http://www.srodkowapolka.com 1

Wino Waterstone Napa Valley Merlot - ocena

(uzupełnienie do notki na blogu “Środkowa Półka”)

Szczegóły wina Wzrok Aromat/

bukiet Usta Posmak Premia Razem

4 max 6 max 6 max 2 max 2 max 20 max

Rocznik 2006 Wytwórca Merlot 3,75 3,5 3,5 0,5 0 11,25

Cena około 50 zł

Kupaż Merlot 100%

W wyglądzie błyszczące, klarowne, kolor średnio do ciemnoczerwonego z pomaraoczowymi refleksami, intensywny i równomierny. Aromat typowy - owocowy (wiśnia, czarna porzeczka), niestety zdominowany przez bukiet. W bukiecie nadmiar zapachu świeżego drewna, będącego konsekwencją bardzo aktywnej dębiny francuskiej, w której wino było starzone. Bukiet uzupełniają nuty wanili i dymu, oraz lekki odór alkoholu. Usta podobnie jak nos zdominowane przez "drewniany" posmak i garbniki drewna. Kwasowośd dobrze połączona z owocem (porzeczki, wiśnie). Całośd uzupełniają śreniosilnie wyczuwalne garbniki winogron. Finisz dośd długi, owocowy, niestety też wyraźnie drewniany.

Kraj USA Region Napa

Valley, Kalifornia

http://www.srodkowapolka.com 2

Aromat i bukiet

Alternatywna skala oceny

Uwagi:

1. Karta oceny wina wraz z towarzyszącymi jej wykresami została zaczerpnięta z książki

Alana Young „Making Sense of Wine Tasting”.

http://www.srodkowapolka.com 3

2. Elementy wykresu „Aromat i bukiet” są dostosowywane do każdego gatunku wina.

3. Kryteria punktacji na karcie oceny wina są wytłumaczone w dokumencie dostępnym pod

adresem:

https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B_GinNbLG8irZ

GJjOTFhNjktNzI2YS00OGU5LWIwYjktNTdmMmQwNmRlMDRh&hl=pl

4. Intensywnośd na wykresach jest punktowana w skali od 0 do 10, gdzie 0 oznacza brak danego

elementu, a 10 jego maksymalne stężenie.

Kolorystyka wina