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Page 1: Tiara Chateau Bar Stradivarius IV

Le Bar StradivariuS vouS accueiLLe du Lundi au Samedi de 10h00 à 1h00

et Le dimanche de 10h00 à 23h30.

The Bar is open Monday until Saturday from 10.00 am to 1.00 amand Sunday from 10.00 am to 11.30 pm.

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LeS champagneS

Savourez notre champagne du moiS La coupe

champagne Brut 15,00champagne roSé 18,00champagne miLLéSimé 22,00

Brut BtLe 75 cL

moët & chandon ImpérIaL 110,00BoLLinger SpécIaL cuvée 120,00roederer Brut premIer 95,00roederer magnum 150 cL 200,00

roSéBiLLecart SaLmon roSé Brut 125,00BoLLinger roSé 135,00moët & chandon roSé ImperIaL 155,00

preStige BtLe 75 cL

amour de deutz BLanc de BLanc 1999 240,00dom perignon vIntage 2002 370,00dom perignon roSé 2000 690,00criStaL roederer 2004 350,00BoLLinger grande année 2002 240,00

Prix nets exprimés en euros, TVA incluse. Net prices in euros, taxes and service included.

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LeS apéritifS 5 cL

martini roSSo, Bianco, dry, goLd 9,00campari, Suze, ricard, paStiS 9,00Kir 12 cL 9,00

porto rouge ou BLanc 10 anS 9,00porto 20 anS 13,00Kir royaL 12 cL 16,00

LeS vinS au verre 12 cL

Le Vin blanc 8,00chardonnay Laforêt

JoSeph drouhinTeinte vert-claire et dorée. Le vin est très aromatique,

plein de vie et de fruits

Sancerre Laporte LeS grandmontainS 9,00

Le Vin rouge 8,00vin de Bourgogne

Bouquet intense aux arômes de fruits rouges et d’épices.

Des tanins plaisants et de bonne structure

Le Vin rosé 10,00cru cLaSSé

Dégustation savoureuse avec un parfum à la fois végétal, fruité et épicé

La SéLection de vin de Bordeaux rougeS au verremercI de conSuLter notre Barman

médoc : 9,00 grand cru : 16,00

notre vin Liquoreux château L’oueSt de Lamothe : 12,00Une carte des vins est à votre disposition. A wine list is at your disposal.

Prix nets exprimés en euros, TVA incluse. Net prices in euros, taxes and service included.

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LeS BLend WhiSKieSJohnnie WaLKer red LaBeL, J.B. 10,00Johnnie WaLKer BLack LaBeL 12,00chivaS regaL 12 anS 12,00

LeS SingLe maLtgLenLivet 12 anS, cardhu 12,00KnocKando 12 anS 12,00pur maLt gLenfiddiSh 12 anS 14,00cragganmore 12 anS, gLenKinchie 10 anS 14,00gLenmorangie 10 anS, taLiSKer 10 anS 14,00caoL iLa 12 anS, SingLeton 12 anS 15,00oBan 14 anS, daLWhinnie 15 anS 15,00LagavuLin 16 anS 16,00the macaLLan 12 anS 15,00

LeS rare maLt 32,00Merci de consulter notre Barman

LeS BourBonSmaKer’S marK 13,00four roSeS 10,00

Le canadian WhiSKycanadian cLuB 11,00

american WhiSKeytenneSSee JacK danieL’S Sour maSh 13,00

iriSh WhiSKeyBuShmiLL’S 13,00JameSon 12,00accompagnemen t Soda 4,00

LeS WhiSKieS 5 cL

découvrez notre pLateau de SingLe maLt choIx de troIS SIngLe maLt (2 cL de chaque) 16,00Taste our assortment of Single Malt whiskies ; choice of three single malt (2 cl of each)

«demandez notre SéLection au Barman»

Prix nets exprimés en euros, TVA incluse. Net prices in euros, taxes and service included.

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A base de jus concentré. Prix nets exprimés en euros, TVA incluse. Net prices in euros, taxes and service included.

notre carte deS cocKtaiLScocKtaiLS Short 9 cL 14,00

margaritaTequila, Cointreau, jus de citron frais

coSmopoLitanVodka Grey Goose, Cointreau, jus de citron frais, jus d’airelles

caïpirinhaCachaça, citron vert, sucre roux

BLue LagoonVodka, liqueur de curaçao bleu,

jus de citron fraisparadiSe

Gin, liqueur d’abricot, jus d’orangefrench martini

Vodka, liqueur Chambord, jus d’ananascoSmopoLitan imperiaL

Vodka, liqueur Mandarine impériale, jus de citron frais, jus d’airelles

aLexanderCognac, crème de cacao brun, crème liquide

LeS cocKtaiLS champagne 15 cL 15,00

goLd martini royaLMartini Gold, crème de cassis,

Champagne brut

royaL moJitoRhum cubain, citron vert, sucre roux,

feuilles de menthe fraîche, Champagne brut

royaL amarettoAmaretto, sirop de vanille, Champagne brut

royaL chamBordLiqueur Chambord, Champagne brut

Si l’un de vos cocktails favoris ne figure pas sur la carte, n’hésitez pas à le demander

à notre équipe, qui se fera un plaisir de le préparer.If your favorite cocktail is not on the menu, please ask for it, our team will be pleased

to prepare it for you

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A base de jus concentré. Prix nets exprimés en euros, TVA incluse. Net prices in euros, taxes and service included.

BLoody maryVodka, jus de citron frais, jus de tomate

Long iSLand ice teaRhum Bacardi, Gin, Vodka, Tequila,

Cointreau, jus de citron frais, Coca Colamaï taï

Rhum blanc, jus de citron frais, jus d’orange frais, sirop d’orgeat

harvey WaLLBangerVodka, liqueur Galliano, jus d’orange

Bacardi moJitoRhum Bacardi Reserva, citron vert,

sucre roux, feuilles de menthe fraîche, Perrier, Angostura bitter

piña coLadaRhum blanc, crème de coco, jus d’ananas

fun on the BeachVodka, crème de pêche, jus d’orange , jus d’airelles

tom coLLinSGin, jus de citron frais,

sirop de sucre de canne, perriermandarin

Rhum blanc, Mandarine impériale, jus d’orange , sirop de sucre de canne

formuLe 3Vodka, liqueur de fraise des bois, jus de pamplemousse frais, tonic

notre carte deS cocKtaiLS

cocKtaiLS LongS 18 cL 15,00

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SanS aLcooL 11,00

StradivariuSJus d’ananas , jus d’orange , nectar de fruits

de la passion, sirop de framboise

La vie en roSeJus d’airelles , nectar de banane,

sirop de figue

virgin coLadaCrème de coco, jus d’ananas*

virgin cucumBer moJitoCitron vert, feuilles de menthe fraîche,

sirop de concombre, Perrier

avec aLcooL 15,00

Le ruBiS 9 cL

Gin, liqueur de melon, sirop de fraise

Le diamant 9 cL

Vodka, Get 31, sirop d’orgeat

L’emeraude 18 cL

Tequila, crème de pêche, liqueur de curaçao bleu, jus d’ananas*, jus d’orange*

Le Saphir 18 cL

Rhum, liqueur de banane, nectar de fruits de la passion, jus d’orange*

découvrez notre rafraîchiSSement de vodKaS aromatiSéeS choIx de troIS avec 2 cL chacune à 12,00A base de jus concentré. Prix nets exprimés en euros, TVA incluse.

Net prices in euros, taxes and service included.

un cocKtaiL de fraîcheurS

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LeS ginS 5 cL

gordon’S 10,00BomBay Sapphire 11,00

LeS rhumS 5 cL

troiS rivièreS 9,00Bacardi 10,00havana cLuB 3 anS 11,00havana cLuB 7 anS 12,00rhum J. BaLLy 7 anS 16,00rhum J.m. x.o. 18,00

LeS vodKaS 5 cL

aBSoLut nature 10,00zuBroWSKa 10,00grey gooSe 13,00

LeS téquiLaS 5 cL

cazadoreS 13,00camino reaL 10,00

LeS aLcooLS

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LeS digeStifS 5 cL

LeS cognacSrémy martin v.S.o.p. 13,00rémy martin x.o. 25,00henneSSy v.S.o.p. 13,00henneSSy x.o. 25,00henneSSy paradiS 40,00J. BaLLuet vIeILLe réServe 20 anS 30,00

LeS armagnacSchâteau de LauBade horS d’age 13,00château de LauBade 1980 16,00

Le marcmarc de Bourgogne 13,00

Joseph Cartron

LeS caLvadoSroger grouLt 15 anS 14,00marquiS d’agueSSeau horS d’age 21,00

LeS eaux de vie de fruitS 13,00WiLLiamine, miraBeLLe, vieiLLe prune, grappa, framBoiSe

LeS LiqueurS 13,00Bénédictine, Southern comfort, get 27, get 31, KahLua, BaiLey’S, maLiBu, chamBord, paSSoa, LimonceLLo, amaretto, cointreau, grand marnier, manzana

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LeS SodaScoca coLa, coca coLa Light 33 cL 6,50coca coLa zéro 33 cL 6,50ginger aLe 25 cL 6,00orangina, SchWeppeS, ice tea 25 cL 7,00Limonade, red BuLL 25 cL 6,00

LeS eaux minéraLeSevian, Badoit 50 cL 4,50chateLdon 75 cL 6,00perrier 33 cL 5,00evian, Badoit 100 cL 6,50accompagnement Sirop 1,50

LeS BièreS preSSionheineKen 25 cL 7,00 50 cL 12,00panaché 25 cL 7,00grand panaché 50 cL 12,00

LeS BièreS BouteiLLeS 33 cL

corona, carLSBerg 8,001664, peLforth Brune 8,00hoegaarden BLanche 7,00BucKLer SanS aLcooL 5,00

LeS JuS de fruitS fraiS Orange, Pamplemousse 25 cL 9,00

coLLection JuS & nectarS aLain miLLiat 33 cL 9,00L’objectif d’Alain Milliat est simple et ambitieux : proposer une large gamme de parfums capables

de retranscrire la plupart des sensations ressenties lors de la consommation de fruits frais.Abricot, fraise, framboise, mangue, tomate, ananas, pomme...

LeS BoiSSonS fraîcheS

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La caféterie

expreSSo, décaféiné 4,00douBLe expreSSo 6,00cappuccino 6,00chocoLat 6,00 café, café crème 6,00

Notre sélectioN des thés et iNfusioNs roNNefeldt 6,00earl grey, eNglish tea, fruits rouges, darjeeliNg, thé vert, iNfusioN meNthe, camomille...

decouvrez égaLement notre SéLection de théS grandS cruS 7,00

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carte deS metS

Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included

notre FormuLe du StradIvarIuS1 entrée + 1 plat + 1 dessert

45,00 €

entréeau choix à La carte

choice “a la carte”

pLatpLat ou SandWich à La carte sauf filet de bœuf

choice of main course or sandwich “à la carte”except seared beef fillet

deSSertaSSortiment de cantiLienneS tarteLetteS et entremetS maISon ; 2 au choIx

Assortment of Chantilly delights Home made tarts and delights; choice of 2

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Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included

du Bout deS doigtS / on the go 18,00JamBon cru, BuLLe SaveurS printanière, foie graS, greSSin tapenade

Assortment of smoked ham, spring fresh flavours, duck foie gras, tapenade

entréeS / StarterStomate roma, mozzarella Di Buffala pesto basilic 18,00

Roma tomatoes, Di Buffala mozzarella with basil pestoroquette au vin de modene, parmesan Reggiano 16,00

Modene wine-flavoured aragula salad, Reggiano parmesan cheesepreSSé de canard au foie graS, légumes confits 22,00

Pressed of duck with foie gras, candied vegetablesSoupe gLacée d’aSpergeS verteS au Saint-maur de touraine 12,00

Chilled soup of green aspargus flavoured with Saint-Maur cheeseSaLade mixte : tomate, concombre, oignons, mesclun Niçois, vinaigrette aromates 14,00

Mixed salad : tomato, cucumber, onions, Niçoise mesclun salad, seasoned vinaigretteSaLade céSar : poulet grillé, salade romaine, tomate pelée, parmesan, croûtons dorés 19,00

Caesar salad : grilled chicken, romaine salad, peeled tomato, parmesan cheese, croutons

carte deS metS

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Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included

carte deS metS

SandWicheS

cLuB SandWich pouLet, frites fraîches, mesclun Niçois 22,00Chicken club sandwich, homemade french fries, Niçoise mesclun salad

cLuB SandWich Saumon fumé au BoiS de hêtre, frites fraîches, mesclun Niçois 22,00Beechwood-smoked salmon club sandwich, homemade french fries, Niçoise mesclun salad

“mont royaL” cheeSeBurger (180 g), cornet de frites 27,00“Mont Royal” Cheeseburger (180 g), “bag” of French fries

BruSchetta tomates crevettes, fondue de chèvre et miel toutes fleurs 22,00Tomatoes and schrimps Bruschetta, melted goat cheese and honey

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carte deS metS

pLatS / main courSeSriSotto d’aSpergeS verteS, parmesan Regiano 20,00

Green aspargaus risotto, Reggiano parmesan cheesegamBaS au Sautoir, risotto au pesto 28,00

Sautéed gambas, pesto risottoSaumon d’ecoSSe cuit Sur peau, parfums d’Asie, légumes d’une Niçoise 24,00

Scottish salmon cooked on its skin, Asian flavours, Niçoise vegetables selectionfiLet de Boeuf poêLé, sauce Choron, haricots verts 36,00

Seared fillet of beef, Choron sauce, green beanstartare de Bœuf (poêlé à la demande), frites fraîches, aromates et condiments 23,00

Beef tartare (seared on demand), home-made french fries, spices and seasonningtartare de veau (poêlé à la demande), frites fraîches, aromates et condiments 25,00

Veal tartare (seared on demand), home-made french fries, spices and seasonning

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douceurS/SWeet deLightS

fromageS/cheeSeSéLection de fromageS affinéS 14,00

Selection of fine cheeses

deSSertS/deSSertSmoeLLeux chocoLat noir, crème anglaise à la vanille Bourbon, noisette or 13,00

Dark-chocolate moelleux, Bourbon vanilla « crème anglaise », gold hazelnutaSSortiment de cantiLienneS (tartelettes et entremets maison / 2 au choix) 14,00

Assortment of Chantilly delights (Home made tarts and delights/choice of 2)nage de fruitS de SaiSon, jus vanillé, financier 12,00

Seasonal fresh fruit salad, vanilla juice, almond sponge fingergranité aux fruitS rougeS 12,00

Red fruit granitatiramiSu ananaS, gressins caramélisés 14,00

Pineapple tiramisu, breadsticks caramelizedcafé ou thé gourmand 14,00

Gourmet coffee or tea

Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included

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La carte deS enfantSpour LeS enfantS de 5 à 12 anS For chILdren ageS 5 to 12 yearS

Le mini-menu : 1 entrée + 1 pLat + 1 deSSert 25,00pour Bien commencer… to Start...

BrochetteS de charcuterie et ses condiments Kebab meat, condiments 8,00riLLetteS de thon mimoSa, concombre croquant, sauce cocktail «Mimosa» tuna rillettes, crunchy cucumber, cocktail sauce 8,00

pour dévorer… to devour...Burger de Saumon mi-cuit, tomates cerisettes Salmon burger, tomatoes Cerisette 15,00mont royaL cheeSeBurger au bœuf de nos régions (120 g) Mont Royal cheeseburger (120 g) 15,00crouStiLLantS de voLaiLLe fermière «façon nuggetS», sauce barbecue Crispy chicken farm, barbecue sauce 15,00riSotto crémeux jambon blanc, légumes Creamy risotto with ham and vegetables 12,00

GARNITuReS Au CHOIx (sauf risotto) : cornet de frites fraîches, jeunes pousses de salade, fine purée de pomme de terre vache-qui-rit, penne, légumes verts

CHOICe OF GARNITuRe (except risotto) : French fries, salad, mashed potatoes flavoured with fresh cheese, penne pastas, green vegetables

pour LeS gourmandS… for the greedy...mini-fondue au chocoLat, sucettes de fruits frais et chamallow au sucre pétillant, barbe à papa 8,00

Mini chocolate fondue, fresh fruits, marshmallow with sparkling sugar, candy flosspetit pot de crème au parfum du moment Cream jar, flavor of the moment 6,00une pâtiSSerie à choisir sur notre plateau de Cantiliennes Choice of pastry 7,00