Embed Size (px)
DESCRIPTION
ABRIL 2011 5º EDITION Sheraton es el lugar donde las personas se reúnen con sus seres queridos. Con espectaculares propuestas, salones para celebrar una fiesta inolvidable y todo lo que necesitan para vivir un día especial. Av. Códoba 690 — [email protected] — sheraton.com/libertador ©2009 STARWOOD HOTELS & RESORTS WORLDWIDE, INC. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. SHERATON Y SUS RESPECTIVOS LOGOS SON MARCAS REGISTRADAS DE STARWOOD HOTELS & RESORTS WORLDWIDE, INC. O SUS AFILIADAS.
Citation preview
ABRIL 2011 5º EDITION
©2009 STARWOOD HOTELS & RESORTS WORLDWIDE, INC. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. SHERATON Y SUS RESPECTIVOS LOGOS SON MARCAS REGISTRADAS DE STARWOOD HOTELS & RESORTS WORLDWIDE, INC. O SUS AFILIADAS.
Sheraton es el lugar donde las personas se reúnen con sus seres queridos. Con espectaculares propuestas, salones para celebrar una fiesta inolvidable y todo lo que necesitan para vivir un día especial.
Los grandes momentos son mejores cuando se comparten
Av. Códoba 690 — [email protected] — sheraton.com/libertador
Cartaeditorial
StaffDIRECCIÓN GENERAL: María Fernandez OcampoCOORDINACIÓN: Sofía RivasDISEÑO GRÁFICO: Celina ClariáBelen Amadeo Lastra
REDACCIÓN: Paula Roggero
AGRADECIMIENTOS: Marcela DuffyXimena SaenzMáximo VanoniAngeles Rodriguez OnetoCeledonioEstudio Luchía Puig
Comenzamos una nueva etapa, donde apostamos al amor, al mat-
rimonio, a los hijos, a la familia. Todas las etapas presentan nuevas
oportunidades, desafíos, así como también dificultades, y de todas
se aprende. ¡Lo bueno es que en ellas crecemos!
Lo enriquecedor es saber atravesar los momentos con equilibrio y
plenitud. A cada situación hay que atribuirle el significado que pre-
senta y no ponerle más carga de la que merece. Depende de cada
uno cómo sobrellevar las vicisitudes y lo bueno es que en ellas cre-
cemos, corregimos e implementamos lo aprendido. El mayor logro
es mantenernos en eje, sin dejar que nos desestabilice la adver-
sidad, con la grandeza de los humildes, proponiendo alternativas
y dejando de lado el orgullo, pero sin vulnerar nuestros principios:
no debemos olvidar cuáles fueron los motivos que nos llevaron a
elegir a ese otro u otra que será nuestro socio en la vida.
¿Qué expectativas tenemos? Es mejor movernos dentro del plano
de las reales, viendo lo concreto de cada situación, sin imaginarse
ni más ni menos de lo que significan, porque, si no, la frustración
de no poder realizar lo que uno esperaba puede ser grande. Para
eso hay que trabajar duro.
Dijo el escritor William Ward: “El pesimista se queja del viento, el opti-
mista espera que cambie, el realista ajusta las velas”. ¡La capacidad de
disfrutar los momentos depende pura y exclusivamente de nosotros!
Nos vemos en la próxima edición.
María Fernandez Ocampo
sumario!N5Agustina Freyre
notas ·
pag 10Nos cuenta cómo naciósu empresa y como le resulta trabajar con novias.
pag 18Como decorar tu primer departamento y elegir los muebles en funcion del espacio?
tendenciasZAPATOS
AMBIENTACIONES
FOOD & BEVERAGE
16
28
44
Lo IN y lo OUT !
sociales · 1ra parte
pag 31
·Milagros Llorente y Marcos Bulló·Lucila Cordini y Agustín Gonzalez del Solar ·Rosario Salazar y Pablo Dirrocco ·Jimena Esponda y Agustín Grisanti·Maria José Peirano y Bruno Rovagnati·Milagros Olaechea yJuan Durañona ·Antonella Garibaldi y Juan Pablo Horacio Poledo·Constanza Fazio y Rodrigo Castillo
323334353637
3839
COOL HUNTING
CASAMIENTOS
pag 24 Pepper´s Cateringpag 40Nos cuenta como surgió la
idea de hacer una empresa de catering.
vestidos
pag 47
pag 18
TIPS POR MAGDALENA RESTA
Marcos Miguens pag 78Tips de vinos.
Andrés Gotelli yBárbara Ceruti pag 84Entrevistando a Los novios.
Servicios TODO LO QUE NECESITÁS PARA TU CASAMIENTO!
pag 107
solidariopag 100
Organización de inspiración cristiana, abierta a todo hombre y mujer de buena voluntad.
MANOS ABIERTAS
sociales · 2da parte
·María de las Carreras y Joaquín Luchia Puig·Guillermina Risso y Jose Milia ·Sofia Williams y Ignacio Udaondo·Josefina Zamboni yJoaquin Enrique Marque·Magdalena Izaguirre y Pablo Amadeo ·Barbara Pizzarro y Sebastian Elguera·Sofía Macchiavello y Gastón Di Castelnuovo·Antonella Colapinto y Pedro Blanco Pinto
686970
7172737475
pag 67
Ximena Sáenzuna cocinera argentina
Recetas para recién casados, Para que cocinen con onda y sin complicarse.
Recetas
pag 90
5TA EDICIÓNABRIL 2011
pag 64
ZOOM IN
ESPECIAL CELEDONIO pag 96
N O TA S
10pagnotas
12pagnotas
14pagnotas
• Las booties (botitas al tobillo)
• Colores que están in para otoño-invierno: suela, habano y negro
cueros gastados)
• Tipo de tacos: de 6,5 cm de madera o forrado en cuero
con media plataforma
• Tipo de carteras: pequeñas con muchas tachas de diferentes tamaños
IN!CORRE LOLA
OUT!• Zapato de punta fina, taco muy alto
• Colores fuertes tipo rojo, verde
TENDEN-
CIAS!
TENDEN-
CIAS!
ZAPATOS
CÓMO DECORAR
TU PRIMER DEPARTAMENTOY ELEGIR LOS MUEBLES EN FUNCIÓN DEL ESPACIO
En esta nota queremos ayudarte a que logres aprovechar el espacio al
máximo y para eso le preguntamos a una experta en el tema:
Magdalena Resta, decoradora de interiores de La Mundana.
LA MUNDANA es un estudio de decoración donde los novios se van a encontrar con propues-
tas hechas a la medida de sus necesidades. Actualmente, les ofrece un servicio gratuito de
asesoramiento personalizado, ideado y pensado para ayudarlos a armar “su primer departa-
mento”, con diseños creativos y una cuidada producción de muebles y objetos.
Luego de una primera entrevista, se les presenta un proyecto que contemple su estilo, las car-
acterísticas del espacio donde van a vivir, ideas para maximizar espacios y las exigencias de
cada uno, para lograr un resultado único y personal.
A partir de su experiencia con departamentos de “recién casados”, Magdalena nos da un par de
consejos para tener en cuenta a la hora de decorar un departamento de espacios reducidos.
18pagnotas
¿Cómo distribuir los muebles en función del espacio?
La clave es crear trucos visuales y utilizar muebles prácticos y funcionales, combi-
nando estilos que nos identifiquen, utilizando pocos muebles y una composición
que incluya dos o tres tonos.
¿Cómo elegir los colores de las telas y las paredes?
Las paredes claras deben primar en espacios pequeños, para darnos sensación
de amplitud.
Los textiles aconsejables para utilizar en los tapizados pueden ser el blanco, el
beige -en todas sus tonalidades- y el gris. Estas gamas permiten jugar con los ac-
cesorios que queramos sumar luego para imprimir carácter y personalidad a cada
espacio.
¿Cómo mejorar el lugar de guardado en espacios chicos?
Las camas con cajones son uno de los “top ten” de los espacios chicos. De esa man-
era sumamos un lugar de guardado que en otra época era un espacio perdido.
Otra buena opción es diseñar un mueble multifunción y a medida, donde se pueda
ubicar, entre otras cosas, un LCD, y que a la vez cuente con estantes y puertas
para contener “esas cosas” que no queremos dejar a la vista.
Estos son algunos TIPS que nos da Magdalena, para tener
en cuenta a la hora de decorar “tu primer departamento”:
• Colores claros, tanto en las paredes como en las telas: visualmente este recurso
amplía las dimensiones.
• Sumar objetos y detalles que impacten: se han convertido en un complemento
indispensable.
• Elegir luminarias que se destaquen: hoy juegan un papel sumamente importante
en la decoración; muestran estilo, personalidad y calidez.
• Los espejos: nuestro mejor aliado a la hora de agrandar espacios.
• Alfombras: Un recurso que vuelve con fuerza. Aportan calidez y elegancia.
TIPSX MAGDALENA
RESTA
COOL HUNTING
CASAMIENTOS
COOL HUNTING
CASAMIENTOS
• Los colores, salir de lo blanco y negro. Mucha mezcla de colores.
• Lo recargado, lo romántico.
• Mezclar estilos, lo ecléctico.
• Sumar objetos que no sean específicos para ambientaciones.
• Generar clima con una impronta particular.
OUT!• Lo minimalista.
• Centros de mesa con una sola flor.
• Los caminos de colores en las mesas.
• Los moños en las fundas de las sillas.
• La uniformidad y lo parejo para la decoración.
IN!TENDEN-
CIAS!
TENDEN-
CIAS!
JOSEFINA PIÑOL, DE AMBIENTAR
AMBIENTACIONES PARA EVENTOS
S O C I A L E S1ra PARTE
• Salón: Puerto Salguero• Ambientación: Pia Aguilar • Fotos: Estudio Grupo Falke-Rey• Barra: Obar • Vestido: Dolores Gomez Thwaites
MILAGROS LLORENTE YMARCOS BULLÓ
• Salón: Jockey Club Golf, San Isidro• Wedding Planner: Florencia Rodriguez• Dj: Tati de Grupo Sarapura• Vestido: Benito Fernandez• Jaquet: Reynal Duggan
LUCILA CORDINI Y AGUSTíN GONzALEz DEL SOLAR
• Salón: Marina del Norte• Ambientación: Grupo Kenny O’ Farrell• Fotos: Estudio Valerga• Vestido: Agustina Freyre• Jaquet: Reynal Duggan• Hotel noche de bodas: Sheraton Pilar• Luna de Miel: Playa del Carmen, Tulúm y Miami.
ROSARIO SALAzAR Y PABLO DIRROCCO
• Salón: La Rural • Ambientación: Magdalena Resta ambientar• Dj: Sarapura - Pedro• Fotos: Estudio Grupo Falke-Rey• Video: Nacho Martin• Vestido: Laura Valenzuela• Hotel de noche de bodas: Palacio Duhau -Park Hyatt• Luna de Miel: Polinesia
JIMENA ESPONDA Y AGUSTíN GRISANTI
• Salón: Tiro Federal Argentino• Catering: AG Catering• Vestido: Maria Eugenia Gonzalez Alzaga• Alianzas: Bartoli
MARIA JOSé PEIRANO YBRUNO ROVAGNATI
• Salón: Regimiento Patricios • Catering: Carabassa• Dj: Repila• Maquillaje y peinado: Catalina De Tezanos Pinto • Luna de miel: México
MILAGROS OLAECHEA Y JUAN DURAñONA
• Salón: Quinta El Tata • Dj: Sarapura• Fotos: Fotohistorias• Vestido: Agustina Freyre• Hotel de noche de bodas: Hotel El Casco en San Isidro• Luna de Miel: México, Los Cabos y Yelapa
ANTONELLA GARIBALDI Y JUAN PABLO HORACIO POLEDO
• Salón: La Rural, El Central• Catering: Los Petersen• Fotos: Fabián Atilio• Video: Viditrax• Barra: Octavio Silva Castro
CONSTANzA FAzIO YRODRIGO CASTILLO
catering
Estuvimos con Máximo, quien nos contó cómo surgió la idea de hacer una
empresa de catering. Ya venían trabajando en el rubro gastronómico, mane-
jando distintos restaurantes de la zona de Palermo y de Nordelta.
Me di cuenta de que quería participar en momentos más importantes de la vida de los clientes, como casamientos, civiles, bautismos, cumpleaños,
aniversarios, etcétera. Y fue ahí donde me animé a dar el salto y junto con mi socio arrancamos nuestra empresa de catering.
El nombre de Peppers Catering no se
debe a nada en especial; fue a través
de un brainstorming que se nos ocurrió
y nos gustó.
Peppers Catering cuenta con una amplia gama de menús y servicios para todos los gustos: informales, light, a medida, asados formales, cócteles, comidas temáticas. Hoy en día, lo que más se pide es un menú descontractu-rado, así los novios se puedan relacio-
Enjoy it!
G A S T R O N O M Í A C A T E R I N G-momentos importantes-
P E P P E R S C AT E R I NG
E N J O Y T H E M O M
ENT
nar con los invitados de una manera más fluida, relajarse, bailar y dedicarse a disfrutar.
catering
Estuvimos con Máximo, quien nos contó cómo surgió la idea de hacer una
empresa de catering. Ya venían trabajando en el rubro gastronómico, mane-
jando distintos restaurantes de la zona de Palermo y de Nordelta.
Me di cuenta de que quería participar en momentos más importantes de la vida de los clientes, como casamientos, civiles, bautismos, cumpleaños,
aniversarios, etcétera. Y fue ahí donde me animé a dar el salto y junto con mi socio arrancamos nuestra empresa de catering.
El nombre de Peppers Catering no se
debe a nada en especial; fue a través
de un brainstorming que se nos ocurrió
y nos gustó.
Peppers Catering cuenta con una amplia gama de menús y servicios para todos los gustos: informales, light, a medida, asados formales, cócteles, comidas temáticas. Hoy en día, lo que más se pide es un menú descontractu-rado, así los novios se puedan relacio-
Enjoy it!
G A S T R O N O M Í A C A T E R I N G-momentos importantes-
P E P P E R S C AT E R I NG
E N J O Y T H E M O M
ENT
nar con los invitados de una manera más fluida, relajarse, bailar y dedicarse a disfrutar.
La diversidad de menús que podemos
ofrecer es muy amplia: comida medite-rránea, hindú, japonesa, árabe, etc.
Armamos lo que quieran a medida. Somos gente joven y nos adaptamos a lo que el cliente necesite.
Contamos con un trato muy personali-zado que nos hace ir ajustando las cosas momento a momento.
Nuestro servicio se diferencia en que los dueños siempre vamos a supervisar los eventos y estamos ahí.
Y además, contamos con un director
gastronómico, Marcelo Nubile, quien
tiene una amplia trayectoria en el
rubro gastronómico.
En cuanto a lo que hoy está de moda, es hacer cócteles con diferentes islas y bandejear, que todo sea self-service. También están pidiendo mucho pescado.
D
is
f
r
u
ta
r
d
e
G A S T R O N O M Í A D E H O Y !
El mayor consejo que les podemos dar a los novios es que dejen todo en
manos de Peppers Catering, para eso estamos, y que ellos simplemente
¡DISFRUTEN!
SHERATON HOTEL
• Sushi en la recepción.
• Elegir un buen vino.
• Espacio de livings con cafetera express, chocolate, canela, frutas secas.
• Barra de helados en la mesa de dulces.
• Ambientaciones románticas o temáticas.
TIPS: Animarse a opciones diferentes de platos; por ejemplo, pescado como
plato principal.
IN!
OUT!• Hacer tandas de baile entre plato y plato.
• La presentación recargada de los platos.
• Que los novios no participen de la recepción.
• Tirar las cintitas de la torta.
• Ceremonia de ligas.
TIPS: No sacarse fotos en cada mesa; es mejor ambientar diferentes espacios y
acercar a los invitados a los mismos.
TENDEN-
CIAS!
TENDEN-
CIAS!
FOOD & BEVERAGE
V E S T I D O S
RosaRio ZalaZaR VEsTiDo: agusTina FREyREFoTo: EsTuDio ValERga
vestidos48pag
anTonElla ColapinTo VEsTiDo:BEniTo FERnanDEZ
FoTo: sEBasTian simon
ConsTanZa FaZio VEsTiDo: oCTaVio silVa CasTRoFoTo: FaBian aTilio
vestidos50pag
milagRos lloREnTEVEsTiDo: DoloREs gómEZ ThwaiTEsFoTo: EsTuDio gRupo FalkE-REy
milagRos olaEChEa VEsTiDo: CaTalina ViRasoRoFoTo: EsTuDio sFaRCiCh-Casa
vestidos52pag
soFia williams VEsTiDo: CaRola lawson
FoTo: sanTiago RoDRiguEZ DEl poso
JosEFina ZamBoni VEsTiDo: noVias al gaRagEFoTo: niColás gaRCia REBón
vestidos54pag
luCila CoRDiniVEsTiDo: BEniTo FERnanDEZ
FoTo: EsTuDio ValERga
JimEna EsponDaVEsTiDo: lauRa ValEnZuElaFoTo: EsTuDio gRupo FalkE-REy
vestidos56pag
magDalEna iZaguiRREVEsTiDo: Tini oTERoFoTo: EsTuDio ValERga
maRia DE las CaRRERas VEsTiDo: FloRianFoTo: EsTuDio luChía puig
vestidos58pag
guillERmina RiZZoVEsTiDo: inEs Duggan
FoTo: EsTuDio gRupo FalkE-REy
BaRBaRa piZZaRRo VEsTiDo: pia CaRREgalFoTo: paBlo BuTTini- DECí wisky!
vestidos60pag
Novedades del mes!
EXPANSIÓN
TECNOLOGÍA
¡ESTAMOS EN UNA ETAPA DE PLENO CRECIMIENTO!
Estamos abriendo nuestras puertas en Rosario, Mendoza, Salta y Córdoba.
La expansión a nivel nacional e internacional es una clara muestra del compromiso de
la empresa con su política de crecimiento y de afrontar nuevos desafíos.
“Representar a Wedcompany en Rosario significa todo un desafío, una gran oportuni-
dad de dar a conocer un concepto nuevo que rompe con lo tradicional de una forma
súper positiva.
Es un orgullo y un logro para mí formar parte de una empresa exitosa, práctica, diná-
mica, flexible, participativa, creativa y con un excelente grupo humano detrás que está
en todos los detalles. Vas a ver: como a mí, ¡te va a encantar!”.
Estamos terminando una nueva plataforma informática para hacerla escalable, intuitiva,
y sobre todo, para brindar un mejor servicio a novios e invitados.
Josefina Petersen, representante de Wedcompany en Rosario, dice:
NEW SITE
NUEVOS BENEFICIOS PARA NOVIOS
STAFF WEDCOMPANY
TELECOMUNICACIONES
Lanzamos en abril un nuevo sitio (versión 3). El anterior era
muy bueno, ¡pero este creemos que se pasa!
DISFRUTALO: WWW.WEDCOMPANY.COM
Te presentamos Wedcompany Small World: ¿Te casás? Contratá a los
más destacados proveedores del mercado para organizar tu fiesta y
obtené importantes beneficios en Wedcompany.
Migramos a sistemas de telefonía IP, adquiriendo centrales, teléfonos y demás dispo-
sitivos de telecomunicaciones, así como también numeración DID de las principales
ciudades, todo ello para cumplir con el estándar de calidad de servicio.
ESPACIO PILAR COMPLEJO DE EVENTOS
Un nuevo concepto en salones que fusiona arquitectura moderna con espacios verdes
S O C I A L E S2nda PARTEESPACIO PILAR COMPLEJO DE EVENTOS
Un nuevo concepto en salones que fusiona arquitectura moderna con espacios verdes
• Salón: Belgrano Athletic Club• Ambientación: Magdalena Resta ambientar• Fotos: Estudio Luchia Puig • Barra: Juanb• Hotel de noche de bodas: Hotel Emperador• Luna de miel: Vietnam/Camboya/Tailandia
MARíA DE LAS CARRERAS Y JOAqUíN LUCHíA PUIG
• Salón: Yacht Club Puerto Madero• Catering: Yacht Club Puerto Madero • Fotos: Estudio Grupo Falke-Rey• Vestido: Inés Duggan
GUILLERMINA RISSO Y JOSE MILIA
• Jaquet: Reynal Duggan• Alianzas: Bartoli• Cotillón: Crazy Party
• Salón: Darwin San Isidro• Catering: Guillen• Dj: Pomiro• Fotos: Santiago Rodriguez Del Poso• Video: Santiago Rodriguez Del Poso• Vestido: Carola Lawson
SOFIA WILLIAMS Y IGNACIO UDAONDO
• Salón: La Terraza• Fotos: Nicolas Garcia Rebon• Video: Nicolas Garcia Rebon• Vestido: El Garage • Maquillaje: Cata Make Up (Catalina Zamboni)• Hotel de noche de bodas: Sheraton Pilar
JOSEFINA zAMBONI Y JOAqUIN ENRIqUE MARqUE
• Salón: Club Atlético San Isidro (CASI)• Fotos: Estudio Valerga• Vestido: Tini Otero• Jaquet: Don armando• Hotel de noche de bodas: Villa Isidro• Luna de Miel: México
MAGDALENA IzAGUIRRE Y PABLO AMADEO
• Salón: El Dorado• Catering: Art• Vestido: Pia Carregal• Hotel de noche de bodas: Palacio Duhau Park Hyatt• Luna de Miel: Playa del Carmen
BARBARA PIzzARRO Y SEBASTIAN ELGUERA
• Salón: Plaza Hotel• Fotos: Estudio Falke Rey
SOFíA MACCHIAVELLO YGASTÓN DI CASTELNUOVO
• Salón: Jockey Club Golf• Noche de Bodas: Hotel Alvear• Vestido: Benito Fernandez• Maquillaje: Maria Grebol• Ambientación: Mil y un Ambientes
ANTONELLA COLAPINTO Y PEDRO BLANCO PINTO
Te. 4747-1387 / [email protected] . www.barrasjuanb.com.ar
Sociales . Cumpleaños . Cocktails . Lanzamiento de Productos
Resuelvan rápido si van a meterse en el tema o lo van a delegar.
La tapa a rosca es una solución para novios y asistentes open mind.
Prueben el vino antes; compren una botella y pruébenlo juntos.
Cuanto más sofisticado es el menú, más compleja la elección del vino.
A veces el ritual del vino y ceremonial del evento, no siempre
son compatibles, relax!
MARCOS MIGUENS
DIS
FRU
TA SIEMPRE DE UN BUEN V
INO
EL
EC C I O N D E VIN
OS
Resuelvan rápido si van a meterse en el tema o lo van a delegar.
La tapa a rosca es una solución para novios y asistentes open mind.
Prueben el vino antes; compren una botella y pruébenlo juntos.
Cuanto más sofisticado es el menú, más compleja la elección del vino.
A veces el ritual del vino y ceremonial del evento, no siempre
son compatibles, relax!
MARCOS MIGUENS
DIS
FRU
TA SIEMPRE DE UN BUEN V
INO
EL
EC C I O N D E VINO
S
¿Cómo calcular la cantidad de vino por persona?Hay que tener en cuenta las edades de los
invitados, el género, la época del año para
ver qué proporción de cada tipo de vino, si el
espumante estará sólo en el brindis o toda la
noche. Un cálculo realista sería media bote-
lla de vino por adulto y media de espumante
si será servido toda la noche.
La época del año puede llevarnos un poco
más a los blancos y rosados. En verano be-
bemos menos vino. Y no es lo mismo si es
en una playa, que si se trata de un día de
campo o si es un almuerzo.
¿Qué tipo de vino es recomendable en función de la comida?El maridaje o el arte de casar vinos y comida
es tan delicado como la elección de la pareja.
Si no se cuenta con un sommelier para ayu-
darnos, sugiero:
Vinos fáciles de beber, equilibrados, no muy
intensos; no hay que irse a los extremos.
Blancos frescos o rosados para la primavera
y el verano.Tintos jóvenes y frutados para
los mediodías.
Podemos jugarnos con más cuerpo y es-
tructura en el invierno o a la noche, tanto
para los vinos tranquilos como para los
espumantes.
¿Cuáles son los consejos que hay que tener en cuenta a la hora de elegir un vino para un evento?Las cuestiones son diversas y todas deben
ser tenidas en cuenta. El lugar, la época del
año, los invitados, el presupuesto, el mo-
mento del día, el menú, el servicio.
El vino puede hacer que una boda sea memorable o un completo desastre; está a la altura
del servicio de catering. En lo personal, es más importante aún, como la música o el lugar:
distingue, es un integrante de peso al momento de generar una experiencia inolvidable.
¿Cuál es la importanciade la elección de un vinopara un casamiento?
En la playa un rosado o blancos con una
mesa de sushi y mariscos, o un tinto en una
rustica propuesta de campo, la noche te
permite elegir un vino con más cuerpo y es-
tructura, los mediodías opta por los ligeros.
Los vinos más ligeros, jóvenes y frescos, hacia las temperaturas más bajas, y los
que tienen más cuerpo, más evolucionados, hacia las más altas, según los rangos.
¿Cuál es la temperatura ideal para servir el vino?4-7 para espumantes 7-12 para blancos 15-18 para tinto
DIS
FRU
TA SIEMPRE DE UN BUEN V
INO
EL
EC C I O N D E VIN
OS
Salón: La Rural
Catering: Gabriela Bertagni
Coordinadora: Laura Castro
Ambientación: Barbara Aschiero
Dj: Meme Bouquet DJ’ s
Foto: PHOTO
Video: Area DV Guido Luro
Show: Los Auténticos Decadentes
Barra: OBar
Maquillaje: Mili Martinez
Cotillón: Casa Alberto y Remeras PONY
Hotel de noche de bodas: Sofitel de Arroyo
Luna de Miel: Disney, Miami, New York, Tulum, Playa del Carmen y Cancún
11 DE DICIEMBRE DE 2010
84pagsocial extendido
Andrés Gotelliy
Bárbara Ceruti
Just married
to fall in love
01. ¿Cómo se conocieron?
¡Era nuestro destino! Nos cruzamos mil veces
por amigos en común y ni nos registrábamos
porque estábamos los dos de novios. Más tar-
de nos presentaron por laburo y nos cruzába-
mos bastante seguido, ¡pero ni nos saludába-
mos! Después, un muy amigo de él (hoy nuestro
testigo de iglesia) hizo de nexo: se la jugó y me
invitó a un boliche con todos sus amigos y mis
amigas para festejar ambas solterías. Ahí nos
aflojamos un poco más, pero tampoco... Y fi-
nalmente otro amigo de él nos invitó a la misma
fiesta ¡y ahí sí terminamos juntos!
02. ¿Qué te pusiste en la primera salida?
¿Y él?
Ni idea; yo estaba de mudanza y creo que le
robé ropa a mi vieja. Él, jeans y ojotas, muy
así nomás. Fuimos a tomar un helado al Patio
Bullrich... ¡Rarísima la primera salida!
03. ¿Cuánto tiempo estuvieron de
novios?
Dos años y nueve meses.
04. ¿Qué te hicieron de despedida de
soltera?
Me llevaron un fin de semana a Rosario ¡y
después me hicieron de todo! El disfraz era
terrible... Pero por suerte mi novio tenía ami-
gos allá que me hicieron de guardaespaldas
secretos. ¡Muy buen recuerdo!
11 DE DICIEMBRE DE 2010
86pagsocial extendido
05. ¿Momento de histeria con los prepa-
rativos?
Varios, ¡mejor no acordarse!
06. ¿Qué hiciste el día/noche anterior?
Fuimos juntos a hacernos unos masajes que
nos regaló una amiga... ¡un placer! Y después
cenamos con el hermano de él y su mujer en
la casa, muy tranquis.
07. ¿Dónde se cambiaron? ¿Quien te
acompañó al hotel?
Andrés en casa con amigos y yo en el Sofitel
de Arroyo con tres amigas.
08. ¿Algún comentario que quieran hacer o
algo para destacar de la ceremonia?
Súper linda, pero la tuvieron que acortar por
los que venían atrás y nos sacaron las inten-
ciones que iban a leer nuestros amigos.
09. ¿La sorpresa más linda de ese día?
(en la fiesta o en la iglesia)
¡La energía y el amor de todos! Y que Andrés
Andrés Gotelliy
Bárbara Ceruti
me acompañó a saludar a mi abuela a su
casa de camino a la fiesta.
10. ¿ El menú?
¡Riquísimo! Bondiola braseada con algo de
papas y tomates cherry (¿puede ser quiche?)
y pavlova de postre. Gabriela y Paula Bertagni
se pasan de genias con su servicio, ¡un diez!
11. ¿Una anécdota de ese día?
Miles... ¡todo termina siendo una anécdota!
Desde subirnos al escenario con los Deca-
dentes y darnos el lujo de cantar y tocar la
guitarra, hasta amigos que no saben cómo
volvieron a sus casas y otros que durmieron
en el palier. Nosotros volvimos manejando al
hotel porque no habíamos tomado una gota
de alcohol, y llevamos a unos amigos; yo volví
volando de fiebre al hotel sin darme cuenta.
¡De todo!
12. ¿La primera vez que dijiste: “mi ma-
rido…”?
Supongo que en Migraciones, cuando nos
fuimos de luna de miel... Pero todavía no me
acostumbro, ¡y tampoco a que él me presen-
te como su mujer!
14. ¿Destino de la luna de miel?
Nos fuimos a pasar Navidad en Disney, Año
Nuevo en Nueva York, ¡y después playita en
México!
15. ¿Alguna anécdota de la luna de
miel?
Es el mejor viaje de la vida. Le ponés la me-
jor onda a todo, los dos súper predispuestos,
¡te matás de risa ante las adversidades! ¡Ojalá
dure esa energía siempre!
88pagsocial extendido
Que disfruten juntos la organización y que no den tanta importancia a todo. Nuestro consejo
es: buena barra, comida y música. Armar bien las mesas y no complicarse mucho con lo de-
más. La onda la ponen los novios y sus seres queridos.
Algo más que quieran agregar…
¡Que sean felices! Es súper lindo casarse, pero requiere mucho esfuerzo, paciencia y buena
onda desde que se toma la decisión ¡y hasta que la muerte los separe! (jajaja).
n consejo para otros futuros novios...
Entrada platopostre++
RECETAS PARA RECIÉN CASADOS, PARA QUE COCINEN CON ONDA Y SIN COMPLICARSE.
¿La consigna?
Procedimiento: Cortá la cebolla y la calabaza en cubos. Poné a calentar una olla. Colocá el aceite y la man-
teca. Agregá las cebollas, el diente de ajo pelado y la calabaza cortada. Dejá dorar unos 10
minutos a fuego medio, revolviendo cada tanto para evitar que se quemen. Incorporá el agua,
la miel y el cubo de caldo. Cociná 20 minutos hasta que las calabazas estén blanditas. Agregá
la leche y el queso Philadelphia a último momento y mixeá hasta obtener una sopa bien lisa.
Agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Servila caliente con un poco de pan!
Sopa de calabazay queso Philadelphia (para 2)
TIP PARA LA SOPA: No hace falta que cortes la cebolla o la calabaza prolijas, porque
después vamos a procesar todo. Lo único que hay que tener en cuenta es que sean
de tamaño parejo, para que su cocción sea también pareja.
ENTRADA
Ingredientes :
• 1/3 unidad (400 grs aproxi-madamente) de calabaza • 1 cebolla pequeña • 1 diente de ajo• 1 cda. de miel• 1/2 cubito caldo de verduras• 1 y 1/2 taza de agua• 1/2 taza de leche • 2 cdas. de queso philadelphia• 1 cda. de manteca • 1 cda. de aceite• Sal, pimienta y nuez moscada
Pollo con hongos y cr ema en paquete
Ingredientes :
• 2 supremas de pollo deshuesadas• 2 ramitas de puerro • 1 diente de ajo• 250 grs. champignones• 2 cdas. de hongos secos• 150 cm3 de crema de leche • 1/2 vaso de vino blanco• 1 papa• Sal y pimienta• Hojas verdes - Cantidad Necesaria
Procedimiento: Encendé el horno a temperatura media. Poné los hongos secos en una taza con agua caliente
por 10 minutos para que se vayan hidratando. (Si no conseguiste hongos secos, no te preo-
cupes! Salteá este paso y hacelo igual). Cortá el puerro en rodajas finas, las papas en láminas
de 1 a 2 mm de espesor y los champignones frescos en cuartos. Picá el ajo o rallalo. Cortá el
pollo en daditos pequeños o en tiritas. Cortá dos cuadrados de papel aluminio de 30 cm x 30
cm de diámetro aproximadamente. La idea es armar un paquete por persona. En el medio de
cada cuadrado de papel aluminio, colocá una base de puerro, las papas, los champignones,
los hongos secos cortaditos (guarda el líquido en el que los hidrataste para después), el ajo y
el pollo crudo. Agregá sal y pimienta a gusto. Cerrá el paquete dejando solo un extremo abi-
erto, para poder agregar el vino, la crema y el agua en la que hidrataste los hongos (1 cda por
paquete, no más) sin que se vuelquen. Cerralo bien.
PLATO PRINCIPAL
(para 2)
TIP PARA EL PAQUETE: Cerralos bien para que todo el sabor quede adentro. Abrilos
recién cuando llegues a la mesa para inundarla de aroma!
Torta húmeda de chocolate en taza con heladoProcedimiento: En cada taza poné dos cucharadas de manteca y dos barritas de chocolate. Llevalas al mi-
croondas por treinta segundos. Sacalas, revolvé y si no se derritieron por completo, volvé a
mandarlas al microondas por treinta segundos más. Agregá en cada taza una cucharada de
azúcar, un huevo y una cucharada al ras de harina. Mezclá todo con un tenedor. Llevalas al
microondas por tres minutos, abriendo la puerta cada cuarenta segundos para evitar que se
desborde. Servilas calientes y acompañalas con helado de crema americana! Son un furor!
POSTRE
Enjoy
Ingredientes :
• 4 cdas sopera de manteca• 4 barritas de chocolate• 2 cda al ras de harina leudante• 2 cdas. de harina azúcar• 2 huevosOpcional: Helado de crema americana
Ximena Sáenz ,una cocinera argentina
La autora
TIP PARA LA TORTA: Comela calentita
para que esté tierna y húmeda. Sin helado
es rica, pero la combinación de tempera-
turas caliente/frío la hace mucho mejor!
S O L I D A R I O
QUIEN SINO YO?CUANDO SINO AHORA?
100pagsolidario
01.¿Cómo nació la fundación Ma-
nos Abiertas?
Al calor de la crisis surgen, en nuestro país,
cada vez más personas dedicadas a la aten-
ción de la población desamparada. Una de
ellas es el Padre Ángel Rossi, sacerdote je-
suita que acompaña a la fundación, quien
dio su estímulo para la primera e inmedia-
ta respuesta: “poner manos y corazón a la
obra”. La Fundación Manos Abiertas trabaja
desde 1992, bajo el lema “amar y servir”,
en un barrio carenciado de los alrededores
de la estación Villa de Mayo, Provincia de
Buenos Aires. En los comienzos, la premisa
sobre la cual iniciaron sus tareas no apuntó
a lograr objetivos prefijados, sino que, mi-
rando la compleja situación del entorno, se
preguntaron por dónde empezar.
02.¿Cuáles son los objetivos de la
fundación?
Manos Abiertas es un mosaico variado de
personas y esfuerzos que se propone ge-
nerar esperanza frente a realidades muchas
veces abrumadoras, y que encuentra en la
crisis la materia prima con la que trabaja
para diseñar un futuro nuevo.
Son personas que se agrupan para actuar
sin otro fin más que “ayudar”, con la inmen-
sa satisfacción espiritual que reporta haber
encontrado un sentido a la vida personal en
semejante tarea.
03.¿Cuál es el criterio que se usa
para elegir a las personas a las
cuales ayudar?
La Fundación ayuda a personas desampara-
ras y carenciadas marginadas de la sociedad.
A través del trabajo voluntario tenemos como
misión servir, promover y dignificar a quienes
más lo necesitan, dándoles -dentro de las po-
sibilidades- lo que en justicia precisan y mere-
cen en el ámbito de salud, alimentación, edu-
cación, vivienda u otro tipo de necesidades.
La Fundación ha extendido su actividad a siete provincias del interior del país donde se
desarrollan distintos programas de salud, servicio social y educación.
Manos Abiertas Buenos Aires sostiene en la localidad de
Villa de Mayo las siguientes obras:
El Hogar de ancianos Santa Ana y San Joaquín.
El Centro Beato Hurtado, que brinda asistencia social y médica a las familias.
El Centro Educativo San Ignacio, que brinda apoyo escolar a los chicos, organiza la biblio-
teca y los talleres de formación para los jóvenes y adultos en su escuela de Oficios.
El Hogar de Niños Ricardo Servente, destinado a dar contención y afecto a niños y adolescen-
tes que por resolución judicial han sido alejados transitoriamente de su grupo familiar, por encon-
trarse en situación de riesgo, hasta tanto puedan ser restituidos a sus familias.
La Casa de la Esperanza, centro de salud mental que realiza prevención y atención
psicológica.
La Casa de la Bondad, con sede en la ciudad de Buenos Aires, donde se recibe a
enfermos en final de vida, desamparados derivados de los hospitales públicos.
04.¿Qué obras están haciendo actualmente?
102pagsolidario
05. ¿Cómo se financian los gastos?
La Fundación Manos Abiertas obtiene sus
recursos de donaciones de particulares y
empresas comprometidas con la sociedad
necesitada. Cada uno de acuerdo con sus
posibilidades. Hay donantes que lo hacen
mensualmente y otros que elijen hacer un
aporte puntual. Si no fuera por todos ellos, la
Fundación no podría existir. Las opciones son
variadas: se puede donar con tarjeta de cré-
dito, por transferencia bancaria o en efectivo,
en la oficina de la Fundación. Para acercarse a
Manos Abiertas para ayudar, llamar a la ofici-
na de la Fundación: tel./fax 4371-5869 -
Córdoba 1352, P.B., Capital Federal.
06. Si quiero colaborar en el pro-
yecto, ¿a quién debo contactar?
- Para colaborar como voluntario en las
obras de Villa de Mayo, llamar a la oficina
de la Fundación o escribir a Diana Montero:
- Para ayudar en la Casa de la Bondad,
escribir a Marcela Duffy:
teléfonos: 4824-7165 15 6377-3691.
07. ¿Quiénes trabajan en la Fundación?
La amplia mayoría son voluntarios que co-
laboran en Manos Abiertas; tienen entre 18
y 70 años. Todos eligieron compartir sus ra-
tos libres para ayudar a las personas que la
sociedad margina.
Algunos son estudiantes universitarios, otros
son profesionales o amas de casa, y entre to-
dos llevan adelante una gran tarea.
A ellos se suman los psicólogos, la mayoría
voluntarios, que trabajan en la Casa de la Es-
peranza, las cuidadoras y voluntarios del Ho-
gar de Niños y Adolescentes, los profesores
de la Escuela de Oficios, las trabajadoras so-
ciales y muchos voluntarios más que brindan
asistencia en el Centro Hurtado.
En la Casa de la Bondad, en la Ciudad de
Buenos Aires, un grupo de 160 voluntarios
cuida, junto a un equipo de Salud, a los en-
fermos en final de vida, carenciados, deriva-
dos de los hospitales públicos.
Los invitamos visitar la página web para
ver toda la obra de esta fundación:
www.manosabiertas.org.ar
www..maihaus.com.arhttp://behance.com/maihaus
http://maihaus-studio.tumblr.com
follow us!
hello!
S E R V I C I O S
AAMBIENTACIóN
> Home Flowers
Bonpland 2039 PB, Palermo.
4776 7000
www.homeflowers.com.ar
> Vicky Dorignac
15 3544 3622
www.vickydorignac.com.ar
BBAzAR
> Beck&Martin
José Ingenieros 1279, San Isidro.
4742 3266 / 4574
www.beck-and-martin.com.ar
108pagservicios
BARRA
> Juan B. SRL
Tiscornia 950, PB, San Isidro.
4747 1387 / 4732 4626
www.barrasjuanb.com.ar
> Lo hacemos bien bartenders - Barras Premium para tu evento
Juan B. Justo 274, Vicente López.
4718 1050 / 156 747 0618
www.lohacemosbien.com.ar
> Fashion Drinks
4774 7712
www.fashiondrinks.com
GUIA DE SERVICIOS
C CATERINg
> Biaus Catering
Sarmiento 120 - 2760, San Antonio de Areco.
02325 15688691
www.luisabiauscatering.com.ar
> guillen
4802 5974
> zETA catering
4743 3052 / 15 6095 6663
www.zetacatering.com
COTILLóN
> Crazy Party
4812 7422
www.crazyparty.com.ar
www.facebook.com/crazyparty.cotillon
110pagservicios
> Ticoral Express
Lavalle 2328, Ciudad Autonoma de Buenos Aires.
4954 4433
www.ticoexpress.com.ar
D DECORACIóN
> La Mundana
Nicaragua 4989, Palermo.
4773 8700
www.lamundana.com.ar
DESARROLLOS INMOBILIARIOS
> Boutique Quartier
Basabilbaso 1350, Piso 10º 01, Cap. Fed.
4311 8008
www.quartier.com.ar
GUIA DE SERVICIOS
> Eidico
Ruta Provincial Santa María 6649, Rincón de Milberg, Tigre.
03327-470121 / 470013
www.eidico.com.ar
DJ
> grupo Sarapura
Arenales 1942, Piso 3.
4811 2885
www.gruposarapura.com.ar
> Tommy Muñoz Dj´s
Onelli 1093 Planta Baja C.
4892 0730 / 155 018 8053
www.tmdj.com.ar
> POMIRO Deejay Company
Av. Figueroa Alcorta 3351 Of 217, Ciudad Autonoma de Buenos Aires.
4804 0200 / 4804 1330 / 4803 7097
www.pomiro.com
[email protected] / [email protected]
112pagservicios
F FOTO
> Luchia Puig & Asociados
6380 1950
www.luchia-puig.com.ar
> Foto y Video Digital
Pablo Genovesio
4829 9380 / 15 5644 3002
www.pablogenovesio.com
H HOTEL
> Sheraton
Av. Cordoba 690, Cap. Fed.
4321 0000 / 4322 1393
www.sheraton.com/libertador
GUIA DE SERVICIOS
J JACQUET
> Reynal Duggan
Av. Santa Fe 1877, PB A.
4812 4986 / 4813 7376
www.reynalduggan.com
SSALóN
> Madero Walk Eventos
Juncal 3170, 1° piso B, Cap. Fed. CP 1425.
4824 5421
www.maderowalkeventos.com.ar
> Espacio Pilar
Espacios Pilar Eventos
(02322) 666 641 / 441
www.espaciopilar.com.ar
114pagservicios
> Espacio Darwin
Palermo -www.estudiodarwin.com.ar
San Isidro - [email protected]
> Edificio Lahusen
Av. Paseo Colón 301, Ciudad Autonoma de Buenos Aires.
4331 5401
www.edificiolahusen.com.ar
> Yacht Club Puerto Madero
Olga Cossettini y Victoria Ocampo | Dique IV, Puerto Madero.
4313 8008 int 101 | Fax: int 104
153193 7934 | 156952 6677
SPA
> SPA NOVIAS, Té de Lluvia y Despedida de Solteras!!!
15-5614-7488
www.spanovias.com
GUIA DE SERVICIOS
V VESTIDOS
> Inés Duggan
Av. Santa Fe 1611, 1er Piso.
4811 8945
VIDEO
> FUNFACE, tu historia en película
Estomba 2464, Belgrano R, Cap. Fed.
4546 3157
www.funface.com.ar
> Nacho Martin
Libertador 6270 1º B, Torre A. - 4115 4040
www.nachomartin.com.ar
116pagservicios
Z zAPATOS
> Shuzz
Libertad 1240
Puerta R, 2 piso 38
155639-4022
