‘ALL YOU CAN EAT’

DIM SUM MENU

VND350,000++ per person

VND175,000++/ child from 4 to 11 years old

Price is quoted in Vietnam Dong and subject to 5% service charge & 10% VAT

STEAMED DIM SUM ITEMS

MÓN HẤP

1 碧绿水晶包

Fujian Dumpling

Cảo thủy tinh Phúc Kiến

水晶蒸し餃子

2 虾饺

Steamed Shrimp Dumpling

H¸ c¶o t«m

海老蒸餃子

3 猪肉烧賣

Steamed Pork “Siu mai”

Xíu mại nhân thịt シュウマイ

4 美味粉果

“Chao Chow” Pork Dumpling

Cảo Triều Châu

潮州 餃子

5 香菇蒸牛肉丸

Steamed Beef Ball with Mushroom

Bò viên hấp nấm

ビーフボールと茸の蒸し物

6 小龙饱

Steamed Minced Pork Dumpling

Bánh bao Thượng Hải hấp

ショウロンポウ

7 叉烧蒸肠粉

Steamed Rice Roll with BBQ Pork

Bánh cuốn thịt xá xíu チャーシューのライスペーパー蒸し

8 虾子蒸肠粉

Steamed Rice Roll with Shrimp

Bánh cuốn tôm 海老のライスペーパー蒸し

9 带子虾饺

Steamed Scallop Dumpling with Shrimp, Scallop

Cảo điệp cơ, tôm

帆立と海老の蒸餃子

10 蜜汁叉烧饱

Steamed Barbecued Pork Bun

Bánh bao xá xíu 肉（バーベキューポーク）まん

11 雪耳虾仁饺

Steamed Shrimp with White Fungus Dumpling

Cảo tôm tuyết nhĩ 海老と白木耳の蒸し物

12 莲沙蒸馒头

Steamed Lotus Paste Bun

Bánh bao nhân hạt sen 蓮の実蒸しパン

DESSERT

MÓN TRÁNG MIỆNG

35 芒果班戟

Mango Roll Cake

Bánh xoài cuốn マンゴロール

36 苹果酥

Baked Apple Puff

Bánh táo nướng

中華風アップルパイ

37 叉烧饼

Baked Barbecued Pork in Puff Pastry

Bánh nướng thịt xá xíu

チャーシュー入り中華風蒸しパン

38 合时生果盘

Seasonal Fresh Fruits Platter

Hoa quả theo mùa 季節のフルーツ

DESSERT

MÓN TRÁNG MIỆNG

29 雪耳红枣甜汤

White Fungus Soup with Red Date

Chè tuyết nhĩ táo đỏ, đường phèn 白木耳のスープ

30 水果西米露

Chilled Sago Soup with Fruits

Chè trân châu hoa quả タピオカのココナッツミルク

31 芒果布丁

Mango Pudding

Thạch xoài マンゴジェリー

32 花旗参龟灵膏

Chilled Herbal Jelly, Honey

Thạch mai rùa ハーブゼリー はちみつソース添え

33 椰子布丁

Coconut Pudding

Thạch dừa タピオカのプディング

34 杏仁豆腐

Chilled Almond Bean Curd Soup

Tào phớ hạnh nhân

杏仁豆腐

FRIED DIM SUM

MÓN CHIÊN

13 煎青红椒，茄子酿虾

Fried Assorted Bell Pepper & Egg Plant stuffed with Shrimp

Ớt ngọt và cá tím nhồi tôm xay chiên

海老詰めピーマンと茄子の揚物

14 香煎腐皮虾卷

Deep-fried Shrimp wrapped with

Bean Curd Skin

Nem phù trúc cuộn tôm chiên

海老の湯葉巻揚げ

15 锅贴

Pan-fried Pork Dumpling

Cảo thịt chiên 餃子

16 广东春卷

“Cantonese Style” Fried Spring Roll

Nem rán Quảng Đông

揚春巻き

17 香煎罗卜糕

Pan-fried Turnip Cake

Bánh củ cải chiên 大根餅

18 芝麻虾春卷

Fried Shrimp Spring Roll with Sesame

Nem tôm chiên vừng 揚海老春巻き 胡麻風味

ROASTED DISHES

MÓN NƯỚNG

19 广东烧鸭

“Cantonese Style” Roasted Duck

Vịt quay Quảng Đông

広東風鴨のロースト

20 蜜汁叉烧

Barbecued Pork

Thịt xá xíu 焼豚

21 蒜香脆皮鸡

Roasted Chicken with Garlic

Gà quay tỏi 鶏肉のローストにんにく風味

22 黑椒烤牛肉

Grilled Beef with Black Pepper Sauce

Bò nướng tiêu đen

牛肉の黒胡椒炒め

23 烤鱼

Grilled Sama Fish

Cá kìm nướng

新鮮魚のグリエ

24 烤大虾

Grilled Prawn

Tôm nướng

海老のグリエ

CONGEE

CHÁO

25 生浓鸡粥

Chicken Congee

Cháo gà

鶏肉入り粥

26 生浓虾粥

Shrimp Congee

Cháo tôm

海老入り粥

27 生浓蛤粥

Clam Congee

Cháo ngao 貝類入り粥

28 生浓牛肉粥

Beef Congee

Cháo thịt bò

牛肉入り粥