Wine & Spirit Education TrustNivel 3, Certificado Internacional

Superioren Vinos y Espirituosos

“La mejor entre las instituciones

educativas del vino en el mundo”

Jancis Robinson, Guía Peñín Sibaritas Agosto

2008

The Wine Academy of SpainConj. Res. Pueblo Los Arcos Nº 2 – Elviria -

29604 Marbella, Málaga - Spainwww.thewineacademy.es ● info@thewineacademy.es

Tel. 902 10 40 35 ● Fax 902 104 812

Wine & Spirit Education Trust

La Wine & Spirit Education Trust (WSET) es la organización del Reino Unido líder en la formación sobre la industria vitivinícola dirigida a personal de bodegas, distribuidores, técnicos, hostelería, restauración y aficionados en general.

El curso ofrece una titulación oficial en el Reino Unido y de reconocido prestigio mundial dentro de la industria vitivinícola. Es una de las principales vías de acceso para entrar en el programa Master of Wine.

The Wine Academy of Spain es la organización educativa española autorizada a impartir sus cursos.

Los Profesores de The Wine Academy son Titulados de la WSET de Londres, y expertos con un mínimo de 5 años de experiencia en formación… bajo la supervisión de Pancho Campo MW, el primer Master of WIne español.

La Wine & Spirit Education Trust tiene más de 39 años de experiencia diseñando e impartiendo programas educativos y titulaciones para el sector del vino y los espirituosos. Durante este tiempo, la organización ha crecido hasta convertirse en el principal proveedor educativo del sector, con más de 22,000 candidatos que se examinan cada año en 42 países. 

La Titulación WSET® Internacional Superior de Nivel 3 en Vinos y

EspirituososObjetivos del Curso• La Titulación Internacional Superior está diseñada para ofrecer amplios conocimientos sobre los principales vinos y espirituosos del mundo y su importancia comercial en el mercado mundial.

• La titulación ayudará a aquellos que deban realizar evaluaciones profesionales de vinos y espirituosos, con relación a su calidad y valor comercial.

• La titulación provee un minucioso conocimiento del producto; lo que permitirá afianzar las habilidades y competencias requeridas para el trabajo, por ejemplo, en la selección de productos en los sectores de la hostelería y minorista.

• Quienes posean la Titulación WSET Internacional Superior en Vinos y Espirituosos serán capaces de describir las características de los principales vinos y espirituosos del mundo y dar información sobre los factores claves que influyen en el estilo, calidad y valor.

• Consecuentemente, estarán en posición de aconsejar a la gerencia, responder con autoridad a las cuestiones de los clientes y realizar selecciones fundadas de vinos y espirituosos en diversas situaciones.

Contenido

Uno: Vinos y Espirituosos del Mundo • Producción del vino • Vinos tranquilos del mundo• Vinos espumosos del mundo• Vinos fortificados (licorosos) del mundo• Espirituosos y licores del mundo• Información y consejos para clientes y empleadosDos: Cata • Identificar y registrar las características de los principales vinos del mundo• Identificar y evaluar la calidad y el valor comercial de los vinos

Matrícula • Curso de 5 días de duración• Derechos de examen (Teórico y práctico)• Apuntes y Libro de texto oficial de la WSET• Cata• Titulación Oficial en el Reino Unido si se aprueba el examen• Plazo de matrícula: finaliza 3 semanas antes del comienzo del curso.

La Titulación WSET® Internacional Superior de Nivel 3 en Vinos y

EspirituososPrograma del Curso:

Día 1  9:30 - 10:00 - Registro y Presentación10:00 - 11:15 - Introducción y Técnica de Cata WSET11:15 - 11:30 - Descanso11:30 - 13:00 - Viticultura y Vinificación13:00 - 14:30 - Comida (no incluida en el precio)14:30 - 15:45 - Burdeos15:45 - 17:00 - BorgoñaDía 210:00 - 11:30 - Alsacia y Sudoeste de Francia11:30 - 11:45 - Descanso11:45 - 13:15 - Loira, Ródano y Sur de Francia13:15 - 14:45 - Comida (no incluida en el precio)14:45 - 16:15 - Champagne y otros Espumosos16:15 - 17:00 - Servicio y Almacenaje del VinoDía 310:00 - 11:30 - Italia11:30 - 11:45 - Descanso11:45 - 13:15 - España y Portugal13:15 - 14:45 - Comida (no incluida en el precio)14:45 - 16:15 - Vinos Fortificados16:15 - 17:00 - Bebidas Espirituosas y LicoresDía 410:00 - 11:30 - Alemania, Reino Unido y Centro de Europa11:30 - 11:45 - Descanso 11:45 - 13:15 - Resto de Europa, Asia y Norteamérica13:15 - 14:45 - Comida (no incluida en el precio)14:45 - 16:15 - Sudamérica y Sudáfrica16:15 - 17:00 - Repaso Día 510:00 - 11:30 - Australia y Nueva Zelanda11:30 - 12:00 - Descanso 12:00 - 14:00 - Exámenes

Inscripciones

Inscripción: Enviar la ficha de inscripción- Por fax: 952 83 87 35 o 91 781 93 80- Por email: info@thewineacademy.es - Adjuntar el justificante de pago.

Una vez recibida la inscripción y el pago, se enviará por email un enlace para descargarse el material de estudio. Se recomienda una lectura previa de todo el material antes del curso.

Plazo de inscripción: Finaliza 3 semanas antes del comienzo del curso.

Sede del curso:Pendiente de confirmación

Fechas:Pendiente de confirmación

Profesorado:Miembros del equipo de Pancho Campo MW,primer Master of Wine español

Precio: 1 050,20 € IVA Incl.

Patrocinadores

Empresas que han confiado en nosotros

•ICEX – Wines from Spain•CRDO Ribera del Duero•CRDO Rias Baixas•CRDO Ribera del Guadiana•CRDO Jerez•CRDO Somontano •CRDO Vino de Valencia•CRDO Jumilla•CRDO Cataluña• Grupo Freixenet • Bodegas Miguel Torres• Castillo de Perelada• González Byass• Allied Domecq• Emporio Ferial• Academia do Vinho• Viñas del Vero• Escuela Española de Cata• Asociación de Sumilleres de Málaga• Cavas Oriol Rosell• Dinastía Vivanco

• Bodegas Martínez Bujanda• Cavas Agustí Torelló Mata• Codorníu• Pago del Vicario• Bodegs Osborne• Intervinos• Can Bonastre• Bodegas Medina• Bodegas Magaña• Dinastía Vivanco• Reserva Mont-Ferrant• Casa de La Hermita• Restaurante El Bullí• Bodegas García Carrión,• Bodega Neo• IVDP - Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto Calem• Symington Family Estates• Taylor's• Bodegas Martín Códax • Vinolé Wines • Cámara de Comercio de Ciudad Real

Algunas de las numerosas organizaciones y empresas que han confiado en el WSET y en The Wine Academy of Spain para la formación y titulación de su personal son: