Inaya Putri Bali for APEC

© 2013 . Inna Hotel Group . PT Hotel Indonesia Natour . All Rights Reserved© 2013 . Inna Hotel Group . PT Hotel Indonesia Natour . All Rights Reserved


Harga dari keagungan adalah tanggung jawab.

© 2013 . Inna Hotel Group . PT Hotel Indonesia Natour . All Rights Reserved

1. Lat ar Bel akang2. I nna Hot el Gr oup3. I naya Put r i Bal i4. Oper asi onal I naya Put r i Bal i @ APEC

2013 5. Br and Cont act & Audi t6. Skenar i o “ What - I f “ & Rekomendasi

Ti ndakan7. Task Li st8. Cat at an Pent i ng Di vi s i onal9. El emen Sukses10. Langkah Sel anj ut nya

APEC 2013APEC 2013: Ref l ect i ons


1. Lat ar Bel akang


Mel al ui Keput usan Di r eksi PT Hot el I ndonesi a Nat our No. 070/ KD/ DI RUT/ HI N/ 07/ 2013 t er t anggal 31 Jul i 2013 dan Sur at Per i nt ah Di r eksi No. 17/ SP/ DI ROP&SDM/ HI N/ 09/ 2013 t er t anggal 2 Sept ember 2013 maka TI M APEC di bent uk dengan mi si ut ama adal ah mensukseskan APEC dan j uga mer ancang f ondasi konsep pengel ol aan I naya Put r i Bal i , Nusa Dua.

Fokus pengel ol aan hot el oper asi onal adal ah secar a di v i si onal yang di bagi menj adi 7 di vi s i ; •Gener al & Admi ni st r at i on ( i ncl . Secur i t y)•Fi nance ( Mat er i al , Account i ng)•Rooms ( FO, Bel l boy, But l er , HK, Landscapi ng, Lei sur e & Wel l ness)•Food and Bever age ( Ser vi ce & Ki t chen)•Sal es & Mar ket i ng ( Sal es, Mar ket i ng, Mar ket i ng Communi cat i ons)•Human Capi t al ( Per sonnel , Tr ai ni ng)•Engi neer i ng

1. Lat ar Bel akang


Ti m I nna Hot el Gr oup unt uk APEC @ I naya Put r i Bal i adal ah sebagai ber i kut :

Penanggung Jawab: Bapak Ai nul Mi df ar , Di r ekt ur Oper asi & SDM

Fasi l i t at or :1. Bambang Sur yo Bawono – O & TVP KP2. Muh. Nasi r – HCVP KP3. Syahr i al Amr i – CAVP KP4. Johannes Bi r owo – P&BDVP KP5. I Ket ut Wi r ya Negar a – GM GI K6. I Gust i Komang Ayu Ar i ani – RM I GBB

1. Lat ar Bel akang


Ti m Pel aksana:1. Ket ua Ti m : Mat eo Muhammad2. Waki l Ket ua Ti m : I Made Mer t a3. Sekr et ar i s Ti m : Ni Wayan Rusci t awat i4. Koor di nat or Bi dang:

Koor di nat or F&B Ser vi ce : Made Gami a ( AF&B GI K)

Koor di nat or F&B Pr oduct : Yoel f i ar Adr i an ( TC KP)

Koor di nat or Room : Tar ni Mocht ar ( TP GI PB)

Koor di nat or Engi neer i ng : I Made Sudi ar t ha ( TP GI PB)

Koor di nat or Keamanan : Pol i ce on Dut y ( I GBB)

Koor di nat or Keuangan : Si t i Hasanah ( CA I GBB)

Koor di nat or Admi ni st r asi : I Ket ut Sumar dana ( I PB)

Koor di nat or Mar com: I da Ayu Dewi Apr i yant i ( PR I GBB)

1. Lat ar Bel akang


2. Inna Hot el Group


Vi si Inna Hot el GroupMenj adi per usahaan dengan j ar i ngan per hot el an ber t ar af i nt er nat i onal , ber budaya dan ber kepr i badi an I ndonesi a yang ber basi s i nt egr i t as dan pengembangan pot ensi kar yawan unt uk menghasi l kan shar ehol der s val ue yang memuaskan di mana pun kami ber ada.



2. Inna Hot el GroupMi si Inna Hot el Group

1. Memuaskan konsumen i ndi v i du – bai k wi sat awan domest i k maupun mancanegar a, dan konsumen i nst i t usi – bai k per usahaan nasi onal , mul t i nasi onal , maupun l embaga pemer i nt ah dan non pemer i nt ah.

2. Menyedi akan l ayanan per hot el an, MI CE, dan par i wi sat a yang membanggakan bagi mer eka yang mengi nap dan ber kual i t as dengan st andar d i nt er nasi onal .

3. Menawar kan l i ngkungan ker j a yang menyenangkan dan membanggakan bagi anggot a or gani sasi per usahaan.

4. Ter l i bat mengembangkan l i ngkungan sosi al yang i kut ber t umbuh ber sama I nna Hot el Gr oup.


Keuni kan Inna Hot el Group

Unt uk Tamu KamiMengi nap yang menci pt akan kenangan

Unt uk Hot el KamiKonsep kesei mbangan al am Tr i hi t a Kar ana

Unt uk Kar yawan KamiMer epr esent asi kan I nna Hot el Gr oup & I NAYA PUTRI BALI

Unt uk Pel anggan KamiPel ayanan Khas al a I NAYA PUTRI BALI

Unt uk Masyar akat Seki t ar KamiMenj al ankan t anggung j awab Sosi al Kor por at



Ni l ai - Ni l ai Inna Hot el Group

Kami pemi ki r – pemi ki r gl obal dan i novat i f .Kami memegang t eguh semangat I NNA dan menunj ukan i nt egr i t as di t empat ker j a.Kami dapat di per caya, l oyal dan menj unj ung t i nggi pel ayanan.Kami beker j a ber sama- sama t i m.Kami beker j a l ebi h cer di k, bukan l ebi h ker as.Kami menj aga komuni kasi yang ef ekt i f .Kami mel ampaui har apan pel anggan kami .Kami ber i nspi r asi unt uk menci pt akan memor i saat mengi nap.Kami mendor ong semangat kewi r ausahaan.



Budaya Pel ayanan Inna Hot el Group“ Anda Segal anya Bagi Kami ”

Si kap Pel ayanan Produk Li ngkungan

Semangat keber samaan dan ket er bukaan yang di l andasi kehandal an dal am mel aksanakan t ugas.

Si kap kepedul i an yang t ul us dal am memenuhi kei ngi nan dan kebut uhan mewuj udkan kenyamanan dan kepuasan pel anggan.

Sar ana dan nuansa ber wawasan l i ngkungan yang memenuhi kebut uhan dan kei ngi nan pel anggan.

Suasana aman, ber s i h dan sehat menci pt akan r asa nyaman.

RamahSopan Sant unSemangatSenyumTul us

Tanggung JawabCekat anCepatCer matPedul i

HandalMemadaiMut uKenangan

AmanBer si hNyamanSej ukI ndah



Si kap Pel ayanan Inna Hot el Group“ Anda Segal anya Bagi Kami ”

Si kap Pel ayanan Produk Li ngkungan1. Sel al u t er senyum

dan menyampai kan sal am.

2. Menyapa t amu dengan menyebut nama.

3. Layani t amu dengan sopan.

4. Ti dak ber debat dengan t amu.

5. Sel al u s i ap membant u ( cepat t anggap) .

6. Penuh per hat i an t er hadap t amu.

7. Cer i a dan r i ang dal am menghadapi t amu.

8. Sal i ng menghor mat i ant ar kar yawan.

9. Sel al u ucapkan “ t er i ma kasi h” .

1. Ti dak membeda-bedakan t amu.

2. Ber i kan i nf or masi yang t epat dan benar .

3. Saj i kan pesanan dengan t epat .

4. Layani per mi nt aan t amu dengan cepat .

5. Kuasai ket r ampi l an j abat an.

6. Kel uhan t amu har us mendapat per hat i an.

7. Senant i asa si ap sebel um menghadapi t amu.

8. Jangan per nah menggunakan kat a-kat a “ Ti dak Bi sa” at au “ Ti dak Tahu” .

1. Senant i asa i ndah / menar i k dal am penampi l an at au penyaj i annya.

2. Memi l i k i kesamaan ( konsi st ensi ) dal am r asa dan ukur an.

3. Memi l i k i kekhasan dal am saj i an.

4. Kual i t as yang t er j ami n.

1. Buangl ah sampah pada t empat nya.

2. Pungut sampah yang ada di seki t ar k i t a.

3. Ber per an dal am menci pt akan l i ngkungan yang t eduh.

4. Ci pt akan suasana ker j a yang nyaman, ber si h dan r api .




• Rencana awal unt uk Handover semua f asi l i t as hot el , dar i Waski t a ke PT HI N adal ah bul an Mar et 2014.

• Kl asi f i kasi unt uk hot el ber bi nt ang 5 dengan pel ayanan t i ngkat i nt er nasi onal .

• Nama br and adal ah I naya Put r i Bal i dengan t emat i k war na cokl at t anah yang mewaki l i el emen aut ent i k I ndonesi a.


• 3 unsur dasar per ancangan l ogo hot el adal ah unsur al am, kedamai an, dan war i san l el uhur .

• Ter i nspi r asi ol eh bat u-bat u per mat a yang hanya di t emukan di I ndonesi a.

• Ser t a mat ahar i , yang mer upakan sumber kehi dupan di bumi .

• Konsep hot el adal ah “ Bal i nese Vi l l age” .


Fasi l i t as Hot el Juml ah

Ket erangan

Del uxe RoomsSui t eFami l y Sui t ePr esi dent i al Sui t eVi l l a 1 KamarVi l l a 4 Kamar

425 10 5 1 16 3

45m290m2135m2180m2205m2300m2

Tot al : 460Al l Day Di ni ngSpeci al i t y Rest aur ant 1Speci al i t y Rest aur ant 2Lounge / Bar

1111

1, 096m21, 132m2260m2260m2

Tot al : 4Meet i ng & Conf er ence:Gr and Bal l r oom Meet i ng Rooms Boar d RoomPr e- Funct i on Ar ea

1321

1, 733m233m213m2437m2

Tot al : 7


Fasi l i t as Hot el Juml ah

Ket erangan

Beach Cl ub

Resor t Cent er

Weddi ng Chapel Whi r l pool

Ret ai l ( Shopi ng Ar cade)

Swi mmi ng Pool Beach Fr ont

Pr i vat e Pool

Spa Faci l i t i es

1

1

1

1

1

1


4. Operasi onal Inaya Put ri Bal i

saat APEC


4. Operasi onal Hot el @ APEC 2013Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i

Bal i ( Hot el Ent r ance) - Bef or e

Dari Jalan Masuk Melewati Pintu Masuk

Dari Plang Pintu Masuk Di Depan Pintu Masuk21


Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Hot el Ent r ance) - Af t er

Dari Jalan Masuk Melewati Pintu Masuk

Dari Plang Pintu Masuk Di Depan Pintu Masuk22

4. Operasi onal Hot el @ APEC 2013


Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Publ i c Ar ea) - Bef or e

Depan VillaDari Entrance

Depan Villa Dari Parkir

23



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Publ i c Ar ea) - Af t er

Depan VillaDari Entrance

Depan Villa Dari Parkir

24



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Vi l l a Lobby) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Vi l l a Lobby) - Af t er



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Vi l l a) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Vi l l a) - Af t er

28



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Lancscape ~ Vi l l a Ar ea) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Lancscape ~ Vi l l a Ar ea) - Af t er



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Landscape ~ Publ i c Ar ea) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Lancscape ~ Publ i c Ar ea) - Af t er



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Ent r ance t o Rooms) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Ent r ance t o Rooms) - Af t er



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Rooms) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Rooms) - Af t er

36



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Room’ s Pool ) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Room’ s Pool ) - Af t er

38



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Room’ s Cor r i dor ) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Room’ s Cor r i dor ) - Af t er



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Rooms’ Gar den) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Rooms’ Gar den) - Af t er



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Rest aur ant Space) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Rest aur ant Space) - Af t er



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Back of House) - Bef or e



Gambar an Si t uasi Pr oyek I nna Put r i Bal i ( Back of House) - Af t er



Fasi l i t as Hot el pada saat APEC adal ah sebagai ber i kut :1. 1 Vi l l a Lobby2. 4 Vi l l a; Jepun ( 9001) , Menuh ( 9002) , Jempi ri ng ( 9003) , Sandat ( 9004) .3. 17 Kamar Del uxe @ Tower 5; 11 Twi n / 6 Doubl e 4. 16 Kamar Del uxe @ Tower 6; 10 Twi n / 6 Doubl e5. 18 Kamar Del uxe @ Tower 7; 12 Twi n / 6 Doubl e6. Mengi at Rest o; Pel ayanan 24 Jam; 16 mej a & 60 kur si dengan konsep makanan I ndonesi a & West er n 7. 1 Sul uban Lounge8. Resor t Cent er @ Vi l l a Lobby . . . Ref r eshment Cor ner9. 1 Bal e Bual u - Ruang Rapat10. Ar eal Par ki r yang Luas di depan Tower 5 dan seki t ar nya



Daf t ar TamuSt af Kepr esi denanKement er i an BUMNKement er i an Per hubunganKADI NTel kom I ndonesi aPT Gl obal St r at egi c I nvest mentHer al d Tr i buneNew Yor k Ti mes



Jadwal Handover dari Waski t a

Fasilitas Keterangan24-Sep 25-Sep 26-Sep 27-Sep 28-Sep 29-SepSelasa Rabu Kamis Jum'at Sabtu Minggu

Tower 5Tower 6Tower 7Villa 9001Villa 9002Villa 9003Villa 9004Villa LobbyRestaurant, Lounge, Meeting RoomLandscapeParking LotBOHPantry Tower 5Pantry Tower 6Pantry Tower 7Corridor Planters

Kapan D iterima?



5. Brand Cont act Poi nt s & Audi t


Ber sama- sama, k i t a har us memper hat i kan aspek panca i ndr a t amu saat member i kan pel ayanan.

Mel al ui panca i ndr a mer eka, Tamu ki t a akan member i kan i mpr esi at au kesan menyenangkan dan t i dak menyenangkan.

5. Brand Cont act , 5. Brand Cont act , Def i ni siDef i ni si


through touch



through smell



through taste



through hearing



through sight



* * * Pri nsi pnya: Unt uk memberi kan yang t erbai k, semua Ti m harus memast i kan 5 panca i ndra t amu bersent uhan secara posi t i f / menyenangkan dengan Inaya Put ri Bal i .



Brand Cont act Poi nt s saat APECBrand Cont act Poi nt s saat APEC

5. Brand Cont act5. Brand Cont act


1. Ngur ah Rai Ai r por t2. I naya Car3. I naya Ent r ance4. I naya Par ki ng Lot / Publ i c Ar ea5. Vi l l a Lobby6. I naya Vi l l a; Jepun ( 9001) , Menuh ( 9002) , Jempi r i ng

( 9003) , Sandat ( 9004)7. I naya Tower8. I naya Tower Cor r i dor9. I naya Tower Rooms; Tel ephone, Laundr y, Mi ni Bar , Room

Ser vi ce• 17 Del uxe @ Tower 5; 11 Twi n / 6 Doubl e • 16 Kamar Del uxe @ Tower 6; 10 Twi n / 6 Doubl e• 18 Kamar Del uxe @ Tower 7; 12 Twi n / 6 Doubl e

10. F&B Out l et s;• Mengi at Rest o• Sul uban Lounge• Bal e Bual u• Resor t Cent er @ Vi l l a Lobby

11. Vi l l a Lobby12. I naya Par ki ng Lot / Publ i c Ar ea13. I naya Exi t14. I naya Car15. Ngur ah Rai Ai r por t

5. Brand Cont act5. Brand Cont act


Gambar an Si t uasi Pr oyek I naya Put r i Bal i t er t anggal 23 Sept ember 2013: ( Hot el Ent r ance)

Cat at an: •Si si sebel ah ki r i akan di pasang bat u nama hot el I naya Put r i Bal i .•Si si sebel ah kanan akan di pasang pat ung Put r i dengan ai r mancur dan di t ambahkan dengan bunga- bunga war na.•Di bal i k bat u nama hot el sekar ang, akan di t anami t anaman ber war na.

5. Brand Cont act , 5. Brand Cont act , Audi tAudi t


Gambar an Si t uasi Pr oyek I naya Put r i Bal i t er t anggal 23 Sept ember 2013: ( Hot el Ent r ance)

Cat at an: Per l u di yaki nkan agar i mpr esi “ WOW” dan “ War m Wel come” di poi n Br and Cont act i ni – Hot el Ent r ance

Di si r am dan di ber si hkan sebel um t anggal 27 Sept ember 2013



Gambar an Si t uasi Pr oyek I naya Put r i Bal i t er t anggal 23 Sept ember 2013: ( Vi l l a Lobby)

Cat at an: Pat ung Dewi Sr i ( war i san dar i Put r i Bal i ) akan di paj ang di at as at ap Vi l l a Lobby dan di hi asi dengan r umpun padi di seki t ar pat ung unt uk member i kan kesan t emat i k dan dr amat i s saat t amu r egi st r asi .

Landscape di depan ar eal Vi l l a Lobby per l u di past i kan agar banyak bunga ber war na.

Ar omat er api akan di gunakan unt uk menci pt akan ar oma di t ambah dengan mi numan Sel amat Dat ang khas I naya Put r i Bal i .



• Tempat “ st and by” unt uk But l er per l u di s i apkan 1 t empat duduk dan mej a yang pas dengan l ay- out saat i ni .

• Per l u di s i apkan 1 t el pon yang t er koneksi dengan kamar , Vi l l a But l er Lobby, Room Ser vi ce Or der Taker dan Dut y Manager .



• Di gant i f ot o bat u ( seper t i di sampi ngnya) sebesar yang sekar ang, dan di t ambahkan pepohonan di bawahnya ser umpun penat aan sekar ang.



• Penat aan l ampu t aman di t aman depan vi l l a di per l ukan sehi ngga t i dak ber kesan gel ap pada mal am har i .



• Akan di l et akkan sat u pat ung dewi yang besar , membawa ai r yang kel uar dar i kendi . Di t embak l ampu unt uk member i kan i mpr esi “ wow” saat memasuki ar eal Hot el .



• Pi nt u masuk t r uk pr oyek unt uk di buat kan pagar pembat as agar t i dak t ampak ol eh t amu. Pemasangannya dapat di l akukan sebel um t anggal 28 Sept ember 2013.



• Papan pember i t ahuan umum di pi ndahkan.



• Si si kanan dan ki r i kor i dor ant ar t ower per l u di past i kan t er sedi anya t anaman ber war nawar ni .

• Lant ai 2 yang t ampak t amu, agar di yaki nkan pengecat annya ser t a t anda- t anda yang ada di kaca kamar .



Di cat senada dengan t emat i k war na bat u unt uk sol usi keser agaman war na. Kar ena dengan war na semen t i dak t ampak bagus. Kecual i war na pi nggi r an dan bi bi r kol am r enang.



• Pel at ar an par ki r di s i r am dengan ai r , unt uk mer edam debu.

• Tanda panah: masuk dan kel uar per l u di buat .

• Kabel yang ber gel ant ungan, di r api hkan unt uk t i dak t ampak mat a t amu hot el .



• Taman di kanan dan ki r i j al an masuk ke kor i dor Tower 5 akan di t ambahkan dengan gent ong + ai r kel uar dar i gent ong.

• Si si kanan ( dar i f ot o) akan di l et akkan 3 gent ong ( keci l , sedang dan besar ) dengan ai r mengal i r kebawah.

• Si si k i r i ( dar i f ot o) akan di l et akkan 6 pant ung dewi / wani t a yang mengar ah ke ar ah j al an ke l obi t er sebut .

• Jal anan akan di ber si hkan dan di s i r am ai r unt uk meyaki nkan keber si han.

KiriKanan

• Tanda- t anda di kaca- kaca kamar l ant ai 2 per l u di cabut dan t ampak ber si h. At ap kor i dor l ant ai 2 yang t ampak t amu per l u di cat .



Ti m Gener al Cl eani ng I naya Put r i Bal i akan member si hkan Tower 5, Tower 6 dan sel anj ut nya Tower 7, dengan t ahapan seper t i i t u.St r at egi Pember si han:•Langkah 1: Semua per l engkapan kamar di masukan dahul u. •Langkah 2: Lal u member si hkan ar ea kamar mandi , ar ea bal koni , ar ea kamar t i dur dan t er akhi r menuj u ke ar ah kor i dor .•Langkah 3: Lal u member si hkan kor i dor dan memast i kan t anaman di kor i dor dal am keadaan segar .



Di l et akkan gent ong besar yang ber i s i kan ai r t umpah.

Di t ambahkan dengan pat ung kodok.

Di l et akkan gent ong

besar yang

ber i s i kan ai r

t umpah.

Di t ambahkan dengan

pat ung kodok.



Di cat war na cokl at I naya unt uk bi dang i ni unt uk al asan est et i ka dan koor di nasi dengan t emat i k r est or an ar ea yang akan di handl e ol eh MK.

Akan di t anam pepohonan j at uh dengan bunga war na yang di t angani ol eh EO r est or an unt uk al asan est et i ka.

Di pasang j ar i ng war na bi r u unt uk menut upi r uang bangunan kosong



Gambar an Si t uasi Pr oyek I naya Put r i Bal i t er t anggal 23 Sept ember 2013: ( Back of t he House)

•BOH – Ar eal Recei vi ng dan Pur chasi ng•Per l u di s i r am unt uk mer edam debu.•Kar yawan oper asi onal akan menggunakan ar eal i ni unt uk kel uar / masuk t uj uan r est or an & ki t chen.



6. Skenari o Kej adi an “What - If ” di Hot el saat

APEC & Rekomendasi Ti ndakan


BAGAIMANA KITA DAPAT MENJADI KONDUKTOR ORKESTRA YANG LUAR BIASA JIKA ANDA SIBUK DENGAN DIRI ANDA SENDIRI?


© 2013 . Inna Hotel Group . PT Hotel Indonesia Natour . All Rights Reserved© Dua Synergy Communications . 2012 . All Rights Reserved.

© 2013 . Inna Hotel Group . PT Hotel Indonesia Natour . All Rights Reserved© Dua Synergy Communications . 2012 . All Rights Reserved.

KONDUKTOR YANG LUAR BIASA:

MEMBERIKAN YANG TERBAIK KEPADA YANG DILAYANINYA


6. Skenari o 6. Skenari o Operasi onalOperasi onal

NO. SITUASI TEMPAT KEJADIAN SOLUSI PIC

1Terjadi kebakaran kecil Salah satu fasilitas hotel Pastikan apakah dapat menguasai sendiri atau perlu Semua Karyawan bantuan rekan kerja. Observasi situasi kebakaran dan tetap tenang. Hubungi Duty Manager untuk membantu menyikapi situasi.

2Tamu mengalami cedera atau kecelakaan Dalam kamar tamu / vila Pastikan apakah dapat menguasai sendiri atau perlu Semua Karyawan bantuan rekan kerja. Lakukan tindakan. Hubungi rekan sekerja atau Duty Manager.

3Tamu kehilangan barang berharga Di lingkungan hotel Memastikan informasi dari tamu tersebut. Semua Karyawan Mohon izin untuk menghubungi Duty Manager untuk melakukan tindakan selanjutnya. Memeriksa kegiatan tamu sebelumnya via CCTV. CCTV ????

4Menerima laporan tamu jatuh di dalam kamar Security Officer Pastikan apakah dapat menguasai sendiri atau perlu bantuan rekan kerja. Lakukan tindakan. Hubungi rekan sekerja atau Duty Manager. Melakukan pencatatan Accident Report. Accident Report? GIK/IGBB?

5Tamu minta tukar uang dolar Amerika Mengiat Resto ??? Resort Center???

6Tamu memecahkan barang hotel / vila Hotel / Vila Menghubungi Duty Manager Butler / Duty Manager / Menentukan besaran nilai pengganti konsultasi Housekeeping / F&B dengan Wakil Ketua Tim APEC

7Tamu membawa barang hotel / vila Hotel / Vila Menghubungi Duty Manager Butler / Duty Manager / Menentukan besaran nilai pengganti konsultasi Housekeeping / F&B dengan Wakil Ketua Tim APEC

8Tamu mengeluh tentang harga produk hotel yang Hotel / Vila Ucapkan terima kasih atas masukannya. Semua karyawan kemahalan Sarankan untuk mengisi Kuesioner yang telah disediakan.

9Tamu mengajakar karyawan keluar hotel. Lingkungan Hotel Ucapkan terima kasih atas undangannya. Semua Karyawan Sampaikan bahwa Anda akan menghubungi Duty Manager Izin meninggalkan tamu Kembali ke tamu untuk mengatakan bahwa situasi hotel tidak mengizinkan untuk meninggalkan areal Hotel.

10Tamu menolak pelayanan Vila Ucapkan terima kasih atas informasinya. Butler Meninggalkan tamu dan sampaikan Anda akan siaga di Pantry pada saat dibutuhkan.


Lat i han I ndi v i dual & Gr oup i ni ber t uj uan unt uk member i kan kesadar an set i ap anggot a t i m pada saat ber hubungan dengan si t uasi t ak t er duga di Hot el oper asi onal .

Hal i ni di l akukan mengi ngat sedi k i t nya wakt u per si apan dan j adwal “ handover ” dar i Waski t a Kar ya.

6. Skenari o 6. Skenari o Operasi onalOperasi onal


7. Daf t ar Tugas7. Daf t ar Tugas


Job

Task

Funct i on

Cl ean t he Guest Room

Knock t he door 3 t i mes bef or e ent er i ng t he guest r oom.

Gr eet t he Guest usi ng I naya Gr eet i ng St andar d.



Tugas adal ah bagi an t er keci l dar i suat u peker j aan.

Di r ancang ber dasar kan l angkah- l angkah di mana ur ut annya sesuai dengan l ogi ka

penger j aan peker j aan t er sebut .

Akan menj adi dasar per ancangan Job Descr i pt i on.



Di vi si Depart emen FungsiSal es & Mar ket i ng Mar ket i ng

Communi cat i onsMar ket i ng Communi cat i ons Coor di nat or

Fi nance Account i ng FO Cashi erF&B Cashi erI nvent or y Cl er k

Rooms Secur i t y Secur i t y Of f i cer

Fr ont Of f i ce I naya Ai r por t Repr esent at i veDr i verVi l l a Lobby But l er ( FO)Vi l l a But l erBel l boyVi l l a Lobby Gr eet erDut y ManagerRooms Coor di nat or

Housekeepi ng Housekeepi ng At t endantHousekeepi ng Coor di nat or

Food & Bever age FB Ser vi ce F&B Gr eet erWai t er / r essRoom Ser vi ce Or der TakerSt ewar dF&B Coor di nat or

FB Ki t chen CookKi t chen Coor di nat or

Human Capi t al Admi ni st r at i on Human Capi t al Coor di nat orHuman Capi t al Of f i cer

Engi neer i ng Engi neer i ng Engi neerEngi neer i ng Coor di nat or



8. Cat at an Pent i ng8. Cat at an Pent i ng

1. Gener al Hot el Oper at i ons2. Engi neer i ng ( Pr oj ect )3. Rooms ( Landscape,

Secur i t y)4. F&B ( Ser vi ce & Ki t chen)5. Fi nance6. Human Capi t al7. Mar ket i ng &

Communi cat i ons


08. 01. General Hot el Operat i ons


08. 01. General Hot el Operat i onsMi nggu Seni n Sel asa Rabu Kami s Jum’ at Sabt u

08/ 09/ 2013 09/ 09/ 2013 10/ 09/ 2013 11/ 09/ 2013 12/ 09/ 2013 13/ 09/ 2013 14/ 09/ 2013

St r at egi c Meet i ng, Day One; ALL Ti m

Apec

St r at egi c Meet i ng, Day Two; ALL Ti m Apec / Gr and Ni kko Vi si t

St r at egi c Meet i ng wi t h BOD PT HI N;

Seeki ng Appr oval s

Ti m APEC @ I naya Put r i

Bal i

Re- Openi ng Of f i ce Set - up

Re- Openi ng Of f i ce Set - up

15/ 09/ 2013 16/ 09/ 2013 17/ 09/ 2013 18/ 09/ 2013 19/ 09/ 2013 20/ 09/ 2013 21/ 09/ 2013

Handover Tower 5, Gudang F&B

& Rooms / / Human Capi t al

@ I naya / / Gener al

Cl eani ng Br i ef i ng,

Tool s & Equi pment

Gener al Cl eani ng Day

One & Set t i ng Up Faci l i t i es; 09: 00 – 17: 00

09: 00 – 17: 00 Gener al

Cl eani ng Day Two & Set t i ng Up Faci l i t i es

Ski l l Tr ai ni ng ( Rooms & F&B)

Ski l l Tr ai ni ng ( Rooms & F&B)

08: 00 – 12: 00 Gener al

Pr ayi ng ALL Empl oyees and

Ti m APECPM: Ski l l Tr ai ni ng

( Rooms & F&B)

Handover 4 Vi l l a & Gener al

Cl eani ng / /Ski l l Tr ai ni ng

( Rooms & F&B) / /

Br eakf ast Tr i al Run –

Koor di nat or & FB

Handover Resor t Cent er ,

Rest or an, Meet i ng Room,

Ki t chen, Gudang & Gener al

Cl eani ng /Ski l l Tr ai ni ng ( Rooms & F&B)

22/ 09/ 2013 23/ 09/ 2013 24/ 09/ 2013 25/ 09/ 2013 26/ 09/ 2013 27/ 09/ 2013 28/ 09/ 2013

Waski t a t o f i nal i ze t he

hot el f aci l i t i es checkl i st

Handover Hot el Faci l i t i es,

Gener al Cl eani ng,

Set t i ng Up Depar t ment

Gener al Cl eani ng / / Set t i ng Up

Depar t ment

Gener al Cl eani ng / /

Depar t ment al Oper at i ons

Revi ew: ALL

Depar t ment al Oper at i ons

Revi ew: ALL / / Fi nal i ze al l

Hot el Faci l i t i es,

Equi pment , Set -up, Ser vi ce

Gener al Rehar sal / / Uni f or m

Di st r i but i ons

I NAYA i s r eady f or Guest s

29/ 09/ 2013 30/ 09/ 2013 01/ 10/ 2013 02/ 10/ 2013 03/ 10/ 2013 04/ 10/ 2013 05/ 10/ 2013

Guest Check I n Ser vi ng I naya Guest s: Br eakf ast / Lunch / Di nner / Suppor t

06/ 10/ 2013 07/ 10/ 2013 08/ 10/ 2013 09/ 10/ 2013 10/ 10/ 2013 11/ 10/ 2013

Ser vi ng I naya Guest s: Br eakf ast / Lunch / Di nner / Suppor t Guest Check Out

I nna Hot el Gr oup:

Appr eci at i on Ni ght

Ret ur n Oper at i ng

Mat er i al s, Equi pment ,

Tool s


08. 01. General Hot el Operat i onsTask Check Li st OK Task Check Li st Ok

Di vi s i onal Cr i t i cal Pat h

Pr i c i ng; r oom, f ood and bever age, t el ephone, r esor t cent er f aci l i t i es, use of meet i ng r oom

Del uxe Rooms St andar d Set - up; r oom ameni t i es, i nt er i or , l ay- out

Mar ket i ng Communi cat i on; br andi ng st andar ds: l ogo, col l at er al s, s i gnage, f act sheet , wel come l et t er

Vi l l a St andar d Set -up; v i l l a ameni t i es, i nt er i or , l ay- out

Engi neer i ng; handover schedul e, l i ght i ng, el ect r i c i t y pannel s, wat er pump

Rest aur ant Set - up; r est aur ant , t abl e, chai r , decor at i on

Secur i t y; ent r ance guar di ng, i nsi de hot el guar d

Publ i c ar ea l andscape Human Capi t al act i v i t i es

Tower ar ea Landscape Ski l l Tr ai ni ng schedul e and moni t or i ng

Rest aur ant ar ea Landscape

Ser vi ce Audi t ; Tr i al Runs, Ser vi ce Scenar i os


Task Check Li st OK Task Check Li st Ok

Food & Bever age mat er i al s, i nvent or y, t ool & equi pment , i t ems

Rooms mat er i al s, i nvent or y, t ool & equi pment , ameni t i es

Oper at i ng Equi pment & Fur ni t ur e, Fur ni shi ngs & Equi pment

Mener i ma semua Oper at i ng Equi pment & Fur ni t ur e, Fur ni shi ngs & Equi pment dar i Ti m Pengadaan

Nama Rest or an / Cof f ee Shop: Mengi at Rest o

Nama Tower – TowerNama Meet i ng Room: Bal e Kut a

Vi l l a: Nama at au Room Number ?



Secar a umum dukungan dar i Gr and I nna Kut a adal ah unt uk pengadaan l ena, ameni t i es, chi nawar e, k i t chen equi pment .

I nna Gr and Bal i Beach ( I GBB) akan mendukung l ogi st i k.

1 mobi l Al phar d unt uk Bapak Dahl an.

3 Mobi l I nova akan di sedi akan dar i GI K, I GBB & I S. 1 mobi l i nova akan di sewa. 2 Avanza akan di sewakan dar i Koper asi .

Jadi t ot al mobi l unt uk Tamu adal ah 6 + 1 = 7.

Bugy car mel al ui pengadaan dan sel ebi hnya adal ah dar i GI K.



Pr oposal Nama unt uk Tower :

Na ma – Na ma De wi Nus a nt a r a

Sar aswat i TowerDewi Sr i TowerUma TowerLakhsmi TowerPar wat i TowerRukmi ni TowerSawi t r i Tower

* Ter i nspi r asi ol eh Mahabar at a



Pr oposal Nama unt uk Vi l l a: 19 nama

Na ma – Na ma Bung a Kha s Ba l i* * * Pe r l u d i p e r ha t i ka n b e b e r a p a Ruma h Sa ki t me ng g una ka n na ma – na ma b ung a .

Jempi r i ng Kenyer iJepun Gumi t r iSandat Rat naPucuk Tunj ungMenuh Sul iCepaka Medor iSokaGadungPudakSi ul an



Pr oposal Nama unt uk Rest or an:

Na ma – Na ma Pa nt a i d i Ba d ung

SesehBr awaBal anganKut aMengi atLegi an



08. 02. Engi neeri ng


Beker j a sama dengan Rooms Di vi s i on unt uk memast i kan l andscape dan l i ght i ng di ar eal Hot el .

Membant u per si apan kant or Ti m APEC yang menggunakan Sui t e mock- up r oom. Per l u 9 ( sembi l an) wor k st at i ons unt uk:1. Gener al & Admi ni st r at i on2. Fi nance ( Ti m Pengadaan Bar ang & Account i ng)3. Rooms4. F&B5. Sal es & Mar ket i ng6. Human Capi t al7. Engi neer i ng



Gener al Assembl y Poi nt di t ent ukan di ar eal depan Gr ound Tank.

Di sedi akan 21 Fi r e Ext i ngui sher unt uk:•4 unt uk t ower 5•4 unt uk t ower 6•4 unt uk t ower 7•1 Vi l l a Lobby•4 masi ng- masi ng vi l l a 1 x 4 v i l l a•1 unt uk ar eal r est or an•1 unt uk ar eal k i t chen•1 unt uk BOH•1 unt uk I naya Pr oj ect Of f i ce






Ski l l Tr ai ni ng schedul e and moni t or i ng


Wor ki ng For ms Handy Tal ki eFi r e, Heal t h & Saf et y aspect s

Publ i c use of el ect r i c i t y

Cost f or Pool Mai nt enance ver sus Cost f or Fi sh Pond

I n- House Ent er t ai nment / TV

Wi Fi Paging SystemLAN Cabl es ParabolaTel ephone & Fax syt em Computer Installation



08. 03. Rooms


Rooms Di vi s i on ber t anggung j awab at as:•Fr ont Of f i ce•Bel l boy•Housekeepi ng•But l er•Tel ephone Oper at or•Housekeepi ng Admi ni st r at i on•Laundr y•Landscapi ng•I nt er i or Desi gn•Room Codi ng•Rooms Set - Up•Tel ephone Di r ect or y

08. 03. Rooms


Jasa yang t er sedi a dar i Resor t Cent er yang t er l et ak di Vi l l a Lobby adal ah pel ayanan 24 j am, phot ocopy, i nt er net , penyewaan l apt op, kesekr et ar i at an.

Akan beker j a sama dengan pi hak ket i ga yang akan mendukung I naya Put r i Bal i unt uk pel ayanan di Resor t Cent er t er sebut . Namun st andar d pel ayanan har us di past i kan sehi ngga sesuai dengan yang di r ancang ol eh I naya Put r i Bal i .

8 Cust omer Ser vi ce Agent , wani t a, akan di t unj uk sesuai dengan spesi f i kasi yang t el ah di t et apkan, dengan di bagi menj adi 4 pagi dan 4 si ang yang akan mel akukan pel ayanan pada saat Check I n dan Check Out .

Roomi ng Li st / Guest Li st per l u di f i nal i sasi sebel um t anggal 26 Sept ember 2013 unt uk l ebi h dapat menawar kan p e r s o na l i z e d s e r v i c e .

08. 03. Rooms


Har ga kamar saat APEC adal ah sebagai ber i kut :

Harga Rupi ah Ket erangan

Del uxe Twi n Pr oposal : USD 200 ++

Gr and Ni kko USD 250 net i ncl udi ng ABF ( Br eakf ast : USD 25++)

Del uxe Doubl e Pr oposal : USD 200 ++

Vi l l a Pr oposal : USD 350 ++

Fasi l i t as Hot el•Tel ephone di Kamar•Makanan di Rest or an•Mi numan di Rest or an & Lounge•Sewa Ruang Rapat•Penggunaan Jasa di Resor t Cent er•Mi ni Bar•Laundr y

Daftar Harga perlu difinalisasi dan dilampirkan

08. 03. Rooms


Per umusan nomer kamar adal ah sebagai ber i kut :

_________ _________ _________ _______

# Tower # Fl oor # Nomer Ur ut KamarTower 5 ( 17) Tower 6 ( 16) Tower 7 ( 18) Vi l l a ( 4)51015102510351045105510651075108510951105111511251135114511551165117

6101610261036104610561066107610861096110611161126113611461156116

710171027103710471057106710771087109711071117112711371147115711671177118

9001 ( Jepun)9002 ( Menuh)

9003 ( Jempi ri ng)9004 ( Sandat )

08. 03. Rooms


Tower 5, Lantai 1, 17 Kamar5117 5115 5113 5111 5109 5107 Corridor

ELEVATOR5103 5101

Double Twin Double Twin Twin Twin Twin Double

Corridor

5116 5114 5112 5110 5108 Corridor 5106 5105 5104 5102

Double Double Twin Twin Twin Twin Twin Twin Double

Tower 6, Lantai 1, 16 Kamar6115 6113 6111 6109 6107 Corridor 6106 6105 6103 6101

Double Twin Double Twin Twin Twin Twin Twin Double

Corridor

6116 6114 6112 6110 6108 Corridor

ELEVATOR6104 6102

Double Twin Double Twin Twin Twin Double

Tower 7, Lantai 1, 18 Kamar7117 7115 7113 7111 7109 7107 Corridor

ELEVATOR7103 7101

Double Twin Double Twin Twin Twin Twin Double

Corridor

7118 7116 7114 7112 7110 7108 Corridor 7106 7105 7104 7102

Double Double Twin Double Twin Twin Twin Twin Twin Double

08. 03. Rooms


Inaya Tower Room Standard Set-Up ~ Room Entrance

Dari Plang Pintu Masuk

Standard:•Nomor kamar, pintu kamar, handle kunci kamar bersih dari debu•09:00 – 18:00 WITA Lampu di pintu masuk mati•18:00 – 09:00 WITA Lampu di pintu masuk menyala•Pastikan Peeping Hole dan Lampu berfungsi dan dalam kondisi baik.•Door Stoper dalam kondisi baik.

08. 03. Rooms


Inaya Tower Room Standard Set-Up ~ Cupboard Area


Standard:•Laundry List harus diatur dalam keadaan bersih.•Pintu Safety Deposit Box dalam keadaan terbuka.

08. 03. Rooms


Inaya Tower Room Standard Set-Up ~ Bedroom Area


08. 03. Rooms


Inaya Tower Room Standard Set-Up ~ Bedroom Area


08. 03. Rooms


Inaya Tower Room Standard Set-Up ~ Bathroom Area


08. 03. Rooms


Inaya Tower Room Standard Set-Up ~ Livingroom Area


08. 03. Rooms


Inaya Tower Room Standard Set-Up ~ Livingroom Area

Standard:•Pengadaan Fruit Basket perlu dilakukan dengan F&B Kitchen. •Red Wine ditangani Housekeeping. Harga Rp 375.000,- Neto.•Gelas perlu dipastikan untuk dalam keadaan steril dengan diuapkan terlebih dahulu.•Mini Bar diadakan oleh Housekeeping. Sebagai Co m plim e nta ry untuk Tamu.

08. 03. Rooms


Ext ensi on Servi ce Not e

0 Dut y Manager5 But l er 2, 3, 4 akan ke

But l er

•I naya Vi l l a: But l er Pant r y

•I naya Tower : But l er Vi l l a Lobby

7 I DD Cal l8 Room t o Room9 Local Cal l

Wi Fi : Ot omat i s l angsung t er koneksi .

08. 03. Rooms









Room Codi ng Landscapi ngTel ephone Di r ect or y I nt er i or Desi gnRoom Conf i gur at i on Pel at i han But l erDel uxe Room St andar d Set - Up

Vi l l a St andar d Set - up

Ar omat er aphy unt uk Vi l l a Lobby, Rest aur ant , Room Cor r i dor , Meet i ng Rom

St andar d Oper at i ng Pr ocedur es

08. 03. Rooms



Par ki ng Lot Hot el PABXPayung unt uk t amu Laundr y syst emWor ki ng For ms Publ i c Toi l et sWel comi ng Guest : Wel come Dr i nk & Fl ower

Li st of I ndoor Pl ant s

Fl ower Ar r angement s f or Publ i c Ar ea; Cor r i dor , Vi l l a, Vi l l a Lobby, VI P / Room Set - up, Rest aur ant , Meet i ng Room, Lounge, Resor t Cent er

Li st of Out door Pl ant s

Publ i c Ar ea decor at i on; st at ues

Guest I nf or mat i on

Room Key & syst em Lugage Room / St or ageCompendi um Mi ni Bar set - up &

Ref r i ger at or

Fr ui t Basket or Si mpl e Pl at e?

Tur n Down Gi f t & Ser vi ce

Sandal f or Guest ? Room sound syst em

08. 03. Rooms



Fl oor Pl an Tr ash Removal Syst emTour s & Tr avel ? To conf i r m

Housekeepi ng Chemi cal s

Taxi – t o conf i r m Publ i c Ar ea / Room Fr eshner s

Lugage Tr ol l eys Guest Regi st r at i on For m

Bungy Car s Bel l Ser vi ce Mat er i al s

Red Wi ne si ap j ual di set i ap kamar

08. 03. Rooms


08. 04. Food & Beverage


Set el ah memast i kan akan mener apkan har ga paket at au menggunakan si st em “ al a car t e” , maka t i m F&B akan mer ancang har ga masi ng- masi ng menu dan di cant umkan dal am Food Menu & Dr i nk Li st .

Tot al kapasi t as adal ah 60 – 84 t amu per ser ve.

Kar yawan yang t er l i bat adal ah F&B Ser vi ce, St ewar d, F&B Ki t chen, Banquet dan Gr eet er .

Di per l ukan 3 Gr eet er di koor di nasi kan dengan STP Bal i .







Room i ncl udi ng br eakf astAl l ocat i on f or br eakf ast f r om r oom $ 15 net ( Rp 150, 000 net )

Al a Car t e menu

Af t er noon t ea

Lounge bar


08. 04. Food & BeverageTask Check Li st OK Task Check Li st Ok


Ser vi ce Audi t ; Tr i al Runs, Ser vi ce Scenar i osSequence of ser vi cesCooki ng Knowl edge.Wi ne Tr ai ni ng

Tea and Cof f ee t r ai ni ngBasi c Sauce

Food and Bever age Costt o Handl i ng FoodHygi ene and sani t at i on

Test f ood br eakf ast dan al a car t e akan di l akukan pada t gl 20 – 25 Sept ember 2013

Unt uk t enaga Past r y, pel at i han di l akukan di Bapak Baker y sel ama 10 har i


08. 04. Food & BeverageTask Check Li st OK Task Check Li st Ok


Mener i ma semua Oper at i ng Equi pment & Fur ni t ur e, Fur ni shi ngs & Equi pment dar i Ti m PengadaanUnt uk sel ur uh oper at i ng equi pment bai k unt uk ser vi ce dan pr oduct pal i ng l ambat akan di t er i ma pada t anggal 16 sept ember 2013Unt uk per al at an heavy dut y dan i nst al asi akan di l akukan pada t gl 12 – 15 Sept ember 2013

VI P Set - Up; r ed wi ne? St andar d Oper at i ng Pr ocedur es t r eat mentPr al i ne 3 pcs f or wel comi ngFr ee mi ni bar f or 1st comi ng ( 2 coke, 1 spr i t e, 1 pocar i , 1 l i me or or ange 1000 j ui ce ) t r opi cal f r ui t basket




Sur vey St andar d Menu f or Br eakf ast dan mener apkannya unt uk I naya

Cooki ng Ar eaUnt uk br eakf ast maupun al acat e sudah di l akukan sur vei ( W hot el , Mer cur e Nusa Dua, Mul i a hot el

Wel come Dr i nk: es t eh dengan pr esent asi al a mochi t o dengan saj i an par ut an es yang bel um mencai r saat di saj i kan. Al t er nat i f di ngi n dan hangat

Wor ki ng For ms

Food Menu Dr i nk Li stOn pr ogr ess




Gar bage & Tr ash r emoval syst em

Cashi er i ngUnt uk t empat sampah di pi sah menj adi 3 bagi an ( Ker i ng , Basah, Pl ast i c )

Gr eet er s; t r adi t i onal Bal i nese

St ewar dGr eet i ng St andar d I nna gr oup

Banquet Team CookMembuat t eam yang sol i d bai k ser vi ce dan pr oduct unt uk mencapai gol yang di har apkan ol eh per usahaan

Toi l et s Fr eezer sSet i ap saat har us di per hat i kan dan di ber si hkan ol eh st af yang sudah di t unj uk HK , per l u di per si apkan per l engkapan seper t i s i s i r , af t er save , st af FB akan membant u bi l a di per l ukan




Ser vi ce St at i ons F&B Si gnages * Neon Si gnageSi de st and, mi ce pl ace unt uk per si apan ser vi ce

Cont r ol napki n, t abl e c l ot hTr ol l ey ser vi ce


08. 05. Fi nance & IT


Fi nance Di vi s i on ber t anggung j awab at as:•Pembayar an Tamu – Tamu Hot el•Keput usan Har ga Kamar ; Vi l l a, Del uxe Twi n & Del uxe Doubl e•Keput usan Har ga unt uk Makanan & Mi numan•Keput usan Har ga Bi aya penggunaan Tel ephone•Keput usan Har ga Penyewaan Ruang Rapat•Pengadaan bar ang •I nvent or y semua aset•Pencat at an semua aset yang di gunakan saat APEC•Memast i an semua aset yang di pi nj am dar i GI K & I GBB di t er i ma kembal i ol eh manaj emen ber sangkut an dal am kondi si bai k seper t i saat pi nj am.•Mel akukan pel at i han kepada kar yawan yang ber sangkut an unt uk hal - hal pr ogr am Akunt i ng.




Ar ahan I bu I nt an, oper asi onal hot el seper t i l ayaknya hot el buka unt uk per spekt i f f i nansi al . Sehi ngga set - up t eknol ogi dan si st em f i nansi al per l u di t er apkan si st em yang ber l aku.

Kar yawan yang i n char ge unt uk si st em t er sebut per l u j uga di past i kan pemahaman menj al ankan si st em t er sebut .


Har ga kamar saat APEC adal ah sebagai ber i kut :


Harga Rupi ah

Del uxe Twi n USD 150 net i ncl . ABF

Del uxe Doubl e USD 150 net i ncl . ABF

Vi l l a USD 250 ++ i ncl . ABF

Fasi l i t as Hot el•Tel ephone di Kamar•Makanan di Rest or an•Mi numan di Rest or an & Lounge•Sewa Ruang Rapat•Penggunaan Jasa di Resor t Cent er•Mi ni Bar•Laundr y


Si st em komput er i sasi menggunakan MYOH.

Komput er dan Pr i nt er akan di pasang di :


Area Komput er

Pri nt er

Vi l l a Lobby:•Fungsi Recept i on•Fungsi Cashi er i ng•Resor t Cent er

111

111

Food and Bever age Cashi er 1 1Fi nance –I nvent or y, I ncome, A/ R 1 1I naya Of f i ce:•Human Capi t al•Rooms•F&B•Admi ni st r at i on & Gener al

1111

1

1










House Bank Gudang – Gudang unt uk F&B, Rooms & l ai n-l ai n

Wor ki ng For ms Loadi ng Dock


08. 06. Market i ng & Communi cat i ons


Dal am hal i ni l ebi h banyak menggunakan pemi ki r an dar i Mar ket i ng Communi cat i ons.

Koor di nat or Mar ket i ng & Communi cat i ons ber t anggung j awab unt uk meyaki nkan agar I nnaya Put r i Bal i Br and St andar ds dapat di apl i kasi kan ol eh semua Ti m Koor di nat or APEC.

Pemi ki r an unt uk memper mudah oper asi onal Ti m APEC adal ah dengan member i kan l ogo I naya, t empl at e unt uk pr esent asi , koor di nasi pembuat an si gnage, l et t er head, wel come l et t er , f act sheet hot el . Koor di nasi di l akukan ol eh Mar ket i ng Communi cat i on Team PT HI N.



St andar d Font yang di gunakan unt uk I naya Put r i Bal i : TodayShop

I nna Hot el Gr oup Mar ket i ng Ki t di sedi akan unt uk di set i ap kamar .

Dukungan kr eat i f j uga l angsung di l akukan ol eh Jessi ca Nat al i e. Unt uk i nf or masi t ent ang sof t copi es / col l at er al s I naya Put r i Bal i , dapat menghubungi l angsung Jessi ca.

Pr oduksi dar i Kol at er al dan peker j aan kr eat i f di dukung pul a ol eh PR Gr and I nna Kut a dan I nna Gr and Bal i Beach.






08. 06. Market i ng & Communi cat i onsTask Check Li st OK Task Check Li st Ok




Hot el Si gnage

Wel come Let t er Hot el Col l at er al s; l et t er head, smal l & bi g envel ope, st amp

APEC r el at ed i nf or mat i on; What ’ s on, Cal endar of Act i v i t y

BTDC Map unt uk t amu

I nna Hot el Gr oup Sal es Ki t unt uk semua kamar Vi l l a & Del uxe

Wor ki ng For ms

Cul t ur al Event s / Dance: Wel come & Far ewel l

Standard Color Scheme

Hot el Map


08. 07. Human Capi t al


Ber t anggung j awab unt uk admi ni st r asi kepegawai an, pel at i han kar yawan, pencat at an kegi at an – kegi at an, admi ni st r asi unt uk kepent i ngan Hot el .

Penyedi aan kamar gant i , r uang makan kar yawan, r uang ser ba guna unt uk Ti m APEC & kar yawan I naya Put r i Bal i .

Pembuat an Empl oyee Handbook / Bookl et unt uk meyaki nkan semua kar yawan yang t er l i bat paham t ent ang kegi at an Hot el unt uk APEC ser t a dukungan yang di har apkan dar i semua t i m.



Penyedi aan makanan & mi numan kar yawan.

Penyedi aan I D Car d yang di har uskan ol eh BTDC.

Mer ancang pr ogr am Mal am Apr esi asi Kar yawan dan mel i bat kan t i m unt uk acar a.

Mengkoor di nasi kan Gener al Cl eani ng Pr ogr am unt uk memast i kan keber si han dan kenyamanan I naya Put r i Bal i .

Memast i kan komuni kasi yang ef ekt i f ant ar a Ti m APEC dengan kar yawan.



Kar yawan yang t er l i bat adal ah unt uk Rooms ( FO, Bel l boy, Tel ephone, HK, But l er , FB Ser vi ce, FB Ki t chen, St ewar d, Banquet , Gr eet er s, Guest Ser vi ce Agent , Engi neer i ng, Account i ng, Secur i t y, Mar ket i ng & Communi cat i on, Human Capi t al ) .

Penyedi aan t empat par ki r kar yawan di s i s i sebel ah kanan pi nt u masuk kar yawan.

Fi r st Ai d k i t di sedi akan di I naya Pr oj et Of f i ce.

Kl i ni k BMC / Sur ya Husada unt uk t amu. Unt uk kar yawan Kl i ni k Baksena di bel akang Tr agi a.








Empl oyee Bookl et



Cl eani ng Schedul e Mal am Apr esi asi Kar yawan

Empl oyee Changi ng Room

Gener al Cl eani ng Pr ogr am

Empl oyee Ent r ance Empl oyee I DEmpl oyee Meal s Empl oyee Recor dEmpl oyee Mul t i -Funct i on Room

Empl oyee Uni f or m

Hot el Tr anspor t at i on; I nova, Avanza

T’ shi r t f or Gener al Cl eani ng

Di vi s i onal St af f i ng Gui de

SOP: F&B dan Rooms




Gener al Pr ayi ng Pr ogr am

Empl oyee Par ki ng Lot

Empl oyee Token of Appr eci at i on

Wor ki ng For msThe Best Empl oyee

Gr eet i ng : Sal am I NNAGr oomi ng,

Ti me Keepi ng

Medi cal Assi st ance – Doct or St andby


09. El emen Sukses


El emen Sukses:Vi si , Mi si , Ni l ai - Ni l ai Per usahaan, Si kap Pel ayanan, Task Li st , “ What - I f ” Scenar i os, Br and Cont act Poi nt s, Check Li st , Depar t ment al Br i ef i ng, St r at egi c Meet i ng ( Koor di nat or Bi dang) adal ah beber apa el emen- el emen sukses yang t el ah di pr akt i kan ol eh semua Ti m Oper asi onal saat APEC 2013.

Penent uan Jadwal “ Handover ” dar i Waski t a Kar ya dengan kal kul asi r asi onal memper hi t ungkan aspek oper asi onal per l u di sepakat i set el ah anal i s i s oper asi onal di l akukan.

Penggunaan ai r yang cukup banyak unt uk memast i kan penyi r aman t anaman, ar eal umum, dan oper asi onal memaksakan t i m oper asi onal unt uk beker j a sama dengan Waski t a Kar ya dal am pengadaan ai r . Fi r e Br i gade dar i BTDC j uga di l i bat kan at as pr akar sa I bu I nt an Abdams Kat oppo, Di r ut PT HI N.


El emen Sukses:Pember dayaan 80 + 121 kar yawan I naya Put r i Bal i unt uk mel akukan pember si han f asi l i t as Hot el ser t a penanganan oper asi onal dengan t i dak adanya f asi l i t as t el epon dan pr ogr am t el evi s i sangat per l u di ber i kan apr esi asi yang sangat t i nggi .

St andar d Set - Up di Food and Bever age dan Rooms dengan menggunakan pendekat an vi sual sangat memudahkan komuni kasi dan pr oses pel at i han kepada t i m oper asi onal ber sangkut an. Ekspl or asi t ent ang St andar d Set - Up dapat di l akukan l agi set el ah APEC 2013 dengan memper t i mbangkan aspek bi aya per kamar , r asi onal , per bandi ngan dengan konsep hot el awal .

Per ancangan Br and Cont act dan pel aksanaan Br and Cont act Audi t dengan menggunakan vi sual pada saat ber komuni kasi dengan Pr oj ect Management PT HI N, PT Waski t a Kar ya ( Per ser o) , dan PT Ci r i aj asa Ci pt a Mandi r i cukup membuahkan hasi l ker j a yang sangat opt i mal .


El emen Sukses:Dukungan dar i I nna Gr and Bal i Beach & Gr and I nna Kut a sehubungan dengan Pengadaan Bar ang dan Logi st i k ber j al an sangat ef ekt i f dan ef i s i ensi . Demi ki an j uga pada saat pengembal i an bar ang- bar ang t er sebut kepada Hot el ber sangkut an.

I nna Hot el s Bal i menj adi t empat edukasi yang sangat ef ekt i f ; pr ogr am pr akt i k “ r ef r eshi ng” , obser vasi l apangan, per ancangan St andar d Pel ayanan yang akhi r nya menj adi Task Li st .

Pengi mpl ement asi an yang konsi st en Br and St andar ds - I naya Put r i Bal i , sehubungan dengan Hot el Kol at er al s, Font , Logo, For ms, Kar t u Nama, Fol der , Guest Col l at er al s, Hot el Si gnages, Umbul - Umbul , Cap Hot el , Guest Bi l l s . Hal i ni ber kat dukungan dar i Ti m Mar ket i ng Communi cat i ons Pusat , PR Gr and I nna Kut a dan I nna Gr and Bal i Beach.


El emen Sukses:Dukungan Tamu: Tel kom I ndonesi a, BUMN, KADI N, Kement er i an Per hubungan, I ndi v i di ual , New Yor k Ti mes, Her al d Tr i bune, Gl obal St r at egi c I nvest ment , I bu I r awat i Bat angt ar i Kepper , Met r o TV, John B Ovr ut sky80 + 121 Ti m Oper asi onal8 Ti m Koor di nat or Bi dang2 Buggy51 I naya Del uxe Tower4 Vi l l a: Jepun, Menuh, Jempi r i ng, SandatMengi at Rest o & Meet i ng RoomDukungan I nna Gr and Bal i Beach, Gr and I nna Kut a, I nna Bal i , I nna Si ndhu, HeadQuar t er s Dukungan I nna Hot el Gr oupsDukungan PT Waski t a Kar ya ( Per ser o)Dukungan PT Ci r i aj asa Ci pt a Mandi r iDukungan Dokt er , Gabr i g Gal l er y, Sun Fr esh, Lar i sa Cof f ee, Soj ach Bal i , Bapak Baker y, PT Li ang, I not ech, MI C, Gl or i a Mul i a Ut ama, Ani ng Dar mo, Noua Decor , Shel l a, TNI , Masyar akat Bual uYang Ter ut ama: TUHAN YANG MAHA ESA


10. Poi n Di skusi


Kebut uhan Pel at i han Kar yawan I naya Put r i Bal i ber dasar kan obser vasi saat Mi si I naya Put r i Bal i @ APEC 2013:

Core Trai ni ng:1. Communi cat i on Ski l l2. Compl ai nt Handl i ng3. Get Thi ngs Done Syst emat i cal l y & Ef f ect i vel y4. Comput er Ski l l ; Mi cr osof t Of f i ce Wor ds & Excel5. Pr of essi onal I mage6. Engl i sh f or Speci f i c Pur pose7. Hygi ene, Heal t h, and Saf et y at t he Wor kpl ace

10. Poi n Di skusi


Kebut uhan Pel at i han Kar yawan I naya Put r i Bal i ber dasar kan obser vasi saat Mi si I naya Put r i Bal i @ APEC 2013:

Manageri al Level :1. Bei ng a Hi ghl y Ef f ect i ve Manager ; Peopl e Management , Pr esent at i on Ski l l , Managi ng Conf l i ct s2. Bei ng a Hi ghl y Ef f ect i ve Leader ; Get t i ng Thi ngs Done3. Comput er Ski l l ; Mi cr osof t Of f i ce Wor ds, Excel & Power Poi nt4. Coachi ng Ski l l

Supervi sory Level :1. Bei ng a Hi ghl y Ef f ect i ve Super vi sor2. Coachi ng Ski l l

10. Poi n Di skusi


Pengel ol aan aspek Sal ar y & Benef i t s secar a umum unt uk kar yawan I naya Put r i Bal i agar kompet i t i f di bandi ngkan dengan Hot el Bi nt ang 5 l ai nnya di l i ngkungan BTDC, Nusa Dua.

Per ancangan Hot el Oper at i ons Manual .

Per ancangan St andar d Oper at i ng Pr ocedur es.

Per ancangan Tr ai ni ng & Devel opment Modul es.

Per ancangan Fi r e, Heal t h & Saf et y Manual .

Pengel ol aan Rekr ui t men Kar yawan Bar u I naya Put r i Bal i .

10. Poi n Di skusi


Definisi Inaya Putri Bali adalah Kesempurnaan, Keagungan, dan Warisan untuk Generasi Berikutnya.

Education

Inaya Putri Bali for APEC