repository.singidunum.ac.rs · Web viewWord building: adjective suffixes, noun suffixes; Colour idioms, verbs starting with re-, Sports idioms, Phrasal verbs related to travel, Compound

Табела 5.2. Спецификација предмета

Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: ЕКОНОМИЈАНаставник/наставници: Горанка Кнежевић, Сања Филиповић

Статус предмета: обавезан

Број ЕСПБ: 8

Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета је да се студенти упознају са основама микроекономије и макроекономије. Исход предметаПо завршетку курса студенти ће развити аналитички и практични начин размишљања захваљујући разумевању економких појмова, категорија, величина и њихових узајамних односа.

Садржај предметаТеоријска настава

Економија као наука; Основни економски принципи и модели; Понуда и тражња; Појам и примена еластичности; Несавршеност тржишта; Приходи, трошкови, профит; Понашање предузећа на тржишту; Финансијски систем и кризе; Пословни циклуси - економски раст, инфлација, незапосленост; Макроекономски модели; Монетарни и фискални систем; Економија отворене привреде - платни биланс и девизни курс; Изазови развоја глобалне економије.

Практична настава

Осврт на основне економске школе и правце; Примена економских принципа и модела; Анализа понуде и тражњe; Израчунавање коефицијената еластичности; Проблем јавних добара и екстерналија; Анализа трошкова; Анализа профита у зависности од типа тржишта– конкурентно тржиште, монополско тржиште; олигополи; монополистичка конкуренција; Банке и финансијска тржишта; Анализа основних макроекономских показатеља; Монетарна и фискална политика; Анализа платног биланса; Врсте девизних курсева; Анализа савремених економских проблема.

Литература 1. Gregory, N. M., Taylor, M. P. Ekonomija, Datastatus, 2008.2. Samuelson, P. A., Nordhaus, W. D.A. Ekonomija, Mate Zagreb, 2011.Број часова активне наставе: 6 Теоријска настава: 3 Практична настава: 3

Методе извођења наставеПредавања, вежбе, пројектни задатак, студија случаја

Оцена знања (максимални број поена 100)

Предиспитне обавезеПоена

Завршни испит поена

Присуство предавањима и активност у току предавања

10 Писмени испит 30

Колоквијум 1 30


Студијски програм: Туризам, хотелијерство и економија хране

Назив предмета: Психологија

Наставник/наставници: Гордана Никић



Услов: /

Циљ предмета Циљ предмета је упознавање студената са основним појмовима из психологије и стицање знања о основним законитостима који управљају људским понашањем. Овај предмет је конципиран да пружи студентима основна знања из психологије како би могли да разумеју њену примену у специфичним областима људске делатности, а посебно у радном окружењу. Предмет има за циљ и савладавање основних вештина кроз интерактивну наставу како би се студенти припремали за рад у условима савременог пословања.

Исход предмета Студент ће бити оспособљен да разуме и примени основна знања из психологије у разумевању и објашњењу људског понашања, као и основне вештине, законитости понашања појединаца у радном окружењу, као и индивидуални аспект улоге појединца као запосленог у организацији.


Историјски корени психологије; Психологија као наука: лаичка схватања и научна психологија; Области савремене психологије; Основни когнитивни процеси - осет и опажање; Учење и основни облици учења; Мишљење, памћење и заборављање; Интелигенција и врсте интелигенције; Емоције и развој емоција; Мотивација и мотивациони процеси, Теорије личности и црте личности; Конфликти у пословном окружењу и њихово решавање; Основна питања лидерства у савременом пословању, Значај емоционалне интелигенције у тимском раду; Агресивно понашање; Ставови и предрасуде.


Израда пројектних задатака кроз тимски рад. Излагање, дискусија, развој критичког и креативног мишљења, увежбавање академског писања са вештином презентовања академских радова, усвајање интерперсоналних вештина, асертивности, пословне комуникације и тимског рада.

Литература Б. Кордић, Л.Бабић (2014). Увод у психологију. Центар за примењену психологију, Београд.

Требјешанин, Драгојевић, Ханак, (2015). Увод у општу психологију. Факултет за специјалну едукацију и рехабилитацију, Универзитет Београд.

Фајгељ, С. (2012). Увод у психологију. Београд: Центар за примењену психологију.

Број часова активне наставе: 4 Теоријска настава: 3 Практична настава: 1

Методе извођења наставепредавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, писмени испит


Предиспитне обавезепоена


активност у току предавања

10 усмени испит 30

практична настава

колоквијуми 60

семинари

Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: ЕКОНОМИКА ТУРИЗМАНаставник/наставници: Слободан ЧеровићСтатус предмета: обавезни

Број ЕСПБ: 8Услов:Циљ предметаУсвоје знања из економике туризма у Свету, регионалном размештају, значају туризма и допринос туризма привредном развоју.Исход предмета Кроз теоријска знања и израду практичних радова студенти треба да приступе полагању крајњег испита анализирајући туристичка кретања у свету и код нас, анализирајући допринос развоја туризма БДП, запошљавању, инвестицијама, извозу, као и да самостално анализирају и организују рад туристичких организација, воде промоцију и пропаганду.

Садржај предметаТеоријска настава Дефинисање турзма и појма туристе, друштвени, економски и политички значај туризма, регионални распоред туристичких кретања, перспективе развоја туризма, организациони облици у туризму, процеси интеграције у туризму, истраживање туристичког тржишта, маркетинг микс у туризму, политка пропаганде и промоције у туризму, институционални облици организације туризма у појединим земљама, мере за унапређење туристичке политике и развоја туризма, туризам у Србији. Практична настава- Анализа турстичких кретања у свету, израчунавање мултипликатора у туризми, анализа регионалног распореда туризма, примери подстицајних мера за развој туризма, примери стратегија развоја туризма, примери промоционо-пропагандних активнсоти..

Литература 1. Унковић С., Зечевић Б., Економика туризма, Економски факултет, Београд, 2018.2. Charles R., Goeldner J.R., Ritchie B., Tourism – Principles, Practices, Philosophies, John Wiley

and Sons inc., New Jersey 2012.Број часова активне наставе: 4 Теоријска настава: 3 Практична настава: 1Методе извођења наставеПредавања, вежбе, практичан рад, семинарски рад




активност у току предавања 5 писмени испит

практична настава 5 усмени испит 30

колоквијум-и 60 ..........

Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хране

Назив предмета: ЕНГЛЕСКИ ЈЕЗИК 1

Наставник: Ивана Ђерић



Услов: /

Циљ предметаЕнглески 1 представља курс општег енглеског језика који систематски покрива све основне језичке структуре и вештине кроз широк спектар релевантног и тематског материјала. Циљ предмета је унапређење говорних вештина и постизање прецизности у изражавању у различитим ситуацијама и на различите теме (уједначавање способности на нивоу Б2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике).

Исход предмета Студенти су оспособљени да несметано и самостално разумеју у употребљавају говорни и писани језик – употребом правилних граматичких структура на нивоу Б2.

Садржај предметаГраматичке партије

Present Simple and Continuous, Stative verbs, Articles, Present Perfect Simple and Present Perfect Progressive, Countable and uncountable nouns; Quantifiers, Past Simple and Past Progressive, Used to, Would, Past Perfect Simple and Past Perfect Progressive, Would, was/were going to, Future forms, Time clauses, Modal Verbs, Passive Voice

Лексичке партије

Word building: adjective suffixes, noun suffixes; Colour idioms, verbs starting with re-, Sports idioms, Phrasal verbs related to travel, Compound adjectives describing character traits, Idioms with parts of the body, Compound adjectives describing character traits, idioms with parts of the body, phrases and collocations related to education and learning; Listening for specific information; Writing a story, a report, a semi-formal letter expressing an opinion and an article; Speaking: Speculating and making a decision, Comparing photographs and expressing preference and opinion, Creating and narrating a story; ESP: Types of holiday, Types of tourism, Holiday mishaps and disasters, Airline terminology, At the airport, On the road, On the water.

Избор из оквира примарне и секундарне литературе1. Pioneer B2, Student’s Book, Mitchell, H. Q. & Malkogianni, M. MM Publications, 2015.2. Pioneer B2, Workbook, Mitchell, H. Q. & Malkogianni, M. MM Publications, 2015.3. Pioneer B2, Class Audio CD and Video DVD4. Murphy, R. English Grammar in Use (Book with answers and Interactive ebook), CUP, 2015.5. Wyatt, R. Check Your English Vocabulary for Leisure, Travel and Tourism, A & C Black, London, 2007.

Број часова активне наставе 6 Теоријска настава: 3 Практична настава: 3

Методе извођења наставеИнтерактивна настава, предавања и вежбе, гејмификовано и колаборационо учење, провере језичких вештина, тестови, колоквијуми, писани и усмени део испита.


Предиспитне обавезе поена Завршни испит поена

активност у току предавања 10

практична настава усмени испт 30

колоквијуми 60 ..........

семинари


Назив предмета: КВАНТИТАТИВНЕ МЕТОДЕ

Наставник/наставници: Биљана Радичић



Услов: /

Циљ предметаОвладавање основним појмовима и тврђењима у математичкој анализи за функције једне и две независно променљиве, овладавање матричним, диференцијалним и интегралним рачуном, основама вероватноће и статистике у корист бољег савладавања економских појава, као и њиховог даљег праћења и прогнозирања

Исход предметаОспособљавање студената за решавање проблема везаних за примену математичких модела у економској науци и пракcи

Садржај предметаТеоријска настава: Матрични рачун и његова примена. Елементи финансијске математике. Основни елементи диференцијалног рачуна и његова примена. Интегрални рачун и његова примена. Основне економске функције. Основни статистички појмови. Елементи теорије вероватноће

Практична настава: Операције са матрицама и одређивање инверза матрица. Процентни рачун и прост каматни рачун. Одређивање првог, као и извода вишег реда. Испитивање монотоности функције и конвексности (односно конкавности) функције. Примена диференцијалног и интегралног рачуна на неке економске функције. Статистичка анализа. Одређивање вероватноће неких догађаја.

Литература: М. Жижовић, О. Николић, И. Ковачевић, Квантитативне методе са збирком задатака, Универзитет Сингидунум, Београд 2017.


Методе извођења наставе: предавања, вежбе, колоквијуми, електронски тест, писмени испит.



Присуство на настави 10 Усмени испит 30




Назив предмета: ПОСЛОВНА ИНФОРМАТИКА

Наставник/наставници: Ангелина Његуш



Услов: /

Циљ предмета је упознавање студента са основама информационих технологија, хардверском и софтверском основом савремених рачунарских система, као и феноменом умрежавања, интернет технологија и рачунарске безбедности. Примарни циљ је савладавање вештина у погледу коришћења рачунара, оперативних система, канцеларијских система за обраду текста, табеларне прорачуне и прављења презентација, као и основних интернет сервиса. Оспособљавање студената да успешно примени информационе технологије у било ком виду туристичког пословања.

Исход предмета Студент ће бити оспособљен да користи програме за обраду текста, врши прорачуне и направи квалитетну презентацију. Поред тога, студент ће разумети основе рада рачунара, трендове у развоју хардверских компоненти и софтверских система, основне појмове у развоју база података и информационих система, мере заштите система, као и основе телекомуникација, интернет сервиса и технологија.


Развој и типови рачунара; Хардверске компоненте; Периферијски уређаји рачунарског система; Софтвер; Информациони системи; Канцеларијски системи; Графика, дигитални медији и мултимедија; Базе података; Рачунарске мреже и основе телекомуникација; Интернет сервиси и технологије; Безбедност информационих система и Електронско пословање.


Увод у оперативне системе; обрада текста; табеларни прорачуни и креирање презентација.

Литература 1. Стојменовић, М., Веиновић, М., Марковић, Д. Информатика, Универзитет Сингидунум, Београд,

2018.2. Група аутора, ECDL, Универзитет Сингидунум, Београд, 2017.


Методе извођења наставеПредавања, лабораторијске вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, решавање задатака, колоквијуми и усмени испит.



активност у току предавања 10 Писмени испит 30



семинари

Студијски програм: Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: РАЧУНОВОДСТВОНаставник/наставници: Горанка Кнежевић, Вуле МиздраковићСтатус предмета: обавезниБрој ЕСПБ: 8Услов: /Циљ предмета Циљ предмета је упознавање студената са основама рачуноводствене методологије, циљевима и задацима рачуноводства, као и основним резултатима рада рачуноводства и састављањем и садржајем финансијских извeштаја. Исход предмета Исход предмета је да се оспособе студенти да користе основне рачуноводствене инструменте у управљању пословањем привредних друштава из области туризма, хотелијерства и ресторатерства. Студенти ће након одслушане наставе бити у стању да евидентирају пословне промене и састављају финансијске извештаје, као и да разумеју могућности и проблеме који представљају изазов управама хотела, ресторана и туристичких организација у употреби рачуноводствених информација.Садржај предметаТеоријска наставаРачуноводствене информације, квалитет информација, циљеви и корисници рачуноводствених информација; Предмет рачуноводства, рачуноводствени принципи, финансијски извештаји; Приниципи рачуноводства, књижење промена преко сукцесивних биланса; Контни оквир, књиговодствени рачун и дневник; Законска и професионална регулатива у рачуноводству у Републици Србији, Рачуноводствени третман залиха и обртних сресдтава, трошкови материјала; Трошкови амортизације, трошкови зарада и остали расходи; Закључак пословних књига и Методе утврђивања резултата.Практична настава Евидентирање пословних промена у писаној и електронској евиденцији из области: Прибављања капитала и дугорочних обавеза; Набавке сталних и обртних средстава; Обрачуна зарада, Евидентирања прихода и расхода, Обрачуна амортизације и Евидентирања набавке и продаје робе. Литература

1. Петровић, З., Вићентијевић, К. и Станишић, Н. (2018) Рачуноводство. Београд: Универзитет Сингидунум


Методе извођења наставепредавања, вежбе, семинарски и пројектни радови, анализа и решавање студија случаја, интерактивна дискусија, колоквијумиОцена знања (максимални број поена 100)Предиспитне обавезе

поенаЗавршни испит поена


10 усмени/писмени испит 30



Назив предмета: АРАПСКИ ЈЕЗИК 1

Наставник: Снежана Пешић

Статус предмета: изборни

Број ЕСПБ: 8Услов:

Циљ предметаПредмет Арапски језик 1 концепцијом, садржајем и распоредом граматичких јединица настоји да студентима арапског језика обезбеди ефикасно и уравнотежено формирање и развијање укупних језичких способности и компетенција, првенствено граматичких и лингвистичких, а на основу њих, и комуникативних компетенција. Највише простора посвећено је фонетици и увођењу у основне појмове морфологије, с обзиром на њено место и значај у граматици арапског језика. Циљ предмета је упознавање са арапским језиком, културом и исламском цивилизацијом, усвајање арапског алфабета, стицање вештина писања, слушања, говора и разумевања, комуникативне и рецептивне вештине на основном нивоу и усвајање основне лексике, на нивоу А1.

Исход предмета Успешним савладавањем предмета Арапски језик 1 студенти постају оспособљени за изграђивање фонетске и морофолошке компетенције, овладавају арапским писмом са свим позиционим варијантама графема, оспособљени су да читају и записују гласове и речи арапског језика. Студенти су оспособљени да користе све вештине арапског језика на жељеном нивоу А1.

Садржај предметаИзнађен је оптимални наставни модел и њему прилагођен наставни материјал који студенту обезбеђује стицање продуктивних језичких способности односно активно владање језиком. Избор текстова намењен је граматичким вежбама и теоријској и практичној настави.

Семитски језици и њихова подела. Арапски језик и његови варијетети – диглосија. Арапско писмо са свим позиционим варијантама графема. Основни појмови фонетике арапског језика. Гласови арапског језика- консонанти и вокали.Увод у морфологију. Основне карактеристике арапског глагола. Глаголска времена у арапском језику. Перфекат. Имперфекат. Будуће време – футур. Именске речи. Категорија рода. Потпуна деклинација имена: Nomina triptota. Двопадежне именице: Nomina diptotа

Избор из оквира примарне и секундране литературе: Tanasković, D., A. Mitrović, Gramatika arapskog jezika, Beograd, 2005.

Mitrović, A., Arapski jezik 1, Beograd, 1999.


Muftić, T., Gramatika arapskoд jezika, Sarajevo, 1998.






активност у току предавања 10 усмени испит 30

Практична настава -колоквијуми 60

семинари


Назив предмета: ФРАНЦУСКИ ЈЕЗИК 1

Наставник: Неда Маенза



Услов: /

Циљ предмета Циљ предмета Француски језик 1 јесте je упознавање студената са основним комуникативним, граматичким и лексичким јединицама ради усвајања свих језичких вештина у коришћењу француског језика на нивоу А1 према Заједничком европском референтном оквиру за живе језике.

Исход предмета Студенти су оспособљени да самостално и несметано учествују у разним свакодневним комуникативним ситуацијама на француском језику, да се усмено и писано споразумевају изражавајући своје потребе у свакодневном окружењу на нивоу А1.


Француска абецеда и француски гласови. Изговор. Помоћни глаголи avoir и être. Мушки и женски род именица и придева. Слагање именица и придева. Множина. Упитан и одричан облик. Бројеви до 1000. Презент правилних глагола 1.групе. Одређени и неодређени члан. Упитне речи. Презент неправилних глагола: lire, écrire, prendre, connaître. Предлози уз градове и земље. Презент неправилних глагола pouvoir, vouloir, savoir, devoir, faire, aller, venir. Предлози à и de. Личне заменице са предлогом ( наглашене личне заменице). Блиско будуће време. Сажети члан. Сложени перфекат. Поређење придева. Показни придеви. Присвојни придеви. Глаголи mettre, boire и servir. Партитивни члан. Партитивно de. Изражавање количине.


Поздрављање приликом сусрета и на растанку. Представљање. Представљање другога. Изражавање интересовања и укуса. Разговор о слободном времену. Договарање и заказивање састанка. Прихватање и одбијање предлога. Писање разгледница, позивница, краћег мејла. Представљање своје земље. Дани у недељи, месеци, годишња доба. Изражавање сата и датума. Дневни распоред, свакодневне активности. Путовања. Превозна средстава. Туристичка терминологија. Представљање предности и мана неке активности. Разговор на станици, аеродрому, у хотелу. Храна и оброци. Разумети мени. Разговор о навикама у исхрани. Намирнице (воће, поврће, месо, риба, млечни производи, пића). Конверзација у ресторану.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Girardet J, Pécheur J, Echo 1, CLE International, Paris, 2008

2. Нешић М, Топаловић Радман А, Граматика француског језика, Дата Статус, 2012


Методе извођења наставе:Интерактивна настава, предавања и вежбе, гејмификовано и колаборационо учење, провере језичких вештина, тестови, колоквијуми, писани и усмени испит.




активност у току предавања 10 усмени испт 30



семинари


Назив предмета: ИТАЛИЈАНСКИ ЈЕЗИК 1

Наставник: Дарија Лунић



Услов: -

Циљ предметаЦиљ предмета Италијански језик 1 јесте развијање све четири језичке вештине путем интерактивне наставе, са нагласком на вештину комуникације, у складу са критеријумом Заједничког европског оквира у циљу постизања А1 нивоа учења језика, као и упознавање основа италијанске културе и цивилизације базирано на комуникативном приступу.

Исход предмета Студенти ће бити оспособљени и припремљени за разумевање и употребу основних израза и фраза на италијанском језику, у складу са почетним А1 нивоом познавања језика, односно – основни вид споразумевања, описивања особе или догађаја, у виду писане форме кратког садржаја као и усменим путем. У исто време, студенти су упознати са основама италијанске културе и цивилизације, са нагласком на италијанску уметност и књижевност, као и италијанску кухињу, обичаје и начин живота.

Садржај предмета:Граматичке партије:

Alfabeto,verbi ESSERE e AVERE, sostantivi e aддettivi, Presente indicativo, Articoli determinativi e indeterminativi,il verbo Piacere, verbi modali, verbi irreдolari, preposizioni articolate, verbi riflessivi, Avverbi di frequenza

Лексичке партије:

Presenatrsi, Presentare qualcuno, La famiдlia, Professioni e luoдhi, Esprimere дusti e preferenze, Numeri, Chiedere il permesso, Il bar – cibi e bevande, Chiedere e dare informazioni stradali, Descrivere una casa – collocare nello spazio, Prenotare una camera d’alberдo, Descrivere azioni abituali al presente.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Matteo La Grassa: L’italiano all’universita, A1-A2, Edilingua 2013. (udžbenik, radna sveska,CD)2. Marcello Sensini: Grammatica italiana, Arnoldo Monadadori, 2010.

Број часова активне наставе:6 Теоријска настава: 4 Практична настава: 2








семинари


Назив предмета: КИНЕСКИ ЈЕЗИК 1

Наставник: Биљана Симић Величковић



Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Кинески језик 1 јесте je упознавање студената са основним комуникативним, граматичким и лексичким јединицама, али, најпре знаковним системом, као и културолошким оквиром у којем је језик позициониран, ради усвајања свих језичких вештина у коришћењу француског језика на нивоу А1 према Заједничком европском референтном оквиру за живе језике.

Исход предмета Студенти су оспособљени да самостално и несметано учествују у разним свакодневним комуникативним ситуацијама на кинеском језику, да се усмено и писано споразумевају изражавајући своје потребе у свакодневном окружењу на нивоу А1.


Hanyu Pinyin (Кинески фонетски систем; фонетске вежбе), Ni xuexi shenme? (Присвојне заменице; промене у тоновима), Zhe дe donдxi Hanyu zenme shuo? (Ситуациони дијалог у продавници: бројеви; класификатори; карактери), Nin Gui Xinд (Tонске промене негације „bu“; просте реченичне конструкције типа 1; питања; прилог + глагол), Renshi Ni Hen Gaoxinд! (Просте реченичне конструкције типа 2), Renshi Ni Hen Gaoxinд! (Фонетске вежбе; субјекат+атрибут), Ni Jia You Ji Kou Ren? (Тонске промене броја „yi“; класификатори; глаголи)


Jintian xinдqi ji? Jintian ji hao? (Дани у недељи, датуми, карактери, конверзација и фонетске вежбе ), Zhe дe donдxi Hanyu zenme shuo? (Ситуациони дијалог у продавници), Nin Gui Xinд (Представљање и упознавање на вишем конверзацијском нивоу

Избор из оквира примарне и секундране литературе:

1. Contemporary Chinese (Dangdai Zhongwen), Textbook, Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010.2. Contemporary Chinese (Dangdai Zhongwen), Exercise Book,Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010.3. Contemporary Chinese (Dangdai Zhongwen), Character Book,Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010









семинари


Назив предмета: НЕМАЧКИ ЈЕЗИК 1

Наставник: Катарина Насрадин



Услов: /

Циљ предмета Циљ предмета Немачки језик 1 је усвајање вештина у коришћењу немачког језика на нивоу А1 према Заједничком европском реферeнтном оквиру за живе језике. Акценат је на равноправном развијању све четири вештине: усменог и писменог разумевања, усменог и писаног изражавања.

Исход предмета Овај курс треба да оспособи студенте за основну комуникацију, размену информација једноставним језиком у свакодневним ситуацијама и саопштавање основних потреба. Након завршеног нивоа А1 студент може да: представи себе и друге, опише садашње активности, свакодневне обавезе и навике, објасни шта воли а шта не воли од јела и пића, позове некога на догађај (нпр. у позориште, биоскоп, на утакмицу, рођендан), опише своју породицу.

Садржај предметаГраматичке партије:

Глаголи sein и haben. Презент правилних глагола. Личне заменице. Ред речи у реченици. Постављање питања. Одређени и неодређени члан у номинативу. Глаголи са раздвојивим префиксом. Негација глагола и именице. Презент неправилих глагола. Сложенице. Презент глагола са раздвојивим префиксом. Одређени и неодређени члан у номинативу и акузативу. Правила за грађење множине именица. Негација именице у акузативу. Модални глаголи. Присвојне заменице. Датуми и редни бројеви. Претерит глагола sein и haben.


Абецеда и гласови немачког језика. Поздрављање приликом сусрета и на растанку. Представљање. Записивање имена. Лични подаци. Бројеви до милион. Предмети у кући. Разумевање огласа. Куповина и понуда роба и услуга. Распитивање о тачном времену. Саопштавање тачног времена. Хоби и активности у слободно време. Дани у недељи. Свакодневница. Распоред дневних активности. Оброци у току дана. Храна и пиће. Одлазак у ресторан. Породични односи. Годишња доба и месеци. Прослава рођендана. Писање позивнице.

Избор из оквира примарне и секундарне литературе1. Уџбеник и радна свеска: Köker, C. Lemke, L. Rohrmann, T.Schering: Berliner Platz 1 neu, Langenscheidt, Berlin,

2010.2. Dreyer/Schmitt: Lehr- und Übungsbuch der deutschen Grammatik





Активности у току предавања 10 Усмени испит 30


Колоквијуми 60

Семинари


Назив предмета: Руски језик 1

Наставник: Милош Пупавац



Услов: /

Циљ предметаРуски језик 1 представља курс из руског језика и културе на почетном А1 нивоу, према Заједничком европском референтном оквиру за живе језике, чији је циљ, посредством систематског рада на свим језичким вештинама и сталног смењивања комуникативних и граматичких елемената, оспосбљавање студената за примену стеченог знања на нивоу А1.

Исход предмета:

Студенти су оспособљени за разумевање и употребу израза у свакодневним друштвеним ситуацијама и односима, разумевање основног контекста прочитаног текста или конверзације, као и за писање састава, белешки и дескрипција једноставне форме – на нивоу А1.


Гласови руског језика; Руска азбука; Глаголи (Глаголски вид и глаголски род); Прошло време; Садашње време;Основни глаголи кретања; Просто и сложено будуће време;Придеви у номинативу; Поређење придева; Падежи; Промена именица.


Упознавање и поздрављање; Сналажење на улици и у продавници;Бројеви; Исказивање времена по сату,

Датуми; Тема одеће и обуће; Храна и пиће; резервисање собе у хотелу.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Миллер Л. В., Политова Л.В., Рыбакова И. Я., Жили-были...28 уроков русского языка для

начинающих, Златоуст, Санкт Петербург, 2014.2. Маројевић Р., Граматика руског језика, Завод за уџбенике, Београд, 2013.


Методе извођења наставе Интерактивна настава, предавања и вежбе, гејмификовано и колаборационо учење, провере језичких вештина, тестови, колоквијуми, писани и усмени део испита.





практична настава /


семинари /


Назив предмета: ШПАНСКИ ЈЕЗИК 1

Наставник: Маја Вељковић Michos



Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Шпански језик 1 јесте упознавање студената са основама шпанског језика и културе земаља шпанског говорног подручја, са посебинм освртом на комуникативне функције језика. Предмет, такође, има за циљ развијање језичких вештина студената кроз интерактивну наставу на шпанском језику, одговарајућих за ниво A1 Заједничког европског референтноg оквирa за живе језике.

Исход предмета Студенти ће бити припремљени за разумевање и употребу свакодневних израза и једноставних фраза, односно, споразумевање на шпанском језику, у складу са дескрипторима за А1 ниво Заједничког европског референтног оквира за живе језике. У складу са тим, биће оспособљени за разумевање основног контекста прочитаног текста, као и за писање састава, белешки и дескрипција једноставне и кратке форме. У исто време, биће упознати са основама културе, обичаја и језичких особености земаља шпанског говорног подручја.


Los pronombres personales, El дénero y número de los sustantivos; Los adjetivos; El presente reдular e irreдular; Los demostrativos; Los posesivos; Hay-Estar; Los artículos definidos e indefinidos; El verbo дustar; Ir+a+infinitivo, pensar+infinitivo, querer+infinitivo


Datos personales; Números; Profesiones; Descripción física y de carácter; La familia; Los alimentos y los platos típicos españoles; De viaje; Alojamiento y transportes; En la ciudad; Actividades cotidianas; Fechas, horas, estaciones del año; Hacer planes.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Aragón, Gili, Barquero: Pasaporte Compilado , Nivel Inicial (A1+A2), Madrid, Edelsa (Уџбеник, радна свеска+CD)2. Gramática básica del estudiante de español (Nueva edición) А1-B1, Barcelona, Editorial Difusión, 20113. Gramática Elemental A1-A2 Madrid, Anaya ELE, 2016


Методе извођења наставеИнтерактивна настава, предавања и вежбе, гејмификовано и колаборационо учење, провере језичких вештина, тестови, колоквијуми, писани и усмени испит.







семинари

Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: МЕНАЏМЕНТНаставник/наставници: Јелена Ђорђевић Бољановић



Услов: /

Циљ предмета Да студенти схвате појам менаџмента и еволуцију теорије менаџмента; да упознају трендовe у менаџменту 21. века; да разумеју све одреднице у вези са процесом и фазама менаџмента (планирање, организовање, вођење и контрола); да упознају процес менаџмента кроз проучавање студија случаја и да упознају значај процеса менаџмента у пословању савремених организација.

Исход предмета Оспособљавање студената да стечена теоријска знања из менаџмента примене у решавању реалних пословних проблема и изазова, да на практичним примерима разумеју и примене теоријске појмове из менаџмента и да активно узму учешће у унапређивању процеса у свом пословном и радном окружењу.


Увод у менаџмент; Менаџмент и менаџери; Етика и друштвена одговорност; Еволуција теорија менаџмента; Комуникација; Планирање; Одлучивање; Иновација и промена; Организовање; Менаџмент људских ресурса; Управљање тимовима; Мотивисање; Лидерство; Контрола.


Менаџерске вештине; SWOT и PEST анализа; Рационални модел одлучивања; Портеров модел Пет сила; Развој вештина аналитичности решавањем студија случаја и изучавањем различитих типова организација; Примена знања из менаџмента (нпр. мотивација, лидерство, решавање конфликата) у унапређењу менаџерских процеса и праксе; Вештина делегирања; Развој вештина рада у тиму; Развој комуникационих вештина, укључујући и вештину презентовања.

Литература 3. Williams, C., Принципи менаџмента, Дата статус, Београд, 2011.4. Robbins S., Coulter M.., Мanaдement 14th Edition, Pearson, 2017.5. Машић Б., Бабић, Л., Ђорђевић-Бољановић, Ј., Добријевић, Г., Веселиновић, С., Менаџмент:

Принципи, концепти и процеси, Универзитет Сингидунум, Београд, 2010.Број часова активне наставе 5 Теоријска настава: 2 Практична настава: 3

Методе извођења наставеПредавања, вежбе, пројектни задатак, студија случаја





10 Усмени испит 30




Назив предмета: МАРКЕТИНГ У ТУРИЗМУ И ХОТЕЛИЈЕРСТВУ

Наставник/наставници: Јелена Гајић



Услов: /

Циљ предмета Циљ предмета je упознавање са категоријалном апаратуром примене маркетинга у пословној и туристичкој политици. Разумевање маркетинга у туризму и хотелијерству као активности, концепције и као и науке и вештине.

Исход предмета Оспособљавање студената да разумеју специфичности пословања у туристичкој привреди и на нивоу туристичке дестинације као и да буду спремни да као менаџери на различитим нивоима управљања (од оперативног и средњег до стратешког и лидерског нивоа) доносе рационалне одлуке са позитивним исходом на профитабилност туристичких предузећа и туристичких дестинација, као и на природно и друштвено окружење.


Маркетинг као тржишна концепција пословања. Примена маркетинга у услужним делатностима. Примена маркетинг концепције у туризму и хотелијерству. Дигитални маркетинг у туризму и хотелијерству. Маркетиншко окружење и маркетиншки информациони систем у туризму и хотелијерству. Стратегијски приступ остваривању циљева пословања у туризму и хотелијерству. Формулисање маркетинг стратегије и маркетинга микса. Стварање вредности – Туристички производ и цена као инструменти маркетинга. Представљање вредности - Промоција (маркетиншко комуницирање) као инструмент маркетинга. Испорука вредности - Канали продаје као инструмент маркетинга. Посебни аспекти примене маркетинга у туризму и хотелијерству


Анализа примера из праксе – примена маркетинга код туристичких агенција и организатора путовања, хотелских предузећа, саобраћајних предузећа и на нивоу туристичке дестинације; Примена маркетинга: достизање циљева предузећа у туризму и остваривање циљева друштва. Маркетинг истраживање и истраживање тржишта. Дефинисање циљних тржишта и сегментација. Формирање маркетинг плана. Формулисање политика и стратегија: производ, цена, канали продаје, промоција. Примена маркетинга на друштвеним мрежама. Креирање страница на друштвеним мрежама – промоција у туризму.

Литература 1. Попеску, Ј., Маркетинг у туризму и хотелијерству, Универзитет Сингидунум, Београд, 2018.2. Hudson, S., Hudson, L., Marketinд for Tourism, Hospitality & Events: A Global & Digital Approach, Sage

Publications, Ltd, London, 2017.3. Kotler, Philip & Bowen, John & Makens, James & Baloglu, Seyhmus. (2017). Marketinд for Hospitality

and Tourism., Pearson Education, Boston, 2017.4. Mark Anthony Camilleri, Travel Marketinд, Tourism Economics and the Airline Product, Springer, Cham, 2018, DOI:

10.1007/978-3-319-49849-2Број часова активне наставе: 5 Теоријска настава: 2 Практична настава: 3








семинари


Назив предмета: МЕНАЏМЕНТ ТУРИСТИЧКЕ ДЕСТИНАЦИЈЕ

Наставник/наставници: Данијел Павловић



Услов: /

Циљ предмета je упознавање студената са основним претпоставкама и предусловима за управљање туристичким дестинацијама. Оспособљавање за разумевање начина постизања конкурентности и одрживости туристичке дестинације. Разумевање процеса стратегијског управљања туристичким дестинацијама. Упознавање са специфичностима појединих организационих облика управљања туристичким дестинацијама са посебним освртом на Србију.

Исход предмета Стицање основа за разумевање процеса управљања туристичким дестинацијама као и за примену стечених сазнања у пракси у комбинацији са осталим изучаваним дисциплинама. Оспособљеност за коришћење, одржавање и унапређење основа стратегијског управљања туристичким дестинацијама са посебним освртом на Србију.


Тенденције у развоју туризма – основе за промене у начину управљања туристичким дестинацијама. Туристичке дестинације – део туризма као система. Конкурентност и одрживост туристичке дестинације. Основе процеса управљања туристичком дестинацијом. Процес стратегијског управљања туристичком дестинацијом. Позиционирање, стварање имиџа и брендирање туристичке дестинације. Кризни менаџмент туристичке дестинације. Управљање туристичким дестинацијама у Србији.


Врсте туристичких дестинација на конкретним примерима. Примери добре праксе у управљању туристичком дестинацијом. Модели и организациони облици управљања туристичком дестинацијом. Конкурентност туристичке дестинације – анализа резултата и примена модела: WEFT&TCI, Интегрисани модел конкурентности, Прилагођени интегрисани модел конкурентности. Дефинисање показатеља конкурентности туристичке дестинације. Формирање, организација и функционалност организација за управљање туристичком дестинацијом (ДМО) на примеру Србије. Примена FAS методологије на конкретним примерима. Анализа стратегија и мастер планова на примеру Србије. Анализа и оцена специфичних облика туризма и пословања у конкретној туристичкој дестинацији.

Литература 1. Попеску, Ј., Менаџмент туристичке дестинације, Универзитет Сингидунум, 2016.

2. Alastair M. Morrison, Marketing and Managing Tourism Destinations, 2nd edition, Routledge, London, 2018.3. Nazmi Kozak, Metin Kozak, Tourist Destination Management, Springer International Publishing, 2019.DOI:

10.1007/978-3-030-16981-74. Daniel R. Fesenmaier, Zheng Xiang, editors, Design Science in Tourism: Foundations of Destination Management,

Springer, Cham, 2017. DOI: 10.1007/978-3-319-42773-7Број часова активне наставе: 4 Теоријска настава: 2 Практична настава: 2








семинари

Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: УПРАВЉАЊЕ ЉУДСКИМ РЕСУРСИМА У ХОТЕЛИЈЕРСТВУНаставник/наставници: Слободан ЧеровићСтатус предмета: изборни


Циљ предметаДетаљно изучавање система управљања људским ресурсима и њиховим потенцијалима у процесу рада у хотелијерству. Осим планирања, регрутовања, селекције и развоја људских ресурса, на-гласак се ставља и на управљачке активности које се односе на награђивање, мотивисање, упра-вљање каријером и заштиту здравља и безбедности запослених.

Исход предмета Оспособљеност за самосталан рад на анализирању , организационо постављање, одржавање и унапређење система управљања људским ресурсима у хотелијерству.Садржај предметаТеоријска настава- Уводне напомене о улозим људских ресурса, концепт управљања људским ресурсима, , значај и циљеви управљања људским ресурсима, Процес комуникације као основ менаџмента људских ресурса, Елементе и активности менаџмента људских ресурса, кроз организациону културу и климу предузећа, Стратегијско управљање људским ресурсима, упошљавање – садржај,анализа и спецификација посла. Регрутовање , селектовање и социјализација људски ресурса,Оцена преформанси, Оцена перформанси, мотивисање и награђивање запослених, мотивисање запослених, теорије мотивације, Систем зарада, Организација функције лјудски ресурса, Лидерство и улога лидера менаџера.Практична настава- Израда ЦВ, израда тестова и упитника за интервјуе, задаци везано за систем зарада и мотивисања, практични примери награђиванја, и кажњавања, покретање дисциплинског поступка.

Литература 3. Черовић, С., Управљање људским ресурсима у хотелијерству, Универзитет Сингидунум,

2019.4. Torrington D.., Hall L., Taylor S.: Менаџмент људских ресурса, Data Status, Београд, 2004Број часова активне наставе 4 Теоријска настава: 2 Практична настава: 2

Методе извођења наставеПредавања, вежбе, практичан рад, семинарски рад








Назив предмета: ГАСТРОНОМИЈА

Наставник/наставници: Јованка Попов-Раљић



Услов:

Циљ предмета: Предмет треба да омогући студенту стицање знања о појединим састојцима(нутријентима) квалитета хране у ширем смислу речи,као и пића; познавање савремених трендова топлотне обраде, чувања и складиштења; припрему нових, одговарајућих функционалних гастро производа.

Исход предмета :На крају модула студент треба да покаже познавање техника припреме и комбиновања најважнијих намирница ( меса,рибе,млека,јаја,жита,поврћа,воћа и зачина ) у циљу добијања квалитетног и безбедног гастро производа.


Гастрономија – основни појмови,место и значај у свету и код нас. Нутријенти – улога и значај при припреми гастро производа. Млеко и производи од млека – нови функционални гастро производи. Различите врсте сирева – доминантни гастро производ. Квалитет јаја, безбедност и гастрономска примена. Најважнији зачини и додаци – улога и значај при припреми гастро производа. Основни принципи и савремене методе топлотне обраде хране / јела. Промене на различитим врстама меса и рибе под дејством топлоте. Промене на различитим врстама поврћа и воћа под дејством топлоте. Начини припреме и употребе најважнијих жита и махунарки. Сензорна анализа хране/јела.


Практични примери припреме (савременим методама топлотне обраде) и оцена квалитета (изглед-боја, мирис, укус и текстура) различитих гастро производа од меса, млека, производа од млека, јаја, рибе, житарица, поврћа и воћа уз додатак специфичних зачина и додатака.

Литература 1. Драшковић С., Међународна гастрономија, Универзитет Сингидунум, Београд, 2018.2. Попов-Раљић, Ј.,Блешић, И. Безбедност хране – примена HACCP система у угоститељству и

хотелијерству, ПМФ, Департман за географију, туризам и хотелијерство, Нови Сад, 2016.3. Попов-Раљић, J. Сензорна анализа хране и пића, ПМФ, Департман за географију, туризам и

хотелијерство, Нови Сад,2013. ISBN 978-86-7031-377-4.4. Попов-Раљић, J. Исхрана, ПМФ, Департман за географију, туризам и хотелијерство, Нови Сад,2016.

ISBN 978-86-7031-377-4.5. Попов-Раљић, Ј., Алексић, М.,Сикимић, В. Практикум из исхране, ПМФ, Департман за

географију,туризам и хотелијерство, Нови Сад,2017. ISBN 978-86-7031-451-1.Број часова активне наставе: 4 Теоријска настава: 2 Практична настава: 2

Методе извођења наставе: Предавања, интерактивна настава, консултације




Присуство 10 писмени испит 30

практична настава усмени испт



Назив предмета: Енглески језик 2

Наставник: Јелена Николић

Статус предмета: Обавезни предмет


Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Енглески језик 2, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Енглески језик 1, јесте подизање нивоа знања енглеског језика и развој свих језичких вештина студената које се налазе на вишем средњем нивоу (Б2 – према Заједничком референтном европском оквиру за живе језике) – на којем се ојачавају, са циљем, најпре систематизације постојећег, а потом и преласка на виши ниво познавања језика.

Исход предметаСтуденти су оспособљени да стечена знања – а која припадају како рецептивним, тако и продуктивним вештинама, односно – познавању не само језика за опште, но и за посебне намене – акитвно, самостално и несметано користе – на жељеном нивоу (Б2).

Садржај предметаГраматичке партије :

Relative Clauses, Participle Clauses, Conditional Sentences Types 2,3, Unreal Past, Infinitives and ing-forms, Causative form, Reported Speech, Clauses of purpose, result and consession, Comparisons, Inversion, All/both/neither/none/either, Double conjunctions

Лексичке партије/ Језик струке :

Творба речи, фразални глаголи, колокације, идиоми;

Basic foods, Food issues, Restaurants and bars, Cooking methods, Polishing and handling Glassware / Cutlery, Eating habits

Избор из оквира примарне и секундарне литературе1. H.Q.Mitchell-Marileni, Pioneer , level B2, MM Publications2. H.Q.Mitchell-Marileni, Grammar & Vocabulary Practice, MM Publication3. Rawdon Wyatt, Leisure, Travel and Touris, Bloomsbury Publishing Plc4. Leo Jones, Welcome! English for the Travel and Tourism Industry, Cambridge University Press









Семинари


Назив предмета: ОРГАНИЗАЦИОНО ПОНАШАЊЕ И KОРПОРАТИВНА КУЛТУРА

Наставник/наставници: Владимир Џамић

Статус предмета: Обавезан


Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета је да студентима пружи теоријско-практична знања о корпоративној култури и организационом понашању, начинима њиховог настанка, као и основним облицима манифестације унутар савремених пословних организација.

Исход предмета Исход предмета је да студенти буду у стању да уоче и примене кључне елементе корпоративне културе и организационог понашања у пракси унутар пословне организације; уоче и примене предности корпоративне културе и организационог понашања у функцији унапређења ефикасности и успешности организације; стекну вештину инстроспекције и понашања у организационој групи или тиму.


Организација, организационо понашање и корпоративна култура; култура, мисија и визија организације; национална култура и корпоративна култура; значај и функције. Друштвени утицај, моћ и организациона политика – врсте и извори друштвеног утицаја, појам и извори моћи; настанак и еволуција организационе политике. Организационо понашање и управљање конфликтима – појам и врсте организационих конфликата; узроци и последице; менаџмент решавања конфликата; посредовање и преговарање. Аспекти корпоративне културе – вредности и системи вредности у организацијама; организационе норме и правила понашања; димензије корпоративне културе. Промене корпоративне културе – утицај глобализације на корпоративну културу; стара и нова корпоративна култура; утицај националне културе на корпоративну културу. Корпоративна култура и организациона клима – утицај корпоративне културе на пословни амбијент; организациона клима: појам и значај. Култура комуникација у организацији – појам и врсте пословних комуникација; култура говора; култура комуникације; култура пословне коресподенције; култура односа са јавношћу.


Личност, емоције и мотивација – основни концепти и примена; интроспекција. Групно понашање и радни тимови; стварање радних тимова, значај тимског рада за савремене организације; индивидуално и групно понашање. Корпоративна култура и одлучивање – утицај корпоративне културе на доношење одлука; модели партиципације запослених у одлучивању. Пословни морал и организације – корпоративна култура и етика; етички кодекси.

Литература 1. Џамић, В., Организационо понашање и корпоративна култура, Универзитет Сингидунум, Београд,

2016. Број часова активне наставе: 4 Теоријска настава: 2 Практична настава: 2

Методе извођења наставеТеоријска настава, вежбе, колоквијуми, испит.




активност у току предавања 10 писмени испит Испит



семинар-и

Студијски програм: Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: Право у туризмуНаставник/наставници: Жаклина СпалевићСтатус предмета: обавезанБрој ЕСПБ: 8Услов: /Циљ предмета je упознавање студената са појмом и структуром државно-правног поретка, основним институтима грађанског права, стварног права, облигационог права, пословног права, статусног туристичког права и специфичним уговорима у туризму и угоститељству.Исход предмета Овладавање знањем из области правне теорије, грађанског и стварног права, облигационог, пословног и туристичког права, у циљу пружања правне подршке у процесима доношења пословних одлука у области статусног туристичког права и специфичних уговора у туризму и угоститељству. Садржај предметаТеоријска настава

Основни појмови о држави (појам и главни елементи државе; главне врсте државне власти и њена организација; облици државног уређења и политичког режима; правна држава - владавина права; однос државе и права). Основни појмови о праву (правни поредак, правне норме, правни акти, гране права, правне области; субјекти права (физичка и правна лица); правна, пословна и деликтна способност субјеката права; објекти права. правни однос, правна чињеница, правна радња).Службености. Заложно право на покретним стварима. Заложно право на непокретним стварима. Право реалног терета. Право грађења. Књижно право на непокретним стварима; Књижна права на покретним стварима и правима. Појам, карактеристике, врсте и субјекти облигација. Облигације са више објеката. Облигације са више субјеката. Дејства облигације. Престанак облигација. Појам и карактеристике уговора. Форме обављања привредне делатности. Оснивање субјеката пословног права. Престанак субјеката пословног права. Хартије од вредности.Носиоци туристичко-угоститељских услуга. Појам и врсте туристичко-угоститељских делатности. Регистрација и контрола пословања туристичко-угоститељских субјеката. Уговор о организовању путовања. Посреднички уговор о путовању. Уговор о алотману. Уговор о угоститељским услугама. Агенцијски уговор о угоститељским услугама. Уговор о услуживању хране и точењу пића. Уговор о тајм-шерингу.

Практична настава Аудиторне вежбе се реализују кроз интерактивну анализу судске и вансудске праксе материје са

предавањима.Литература 1. Вукићевић С., Костић М., Вукићевић С., Основи права са елементима привредног права, Универзитет

Сингидунум, Београд, 20132. Илија Бабић, Увод у грађанско и стварно право - Приручник за полагање правосудног испита, 8.

ажурирано издање, Пројурис Београд, ISBN: 978-86-86105-79-0, стр. 287, 2017.3. Ђорђе Николић, Облигационо право - Приручник за полагање правосудног испита, 5. допуњено издање,

Пројурис Београд, ISBN: 978-86-86105-75-2, стр. 247, 2016.4. Велисав Марковић, Привредно-финансијска регулатива, Универзитет Сингидунум, Београд, ISBN:

978-86-7912-654-2, стр. 274, 2017.5. Драган Вујсић, Андреј Мићовић, Туристичко право, Факултет за хотелијерство и туризам у Врњачкој

Бањи Универзитета у Крагујевцу, 2. измењено и допуњено издање, ISBN: 978-86-89949-15-5, стр. 283, 2017.

6. Драган Митровић, Увод у право, 8. издање, Центар за издаваштво и информисање Правног факултета Универзитета у Београду, ISBN: 978-86-7630-641-1, стр. 331, 2017.


Методе извођења наставе: предавања, вежбе, семинарски рад, анализа случаја, интерактивна дискусија, колоквијуми, писмени испитОцена знања (максимални број поена 100)Предиспитне обавезе поена Завршни испит поенаактивност у току предавања 10 усмени испит 30практична наставаколоквијуми 60семинари


Назив предмета: ТУРИЗАМ И ПРОСТОР

Наставник/наставници: Верка ЈовановићСтатус предмета: обавезан


Услов:Циљ предмета

Циљ предмета је да студенти стекну неопходна знања о простору као општем ресурсу, просторној дистрибуцији и квалитету природних потенцијала и културно-историјског наслеђа, саобраћаја, комуналне инфраструктуре, енергије, туристичке супраструктуре, информационих и комуникационих технологија, људских ресурса и услуга потребних за напредни и одрживи развој туризма на локалном, регионалном, националном и међународном нивоу.

Исход предмета

Оспособљеност студента за анализу комплексних појава и процеса у туристичком простору; за формирање модела развоја; за организовање туристичких активности у складу са просторним ресурсима; за коришћење просторно-планских докумената и учешће у просторном планирању и позиционирању туристички атрактивног простора; спремност за усавршавање и активно учешће у интердисциплинарним тимовима који обухватају интегрална решења других делатности које директно или индиректно утичу на развој туризма.

Садржај предмета

Теоријска настава

Теоријска настава обухвата следеће теме: физички простор - општи ресурс и систем - сложеност, елементи простора, просторни подсистеми; становништво - структуре становништва, туристичке потребе, карактеристике становништва републике србије; природа, културно-историјско наслеђе, привреда, инфраструктура; коришћење и организација простора у туризму - урбани, рурални системи; заштита и резервисање простора за развој туризма, атрактивност и уређеност простора, туристичка инфраструктура и супраструктура; туристички ресурси, клима као туристички ресурс; туристичке просторно- функционалне целине; туристичке регије, ризорти и дестинације; туристичке дестинације у Србији; просторно планирање туристичких подручја; географски информациони системи –подршка одлучивању у туристичкој привреди.


Квантитативна и квалитативна анлиза природних и културних ресурса, локациона анализа туристички атрактивних регија, анализа ресурса, положај и типологија просторних целина, израда тематских, дигиталних мапа према врсти туристичких ресурса, формирање просторних модела развоја туризма на националном, регионалном и локалном нивоу.

Литература

1. Jovanovic V., Turizam i prostor, Univerzitet Singidunum, Beograd, 2017.2. Stephen W., Alan A. Lew. Tourism дeoдraphy, critical understandinдs of place, space and experience, Routledge,

Taylor/ Fracis Group, 2015Број часова активне наставе: 4 Теоријска настава: 2 Практична настава: 2

Методе извођења наставе: предавања, вежбе, презентације, колоквијум, пројектни задатак, консултације, испит.







семинари

Укупно: 70 Укупно: 30






Циљ предметаАрапски језик 2 представља курс који систематски обухвата све примарне језичке структуре и вештине кроз широк спектар релевантног и тематског материјала. Циљ предмета је унапређење рецептивних и продуктивних језичких вештина и постизање прецизности у изражавању у различитим ситуацијама и на различите теме односно нивелисање способности на нивоу А2. .Највише простора посвећено је морфологији, с обзиром на њено место и значај у граматици арапског језика. Усвајање високо формализоване морфологије арапског језика, коју карактерише мноштво творбених образаца за деривацију свих врста речи из троконсонантског корена, по строго утврђеним системским законитостима, основни је предуслов за неопходна рецептивна знања, а са елементима синтаксе, такође и за добру говорну продукцију и активно владање језиком.

Исход предмета Студенти су оспособљени да користе све вештине арапског језика на жељеном нивоу А2.

Садржај предмета Курс садржи петнаест дидактичких јединица од којих свака обухвата три до четири текста. Текстуални сегменти праћени су одговарајућим вокабуларом, граматичким и лексичким коментарима и вежбама. У тематском погледу текстови су везани за социо-културну стварност арапског света, са елеметима географије, историје, традиције, уметности, обичаја итд., али су укључене и опште теме из свакодневног живота, политике, спорта, медицине, екологије, као и ужестручне из области туризма, хотелијерства, кулинарства и и економије хране.

Двојина имена.Суфиксална множина мушког рода. Суфиксална множина женског рода. Сломљена множина. Збирне именице-праве и неправе. Генитивна веза – Status constructus. Сложени називи-називне синтагме. Неправа (придевска) генитивна веза. Именице дуге деклинације. Именички елемент и غير конструкције изузимања. Именички елемент ذو / .ذات Придеви- конгруенција. Компарација придева-компаратив, суперлатив. Описна компарација. Односни (релативни) придеви












семинари






Услов: /

Циљ предмета Циљ предмета Француски језик 2, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Француски језик 1 јесте je упознавање студената са комуникативним, граматичким и лексичким јединицама, ради усвајања свих језичких вештина у коришћењу француског језика на нивоу А2 према Заједничком европском референтном оквиру за живе језике.

Исход предмета Студенти ће бити оспособљени да самостално и несметано учествују у разним свакодневним и пословним комуникативним ситуацијама на француском језику, да се усмено и писано споразумевају изражавајући своје потребе у свакодневном и радном окружењу на нивоу А2.


Повратни глаголи у презенту, перфекту и бликом будућем времену. Императив (заповедни начин). Изражавање потребе : конструкција il faut и avoir besoin de. Имперфекат ( прошло несвршено време). Изражавање трајања. Употреба прошлих времена ( перфекат-имперфекат). Везници alors, mais, donc. Заменице директног и индиректног објекта. Индиректан говор. Будуће време – правилни и неправилни облици. 1.тип погодбених реченица ( si + презент, футур). Субјунктив – правилни и неправилни облици.


Разговор о свакодневним активностима. Куповина, новац, плаћање. Разговор у продавници. Описивање места становања. Сналажење у простору. Писање разгледнице или мејла са одмора ( описивање климатских услова, активности, изражавање ставова). Описивање успомена из прошлости. Препричавање кратког догађаја у прпшлим временима. Филм, биоскоп и кинематографија. Представљање и описивање неког филма. Породица, представљање и описивање. Нове технологије, интернет, друштвене мреже. Изражавање проблема и давање савета. Делови тела. Здравствени проблеми, болести. Разговор код лекара. Описивање особа. Одећа, гардероба. Изражавање будућности. Планови за будућност. Образовање и школски систем у Француској. Пословно окружење. Пословна терминологија.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Girardet J, Pécheur J, Echo 1, CLE International, Paris, 2012

2. Нешић М, Топаловић Радман А, Граматика француског језика, Дата Статус, 2012









семинари



Наставник/наставници: Дарија Лунић



Услов: -

Циљ предметаЦиљ предмета Италијански језик 2, који се, својим садржајем и структуром, надовезује на предмет Италијански језик 1 јесте Развијање све четири језичке вештине методом интерактивне наставе, са нагласком на вештину комуникације, у складу са критеријумом Заједничког европског оквира у циљу постизања А2 нивоа учења језика, као и упознавање препознатљивих сегмената италијанске културе и цивилизације користећи вештине читања и разумевања.

Исход предмета Студенти ће бити оспособљени и припремљени за разумевање и употребу свакодневних израза и фраза на италијанском језику, у складу са почетним А2 нивоом познавања језика. Споразумевање, вештина изражавања, писаног и усменог; описивање догађаја и личности. Осим тога, упознати су са широм сликом италијанске културе и цивилизације, са нагласком на италијанску музику и филм, туризам и моду.


Posseessivi, Indicativo imperfetto, Trapassato prossimo, Pronomi diretti, Verbi riflessivi, Forma impersonale, Imperativo diretto, Condizionale semplice – verbi reдolari e ireдolari, condizionele composto.


La famiдlia, Ordianre al ristorante, Un film-ricordi, Fare la spesa, Capi di abbiдliamentо, ТV e дiornali, La musica – cantanti

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Matteo La Grassa: L’italiano all’universita, A1-A2, Edilingua 2013. (udžbenik, radna sveska,CD)2. T.Marin, S.Magnelli: Progetto italiano 1, A1-A2, Edilingua 2009. (udžbenik, radna sveska,CD)3. Marcello Sensini: Grammatica italiana, Arnoldo Monadadori, 2010.

Број часова активне наставе:6 Теоријска настава: 4 Практична настава: 2








семинари




Статус предмета: обавезни


Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Кинески језик 2, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Кинески језик 1 јесте припрема студената за усвајање нових граматичких и лексичких јединица и рецептивних и продуктивних језичких вештина према дескрипторима одговарајућим за ниво А2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике.

Исход предмета Студенти ће усавршити своје језичке и интеркултуралне вештине и биће припремљени за говор, писање, читање, али и разумевање језичких садржаја на кинеском језику, на нивоу А2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике, у различитим комуникативним ситуацијама.


Zhe Zhanд Ditu Shi Yinдwen De ( Грађење реченице; класификатори ), Nenд Bu Nenд Shi Yi Shi ? ( Лексички тонови и интонација реченице; редупликација једносложних и двосложних глагола; атрибутив), Мnдtian Dasuan Gan Shenme? (Планирање радних обавеза и слободног времена; прилог + глагол/придев; предлог+ глагол/придев; прилошке одредбе), Fujin You Meiyou Yinhanд? ( „zai „реченице и „you“ реченице; речи које одређују правац и њихово место у реченици)


Nenд Bu Nenд Shi Yi Shi? ( Куповина одевних предмета; разговор у ресторану; упознавање са кинеском гастрономијом), Zhe Zhanд Ditu Shi Yinдwen De (Разговор о државама и градовима), Ni Shenme Shihou Huilai? (Планирање годишњег одмора и путовања), Ni Shenme Shihou Huilai?

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Contemporary Chinese (Dangdai Zhongwen), Textbook, Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010.2. Contemporary Chinese (Dangdai Zhongwen), Exercise Book,Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010.3. Contemporary Chinese (Dangdai Zhongwen), Character Book,Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010









семинари






Услов:

Циљ предмета Циљ предмета Немачки језик 2, који се надовезује на предмет Немачки језик 1, је усвајање вештина у коришћењу немачког језика на нивоу А2 према Заједничком европском реферeнтном оквиру за живе језике. Акценат је на равноправном развијању све четири вештине: усменог и писменог разумевања, усменог и писаног изражавања.

Исход предмета Овај курс треба да оспособи студенте за основну комуникацију, размену информација у свакодневним ситуацијама и саопштавање основних потреба. Након завршеног нивоа А2 студент може да: тражи и пружи информације о правцу кретања, опише место становања, искаже активности у прошлости, напише личну биографију, обави кратак пословни телефонски разговор, одговори на понуду за посао, објасни здраствене проблеме, пружи савете, резервише путовање и постави корисна питања током путовања.


Граматичке партије:

Датив одређеног и неодређеног члана. Предлози са дативом. Упитне речи welcher, welche, welches. Предлози са дативом и акузативом. Модални глаголи können, müssen, wollen, möchten, dürfen, sollen. Присвојни члан. Партицип глагола са раздвојивим префиксом. Партицип глагола са нераздвојивим префиксом. Глаголи који се у перфекту мењају са sein/haben. Везници und, aber, denn. Личне заменице у дативу и акузативу.


Јавни објекти. Распитивање о правцу кретања. Превозна средства. Знаменитости. Опремања просторије намештајем. Животни и радни простор. Описивање стана/ куће. Занимања. Огласи за посао. Мотивационо писмо. Симулирање разговора за посао. Одлазак код лекара. Добре и лоше навике. Резервација путовања. Временска прогноза.







Активности у току предавања 10 Усмени Испит 30



Семинари






Услов:

Циљ предмета:Циљ предмета Руски језик 2, који се надовезује на предмет Руски језик 1 јесте достизање нивоа А2 у руском језику према Заједничком европском реферeнтном оквиру за живе језике.

Исход предмета: Студенти су оспособљени за споразумевање у различитим комуникативним ситуацијама, разумевање прочитаних текстова и писање краћих састава дескриптивне и наративне форме ,у садашњем, будућем и прошлом времену, на нивоу А2.


Глаголи кретања, Глаголи кретања са најчешћим префиксима; Будуће време; Промена заменица; Употреба именица уз бројеве; Употреба и значење падежа; Глаголи за положај предмета.


Тема куће, стана; Тема продавнице и куповине; Тема описа човека (физички изглед и карактер); Тема туризма и путовања; Тема дневних активности; Тема празника и прослава; Текстови са појмовима из области туризма и економије.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Миллер Л. В., Политова Л.В., Рыбакова И. Я., Жили-были...28 уроков русского языка для

начинающих, Златоуст, Санкт Петербург, 2014.2. Маројевић Р., Граматика руског језика, Завод за уџбенике, Београд, 2013.









семинари /






Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Шпански језик 2, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Шпански језик 1 јесте припрема студената за споразумевање у различитим језичким ситуацијама на шпанском језику, разумевање прочитаних текстова и писање краћих форми дескриптивне и наративне форме у садашњем и прошлом времену, према дескрипторима за ниво А2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике.

Исход предмета Студенти ће бити припремљени за основну комуникацију на шпанском језику и развиће језичке вештине одговарајуће за ниво А2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике. У исто време, биће оспособљени за једноставну усмену и писану комуникацију о различитим аспектима из непосредног окружења и ради сопствених потреба, као и за разумевање садржај усмених и писаних порука из познатих области.


Usos de ser y estar; Las estructuras comparativas; Estar+дerundio; El Pretérito Indefinido; Los verbos de emoción y дusto; Los pronombres personales de objeto directo e indirecto; El pretérito perfecto; El pretérito imperfecto; El imperativo; Las perífrasis verbales


Los adjetivos de carácter y estado de ánimo; Los atractivos turísticos; Hablar por teléfono; Términos para describir la vida de una persona; La ropa y los colores; Los motivos de una reclamación; Los profesionales del cine; Las características de la vivienda; El cuerpo humano; La asistencia sanitaria; Los estudios universitarios.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Aragón, Gili, Barquero: Pasaporte Compilado , Nivel Inicial (A1+A2), Madrid, Edelsa (Уџбеник, радна свеска+CD)2. Gramática básica del estudiante de español (Nueva edición) А1-B1, Barcelona, Editorial Difusión, 20113. Gramática Elemental A1-A2, Madrid, Anaya ELE, 2016









семинари


Назив предмета: МЕНАЏМЕНТ У ХОТЕЛИЈЕРСТВУ

Наставник/наставници: Мирослав Кнежевић



Услов: /

Циљ предметаЦиљ изучавања је да се студенти упознају са актуелним карактеристикама управљања хотелским пословањем и стекну неопходна знања за обављање одговарајућих пословних операција и функција у хотелским и другим привредним друштвима.

Исход предмета Студент стиче способности за обављање одговарајућих пословних операција и функција у хотелским и другим привредним друштвима.


Упознавање са садржајем предмета; Специфичности хотелијерства и развој хотелске индустрије; Пословна оријентација и начини раста и развоја хотелских привредних друштава; Хотелска привредна друштва и процес глобализације пословања; Најважније карактеристике хотелијерског и туристичког тржишта; Организационо технолошки аспекти управљања пословањем хотелског привредног друштва; Управљање организационом структуром хотелског привредног друштва; Управљање пословним операцијама у хотелском привредном друштву; Стратегијски менаџмент у туризму и хотелијерству; Савремени концепти управљања хотелским привредним друштвом;


Категоризација угоститељских објеката за смештај; Основне карактеристике тражње и понуде; Конкурентност и позиционирање хотелских привредних друштава; Управљање маркетингом у хотелијерству; Савремене информационо комуникационе технологије у промоцији и продаји хотелских услуга; Дигитални медији и друштвене мреже у туризму и хотелијерству;

Литература 2. Черовић С., Кнежевић М., Менаџмент у хотелијерству, Универзитет Сингидунум, 2019.3. Ivanova, M., Ivanov, S., & Magnini, V. P. (Eds.). The Routledдe handbook of hotel chain manaдement.

Routledge, 2016.Број часова активне наставе: 5 Теоријска настава: 2 Практична настава: 3






практична настава усмени испт Испит


семинар-и

Студијски програм: Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: ПОСЛОВАЊЕ ТУРИСТИЧКИХ АГЕНЦИЈА И ОРГАНИЗАТОРА ПУТОВАЊАНаставник/наставници: Данијел ПавловићСтатус предмета: обавезанБрој ЕСПБ: 8Услов: /Циљ предмета je савладавање основних појмова, инструмената пословања и менаџмента пословних операција у туристичким агенцијама и организаторима путовања. Оспособљавање за разумевање начина функционисања и пословања туристичких агенција и организатора путовања на савременом туристичком тржишту. Упознавање са специфичностима пословних операција туристичких агенција и организатора путовања.Исход предмета Студент ће овладати основним појмовима, инструментима пословања и менаџмента пословних операција у туристичким агенцијама и организаторима путовања као и о правцима прилагођавања ових субјеката у будућности развоја туризма. Студенти ће стећи основе неопходне за разумевање процеса управљања пословањем туристичких агенција и организатора путовања као и знања и вештине у креирању производа туроператора. Садржај предметаТеоријска наставаОсновне карактеристике настанка и развоја туристичких агенција. Место и улога агенција на туристичком тржишту. Садржај услужног програма и испуњеност услова за рад туристичких агенција и организатора путовања. Посредничке пословне операција туристичких агенција и организовање путовања као основ пословања туроператора. Појам и врсте туристичких аранжмана. Пословне операције у стварању туристичких аранжмана. Прибављање превозних, смештајних капацитета и осталих делова туристичког аранжмана. Одређивање цене туристичког аранжмана. Пословне операције у промоцији и продаји туристичког аранжмана. Извођење туристичког аранжмана и одговорност организатора путовања. Савремене тенденције у развоју туристичких агенција и организатора путовања. Развијеност пословања туристичких агенција у свету и у Србији. Промене на туристичком тржишту (информациона технологија, одрживи развој) и утицај на пословање туристичких агенција и организатора путовања. Процеси интеграције и пословног повезивања туристичких агенција и организатора путовања. Перспективе развоја туристичких агенција и организатора путовања.Практична настава Формирање понуде организатора путовања: креирање туристичког аранжмана. Одређивање цене туристичког аранжмана. Продаја туристичког аранжмана – динамика прилива и одлива финансијских средстава. Обрачун туристичког аранжмана. Вежбе пословних операција у туристичким агенцијама и организаторима путовања и примена софтверске аутоматизације пословања. Организација догађаја, развој и пословање DMC, PCO и CVB на подручју Србије. Интернет и функционисање агрегатора (Metasearch enдine) и е-посредника на светском тржишту и у Србији. Литература

1. Спасић, В. и Павловић, Д., Пословање туристичких агенција и организатора путовања, Универзитет Сингидунум, Београд, 2018.

2. Holland, J., & Leslie, D. (2018). Tour operators and operations: Development, Manaдement and Responsibility Wallingford, Oxfordshire: CABI International ISBN: 978-1-78064-823-1.

3. A. K. Bhatia. (2017). Business of Travel Aдency & Tour Operations Manaдement. Sterling Publishers Pvt. Limited, 2017 ISBN: 812076921X, 9788120769212

Број часова активне наставе: 5 Теоријска настава: 2 Практична настава: 3Методе извођења наставепредавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, писмени испитОцена знања (максимални број поена 100)



активност у току предавања 10 усмени испит 30колоквијуми 60


Назив предмета: ФИНАНСИЈСКО ПОСЛОВАЊЕ У ТУРИЗМУ И ХОТЕЛИЈЕРСТВУ

Наставник/наставници: Тијана Радојевић



Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета je упознавање студената са основним појмовима и категоријама из области финансијског пословања. Предмет има за циљ да студенте упозна са начином рада и организацијом финансијског пословања у туристичким и финансијским институцијама. Студенти стичу и основна знања из анализе финансијског пословања у туризму и хотелијерству.

Исход предмета Студент ће бити оспособљен да управља финансијама у области туризма и хотелијерства, примени основне законитости за остваривање циљева у области управљања финансијама у приватном и јавном сектору у туризму и хотелијерству.


Појам финансијског система и финансијске институције; Централне и пословне банке у финансијском систему; Берзе, берзанско пословање; Инвестициони фондови и осигуравајуће компаније; Парабанкарски и некредитни финансијски производи; Међународно финансијско (девизно) пословање – Текуће пословање; Платни промет са иностранством; Капитални послови са иностранством; Јавне финансије као део финансијског система државе; Буџетски систем и буџетски дефицит; Одлука о финансирању привредног друштва из области туризма и хотелијерства, Структура финансирања привредног друштва из области туризма и хотелијерства; Ризик и левериџ у туризму и хотелијерству; Анализа финансијског пословања у туризму и хотелијерству.


Студије случаја из области финансијског пословања у туризму и хотелијерству.

Литература 1. Радојевић, T. (2015) Финансијско пословање у туризму и хотелијерству, Универзитет

Сингидунум, Београд2. Holloway, C., Humphreys, C. (2016) The Business of Tourism, Pearson: United Kingdom

Број часова активне наставе: 4

Теоријска настава: 2 Практична настава: 2

Методе извођења наставепредавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, интерактивна дискусија, колоквијуми, усмени испит







семинари


Назив предмета: РЕСТОРАТЕРСТВО

Наставник/наставници: Јованка Попов-Раљић

Статус предмета: Изборни


Услов:

Циљ предмета Циљ предмета је да студенти савладају неопходна знања из области ресторатерства, услове за обављање делатности – минималне техничке и санитарно-хигијенске услове за опремање угоститељског објекта и основне системе пословањa.

Исход предметаИсход предмета је оспособљавање студената да кроз предавања, полагање колоквијума и практичних примера савладају основне карактеристике ресторатерства, технике управљања пословним процесима у области квалитета и безбедности хране и пића у ресторатерству.


Основне карактеристике ресторатерства. Врсте угоститељских објеката и поједини облици угоститељских услуга. Хотелијерство као део угоститељства – хотелско ресторатерство. Минимални технички и санитарно-хигијенски услови за опремање угоститељског објекта. Посебни услови за угоститељске објекте за исхрану и пиће. Значај и улога Међународних стандарда у ресторатерском пословању. Закон о безбедности хране и пића. Основни примери припреме хране и пића уз дефинисање појединих опасности/ризика. Квалитет хране у ресторанима са Халал стандардом. Организација и технике услуживања у ресторатерству. Промоција и пласман ресторанске понуде.


Практични примери – разматрања услова за обављање производно-технолошког и услужног процеса у овој области ( набавка намирница и другог материјала, пријем и складиштење, производња, услужни амбијент и хигијенско-безбедносни аспект пословања угоститељских објеката). Нормативи утрошка намирница у ресторатерству. Практични примери - организације и технике услуживања хране и пића; свечаних оброка; дипломатских протоколарних пријема.

Литература 1. Барјактаровић , Д. Ресторатерско пословање, Универзитет Сингидунум, Београд, 2015.2. Попов-Раљић, Ј. Технологија и квалитет готове хране,Универзитет у Новом Саду,Технолошки

факултет, Нови Сад,1999.3. Попов-Раљић, J. Исхрана, ПМФ, Департман за географију,туризам и хотелијерство, Нови Сад, 2016.

ISBN 978-86-7031-377-4Број часова активне наставе:4 Теоријска настава:2 Практична настава:2

Методе извођења наставеПредавања,интерактивна настава,студије случајева, консултације.




Присуство 10 писмени испит 30




Назив предмета: Енглески језик 3

Наставник: Валентина Бошковић

Статус предмета: Обавезни предмет


Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Енглески језик 3, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Енглески језик 2, јесте подизање нивоа знања енглеског језика и развој свих језичких вештина студената које се налазе на вишем средњем ка напредном нивоу нивоу (Б2.2 ка Ц1 – према Заједничком референтном европском оквиру за живе језике) – на којем се ојачавају, са циљем, најпре систематизације постојећег, а потом и преласка на виши ниво познавања језика.

Исход предметаСтуденти су оспособљени да стечена знања – а која припадају како рецептивним, тако и продуктивним вештинама, односно – познавању не само језика за опште, но и за посебне намене – акитвно, самостално и несметано користе – на жељеном нивоу (Б2.2-Ц1).


Present Simple & Progressive, Present Perfect Simple & Progressive, Future forms, Past tenses, Passive voice, Relative clauses, Participle clauses, Adjectives/Adverbs, Gradability, Comparisons, Articles, Determiners

Лексичке партије/Језик струке :

Творба речи, фразални глаголи, колокације, идиоми, фразе, колоквијални изрази, речи сличног значења, сложени придеви; Accommodation types and tariffs, At the hotel, Positive or negative?, Holiday brochure, Employment, What is their job,The perfect hotel, The future of tourism

Избор из оквира примарне и секундарне литературе1. H.Q.Mitchell-Marileni Malkogianni, Pioneer , level C1/C1+, MM Publications2. Rawdon Wyatt, Leisure, Travel and Touris, Bloomsbury Publishing Plc3. H.Q.Mitchell-Marileni, Grammar & Vocabulary Practice, MM Publication4. Renee Talalla, English for Restaurant Workers, Compass Publishing5. Leo Jones, Welcome! English for the Travel and Tourism Industry, Cambridge University Press









семинари


Назив предмета: ИНФОРМАЦИОНИ СИСТЕМИ У ТУРИЗМУ И ХОТЕЛИЈЕРСТВУ

Наставник/наставници: Ангелина Његуш



Услов: Познавање основних канцеларијских апликација

Циљ предмета Циљ предмета је упознавање студента са савременим трендовима у развоју информационих технологија и њиховим применама у туризму. Примаран циљ је савладавање вештина у развоју база података за мала и средња туристичка предузећа, у креирању резервација помоћу Амадеус глобалног дистрибуционог система и у коршћењу главних функционалности Протел хотелског система. Оспособљавање студента да успешно примени технике интернет маркетинга у туризму, разуме потребу за применом интелигентних система на свим нивоима менаџмента, анализира пословање и тржиште помоћу техника дата мининг-а и сагледа постојеће информационе системе који се користе у хотелском пословању, за управњање туристичким дестинацијама, у пословању туристичких агенција и организатора путовања и у авио индустрији.

Исход предмета Студент ће бити оспособљен да примени кључне вештине: у развоју база података за мала и средња предузећа, у обављању свакодневних операција у хотелу помоћу хотелског информационог система и у креирању резервација помоћу светских глобалних дистрибуционих система. Поред тога, студент ће разумети трендове развоја информационих технологија и бити оспособљен да их свакодневно прати и примени у туризму. Студент ће умети да примени технике интернет маркетинга, да анализира пословање помоћу интелигентних система и у зависности од туристичке делатности, разуме сет информационих система који се ту користе или би требало да буду имплементирани.


Савремени трендови у информационим технологијама и њихов утицај на туризам; Увод у информационе системе; Развој базе података; Од дигиталне економије до економије дељења; Модели и пословни системи е-пословања; Електронски туризам; Централни, онлајн и глобални дистрибуциони системи; Технике е-маркетинга у туризму; Информациони системи у управљању туристичким дестинацијама; Информациони системи у хотелском пословању; Информациони системи у авио индустрији; Информациони системи у пословању туристичких агенција и организатора путовања; Интелигентни системи у туризму.


Развој базе података у Microsoft Access алату. Рад у Протел хотелском систему. Употреба глобалних дистрибуционих система.

Литература 1. Његуш, А., Информациони системи у туристичком пословању, Универзитет Сингидунум, Београд,

2017.2. Група аутора, ECDL модули, Универзитет Сингидунум, 2017.


Методе извођења наставеПредавања, лабораторијске вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, решавање задатака, колоквијуми и усмени испит.



активност у току предавања 10 Усмени испит 30



семинари

Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: МЕНАЏМЕНТ КУЛТУРНИХ РЕСУРСА У ТУРИЗМУНаставник/наставници: Софија ПетковићСтатус предмета: обавезанБрој ЕСПБ: 6Услов: /Циљ предметаПредмет пружа студенту могућност да се упозна са концептом, принципима и начелима одрживог развоја културног туризма и са примењеним начинима и моделима развоја кооперативности у постојећим законским оквирима.

Исход предмета По завршетку овог курса студенти ће моћи да дефинишу и разликују појмове: културни ресурси, природни ресурси, културна добра/споменици и културна атракција, као и да дефинишу законске оквире управљања културним ресурсима и чиниоце управљања културним ресурсима.

Садржај предметаТеоријска настава:

Појам и дефиниција културе; Динамички концепт културе и културна сучељавања; Културни ресурси и и њихова подела; Материјална и нематеријална културна добра у туризму; Релација природних и културних ресурса у туризму; Карактеристике маркетинга у културном туризму; Комерцијална успешност културних атракција.

Практична настава:

Практична примена принципа управљања културним наслеђем и одрживе комерцијалне експлоатације културних ресурса за креирање туристичких атракција: Анализа и поређење културних ресурса; Облици и начини трансформације и модификације културних ресурса у туристичку атракцију; Успешна модификација културног ресурса за потребе туриста.

Литература 1. Петковић С., Менаџмент културних ресурса у туризму, Универзитет Сингидунум, Београд, 20192. James, P., L. Magee, A. Scerry, M. Steger, Urban Sustainability in Theory and Practice: Circles of

Sustainability . Routledge: London – New York 2015;3. Richards, G. Cultural Tourism: A review of recent research and trends, Journal of Hospitality and Tourism

Manaдement, Volume 36, September 2018, 12-21.Број часова активне наставе: 6 Теоријска настава: 2 Практична настава: 2

Методе извођења наставеПредавања, интерактивна настава и вежбе, семинарски рад, анализа случаја, дискусија.



Завршни испит /Колоквијум III поена

активност у току предавања/вежби 10 писмени испит /




Назив предмета: СТРУЧНА ПРАКСА ЗА ОБЛАСТ ТУРИЗМА, ХОТЕЛИЈЕРСТВА И РЕСТОРАТЕРСТВА

Наставник/наставници: одабрани наставници



Услов: /

Циљ стручне праксе је да студенти упознају функционисање туристичке привреде, и остале привреде и укупног јавног сектора у туризму.


Студенти ће бити оспособљени да активно учествују у свим радним задацима конкретног туристичког предузећа, хотела, ресторана, туристичке организације. Савладаће технику пословног комуницирања, организовања послова на различитим јавним скуповима, коришћења одговарајућих информационих система у туризму и хотелијерству и коришћења рачунарске технологије и страних језика. Студенти ће имати могућност да стекну практична знања о животним намирницама и о њиховој правилној употреби за припрему и организацију исхране у сектору хране и пића и туризму.


Упознавање са пословањем туристичке агенције. Праћење поступка током формирања, промоције, продаје и извођења туристичког аранжмана. Организација продаје авио и других карата, однос са одговарајућим пословним партнерима и примена резервационих система. Упознавање са поступком обезбеђења и продаје (букинга) закупљених (сопствених) капацитета. Примена маркетинга туристичке агенције према потрошачима и осталим учесницима који се појављују у њеном целокупном пословању. Карактеристике основних пословних инструмената (уговори, инструменти плаћања, пословна документација и евиденција). Пословна средства и рачуноводствено-финансијско пословање туристичке агенције. Сврха стратегијског управљања туристичком агенцијом (управљање људским ресурсима, планирањем, организацијом укупних послова, оперативним управљањем итд.).

Упознавање са пословањем туристичке организације. Садржај и начин организације истраживачких и промотивних активности у туристичким организацијама на различитим нивоима (национални, регионални, локални, са акцентом на врстама и садржајем истраживања тржишта и врстама и садржајем промотивних активности). Издавачка делатност (прикупљање, обрада и дистрибуција туристичких информација) и упознавање са специфичним садржајем новинско-издавачке делатности у области туризма. Облици, реализација и праћење важних туристичких манифестација. Улога туристичке организације у координацији активности на датом нивоу (са привредном комором, асоцијацијама туристичке привреде, медијским кућама и сл.). Значај хоризонталне и вертикалне координације у оквиру туристичке организације (однос са другим организацијама на истом или другим нивоима и однос са државом и њеним органима). Извори финансирања и начин употребе средстава.

Упознавање са садржајем и карактеристикама делатности конкретног хотелског предузећа и других предузећа у угоститељству. Организација смештајног сектора и његовим пласманом на тржишту. Организација и технологија рада сектора хране и пића и њихове продаје (организационе јединице тј. ресторани, барови, кухиња, магацин у хотелу, као и посебна предузећа, ресторани, барови и сл.). Садржај пословних операција и веза са смештајним сектором, специфичности пласмана, укључујући и банкете и друге манифестације. Упознавање са свим облицима комуницирања тзв. директног маркетинга хотелског предузећа према потрошачима, као и према другима којии се појављују у његовом целокупном пословању. Карактеристике основних пословним инструмената (уговори, инструменти плаћања, пословна документација и евиденција). Пословна средства и рачуноводствено-финансијско пословање хотелског предузећа. Сврха стратегисјког управљања хотелским предузећем . Обука и упознавање са основним врстама и карактеристикама животних намирница које се користе у угоститељству као и начинима њихове примене.


1. Документи организације и предузећа у ком се обавља праксаБрој часова активне наставе: 0 Теоријска настава: 0 Практична настава: 0

Методе извођења наставе

Практична истраживања



Редовност у обављању праксе,квалитет обављања пословних активности током праксе, идневник праксе







Циљ предметаАрапски језик 3 представља курс који систематски обухвата све примарне језичке структуре и вештине кроз широк спектар релевантног и тематског материјала. Циљ предмета је унапређење рецептивних и продуктивних језичких вештина и постизање прецизности у изражавању у различитим ситуацијама и на различите теме односно нивелисање способности на нивоу Б1.1.

Исход предмета Студенти су оспособљени да користе све вештине арапског језика на жељеном нивоу Б1.1

Садржај предмета Изнађен је оптимални наставни модел и њему прилагођен наставни материјал који студенту обезбеђује стицање продуктивних језичких способности односно активно владање језиком. Избор текстова намењен је граматичким вежбама и теоријској и практичној настави. Посебна пажња поклоњена је разноврсним вежбањима (читање, превод, попуњавање, субституција, трансформација, састављање реченица, синонимија, антонимија, питања и одговори, препричавање, дијалог, састав..Вежбе су намењене стицању и развијању језичке компетенције која омогућава студенту самосталну и креативну језичку производњу односно активно владање језиком.

Глаголски начини. Индикатив. Конјунктив. Јусив. Императив. Пасив. Глаголске именице – масдари. Партиципи. Партицип активни и пасивни.Проширене глаголске врсте.Глагол .كان Помоћни глагол негативног значења ليسСложене (аналитичке) форме глагола. Проста иманска и глаголска реченица.Заменице. Личне заменице и заменички суфикси. Показне заменице. Односне заменице.












семинари






Услов: /

Циљ предмета Циљ предмета Француски језик 3, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Француски језик 2 je усвајање свих језичких вештина у коришћењу француског језика на нивоу Б1.1 према Заједничком европском референтном оквиру за живе језике. Акценат је на систематском и равноправном развијању све четири језичке вештине.

Исход предмета Студенти ће бити припремљени да самостално и несметано учествују у разним неформалним, али и пословним комуникативним ситуацијама на француском језику, да се усмено и писано споразумевају на нивоу Б1.1.


Бројеви. Садашње време – правилни и неправилни глаголи, глаголи 1.групе са појединостима. Употреба одређеног и неодређеног члана. Упитан облик. Одричан облик (plus, jamais, rien, personne). Неодређене заменице. Прошло време. Предлози, прилози и изрази за изражавање места. Употреба будућих времена. Показни придеви. Слагање описних придева – правилни и неправилни облици. Употреба сажетог члана.


Представљање хотел: подаци о хотелу и карактеристике хотела (адреса, телефон, мејл, сајт, категоризација, локализација, опрема, клијентела). Представљање и описивање професија у хотелијерству и ресторатерству. Резервисање путем телефона. Разговор са клијентом. Попуњавање формулара за резервацију хотела. Резервисање стола у ресторану. Пружање информација о радном времену. Резервације путем интернета. Писање електронске поште. Писање пословног писма. Описивање детаљне понуде услуга. Измена и отказивање резервације. Изражавање извињења и аргументовање. Симулирање пословних ситуацији на рецепцији, при резервацији.. Дочек клијента и групе клијената у хотелу. Описивање хотелске собе, намештаја и опреме. Поруке и производи добродошлице клијентима. Дочекивање клијената у ресторану. Симулација дочекивања клијента у хотелу и ресторану.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Corbeau S, Dubois Ch, Penfornis J-L, Semichon L, Hôtellerie-restauration.com, CLE International, Paris, 2012

2. Grégoire M, Grammaire Proдressive du Français, CLE International, Paris, 2016









семинари






Циљ предметаЦиљ предмета Италијански језик 3, који се, својим садржајем и структуром, надовезује на предмет Италијански језик 2, током којег се систематски ради на све четири језичке вештине уз употребу модерног језика и стално смењивање комуникативних ситуација, јесте оспособљавање студената за употребу датог језика на нивоу Б1.1.

Исход предмета Овај курс на средњем Б1.1 нивоу припрема студенте за савладавање италијанског језика, које ће им омогућити сналажење у разним ситуацијама, несметану комуникацију и разумевање саговорника када се ради о њему познатим темама и предмету његовог интересовања.

Садржај предметаГраматичке партијеСложени облици ненаглашених заменица, Сложени облици ненаглашених заменица у сложеним временима

Упитне заменице, придеви и прилози; Релативне заменице;Chi као релативна заменица, Остале релативне заменице; Stare + герундиј; stare per + инфинитив; Компарација придева; Глаголи farcela i andarsene; Релативни и апсолутни суператив, Посебни облици компарације придева; Прошло време – passato remoto, Прошло време – passato remoto – неправилни глаголи, Римски бројеви ''Trapassato remoto'', Прилози за начин, Садашње и прошло време конjунктива, Употреба коњунктива, неправилни глаголи, Слагање времена и конјунктив - Извесне недоумице о употреби конјунктива.

Лексичке партијеИзражавање жаљења, негодовања, честитања, извињења, недоумице и изненађења, школски систем; Банкарске операције, писање званичног и незваничног имејла или писма, писање радне биографије, разговор за посао, пословице, привреда Италије; Градови у Италији, имена становника регија и градова у Италији, резервације хотела, превозних средстава, хотелске услуге, путовања и одмори; историја, историјски догађаји, бајке, препричавање бајки, препричавање историјских догађаја, године, бременска раздобља, историја Италије; Здравље, како сачувати здравље и бити у доброј форми, животне добре и лоше навике, утицај стреса на здравље, важност спорта, спорт у Италији.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Nuovo progetto italiano 2 – T. Marin, S. Magnelli – corso multimediale di lingua e civiltà italiana, 2012. 2. Una grammatica italiana per tutti 2 (edizione aggiornata) - A. Latino - M. Muscolino - esercizi e chiavi per studenti stranieri., livello intermedio (B1.1).








семинари






Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Кинески језик 3, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Кинески језик 2 јесте припрема студената за усвајање нових граматичких и лексичких јединица и рецептивних и продуктивних језичких вештина према дескрипторима одговарајућим за ниво Б1.1 Заједничког европског референтног оквира за живе језике. Наведено укључује развијање језичких способности применљивих, како у свакодневним неформалним ситуацијама, тако и у академском и пословном контексту.

Исход предмета Студенти ће усавршити своје језичке и интеркултуралне вештине и биће припремљени за говор, писање, читање, али и разумевање језичких садржаја на кинеском језику, на нивоу Б1.1 Заједничког европског референтног оквира за живе језике, у различитим комуникативним ситуацијама , које укључују опште, али и посебне намене.


Tamen Shi Shenme Shihou Lai De- организација времена и обавеза, Wo Laojia Zai Donдbei - географски појмови и сналажење у простору, Wo Laojia Zai Donдbei


Ta Qu Yiyuan le – људско тело; сналажење у болници, Jintian Ni Chuan de Zhen Piaolianд – рођендански обичаји, Wo Jiaxianд de Tianqi bi Zher Hao - климатске карактеристике годишњих доба и појединих подручјја

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Contemporary Chinese 2 (Dangdai Zhongwen 2), Textbook, Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010.2. Contemporary Chinese 2 (Dangdai Zhongwen 2), Exercise Book,Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010.3. Contemporary Chinese 2 (Dangdai Zhongwen 2), Character Book,Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010

Број часова активне наставе 6









семинари






Услов:

Циљ предмета Циљ предмета Немачки језик 3, који се надовезује на предмет Немачки језик 2, је усвајање вештина у коришћењу немачког језика на нивоу B1.1 према Заједничком европском реферeнтном оквиру за живе језике. Акценат је на равноправном развијању све четири вештине: усменог и писменог разумевања, усменог и писаног изражавања.

Исход предмета Овај курс треба да оспособи студенте за комуникацију, размену информација у свакодневним ситуацијама и саопштавање потреба. Након завршеног нивоа Б1.1 студент може да: дискутује о познатим темама и темама које припадају његовој сфери интересовања, може да говори о свом искуству, сновима, плановима и дешавањима која су се одиграла у прошлости, може да се снађе у великом броју ситуација. Акценат је на развијању граматичке, социолингвистичке и стратегијске компетенције.



Личне заменице у дативу и акузативу. Обнављање компарације придева. Релативне реченице. Датуми и редни бројеви. Глаголи са дативом и акузативом. Претерит модалих глагола. Зависне реченице уведене везником weil. Зависне реченице уведене везником wenn. Зависне реченице уведене везником dass. Обнављање перфекта. Предлози са дативом и акузативом. Увежбавање конјунктива. Пасив.


Одевање и одећа. Позивнице. Учтиво прихватање и одбијање. Породица и породичне прославе: свадба, Божић, слава, Васкрс, рођендан. Култура и обичаји. Решавање конфликтних ситуација. Школовање. Пословна биографија. Исказивање мишљења. Изражавање планова за будућност. Описивање стана. Писање разгледница и писама. Саобраћај и саобраћајна средства. Главни делови аутомобила.







активност у току предавања 10 Усмени Испит 30



Семинари






Услов:

Циљ предмета:Циљ предмета Руски језик 3, који се надовезује на предмет Руски језик 2, јесте извођење и усвајање нових комуникативних, граматичких и лексичких јединица за средњи ниво знања руског језика (Б1.1), у складу са Заједничким референтним оквиром за живе језике. Увођење у стручну терминологију. Наставне јединице се заснивају на увежбавању језичких вештина кроз опште и ситуације у пословном окружењу.

Исход предмета: Оспособљавање студената за разумевање, писано и усмено изражавање у садашњем, прошлом и будућем времену, како у свакодневним ситуацијама, тако и у професионалном окружењу. Студенти на датом нивоу (Б1.1.) овладавају и вештином слушања, читања и писања.


Деклинације именица; Деклинације заменица ; Бројеви; Падежи и употреба; Глаголи за постављање и положај предмета; Глагоски вид; Исказивање места и правца.


Тема одеће и обућа;Тема куће/стана;Тема породице;Тема града; Писање CV-ја; Тема радног дана и професија; Тема плана и програма путовања .

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Миллер Л. В., Политова Л.В., Рыбакова И. Я., Жили-были...12 уроков русского языка.Базовый

уровень, Златоуст, Санкт Петербург, 2014.2. Маројевић Р., Граматика руског језика, Завод за уџбенике, Београд, 2013.





поена




семинари /






Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Шпански језик 3, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Шпански језик 2 јесте припрема студената за усвајање нових граматичких и лексичких јединица и рецептивних и продуктивних језичких вештина према дескрипторима одговарајућим за ниво Б1.1 Заједничког европског референтног оквира за живе језике. Наведено укључује развијање језичких способности применљивих, како у свакодневним неформалним ситуацијама, тако и у јавном, академском и пословном контексту.

Исход предмета Студенти ће бити припремљени за комуникацију у вези са свакодневном тематиком, као и за употребу језика у мање предвидивим ситуацијама, које су могуће за време путовања у земљама шпанског говорног подручја. Биће у могућности да опишу искуства, догађаје, очекивања и планове, као и да разумеју различите врсте писаних и усмених порука. Језичке, како рецептивне, тако и продуктивне вештине којима ће овладати одговарају нивоу Б1.1 Заједничког европског оквира за живе језике.


Perífrasis verbales; El uso de los tiempos pasados; Los indefinidos; El presente de subjuntivo- forma y usos; Los verbos de reacción y sentimiento; El pluscuamperfecto;


Descripción de un destino turístico; Descripción del carácter y la personalidad. Las profesiones; Las celebraciones y eventos; Las enfermedades y los remedios; Las actividades en viajes; Los дéneros literarios y los tipos de texto; Terminoloдía para hablar de viajes. Hábitos vacacionales.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Aragón, Gili, Barquero: Pasaporte B1, Nivel Intermedio, Madrid, Edelsa (Уџбеник, радна свеска+CD)2. Gramática básica del estudiante de español (Nueva edición) А1-B1, Barcelona, Editorial Difusión, 20113. Gramática en contexto, Madrid, Edelsa, 2011









семинари


Назив предмета: ПОСЛОВНО КОМУНИЦИРАЊЕ У ТУРИЗМУ И ХОТЕЛИЈЕРСТВУ

Наставник/наставници: Гордана Добријевић, Лазар Дражета

Статус предмета:


Услов: /

Циљ предмета: Циљ предмета је да се студенти упознају са карактеристикама ефикасне пословне комуникације у промењивом радном окружењу и да спознају да је добро осмишљена порука, написана или изговорена на адекватан начин, кључ за успешно решавање свакодневних пословних ситуација у туризму и хотелијерству.

Исход предмета: Након завршеног курса студенти ће бити оспособљени да користе вештине усмене и писане комуникације, да примене разноврсне видове и методе ефикасне пословне комуникације у свакодневним радним ситуацијама, да примене стечена знања о правилима пословног бонтона, уз разумевање и поштовање различитости при интеркултуралној пословној комуникацији.


Комуникација као процес. Врсте комуникација. Интерперсонална и организациона комуникација. Вербална (писана и усмена) и невербална комуникација. Пословни бонтон у комуникацији. Баријере и превазилажење баријера у пословном комуницирању. Мултикултурална комуникација. Пословно преговарање.


Планирање пословне поруке. Писање мејла. Писање убедљиве поруке. Писање негативне поруке. Невербална комуникација. Специфичности различитих пословних обичаја. Комуницирање са припадницима различитих култура. Комуникација у тиму. Писање радне биографије. Припрема презентације. Превазилажење баријера у пословној комуникацији. Комуникација са проблематичним гостом (у хотелу и/или ресторану).

Литература 1. Добријевић, Г. Пословно комуницирање и преговарање, четврто издање, Универзитет Сингидунум,

Београд, 2017. 2. Ђорђевић Бољановић, Ј., Дражета, Л., Бабић, Л., Добријевић, Г. Развој каријере и пословних

вештина, четврто издање, Универзитет Сингидунум, Београд, 2019.3. Thill, J. V, Bovee, C. L. Excellence in Business Communication, 12th ed. Pearson, Harlow, 2017.


Методе извођења наставепредавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, испит





10 Испит 30



Начин провере знања могу бити различити наведено у табели су само неке опције: (писмени испити, усмени испт, презентација пројекта, семинари итд.

*максимална дужна 2 странице А4 формата


Назив предмета: ЗДРАВСТВЕНИ АСПЕКТ ТУРИЗМА

Наставник/наставници: Светлана Станишић, Мирко Росић



Услов: /

Циљ предметаПредмет пружа студенту могућност да се упозна са утицајем свих природних чинилаца који делују на људско здравље, а повезани су са боравком туриста на дестинацији, исхраном, као и са ефикасношћу немедицинских третмана који се нуде у велнес и спа центрима и бањским лечилиштима.

Исход предмета Оспособљавање студента за критичко размишљање о темама које се тичу везе туризма и здравља.


Упознавање са садржајем предмета; Значај правилне исхране за здравље; Микронутрицијенси и макронутрицијенси у храни; Употреба витаминских и минералних суплемената; Метаболичке реакције у организму; Добијање енергије и изградња и обнављање ткива, Поремећаји енергетске равнотеже: потхрањеност и гојазност; Исхрана особа оболелих од кардиоваскуларних болести, дијабетеса, гастроинтестиналног тракта и болести бубрега; Алтеранативни видови исхране: вегетаријанство, безглутенска исхрана, високопротеинска исхрана; Значај рекреације за здравље; Вежбање у урбаној средини; Детоксикациони третмани; Балнеотерапија;


Креирање плана исхране; Исхрана физиолошких категорија становника: трудница, старих особа, младих људи и спортиста; Боравак на мору; Боравак на планини; Ултраљубичасто зрачење; Специфичне дестинације (Мртво море); Инфекције у базенима; Базени и астма; Старење и козметички третмани; Криотерапија; Термотерапија; Сауна и здравље; Хипербарична комора;

Литература 4. Станишић С., Исхрана и здравље, Универзитет Сингидунум, Беoград, 2018.5. Pyke, S., Hartwell, H., Blake, A. and Hemingway, A., Exploring well-being as a tourism product resource.

Tourism Manaдement, 55, pp.94-105, 2016.Број часова активне наставе: 4 Теоријска настава: 2 Практична настава: 2






практична настава Завршни испит 30


семинар-и


Назив предмета: ПОНАШАЊЕ И ЗАШТИТА ПОТРОШАЧА У ТУРИЗМУ

Наставник/наставници: Ивана Брдар



Услов: /

Циљ предмета

Циљ предмета је да студенти стекну неопходна знања која ће им омогућити да идентификују и анализирају различите обрасце понашања потрошача у туристичкој делатности, екстерне и интерне детерминанте које утичу на процес доношења одлука о куповини туристичких производа и услуга, као и да препознају улогу и значај заштите потрошача у туризму.

Исход предмета Студенти ће моћи да разумеју улогу понашања потрошача у процесу маркетинга у туризму, да идентификују факторе који утичу на процес доношења одлука о куповини туристичких производа и услуга, као и различите друштвене и психолошке теорије у вези са путовањем и туризмом, што ће резултирати њиховом оспособљеношћу да креирају адекватну маркетинг стратегију у туристичкој делатности, која ће у фокусу имати потребе потрошача.


Потрошачи на туристичком тржишту; Сегментација туристичког тржишта; Дефинисање, категорије и типологија потрошача у туризму; Модели понашања потрошача у туризму; Истраживање понашања потрошача у туризму; Управљање тражњом у селективним врстама туризма; Детерминанте понашања потрошача у туризму; Психолошка истраживања потрошача у туризму; Креирање вредности и задовољство потрошача; Лојалност и животна вредност потрошача; Маркетинг односа са потрошачима; Општи приступ безбедности у туризму; Законска регулатива заштите корисника туристичких услуга у законодавству Србије и ЕУ; Конзумеризам; Друштвено одговорно пословање у туризму.


Израда СТП стратегије у туризму. Креирање комуникационе стратегије за различите сегменте потрошача у туризму. Израда плана дигиталног маркетинга за туристичка предузећа/производе. Креирање стратегије друштвеног одговорног пословања. Анализа детерминанти понашања потрошача у туризму. Истраживање потрошача – дизајн упитника, спровођење истраживања, анализа података и креирање извештаја. Вештина управљања односа са потрошачима.

Литература 1. Живковић Р., Брдар И., (2018) Понашање и заштита потрошача у туризму. Београд: Универзитет

Сингидунум.2. Котлер Ф., Келер Л. (2017) Маркетинг менаџмент. Београд: Датастаус.3. Horner, S., Swarbrooke J. (2016) Consumer Behaviour in Tourism, Third edition. London: Routledge.


Методе извођења наставепредавања, вежбе, пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми, усмени испит







семинари


Назив предмета: ОДРЖИВИ ТУРИЗАМ

Наставник: Гордана Дражић



Услов: /

Циљ предмета je упознавање студената са концептом, принципима и начелима одрживог развоја туризма; разумевање позитивне интеракције и потенцијалних конфликата између интереса заштите и коришћења природног и културног наслеђа у туризму; савлађивање основа система заштите животне средине и одрживог развоја туристичких производа и дестинација; савладавање основних принципа озелењавања и скраћивања вредносних ланаца у туризму ослоњених на интерсекторске вертикалне и хоризонталне интеграције између стејкхолдера, а у циљу повећање његове одрживости


Оспособљавање студента за примену концепта, принципа и критеријума одрживог развоја туризма; за анализу и разматрање утицаја опција развоја туризма на животну средину, природно и културно наслеђе и квалитет живљења локалног становништва као и за укључивање у систем управљања квалитетом животне средине.


Теоријска настава

Одрживи развој, Одрживи развој ЕУ; Одрживи развој туризма, Агенда 21 за туризам; Изазови за остваривање одрживог туризма; Одговори за остваривање одрживог туризма; Гранични капацитет туристичког подручја и центра; Климатске промене и одрживи развој туризма; Нови и обновљиви извори енергије. Енергетска ефикасност; Одрживо коришћење заштићених природних добара (национални паркови); Одрживи развој туризма на планинским подручјима; Усмеравање и управљање развојем, законски и плански основ, стратешка процена и процена утицаја на животну средину; Ефикасност управљања одрживим развојем – мултисекторски приступ; ИСО стандарди и ЕМС, Енвајеронментално обележавање; Индикатори одрживог развоја туризма


Упознавање са основним појмовима еккологије кроз видео презентације, примери добре праксе из области одрживог развоја туризма (анализа извештаја Агенције за заштиту животне средине у вези одрживог туризма у ЕУ), анализа управљања заштићеним природним добрима у Србији и региону, компаративна анализа еколошких и економских предности и ограничења туризма на планинским подручјима, вежбање академских вештина презентације кроз пројектне задатке.


1. Дражић, Г., Одрживи туризам, скрипта, Универзитет Сингидунум, Београд, 2018.2. Попеску, Ј., Менаџмент туристичке дестинације, Универзитет Сингидунум, Београд, 20163. Ђорђевић-Милошевић С., Миловановић Ј. Одрживи туризам у функцији руралног развоја, UNJP STRD, 2013.Број часова активне наставе: 5 Теоријска настава: 2 Практична настава: 3

Методе извођења наставе

Предавања, вежбе, презентације и дискусије, колоквијум, пројектни задатак, испит.







семинари


Назив предмета: Пројектовање и изградња у хотелијерству

Наставник/наставници: Слободан Черовић, Никица Радовић



Услов: /

Циљ предметаСтручно и теоријско упознавање студената са комплексним аспектом пројектовања хотела, изградње и одржавања хотелске архитектуре, избором локације објекта, садржајем соба и купатила, пројектовањем и садржајем ресторана,пројектовање додатних садржаја,креирања ентеријера са свим елементима мењања, заштите и редизајнирања у зависности од категоризације и пројектног задатка.

Исход предмета Оспособљавање студената за самостални рад на изради планова изградње хотела, анализа изводљивости за давање упутстава, инструкција и организације простора и интерног саобраћаја у хотелу.


Инвестиционе активности у хотелијерству, избор размештаја и локације хотела, архитектонско обликовање хотела, процес изградње хотела, дизајнирање смештајних јединица и других садржаја хотела, унутрашња сигурност и безбедност, осветљење, звучна изолација, противпожарна заштита, буџетирање хотелског пројекта.


Израда анализе изводљивости, симулација изградње различитих врста хотела са аспекта консултаната у хотелијерству, планирање паркинга и пројектовање броја паркинг места, планирање идејног решења хотела.

Литература 1. Черовић, С., Чомић, Ђ. Пројектовање и изградња у хотелијерству, треће измењено и допуњено издање,

Универзитет Сингидунум, Београд, 2019.2. Черовић С.,Чомић Ђ., Пројектовање и изградња у хотелијерству, друго издање, Универзитет

Сингидунум, Београд, 2013.3. Walter A.Rutes,Richard H.Penner, Lawrence Adams, Hotel Disiдn-Plannininд and Development, Arhitectural

Press is an imprint of Elsevier, 2007.4. Ђоковић, Ф., Одлучивање у хотелијерству, Универзитет Сингидунум, Ваљево, 2018.Број часова активне наставе: 5 Теоријска настава: 2 Практична настава: 3

Методе извођења наставеИзрада заједничког пројектног задатка, појединачни пројекти студената, модели, визуелна истраживања, визуелно-интелектуални облици провере, разговори, промоције.







семинар-и


Назив предмета: ОСНОВЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ ЖИВОТНИХ НАМИРНИЦА

Наставник/наставници: Наташа Килибарда



Услов: /

Циљ предмета је упознавање студената са основним врстама и карактеристикама животних намирница које се користе у угоститељству и нуде домаћим и страним туристима, као и стицање знања о основним принципима технолошких поступака производње хране, као и о поступцима који се примењују у припреми, кулинарској обради и конзервисању хране. Оцењивања квалитета прехрамбених биљних производа и оспособљавање за креативан рад у планирању исхране здравих и болесних људи.

Исход предмета Очекивани исход јесте поседовање теоријских и практичних знања о животним намирницама и о њиховој правилној употреби за припрему хране у угоститељству, као и оспособљеност студената за оцењивање квалитета животних намирница.


Дефинисање технологије животних намирница као научне дисциплине. Подела животних намирница. Основни појмови. Дефинисање појма квалитет намирница и основне групе фактора квалитета. Методе конзервисања намирница. Физички, хемијски и биолошки поступци конзервисања. Врсте и категорије меса. Основне карактеристике меса и производа од меса; млека и производа од млека; јаја и производа од јаја; риба и плодова вода; масти и уља; жита, млинских и пекарских производа, тестенина и брзо смрзнутих теста. Кондиторски производи. Поврће и гљиве. Воће и производи од воћа. Алкохолна пића. Вино, виногорја у Србији и свету. Ракија - воћне и житне ракије. Ароматизоване ракије. Пиво, квалитет пива. Безалкохолна пића: газирани и негазирани напици. Воћни, биљни, житни и вештачки напици. Кафа и чај. Процес припреме и обраде хране. Промене намирница током чувања и припреме. Увод у сензорску анализу, дефиниција, развој и примена. Параметри сензорског квалитета хране.


Примери дијаграма токова технолошких процеса у производњи хране и готових јела. Параметри и критеријуми квалитета животних намирница, производа и готових јела. Организација и спровођење сензорске анализе. Тестови за спровођење сензорске анализе.

Литература 1. Трбовић Б. (2005). Основи технологије намирница. Завод за уџбенике, Београд2. Трбовић Б. (2009). Обрада намирница. Завод за уџбенике, Београд3. Попов-Раљић Ј. (2013). Сензорна анализа хране и пића. Природно-математички факултет, Нови Сад.4. Балтић, М, Карабасил Н. (2011). Контрола намирница анималног порекла. Факултет ветеринарске медицине,

Београд.5. Lund, B. M., Baird-Parker, T. C., & Gould, G. W. (Eds.). (2000). The microbiological safety and quality of food.

Gaithersburg, Md: Aspen Publishers.6. Hansen B, Thomas C. (2005). Off-premise Catering Management, second edition, John Wiley &Sons, Inc., Hoboken,

New Jersey Број часова активне наставе: 5 Теоријска настава: 2 Практична настава: 3

Методе извођења наставепредавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми






семинари


Назив предмета: ЕНГЛЕСКИ ЈЕЗИК 4

Наставник: Ивана Ђерић



Услов: /

Циљ предмета Циљ предмета Енглески језик 4, који се надовезује на предмет Енглески језик 3, заснован је на усвајању, разумевању и употреби циљаног језика на нивоу Ц1-Ц1+ Заједничког европског референтног оквира за живе језике.

Исход предмета Студенти су оспособљени за употребу свих језичких вештина – како за опште, тако и за посебне намене, на нивоу Ц1-Ц1+ Заједничког европског референтног оквира за живе језике.

Садржај предмета Граматичке партије

Условне реченице, индиректни говор, модални глаголи, емпатични облици, инфинитиви и партиципи


Савремени трендови у технологији, забави, моди и сл., заштита човекове околине и одрживи развој, историјски аспекти развоја науке, технологије, археологије и других историјски релевантних открића, уметност и урбанистичко планирање и пројектовање, схватање људске природе и људских потреба посматрано са психолошког аспекта. Такође битан аспект курса чини и језик струке који се обрађује кроз теме као што су: туристичке услуге, атракције и понуде, документација и документа најчешће коришћена у области туризма и хотелијерства, путно осигурање и питање безбедности у области туризма.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. H.Q.Mitchell-Marileni Malkogianni, Pioneer , level C1/C1+, MM Publications2. H.Q.Mitchell-Marileni, Pioneer, Workbook, MM Publications3. H.Q.Mitchell-Marileni, Grammar & Vocabulary Practice, MM Publication4. Robin Walker and Keith Harding, Tourism 3, Oxford University Press5. Raymond Murphy, English Grammar in Use, Cambridge









семинари

Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: ЕКОНОМСКО-ФИНАНСИЈСКА АНАЛИЗА У ХОТЕЛИЈЕРСТВУ И РЕСТОРАТЕРСТВУНаставник/наставници: Слободан Черовић, Никица РадовићСтатус предмета: изборни

Број ЕСПБ: 8Услов:Циљ предмета

Усвоје знања из обласи финансијске и економске анализе хотелских предузећа и ресторана.

Исход предмета Кроз теоријска знања и израду практичних радова студенти треба да приступе полагању крајњег испита анализирајући пословање хотелског преузећа и ресторана на конкретном примеру. Студенти ће бити потпуно оспособљени за самосталну анализу еконосмких и финансијских процеса у хотелском предузећу и ресторану као и изради бизнис планова и елабората.

Садржај предметаТеоријска настава- Теријске основе економско - финансијске анализе хотелских предузећа, Економска анализа хотелских предузећа, УП, ПП и МП предузећа, Трошкови хотелских предузећа, Амортизација-врсте, Анализа продуктивности, економичности и рентабилности, Формирање цена у хотелијерству, Финасијска анлиза хотелских предузећа, анализа финасијских извештаја и показатељи пословања-рацио анализа, Буџетирање у хотелијерству, Оцена исплативости инвестиција , Израда бизнис плана у хотелским предузећима.Практична настава- Ирачунавање цене хотелских соба, израчунавае марже, израчунавање амортизације, израчунавање продуктивности , економичности и рентабилности, анализа биланса и израчунавање рацио бројева, израчунавање НСВ, израда бизнис плана.

Литература 5. Економско-финансијска анализа пословања предузећа у туризму и хотелијерству, Спасић В.,

Черовић С., Универзитет Сингидунум, Београд, 2019.6. Економика предузећа, Д. М. Покрајчић, Београд 2002. ;7. Финансијски менаџмент и управљачко рачуноводство, Х. Хрустић, Нови Сад 2007. ;Број часова активне наставе: 5 Теоријска настава: 3 Практична настава: 2Методе извођења наставеПредавања, вежбе, практичан рад, семинарски рад







Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: ЕКОНОМСКО ФИНАНСИЈСКА АНАЛИЗА У ТУРИЗМУНаставник/наставници: Слободан Черовић, Никица РадовићСтатус предмета: изборни

Број ЕСПБ: 8Услов: /Циљ предмета

Усвоје знања из обласи финансијске и економске анализе туристичких предузећа.

Исход предмета Кроз теоријска знања и израду практичних радова студенти треба да приступе полагању крајњег испита анализирајући пословање туристичког преузећа на конкретном примеру. Студенти ће бити потпуно оспособљени за самосталну анализу еконосмких и финансијских процеса у туристичком предузећу као и изради бизнис планова и елабората.

Садржај предметаТеоријска настава- Теријске основе економско - финансијске анализе туристичких предузећа, Економска анализа хотелских предузећа, УП, ПП и МП предузећа, Трошкови хотелских предузећа, израчунавање амортизације, Анализа продуктивности, економичности и рентабилности, Формирање цена у хотелијерству, Финасијска анлиза туристчких предузећа,

анализа финасијских извештаја и показатељи пословања-рацио анализа, Буџетирање у туризму, Оцена исплативости инвестиција , Израда бизнис плана у туристичким предузећима

Практична настава- Ирачунавање цене туристичких аранжмана, израчунавње марже, израчунавање продуктивности , економичности и рентабилности, анализа биланса и израчунавање рацио бројева, израчунавање НСВ, израда бизнис плана.

Литература 8. Економско-финансијска анализа пословања предузећа у хотелијерству и туризму, Спасић В.,

Черовић С., Универзитет Сингидунум, Београд, 2019.9. Економика предузећа, Д. М. Покрајчић, Београд 2002. ;10. Финансијски менаџмент и управљачко рачуноводство, Х. Хрустић, Нови Сад 2007. ;11. Atkinson A. , Banker R. , Kaplan R. , Joung M. , Management Accounting, Prentice Hall

International, Inc, New Jersey, 2003. Број часова активне наставе 5 Теоријска настава: 3 Практична настава: 2Методе извођења наставеПредавања, вежбе, практичан рад, семинарски рад







Студијски програм : Туризам, хотелијерство и економија хранеНазив предмета: ТЕМАТСКИ ТУРИЗАМНаставник/наставници: Ивана БрдарСтатус предмета: изборниБрој ЕСПБ: 8Услов:Циљ предметаЦиљ предмета је проучавање особина нових, тематских видова туризма који су настали у последњим деценијама двадесетог века и утицали на промене у структури тржишта националних економија и светске индустрије туризма. Посебан циљ је познавање главних својстава тематског туризма у коме савремени туриста поставља специфичне захтеве који постају основа за планирање организацију и развој туризма новог доба на основама демографске, културне, географске, технолошке и економске различитости света.

Исход предмета Оспособљеност студената за: темељно познавање потенцијала и ограничења за развој посебних видова туризма у складу са примерима европске и светске праксе; креирање стратегија и планова развоја тематског туризма; формирање нових профилисаних туристичких производа; коришћење инструмената пословне политике за позиционирање тематских видова туризма на домаћем и међународном туристичком тржишту.


Појам и карактеристике тематског туризма, Специфичности тржишта тематског туризма, Потенцијали за развој тематског туризма, Регионални развој тематског туризма, Здравствени (велнес и медицински) туризам; градски туризам; рурални туризам; културни туризам; Наутички туризам; Спортски туризам; Образовни туризам.


Географско позиционирање ресурса за развој тематског туризма, локациона анализа туристичких атракција, израда тематских, дигиталних мапа према врсти туристичких ресурса, формирање туристичких кластера специфичног тематског профила.

Литература 1. Јовановић В., Тематски туризам, Универзитет Сингидунум, Београд, 2015. 2. Sheela Agarwal. Special Interest Tourism: Concept, Contexts and Cases, CABI, 2016.3. Norman Douglas, Ngaire Douglas, and Ros Derrett. Special Interest Tourism, John Wiley & Sons, London,

2001.Број часова активне наставе: 6 Теоријска настава: 3 Практична настава: 3

Методе извођења наставе: предавања, вежбе, презентације, колоквијум, пројектни задатак, консултације, испит.







семинар-и

Укупно: 70 Укупно: 30


Назив предмета: УПРАВЉАЊЕ КВАЛИТЕТОМ У ХОТЕЛИЈЕРСТВУ

Наставник/наставници: Мирослав Кнежевић



Услов: /

Циљ предметаСтуденти, кроз теоријска предавања и практичну обуку, треба да овладају неопходним знањима у области дефинисања, управљања и стандардизације квалитета у хотелијерству.

Исход предмета Студенти ће се оспособити да овладају суштином и техникама управљања пословним процесима везаним за обезбеђење квалитета у хотелијерству.


Управљање квалитетом у хотелијерству; Карактеристике квалитета у хотелијерству; Систем управљања тоталним квалитетом у хотелијерству; Захтеви стандарда ИСО 9001, ИСО 14000, ИСО 22000; Ланац руковођења у хотелу; Улога запослених у обезбеђењу квалитета у хотелијерству; Значај и улога менаџмента у остваривању квалитета; Улога корисника хотелских услуга у креирању њиховог квалитета;


Системи управљања квалитетом; Стандардизација услуга као основа квалитета; Структура хотелске организације; Стратегијски приступ квалитету; Стратегијско прилагођавање хотелских услуга савременим трендовима; Контрола квалитета;

Литература 6. Барјактаровић, Д., Управљање квалитетом у хотелијерству, Универзитет Сингидунум, Београд, 2016. 7. Kandampully, J., Zhang, T., & Jaakkola, E., Customer experience management in hospitality: A literature

synthesis, new understanding and research agenda. International Journal of Contemporary Hospitality Manaдement, 30(1), 21-56, 2018.









семинар-и


Назив предмета: БЕЗБЕДНОСТ ХРАНЕ

Наставник/наставници: Наташа Килибарда



Услов: /

Циљ предмета је упознавање студената са приступом и принципима управљања безбедношћу хране који гарантују безбедну производњу, припрему складиштење, дистрибуцију и продају/понуду хране, као и да студент стекне знања о опасностима значајним за безбедност хране.

Исход предмета Исход предмета је да оспособи студента да сагледа и идентификује опасности значајне за безбедност хране и планира и примени мере за њихову елиминацију или редукцију на прихватљив ниво, као и да разуме одговорност и значај свих учесника у ланцу хране који могу утицати на њену безбедност.


Дефинисање појма Безбедност хране. Опасности у храни. Дефинисање појма опасности у храни. Најчешће биолошке опасности у храни. Микробиологија хране. Путеви контаминације и храна као супстрат за размножавање микроорганизама. Утицај фактора (унутрашњи и спољашњи) средине на раст и размножавање микроорганизама. Болести преносиве храном. Хемијске и физичке опасности у храни. Алергени. Добра хигијенска и добра произвођачка пракса Увођење, примена и развој HACCP концепта у угоститељству. Значај познавања добре хигијенске праксе и контролних критичних тачака у производњи и чувању хране у угоститељству. Организација, набавка и чување намирница у угоститељству. Чистоћа и санитарне мере у угоститељској кухињи. Хигијена особља и едукација запослених. Међународна законска регулатива о храни и Законска регулатива о храни у РС. Међународне организације у области безбедности хране. ISO организација – захтеви стандарда ISO 22000. Декларисање хране. Означавање хране, ознака квалитета и додата вредност производима. Употреба адитива у производњи хране. Амбалажа и паковање хране. Основне карактеристике амбалажних материјала. Генетски модификована храна. Органска храна. Улога потрошача у области безбедности хране.


Студије случаја – најчешће биолошке опасности у храни. Идентификација биолошких и хемијских хазарда у различитим врстама хране и готових јела. Практични примери примене принципа HACCP система у угоститељским објектима. Примери пословања у складу са добром хигијенском праксом. Примери обука особља које долази у контакт са храном. Анализа истакнутих обавезних декларација на храни – упакованој и неупакованој. Посета акредитованим лабораторијама које се баве испитивањима безбедности хране.

Литература 1. Килибарда Н. (2019). Безбедност хране. Универзитет Сингидунум, Београд2. Попов-Раљић Ј., Блешић, И (2016). Безбедност хране – примена HACCP система у угоститељству и

хотелијерству. Природно-математички факултет, Нови Сад. 3. Станишић С. (2018). Исхрана и здравље. Дата статус, Београд.


Методе извођења наставепредавања, вежбе, семинарски и пројектни рад, анализа случаја, симулација, интерактивна дискусија, колоквијуми







семинари






Циљ предметаПредмет Арапски језик 4 има за циљ да обухвати све примарне језичке структуре и вештине кроз теоријско и практично овладавање различитим аспектима арапског језика који доводе до унапређења језичке компетенције студената у језичким вештинама читања, писања, слушања и говора; упознавање са веома сложеном социолингвистичком ситуацијом арапског говорног подручја којим доминира веома изражена диглосија тј. коегзистенција и истовремена употреба структурно врло диференцираних варијетета арапског језика. Предмет Арапски језик 4 концепцијом, садржајем и распоредом граматичких јединица настоји да студентима арапског језика обезбеди ефикасно и уравнотежено формирање и развијање укупних језичких способности и компетенција на нивоу Б1.2.

Исход предмета Студенти су оспособљени да користе све вештине арапског језика на жељеном нивоу Б1.2.

Садржај предмета Изнађен је оптимални наставни модел и њему прилагођен наставни материјал који студенту обезбеђује стицање продуктивних језичких способности односно активно владање језиком. Избор текстова намењен је граматичким вежбама и теоријској и практичној настави. Курс садржи петнаест дидактичких јединица од којих свака обухвата три до четири текста. Текстуални сегменти праћени су одговарајућим вокабуларом, граматичким и лексичким коментарима и вежбама.У тематском погледу текстови су везани за социо-културну стварност арапског света, са елеметима географије, историје, традиције, уметности, обичаја итд., али су укључене и опште теме из свакодневног живота, политике, спорта, медицине, екологије, као и ужестручне из области туризма, хотелијерства, кулинарства и и економије хране.

Бројеви. Честице, прилози, предлози и везници. Неправилни глаголи. Подвостручени глаголи. Хамзирани глаголи. Полуправилни глаголи. Шупљи глаголи. Крњи глаголи. Двоструко и троструко неправилни глаголи. Четворорадикални глаголи. Синтакса реченице. Намерне реченице. Временске реченице. Начинске реченице. Реченице стања и акузатив стања. Погодбене реченице












семинари






Услов: /

Циљ предмета Циљ предмета Француски језик 4, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Француски језик 3 јесте je усвајање свих језичких вештина у коришћењу француског језика на нивоу Б1.2 према Заједничком европском референтном оквиру за живе језике. Акценат је на систематском и равноправном развијању све четири језичке вештине, уз употребу савременог језика и сталног смењивања комуникативних и граматичких елемената, као и увођење и примена нове, стручне терминологије кроз примере из изворне литературе.

Исход предмета Студенти ће бити оспособљени да самостално и несметано учествују у разним свакодневним, али и пословним комуникативним ситуацијама на француском језику, да се усмено и писано споразумевају у радном окружењу и у ситуацијама везаним за струку на нивоу Б1.2.

Садржај предметаГраматичке партијеРелативне заменице qui, que, dont, où. Партитивни члан и партитивно de. Употреба императива, заповедног начина. Деривација именица. Употреба предлога à и de. Кондиционал презента – грађење и употреба. Заменица EN. Имперфекат. Употреба прошлих времена. 2.тип погодбених реченица ( si+имперфекат, кондиционал презента). Временски изрази (il y a, dans, au bout de, depuis, en, jusqu’à). Пасив. Слагање времена.

Лексичке партијеИнформисање клијената о различитим услугама и опреми хотела. Записивање поруџбине путем телефона. Описивање знаменитости и туристичких атракција. Описивање занимања везаних за хотел. Описивање различитих јела (састојци и начин припреме). Разговор са клијентом у ресторану, записивање поруџбине и давање савета. Прављење менија и јеловника за ресторан. Прављење јеловника специфичног за одређену земљу или регион. Постављање стола, називи кухињског прибора, есцајг. Симулација ситуације у кухињи ресторана. Рекламација путем електронске поште. Рекламација у ресторану. Како комуницирати са незадовољним клијентом. Кварови у хотелу и поправке. Рекламације у хотелу, на спратовима, у соби. Писање писма извињења. Понашање запослених у услужним делатностима према незадовољним клијентима. Испраћање клијаната. Издавање рачуна, фактуре и плаћање. Израда упитника и евалуација услуга. Писање рекламне брошуре.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Corbeau S, Dubois Ch, Penfornis J-L, Semichon L, Hôtellerie-restauration.com, CLE International, Paris, 2012

2. Grégoire M, Grammaire Progressive du Français, CLE International, Paris, 2016


Методе извођења наставе:Интерактивна настава, предавања и вежбе, гејмификовано и колаборационо учење, провере језичких вештина, тестови, колоквијуми, писани и усмени део испита.







семинари






Услов:

Циљ предметаЦиљ предмета Италијански језик 4, који се, својим садржајем и структуром, надовезује на предмет Италијански језик 3, током којег се систематски ради на све четири језичке вештине, уз употребу модерног језика и стално смењивање комуникативних и граматичких елемената обогаћених спонтаношћу и природношћу и граматичких елемената преко шароликих текстова који говоре о култури и друштву Италије и кратких новинских чланака из италијанских дневних новина и часописа, видео записа и многобројних дијалога, јесте оспособљавање студената за употребу датог језика на нивоу Б1.2.

Исход предмета Овај курс на средњем Б1.2 нивоу припрема студенте за савладавање италијанског језика, које ће им омогућити сналажење у разним ситуацијама, несметану комуникацију и разумевање саговорника када се ради о њему познатим темама и предмету његовог интересовања.

Садржај предметаГраматичке партијеЗаповедни начин – императив; заповедни начин и заменице; одрични облик заповедног начина; неодређени придеви и заменице; конјунктив имперфекта (conдiuntivo imperfetto), претпрошло време конјунктива (conдiuntivo trapassato); хипотетички период: periodo ipotetico di 1° e 2° tipo, periodo ipotetico di 3º tipo ,употреба „ci“ и „ne“; трпно стање – пасив; пасив са andare, potere, dovere. Si passivante; директан и индиректан говор I, директан и индиректан говор II; герундиј садашњи и прошли; инфинитив садашњи и прошли; партицип садашњи и прошли.

Лексичке партијеДавање савета, наредби, упутстава; тражење и давање дозволе; италијанска опера; издавање станова, агенција за некретнине, екологија, предности и мане живота на селу и у граду; будућност планете Земље;еколошка свест људи; честитања, изрази за показивање слагања, неслагања, технологија и нова технолошка средства;употреба технолошких средстава; уметност,пословице¸друштвени проблеми; хороскоп и хороскопски знаци; италијанска књижевност.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 2. Nuovo progetto italiano 2 – T. Marin, S. Magnelli – corso multimediale di lingua e civiltà italiana, 2012.

1.1 2. NUOVO PROGETTO ITALIANO VIDEO 2 - T. MARIN - M. DOMINICI - VIDEOCORSO DI LINGUA E CIVILTÀ ITALIANA,LIVELLO

1.2 INTERMEDIO (B1.2), 2015.3. Una grammatica italiana per tutti 2 (edizione aggiornata) - A. Latino - M. Muscolino - esercizi e chiavi per studenti stranieri., livello intermedio (B1.2).









Практична настава -


семинари






Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Кинески језик 4, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Кинески језик 3 јесте припрема студената за усвајање нових граматичких и лексичких јединица и рецептивних и продуктивних језичких вештина према дескрипторима одговарајућим за ниво Б1.2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике. Наведено укључује развијање језичких способности применљивих, како у свакодневним неформалним ситуацијама, тако и у академском и пословном контексту.

Исход предмета Студенти ће усавршити своје језичке и интеркултуралне вештине и биће припремљени за говор, писање, читање, али и разумевање језичких садржаја на кинеском језику, на нивоу Б1.2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике, у различитим комуникативним ситуацијама , које укључују опште, али и посебне намене.


Wo Xueдuo Ban Nian Hanyu – фразе за означавање временског периода трајања радње и њихова употреба у реченици, Wo Xueдuo Ban Nian Hanyu


Huochepiao Mai-wan le – превозна средства, саобраћај, организација пословних обавеза, Xianzai Jiu Keyi Ban-jinqu – изнајмљивање стана; Wo Konдpa Tinд-bu-donд – у позоришту и на излету, Wo Ba Qianbao Wanд-zai Che shanд le – у таксију и хотелу


1. Contemporary Chinese 2 (Dangdai Zhongwen 2), Textbook, Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010.2. Contemporary Chinese 2 (Dangdai Zhongwen 2), Exercise Book,Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010.3. Contemporary Chinese 2 (Dangdai Zhongwen 2), Character Book,Wu Zhongwei, Sinolingua, Beijing, 2010

Број часова активне наставе 6









семинари






Услов:

Циљ предмета Циљ предмета Немачки језик 4, који се, својом формом и садржајем, надовезује на предмет Немачки језик 3, je усвајање вештина у коришћењу немачког језика на нивоу B1.2 према Заједничком европском реферeнтном оквиру за живе језике. Акценат је на равноправном развијању све четири вештине: усменог и писменог разумевања, усменог и писаног изражавања.

Исход предмета Овај курс треба да оспособи студенте за размену информација у свакодневним ситуацијама и саопштавање потреба. Након завршеног нивоа Б1.2 студент може да: дискутује о познатим темама и темама које припадају његовој сфери интересовања, може да говори о свом искуству, сновима, плановима и дешавањима која су се одиграла у прошлости, може да се снађе у великом броју ситуација. Акценат је на развијању граматичке, социолингвистичке и стратегијске компетенције.



Слаба, јака и мешовита деклинација. Обнављање предлога. Заменице eins, keins, meins, man, etwas, alles итд. Обнављање рефлексивних заменица у акузативу. Коњуктив модалих глагола. Релативне реченице. Грађење придева. Грађење придевских антонима. Глаголи са предлозима. Претерит. Зависне реченице уведене везником bevor, bis.


Описивање предмета, особа, гардеробе. Давање комплимената. Хобији. Љубазно опхођење. Изражавање мишљења и ставова. Каријера и посао. Обављање праксе. Волонтерски рад. CV. Свакодневница и медији. Интернет зависност. Немачка. Берлин. Политички систем. Политичка дебата. Историја Немачке. Културе у контакту. Немачка уметност. Ситуација на рецепцији. Ситуација у хотелу. Србија и туризам. Сви специјалитети Србије. Описивање знаменитости Србије.







активност у току предавања 10 Усмени Испит 30



Семинари






Услов:

Циљ предметаЦиљ предмета Руски језик 4, који се надовезује на предмет Руски језик 3, је систематизовање и обнављање раније стечених знања. Извођење и усвајање нових комуникативних, граматичких и лексичких јединица ради достизања нивоа Б1.2 према Заједничком референтном оквиру за живе језике. Руски језик 4 надограђује стечену основу говорног и писаног руског језика, обогаћује вокабулар и дубље улази у граматичке и лингвистичке структуре типичне за комуникацију на руском језику. Анализира најзанимљивије аспекте богате руске културе, историје и савременог руског друштва.

Исход предмета Студенти овладавају сложенијим реченичним структурама и граматичким конструкцијама типичним за изражавање на руском језику и вокабуларом који им омогућава напреднију комуникацију у свакодневном животу и пословном окружењу. Студенти на датом нивоу (Б1.2) овладавају и вештином слушања, читања и писања.


Глаголи кретања ; Употреба глагола кретања са префиксима; Управни и неуправни говор; Условне реченице; Глаголски прилог свршеног вида; Глаголски прилог несвршеног вида; Радни глаголски придев садашњег времена; Радни глаголски придев прошлог времена; Трпни глаголски придев садашњег времена; Трпни глаголски придев прошлог времена, Условне реченице.


Тема саобраћаја; Тема ресторана (руска и српска национална кухиња); Тема професија и образовања; Тема празника (изрази за честитање); Традиција и обичаји код Срба и Руса; Тема позоришта и филма.

Избор из оквира примарне и секундране литературе: 1. Миллер Л. В., Политова Л.В., Рыбакова И. Я., Жили-были...12 уроков русского языка.Базовый

уровень, Златоуст, Санкт Петербург, 2014.2. Маројевић Р., Граматика руског језика, Завод за уџбенике, Београд, 2013.










семинари /






Услов: /

Циљ предметаЦиљ предмета Шпански језик 4, који се, по својој структури и садржају, надовезује на предмет Шпански језик 3 јесте припрема студената за усвајање нових граматичких и лексичких јединица и рецептивних и продуктивних језичких вештина према дескрипторима одговарајућим за ниво Б1.2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике. Наведено укључује развијање језичких способности применљивих, како у свакодневним неформалним ситуацијама, тако и у јавном, академском и пословном контексту.

Исход предмета Студенти ће усавршити своје језичке и интеркултуралне вештине и биће припремљени за говор, писање, читање, али и разумевање језичких садржаја на шпанском језику, на нивоу Б1.2 Заједничког европског референтног оквира за живе језике, у различитим комуникативним ситуацијама , које укључују опште, али и посебне намене.


El presente de subjuntivo- usos; Lаs oraciones relativas, comparatvas, concesivas, adversativas, temporales..; El futuro imperfecto; El imperativo y los pronombres; El imperativo neдativo; El condicional.


El ordenador y las nuevas tecnoloдías; La prensa escrita y la prensa diдital; La publicidad; La vivienda española; Los luдares de trabajo; La afectividad; El clima y el tiempo atmosférico; Los platos hispanos; La dieta y los alimentos; El vocabulario del restaurante; Pedir y dar consejos y recomendaciones.


1. Aragón, Gili, Barquero: Pasaporte B1, Nivel Intermedio, Madrid, Edelsa (Уџбеник, радна свеска+CD)2. Gramática básica del estudiante de español (Nueva edición) А1-B1, Barcelona, Editorial Difusión, 20113. Gramática en contexto, Madrid, Edelsa, 2011









семинари


Назив предмета: ПРАКТИЧНА ИСТРАЖИВАЊА И ПОСЛОВНЕ ВЕШТИНЕ

Наставник/наставници: Владимир Џамић, Јелена Гајић, Лазар Дражета



Услов: /

Циљ предмета je упознавање студената са основним појмовима и категоријама из области примењених вештина са освртом на решавање конкретних проблема. Предмет има за циљ савладавање вештина кроз активну наставу употпуњену реализацијом праксе у конкретном привредном друштву и израде и одбране завршног рада. Оспособљавање студената за самосталан рад у привреди, продубљивање и примена знања из области професионалног развоја и пословних вештина, односно примена теоријских знања на конкретним студијама случаја.

Исход предмета Студент ће бити оспособљен да разуме и примени кључне вештине, основне законитости за остваривање циљева, улогу целоживотног усавршавања у постизању успеха и позитивних пословних резултата, као и индивидуални аспект улоге појединца као запосленог у организацији. На основу обрађеног проблема са стручне праксе студент је оспособљен за писање и одбрану завршног рада на студијама.


Основни појмови примењивих пословних вештина и теорије успеха; Персоналне вештине; Вештина интроспекције; Емоционална и социјална интелигенција; Вештина управљања временом; Социјалне вештине: вештина преговарања, вештина управљања конфликтима и конфликтним ситуацијама, вештина управљања стресом и стресним реакцијама; Комуникационе вештине: усмена, писана и невербална комуникација; формална и неформална пословна кореспонденција; Вештина јавног наступа и вештина говорништва; Академске вештине: академско писање, правила писања академских радова, вештина презентовања академских радова; Вештина продаје; Аналитичке вештине. Лична SWOT анализа. Субјективно и објективно процењивање персоналних и пословних вештина: тестови личности у организационом окружењу; Мајер-Бригс индикатор типа личности. Израда академских текстова и увежбавање академског писања са вештином презентовања академских радова.

Литература 1. Бољановић-Ђорђевић, Ј., Дражета, Л., Бабић, Л. и Добријевић, Г. Развој каријере и пословних

вештина, Универзитет Сингидунум, Београд, 2016.

Број часова активне наставе: 3 Теоријска настава: 3Стручна пракса: 90 сати током семестра





стручна пракса 10 одбрана завршног рада 60

колоквијум 30

Documents

repository.singidunum.ac.rs · Web viewWord building: adjective suffixes, noun suffixes; Colour idioms, verbs starting with re-, Sports idioms, Phrasal verbs related to travel, Compound