbia umida (30 kg)

Sabbia asciutta (20 kg)

(A)

(B)

Lavaggio della

sabbia

Drenaggio della

sabbia

Asciugatura della

sabbia

sistema

aggregato


ALLOCAZIONE

28 28



0 5 10 15 20 25

CARICO UTILE MAX (t)

MJ

/km

Diesel articulated

Diesel rigidPetrol

0 5 10 15 20 25

CARICO UTILE MAX (t)

MJ

/t*k

m

Diesel articulatedDiesel rigid

Petrol


TRASPORTI

29 29



LA NECESSITÀ DI INDICATORI "VELOCI"

I risultati di una LCA sono in genere complessi e richiedono indicatori che ne

permettano una sintesi. È opportuno però sceglierli con attenzione.

Qual è il parametro

importante per un

aereo in atterraggio?


30 30



Carbon footprint, rappresenta le emissioni di gas serra associate alla produzione (uso e smaltimento) di un prodotto (o servizio)

Ecological footprint, indica quanto “spazio” occupa un sistema per produrre le risorse di cui ha bisogno per funzionare

Water footprint, fornisce una stima della quantità di acqua è necessaria per la produzione (in genere coltivazione) di un bene (in genere alimentare)

GLI INDICATORI NEL SETTORE FOOD


31 31



Chi siamo

Il contesto 1


Alcuni esempi 4


In conclusione

CONTENUTI

32 32



COMUNICAZIONI PER LA SOSTENIBILITÀ

http://www.youtube.com/watch?v=FcoedIsEZSs

4 – ALCUNI ESEMPI





33 33



GLI IMPATTI AMBIENTALI NELLA PRODUZIONE DEL CIBO

www.barillacfn.com

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COMUNICAZIONE DEL PRODOTTO

www.environdec.com

4 – ALCUNI ESEMPI

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CONOSCERE E COMUNICARE LA FILIERA

http://gryphon.environdec.com/data/files/6/7968/epd217_rev2.1.pdf

4 – ALCUNI ESEMPI

http://gryphon.environdec.com/data/files/6/7968/epd217_rev2.1.pdf

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PROMUOVERE AZIONI DI MIGLIORAMENTO IN FILIERA

4 – ALCUNI ESEMPI

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PROMUOVERE AZIONI DI MIGLIORAMENTO IN FILIERA

4 – ALCUNI ESEMPI

38 38



SCENARIO COLTURALE

GWP Irreversibile

Sequestro CO2*

Utilizzo Chimici

Produttività

Pomodoro tradizionale

Pomodoro - biologico di sostituzione

Pomodoro – biologico letame

Pomodoro - biologico artigianale

Grano duro - tradizionale

Grano duro - biologico di sostituzione

Grano duro - biologico pollina

IL BIOLOGICO

4 – ALCUNI ESEMPI

39 39



AZIONI DI MIGLIORAMENTO

4 – ALCUNI ESEMPI

40 40



MONITORAGGIO DEGLI INDICATORI

INVENTARIO

RISULTATI SUGGERIMENTI

MIGLIORATIVI

4 – ALCUNI ESEMPI

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COMUNICAZIONE DELLA SOSTENIBILITÀ AZIENDALE

I dati si riferiscono unicamente ai report registrati nel DataBase GRI

www.globalreporting.org

111 report nel settore food

1867 report complessivi

4 – ALCUNI ESEMPI

42 42



Chi siamo

Il contesto 1


Alcuni esempi 4


In conclusione

CONTENUTI

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ANALISI MULTICRITERIO

Ambiente

Tecnologia

EconomiaAspetti sociali

Politica

Altri aspetti

Policy Maker

Le politiche di gestione ambientale, se correttamente applicate, devono

consentire di risolvere i problemi a 360° evitando di spostarli da un anello

all’altro della catena.

La LCA non sostituisce gli altri

strumenti di gestione

ambientale, al limite li completa.

IL RUOLO DELLA LCA

IN CONCLUSIONE

44 44



UTILIZZO DI STRUMENTI ADEGUATI

NON DARE NULLA PER SCONTATO

IN CONCLUSIONE

45 45



Life Cycle Engineering – Torino, Italy

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