澳門垃圾現況 •現時,澳門每日的生活和商業垃圾約一千多噸。
澳門固體廢物的組成
22%
20%
40%
4%
4%
3% 3%
3% 1% 紙料
塑料
廚餘
木材
其他
紡織品
玻璃
金屬
家居有害廢物
回收廢料方面 •政府推動資源回收計劃,推出各項配套,但成效並不顯著。
回收廢料種類,如下:
• 塑膠
• 玻璃
• 紙類
• 鋁罐
• 隨了透過政府配套回收外,經由其他途徑所收集到的紙類每年約有五萬噸;
• 相比內地大型回收廠,每年處理之資源回收垃圾約七百萬噸,即每天處理約二萬噸垃圾。
• 現時本澳收集所得的回收垃圾,均運往外地處理。於本澳建造處理廠相對較難。
• 廚餘
每年約回收三千多噸
每年約回收約三百多噸
每年約回收約一百多噸
每年約回收約五百多噸
• 本澳廚餘約佔垃圾總收集量四成,約三百多噸;現時在廚餘收集方面,政府於小部份地區設有相關設施作試點,如要在住宅區進行相關工作,難度相對較大,若以大型酒店、渡假村等進行收集工作,則較有系統性及規範性。
• 到底該怎樣做才可「轉廢為能」?
廚餘分類 不能避免的廚餘應盡量回收再造。要成功回收廚餘,必需首先將廚餘與其他都市固體廢物分開,
然後收集運往回收設施。與其他廢物混合的廚餘已遭污染,不能回收。因此,廚餘的分類和收集
是廚餘回收系統的關鍵一環。
廚餘大致上可分為兩類:
• 餐前廚餘
• 工業食品加工產生的廢物(植物及動物廚餘)
• 植物廚餘(從蔬菜及水果切掉的部分、腐壞的蔬果)
• 動物廚餘(魚、肉、奶類食品)
• 餐後廚餘
• 吃剩的食物(從碟上刮走的食物、自助餐/沙律吧吃剩的食物等)
可回收廚餘種類
不可回收廚餘種類
不可回收的廚餘
牙籤、紙張或任何非有機物質:包括金屬、塑膠包裝、紙巾、汽水罐、包裝物料、塑膠餐具、飲品瓶、繩、貝殼, 蠔殼, 大型骨頭等
廚餘管理 從源頭避免產生及減少廚餘
堆填 / 焚化
都市固體廢物轉廢
捐贈過剩食物供他人分享食用
• 每年生產出的食物中,有近三分之一,也就是約13億噸,遭到浪費。要避免浪費,應注重實際需要,避免過量購買、點選及烹煮食物;亦可考慮從減少食物生產量著手;
• 從教育入手,令「避免產生廚餘」變成生活習慣。
• 將可食用的過剩食物再作分配,供有需要人士食用。
• 一般情況下,經處理的廚餘會變成堆肥/飼料,但澳門對此需求量不大,故製作過多的堆肥/飼料,同樣也是浪費。
• 現時較多採用厭氧分解技術處理廚餘,該技術是將有機物料在缺氧狀態下以微生物分解有機物質的過程。這種處理廚餘的方法符合低碳原則,可以產生生物氣體(一種類似天然氣的可再生能源)。產生的電力可供設施運作使用,餘額則可輸出。
• 現時較多採用厭氧分解技術處理廚餘,該技術是將有機物料在缺氧狀態下以微生物分解有機物質的過程。這種處理廚餘的方法符合低碳原則,可以產生生物氣體(一種類似天然氣的可再生能源)。產生的電力可供設施運作使用,餘額則可輸出。
流程介紹
廚餘 廚餘回收廠
堆 肥
電 力
熱 能
惰性材料 污 水
污水處理
重用
供應外部使用
供應回收廠使用
回 收
輸入 輸出
廚餘 200 噸
熱能 約3,200 kWh
電力 約3,000 kWh 產生1,550
m3/h沼氣
ASP 約220 m3/h
CHP 約1,330 m3/h
剩餘的電力可供外界使用 1,160 MWh/月
供廠自用:
內部消耗 1,000 MWh/月
堆肥 – 5,000~6,000 噸/年
流程介紹(例子)
肉類、蔬菜、其他有機物
•不同的有機物所產生出不同的沼氣量
meat; vegetable; other organic matters
廚餘回收的可持續發展
•地球資源短缺,社會各界關注資源再生問題。
•長遠來說,澳門在廚餘回收方面有發展需要。
•可考慮建立一座日處理量五十噸的廚餘回收廠。