TOXICOLOGÍA: Diferenciación entre Metanol y Etanol Página 1

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

N OMBRE:

Nelly Cecilia Cepeda Roblez

Juliana Herrera Romero

PROFESOR:

Bioq. Farm. Carlos García MSc.

CURSO:

Quinto Año

PARALELO:

“A”

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AÑO LECTIVO

2014-2015

GENERALIDADES

A veces las cosas que parecen tan similares, pero son realmente muy diferentes. Este es el

caso del etanol y metanol. Estas dos sustancias no solamente suenan similares, pero si los

pone en dos vasos independientes, también se verán iguales. Sin embargo, si hiciera algo más

con ellos, o incluso, si se acercara demasiado a los vasos abiertos pronto verá que hay algunas

diferencias muy importantes entre el etanol y el metanol y que confundir a uno con el otro

puede ser un error fatal.

DIFERENCIA ENTRE ETANOL Y METANOL

METANOL

ETANOL

APARIENCIA FÍSICA DEL ETANOL Y METANOL

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El llamado metanol o alcohol industrial se denomina también alcohol de cocina o alcohol de “reverbero”. Este se obtiene del destilado de la madera. es un producto líquido a temperatura ambiente, volátil, inflamable, con leve olor a alcohol. Tanto el metanol como sus metabolitos son tóxicos una vez ingresan al organismo.

Metanol también es un líquido incoloro que es extremadamente volátil. Su olor es distintivo y se quema con una llama blanca brillante.

Es producido por la fermentación de plantas de azúcar, maíz y otros productos de grano en Latinoam. maíz y otros productos de grano, en Latinoamérica principalmente de caña de azúcar. Para su uso comercial e industrial, siempre es desnaturalizado (es decir, se le adicionan pequeñas cantidades de substancias nocivas ) para evitar su mal uso como bebida alcohólica.

Etanol es un líquido incoloro que es extremadamente volátil. Tiene un olor fuerte, al quemarse y da una flama azul brillante.

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL ETANOL Y METANOL

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METANOL

ETANOL

Propiedades físicas

Estado de agregación Líquido

Apariencia Incoloro

Densidad 791,8 kg/m3; 0.7918 g/cm3

Masa molar 32,04 g/mol

Punto de fusión 176 K (-97 °C)

Punto de ebullición 337,8 K (65 °C)

Presión crítica 81±1 atm

Viscosidad 0,59 mPa·s a 20 °C.

Propiedades químicas

Acidez ~ 15,5 pKa

Solubilidad en agua totalmente miscible.

Producto de solubilidad n/d

Momento dipolar 1,69 D

Propiedades físicas

Estado de agregación Líquido

Apariencia Incoloro

Densidad 789 kg/m3; 0,789g/cm3

Masa molar 46,07 g/mol

Punto de fusión 158,9 K (-114 °C)

Punto de ebullición 351,6 K (78 °C)

Temperatura crítica 514 K (241 °C)

Presión crítica 63 atm

Estructura cristalina sistema cristalino monoclínico

Viscosidad 1.074 mPa·s a 20 °C.

Propiedades químicas

Acidez 15,9 pKa

Solubilidad en agua Miscible

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METANOL

ETANOL

Solvente de tintas, tintes,

resinas, adhesivos. Síntesis química.

Solvente Industrial.

Deshumidificante.

Anticongelante.

Industria del plástico.

Pinturas.

Curtido de pieles. Fabricación de formaldehído

Combustible de los vehículos

automotores Ingrediente para las bebidas alcohólicas.

En el sector farmacéutico como excipiente de algunos medicamentos

Elaboración de ambientadores y perfumes

Tiene propiedades antisépticas y es encontrado en toallitas anti-bacteriales y geles de mano.

METANOL

ETANOL

Nunca debe ser ingerido, inhalado o

entrar en contacto con la piel. Sólo después de una dosis grande puede sentirse enfermo, vomitar o desarrollara una intoxicación con alcohol.

Puede causar ceguera y menos de cuatro onzas es siempre fatal.

Dificultad respiratoria secundaria a

la acidosis metabólica Estupor Coma

Es un ingrediente principal en las

bebidas alcohólicas fermentadas y destiladas.

Si se ingieren etanol, comenzará a

sentirse en estado de embriaguez.

Cefalea

Vomito

Mareo

USOS DEL ETANOL Y USOS METANOL

EFECTOS FISICOS DEL ETANOL Y METANOL

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METANOL

ETANOL

El tratamiento de los pacientes intoxic. por metanol intenta conservar las funciones pulmonar y cardiaca, procurar descontaminar a la brevedad posible el alcohol metílico y contrarrestar las acciones tóxicas de los metabolitos del alcohol metílico. Si presenta intoxicación Por alcohol metílico recuerde lo siguiente: 1.-Toda persona que haya ingerido licor o que haya sido friccionada con alcohol y presente cefalea, cualquier alteración visual, dolor abdominal y/o vómito debe ser remitida inmediatamente a urgencias para valoración médica. 2.-Recuerde que los primeros síntomas no se pueden diferenciar de la intoxicación alcohólica por etanol. 3.-No administre bebidas alcohólicas antes de la evaluación médica y de la toma de muestras de laboratorio iniciales por el peligro de equivocarse en el diagnóstico. 4.-No induzca vómitos, ni de brebajes para provocarlos. 5..-Véndele los ojos, pues esto puede disminuir la posibilidad de ceguera permanente. 6.-Pida ayuda urgente llamando a los servicios de emergencia o llevando a la persona al hospital.

Antes de seguir o dar un tratamiento ante la intoxicación por etanol se debe tener en cuenta en que forma y por qué medio ocurrió esta. Ingestión: Enjuagar la boca. Si el paciente está consciente dar de beber agua o leche que se desee.Si el paciente está inconsciente no provocar el vómito y mantener en posición lateral de seguridad. Requerir asistencia médica. Inhalación: Trasladar a la víctima a un lugar ventilado. Mantener en reposo y abrigado. Aplicar respiración artificial en caso de insuficiencia respiratoria. Solicitar asistencia médica. Contacto la piel: Quitar las ropas contaminadas. Lavar con agua abundante el área afectada. Requerir asistencia médica en caso de irritación persistente. Contacto con los ojos: Lavar con abundante agua durante 15 minutos, manteniendo los párpados abiertos. Acudir al oftalmólogo en caso de irritación persistente.

TRATAMIENTOS A SEGUIR POR INTOICACION DEL ETANOL Y METANOL

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IDENTIFICACION DE METANOL Y ETANOL

Experimento III. Oxidación de los alcoholes Oxidación con cromato de potasio (K2CrO4):

Oxidante débil

TEMA: DIFERENCIA ENTRE METANOL Y ETANOL MEDIANTE LA OXIDACION CON

CROMATO DE POTASIO

OBJETIVO:

Aprender a diferenciar al metanol y etanol por su olor y coloración mediante la oxidación con

el Cromato de sodio

MATERIALES:

Tubos de ensayo Pinza para tubos Pipetas Bulbos Mechero de alcohol Gradilla

SUSTANCIAS: H2O destilada H2SO4 0.1N K2CrO4 Metanol Etanol

PROCEDIMIENTO:

1. Desinfectar el área de trabajo y previamente tener todos los materiales a utilizarse limpios

y secos.

2. Para este experimento, se rotulan 2 tubos de ensayo con el nombre del alcohol que a estudiar (alcohol etílico, y metílico).

3. Se agrega 1ml de alcohol en cada tubo de acuerdo al nombre etiquetado.

4. Se agregan 20 gotas (1ml) de ácido sulfúrico H2SO4 diluido al 0.1N y 5 gotas de, cromato de potasio (K2CrO4)

5. Seguidamente se calienta ligeramente y se registra el olor para cada producto. NOTA: El Cromato de potasio originalmente es de un color amarillo brillante.

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GRÁFICOS:

Medir 1ml de Etanol Agregar 5 gotas de

Cromato de potasio Agregar 20 gotas de

H2SO4

Medir 1ml de

Metanol

Observ. El Cambio

de coloracion y olor

Calentar

ligeramente

Proceder a calentar Agregar 5 gotas de

Cromato de potasio

Agregar 20 gotas de

H2SO4

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OBSERVACIONES:

ETANOL

AMARILLO NARANJA

METANOL

AMARILLO NARANJA VERDOSO

INTERPRETACION:

Alcohol (muestra) Compuesto

formado Olor Observaciones

Etanol o Etílico Ácido etanoico

(ácido acético) Huele ligeramente

a frutas-piña Cambia de color

naranja y finalmente

amarillo.

Metanol o

Metílico metanal

(formaldehído)

no se aprecia un olor aparente

Pasa de amarillo a

naranja y finalmente

se pone de un color

Cambio de

coloración de

amarilllo a naranja

Calentar

ligeramente

Finalmente verdoso

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verdoso.

CONCLUSIÓN:

Mediante el reconocimiento y síntesis del metanol y etanol por medio de oxidación del

Cromato de potasio nos permite comprender un poco mejor la importancia de estos alcoholes

a partir de este método empleado para su identificación. A pesar que parecen ser tan

similares, pero son realmente muy diferentes y la que confusión del uno con el otro puede ser

un error fatal provocando una intoxicación.

BIBLIOGRAFIA:

RAMS-MARTINEZ, S.L. ETANOL Ficha de datos de seguridad (FDS).Barcelona

2007(Consultado el 26 de Junio del 2014). Disponible en:

http://www.t3quimica.com/pdfs/49i_etanol.pdf

HOSPITAL GENERAL UNIVERSITARIO DE ALICANTE. PROTOCOLO DE MANEJO DE

LA INTOXICACIÓN ETÍLICA AGUDA EN EL SERVICIO DE URGENCIAS. 2011

(Consultado el 26 de Junio del 2014). Disponible en:

http://www.dep19.san.gva.es/servicios/urgencias/files/protocolos/etilismo-final.pdf

Roa J. Uribe C. Pardo J. Delgado O. INTOXICACIONES COMUNES NO

MEDICAMENTOSAS.GUIAS DE PRACTICA CLINICABASADAS EN LA EVIDENCIA

(Consultado el 26 de Junio del 2014). Disponible en:

http://www.medynet.com/usuarios/jraguilar/intoxicaciones%20comunes.pdf

FIRMA DE RESPONSABILIDAD:

Nelly Cepeda ……………………………………………

Juliana Herrera ……………………………………………

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DEMOSTRACION EN EL LABORATORIO DE TOXICOLOGIA DE LA

IDENTIFICACION DEL METANOL VS ETANOL

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DIFERENCIA DEL METANOL Y ETANOL MEDIANTE OXIDACION DE

ALCOHOLES EMPLEANDO EL CROMATO DE POTASIO

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METANOL ETANOL