Ingredientes- 250gr de uvas

- 300gr de pan duro

- 100gr de panceta

- 60gr de chorizo

- 1 puerro

- 1 zanahoria

- 1 cebolleta

- 6 dientes de ajo

- agua

- aceite

- sal

- perejil

ingredients• - 250g of grapes

- 300g of stale bread

- 100gr of bacon

- 60g chorizo

- 1 leek

- 1 carrot

- 1 spring onion

- 6 cloves of garlic

- water

- oil

- salt

- parsley

Preparación:

PRIMER PASO:

Vamos a disponernos a hacer un caldo para las migas, para ello, herviremos la cebolleta pelada, la zanahoria, el puerro y los ajos; y que hierva durante 20 minutos.

Preparation

FIRST STEP:

We will prepare us to make stock for

crumbs, for this, boil the peeled onion,

carrot, leek and garlic, and simmer for

20 minutes

SEGUNDO PASO:

Ahora vamos a humedecer el pan duro

troceado, con ese caldo y reservamos.

• SECOND STEP:

Now let moisten chopped stale bread

with the broth and reserve

TERCER PASO:

Hacemos un sofrito, con los ajitos, la

penceta y el chorizo, cuando veamos

que está dorado añadimos el pan y

rehogamos bien para que se mezclen

bien todos los sabores

• STEP THREE:

We fried with Ajit, the penceta and

chorizo, when we see that it is golden add the bread and sauté well for all

blend flavors

CUARTO PASO:

Por ultimo, lavamos las uvas, las salteamos en una sartén y las servimos con las Migas.

Ya podemos disfrutar de esta rica receta de Migas con Uvas

• STEP FOUR: Finally, wash the grapes and sauté in a pan and serve with crumbs.

Now we can enjoy this rich recipe Migas with Grapes

Trabajo realizado por:

• Paola Azul Veliz

• Ainhoa Barradas Larriba