Vida y salud integral“En busca de la Salud con lo Simple y Natural”

B O L E T Í N D E M E D I C I N A C O M P L E M E N T A R I A V O L 2 N º 0 1 E N E . 2 0 1 0

La obesidad es una enfermedad multicausal que incluye fac-

tores externos e internos, entre es-tos últimos tenemos a la hormona leptina, también llamada proteína OB. Es una hormona producida en su mayoría por las células grasas del organismo, aunque también se secreta en el hipotálamo, el ovario y la placenta. Esta hormona fue descubierta en 1994, en ratones. Posteriormente se descubrió en humanos al identificar el gen OB humano, fue localizado en el cromosoma 7. La leptina actúa controlando la cantidad de grasa al-macenada en las células adiposas. Cuando se incrementa la grasa, se libera leptina al flujo sanguíneo, lo que constituye una señal que in-forma al Sistema Nervioso Central, especialmente al hipotálamo que el cuerpo tiene bastante comida y que debe inhibir el hambre. Además de esta función la leptina incrementa el metabolismo basal, la temperatura corporal y regula la degradación de las grasas. La leptina ha sido considerada importante en el desarrollo de la obesidad, pues influye en el apetito y en el gasto energético. Cuando la persona tiene alterada la secreción de ésta o cuando se produce toler-ancia en el organismo, se observa el

desarrollo de la obesidad. La dieta también influye en la secreción de esta hormona, así las comidas con alto contenido graso y con deficiencia de zinc, pueden al-terar la secreción, como la función de la leptina. En el humano obeso, lo más común es la resistencia a la leptina que la deficiencia de ésta. Tras la pérdida de peso por dietas, u otras modalidades ocurre reducciónen los niveles de leptina, lo que puede resultar en un incremento del apetito y como consecuencia el efecto rebote de las dietas, con la re-cuperación del peso corporal. Sin embargo, existen estudios que demuestran que tanto la alta como la baja ingesta de alimentos pueden influir en la secreción de leptina, independiente del efecto de la adiposidad. También la deficiencia de zinc ha sido asociada con los niveles re-ducidos de leptina Es importante el desarrollo de estudios que asocien los factores ambientales, particu-larmente la dieta, con la regulación de los niveles séricos y acción de la leptina en humanos.

E. L. Rosado*, J. B. Monteiro**, V. Chaia*** y M. F. do LagoNutr Hosp. 2006;21(6):686-693.

Efecto de hormona leptina en la obesidad

Influencia de la dieta en la secreción y acción de la hormona

Dra. Martha Villar LópezLic. Rosa Matos PradoDra. Sonia Salinas JiménezDra. Elizabeth Ybañez CubaDra. Danna Astahuamán HuamaníSra. Enith Sánchez Ríos

COMITE EDITORIAL

EDITORIAL

En la sociedad del siglo XXI, la obesidad se ha convertido en uno de los mayores problemas de salud pública. En la última década, según informes epidemiológicos, la obe-sidad ha aumentado un 50%, afec-tando según la Organización Mun-dial de la Salud a más de 1,000 millones de personas. Aunque parezca una antítesis, el mayor au-mento se da en países en vías de desarrollo. Así, el Perú tiene un 32% de su población en obesidad, y de estos el 25% son niños de 4 a 10 años. En el Seguro Social de Sa-lud, a nivel nacional, se tiene un 60% de trabajadores de salud con sobrepeso y obesidad. La obesidad, constituye un riesgo para la salud, al asociarse a 2,5 millones de muertes/año en el mundo y tiene una relación estrecha con las patologías car-diovasculares y algunos cánceres. Frente a esta situación, cada uno de nosotros debemos preguntarnos ¿ qué hacemos para controlarla?

Dirección de Medicina ComplementariaGerencia de Prestaciones Primarias de Salud

Toronja (Citrus paradisi)Es una planta de la fa-milia de las rutáceas, oriunda de las Islas Ori-entales y de la Polinesia. Su compuesto marcador es la naringina un fla-vonoide que le da efecto antioxidante. También se le atribuye efecto diuré-tico, remineralizarte y utilizado en dietas especiales para reducir de peso. Rica en fibra soluble (pectina), las semillas tienen acción bactericida. En un estudio presentado en la revista Nig Q J Hosp Med. 2008 Oct-Dec;18(4):211-5, se confirma su efecto hipogli-cemiante e hipolipidémico. Sin embargo no puede ser utilizado junto con algunos medicamentos como el nifedipino. Otros cítricos coadyuvantes son: la naranja, el limón y la mandarina.

Fresa (Fragaria vesca L.)De la familia de las Rosáceas. Si se utiliza las hojas y el tallo sirve como un diurético y eliminador del ácido úrico, pero si se ingi-ere el fruto que es rico en ácido ascórbico, pectina y lecitina, puede ayudarnos para disminuir

el colesterol, además la fresa es rica en ácido sal-icílico, oléico y linoleico, así como contiene varios antioxidantes y minerales entre ellos el magnesio, por todo ello, la fresa, también es útil en pacientes con artritis. La fresa es utilizada en las dietas para bajar de peso por su bajas calorías y su alto con-tenido de fibra. En un estudio publicado por la re-vista del Index Médico Phytomedicina de mayo del 2009, muestra que el extracto acuoso de las hojas de la Fragari vesca L. tiene un efecto vasodilatador directo, dependiente del endotelio, y mediada por el Óxido Nítrico y los productos de la enzima cicloox-igenasa, cuya potencia es similar a la del extracto acuoso del espino para producir vasodilatación.

Piña (Ananas comosus)Es una planta de la Familia de las Bromileaceas, que contiene más de 1,400 especies en el mundo. Origi-naria de Sudamérica de climas cálidos. Además de su estupendo sabor y su inconfundible aroma, la piña tiene tres enzimas tales como: bromelina, ex-tranasa y ananasa, estos componentes sustentan su actividad antitrombótica. Así también la piña es un

buen diurético por lo que es utilizada como coadyuvante en el manejo de edemas o hipertensión arterial. La piña por su con-tenido en bromelina ayuda a metabolizar las proteínas y las grasas, razón por la que se usa en las dietas para manejar el sobrepeso, a esto se agrega su contenido alto en fibra y en vitam-ina C, así como su bajo contenido calórico. En la re-vista J. Ethnopharmacology del 2001, se publica un artículo sobre el efecto diurético de la piña, donde se observa que aumentó la producción de orina sig-nificativamente hasta en un 79%, muy similar a la hidroclorotiazida.

Espárrago (Asparago officinales)Originario del Mediterrá-neo, de las cuencas de los ríos Tigris y Eufrates, fue consumido por los anti-guos Egipcios y Griegos. Tiene un alto contenido

de agua (90%), vitaminas A, B, C y E, además de bastante fibra, es rico en potasio y como principio activo tiene la esparraguina, que le da las propie-dades diuréticas; por el alto contenido de fibra le da un efecto ligeramente laxante, por ello se lo conoce como un alimento depurativo y se lo utiliza en las dietas hipocalóricas. En un estudio publicado en la revista World J. Gastroenterología, 2009, July 7; 15(25): 3073-85, se publica una revisión sistemáti-ca de la eficacia y seguridad de la medicina herbal usada en el tratamiento de la obesidad, donde se de-scribe al Espárrago como una buena opción.

Apio (Apium graveolens) Natural de Europa y extremo Oriente. Hay referencias de su uso medicinal en China, Grecia y Roma. Tiene alto contenido de agua (95%) y fibra por lo que se utiliza en dietas hipocalóricas. Sus aceites esenciales que le confi-eren propiedades diuréticas son el limoneno y el selineno.

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Los Taoístas lo denominaban el elixir de la in-mortalidad y los Budistas lo usaban para dis-

minuir el sueño en sus horas de meditación. En la antigüedad, la ceremonia del té era vivida con una profunda veneración para sumergirse en lo más pro-fundo del Ser.

El té verde es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua, ha sido utilizado como bebida medicinal para promover la salud en mente y cuerpo durante cinco milenios. La más remota ref-erencia al té como una ayuda de la salud es de 2,737 A.C. Su nombre científico es Camelia sinensis, es oriundo del Asia (China e India). Todas las variedades de té derivan de dos: la que procede de la especie china Camellia sinensis sin-ensis y la variedad que procede del estado hindú de Assam, Camellia sinensis assamica. A partir de el-las se produce lo que se conoce como té negro y té verde. El primero resulta de un proceso de fermen-tación de la hoja, mientras que el segundo se corta el proceso de fermentación mediante el calor que destruye la enzima oxidante, con lo que el producto resultante posee unas características desiguales en cuanto a su composición, sabor, olor y aspecto. Al no actuar las enzimas, la planta seca sigue mante-niendo un aspecto verde, de ahí que se le conozca como té verde. La enzima oxidasa actúa sobre los polifenoles pro-duciendo su oxidación y transformándolos en com-puestos que presentan una coloración marronosa. Ambos mantienen las mismas propiedades estimu-lantes, digestivas y circulatorias., pero las propie-dades anticancerígenas relacionadas con el té verde, y atribuidas fundamentalmente a los polifenoles,

quedan eliminadas en el proceso de fermentación a que se ve sometido el té negro. Esto hace que, desde un punto de vista fitoterapéutico, se hace más aconsejable utilizar el té verde.

En un estudio publicado en la Revista Arq Bras Car-diol. 2009 Aug;93(2):128-34.“Estudio Prospectivo a doble ciego de la Camellia sinensis, té verde en el manejo de las dislipidemias, concluye que el té verde tiene un efecto beneficioso, para la reducción significativa del colesterol total y LDL-colesterol en ocho semanas, en los pacientes estudiados. Así mismo se presenta otro estudio pub-licado en la Revista Georgiana Med News, donde se investiga la acción del té verde sobre el metabo-lismo de la grasa, esto debido a la presencia de cate-quinas y antioxidantes.

En un estudio titulado “Efecto anti-obesidad del té verde”, donde se señala que las catequinas del té verde denominada galato de epigalocatequina (EGCG) se ha demostrado en cultivos celulares y modelos animales de obesidad que se reduce la proliferación y diferenciación de las células grasas, disminuye la lipogénesis, la masa grasa, el peso cor-poral, la absorción de grasa, los niveles plasmáticos de triglicéridos, ácidos grasos libres, colesterol, glu-cosa, insulina y la leptina, así como para aumentar la beta-oxidación y la termogénesis. Estudios realizados con sujetos humanos, muestran la reducción del peso y grasa corporal, así como un aumento de la oxidación de grasas y la termogéne-sis y, por tanto confirman los resultados en sistemas de cultivos celulares y modelos animales de obesi-dad, teniendo al EGCG como el componente más activo del té verde.

Además al té verde se le atribuye un efecto preven-tivo sobre el cáncer en mama gracias a los polif-enoles que contiene, el estudio realizado en India y publicado en la Revista Invest New Drug, de Novi-embre del 2009 sugiere que tanto las variedades de té, verde como negro, tienen efecto anti-oncogénico contra DMBA-génesis de los tumores mamarios in-ducidos en ratas Wistar, siendo más efectivo el té verde.

Vida y salud integral

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ina

lesUna revisión de los efectos

terapéuticos del Té Verde

En el 2009, se realizó después de 10 años, el mayor encuentro de la Familia de Me-dicina Complementaria:“Primer Curso Taller Internacional de Medicina Comple-mentaria”, del 17 al 19 de septiembre en el Centro de Convenciones de Huampaní, a este evento asistieron 150 profesionales de la salud de EsSalud de los 22 Centros de Atención de Medicina Complementar-ia - CAMEC y de las 23 Unidades Básicas de Medicina Complementaria – UMEC.

Impartieron cátedra expertos interna-cionales, tales como el Dr. Bernat Vana-clocha (España), médico con experticia en Fitoterapia y el Dr. Mario Martínez (USA), psicólogo clínico creador de la Teoría Biocognitiva.

Se desarrolló además dos concursos: De Mejor Gestión en MEC, quedando ganadores CAMEC La Libertad (1ero.); Arequipa- Yanahuara (2do.) y, Hospital Sabogal (3er.). En categoría UMEC: Cho-sica (1ero.); JJ Rodríguez (2do.) y Marino Molina (3er.). En Concurso de Mejor In-vestigación: Loreto, Sabogal y Huánuco, obtuvieron el primero, segundo y tercer puesto respectivamente.

En noviembre se realizó la Campaña de Medicina Complementaria: “Cuidando tu Salud con los Simple y Natural”, con ex-traordinaria acogida, se evaluaron a más de 500 trabajadores de sede Central de EsSalud siendo el grado de satisfacción del 99%.

El Centro Nacional para el De-sarrollo de la Medicina Tradi-cional y Natural (CENAMENT) es una Entidad de Ciencia e In-novación Tecnológica (ECIT). Cuba. Ofrece servicios de Asis-tencia Médica organizados bajo protocolos de investigación y desarrolla y lidera importantes investigaciones clínica y pre-clínicas dirigidas a la validación de las diversas modalidades y técnicas de esta especialidad en el país: http://www.sld/cu/sitios/mednat/

Naturmedicapro.com, es un e-magazín científico de Medicina Natural en español. Desde el año 2001 ofrece artículos y noticias relacionadas con: Medicina Natural, Medicina Alternativa, Naturopatía, Bio-medicina, Osteopatía, Medicina Tradicional China, Acupun-tura, Homeopatía, Terapias

Manuales, Salud con medios naturales, Medicinas naturales. Bioalimentación, Fitoterapia, Dietética y nutrición, Flores de Bach, Ozonoterapia, Reiki, Shiatsu, Reflexología Podal, Quiromasaje, Macrobiótica, Alimentación Vegetariana, Veg-etarianismo. España. http://www.naturmedicapro.com/

Wanamey significa “Árbol de la Vida”. Es el árbol mítico que le dio origen a la cultura Harak-mbut. El hombre proviene de la cima más alta de este árbol, por ello, rescatamos y difundi-mos las expresiones culturales Ancestrales para que el Ser Hu-mano pueda alcanzar su cima interior. Con esta finalidad re-alizamos consultarías, seminar-ios, cursos, charlas, talleres y viajes de crecimiento personal. Cusco – Perú. http://www.wa-narmey.org

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