UN VALORE AGGIUNTO PER IL MADE IN ITALY

IL MARKETING DEI PRODOTTI TIPICI

LA CRISI

In particolare

pasta di semola – 9,8%

lattiero-caseario – 3,6%

olio extravergine di oliva– 10%

prodotti ittici – 12,9%

frutta e agrumi trasformati – 5,6%

Consumi gennaio-giugno 2013 - 1,7%

LA SPESA AGROALIMENTARE DEGLI ITALIANI

Fonte: Elaborazione ISMEA su dati Gfk-Eurisco – agosto 2013

L’Export dei Prodotti Agroalimentari italiani - 2013

Fonte: dati ISMEA – agosto 2013

Export su Paesi Extra UE + 13,8%

Russia + 10%

Austria + 9,1%

Giappone +56,4%

Indonesia + 13,1%

Export su Paesi UE + 5,6%

Volume complessivo dell’export + 6%

L’Export dei Prodotti Agroalimentari italiani - 2013

Fonte: dati ISMEA – agosto 2013

In particolare

olio di oliva

panetteria, biscotteria

pasticceria

pasta

preparazioni di ortaggi

legumi e frutta

Prodotti del “Made in Italy” + 8%

ITALIAN SOUNDING

ITALIAN SOUNDING

ITALIAN SOUNDING

ITALIAN SOUNDING

FranciaVeri prodotti Ital-iani 33%Italian Sounding 66%

I Volumi d’affari dell’ “Italian Sounding”

Stati Uniti

Veri prodotti Italiani 33%

Italian Sounding 66%

Germania e Olanda

Veri prodotti Italiani 25%

Italian Sounding 75%

Gran Bretagna

Veri prodotti Italiani 50%

Italian Sounding 50%

Fonte: dati MIPAAF– 2010

“Italian Sounding” in Nord America

Fonte: dati MIPAAF– 2010

Il 97% dei sughi pronti per pasta

Il 94% delle Conserve Sott’olio e Sott’aceto

Il 76% dei Pomodori in Scatola

Il 85% Dei Formaggi

Non sono italiani:

ITALIAN SOUNDING

COS’E’ IL MARKETING?

IL CIBO È UN PRODOTTO COME UN ALTRO?

IL COMPORTAMENTO DEL CONSUMATORE NELL’ACQUISTO FOOD

• BACKGROUND DELLE PROPRIE TRADIZIONI CULINARIE

• STATI EMOTIVI

• EMOZIONI

• STATI DI STRESS

• NECESSITA’ PRATICHE DA SODDISFARE

• MODALITA’ DI UTILIZZO

PRODOTTI “MADE IN ITALY”

AD ALTO TASSO DI VALORE IMMATERIALE

GRAZIE.