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UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS
CURSO DE ESPECIALIZACcedilAtildeO EM ESTRATEacuteGIA SAUacuteDE DA FAMIacuteLIA
LARISSA NUNES MARTINS DE SANTANA
PROJETO DE INTERVENCcedilAtildeO PARA MELHOR CONTROLE DOS IacuteNDICES
ANTROPOMEacuteTRICOS DAS CRIANCcedilAS E ADOLESCENTES OBESAS OU COM
SOBREPESO DA ESF FORMIGUINHA NO MUNICIacutePIO DE GLAUCILAcircNDIA
MONTES CLAROS - MG
2014
LARISSA NUNES MARTINS DE SANTANA
PROJETO DE INTERVENCcedilAtildeO PARA MELHOR CONTROLE DOS IacuteNDICES
ANTROPOMEacuteTRICOS DAS CRIANCcedilAS E ADOLESCENTES OBESAS OU COM
SOBREPESO DA ESF FORMIGUINHA NO MUNICIacutePIO DE GLAUCILAcircNDIA
MONTES CLAROS - MG
2014
Trabalho de Conclusatildeo de Curso apresentado ao Curso de Especializaccedilatildeo em Atenccedilatildeo Baacutesica em Sauacutede da Famiacutelia Universidade Federal de Minas Gerais para obtenccedilatildeo do Certificado de Especialista Orientadora Professora Daniela Coelho Zazaacute
LARISSA NUNES MARTINS DE SANTANA
PROJETO DE INTERVENCcedilAtildeO PARA MELHOR CONTROLE DOS IacuteNDICES
ANTROPOMEacuteTRICOS DAS CRIANCcedilAS E ADOLESCENTES OBESAS OU COM
SOBREPESO DA ESF FORMIGUINHA NO MUNICIacutePIO DE GLAUCILAcircNDIA
Banca Examinadora
Prof Daniela Coelho Zazaacute (orientadora)
Prof Bruno Leonardo de Castro Sena (UFMG)
Aprovado em Belo Horizonte ____________
DEDICATOacuteRIA
Dedico esta bem como todas as minhas demais conquistas aos meus
amados pais (Neuma e Juacutelio) minhas irmatildes (Lorena e Ludmilla) e
meu noivo Guilherme pela paciecircncia e compreensatildeo
AGRADECIMENTOS
Em primeiro lugar agradeccedilo a Deus pela forccedila e graccedilas em minha vida Agradeccedilo tambeacutem a
todos que de alguma maneira contribuiacuteram na realizaccedilatildeo desse trabalho em especial a tutora
Renata Inecircs e orientadora Daniela que com experiecircncia e dedicaccedilatildeo guiaram os meus passos
na conduccedilatildeo desse trabalho
RESUMO A obesidade deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema para a sauacutede No diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da Estrateacutegia Sauacutede da Famiacutelia Formiguinha observou-se alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes Sendo assim este estudo teve como objetivo elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso A metodologia foi executada em trecircs etapas realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional revisatildeo de literatura atraveacutes das bases de dados MEDLINE LILACS e SCIELO (somente artigos publicados entre 2003 e 2013) e desenvolvimento de um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional Neste estudo foram selecionados os seguintes noacutes criacuteticos cultura alimentar inadequada falta de acesso a alimentos saudaacuteveis baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos e trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema Baseado nesses noacutes criacuteticos foram propostas as seguintes accedilotildees de enfrentamento criaccedilatildeo dos projetos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre a necessidade de uma alimentaccedilatildeo adequada ldquoHorta comunitaacuteriardquo para aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis ldquoMais informaccedilatildeordquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo ldquoMovimente-serdquo para incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes e ldquoVamos equiperdquo para fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional Palavras chave obesidade sobrepeso haacutebitos de vida atenccedilatildeo primaacuteria
ABSTRACT
Obesity is no longer just an aesthetic concern and has come to be seen as a serious problem for health Situational diagnosis of the area covered by the Family Health Strategy Formiguinha was observed a high incidence of overweight and obese children and adolescents Therefore the purpose of this study was to develop an action plan to better control of anthropometric indices of overweight and obese children and adolescents The methodology is carried out in three stages realization of situational diagnosis literature review by MEDLINE LILACS AND SCIELO databases (only published papers between 2003 and 2013) and the development of action plan by the situational strategic planning method In this study we selected the following critical node inadequate food culture lack of access to healthy foods low understanding of the community on overweightobesity absence of environments suitable for physical exercise and team work inadequate health to tackle the problem Based on these critical nodes were proposed the following actions to oppose creation of projects Eating healthy to aware the population about the need of proper nutrition Community vegetable garden to increase supply and access to healthy foods More info to aware the population about the overweight and obesity and forms of prevention Move up to encourage the inclusion of physical activity in the everyday life of children and adolescents and Lets team to strengthen the activities of childcare and nutritional counseling Keywords Obesity overweight lifestyle primary care
LISTA DE ILUSTRACcedilOtildeES
Quadro 1 Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha 21
Quadro 2 Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha 22
Quadro 3 Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados 24
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha 25
Quadro 5 Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores 26
Quadro 6 Plano operativo 28
Quadro 7 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo 29
Quadro 8 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo 29
Quadro 9 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo 30
Quadro 10 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo 30
Quadro 11 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo 31
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
LARISSA NUNES MARTINS DE SANTANA
PROJETO DE INTERVENCcedilAtildeO PARA MELHOR CONTROLE DOS IacuteNDICES
ANTROPOMEacuteTRICOS DAS CRIANCcedilAS E ADOLESCENTES OBESAS OU COM
SOBREPESO DA ESF FORMIGUINHA NO MUNICIacutePIO DE GLAUCILAcircNDIA
MONTES CLAROS - MG
2014
Trabalho de Conclusatildeo de Curso apresentado ao Curso de Especializaccedilatildeo em Atenccedilatildeo Baacutesica em Sauacutede da Famiacutelia Universidade Federal de Minas Gerais para obtenccedilatildeo do Certificado de Especialista Orientadora Professora Daniela Coelho Zazaacute
LARISSA NUNES MARTINS DE SANTANA
PROJETO DE INTERVENCcedilAtildeO PARA MELHOR CONTROLE DOS IacuteNDICES
ANTROPOMEacuteTRICOS DAS CRIANCcedilAS E ADOLESCENTES OBESAS OU COM
SOBREPESO DA ESF FORMIGUINHA NO MUNICIacutePIO DE GLAUCILAcircNDIA
Banca Examinadora
Prof Daniela Coelho Zazaacute (orientadora)
Prof Bruno Leonardo de Castro Sena (UFMG)
Aprovado em Belo Horizonte ____________
DEDICATOacuteRIA
Dedico esta bem como todas as minhas demais conquistas aos meus
amados pais (Neuma e Juacutelio) minhas irmatildes (Lorena e Ludmilla) e
meu noivo Guilherme pela paciecircncia e compreensatildeo
AGRADECIMENTOS
Em primeiro lugar agradeccedilo a Deus pela forccedila e graccedilas em minha vida Agradeccedilo tambeacutem a
todos que de alguma maneira contribuiacuteram na realizaccedilatildeo desse trabalho em especial a tutora
Renata Inecircs e orientadora Daniela que com experiecircncia e dedicaccedilatildeo guiaram os meus passos
na conduccedilatildeo desse trabalho
RESUMO A obesidade deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema para a sauacutede No diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da Estrateacutegia Sauacutede da Famiacutelia Formiguinha observou-se alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes Sendo assim este estudo teve como objetivo elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso A metodologia foi executada em trecircs etapas realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional revisatildeo de literatura atraveacutes das bases de dados MEDLINE LILACS e SCIELO (somente artigos publicados entre 2003 e 2013) e desenvolvimento de um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional Neste estudo foram selecionados os seguintes noacutes criacuteticos cultura alimentar inadequada falta de acesso a alimentos saudaacuteveis baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos e trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema Baseado nesses noacutes criacuteticos foram propostas as seguintes accedilotildees de enfrentamento criaccedilatildeo dos projetos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre a necessidade de uma alimentaccedilatildeo adequada ldquoHorta comunitaacuteriardquo para aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis ldquoMais informaccedilatildeordquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo ldquoMovimente-serdquo para incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes e ldquoVamos equiperdquo para fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional Palavras chave obesidade sobrepeso haacutebitos de vida atenccedilatildeo primaacuteria
ABSTRACT
Obesity is no longer just an aesthetic concern and has come to be seen as a serious problem for health Situational diagnosis of the area covered by the Family Health Strategy Formiguinha was observed a high incidence of overweight and obese children and adolescents Therefore the purpose of this study was to develop an action plan to better control of anthropometric indices of overweight and obese children and adolescents The methodology is carried out in three stages realization of situational diagnosis literature review by MEDLINE LILACS AND SCIELO databases (only published papers between 2003 and 2013) and the development of action plan by the situational strategic planning method In this study we selected the following critical node inadequate food culture lack of access to healthy foods low understanding of the community on overweightobesity absence of environments suitable for physical exercise and team work inadequate health to tackle the problem Based on these critical nodes were proposed the following actions to oppose creation of projects Eating healthy to aware the population about the need of proper nutrition Community vegetable garden to increase supply and access to healthy foods More info to aware the population about the overweight and obesity and forms of prevention Move up to encourage the inclusion of physical activity in the everyday life of children and adolescents and Lets team to strengthen the activities of childcare and nutritional counseling Keywords Obesity overweight lifestyle primary care
LISTA DE ILUSTRACcedilOtildeES
Quadro 1 Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha 21
Quadro 2 Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha 22
Quadro 3 Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados 24
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha 25
Quadro 5 Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores 26
Quadro 6 Plano operativo 28
Quadro 7 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo 29
Quadro 8 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo 29
Quadro 9 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo 30
Quadro 10 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo 30
Quadro 11 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo 31
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
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Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
LARISSA NUNES MARTINS DE SANTANA
PROJETO DE INTERVENCcedilAtildeO PARA MELHOR CONTROLE DOS IacuteNDICES
ANTROPOMEacuteTRICOS DAS CRIANCcedilAS E ADOLESCENTES OBESAS OU COM
SOBREPESO DA ESF FORMIGUINHA NO MUNICIacutePIO DE GLAUCILAcircNDIA
Banca Examinadora
Prof Daniela Coelho Zazaacute (orientadora)
Prof Bruno Leonardo de Castro Sena (UFMG)
Aprovado em Belo Horizonte ____________
DEDICATOacuteRIA
Dedico esta bem como todas as minhas demais conquistas aos meus
amados pais (Neuma e Juacutelio) minhas irmatildes (Lorena e Ludmilla) e
meu noivo Guilherme pela paciecircncia e compreensatildeo
AGRADECIMENTOS
Em primeiro lugar agradeccedilo a Deus pela forccedila e graccedilas em minha vida Agradeccedilo tambeacutem a
todos que de alguma maneira contribuiacuteram na realizaccedilatildeo desse trabalho em especial a tutora
Renata Inecircs e orientadora Daniela que com experiecircncia e dedicaccedilatildeo guiaram os meus passos
na conduccedilatildeo desse trabalho
RESUMO A obesidade deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema para a sauacutede No diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da Estrateacutegia Sauacutede da Famiacutelia Formiguinha observou-se alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes Sendo assim este estudo teve como objetivo elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso A metodologia foi executada em trecircs etapas realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional revisatildeo de literatura atraveacutes das bases de dados MEDLINE LILACS e SCIELO (somente artigos publicados entre 2003 e 2013) e desenvolvimento de um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional Neste estudo foram selecionados os seguintes noacutes criacuteticos cultura alimentar inadequada falta de acesso a alimentos saudaacuteveis baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos e trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema Baseado nesses noacutes criacuteticos foram propostas as seguintes accedilotildees de enfrentamento criaccedilatildeo dos projetos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre a necessidade de uma alimentaccedilatildeo adequada ldquoHorta comunitaacuteriardquo para aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis ldquoMais informaccedilatildeordquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo ldquoMovimente-serdquo para incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes e ldquoVamos equiperdquo para fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional Palavras chave obesidade sobrepeso haacutebitos de vida atenccedilatildeo primaacuteria
ABSTRACT
Obesity is no longer just an aesthetic concern and has come to be seen as a serious problem for health Situational diagnosis of the area covered by the Family Health Strategy Formiguinha was observed a high incidence of overweight and obese children and adolescents Therefore the purpose of this study was to develop an action plan to better control of anthropometric indices of overweight and obese children and adolescents The methodology is carried out in three stages realization of situational diagnosis literature review by MEDLINE LILACS AND SCIELO databases (only published papers between 2003 and 2013) and the development of action plan by the situational strategic planning method In this study we selected the following critical node inadequate food culture lack of access to healthy foods low understanding of the community on overweightobesity absence of environments suitable for physical exercise and team work inadequate health to tackle the problem Based on these critical nodes were proposed the following actions to oppose creation of projects Eating healthy to aware the population about the need of proper nutrition Community vegetable garden to increase supply and access to healthy foods More info to aware the population about the overweight and obesity and forms of prevention Move up to encourage the inclusion of physical activity in the everyday life of children and adolescents and Lets team to strengthen the activities of childcare and nutritional counseling Keywords Obesity overweight lifestyle primary care
LISTA DE ILUSTRACcedilOtildeES
Quadro 1 Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha 21
Quadro 2 Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha 22
Quadro 3 Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados 24
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha 25
Quadro 5 Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores 26
Quadro 6 Plano operativo 28
Quadro 7 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo 29
Quadro 8 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo 29
Quadro 9 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo 30
Quadro 10 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo 30
Quadro 11 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo 31
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
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Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
DEDICATOacuteRIA
Dedico esta bem como todas as minhas demais conquistas aos meus
amados pais (Neuma e Juacutelio) minhas irmatildes (Lorena e Ludmilla) e
meu noivo Guilherme pela paciecircncia e compreensatildeo
AGRADECIMENTOS
Em primeiro lugar agradeccedilo a Deus pela forccedila e graccedilas em minha vida Agradeccedilo tambeacutem a
todos que de alguma maneira contribuiacuteram na realizaccedilatildeo desse trabalho em especial a tutora
Renata Inecircs e orientadora Daniela que com experiecircncia e dedicaccedilatildeo guiaram os meus passos
na conduccedilatildeo desse trabalho
RESUMO A obesidade deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema para a sauacutede No diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da Estrateacutegia Sauacutede da Famiacutelia Formiguinha observou-se alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes Sendo assim este estudo teve como objetivo elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso A metodologia foi executada em trecircs etapas realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional revisatildeo de literatura atraveacutes das bases de dados MEDLINE LILACS e SCIELO (somente artigos publicados entre 2003 e 2013) e desenvolvimento de um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional Neste estudo foram selecionados os seguintes noacutes criacuteticos cultura alimentar inadequada falta de acesso a alimentos saudaacuteveis baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos e trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema Baseado nesses noacutes criacuteticos foram propostas as seguintes accedilotildees de enfrentamento criaccedilatildeo dos projetos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre a necessidade de uma alimentaccedilatildeo adequada ldquoHorta comunitaacuteriardquo para aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis ldquoMais informaccedilatildeordquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo ldquoMovimente-serdquo para incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes e ldquoVamos equiperdquo para fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional Palavras chave obesidade sobrepeso haacutebitos de vida atenccedilatildeo primaacuteria
ABSTRACT
Obesity is no longer just an aesthetic concern and has come to be seen as a serious problem for health Situational diagnosis of the area covered by the Family Health Strategy Formiguinha was observed a high incidence of overweight and obese children and adolescents Therefore the purpose of this study was to develop an action plan to better control of anthropometric indices of overweight and obese children and adolescents The methodology is carried out in three stages realization of situational diagnosis literature review by MEDLINE LILACS AND SCIELO databases (only published papers between 2003 and 2013) and the development of action plan by the situational strategic planning method In this study we selected the following critical node inadequate food culture lack of access to healthy foods low understanding of the community on overweightobesity absence of environments suitable for physical exercise and team work inadequate health to tackle the problem Based on these critical nodes were proposed the following actions to oppose creation of projects Eating healthy to aware the population about the need of proper nutrition Community vegetable garden to increase supply and access to healthy foods More info to aware the population about the overweight and obesity and forms of prevention Move up to encourage the inclusion of physical activity in the everyday life of children and adolescents and Lets team to strengthen the activities of childcare and nutritional counseling Keywords Obesity overweight lifestyle primary care
LISTA DE ILUSTRACcedilOtildeES
Quadro 1 Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha 21
Quadro 2 Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha 22
Quadro 3 Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados 24
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha 25
Quadro 5 Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores 26
Quadro 6 Plano operativo 28
Quadro 7 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo 29
Quadro 8 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo 29
Quadro 9 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo 30
Quadro 10 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo 30
Quadro 11 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo 31
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
AGRADECIMENTOS
Em primeiro lugar agradeccedilo a Deus pela forccedila e graccedilas em minha vida Agradeccedilo tambeacutem a
todos que de alguma maneira contribuiacuteram na realizaccedilatildeo desse trabalho em especial a tutora
Renata Inecircs e orientadora Daniela que com experiecircncia e dedicaccedilatildeo guiaram os meus passos
na conduccedilatildeo desse trabalho
RESUMO A obesidade deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema para a sauacutede No diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da Estrateacutegia Sauacutede da Famiacutelia Formiguinha observou-se alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes Sendo assim este estudo teve como objetivo elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso A metodologia foi executada em trecircs etapas realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional revisatildeo de literatura atraveacutes das bases de dados MEDLINE LILACS e SCIELO (somente artigos publicados entre 2003 e 2013) e desenvolvimento de um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional Neste estudo foram selecionados os seguintes noacutes criacuteticos cultura alimentar inadequada falta de acesso a alimentos saudaacuteveis baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos e trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema Baseado nesses noacutes criacuteticos foram propostas as seguintes accedilotildees de enfrentamento criaccedilatildeo dos projetos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre a necessidade de uma alimentaccedilatildeo adequada ldquoHorta comunitaacuteriardquo para aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis ldquoMais informaccedilatildeordquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo ldquoMovimente-serdquo para incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes e ldquoVamos equiperdquo para fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional Palavras chave obesidade sobrepeso haacutebitos de vida atenccedilatildeo primaacuteria
ABSTRACT
Obesity is no longer just an aesthetic concern and has come to be seen as a serious problem for health Situational diagnosis of the area covered by the Family Health Strategy Formiguinha was observed a high incidence of overweight and obese children and adolescents Therefore the purpose of this study was to develop an action plan to better control of anthropometric indices of overweight and obese children and adolescents The methodology is carried out in three stages realization of situational diagnosis literature review by MEDLINE LILACS AND SCIELO databases (only published papers between 2003 and 2013) and the development of action plan by the situational strategic planning method In this study we selected the following critical node inadequate food culture lack of access to healthy foods low understanding of the community on overweightobesity absence of environments suitable for physical exercise and team work inadequate health to tackle the problem Based on these critical nodes were proposed the following actions to oppose creation of projects Eating healthy to aware the population about the need of proper nutrition Community vegetable garden to increase supply and access to healthy foods More info to aware the population about the overweight and obesity and forms of prevention Move up to encourage the inclusion of physical activity in the everyday life of children and adolescents and Lets team to strengthen the activities of childcare and nutritional counseling Keywords Obesity overweight lifestyle primary care
LISTA DE ILUSTRACcedilOtildeES
Quadro 1 Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha 21
Quadro 2 Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha 22
Quadro 3 Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados 24
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha 25
Quadro 5 Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores 26
Quadro 6 Plano operativo 28
Quadro 7 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo 29
Quadro 8 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo 29
Quadro 9 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo 30
Quadro 10 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo 30
Quadro 11 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo 31
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
RESUMO A obesidade deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema para a sauacutede No diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da Estrateacutegia Sauacutede da Famiacutelia Formiguinha observou-se alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes Sendo assim este estudo teve como objetivo elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso A metodologia foi executada em trecircs etapas realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional revisatildeo de literatura atraveacutes das bases de dados MEDLINE LILACS e SCIELO (somente artigos publicados entre 2003 e 2013) e desenvolvimento de um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional Neste estudo foram selecionados os seguintes noacutes criacuteticos cultura alimentar inadequada falta de acesso a alimentos saudaacuteveis baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos e trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema Baseado nesses noacutes criacuteticos foram propostas as seguintes accedilotildees de enfrentamento criaccedilatildeo dos projetos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre a necessidade de uma alimentaccedilatildeo adequada ldquoHorta comunitaacuteriardquo para aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis ldquoMais informaccedilatildeordquo para conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo ldquoMovimente-serdquo para incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes e ldquoVamos equiperdquo para fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional Palavras chave obesidade sobrepeso haacutebitos de vida atenccedilatildeo primaacuteria
ABSTRACT
Obesity is no longer just an aesthetic concern and has come to be seen as a serious problem for health Situational diagnosis of the area covered by the Family Health Strategy Formiguinha was observed a high incidence of overweight and obese children and adolescents Therefore the purpose of this study was to develop an action plan to better control of anthropometric indices of overweight and obese children and adolescents The methodology is carried out in three stages realization of situational diagnosis literature review by MEDLINE LILACS AND SCIELO databases (only published papers between 2003 and 2013) and the development of action plan by the situational strategic planning method In this study we selected the following critical node inadequate food culture lack of access to healthy foods low understanding of the community on overweightobesity absence of environments suitable for physical exercise and team work inadequate health to tackle the problem Based on these critical nodes were proposed the following actions to oppose creation of projects Eating healthy to aware the population about the need of proper nutrition Community vegetable garden to increase supply and access to healthy foods More info to aware the population about the overweight and obesity and forms of prevention Move up to encourage the inclusion of physical activity in the everyday life of children and adolescents and Lets team to strengthen the activities of childcare and nutritional counseling Keywords Obesity overweight lifestyle primary care
LISTA DE ILUSTRACcedilOtildeES
Quadro 1 Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha 21
Quadro 2 Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha 22
Quadro 3 Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados 24
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha 25
Quadro 5 Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores 26
Quadro 6 Plano operativo 28
Quadro 7 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo 29
Quadro 8 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo 29
Quadro 9 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo 30
Quadro 10 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo 30
Quadro 11 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo 31
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
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exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
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Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
ABSTRACT
Obesity is no longer just an aesthetic concern and has come to be seen as a serious problem for health Situational diagnosis of the area covered by the Family Health Strategy Formiguinha was observed a high incidence of overweight and obese children and adolescents Therefore the purpose of this study was to develop an action plan to better control of anthropometric indices of overweight and obese children and adolescents The methodology is carried out in three stages realization of situational diagnosis literature review by MEDLINE LILACS AND SCIELO databases (only published papers between 2003 and 2013) and the development of action plan by the situational strategic planning method In this study we selected the following critical node inadequate food culture lack of access to healthy foods low understanding of the community on overweightobesity absence of environments suitable for physical exercise and team work inadequate health to tackle the problem Based on these critical nodes were proposed the following actions to oppose creation of projects Eating healthy to aware the population about the need of proper nutrition Community vegetable garden to increase supply and access to healthy foods More info to aware the population about the overweight and obesity and forms of prevention Move up to encourage the inclusion of physical activity in the everyday life of children and adolescents and Lets team to strengthen the activities of childcare and nutritional counseling Keywords Obesity overweight lifestyle primary care
LISTA DE ILUSTRACcedilOtildeES
Quadro 1 Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha 21
Quadro 2 Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha 22
Quadro 3 Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados 24
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha 25
Quadro 5 Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores 26
Quadro 6 Plano operativo 28
Quadro 7 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo 29
Quadro 8 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo 29
Quadro 9 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo 30
Quadro 10 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo 30
Quadro 11 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo 31
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
LISTA DE ILUSTRACcedilOtildeES
Quadro 1 Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha 21
Quadro 2 Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha 22
Quadro 3 Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados 24
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha 25
Quadro 5 Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores 26
Quadro 6 Plano operativo 28
Quadro 7 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo 29
Quadro 8 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo 29
Quadro 9 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo 30
Quadro 10 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo 30
Quadro 11 Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo 31
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ACS ndash Agentes comunitaacuterios de sauacutede
ADHB ndash Atlas de desenvolvimento humano no Brasil
DM ndash Diabetes mellitus
DM II ndash Diabetes mellitus tipo II
ESF ndash Estrateacutegia de sauacutede da famiacutelia
FNDE ndash Fundo nacional de desenvolvimento e educaccedilatildeo
HAS ndash Hipertensatildeo arterial sistecircmica
IBGE ndash Instituto brasileiro de geografia e estatiacutestica
IDHM ndash Iacutendice de desenvolvimento humano municipal
IMC ndash Iacutendice de massa corporal
LILACS ndash Literatura Latino-Americana em Ciecircncias da Sauacutede
MS ndash Ministeacuterio da sauacutede
OMS ndash Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede
PES ndash Planejamento estrateacutegico situacional
PNAE ndash Programa nacional de alimentaccedilatildeo escolar
SIAB ndash Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica
SCIELO ndash Scientific Eletronic Library On-Line
SISVAN ndash Sistema de vigilacircncia alimentar nutricional
SUS ndash Sistema Uacutenico de Sauacutede
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 10
2 JUSTIFICATIVA 13
3 OBJETIVOS 14
31 Objetivo geral 14
32 Objetivos especiacuteficos 14
4 METODOLOGIA 15
5 REVISAtildeO DE LITERATURA 16
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia 16
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica 17
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade 18
6 PLANO DE ACcedilAtildeO 20
61 Primeiro passo Definiccedilatildeo dos problemas 20
62 Segundo passo Priorizaccedilatildeo de problemas 21
63 Terceiro passo Descriccedilatildeo do problema 21
64 Quarto passo Explicaccedilatildeo do problema 22
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos 23
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees 24
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos 25
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano 26
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo 28
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano 29
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 32
REFEREcircNCIAS 33
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
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Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
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6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
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62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
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Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
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3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
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66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
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Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
10
1 INTRODUCcedilAtildeO
A obesidade eacute considerada hoje uma doenccedila crocircnica que atinge milhotildees de pessoas de
diferentes faixas etaacuterias em todo o mundo (SAMPAIO FIGUEIREDO 2005) inclusive a
pediaacutetrica (MIRANDA et al 2012)
A obesidade infantil jaacute eacute considerada uma epidemia mundial Aleacutem disso sua
associaccedilatildeo com alteraccedilotildees metaboacutelicas como a dislipidemia a hipertensatildeo e a intoleracircncia agrave
glicose jaacute pode ser observada em faixas etaacuterias mais jovens o que ateacute alguns anos atraacutes era
mais evidente em adultos (STYNE 2001 apud OLIVEIRA FISBERG 2003)
Embora os fatores geneacuteticos predisponham o desenvolvimento da obesidade os
fatores ambientais e comportamentais aparecem de forma clara em relaccedilatildeo agrave etiologia da
obesidade infantil (TRAEBERT et al 2004)
O uso da antropometria para avaliar o estado nutricional de crianccedilas tem se mostrado
um meacutetodo simples e eficaz (ONIacuteS et al 2007 apud MIRANDA et al 2012) Nas uacuteltimas
deacutecadas devido agrave transiccedilatildeo nutricional o principal enfoque dos meacutetodos e referecircncias
antropomeacutetricos eacute o diagnoacutestico precoce das crianccedilas com excesso de peso (MIRANDA et al
2012)
Os paracircmetros antropomeacutetricos mais utilizados na infacircncia satildeo o peso e a
alturacomprimento Na anaacutelise dos dados antropomeacutetricos eacute necessaacuterio considerar a idade e
o sexo da crianccedila (MIRANDA et al 2012) A uniatildeo das medidas antropomeacutetricas agrave idade e
ao sexo recebe o nome de iacutendices antropomeacutetricos (Ex peso para idade peso para estatura e
estatura para idade) e o resultado destes iacutendices comparados a uma referecircncia ou padratildeo
antropomeacutetricos eacute denominado de indicador antropomeacutetrico (MIRANDA et al 2012)
Estou inserida na ESF Formiguinha do municiacutepio de Glaucilacircndia desde marccedilo de
2014 Glaucilacircndia eacute um municiacutepio brasileiro do estado de Minas Gerais Localiza-se a 332
km de Belo Horizonte possui uma aacuterea de 145861 Kmsup2 e conta atualmente com uma
populaccedilatildeo de aproximadamente 3114 habitantes e densidade demograacutefica de 2031 habkmsup2
(IBGE 2014) O municiacutepio de Glaucilacircndia eacute vizinho dos municiacutepios de Juramento Montes
Claros e Bocaiuacuteva e se situa a 23 km a Sul-Leste de Montes Claros a maior cidade nos
arredores
Conforme o censo de 2010 Glaucilacircndia tinha uma populaccedilatildeo residente rural de 1914
pessoas e populaccedilatildeo residente urbana de 1048 (IBGE 2010a) Esses dados caracterizam a
populaccedilatildeo com maior concentraccedilatildeo rural
11
Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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Como a maior parte da populaccedilatildeo eacute da zona rural uma das principais formas de
abastecimento de aacutegua acontece atraveacutes da utilizaccedilatildeo de poccedilos artesianos ou nascentes Aleacutem
disso o destino de fezes e urina eacute realizado muitas vezes com a utilizaccedilatildeo de fossa devido a
aspectos culturais mas tambeacutem agrave dificuldade de acesso de grande parte da populaccedilatildeo rural
As outras formas de serviccedilo como o tratamento de aacutegua e a coleta de lixo tambeacutem refletem
essa realidade (SIAB 2013)
O Iacutendice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) do municiacutepio era de 0679
em 2010 e vem apresentando melhora pois jaacute foi de 0340 em 1991 e 0548 em 2000
Atualmente o municiacutepio estaacute situado na faixa de Desenvolvimento Humano Meacutedio (IDHM
entre 06 e 0699) (ADHB 2013)
A renda per capita meacutedia de Glaucilacircndia cresceu 12191 nas uacuteltimas duas deacutecadas
passando de R$13247 em 1991 para R$19821 em 2000 e R$29397 em 2010 (ADHB 2013)
O municiacutepio conta com 05 escolas vaacuterias igrejas duas praccedilas e uma loteacuterica O
comeacutercio local eacute pequeno natildeo possui supermercados ou redes logiacutesticas grandes apenas
armazeacutens e mercearias Aleacutem disso o municiacutepio natildeo possui postos de gasolina hoteis ou
areacuteas destinadas a lazer como clubes boates ou restaurantes estruturados O lazer local se
concentra em festas ou quermeses organizadas pelos moradores banhos em rios e reuniatildeo em
bares
Cerca de 90 da populaccedilatildeo do municiacutepio eacute completamente dependente do SUS A
rede de sauacutede eacute limitada agrave prestaccedilatildeo de serviccedilo na atenccedilatildeo baacutesica natildeo possui hospital ou
outras redes de atenccedilatildeo secundaacuteria ou terciaacuteria Os serviccedilos de alta complexidade satildeo
drenados para a cidade vizinha de Montes Claros e possui dificuldades de contra referecircncia
para a atenccedilatildeo baacutesica
A implantaccedilatildeo da Estrateacutegia de Sauacutede da Famiacutelia (ESF) aconteceu no municiacutepio em
2005 Atualmente o municiacutepio conta com 2 equipes de sauacutede da famiacutelia uma para a
comunidade urbana e outra para a comunidade rural A ESF Formiguinha atende 763 famiacutelias
cadastradas totalizando 2183 moradores A equipe em que atuo realiza atendimento agraves
comunidades rurais O horaacuterio de funcionamento da ESF eacute de segunda a sexta de 700 agraves
1600 horas A unidade conta tambeacutem com uma unidade da Farmaacutecia Popular de Minas
Gerais desde o ano de 2010
A ESF Formiguinha possui uma equipe composta por 01 meacutedica 01 enfermeira 02
teacutecnicas de enfermagem 01 dentista e 01 auxiliar de sauacutede bucal 06 Agentes Comunitaacuterios
de Sauacutede (ACS) Aleacutem disso contamos com 01 fisioterapeuta 01 nutricionista 01 auxiliar
administrativo e 01 auxiliar de limpeza
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A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
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2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
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3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
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4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
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52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
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importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
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Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
12
A unidade de sauacutede da famiacutelia estaacute situada na zona rural de GlaucilacircndiaMG O
preacutedio proacuteprio inaugurado haacute cerca de seis meses tem aacuterea adequada e um bom espaccedilo fiacutesico
Existe sala de reuniotildees recepccedilatildeo com quantidade de cadeiras suficientes para a demanda uma
sala para consulta meacutedica uma para consulta de enfermagem preacute-consulta almoxarifado sala
de expurgo e de esterilizaccedilatildeo
Apoacutes realizaccedilatildeo do diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da ESF
Formiguinha foi possiacutevel identificar diferentes problemas como por exemplo alta incidecircncia
de hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) intoxicaccedilatildeo por
agrotoacutexicos elevada incidecircncia de parasitoses intestinais elevado iacutendice de mortalidade
infantil e alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e adolescentes
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
13
2 JUSTIFICATIVA
A obesidade pode ser definida como uma doenccedila caracterizada pelo acuacutemulo
excessivo de gordura corporal sendo consequecircncia de um balanccedilo energeacutetico positivo
(LESSA MONTENEGRO 2008) Jaacute o sobrepeso pode ser definido como uma proporccedilatildeo
relativa de peso maior que a desejaacutevel para a altura (OLIVEIRA et al 2003) A obesidade
deixou de ser apenas uma preocupaccedilatildeo esteacutetica e passou a ser vista como um grave problema
para a sauacutede caracterizando-se como uma doenccedila crocircnica (BAUacute DALLACOSTA 2011)
O aumento da prevalecircncia de sobrepeso em graus variados na populaccedilatildeo infantil eacute
observado em diversas partes do mundo e tem repercussotildees sobre a situaccedilatildeo da sauacutede e
qualidade de vida das crianccedilas (FAGUNDES et al 2008)
Os resultados obtidos na Pesquisa de Orccedilamentos Familiares (POF 2008-2009)
mostraram que a prevalecircncia de excesso de peso em crianccedilas de 5 a 9 anos de idade oscilou de
25 a 30 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 32 a 40 nas Regiotildees Sudeste Sul e Centro-
Oeste Jaacute em adolescentes entre 10 e 19 anos a prevalecircncia de excesso de peso oscilou nos
dois sexos de 16 a 19 nas Regiotildees Norte e Nordeste e de 20 a 27 nas Regiotildees
Sudeste Sul e Centro-Oeste Em ambas as faixas etaacuterias mas com magnitudes menores a
prevalecircncia da obesidade mostrou distribuiccedilatildeo geograacutefica semelhante agrave observada para o
excesso de peso (IBGE 2010b)
A obesidade pode trazer seacuterias consequecircncias para a sauacutede e qualidade de vida das
crianccedilas Aleacutem de ser um fator de risco para o desenvolvimento de vaacuterias doenccedilas como os
problemas cardiovasculares a hipertensatildeo arterial a hipercolesterolemia e o diabetes
(ARAUacuteJO et al 2009) ela pode acarretar problemas emocionais significativos (MELO
SERRA CUNHA 2010)
Sendo assim em funccedilatildeo da elevada incidecircncia de sobrepeso e obesidade em crianccedilas e
adolescentes da ESF Formiguinha pretende-se com este plano de accedilatildeo buscar um melhor
controle dos iacutendices antropomeacutetricos dessas crianccedilas e adolescentes para prevenir futuras
complicaccedilotildees associadas agrave obesidade
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
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Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
14
3 OBJETIVOS
31 Objetivo geral
Elaborar um projeto de intervenccedilatildeo para melhor controle dos iacutendices antropomeacutetricos
das crianccedilas e adolescentes obesos ou com sobrepeso da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia
32 Objetivos especiacuteficos
bull Conscientizar a comunidade da aacuterea de abrangecircncia da ESF Formiguinha sobre a
importacircncia da alimentaccedilatildeo adequada e a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia
das crianccedilas e adolescentes
bull Prevenir novos casos de obesidade infantil na populaccedilatildeo abrangente da ESF
Formiguinha
bull Melhorar a qualidade de vida da populaccedilatildeo com o aumento da oferta e do acesso a
produtos saudaacuteveis
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4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
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52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
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Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
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3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
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66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
15
4 METODOLOGIA
Inicialmente realizou-se um diagnoacutestico situacional da aacuterea de abrangecircncia da
ESF Formiguinha com o objetivo de identificar os principais problemas O diagnoacutestico
situacional foi baseado no meacutetodo de estimativa raacutepida participativa que constitui um modo
de se obter informaccedilotildees sobre um conjunto de problemas e dos recursos potenciais para o seu
enfrentamento num curto periacuteodo de tempo e sem altos gastos Os dados levantados por meio
deste meacutetodo satildeo coletados em trecircs fontes principais nos registros escritos existentes ou
fontes secundaacuterias em entrevistas com informantes chaves utilizando roteiros ou
questionaacuterios curtos e na observaccedilatildeo ativa da aacuterea (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
Selecionou-se como principal problema a alta incidecircncia de sobrepeso e obesidade em
crianccedilas e adolescentes
Apoacutes a identificaccedilatildeo do principal problema foi realizada uma revisatildeo de literatura
atraveacutes de artigos indexados nas bases de dados MEDLINE Literatura Latino-Americana em
Ciecircncias da Sauacutede (LILACS) e Scientific Eletronic Library On-Line (SCIELO) publicados
entre 2003 e 2013 Foram utilizados os seguintes descritores obesidade infantil iacutendices
antropomeacutetricos consequecircncias da obesidade infantil estado nutricional infantil
Com as informaccedilotildees do diagnoacutestico situacional e da revisatildeo de literatura foi proposto
um plano de accedilatildeo executado pelo meacutetodo de planejamento estrateacutegico situacional (PES) O
PES a partir de seus fundamentos e meacutetodos propotildee o desenvolvimento do planejamento
como um processo participativo Sendo assim possibilita a incorporaccedilatildeo dos pontos de vista
dos vaacuterios setores sociais incluindo a populaccedilatildeo e que os diferentes atores sociais explicitem
suas demandas propostas e estrateacutegias de soluccedilatildeo numa perspectiva de negociaccedilatildeo dos
diversos interesses em jogo (CAMPOS FARIAS SANTOS 2010)
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
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Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
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66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
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Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
16
5 REVISAtildeO DE LITERATURA
51 Obesidade e sobrepeso na infacircncia e adolescecircncia
A obesidade eacute uma doenccedila crocircnica caracterizada pelo acuacutemulo excessivo de tecido
adiposo Jaacute o sobrepeso eacute o excesso de peso previsto para o sexo altura e idade de acordo
com os padrotildees populacionais de crescimento (WHO 1998 apud LIMA ARRAIS
PEDROSA 2004)
A etiologia da obesidade infantil envolve fatores externos socioambientais (obesidade
exoacutegena) e fatores neuroendoacutecrinos ou geneacuteticos (obesidade endoacutegena) (CARVALHO et al
2013) Aproximadamente 5 dos casos de obesidade em crianccedilas e adolescentes satildeo
decorrentes de fatores endoacutegenos e os outros 95 restantes correspondem agrave obesidade
exoacutegena (ESCRIVAtildeO et al 2000 apud CARVALHO et al 2013)
Portanto haacutebitos sedentaacuterios como assistir televisatildeo jogar viacutedeo game etc e uma
alimentaccedilatildeo inadequada com a utilizaccedilatildeo de alimentos industrializados geralmente com alto
teor caloacuterico estatildeo estritamente relacionados a essa enfermidade em crianccedilas e adolescentes
(MELLO LUFT MEYER 2004)
Aleacutem disso o ambiente familiar possui grande influecircncia na etiologia da obesidade
infantil pois filhos de pais obesos tecircm 80 de chances de se tornarem crianccedilas obesas se
apenas um dos pais for obeso estas chances caem pela metade e se nenhum dos pais for obeso
esse valor cai para apenas 7 (SOARES PETROSKI 2003)
A obesidade epidecircmica comeccedilou a fazer parte das doenccedilas pediaacutetricas desde a deacutecada
de 80 e hoje em dia eacute uma das doenccedilas mais comuns enfrentadas por endocrinologistas e
pediatras (RADOMINSKI 2011)
A obesidade infantil traz repercussotildees cliacutenicas que levam agrave morbidade leve a
moderada ou mesmo a condiccedilotildees potencialmente letais em longo prazo (CARVALHO et al
2013) Dentre as complicaccedilotildees associadas agrave obesidade estatildeo desde problemas psiquiaacutetricos
como ansiedade e depressatildeo ateacute as alteraccedilotildees cardiovasculares como hipertensatildeo arterial
hipertrofia cardiacuteaca entre outras (MELLO LUFT MEYER 2004)
O controle de peso na infacircncia e na adolescecircncia torna-se importante uma vez que a
obesidade destaca-se por ser simultaneamente uma doenccedila e um fator de risco para outras
doenccedilas crocircnicas natildeo transmissiacuteveis como a hipertensatildeo e o diabetes (RECH et al 2007
ARAUacuteJO etal 2009)
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
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exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
17
52 A importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica
O acompanhamento do desenvolvimento infantil eacute indispensaacutevel para que a detecccedilatildeo e
o tratamento da obesidade sejam executados de forma precoce e eficaz Neste sentido a
utilizaccedilatildeo praacutetica dos iacutendices antropomeacutetricos precisa ser conjugada como praacutetica habitual nos
atendimentos de sauacutede (MARCHI-ALVES et al 2011)
O iacutendice antropomeacutetrico eacute a combinaccedilatildeo entre duas medidas antropomeacutetricas (por ex
peso e estatura) ou entre uma medida antropomeacutetrica e uma medida demograacutefica (por ex peso
para idade ndash PI estatura para idade ndash EI) (BRASIL 2011)
O emprego de teacutecnicas antropomeacutetricas vem sendo amplamente utilizado para
avaliaccedilatildeo nutricional de indiviacuteduos e de grupos populacionais pois tem possibilitado detectar
a ocorrecircncia crescente de agravos nutricionais As teacutecnicas antropomeacutetricas satildeo de baixo
custo natildeo invasivas universalmente aplicaacuteveis com boa aceitaccedilatildeo da populaccedilatildeo podem ser
aplicadas em todas as fases da vida e permitem a classificaccedilatildeo de indiviacuteduos em grupos
(BRASIL 2011) Aleacutem disso a utilizaccedilatildeo das teacutecnicas antropomeacutetricas na atenccedilatildeo baacutesica
possui reconhecimento para acompanhamento do desenvolvimento e sauacutede da crianccedila e do
adolescente (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
Na atenccedilatildeo primaacuteria a caderneta de sauacutede da crianccedila e a caderneta de sauacutede do
adolescente satildeo as ferramentas utilizadas para aplicaccedilatildeo desses iacutendices Possui no seu interior
a atualizaccedilatildeo de curvas de referecircncia para sexo e idade seguindo os padrotildees da Organizaccedilatildeo
Mundial de Sauacutede Os iacutendices antropomeacutetricos mais amplamente usados recomendados pela
OMS e adotados pelo Ministeacuterio da Sauacutede para a avaliaccedilatildeo do estado nutricional de crianccedilas
satildeo peso para idade (PI) peso para estatura (PE) estatura para idade (EI) e iacutendice de massa
corporal para idade (IMCI) (BRASIL 2011 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA
2009)
Cada um desses iacutendices expressa uma avaliaccedilatildeo do estado nutricional e quando unidos
refletem o estado de sauacutede global da crianccedila e do adolescente O iacutendice de PI por exemplo eacute
interessante para avaliaccedilatildeo do ganho de peso mas natildeo diferencia um quadro agudo de um
ganho de peso crocircnico Jaacute a EI expressa o crescimento harmocircnico da crianccedila e eacute o mais
sensiacutevel para mensurar a qualidade de vida da populaccedilatildeo (SOCIEDADE BRASILEIRA DE
PEDIATRIA 2009)
Portanto a avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica inserida nos cuidados pediaacutetricos de rotina se
apresenta como indicador de sauacutede da crianccedila mais sensiacutevel e universalmente aceito e
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
18
importante ferramenta para auxiacutelio ao combate aos desvios nutricionais principalmente a
obesidade (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA 2009)
53 Poliacuteticas puacuteblicas brasileiras para combate a obesidade
Atualmente a obesidade infantil assume caracteriacutestica epidecircmica em todas as camadas
sociais brasileiras e apresenta seacuterio risco para a sauacutede atual e futura da populaccedilatildeo e sua
prevenccedilatildeo incide em uma reduccedilatildeo da incidecircncia de doenccedilas crocircnicas degenerativas (MELLO
LUFT MEYER 2004) Portanto o investimento em poliacuteticas puacuteblicas de sauacutede eacute uma
ferramenta eficiente segura e menos onerosa para combater desvios nutricionais como a
obesidade (DANELON DANELON SILVA 2006)
Essas poliacuteticas puacuteblicas incluem o controle da quantidade de gordura e accediluacutecares nos
alimentos na miacutedia destinada ao puacuteblico infantil a valorizaccedilatildeo da famiacutelia com aquisiccedilatildeo de
haacutebitos saudaacuteveis e insere como foco o uso do ambiente escolar para praacutetica de educaccedilatildeo
alimentar e esportiva (VIUNISKI 2005 apud DANELON DANELON SILVA 2006)
A Poliacutetica Nacional de Alimentaccedilatildeo e Nutriccedilatildeo (PNAN portaria nordm 7101999) veio
como uma das principais medidas para combate aos males relacionados agrave nutriccedilatildeo no Brasil
Possui sete principais diretrizes relacionadas agrave garantia universal de acesso aos alimentos e
qualidade desses monitoramento da situaccedilatildeo nutricional promoccedilatildeo e prevenccedilatildeo relacionadas
ao combate de desvios nutricionais e capacitaccedilatildeo de recursos humanos em sauacutede Tal poliacutetica
regulamenta a criaccedilatildeo de accedilotildees e programas como o Sistema de Vigilacircncia Nutricional -
SISVAN (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outro programa com grande destaque eacute o Programa Nacional de Alimentaccedilatildeo Escolar
(PNAE) atuante haacute 50 anos e financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e
Educaccedilatildeo (FNDE) Possui a caracteriacutestica da universalidade e visa agrave transferecircncia de 30
dos recursos para compra de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar
rural para alimentaccedilatildeo escolar aleacutem eacute claro de regulamentar a qualidade nutricional da
merenda puacuteblica escolar (REIS VASCONCELOS BARROS 2011 DANELON
DANELON SILVA 2006)
Diversos estados brasileiros preocupados com a epidemia da obesidade nos escolares
lanccedilaram estrateacutegias para promoccedilatildeo de uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel com a regulamentaccedilatildeo dos
alimentos comercializados nas cantinas escolares sendo Santa Catarina o pioneiro nessa
regulamentaccedilatildeo pela lei estadual 120612001 Com essa tendecircncia surgiu o Projeto Escola
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
19
Saudaacutevel que visa o incentivo a atividades fiacutesicas e hortas escolares com a promoccedilatildeo de uma
alimentaccedilatildeo saudaacutevel (REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Com a permanecircncia do ambiente escolar como alvo de poliacuteticas nacionais e estaduais
para o combate da obesidade temos ainda o Programa ldquoOs Dez Passos para a Promoccedilatildeo da
Alimentaccedilatildeo Saudaacutevel nas Escolasrdquo que possui estrateacutegias de restriccedilatildeo agrave oferta e venda de
alimentos ricos em gorduras accediluacutecares e sal com fortalecimento de consumo de alimentos
saudaacuteveis e regionais aleacutem de trazer a comunidade para conscientizar e promoccedilatildeo da sauacutede
(REIS VASCONCELOS BARROS 2011)
Outra importante medida adotada eacute a regulamentaccedilatildeo da publicidade relacionada agrave
divulgaccedilatildeo e promoccedilatildeo de produtos com quantidades consideradas altas de accediluacutecares soacutedio
gorduras saturadas e bebidas consideradas de baixo teor nutricional Tal regulamentaccedilatildeo veio
pela resoluccedilatildeo 242010 da ANVISA que dispotildee da obrigaccedilatildeo de alertas referentes aos riscos
do consumo desses nutrientes Aleacutem de proibir a utilizaccedilatildeo de figuras desenhos
personalidades e personagens que sejam cativos ou admirados por esse puacuteblico-alvo (REIS
VASCONCELOS BARROS 2011)
Pode-se notar portanto que poliacuteticas que visam agrave preocupaccedilatildeo com a prevenccedilatildeo
promoccedilatildeo e proteccedilatildeo da sauacutede nutricional vecircm sendo implantadas mas Segundo Mello Luft e
Meyer (2004 p180) ldquosaber o que eacute necessaacuterio para emagrecer natildeo apresenta maiores
dificuldades apoacutes algum tempo de praacutetica Querer dever e poder emagrecer satildeo questotildees
imensamente mais complexas e exigem grande investimento emocional intelectual e fiacutesicordquo
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6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
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Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
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exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
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Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
20
6 PLANO DE ACcedilAtildeO
61 Primeiro Passo definiccedilatildeo dos problemas
Apesar do pouco tempo de atividade na ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia percebe-se que existem pontos que devem ser melhorados tanto estruturalmente
quanto em relaccedilatildeo agrave abordagem dos problemas de sauacutede mais prevalentes da populaccedilatildeo Entre
os vaacuterios problemas identificados no diagnoacutestico situacional a equipe destacou
a) Patologias de epidemiologia mundial como diabetes mellitus tipo II (DM II) e
hipertensatildeo arterial sistecircmica (HAS) o nuacutemero de hipertensos eacute aproximadamente
seis vezes maior que o nuacutemero de diabeacuteticos o que justifica complicaccedilotildees muito
comuns encontradas em nossos pacientes como acidente vascular encefaacutelico (AVE) e
uacutelcera de estase venosa atualmente existem 13 acamados ou hemipleacutegicos decorrentes
de AVE e 06 uacutelceras em tratamento com curativo na unidade
b) Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos a grande maioria dos casos eacute de intoxicaccedilotildees leves jaacute
que muitos pacientes trabalham em grandes plantaccedilotildees rurais e natildeo usam
equipamentos de proteccedilatildeo individual (EPIrsquos) Os trabalhadores parecem apresentar
uma postura de baixa aceitaccedilatildeo desses equipamentos e natildeo possuem consciecircncia dos
riscos que enfrentam
c) Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais os casos de parasitoses intestinais
estatildeo associados agrave condiccedilatildeo sanitaacuteria da populaccedilatildeo assistida Esses casos podem ser
explicados pela falta de tratamento da aacutegua na maioria dos domiciacutelios e tambeacutem pelo
destino do lixo que eacute em grande parte queimado ou depositado na fossa das
residecircncias
d) Elevado iacutendice de mortalidade infantil problema esse que estaacute em processo de
melhora com a cobertura de 100 no preacute-natal e realizaccedilatildeo de consultas locais com
ginecologista e pediatra O que faz elevar esse iacutendice eacute a comunidade rural em que
assisto que possui baixas condiccedilotildees socioeconocircmicas apresenta demora em
atendimentos e cultura de realizaccedilatildeo de partos domiciliares
e) Alta incidecircncia de sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes Esse fato foi
observado pela equipe durante a puericultura e atendimento no ambulatoacuterio da
nutricionista Apresenta reflexo da tendecircncia mundial de obesidade com destaque na
populaccedilatildeo infantil com seacuterio risco de complicaccedilotildees futuras
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
21
62 Segundo Passo Priorizaccedilatildeo dos Problemas
A priorizaccedilatildeo dos problemas torna-se algo essencial jaacute que nem todos podem ser
resolvidos ao mesmo tempo em funccedilatildeo principalmente da falta de recursos Os problemas satildeo
listados e recebem uma avaliaccedilatildeo de importacircncia urgecircncia e capacidade de enfrentamento
Posteriormente satildeo selecionados por ordem numeacuterica
Os problemas priorizados segundo discussatildeo com a equipe estatildeo listados no quadro 1
Quadro 1 - Priorizaccedilatildeo dos problemas identificados na ESF Formiguinha
Principais Problemas Importacircncia Urgecircncia Capacidade de enfretamento
Seleccedilatildeo
HAS e DM tipo II Alta 6 Parcial 5 Alta incidecircncia de sobrepeso obesidade em crianccedilas e adolescentes
Alta 7 Parcial 1
Elevada incidecircncia de parasitoses intestinais
Alta 7 Parcial 4
Intoxicaccedilatildeo por agrotoacutexicos Alta 7 Parcial 3
Elevado iacutendice de mortalidade infantil Alta 7 Parcial 2 Fonte Autoria Proacutepria (2014)
63 Terceiro Passo Descriccedilatildeo do Problema
O problema que escolhemos para ser abordado eacute a alta incidecircncia de
sobrepesoobesidade em crianccedilas e adolescentes da ESF Formiguinha no municiacutepio de
Glaucilacircndia O problema apresentado justifica a necessidade de um melhor controle dos
iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas Tal fato foi observado na realizaccedilatildeo de puericultura e
consulta no ambulatoacuterio da nutricionista
Nas consultas tem-se notado elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices
de massa corporal com predomiacutenio do sobrepeso e obesidade
O quadro 2 apresenta o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF
Formiguinha segundo dados do SIAB do ano de 2013
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
22
Quadro 2 - Nuacutemero de crianccedilas e adolescentes por idade e sexo na ESF Formiguinha
Idade Nuacutemero absoluto Sexo lt 1 ano 0 - 1 a 4 anos 53 23 M 30 F 5 a 6 anos 33 16 M 17 F 7 a 9 anos 66 38 M 28F 10 a 14 anos 178 88 M 90 F 15 a 19 anos 253 136 M 117F
M masculino F feminino
Fonte SIAB (2013)
Portanto segundo dados do SIAB em 2013 a ESF Formiguinha tinha um total de 583
crianccedilas e adolescentes Segundo levantamento de pesagem para coleta de dados do SISVAN
realizado nos meses de agosto e setembro de 2014 entre escolares nas faixas etaacuterias dos 6 aos
18 anos um total de 62 crianccedilas apresentou alteraccedilatildeo para sobrepeso e obesidade totalizando
106 das crianccedilas da ESF Formiguinha
64 Quarto Passo Explicaccedilatildeo do problema
Causas das alteraccedilotildees dos iacutendices antropomeacutetricos (sobrepesoobesidade)
Essa elevada incidecircncia de crianccedilas com alteraccedilatildeo dos iacutendices de massa corporal
surpreendeu a equipe pois a aacuterea de atuaccedilatildeo da mesma corresponde a uma populaccedilatildeo rural
onde a economia eacute baseada no plantio de frutas e verduras e os haacutebitos natildeo satildeo de uma
populaccedilatildeo urbana com costumes de lanches raacutepidos e industrializados Portanto qual pode ser
a explicaccedilatildeo do sobrepesoobesidade da populaccedilatildeo em geral especialmente os escolares
Buscamos algumas respostas em entrevistas com as matildees de crianccedilas com sobrepeso
ou obesas
1- Apesar do plantio de frutas e vegetais a populaccedilatildeo natildeo possui o haacutebito de consumo de
tais alimentos praticamente tudo que se produz eacute vendido para Montes Claros Existe ateacute
dificuldade em encontrar tais alimentos para venda na comunidade
2- A cultura da comunidade eacute o consumo de alimentos de alto valor caloacuterico como
farinha mandioca e frituras em gordura de banha de porco A populaccedilatildeo desconhece uma
dieta balanceada
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
23
3- A populaccedilatildeo adulta tem alto gasto energeacutetico com a lida da zona rural mas as crianccedilas
natildeo Antigamente as crianccedilas eram consideradas parte da matildeo de obra utilizada para o
trabalho rural Entretanto nos dias de hoje com a conscientizaccedilatildeo da populaccedilatildeo para inserccedilatildeo
das crianccedilas na escola as mesmas ficam com a obrigaccedilatildeo apenas dos estudos e no tempo livre
tambeacutem natildeo brincam de atividades que gastam energia
4- Dificuldade na praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos As escolas da zona rural ainda estatildeo em
processo de melhoria e adaptaccedilatildeo portanto natildeo possuem espaccedilos adequados para a praacutetica
esportiva e de exerciacutecios fiacutesicos
5- No horaacuterio de recreio as portas da escola ficam abertas para que as crianccedilas que natildeo
quiserem a merenda escolar possam adquirir o lanche nas vendas proacuteximas Isso contribui
ainda mais para o consumo de lanches caloacutericos
65 Quinto passo Identificaccedilatildeo dos noacutes criacuteticos
O conceito de ldquonoacutes criacuteticosrdquo no PES vem da identificaccedilatildeo das causas do problema ou
seja o que pode ter levado ao aumento dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas de
Glaucilacircndia Apoacutes discussatildeo identificamos as seguintes causas
bull Cultura alimentar inadequada (a populaccedilatildeo tem baixo conhecimento e
entendimento do que eacute uma dieta balanceada e com isso faz uso de alimentos de alto
valor caloacuterico como por exemplo massas farinhas gordura de porco etc)
bull Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis (a maioria da populaccedilatildeo tem o plantio de
frutas e verduras como meio de sobrevivecircncia familiar entretanto praticamente tudo eacute
vendido)
bull Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepesoobesidade (a populaccedilatildeo natildeo
entende que a obesidade eacute uma patologia e necessita de intervenccedilatildeo)
bull Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos (as quadras
das escolas estatildeo mal conservadas muitas ruas natildeo satildeo asfaltadas acumulando muita
poeira e prejudicando a praacutetica de exerciacutecios fiacutesicos)
bull Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema (baixa
adesatildeo da populaccedilatildeo na puericultura e no ambulatoacuterio nutricional Ambos devem ser
fortalecidos e incentivados deve-se realizar a busca das crianccedilas faltosas pelo agente
comunitaacuterio de sauacutede (ACS) e acompanhamento de perto dos iacutendices antropomeacutetricos
pela equipe)
24
66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
25
exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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66 Sexto passo Desenho das operaccedilotildees
Apoacutes discussatildeo com a equipe o desenho de operaccedilotildees para os noacutes criacuteticos levantados
estatildeo ilustrados no quadro 3
Quadro 3- Desenho das operaccedilotildees para os ldquonoacutes criacuteticosrdquo apresentados
Noacute criacutetico Operaccedilatildeo projeto
Resultados esperados
Produtos Recursos necessaacuterios
Cultura alimentar inadequada
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Campanha escolar Grupo operativo Consultas individuais com a nutricionista
Equipe treinada + Parceria com a escola para campanhas no ambiente escolar + Material didaacutetico + Material como balanccedila fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila + espaccedilo fiacutesico para reuniotildees com os grupos
Falta de acesso a alimentos saudaacuteveis
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Plantio de hortas comunitaacuterias inclusive nas escolas
Material para confecccedilatildeo da horta + Mobilizaccedilatildeo da comunidade e poliacutetica local
Baixo entendimento da comunidade sobre sobrepeso e obesidade
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade e formas de prevenccedilatildeo
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
Grupos operativos Agendamentos de consultas meacutedica e nutricional para as crianccedilas com sobrepeso e obesidade para explicaccedilatildeo dos iacutendices e metas que devem ser atingidos
Mobilizaccedilatildeo da comunidade + Espaccedilo fiacutesico + material para consultas (balanccedilas fita meacutetrica e caderneta de sauacutede da crianccedila)
Ausecircncia de ambientes adequados para a praacutetica de exerciacutecios
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente
Incentivo poliacutetico local para adequaccedilatildeo de locais para a praacutetica de
Interesse poliacutetico + mobilizaccedilatildeo social + equipe treinada + incentivo a campeonatos esportivos
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exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
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Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
ativos exerciacutecios fiacutesicos Realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
Trabalho da equipe de sauacutede inadequado para enfrentar o problema
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
Consultas de puericultura de acordo com as recomendaccedilotildees do MS e avaliaccedilatildeo e agendamento de consultas nutricional
Material (balanccedila fita meacutetrica caderneta de sauacutede da crianccedila) + espaccedilo fiacutesico + equipe treinada
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
67 Seacutetimo passo Identificaccedilatildeo dos recursos criacuteticos
Os recursos criacuteticos satildeo considerados aqueles indispensaacuteveis para a execuccedilatildeo de uma
operaccedilatildeo e que natildeo estatildeo disponiacuteveis e por isso eacute importante que a equipe tenha clareza de
quais satildeo esses recursos para criar estrateacutegias para que se possa viabilizaacute-los
A equipe da ESF Formiguinha identificou os recursos criacuteticos de cada operaccedilatildeo como
apresentado no quadro 4
Quadro 4 Recursos criacuteticos das operaccedilotildees da ESF Formiguinha
Operaccedilatildeoprojeto Recursos criacuteticos ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado
26
Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
27
ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
34
Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
35
Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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Organizacional Mobilizaccedilatildeo social ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Financeiro Verbas para construccedilotildees e reformas de ambientes para praacutetica de exerciacutecios Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar para incentivo agrave praacutetica de exerciacutecios com campeonatos esportivos Poliacutetico Mobilizaccedilatildeo de verbas e custeio para combate ao sedentarismo (reformas de quadras criaccedilatildeo de avenidas de cooper)
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
68 Oitavo passo Anaacutelise da viabilidade do plano
No planejamento estrateacutegico o plano de viabilidade eacute necessaacuterio pois a equipe natildeo
controla todos os recursos necessaacuterios para sua execuccedilatildeo Existem trecircs variaacuteveis fundamentais
que devem ser analisadas como quais satildeo os atores que controlam os recursos criacuteticos das
operaccedilotildees quais recursos cada um desses atores controla e qual a motivaccedilatildeo de cada ator em
relaccedilatildeo aos objetivos pretendidos com o plano Posteriormente a motivaccedilatildeo de um ator
deveraacute ser classificada como favoraacutevel indiferente ou contraacuteria
A equipe da ESF Formiguinha identificou os atores que controlam os recursos criacuteticos
e sua motivaccedilatildeo em relaccedilatildeo a cada operaccedilatildeo propondo em cada caso accedilotildees estrateacutegicas para
motivar os atores identificados como sintetizados no quadro 5
Quadro 5- Accedilotildees para motivaccedilatildeo dos atores
Operaccedilotildeesprojetos Recursos criacuteticos Ator que controla Motivaccedilatildeo Accedilotildees estrateacutegicas
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
Financeiro aquisiccedilatildeo de folhetos material aacuteudio visual Poliacutetico Parceria com a direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
33
REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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ldquoHorta comunitaacuteriardquo
Financeiro patrociacutenio para materiais como mudas terra vasos adubos equipamentos para confecccedilatildeo da horta comunitaacuteria Organizacional Mobilizaccedilatildeo social e um voluntaacuterio responsaacutevel pelo auxilio e manutenccedilatildeo da horta Poliacutetico Apoio da direccedilatildeo escolar
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilatildeo de bairro Jardineiro escolar Direccedilatildeo escolar Professores Direccedilatildeo escolar e professores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Indiferente Favoraacutevel Favoraacutevel Favoraacutevel
Apresentar o projeto para as associaccedilotildees e pedir auxiacutelio para o jardineiro escolar
ldquoMais informaccedilatildeordquo Financeiro Aquisiccedilatildeo de material audiovisual cartazes e espaccedilo fiacutesico adequado Organizacional Mobilizaccedilatildeo social
Secretaria de sauacutede Equipe Associaccedilotildees de bairro Comunidade
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel
Apresentar e convidar as associaccedilotildees de bairro para participaccedilatildeo do grupo
ldquoMovimente-serdquo
Financeiro distribuiccedilatildeo de camisetas e folhetos Organizacional Mobilizaccedilatildeo social Poliacutetico Apoio das escolas e profissionais de educaccedilatildeo fiacutesica Apoio Poliacutetico local
Secretaria de sauacutede Comunidade Associaccedilotildees de bairro Escola Prefeitura e Vereadores
Favoraacutevel Favoraacutevel Indiferente Favoraacutevel Indiferente
Convidar e explicar os objetivos de accedilotildees em sauacutede para melhoria da qualidade de vida da populaccedilatildeo com o incentivo a atividades fiacutesicas e construccedilotildees de espaccedilo fiacutesico para a sua praacutetica Incentivo e organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
ldquoVamos equiperdquo
Poliacutetico adesatildeo dos profissionais da equipe Financeiro Material para realizaccedilatildeo das consultas
Toda equipe Secretaria de sauacutede
Favoraacutevel Favoraacutevel
Natildeo eacute necessaacuteria
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
28
69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
29
610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
32
7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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69 Nono passo Elaboraccedilatildeo do plano operativo
A ESF Formiguinha em reuniatildeo com todas as pessoas envolvidas no planejamento
definiu por consenso a divisatildeo de responsabilidades por operaccedilatildeo e os prazos para a
realizaccedilatildeo de cada accedilatildeo conforme o quadro 6
Quadro 6 - Plano Operativo
Operaccedilatildeo projeto Resultados esperados Responsaacutevel Prazo ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre alimentaccedilatildeo adequada
Populaccedilatildeo mais informada sobre alimentaccedilatildeo adequada Reduccedilatildeo do nuacutemero de pessoas obesas e com sobrepeso principalmente crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira) Larissa (Meacutedica)
Trecircs meses para o inicio da campanha
ldquoHorta comunitaacuteriardquo Aumentar a oferta e o acesso a produtos saudaacuteveis
Maior consumo de frutas e verduras principalmente entre crianccedilas e adolescentes
Tatiane (Nutricionista) Maria Luiza (Dentista) ACS
Seis meses
ldquoMais informaccedilatildeordquo Conscientizar a populaccedilatildeo sobre sobrepeso e obesidade
Comunidade mais informada sobre os problemas que o sobrepeso e a obesidade podem causar
ACS (convite para as famiacutelias) Jessica (Psicoacuteloga) Amanda (Enfermeira) Tatiane (Nutricionista)
Dois meses para a organizaccedilatildeo da primeira reuniatildeo
ldquoMovimente-serdquo Incentivar a inclusatildeo de exerciacutecios fiacutesicos no dia a dia das crianccedilas e adolescentes
Aumentar o nuacutemero de crianccedilas e adolescentes fisicamente ativos
Geraldo (fisioterapeuta) ACS
Trecircs meses para criaccedilatildeo de parcerias com as escolas na realizaccedilatildeo de campeonatos esportivos
ldquoVamos equiperdquo Fortalecer as atividades de puericultura e acompanhamento nutricional
Diagnosticar e tratar a obesidade infantil
ACS (Convidar a comunidade) Larissa (Meacutedica) Tatiane (Nutricionista) Amanda (Enfermeira)
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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610 Deacutecimo passo Gestatildeo do plano
As operaccedilotildees planejadas necessitam ser organizadas em um sistema de gestatildeo para
coordenar e acompanhar a execuccedilatildeo das atividades Os quadros 7 a 11 sintetizam a situaccedilatildeo
do plano de accedilatildeo da ESF Formiguinha
Quadro 7 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo
ldquoAlimentaccedilatildeo saudaacutevelrdquo - Coordenaccedilatildeo Amanda Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo atual Justificativa Novo prazo Campanha escolar
Amanda 3meses
Em andamento
Merenda saudaacutevel
Tatiane 3 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 8 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoHorta comunitaacuteriardquo
ldquoHorta comunitaacuteriardquo - Coordenaccedilatildeo Tatiane Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Organizaccedilatildeo dos materiais para confecccedilatildeo da horta
Tatiane
04 meses
Em andamento
Apoio da direccedilatildeo escolar
Tatiane
01 mecircs
Apoio do Jardineiro da escola
Tatiane
01 mecircs
Convocaccedilatildeo da comunidade
ACS
06 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
30
Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
31
Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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Quadro 9 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMais informaccedilatildeordquo
ldquoMais informaccedilatildeordquo - Coordenaccedilatildeo Jessica
Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Recursos Humanos capacitados
Tatiane
01 mecircs
Em andamento
Organizaccedilatildeo dos grupos
Jeacutessica 02 meses
Anaacutelise da qualidade do grupo
Jeacutessica
Durante a realizaccedilatildeo desses
Agendamento dos grupos e definiccedilatildeo do tema
Jeacutessica
02 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
Quadro 10 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoMovimente-serdquo
ldquoMovimente-serdquo - Coordenaccedilatildeo Geraldo Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Busca de apoio da direccedilatildeo escolar e poliacutetico
Geraldo
03 meses
Em andamento
Auxiacutelio na organizaccedilatildeo de campeonatos escolares
Geraldo
04 meses
Apoio e orientaccedilatildeo da poliacutetica local para construccedilatildeo de ambientes de pratica esportiva
Geraldo 12 meses
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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Quadro 11 - Planilha para acompanhamento do projeto ldquoVamos equiperdquo
ldquoVamos equiperdquo - Coordenaccedilatildeo Larissa Produtos Responsaacutevel Prazo Situaccedilatildeo Atual Justificativa Novo Prazo
Treinamento da equipe
Larissa
01 mecircs
Em andamento
Convocaccedilatildeo para puericultura
ACS
Imediatamente
Realizaccedilatildeo mensal e agendada
Larissa Amanda
Imediatamente
Diagnoacutestico dos casos e tratamento
Larissa Tatiane
Imediatamente
Fonte Autoria Proacutepria (2014)
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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7 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Durante a realizaccedilatildeo deste trabalho ficou cada vez mais evidente que a obesidade eacute um
grave problema para a sauacutede e tem repercussotildees sobre a qualidade de vida das crianccedilas e
adolescentes
A epidemia mundial de obesidade com destaque na populaccedilatildeo infantil eacute algo cada vez
mais preocupante
No Brasil jaacute se nota uma transiccedilatildeo nutricional caracterizada por mudanccedilas nos padrotildees
alimentares e no estilo de vida Anteriormente o desvio nutricional de grande destaque era a
desnutriccedilatildeo e nas uacuteltimas deacutecadas se observa uma inversatildeo com aumento da incidecircncia de
sobrepeso e obesidade
As consequecircncias dessa doenccedila na populaccedilatildeo infantil estatildeo relacionadas a problemas
orgacircnicos e tambeacutem emocionais
Portanto pode-se concluir que
bull A obesidade infantil eacute um problema de sauacutede puacuteblica
bull A comunidade da ESF Formiguinha apresenta-se com um aumento importante
e preocupante de sobrepeso e obesidade infantil
bull A informaccedilatildeo e conscientizaccedilatildeo da comunidade sobre o problema eacute uma
ferramenta importante de combate ao problema
bull O controle dos iacutendices antropomeacutetricos das crianccedilas e adolescentes para o
diagnoacutestico e tratamento precoce do sobrepeso e obesidade eacute essencial na
prevenccedilatildeo de complicaccedilotildees futuras
A prevenccedilatildeo atraveacutes da aquisiccedilatildeo de haacutebitos de vida mais saudaacuteveis deve ser
prioridade para o enfrentamento do problema
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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REFEREcircNCIAS ADHB ndash Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil Perfil Municipal ndash GlaucilacircndiaMG Disponiacutevel em httpwwwatlasbrasilorgbr2013ptperfilglaucilandia_mg Acesso em 090914 ARAUacuteJO C Q B et al Obesidade infantil versus modernizaccedilatildeo uma revisatildeo de literatura Revista Tema v 8 n 12 janJun 2009 BAUacute N C DALLACOSTA F M Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade infantil em crianccedilas de zero a trecircs anos 2011 Revista de Sauacutede Puacuteblica v 4 n 1 p37-44 juldez 2011 BRASIL Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica Orientaccedilotildees para a coleta e anaacutelise de dados antropomeacutetricos em serviccedilos de sauacutede Norma Teacutecnica do Sistema de Vigilacircncia Alimentar e Nutricional - SISVAN Ministeacuterio da Sauacutede Secretaria de Atenccedilatildeo agrave Sauacutede Departamento de Atenccedilatildeo Baacutesica ndash Brasiacutelia Ministeacuterio da Sauacutede 2011 76 p CAMPOS F C FARIAS H P SANTOS M A Planejamento e avaliaccedilatildeo das accedilotildees em sauacutede 2 ed Belo Horizonte Ed UFMG 2010 CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 ESCRIVAtildeO M A M S et al Obesidade Exoacutegena na Infacircncia e na Adolescecircncia J Pediatr v76 suppl 3 pS305-10 2000 Apud CARVALHO E A A et al Obesidade aspectos epidemioloacutegicos e prevenccedilatildeo Rev Med Minas Gerais v23 n1 p74-82 2013 FAGUNDES A L N et al Prevalecircncia de sobrepeso e obesidade em escolares da regiatildeo de Parelheiros do municiacutepio de Satildeo Paulo Revista Paulista de Pediatria v26 n3 p212-217 2008 IBGE Sinopse do Censo Demograacutefico 2010 Minas Gerais 2010a Disponiacutevel em httpwwwcenso2010ibgegovbrsinopseindexphpuf=31ampdados=29 Acesso em 090914 IBGE-cidades Glaucilacircndia Minas Gerais Disponiacutevel em httpwwwcidadesibgegovbrxtrasperfilphplang=ampcodmun=312735ampsearch=minas-gerais|glaucilandia Acesso em 090914 IBGE Pesquisa de Orccedilamentos Familiares 2008-2009 Antropometria e Estado Nutricional de Crianccedilas Adolescentes e Adultos no Brasil 2010b LESSA S S MONTENEGRO A C Avaliaccedilatildeo da prevalecircncia de sobrepeso do perfil nutricional e do niacutevel de atividade fiacutesica nos estudantes de medicina da Universidade de
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Ciecircncias da Sauacutede de Alagoas ndash UnCISAL Revista da Sociedade Brasileira de Clinica Medica v6 n3 p90-93 2008 MARCHI-ALVES L M et al Obesidade infantil ontem e hoje importacircncia da avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica pelo enfermeiro Esc Anna Nery v15 n2 p 238-244 2011 MELLO E D M LUFT V C MEYER F Obesidade infantil como podemos ser eficazes Jornal de Pediatria v80 n3 p 173-172 abr 2004 MELO V L C SERRA P J CUNHA C F Obesidade infantil- impactos pisicossociais Revista med Minas Gerais v20 n3 p 367-370 2010 MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 OLIVEIRA A M A et al Sobrepeso e Obesidade Infantil Influecircncia de Fatores Bioloacutegicos e Ambientais em Feira de Santana BA Arquivos Brasileiros de Endocrinologia amp Metabologia v47 n2 p144-150 abr 2003 ONIS M et al Development of a WHO growth reference for school-aged children and adolescents Bull World Health Org v 85 p660-667 2007 Apud MIRANDA M et al Avaliaccedilatildeo antropomeacutetrica na infacircncia uma revisatildeo Brazilian Journal of Sports Nutrition v 1 n 1 p 37-45 2012 RADOMINSKI R B Aspectos epidemioloacutegicos da obesidade infantil Revista da ABESO Ano XI Ed 49 N49 FEV 2011 RECH R R et al Obesidade Infantil complicaccedilotildees e fatores associados R bras Ci e Mov v15 n4 p47-56 2007 REIS C E G VASCONCELOS I A L BARROS J F N Poliacuteticas puacuteblicas de nutriccedilatildeo para o controle da obesidade infantil Rev Paul Pediatr v 29 n4 p625-633 2011 SAMPAIO LR FIGUEIREDO VC Correlaccedilatildeo entre o iacutendice de massa corporal e os indicadores antropomeacutetricos de distribuiccedilatildeo de gordura corporal em adultos e idosos Revista de Nutriccedilatildeo v18 n1 p53-61 2005 SIAB - Sistema de informaccedilatildeo da atenccedilatildeo baacutesica Prefeitura Municipal de Glaucilacircndia 2013 SOARES L D PETROSKI E L Prevalecircncia fatores etioloacutegicos e tratamento da obesidade infantil Revista Brasileira de Cineantropometria amp Desempenho Humano v5n1 p 63-74 2003 SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA Avaliaccedilatildeo nutricional da crianccedila e do adolescente ndash Manual de Orientaccedilatildeo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia ndash Satildeo Paulo Sociedade Brasileira de Pediatria Departamento de Nutrologia 2009 112 p STYNE DM Childhood and adolescent obesity Prevalence and significance Pediat Clin North Amer V48 p823-853 2001 Apud OLIVEIRA C L FISBERG M Obesidade na
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Infacircncia e Adolescecircncia ndash Uma Verdadeira Epidemia Arq Bras Endocrinol Metab v 47 n 2 p107-108 2003 TRAEBERT J et al Transiccedilatildeo alimentar problema comum agrave obesidade e agrave caacuterie dentaacuteria Rev Nutr v17 n2 p 247-253 2004 VIUNISKI N Obesidade em adultos um desafio pediaacutetrico Rev Nutriccedilatildeo em pauta n 74 p 4-10 2005 Apud DANELON M A S DANELON M S SILVA M V Serviccedilos de alimentaccedilatildeo destinados ao puacuteblico escolar anaacutelise da convivecircncia do Programa de Alimentaccedilatildeo Escolar e das cantinas Seguranccedila Alimentar e Nutricional Campinas v13 n1 p 85-94 2006 WHO - World Heath Organization Obesity preventing and managing the global epidemic Report of a WHO Consultation of Obesity Geneva 1998 275p Apud LIMA SCVC ARRAIS RF PEDROSA LFC Avaliaccedilatildeo da dieta habitual de crianccedilas e adolescentes com sobrepeso e obesidade Rev Nutr v17 n4 p469-477 outdez 2004
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