Url de un video de una receta.

https://www.youtube.com/watch?v=PWbBEyAIaoE

Ingredientes, grupo de alimentos al que pertenecen y principales

nutrientes

Alimento Grupo a Nutrientes Espaguetis Cereales y derivados Hidratos de carbono

Carne de ternera picada Carnes y productos cárnicos

Proteínas y hierro

Tomate frito Verduras y hortalizas Carotenoides y vitamina C

Cebollas Verduras y hortalizas Fibra, hierro, calcio, potasio, sodio, vitamina C,

Aceite de oliva Aceites y grasas ácidos grasos monoinsaturados y vitamina E.

Sal Salsa y condimento Yodo, magnesio y sodio

Comino Especias Vitamina A,C,E,

magnesio, sodio, calcio, fósforo y potasio

Ajo Verduras y hortalizas Vitamina C, B, yodo, fósforo

Laurel Especias Hierro , calcio, fibra, zinc, magnesio y vitamina B6-9

Queso parmesano Leche y derivados Proteínas, calcio y Vitamina B2

Fuentes de información utilizadas

Documentación ofrecida en el curso

http://alimentos.org.es