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SM SEMANA 13CARBOHIDRATOS
Dra. Aura Guevara
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CARACTERSTICAS GENERALES
Formados por: C, O e H.Solubles en agua
Forma principal de a lmacenamient o de energa.SON ATOMOS DE CARBONO ENLAZADOS AGRUPOSFUNCIONALES.Tienen ENLACES COVALENTES.La GLUCOSA es un MONOSACARIDO importantedesde todo punto de vista.
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GLUCOSA
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CARBOHIRATOS: MONOSACARIDOS
Formados por 1 SOLA mol cula NO puedenhidrolizarse en CH ms peque os .
Pos een un GRUPO CARBONILO (en un extremo) y
GRUPOS HIDROXILO (en el resto de carbonos ,menos en e l o tro extrem o) (POLIALCOHOLES).EL (-OH) PUEDE ESTAR A UNO U OTRO LADO.FORMA HAWORTH: mol cula lineal (no cclica).
Su C 5 es ASIMETRICO)FORMAFISHER: mol cula cclica. Su C 1 es ASIMETRICO.
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GLUCOSA: FISHER
GRUPO CARBONILO
GRUPO HIDROXILO
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GLUCOSA: HAWORTH
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MONOSACARIDOSCLASIFICACIN
GRUPO CARBONILO: ALDEHIDO (CHO): ALDOSA
GRUPO CARBONILO: CETONA (CO): CETOSA
3 CARBONOS: TRIOSAS
4 CARBONOS: TETROSAS5 CARBONOS: PENTOSAS: RIBOSA Y DESOXIRRIBOSA(AZUCARES DE CIDOS NUCLEICOS)6 CARBONOS: HEXOSAS: GLUCOSA,FRUCTUOSA
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MUTARROTACIN
El grupo ALDEHIDO o CETONAen una cadenalineal abierta de un m onos acrido ,REACCIONA REVERSIBLEMENTE con elGRUPO (-OH) sobre un tomo de carbonodiferente en la misma molcula , f ormand o un hemiaceta l o un hemiceta l, formando un, formando un
ANILLO HETEROCCLICO con un puente deANILLO HETEROCCLICO con un puente deoxgeno entre los dos tomos de carbono.oxgeno entre los dos tomos de carbono.
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MUTARROTACION
ALFA
BETA
1
1
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CARBONO ANOMERICO
Carbono carbonlico que se transforma en un nuevocentro quiral tras una MUTARROTACIN.
ANOMEROISOMEROS de los monosacridos de ms de 5carbonos que han desarrollado una uninHEMIACETALICA (ciclica). Determina 2 posiciones parael ION (-OH): (si su orientacin es bajo el plano) o(si su orientacin es sobre el plano).
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DISACARIDOS
UNION DE 2 MONOSACRIDOS
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GLUCOSA: ESTRUCTURA ESTABLE
SILLA
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GLUCOSA: ESTRUCTURA INESTABL
BOTE
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REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIN QUE SUFREN MOLCULASORGNICAS, QUE SIRVEN COMO ALIMENTO, CON EL OBJETIVO FINAL DEOBTENER ENERGIA, FORMANDO ATP, USANDO EL OXGENO.
PRINCIPAL SUSTRATO PARA SINTESIS DE ATP: GLUCOSA
LA GLUCOSA SUFRIR UNA SERIE DE REACCIONES HASTA PODERSINTETIZAR ATP.
EL METABOLISMO DE LA GLUCOSA SE INICIA EN EL CITOSOL CON LAGLUCOLISIS (ANAEROBICA).
EN LA GLUCOLISIS SE GENERA PIRUVATO A PARTIR DE LA GLUCOSA.
EL PIRUVATO ES TRANSPORTADO A LA MATRIZ MITOCONDRIAL, DONDEPRIMERO ES TRANSFORMADO A ACETIL COENZIMA A QUE INGRESA A UNCICLO LLAMADO CICLO DE KREBS.
LOS PRODUCTOS DEL CICLO DE KREBS PASAN A LA MEMBRANAMITOCONDRIAL INTERNA PARA POR FIN GENERAR EL ATP
RESPIRACION CELULAR
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RESPIRACION CELULAR: 1. GLUCOL
LALAGLUCLISISGLUCLISISES EL PRIMER PASO DE LAES EL PRIMER PASO DE LARESPIRACIN CELULAR Y SE DA EN EL CITORESPIRACIN CELULAR Y SE DA EN EL CITO
NO USA OXIGENONO USA OXIGENO
1 GLUCOSASER CONVERTIDA EN2PIRUVATOS.SE GENERAN 4 ATP PERO SE CONSUMEN 2:
GANANCIA NETA DE 2 ATP.SE GENERAN2 MOLCULAS DE NADH.
OBJETIVO PRINCIPAL : GENERAR PIRUVAT
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LALAGLUCLISISGLUCLISISES EL PRIMER PASO DE LAES EL PRIMER PASO DE LARESPIRACIN CELULAR Y SE DA EN EL CITOSRESPIRACIN CELULAR Y SE DA EN EL CITOS
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RESPIRACION CELULAR
CADA PIRUVATO SER TRANSPORTADO DEEL CITOSOL A LA MATRIZ MITOCONDRIAL
SE CONVERTIR EN ACETIL COENZIMA A(ACoA) , FORMANDO1 NADH.EL GRUPO ACETILO DEL ACoA SE OXIDARHASTA CO2 EN EL CICLO DE KREBS, TAMBIEN LA MATRIZ MITOCONDRIAL. Hasta ahorano se usa oxigeno.
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CICLO DE KREBS
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RESPIRACION CELULAR: 2. CICLO DEKREBS
ELELCICLO DE KREBS (CK) O CICLO DE ACIDOCICLO DE KREBS (CK) O CICLO DE ACIDOTRICARBOXLICOS (CATC) O CICLO DEL ACIDTRICARBOXLICOS (CATC) O CICLO DEL ACID
CTRICO,CTRICO,SE DA EN LA MATRIZ MITOCONDRIALSE DA EN LA MATRIZ MITOCONDRIAL
CADA ACoA SUFRE 9 REACCIONES DE OXIDACIN.SE GENERAN POR CADA ACoA:
2 CO2.
ELECTRONES DE ALTA ENERGIA QUEFORMAN: 3 NADH Y1 FADH2.
1 GTPOBJETIVO PRINCIPAL: GENERAR NADH Y FADH2
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Acetilcolina
NEUROTRANSMISORContraccin muscularNeurotransmisorparasimpticoNeurotransmisormemoriaDef: alzheimer
Deseq. Con dopamina:enf. Parkinson.