Your Bowl of Happiness

HAPPINESS for us is … to travel the world …

to make new experiences … to love …

to chill at the beach … to be with friends …

to have fun … to surf … to explore … to enjoy …

to be free … to laugh … to meet beautiful people …

to make people HAPPY … to DRINK …

to EAT and to SHARE! We want to share all that with YOU!

How? Taste Frankfurts Finest Poké and Smoothie Bowls! They combine a little bit of everything that makes us happy.

Just visit us in our store, your gateway to Hawaii in the middle of Frankfurt. Either for breakfast, lunch, dinner or for a business layover

with your notebook while enjoying a delicious cup of coffee … It‘s your place to be, if you want to escape your daily routine!

We want to make you happy! So … what are you waiting for?!

PokéPoké bedeutet „in Stücke schneiden“ oder auch „zerkleinern“.

Poké ist traditionell ein Rohfischsalat und gilt als leckeres und gesundes hawaiianisches Nationalgericht.

Dabei wird roher Thunfisch mit Frühlingszwiebeln,roten Zwiebeln, Macadamianuss, Koriander

und einer würzigen Soja-Sesam-Sauce angemacht.

Das Ganze wird bei uns in einer Bowl mit Reis, Quinoa oder Greens serviert. Begleitet wird dies durch

hausgemachte Salsas, Salate oder Gemüse.Abgeschlossen wird die Bowl durch unseren

Crunch und eine unserer Saucen.

Eine kulinarische Achterbahn in Farbe, Geschmack und Konsistenz.

Bei uns kannst du die Seele baumeln lassen. Mach es dir bequem und genieße die Atmosphäre. Hier ist Platz für Erholung, aber auch für deine Kreativität. Hol dir mitten in der Stadt das Gefühl am Meer

zu sein und genieße den Island vibe!

Produkte, die wir verwendenAloha,

bei Kahuna Poké Bros. legen wir großen Wert auf die Auswahl der Zutaten für unsere Bowls. Jeder Bestandteil trägt etwas zum Endergebnis bei und deswegen kommen bei uns nur ausgewählte Zutaten in die Bowl. Unsere Lieferanten teilen unseren Anspruch an Qualität und Frische. Täglich schnippelt unser Küchenteam jede Menge frisches Gemüse für Poké, macht Saucen und Marinaden komplett selbst und kocht unsere würzige Ope-Brühe für euch. Transparenz ist ein zentraler Bestandteil unseres Restaurants, deswegen könnt ihr auch sehen, wie eure Bowls frisch für euch zubereitet werden. Wir haben für euch die wichtigsten Fakten über unsere Hauptzutaten für Poké in einer Übersicht zusammengestellt. Falls ihr noch Fragen zu unseren Produkten habt, beraten wir euch gerne!

Thunfisch

Sashimi-Gelbflossen-Thunfischfilet aus den Malediven – das warme Wasser rund um die Malediven bietet optimalen Lebensraum. Der Thunfisch wird möglichst schonend auf traditionelle Weise mit Langleinen gefischt. Dadurch werden die anderen Meeresbewohner wie Schildkröten und Delfine geschont. Thunfisch eignet sich aufgrund seines niedrigen Fettgehalts und hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Eiweiß, Jod, Zink und Vitamin D besonders gut für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

Salmon

Sashimi-Lachsfilet aus Aquakultur in Norwegen – das klare Wasser der Fjorde und eine ausgewogene Ernährung sorgen für erstklassigen Geschmack und einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Im Stiftung Warentest-Vergleich schnitt der Zuchtlachs der Deutschen See mit den besten Ergebnissen ab. Die Firma zeichnet sich nicht nur durch gute Qualität des Lachses dank einer modernen Aquakulturfarm aus, sondern legt außerdem Wert auf Umwelt- und Tierschutz sowie auf die soziale Verantwortung des Unternehmens. Unserem Lieferanten ist Transparenz sehr wichtig. Die langfristige Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten und der eigenständige Transport gewährleisten hohe Qualität und Frische der Produkte.

BEEf

Black Angus Rindfleisch-Jungrinder grasen freilaufend. Später werden die Rinder mit regionalem Getreide gefüttert. Das Getreide ist frei von genetisch behandelten Organismen, wachstumsfördernden Zusätzen oder Hormonbehandlung. Black Angus Rindfleisch zeichnet sich durch seine Zartheit und den niedrigen Fettgehalt aus. Die Fleischproduktion wird durch externe Auditoren geprüft und entspricht den EU-Vorschriften. Das Rindfleisch wird von uns mit frischen Zutaten (ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe) mariniert und im Ofen gebacken.

Chicken

Kikok Maishähnchenbrustfilet-Aufzucht ohne Antibiotika und ohne Gen-technik – mehr Tierwohl durch mehr Platz im bundesweiten Durchschnitt.Das Tierfutter stammt ausschließlich von Herstellern, die vom VLOG (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik) zertifiziert wurden. Die gesamte Produktionskette befindet sich in Deutschland und garantiert möglichst kurze Transportwege. Das Hähnchenbrustfilet wird von uns mit frischen Zutaten (ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe) mariniert und im Ofen gebacken.

Tofu

Biologischer Tofu aus Sojabohnen frei von Genmanipulation – Tofu fördert eine ausgewogene Ernährung aufgrund des hohen Eiweißgehalts, der hohen ungesättigten Fettsäuren, der Vitamine (B1, B2, B6) und des Kalziums. Unser Tau Kwa-Tofu ist außerdem kalorienarm (110kcal/100g) und glutenfrei.

Tempeh

Tempeh ist ein traditionelles Lebensmittel aus Indonesien, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Tempeh enthält viel Eiweiß (19g/100g) und ist durch das Fermentieren besonders gut verdaulich. Bei der Herstellung von Tempeh wird die gesamte Sojabohne verwendet, somit enthält das Endprodukt mehr Ballaststoffe als Tofu und fördert eine ausgewogene Ernährung.

Starter

Edamame

Suppe

Rolls

Sea Salt EdamameEdamame, Meersalz 4,50 €

MisoTofu, Frühlingszwiebeln, Nori 3,90 €

TraditionAl Ahi BowlSashimi-Tuna, Wakame, Furikake 6,90 €

Spicy EdamameEdamame, Togarashi, Furikake 4,90 €

Chicken MisoKikok Chicken, Karotten, Rote Zwiebeln 4,90 €

Californication RollSashimi-Salmon, Wakame, Furikake 5,90 €

Garlic EdamameEdamame, Meersalz, Knoblauch 4,90 €

sashimi-SalmonSalmon, Rote Zwiebeln, Grüne Zwiebeln 5,90 €

Gangnamstyle RollBulgogi Beef, Kimchi, Röstzwiebel 5,90 €

Teriyaki Chicken RollTeriyaki Chicken, Coleslaw, Röstzwiebel 4,90 €

Mana RollMana-Tofu, Rote Beete, Sesam 3,90 €

Cabbage from land and sea (served on Crisps)KimchiScharf eingelegter Chinakohl (Korean Style) 3,90 €

WakameSeealgensalat mit Sesam 3,90 €

ColeslawHonig-Senf Krautsalat mit Koriander 3,90 €

your road to Poké

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genieße deine leckere Bowlenjoy your delicious bowl

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Signature Bowls

The Great Kahuna Bowl

Gangnam Style Bowl

Mauna Kea Bowl

Mana Bowl

CAnggu Bowl

Bowl of the month special

Lunchbowl special

LIttle KAHUNA

TraditionAl Ahi Bowl

Hula Chicken Bowl

West Coast Bowl

10,90 €

11,90 €

8,90 €

9,90 €

Check the Board!

6,90 €

11,90 €M

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9,90 €

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16,90 €

13,90 €

14,90 €

10,90 €

12,90 €

14,90 €

12,90 €

13,90 €

Poké: Sashimi-Tuna – Traditional Ahi Black Angus Beef – Gangnam StyleTopping: Wakame, Mango-Salsa, KimchiCrunch: Sesam, Erdnüsse, Nori, Wasabi-Erbsen Finish: Sriracha-Mayo

Poké: Black Angus Beef – Gangnam StyleTopping: Kimchi, EdamameCrunch: Granatapfel, Röstzwiebeln, RöstknoblauchFinish: Sriracha-Mayo

Poké: Spicy Sashimi-Tuna – Mauna KeaTopping: Wakame, Sushi-IngwerCrunch: Sesam, Erdnüsse, NoriFinish: Wasabi-Mayo

Poké: Tofu – ManaTopping: Mango-Salsa, Rote BeeteCrunch: Sesam, Erdnüsse, SprossenFinish: Teriyaki-Sauce

Poké: Tempeh – CangguTopping: Edamame, Rote BeeteCrunch: Furikake, Nori, SprossenFinish: Teriyaki-Sauce

Kikok-Chicken, Edamame, Karotten,

Tomate, Tomaten-Mayo

Poké: Sashimi-Tuna – Traditional AhiTopping: Wakame, Mango-SalsaCrunch: Sesam, Erdnüsse, Nori Finish: Wasabi-Mayo

Poké: Kikok-Chicken – Hula ChickenTopping: Rote Beete, Mango-SalsaCrunch: Erdnüsse, Röstknoblauch, Wasabi-Erbsen Finish: Sriracha-Mayo

Poké: Sashimi-Salmon – West CoastTopping: Coleslaw, WakameCrunch: Furikake, Röstzwiebel, Nori Finish: Teriyaki-Sauce

spic

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9,90 € 12,90 €(wechselnde BowlsMo-Fr von 11:30-15:00 Uhr)

Sushi-Reis Naturreis(+1,00 €)

Quinoa(+2,00 €)

Greens1. Wähle eine Base

2. Wähle eine Signature Bowl

B.Y.O.B (build your own bowl)

Sushi-Reis Naturreis(+1,00 €)

Quinoa(+2,00 €)

Greens

Medium 7,90 €

inklusive 2 Toppings, 3 Crunches, 1 Finish

inklusive 1 Topping, 3 Crunches, 1 Finish Large

11,90 €

Medium Bowl: 1 Topping inklusive

Large Bowl: 2 Toppings inklusivejedes weitere Topping 1,00 €

Kirschtomate Coleslaw

Mango-Salsa Rote Beete

Edamame Wakame

Kimchi Sushi-ingwer

Medium + Large Bowl: 3 Crunches inklusive Extra Crunch: 0,50 €

Sesam Nori Erdnuss

Sprossen getrockneter Chili

Veggie Crisps Furikake

Röstknoblauch Röstzwiebeln

Massago (+ 1,00 €) Wasabi-Erbsen (+ 1,00 €)

Granatapfel (+ 1,00 €) REIS (+ 1,00 €) Avocado (+ 1,50 €)

Macadamia (+ 1,50 €) Cashewnüsse (+ 1,00 €)

Wasabi-Mayo Mango-MayoTeriyaki-Sauce Sriracha-Mayo

Medium + Large Bowl:1 Finish inklusive

+ Poké + Poké

2. Wähle eine Base

4. Wähle Topping(s)

5. Wähle Crunch

6. Wähle Finish

Darf es noch etwas extra sein?

1. Wähle eine Größe

3. Wähle Poké

Pimp it ...

(Krautsalat)

(Sojabohnen) (Algensalat)

(Korean Kohl)

(getrocknete Algen)

(heller & dunkler Sesam)(getrocknete Süßkartoffeln & Rote Beete)

Traditional Ahi

Sugarmama

Californication

Mauna Kea

Gangnam Style

Django‘s Beef

Hawaiian Sunrise

Mr. Wonderful

West coast

Sugardaddy

Mana

uluwatu

Canguu

Soy Sab Ofu

Kikok Chicken (+ 2,00 €)Tofu (+ 1,00 €)

Tempeh (+ 2,00 €)

Honolulu

Sashimi-Tuna von den MaledivenFrühlingszwiebeln, Rote Zwiebeln, Koriander, MacadamiaMarinade: Hawaiian Classic (Traditionelle Soja-Sesam-Marinade)

Sashimi-Tuna von den MaledivenFrühlingszwiebeln, Karotten, Koriander, MacadamiaMarinade: Sweet-Soy(Süße Soja-Marinade)

Sashimi-Tuna von den MaledivenFrühlingszwiebeln,Rote Zwiebeln, ChiliMarinade: Massayo(Feurige Chili-Mayo)

Spicy Sashimi-Tuna Frühlingszwiebeln, Rote Zwiebeln, KorianderMarinade: Spicy Hawaiian(Pikante Soja-Chili-Sauce)

Sashimi-SalmonMango, Frühlingszwiebeln, Gurke, KorianderMarinade: Sunrise(Fruchtige Maracuja-Koriander-Marinade)

Sashimi-SalmonFrühlingszwiebeln, Gurke, Rote ZwiebelnMarinade: Soy-Sabi(Soja-Wasabi-Limetten-Marinade)

Sashimi-SalmonFrühlingszwiebeln, Rote Zwiebel, ChiliMarinade: Massayo(Feurige Chili-Mayo)

Sashimi-SalmonKarotten, Rote Zwiebeln, SojasprossenMarinade: Sweet-Soy(Süße Soja-Marinade)

Black Angus Beef BulgogiRote Zwiebeln, Soja-SprossenMarinade: Teriyaki(Einfach Teriyaki)

Black Angus Beef BulgogiRote Zwiebeln, MaisMarinade: BBQ(Homemade BBQ-Marinade)

TofuEdamame, Frühlingszwiebeln, Rote ZwiebelnMarinade: Hawaiian Classic(Traditionelle Soja-Sesam-Marinade)

TempehKarotten, Koriander, ChiliMarinade: Sweet-Soy (Süße Soja-Marinade)

TempehEdamame, Zwiebel, Soja-SprosseMarinade: Peanut Lemon(Würzige Erdnuss-Zitronengras-Marinade)

TofuFrühlingszwiebeln, Karotten,EdamameMarinade: Soy-Sabi(Soja-Wasabi-Limetten-Marinade)

TofuFrühlingszwiebeln, Karotten, ChiliMarinade: Peanut Lemon(Würzige Erdnuss-Zitronengras-Marinade)

Hula Chicken

bonanza Chicken

Waikiki

Oishii

Kikok ChickenKarotten, Rote Zwiebeln, ChiliMarinade: Peanut Lemon(Würzige Erdnuss-Zitronengras-Marinade)

Kikok ChickenGrüne Zwiebeln, MaisMarinade: BBQ (Homemade BBQ-Marinade)

Kikok ChickenMango, Rote Zwiebeln, ChiliMarinade: Sunrise(Fruchtige Maracuja-Koriander-Marinade)

Kikok ChickenFrühlingszwiebeln, Karotten, Soja-SprossenMarinade: Teriyaki(Süße Soja-Marinade)

Black Angus Beef (+ 3,00 €)

Sashimi-Tuna (+ 4,00 €) Sashimi-salmon (+ 3,00 €)

Poké

Greens

PokéOpe(Poke Soup)

... wenn Poké und frisches Gemüse mit unserer hausgemachten Miso-Brühe übergossen werden. Spiceballs sorgen für den

besonderen Kick. Meet your new favourite bowl of happiness!

B.Y.O.S. (build your own soup)

Medium

inklusive 3 Mix-Ins, 3 Crunches

inklusive 3 Mix-Ins, 3 Crunches Large

+ Protein + Protein

Wähle eine Größe

Sushi-Reis Naturreis(+ 1,00 €)

Quinoa(+ 2,00 €)

Greens

Wähle eine Base

10,90 €

Sashimi-Tuna (Malediven) + 4,00 € Spicy-Tuna + 4,00 €Sashimi-Lachs + 3,00 €Black Angus Beef + 3,00 €

Kikok Chicken + 2,00 €Tempeh + 2,00 €Tofu + 1,00 €

Wähle ein Protein

Medium/Large Bowl: 3 Mix-Ins inklusivejedes weitere Mix-In + 1,00 €

Medium/Large Bowl: 3 Crunches inklusivejedes weitere Crunch + 0,50 €

Rote Zwiebel Frühlingszwiebelsoja-sprossen KarotteKoriander ChiliEdamame Gurke

Wähle Mix-Ins

Sesam Nori Sprossen getrockneter Chili Röstknoblauch Furikake

Veggie-Crisps Röstzwiebeln

Erdnuss

Wähle Crunches

Coconut Spiceball (+ 1,00 €) Butter Spiceball (+ 1,00 €) Peanut-Lemon (+ 1,00 €) Macadamia (+ 1,50 €)Ei (+ 1,50 €) Avocado (+ 1,50 €)

EXTRAS Darf es noch etwas extra sein?

(5)

(1)

(Sojabohnen)

(getrocknete Süßkartoffeln & Rote Beete)

(hauseigene Sesamröstung)

(getrocknete Algen)

Darf es noch etwas extra sein?

Smoothie bowls

5,90 €

6,90 €7,90 €

(9:00-11:30 Uhr)

jedes Premium Mix-In 1,50 €

jedes Mix-In 1,00 €

Whey Protein

HAPPINESS

Erdnussbutter Weizengraspulver

HanfProtein

Love

Matcha

Smile

4 Toppings inklusivejedes weitere Topping 0,50 €

jedes Topping 0,50 €

Banane Apfel Chia-Samen Honig Agavendicksaft Mango Cranberry Granola

Mandelhobel Kokosraspeln

Kakao-Nibs BlütenpollenHanfsamen Blaubeere Flohsamenschalen

Goji-Beeren Granatapfel

Warm

coldcold

(Cold Smoothie Bowls sind den ganzen Tag erhältlich!)

1. Wähle eine Base

2. Wähle Premium Mix-Ins

3. Wähle Mix-Ins

4. Wähle Toppings

5. Wähle Premium-Toppings

Gewisse Extras ...

KaltgetränkeRhönSprudel Naturell

RhönSprudel Medium

Vio ApfelschorleVio RhabarberschorleVio JohannisbeerschorleVio Bio Limo Limette-Gurke

Coca-Cola Coca-Cola Light Coca-Cola Zero Mezzo Mix Fanta Orange Sprite

Honest Bio Lemon TeaHonest Bio Peach TeaHonest Bio Raspberry Tea

28 Black Açai28 Black absolute zero Guava-Passion Fruit28 Black Baobab28 Black Sour Mango-Kiwi28 Black Sour Cherry28 Black Classic

Vaihinger ApfelsaftVaihinger OrangensaftVaihinger MaracujasaftVaihinger CranberrysaftVaihinger Maracuja MinzschorleVaihinger Cranberry Minzschorle Homemade Lemonade Zitrone-AgaveHomemade Matcha MojitoHomemade Green Tea Granatapfel

VitamalzKrombacher 0,0 % Pils Krombacher 0,0 % Radler Krombacher 0,0 % Weizen

HeißgetränkeEspressoEspresso MacchiatoCortadoEspresso DoppioCafé CremaCappuccinoLatte Macchiato+ Flavour (Karamell, Vanille, Haselnuss)Nana-TeeIngwer-Minz-TeeTee, diverse SortenHot ChocolateMatcha LatteMatcha Hot Chocolate

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2,50 €5,50 €2,50 €5,50 €

3,50 €3,50 €3,50 €3,50 €

3,00 €3,00 €3,00 €3,00 €3,00 €3,00 €

4,20 €4,20 €4,20 €

4,50 €4,50 €4,50 €4,50 €4,50 €4,50 €

2,60 €2,60 €2,60 €2,60 €4,50 €4,50 €

4,50 €4,90 €4,90 €

3,00 €3,00 €3,00 €4,20 €

2,20 €2,60 €2,90 €3,20 €2,60 €3,00 €3,60 €0,50 €3,50 €3,50 €3,50 €3,50 €3,90 €3,90 €

Getränke

Dessert

Als Nachtisch, zum Snacken für deinen Kaffee oder einfach nur, weil‘s geil ist. Homemade-Kuchen von der netten Bäckerin von nebenan oder erfrischendes,

veganes Haupia von uns.

Diverse Sorten 2,90 €

Diverse Sorten 2,90 €

Cakes - Bananabread Style, nur noch Besser

Haupia - Vegane Kokos-Panna Cotta mit Fruchtgelee und gerösteten Kokosraspeln

Catering & EventsIhr seid auf der Suche nach dem gewissen Etwas für eure Firmenveranstaltungen, Geburtstage, Hochzeiten (jegliche Priv. Veranstaltungen, Events (Streetfood, Festivals, Sportveranstaltungen)?

Unser Team hilft euch gerne weiter. Sprecht uns einfach an oder schickt uns eine Anfrage über kahuna@kahunapokebros.com.

Wir können euch individuelle Lösungen vom unkomplizierten Catering bis zur gesamten Veranstaltungsplanung und Ausführung anbieten.

OfficepaketeIhr wollt eure Kunden mit einem aufregenden Lunch beein-drucken oder einfach mal das Team in der Mittagspause überraschen? Ab einer Bestellung von 10 Bowls gibt es 10 % Rabatt. Sprecht uns einfach persönlich an oder macht eine Vorbestellung übers Telefon (069 - 9431 8888).

Kahuna - What we do

Lieferservice & To GoAlle unsere Bowls könnt ihr auch gerne zum Mitnehmen haben. Setzt eure Markierung auf dem Bestellzettel oder ruft einfach an und macht eure Vorbestellung.

Zu bequem, um uns zu besuchen, oder ihr benötigt das gewisse etwas für das Picknick im Park? Lasst euch unsere Bowls über Lieferando oder Deliveroo liefern und genießt das volle Geschmackserlebnis!

GeschenkgutscheineGerne könnt ihr bei uns auch Geschenkgutscheine erwerben, Poké Dollar im Wert von jeweils 5,00 €. Dabei handelt es sich um Münzen aus recycelten Fischernetzen, die wir euch im Mini-JuteBeutel verpacken.

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer! V 2019.1.0Bei Fragen zu Inhaltsstoffen und Allergenen in unseren Speisen und Getränken wenden Sie sich bitte an das geschulte Personal.

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