Il nome del vino deriva da quello di un fondo rurale di proprietà chiamato Sant’Oddone, oggi Santodeno, dove furono ritrovate numerose tombe d’epoca romana contenenti vasellame e statuette bronzeeThe wine derives from a proprietary agricultural holding known as Sant’Oddone, now Santodeno, where numerous graves dating back to the Roman age have been found containing pottery and small bronze statues. This holding is where the new cellar has been built

Romagna DOC Sangiovese

SANTODENO

Savoury, fruity and warm

Varietà / VarietySangiovese piccolo

Alc. vol / Alc. vol 13%

Area di produzione / Production areaNespoli (m. 177 slm) / Nespoli (m. 177 asl)

Terreno / SoilMedio impasto (limo 44%, sabbia 32%, argilla 24%)Medium-textured soil (loam 44%, sand 32%, clay 24%)

Note degustative / Tasting notesSangiovese dal tipico colore rosso rubino intenso e sfumature violacee. Presenta un profumo intenso e fruttato che ricorda frutta rossa e viola. Morbido, fresco e con buon equilibrio complessivoTypical sangiovese with red colour and violet hints. It has an intense and fruity perfume of red fruits and violet. Soft, fresh and with a good overall balance

Abbinamenti / Food pairingCappelletti in brodo di cappone della tradizione romagnola, pollame in umido, arrosti di carne bianca, pollo alla cacciatora, formaggi parzialmente stagionati. Servire a 17° CCappelletti in capon broth, in the traditional style of Romagna, roasted and stewed white meat, chicken in a tomato sauce, partly mature cheese. Serve at 17° C