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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE OCEANOGRAFIA, PESQUERIA Y CIENCIAS ALIMENTARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ACUICOLA TEMA : CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1758) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis spp. “TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS Presentado por el bachiller : NICOLAS HURTADO TOTOCAYO LIMA PERU 2002

Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

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Page 1: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE OCEANOGRAFIA, PESQUERIA Y CIENCIAS ALIMENTARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ACUICOLA

TEMA :

CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE

Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1758) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis spp.

“TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS

Presentado por el bachiller :

NICOLAS HURTADO TOTOCAYO

LIMA – PERU

2002

Page 2: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

INTRODUCCION

CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE

Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1757) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis

spp. “TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS

Page 3: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE

Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1757) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis spp.

“TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS

OBJETIVOS

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Y REUSO

EN ACUICULTURA

BIOLOGIA Y ACUICULTURA DE LA TILAPIA

METODOLOGIA Y MATERIALES

RESULTADOS

DISCUCIONES Y CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

Page 4: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

OBJETIVOS

Someter a evaluación a ambas variedades de

tilapia (roja y plateada), con la finalidad de

obtener informacion sobre su crecimiento y

supervivencia en aguas residuales tratadas

Page 5: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

Y SU REUSO EN ACUICULTURA

ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON

AGUAS RESIDUALES

ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUA

RESIDUALES EN PERU

LAGUNAS DE ESTABILIZACION

SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES

Page 6: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON

AGUAS RESIDUALES

El uso de aguas residuales en Acuicultura se inicio en

Alemania a fines del siglo XIX (Prein, 1988) y en Calcuta, India

en 1990. Actualmente en esta última ciudad se reporta la mayor

superficie de estanques para el cultivo de peces alimentados con

aguas residuales cruda (Edwars, 1985)

Los sistemas integrados de plantas de tratamiento de

aguas servidas y acuicultura son relativamente recientes y su

desarrollo es promovido a nivel mundial por el PNUD y el

Banco Mundial, especialmente en paizes en desarrollo como el

Perú, ya que representa alternativas de bajo costo para el

taratamiento de las aguas servidas y la producción de alimentos.

Page 7: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS

RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU

Entre 1983 y 1984, se realizo las primeras 2 fases del proyecto

“Exfuerzos de investigación, desarrollo y demostración sobre

acuicultura en las lagunas de san Juan. Lima , Perú.

Los objetivos basicos fuerón:

Evaluar la calidad del agua aceptable para el cultivo de tilapia

del nilo, carpa comun y camarón gigante de malasia;

concluyendoce que :

Si bien las condiciones ambientales en las lagunas cuaternarias

permitian un buen crecimiento de tilapia (2,8 g/dia) y carpa

espejo (7,2 g/dia), resultaba poco practico para una producción

comercial, recomendandoce el cultivo en estanques construidos

ex profeso y alimentados con efluentes terciarios. El camarón

gigante no tolero la alta cc. de amonio presente en el agua.

Page 8: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS

RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU

La fase III, se inicia en 1987 con la implementación de la UASJ, esta

unidad recibe el efluente de la laguna terciaria diseñada para el desarrollo

experimental de campañas de producción de tilapia del Nilo en estanques

de tierra.

La fase IV del proyecto se realizo de noviembre de 1988 a mayo de 1990 y

tuvo los siguientes objetivos:

-Determinar un efluente adecuado para Acuicultura(caidad sanitaria y

fertilidad)

-Evaluar la calidad sanitaria de los peces cultivados

-Determinar la max. producción piscicola.

-Condicionar un estudio socio economico para evaluar el potencial desarrollo

del sistema de tratamiento de aguas residuales para fines de acuicultura en

condiciones tropicales y subtropicales.

Page 9: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS

RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU

Las conclusiones de estos experimentos fuerón:

-La maxima producción en verano fue de 30.79 kg/ha/dia

-La maxima carga fue de 4 400 kg/ha

-En el periodo invernal no es factible realizar una campaña(17 °C)

-Se obtuvo supervivencias en promedio de 88 % valores normales

en el cultivo de tilapia

-Se determino realizar la reproducción, reversión sexual y la

precria en los meses de verano (dic-abril) hasta un peso de 2 g.,

una precria invernal (mayo-nov) hasta los 60 g y la producción en

los 4 meses de verano hasta los 250 g.

-En climas tropicales la segunda fase se reduce a 3 meses y se

podrian realizar hasta 3 campañas pór año.

-El maximo nivel de coliformes para efluentes debe ser de 1 X

105/100 ml (OMS, 1985) y 1 X 104 para los estanques para peces

Page 10: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

LAGUNAS DE ESTABILIZACION

Una laguna de estabilización es una extructura simple para embalzar aguas

servidas con el fin de obtener mejoras en sus caracteristicas sanitarias.

Las lagunas de estabilizacion, por sus costos reducidos de construcción, facil

operación y poco mantenimiento, son los mas adecuados

ELIMINACIÓN ESPERADA DE MICROORGANISMOS

Proceso de Tratamiento

Reducción de ordenes de magnitud o reducción de unidades

logarítmicas

Bacterias Helmintos Virus Quistes

Sedimentación primaria

Simple

Con coagulación previa

Lodos activados

Biofiltros

Zanja de oxidación

Desinfección

Laguna Aireada

Lagunas de estabilización

0 – 1

1 – 2

0 – 2

0 – 2

1 – 2

2 – 6

1 – 2

1 – 6

0 – 2

1 – 3 0 – 1

0 – 2

0 – 2

0 – 2

0 – 1

1 – 3

1 – 3

0 – 1

0 – 1

0 – 1

0 – 1

0 – 2

0 – 4

1 – 2

1 – 4

0 – 1

0 – 1

0 – 1

0 – 1

0 – 1

0 – 3

0 – 1

1 – 4

Page 11: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES

Un sistema conformado por una laguna primaria y una

secundaria son suficientes.

LAGUNA PRIMARIA

-Basicamente ocurre el proceso de sedimentación de materia organica y

parasitos.

-Es un proceso que dura de 10 a 50 dias, dependiendo de la T°

-Estas son mas profundas para permitir la acumulación de lodos (60 a 40

% de la materia en suspensión)

-La materia diluida es atacada por bacterias anaerobicas y aerobicas,

liberandose nutrientes y proliferando las microalgas

-El crudo ingresa con una cc de 1 X 1010 a 1 X 109 de ufc, pasando a la

secundaria con una cc de 1 X 107 a 1 X 106 de ufc.

-Las lagunas son secadas cada 5 a 8 años para extraerles el exceso de lodo

-El lodo extraido es secado al sol por 12 meses

Page 12: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES

LAGUNA SECUNDARIA

En esta laguna se logra la produccion de algas, asi como

remover los patogenos por medio de variaciones de diferentes factores

fisico-quimicos, dados por el dia y la noche(proceso de la fotosintesis)

- Temperatura

- Radiación solar

- pH

- DBO y nutrientes

- O2

- Concentracion de algas

- Competencia y depredación

- Sedimentación

El efluente de esta laguna tiene una cc de 1 X 105 de ufc / 100 ml

Page 13: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

BIOLOGIA Y ACUICULTURA DE LA

TILAPIA

GENERALIDADES

TAXONOMIA

ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA

Page 14: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

GENERALIDADES Los peces conocidos como Tilapia han suscitado bastante atención en los ultimos años. Tilapia, palabra que en Swahili significa pez, (mas de 70 a 100 especies). Después de la 2da. Guerra se intento su diseminación. En los 80 se desarrolla, con la prod. de semilla monosexo. En nuestro país son introducidas en los 70, por Imarpe y UNALM (T. rendalli, T. nilotica, T. mossambica)en zonas de selva con fines de invest. y cultivo quedando establecidos centros de prod(350). Actualmente se prod. en la selva mas de 1 100 TM que se venden en la zona. Tienen bajas prod. por que trabajan con población normal o sexada, sin fertilizante, sin alimentos balanceados y con semilla de mala calidad(degenerada). Su cultivo no se desarrollo a escala comercial por restricciones. Sin embargo hoy en día la presión de los empresarios hace posible su cultivo, en vista que países como Ecuador se han convertido en los primeros exportadores de filete fresco refrigerado a E.U., obteniendo buenos ingresos a la economía de su país. Una razón que ha motivado su cultivo es la desafortunada caída de la prod. Langostinera en Tumbes por la Mancha blanca.

Page 15: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA

Las especies mas importantes para la acuicultura

comercial fueron: T. rendalli, mossambica, nilotica y

hornorum. Fotos

La mejor resulto ser la Tilapia nilotica plateada por sus

buenas características:

•Resistencia a bajas concentraciones de Oxigeno.

•Soporta rangos variados de salinidad.

•Resistencia física(al manipuleo)

•Acelerado crecimiento.

•Fuerte a la acción de organismos patógenos.

•Aprovecha bien la producción natural, así como los

subproductos agrícolas y alimentos balanceados.

Page 16: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

Por las excelentes características de su carne:

•Textura firme

•coloración blanca de su carne.

•Buena cantidad de proteína(19.6%)

•Poca grasa -5.6 %(peso húmedo).

•Pocas espinas intramusculares.

•Buen sabor y exótico

hicieron de la tilapia un producto de alta calidad, muy

apreciado por nacionales y extranjeros.

En los 80 aparece un variedad nueva conocida como Tilapia

roja, un tetrahibrido de 4 especies: T. mossambica, hornorum,

áurea y nilotica, resultando una buena alternativa por su

coloración roja, siendo la preferida.

Pero su cultivo estuvo limitada, por que se debía contar con

reproductores puros, lo que era muy difícil.

ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA

Page 17: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

Todo esto motivo a paizes como Israel,

apoyada por tecnología norteamericana, a

mejorar estos híbridos, donde actualmente se

prefieren los tetrahibridos y trihibridos de

Tilapia roja que son trabajados con reversión

sexual como la tilapia nilotica plateada. Fotos

Otras investigaciones están tratando de

producir nuevos tipos de tilapia como los

supermachos, que no han dado buenas

expectativas sobre todo en nuestro país .

ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA

Page 18: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

T. áurea T. mossambicaT. nilotica

T. rendalli T. galilaeus

T. alcalius T. macrochirT. melanotheron

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Tilapia Nilotica

Oreochromis niloticus

Page 20: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

Tilapia roja

Oreochromis spp

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TAXONOMIA

REYNO : Animalia

PHYLUM : Vertebrata

SUBPHYLUM : Craneata

SUPERCLASE : Gnathostomata

SERIE : Piscis

CLASE : Teleostomi

SUBCLASE : Actinopterygui

ORDEN : Perciformes

SUBORDEN : Percoidei

FAMILIA : Cichlidae

GENERO : Oreochromis

ESPECIE : Oreochromis niloticus. (Linnaeus 1758).

Oreochromis spp.

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METODOLOGIA Y MATERIALES

DESCRIPCION Y UBICACIÓN DEL LUGAR

El trabajo experimental se realizo en la Unidad de acuicultura

del Complejo Biotecnologico de San Juan, perteneciente a la DGMA

del MTCV, ubicado a la altura del km 15 ½ hacia la margen izquierda

de la Carretera Panamericana Sur. Ver Figura

DEL RECURSO HIDRICO

El agua proveniente de la laguna terciaria, usado para

alimentar la Unidad de Acuicultura, se obtenia de una bateria de

lagunas de estabilización conformada por:

2 lagunas primarias en paralelo (1,14 ha)

1 laguna secundaria (1,84 ha)

1 laguna terciaria (1,0 ha)

Page 23: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997
Page 24: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

METODOLOGIA Y MATERIALES

PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DEL AGUA

PARAMETRO CRUDO PRIMARIAS SECUNDARIAS TERCIARIAS

DQO total (mg/l)

DQO soluble (mg/l)

DBO 5 total (mg/l)

DBO soluble (mg/l)

Sólidos suspendidos totales

Sólidos suspendidos volátiles

Fósforo total (mg/l)

Ortofosfatos (mg/l)

Nitrógeno orgánico (mg/l)

Nitratos (mg/l)

Nitritos (mg/l)

Nitrógeno amoniacal (mg/l)

Alcalinidad total (mg/l)

Clorofila A (ug/l)

Caudal en verano (l/s)

Caudal en invierno (l/s)

562

149

278

67

270

229

7,70

4,02

19,25

47,49

260

0

30,0

15,1

202

67

53

15

96

88

4.,73

2,22

8,16

22,15

210

943

27,9

13,0

183

53

91

19

111

100

4,76

1,12

10,58

7,12

154

1139

26,0

11,1

171

46

80

15

103

94

4,54

1,60

10,55

0,72

0,43

1,78

135

1113

23,8

9,0

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TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION

METODOLOGIA Y MATERIALES

a. Primera etapa o pre –experimental

Tuvo como objetivo la obtención de los juveniles de tilapia para

ambas variedades con la finalidad de someterlos a evaluación, esto

fue realizado entre Enero y Marzo de 1997, manteniendolos en una

pre-cria invernal por el resto del año, hasta el inicio de la etapa

experimental.

Descripción del proceso :

Reproduccion

Reversión sexual o Inducción sexual

Precria

Page 26: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

PROCESO DE REPRODUCCION

Page 27: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997
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NIDOS DE TILAPIA

Page 29: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

ANOANO

ANOANO

PAPILA GENITAL

PAPILA GENITAL

OVIDUCTO

URETRA

URETRA

HEMBRA DE

TILAPIA

MACHO DE

TILAPIA

Page 30: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

PROCESO DE REVERSION SEXUAL

Page 31: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

METODOLOGIA Y MATERIALES

TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION

b. Segunda etapa o Experimental.

Se selecciono una población representativa de ambas variedades de

tilapia (roja y plateada), en numeros iguales de 500 por cada variedad, con

una repetición por cada variedad haciendo un total de 1 000 animales por

variedad y un total de 4 estanques, para ello se contaron y pesarón hantes de

dar inicio al experimento (siembra)

Tilapia Roja Tilapia

Plateada

Peso promedio inicial (g)

N de peces por unidad (N )

N de peces por tratamiento (N )

Población total (N )

35,13

500

1 000

1 000

34,04

500

1 000

1 000

Page 32: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

METODOLOGIA Y MATERIALES

TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION

Posteriormente son acondicionados en los estanques de

tierra de 400 m2 cada uno, excavados en el suelo y revestidos

con una capa de arcilla para evitar la filtracion en el fondo, asi

como los bordes del estanque se protegen de la erosión

mediante el sembrado de gras americano el cual da firmesa a

los bordes del estanque.

Los juveniles de tilapia permanecierón por un espacio

de 136 dias (del 21 de Noviembre al 06 de abril de 1998), tiempo

de duración del proceso experimental, manteniendoce un

suministro de agua (efluente terciario), atraves de un canal

cerrado(tuberia de 5” de diametro), con un caudal de 0.6 a 0.8

l/seg asi como un sistema de desague conformado por un

“monge” o “arqueta” Ver figura.

Page 33: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

ESTANQUE EXPERIMENTAL

Page 34: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

METODOLOGIA Y MATERIALES

ALIMENTACION

El tipo de alimentación consistio basicamente en el

natural (microalgas) el cual se produce gracias a los

nutrientes existentes en el agua residual tratada, las

microalgas plancton y zooplancton, se encuenmtran en

buenas cantidades

Page 35: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

METODOLOGIA Y MATERIALES

CONTROLES REALIZADOS

a.- Controles Biometricos.

El control biometrico de los peces, consistio en la

captura o pesca de una muestra representativa de la

población, por medio de la introduccion de una red tipo

chinchorro, el cual es pasada a todo lo largo del estanque, los

peces obtenidos son colocados en tinas par la toma de la

muestra al azar, para ser pesados posteriormente en una

balanza digital., llevando los datos en tablas elaborados para

tal fin.

Page 36: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

METODOLOGIA Y MATERIALES

CONTROLES REALIZADOS

b.- Controles Fisico-quimicos.

La toma de controles fisico-quimicos, permitio

controlar las condisiones ambientales del agua. Los

parametros temperatura (T°), pH y transparencia (disco

sechi) fueron medidos semanalmente en los estanques

experimentales a las 8:00 y 16:00 horas del mismo dia

Page 37: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

METODOLOGIA Y MATERIALES

METODO DE EVALUACION

Mensualmente fueron realizados pescas de una determinada

población al azar, para ser medidos y pesados.

Al termino del periodo experimental se realizo una cocecha total,

realizandoce para ello un drenaje total del estanque, con la finalidad de

obtener el numero final de animales, los cuales serviran para el analisis

final.

Con los datos de peso, longitud, periodo de crianza, población

inicial y final de peces, se calculó:

a. Tasa diaria de crecimiento en peso (g/dia)

b. Carga expresada en kg/ha

c. Dencidad expresada en peces/ha

d. Produccion (kg/ha)

e. Productividad (kg/ha/dia)

f. Supervivencia

Page 38: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

METODOLOGIA Y MATERIALES

MATERIALES Y EQUIPOS

MATERIALES

•Piedra difusora

•Manguera de plástico de 1/16” para

aireación

•Red chinchorro de 50 x 2 m, malla 1.5”

•Red chinchorro de 25 x 2 m, malla 1.5”

•Red chinchorro de 25 x 2 m, malla 0.5”

•Red para pesca de alevinos de 1,5 x 1,0 m

•Carcal tipo cuchara, malla de 1,5”

•Carcal tipo cuchara, malla fina

•Soga de nylon de 13 m

•Termómetro

•Botas de jebe

•Manguera de plástico de ½” de 20 m

•Tinas de plástico de 60 litros

•Tinas de plástico de 30 litros

•Litreras de plástico de 2 litros

•Tapers de plástico con topas

•Coladores de plástico

•Cinta métrico de 30 m

•Tablero de madera para notas

•Regla de plástico de 30 cm

•Botella de plástico de 1 litro

INSUMOS

•Cal viva, bolsa de 15 kg

•Papel radicador de pH

•Harina de pescado

•Harina de maíz

•Harina de soya

•Harina de trigo

•Provirón

•Algodón

•Alcohol

EQUIPOS

•Soplador de aire de ¾ HP COMDE

•Motobomba 3 HP Hidrostal

•Balanza digital SAMBEAN

•Medidor de pH digital OAKTOM

•Disco Sechi

•Transformador de 220 a 9 Voltios

HERRAMIENTAS

•Pala

•Pico

•Escoba

•Frotacho de Madera

•Badilejo

•Hurañas

•Carretilla

•Rastrillo

Page 39: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

RESULTADOSCONTROL DE TEMPERATURA

TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA

MES HORA E-1 E-3 E-6 E-10

NOV 08:00

16:00

26

30

25

30

25

29

25

31

DIC 08:00

16:00

25.87

30

25.5

29.25

25.87

29.5

25.5

29.87

ENE 08:00

16:00

27.5

29.75

27.5

29.37

27.12

29.62

27.75

30.25

FEB 08:00

16:00

28.5

30.12

28

30.25

28.25

30

28.12

30.37

MAR 08:00

16:00

28.4

32.3

29.1

32.3

28.4

32.4

28.2

32.6

PROMEDIO 08:00

16:00

27.4

30.3

27.2

30.0

27.1

30

27.2

30.6

PROM.TOTAL 28.9 28.6 28.6 28.9

27.2

30.3

28.7

Page 40: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA

MES HORA E-1 E-3 E-6 E-10

NOV 08:00

16:00

8.2

9.4

8.2

9.3

8.2

9.0

8.0

9.3

DIC 08:00

16:00

8.5

9.3

8.2

9.4

8.2

9.2

8.2

9.4

ENE 08:00

16:00

8.6

9.6

8.2

9.4

8.1

9.4

8.3

9.6

FEB 08:00

16:00

7.9

9.2

7.8

9.4

7.4

9.1

7.9

8.8

MAR 08:00

16:00

8.6

9.6

8.3

9.4

8.2

9.1

8.0

9.3

PROMEDIO 08:00

16:00

8.4

9.4

8.1

9.4

7.9

9.2

8.1

9.3

PROM.TOTAL 8.9 8.8 8.6 8.6

RESULTADOS

CONTROL DE pH

8.1

9.3

8.7

Page 41: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

RESULTADOS

CONTROL DE TRANSPARENCIA

TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA

MES HORA E-1 E-3 E-6 E-10

NOV 08:00

16:00

18

19

18

18

18

20

15

19

DIC 08:00

16:00

17.5

17.5

17

17

18.5

19

16

18.5

ENE 08:00

16:00

19

18

17

18.5

20

18

13

21

FEB 08:00

16:00

14.5

15.5

13.5

14

13

15.5

14

18

MAR 08:00

16:00

12.6

14.4

14.4

14.4

13.2

16.4

15.8

16

PROMEDIO 08:00

16:00

16

16

16

16

17

17

17

19

PROM.TOTAL 16 16 17 18

17

17

17

Page 42: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA

MASA E-1 E-3 E-6 E-10

Masa inicial 35.11 35.14 33.33 34.74

Masa 33 dias 61.67 56.50 75.67 78.47

Masa 67 dias 118.50 100.33 149.87 164.53

Masa 98 dias 132.70 109.70 179.87 218.43

Masa 136 dias 141.17 117.60 257.73 275.97

CONTROL DE MASA

RESULTADOS

Page 43: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

0

50

100

150

200

250

300

0 33 67 98 136

Dias

Ma

sa

(g

)

E-1/T. roja E-3/T: roja E-6/T. plateada E-10/T. plateada

CURVA COMPARATIVA DE CRECIMIENTO POR ESTANQUES

Page 44: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA

Poblacion inicial (No) 1 000 1 000

Población final (No) 696 671

Supervivencia (%) 69.6 67,1

Denc. inicial (peces/m2) 1,25 1,25

Dencidad final (peces/m2) 0,87 0,84

Masa inicial (g) 35,13 34,04

Masa final (g) 130,60 266,43

Increm Masa (g) 95,48 232,43

Taza de Crec. (g/pez.dia) 0,70 1,71

Biomasa inic. (kg/ha) 439 425

Biomasa final (kg/ha) 1 136 2 235

Increm. Biomasa (kg/ha) 697 1 809

Productividad (kg/ha.dia) 5,13 13,30

RESUMEN DE LOS RESULTADOS FINALES DE

CRECIMIENTO

Page 45: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

DISCUSIONES

CANTIDAD Y CALIDAD DEL AGUA

-Recambio 5 % a 10 % diario, normal para sistemas extensivos

y semi intensivos.

-Temperatura: 27,2 – 30,3, en promedio 28,7 °C, dentro de los

valores normales para el cultivo de tilapia. La temperatura se

incremento por el fenomeno del Niño.

-pH: 8,1 – 9,3, promedio 8,7, ligeramente alcalino, valores

aceptables para el cultivo de tilapia, sobre todo en estos

sistemas.

-Transparencia: promedio 17 cm, es recomendable una lectura

de 20-30cm en sistemas extensivos siempre que sea por

microalgas. Los valores se encuentran fuera del rango

aceptable.

Page 46: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

DISCUSIONES

DESARROLLO DE LOS PECES

-Masa final (136 d) para tilapia roja 130,60 g y para tilapia

plateada 266,43g ; 104 % mas de masa.

-Tasa de crecimiento, para tilapia roja 0,70 g/pes.dia, para

tilapia plateada 1,71 g/pes.dia; 2,4 veces mas.

-Productividad, para tilapia roja 5,13 kg/ha.dia, para tilapia

plateada 13,30 kg/ha.dia; 2,6 veces mas.

-Biomasa a los 136 dias, para tilapia plateada 2 235 kg/ha , lo

que significo la posibilidad de que sigan creciendo hasta la

carga maxima determinada mor Moscoso que fue 4 400

kg/ha.

Page 47: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

DISCUSIONES

SUPERVIVENCIA

La supervivencia de ambas variedades no presento diferencia

significativa, asi tenemos que para tilapia roja fue 67, 10 % y

para tilapia plateada 69,60 %.

Lo normal obtenido por Moscoso para estos sistemas fue de 88

% de sobrevivencia, debiendoce la mayoria de la mortalidad, a

la predación por aves nocturnas, aprovechando que los peces

salian a tomar oxigeno de la superficie por falta de ella en el

agua, debido principalmente a la sobrepoblacion de microalgas

por efecto de la elevada temperatura en el dia.

Page 48: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

CONCLUSIONES

-El sistema tratamiento de aguas residuales en lagunas de

oxidación resulta ser la mas adecuada para obtener una buena

calidad de agua para el cultivo de peces como tilapia.

-Las aguas residuales previamente tratadas permiten

establecer sistemas piscicolas productivos, por la cantidad de

fitoplancton que generan. Esto garantiza un buen crecimiento

para las tilapias sn alimento suplementario.

-La tilapia plateada resulto ser la mas adaptada al uso de

efluentes y a la alimentación natural (rustico)

-La tilapia roja no desarrolla adecuadamente en estos sistemas

de cultivo, se limita a sistemas que comprenden la adicion de

alimento suplementario.

-En 11 meses y 19 dias se obtuvo animales con 266 g (t.

plateada)

Page 49: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

RECOMENDACIONES

-Utilizar la tilapia roja en aguas convencionales y con

alimento artificial para mejores resultados.

-Ytilizar el sistema de tratamiento reuso de aguas residuales,

para sistemas de producción de menor escala y actividaddes

como investigacion, asi como en zonas donde no se cuente con

el agua suficiente para estas actividades.

-Continuar evaluando la posibilidad del cultivo de tilapia

roja, en estos sistema de tratamiento reuso de aguas

residuales y alimento suplementario, como fuente de pescado

de mayor calidad.

Page 50: Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

MUCHAS GRACIAS