BERRY NICE Gin, sake, frutos rojos, uvillas,mandarina y miel de fresas al jazmín.

CUCUMBER DEL PACIFICO Gin, sake, kyuri, piña y jugo de limón.

CHONG´S TEA Pisco de uvillas, infusión de canela, maracuyáy miel de fresas al jazmín.

GINGER MOJITO Ron rubio, hierba buena, kion, naranja y limón

OSK FIZZ Vodka, licor de naranja, menta, limón,mandarina, naranjilla, piña y soda.

KION DURAZNO EUCALIPTO

ARTESANALESIMPORTADASSapporo

OZEKI SAKE NIGORI 375 ml

CHICHA MORADAJUGOS NATIVOS

大阪スタイルOSAKA STYLE

MAKIS & TEMAKIS

SPICY TARTAR Tartar de salmón o atún, aguacate, negi y mayonesa picante.

NORI FURAI Salmón, camarones y queso crema envueltos en nori crocante con salsa teriyaki.

PIRAMIDEPescado blanco furai, pangora, aguacate y nori por fuera.

CRISPY QUINOA Camarones batayaki, pangora, quinua crocante y togarashi.

KOCamarones furai, kyuri y aguacate, coronado con mix de mariscos gratinados.

ANTIKULomo al fuego, tempura de camarones, negi y salsa anticuchera nikkei.

SESAME VEGGIECebolla crocante, pimentón asado, shiitake, kyuri y ponzu ahumado.

TIGERCamarones furai, aguacate, pescado blanco y salsa acevichada.

PERUVIAN IZAKAYA MORIAWASE TARTAR Atún con shiso, salmón con ikura, guacamole criollo y tostadas.

SHIROMI GYOZA Rellenas de pescado blanco con ponzu y aceite de trufa.

CRISPY RICE DUOTartar de salmón en salsa de rocoto ahumado y lomito al wok sobre shari crocante.

POKE SALADDados de salmón o atún, mix asiático de lechugas, espárragos y aguacate con salsa yuzu.

TAKO ANTICUCHEROBrochetas de pulpo a la parrilla, miso kimchi y crocantes de nori.

CONCHITAS A LA PARMESANAScallops gratinados con mantequilla, togarashi y parmesano.

EBI OSKCamarones a la parrilla en crema de puerro y curry rojo.

INCA GYOZA Rellenas de pato con�itado y shiitake, servidas con crema de ají amarillo.

MARISCOS AL FUEGO Mix de mariscos salteados en mantequilla, togarashi y limón.

LETTUCE WRAPPSCerdo con�itado al wok con salsa de soya ahumada y shiitake.Acompañado con �ideos de arroz crocantes y lechugas frescas.

PONZU VEGGIESVegetales asados al carbón, salsa ponzu, dry miso.

TUMBO SHRIMP TEMPURACamarones crocantes en salsa cremosa agridulce ligeramente picante.

OSK SPECIALS

EBI SHOGAYAKI Langostinos con jengibre y hierba buena, servidos en cama de cebolla y cilantro.

TAKO NIKKEI Pulpo a la parrilla con chimichurri nippon, crema de ají amarillo, chips de papa amarilla y togarashi.

BALSAMIC TRUFFLE BEEF Lomo �ino a la parrilla con salsa balsámica teriyaki, aceite de trufa, puré al miso y hongos salteados.

PATO MOCHERO Pierna crocante sobre arroz al wok, cecina y shiitake con miel de taxo.

SPICY SOUR SHRIMP Langostinos al wok en salsa de ajo picante, mantequilla y limón.

SHIROMI A LA BRASA Pescado blanco marinado en soya con salsa de ajo crocante, almendras y ajíes peruanos.

CHANCHITO NIKKEI Panceta con�itada y glaseada con salsa ramen teriyaki, tacu tacu y chalaquita de rocoto.

SALMON FUNGHI Medallones de salmón a punto sobre cama de espinaca, batayaki y salsa cremosa de hongos.

SHIROMI WRAP Pescado blanco y salsa anticuchera oriental cocinado al vapor en hoja de plátano.

OSAKA RAMEN Caldo sustancioso ligeramente picante, frijol chino, huevo y panceta char sui.

NIKU KABAYAKI Láminas de entraña, mantequilla kabayaki y yuzu.

TORI OSK Pollo a la parrilla marinado al miso con vegetales glaseados al wok.

SAKANA ISHIYAKI Pescado blanco sobre piedra caliente, salsa pachamanquera, hierbas andinas y papas crocantes.

CONCENTRADITO NIKKEI Caldo concentrado de pangora, pescado blanco y pulpo.

QUINUA MAGURO Atún sellado a la parrilla, quinua crocante, agridulce de taxo y puré de camote.

OSK WOK Arroz saltado con verduras y proteína a su elección.

DULCES

DUO DE SUSPIROS Clásico suspiro con hierba luisa, merengue de pisco y helado de chicha morada.

ALMOND TOFU Jelly de almendras, sorbete de mora y frutas de estación.

CREMÈ CHAI BRÛLEÉ Crema caramelizada y aromatizada con té chai y helado de coco.

NINGYO YAKI Buñuelos japoneses rellenos de chocolate y avellanas con butterscotch de miso.

YUZU CHEESECAKECheesecake helado de cítricos, helado de naranja sobre amaranto pop.

KARI KARI SOURCrocante de uvilla y piña especiada, yogurt helado y frutos rojos.

VOLCÁN OSKBizcocho crocante con centro líquido de chocolate, toffee de café y helado de vainilla.

HELADOS Y SORBETES ARTESANALES

DRINKS

APERITIVOS

CAIPI OSK Vodka, limón, maracuyá, fresas machacadascon azúcar.

JACK’S ZEN TEA Jack Daniel’s, hierba buena, miel de kion, jugo de limón e infusión de canela.

PASSION LIPTUS Pisco sour de eucalipto y duraznocon maracuyá.

QUITO PUNCH Pisco de canela, limón almíbar de babaco,pitahaya e infusión de �lores de Jamaica.

TROPIC TRIP Ron rubio, sake, albahaca, maracuyá,miel de fresas y kion.

MACERADOS

CANELA AGUAYMANTO HIERBA LUISA

CERVEZAS

NACIONALESClub Pilsener

SAKES

SAKE OZEKI DRY 180 ml

SIN ALCOHOL

LIMONADA MENTA Y JENGIBRELIMONADA DE TÉ VERDEFRUIT PUNCH

白ワインs h i r o w a i n

VINOS BLANCOS

CHARDONNAY

MARQUÉS DE CASA CONCHA Concha y Toro – Maipo, CL.

NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Navarro Correas – Mendoza, AR.

EL ENEMIGOAleanna – Mendoza, AR.

RUTINI COLECCIÓN CHARDONNAYBodega La Rural – Mendoza, AR.

TRUMPETER RUTINIBodega La Rural – Mendoza, AR.

SAUVIGNON BLANC

DE MARTINO 347Bodega De Martino - Valle de Casablanca, CL.

MONTESMontes – Valle del Leyda, CL.

HUMBERTO CANALEHumberto Canale – Patagonia, AR.

OTRAS CEPAS

TOLENTINOPinot Grigio, Bodega Tolentino – Mendoza, AR.

ESCORIHUELAViognier, Escorihuela, Gascón – Mendoza, AR.

ETCHART PRIVADO Torrontés, Etchart – Salta, AR.

BANFI LE RIMEPinot Grigio, Bodega Ban�i – Trento, IT.

MURIEL PAZO CILLEIROAlbariño, Muriel – Rías Baixas, ES.

MUGA Viura, Malvasia y Garnacha, Bodega Muga – Rioja, ES.

ENSAMBLAJE

CASILLERO DEVIL’S COLLECTIONCorte Secreto, Bodega Concha y Toro – Rapel, CL.

VINO DE POSTRE

MORANDÉSauvignon Blanc – Casablanca, CL.

MEDIA BOTELLA

MORANDÉSauvignon Blanc – Casablanca, CL.

CASILLERO DEL DIABLOChardonnay, Concha y Toro – Casablanca, CL.

HUMBERTO CANALE BLUSHMerlot, Bodega Humberto Canale – Patagonia, AR.

MORANDÉPinot Noir, Morandé – Casablanca, CL.

MONTES - MONTES CHERUBSyrah – Valle del Colchagua, CL.

MALBEC

ANGÉLICA ZAPATABodegas Catena Zapata – Mendoza, AR.

RUTINIBodega La Rural – Mendoza, AR.

TRIVENTO GOLDEN RESERVETrivento – Mendoza, AR.

NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADANavarro Correas – Mendoza, AR.

DEL FIN DEL MUNDOBodega Del Fin Del Mundo – Patagonia, AR.

LUCALucao – Valle de Uco, AR.

SELECCIÓN OSK

BANFI - BRUNELLO DI MONTALCINOSangiovese, Bodega Ban�i – Toscana, IT.

LUCA - BESO DE DANTECabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Bodega Esmeralda

Tunuyan – Mendoza, AR.

ACHAVAL FERRER - QUIMERAMalbec, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Bodega Achaval Ferrer – Mendoza, AR.

DON MELCHORCavernet Sauvignon, Concha y Toro – Puente Alto, CL.

MUGA - MUGA TORRETempranillo, Mazuelo, Garnacha, Muga – Rioja, ES.

ALTA VISTA - ALTOMalbec, Cabernet Sauvignon, Alta Vista – Mendoza, AR.

CABERNET SAUVIGNON

MARQUÉS DE CASA CONCHAConcha y Toro – Maipo, CL.

NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADANavarro Correas – Mendoza, AR.

LOS VASCOS GRAN RESERVABarons de Rothschild - Colchagua, CL.

MERLOT

HUMERTO CANALE GRAN RESERVAHumberto Canale – Patagonia, AR.

MORANDÉ GRAN RESERVAMorandé – Maipo, CL.

MARQUÉS DE CASA CONCHAConcha y Toro – Maule, CL.

CARMÉNÈRE

MARQUÉS DE CASA CONCHAConcha y Toro – Maipo, CL.

MONTES ALPHAViña Montes – Colchagua, CL

MORANDÉ GRAN RESERVAMorandé – Maipo, CL.

OTRAS CEPAS

ANGÉLICA ZAPATACabernet Franc, Bodega Catena Zapata – Mendoza, AR.

POSTALES DEL FIN DEL MUNDOPinot Noir, Bodega Del Fin Del Mundo – Patagonia, AR.

LUCAPinot Noir, Luca - Mendoza, AR.

EL ENEMIGOCabernet Franc, Aleanna - Mendoza, AR.

MURIEL CRIANZATempranillo, Muriel - Rioja, ES.

ALTA VISTA PREMIUM BONARDABonarda, Bodega Alta Vista – Mendoza, AR.

ENSAMBLAJE

MUGATempranillo, Garnacha, Mazuelo, Muga – Rioja, ES.

NAVARRO CORREAS

Bodega Navarro Correas – Mendoza, AR.

CASILLERO DEVIL’S COLLECTIONCorte Secreto, Bodega Concha y Toro – Rapel, CL.

RUTINICabernet, Merlot y Syrah, Bodega La Rural – Mendoza, AR.

MORANDÉ ADVENTURE CREOLECinsault, País – Valle de Itata y Maule, CL.

BERONIA CRIANZATempranillo, Mazuelo, Graciano, Gonzalez, Byass – La Rioja, ES.

MEDIA BOTELLA

CATENAMalbec, Catena – Mendoza, AR.

ESCORIHUELAMalbec, Escorihuela, Gascón – Mendoza, AR.

MORANDÉCarménère, Morandé – Maipo, CL.

DEL FIN DEL MUNDOMalbec, Del Fin Del Mundo – Patagonia, AR.

CASILLERO DEL DIABLOCabernet Sauvignon, Concha y Toro – Maipo, CL.

ALBALI RESERVATempranillo, Albali – Valdepeñas, ES.

BANFI CHIANTI CLASSICOSangiovese, Ban�i – Toscana, IT.

白ワインr o z e w a i n

VINOS ROSADOS

VINOS T INTOS赤ワイン

a k a w a i n

日経バーCARTA PRINCIPAL メインメニュー

DEGUSTACIÓNSelección de tres variedades de ceviches

NIKKEI BAR

CEVICHES

KUNSEIAtún tataki, camote crocante, negi y salsa yuzu.

ROCOTO JAM Salmón, salsa de rocoto con�itado y kyuri.

OSK Atún, ponzu ahumado y quinua crocante.

CLÁSICO Pescado blanco en leche de tigre Osk.

TIRADITOS & USUZUKURIS

OSK TATAKI Atún o salmón sellado a la brasa, salsa cítrica oriental, furikake y negi.

SHIROMI ABURA Pescado blanco, emulsión de ajonjolí, jengibre, limón, ajo con�itado y togarashi.

TAKO AL OLIVO Pulpo, tartar de aceitunas negras, aguacate y furikake Osk.

HOTATE NIKKEI Scallops, wasabi, shoyu, cilantro y ají limo.

NIKUDITO Lomo de res al fuego, salsa yakiniku, ensalada de aguacate y kyuri.

CARPASSIONSalmón, miel de maracuyá, berros e hilos crocantes.

OSK STYLE SUSHI

INCAPescado blanco, ají amarillo, quinua crocante y chalaquita.

NIKUEntraña a la parrilla, negi y limón.

PARMAPescado blanco, parmesano, jengibre y togarashi.

TUNA TAMAGOAtún, huevo de codorniz, masago y negi.

KATSUSalmón, ralladura de cítricos y aceite de trufa blanca.

TUNA FOIEAtún, foie gras, salsa teriyaki y sal de Maldon.

SHIROMI SPICY Pescado blanco, shiso, negi y aceite de ajonjolí picante.

SAKE MISOSalmón sellado en sweet miso y limón.

HOTATE TRUFFLE Scallops, mantequilla de trufa blanca, limón y sal de Maldon.

EVIL EBICamaron, BBQ Osk y chalaquita.

NIKKEI BAR OMAKASEDegustación de sashimi, sushi, tiraditos y hosomakis.

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製菓CARTA POSTRES デザートメニュー

製菓CARTA BAR 棒グラフ

CARTA VINOS ワインリスト

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VINOS ESPUMOSOS

CHAMPAGNE

DOM PERIGNON

VEUVE CLICQUOTPonsardin Brut

MOËT & CHANDONBrut Imperial

ESPUMANTES

FREIXENET BRUT CORDON NEGROChardonnay, Bodega Freixenet SA – Barcelona, ES.

HENKELL BRUTPinot Blanc, Chardonnay Garganega – Altres, DE.

HENKELL ROSÉPinot Noir, Gamay – Wiesbaden, DE.

CHANDON BRUTPinor Noir - Chardonnay – Mendoza, AR.

VILARNAU BRUT RESERVABlend Macabeo, Parellada, Xarello - Bodega Gonzalez – Byass

La Rioja, ES.

VILARNAU DEMI SECBlend Macabeo , Parellada, Xarello - Bodega Gonzalez – Byass

La Rioja, ES.

MIONETTO PROSECCOGlera, Bodega Mionetto – Benetto, IT.

CARTA VINOS ワインリスト

スパークリングワインS u p ā k u r i n g u w a i n