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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA
GERENCIA ACADEMICA
COORDINACIÓN GENERAL DE PREGRADO
COORDINACIÓN DEL PROGRAMA DE PASANTÍA
PROYECTO DE CARRERA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
EVALUACION DEL PROCESO DE REGISTRO DE ENTRADAS Y SALIDAS
DE MERCANCIAS, COMO OPTIMIZACION DEL CONTROL DE INVENTARIO
EN LA EMPRESA MIYAKE CENTER, C.A.
AUTOR
Rodríguez Velásquez, Rosmaris
C.I.: 17.999.692
CIUDAD GUAYANA, SEPTIEMBRE 2011.
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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA
GERENCIA ACADEMICA
COORDINACIÓN GENERAL DE PREGRADO
COORDINACIÓN DEL PROGRAMA DE PASANTÍA
PROYECTO DE CARRERA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
EVALUACION DEL PROCESO DE REGISTRO DE ENTRADAS Y SALIDAS
DE MERCANCIAS, COMO OPTIMIZACION DEL CONTROL DE INVENTARIO
EN LA EMPRESA MIYAKE CENTER, C.A.
Informe Final, en su modalidad de Pasantía Especial de Grado, presentado como
requisito parcial para optar por el título de Licenciada en Administración de
Empresas.
LICDO. PASTOR RANGEL LICDA. ANYOANET RONDON
TUTOR ACADEMICO TUTOR INDUSTRIAL
CIUDAD GUAYANA, SEPTIEMBRE 2011.
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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA
GERENCIA ACADEMICA
COORDINACIÓN GENERAL DE PREGRADO
COORDINACIÓN DEL PROGRAMA DE PASANTÍA
PROYECTO DE CARRERA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
EVALUACION DEL PROCESO DE REGISTRO DE ENTRADAS Y SALIDAS
DE MERCANCIAS, COMO OPTIMIZACION DEL CONTROL DE INVENTARIO
EN LA EMPRESA MIYAKE CENTER, C.A.
Autor: Rosmaris D.C. Rodriguez V.
Tutor: Licdo. Pastor Rangel
Fecha: Septiembre, 2.011
RESUMEN
La realización de esta investigación se efectuó en la empresa Miyake Center, C.A.,
en la unidad de inventario del departamento de inventario, ubicada en la ciudad de
Puerto Ordaz, con el objeto de Proponer mejoras para el registro del proceso de
entradas y salidas de mercancía para la optimización del modelo de control de
inventario, con la finalidad de realizar un análisis de la situación actual, que permitirá
dar la información clara y confiable al momento de ser solicitada. La metodología
utilizada para este estudio estuvo definida por el diseño de campo de tipo
descriptivo y forma aplicada, las cuales sirvieron de marco para el análisis e
interpretación de los resultados, a partir de este criterio se hizo necesario realizar un
análisis cualitativo y cuantitativo con la observación directa y las revisiones
documentales y bibliográficas pertinentes para hacer la descripción del tema
escogido, instrumentos que fueron necesarios investigar y obtener toda la
información pertinente al estudio para cumplir con los objetivos propuestos. Por esta
razón, con esta investigación se pretende adaptar a la organización a nuevos
controles con la finalidad de hacerla más eficaz, eficiente y productiva, permitiendo
así, trabajar con información oportuna y veraz.
8
INDICE
Págs.
DEDICATORIA……………………………………………………...………..……………...i
AGRADECIMIENTO……………………….………………..……..……………................ii
INTRODUCCIÓN……………………………...…………………..……………….............iii
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA…………….……………………………………………………...…………….5
IMPORTACIA Y JUSTIFICACION…………………………………………………………9
ALCANCE Y LIMITACIONES….…………………………...……………………………...9
OBJETIVO GENERAL………………….…………………………………………………10
OBJETIVOS ESPECÍFICOS…………………….………………………………………..10
CAPÍTULO II
MARCO TEORICO………………………...…………….………………………………..11
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION…………..…………..…………………...11
RESEÑA HISTÓRICA DE MIYAKE CENTER, C.A. …………..……………………....13
MISIÓN……………………...…………………...…………………..……………………..13
VISIÓN………………………………………..………………………..…………………...14
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA...………………..…………...………………………. 14
BASES TEÓRICAS…………………………...……………………..…………………….15
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO……...………...…………………………….……….……...24
TIPO DE INVESTIGACIÓN………...………...……………………………………..……26
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN………..………………………………………..…....27
PROCEDIMIENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS……………………...…….……27
TECNICAS DE ANÁLISIS DE DATOS…………………..………………………..…….29
9
CAPITULO IV
PRESENTACION Y ANALISIS DE LOS RESULTADOS………..……………..……..31
CONCLUSIONES…......……………………………………………………………..……38
RECOMENDACIONES .……………………………………………………………..…...40
CAPITULO V
PROPUESTA………………………………………………………………………………42
REFERENCIAS …………………….…...………………………………………..……….45
ANEXOS…………………………………………………………………………………….47
10
INDICE DE CUADROS
Págs.
CUADRO N° 1 ………………………………………………………………..……………32 CUADRO N° 2 ………………………………………………………………………..……33 CUADRO N° 3 …………………………………………………………………………..…34 CUADRO N° 4 ………………………………………………………………………..……35 CUADRO N° 5 ……………………………………………………………………..………36
11
INDICE DE GRAFICAS
Págs.
GRAFICA N° 1 …………………………………………………………………..………33 GRAFICA N° 2 …………………………………………………………………..………34 GRAFICA N° 3 ……………………………………………………………………..……35 GRAFICA N° 4 ……………………………………………………………………..……36 GRAFICA N° 5 ……………………………………………………………………..……37
12
INDICE DE ANEXOS
Págs.
ANEXO N° 1 …………………………………………………………………..………......48 ANEXO N° 2 …………………………………………………………………..……...……49 ANEXO N° 3 ………………………………………………………………………….……50 ANEXO N° 4 ……………………………………………………………………..………...51
13
DEDICATORIA
Quiero dedicar este trabajo a mi Madre, por traerme al mundo y darme todo
lo necesario para crecer y por enseñarme el valor de las cosas, especialmente porque
siempre ha estado presente en mi camino apoyándome sin dejar de creer en mi.
A mi hermana Yelis quien desde el cielo me guía y se que en estos momentos
esta orgullosa de mi.
14
AGRADECIMIENTOS
Son muchas las personas a quien agradecerle por la culminación de mi
meta:
Al Dios divino por permitirme ver la luz en muchos años de vida y guiarme
por el camino del bien.
A mis padres por decidirse a tener una hija más, en especial a mi madre por
los infinitos consejos que me regalo y ayudarme en todo lo que pudo para el logro
de esta meta.
A mis hermanos Leudis, Vitelio, Yelis, Alexis, Vilmaris, Daira, Yosmel, Rosa y
jean, quienes estuvieron de la mano con mi madre en mi desarrollo y crecimiento.
A todos mis amigos, por el gran apoyo que me brindaron en todo el trayecto
de mi carrera; en especial a Dayana Luces por la gran ayuda que me brindo para,
por fin, terminar este trabajo.
A mi nuevo tutor académico, el profesor Pastor Rangel, quien decidió asumir
la tarea de ayudarme después de tantos tropiezos, además fue un maestro
admirable.
A mis sobrinos Jesus, Rosangeles, Zurilexis, Dailyn y todos esos
pequeñines, para que crezcan con mente emprendedora.
Y a todas aquellas otras personas quienes directa e indirectamente ayudaron
en mi desarrollo profesional.
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INTRODUCCION
A lo largo de nuestras vidas nos vemos envueltos en una serie de
organizaciones, ya sean públicas o privadas, que tienen como propósito alcanzar
una meta en común, a través de diversos planes establecidos y a través de los
recursos que se posean. Es en ese momento cuando nace el sentido de la
administración, es decir, aquel proceso que llevan a cabo los miembros de una
organización para lograr alcanzar sus objetivos.
El control es un elemento del proceso administrativo que incluye todas las
actividades que se emprenden para que las operaciones reales coincidan con las
operaciones planificadas. Además es una etapa primordial en la administración,
pues, aunque una empresa cuente con magníficos planes, una estructura
organizacional adecuada y una dirección eficiente, el ejecutivo no podrá verificar
cuál es la situación real de la organización si no existe un mecanismo que se
cerciore e informe si los hechos van de acuerdo con los objetivos.
El control ha sido definido bajo dos grandes perspectivas, una perspectiva
limitada y una perspectiva amplia. Desde la perspectiva limitada, el control se
concibe como la verificación a posteriori de los resultados conseguidos en el
seguimiento de los objetivos planteados y el control de gastos invertido en el
proceso realizado por los niveles directivos donde la estandarización en términos
cuantitativos, forma parte central de la acción de control. Bajo la perspectiva amplia,
el control es concebido como una actividad no sólo a nivel directivo, sino de todos
los niveles y miembros de la entidad, orientando a la organización hacia el
cumplimiento de los objetivos propuestos bajo mecanismos de medición cualitativos
y cuantitativos. Este enfoque hace énfasis en los factores sociales y culturales
presentes en el contexto institucional ya que parte del principio que es el propio
16
comportamiento individual quien define en última instancia la eficacia de los
métodos de control elegidos en la dinámica de gestión.
La estructura del presente informe se divide en cuatro capítulos, los cuales
se describen a continuación:
CAPÍTULO I, en este se presenta la formulación del problema, la justificación
de la investigación y los objetivos: general y específicos.
CAPITULO II, se encuentran los antecedentes de la investigación, la reseña
de la organización, bases teóricas y la definición de términos asociados al problema,
así como las bases legales en las cuales se sustenta el informe.
CAPITULO III, contiene el marco metodológico, referido a la factibilidad del
proyecto, el área objeto de estudio, su diseño, las técnicas e instrumentos de
recolección de datos, así como la población y muestra a la cual se le aplica la
investigación.
CAPITULO IV, se muestran los resultados obtenidos una vez finalizado el
proceso de investigación, partiendo de cada uno de los objetivos específicos
planteados en el primer capítulo, desarrollados uno por uno.
CAPITULO V, en este capítulo se expone la Propuesta hecha para la
aplicación de las recomendaciones dadas al final de la investigación.
17
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
A nivel mundial las Organizaciones Comerciales siempre han sido una parte
importante en la economía; porque además de obtener un valor agregado para
remunerar a los factores que participan en la empresa, tiene como finalidad la
producción de bienes o servicios para satisfacer necesidades de la sociedad, por
ende, se debe tener un buen funcionamiento de las mismas y se hace necesario
cumplir con las etapas administrativas. Tales etapas son esquemas que deben
desarrollar cada una de las unidades de las organizaciones para obtener los
resultados planteados con anterioridad. Dicha necesidad de obtener resultados
óptimos ha conducido a hacer énfasis sobre el control y mantener un modelo
específico para cada uno de sus movimientos.
Garantizar que el plan propuesto se ejecuta, se controla y se ajusta
constituye una mejora del proceso. Entre los procesos de mejora continua que debe
lograr una organización comercial, tenemos el buen desempeño y control de su
inventario, porque el conocimiento certero de los materiales con los cuales se
cuenta en stock y la utilización de un control exhaustivo del ingreso y movimiento del
inventario puede conducir hacia una exitosa gestión administrativa de cualquier
organización.
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Es decir, que el buen manejo de las existencias, que requiere una
organización y el adecuado control que exista para el registro y el uso del mismo,
contribuye con el buen desempeño administrativo y además demuestra que las
normas, registros y procedimientos que se utilizan para el manejo de este
importante recurso esta generando los resultados esperados por la empresa.
Para una compañía comercial, el inventario es parte importante del proceso
productivo, debido que comprende todas las mercancías de su propiedad, que se
tienen disponible para la venta en el ciclo regular comercial. Es por esto que dichas
empresas presentan la necesidad de llevar control de uno de sus componentes
imprescindibles como lo es su Inventario. El buen mantenimiento de tal componente
lleva a las organizaciones comerciales a tener mejores resultados, así como a tener
una mejor visión y por supuesto a fiscalizar su rentabilidad. El manejo del inventario
tiene como principal objetivo vigilar si todo ocurre de conformidad con los patrones
adoptados, con las instrucciones emitidas y con los principios establecidos. La
gestión de inventario se realiza con la finalidad de desarrollar pronósticos de ventas
o presupuesto, para así determinar los costos de inventarios, compras u obtención,
recepción, almacenaje, producción, embarque y contabilidad. En cuanto a los costos
de inventario; se deben identificar todos los costos ocasionados mediante el manejo
de los inventarios.
Hoy día muchas pequeñas empresas, que han tenido gran desarrollo en el
mercado debido a su amplio crecimiento, siguen amoldadas a patrones inadecuados
con relación al volumen apropiado de las existencias y siguen manejándolo
incorrectamente, sin percatarse de las grandes perdidas que se presentan; las
cuales pueden ser evitadas y corregidas casi con exactitud si se lleva un modelo de
Control de Inventario acorde con su volumen.
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En virtud de ello, en el Edo. Bolívar, específicamente en Puerto Ordaz se
encuentra la Empresa MIYAKE CENTER, C.A., ubicada en la Zona Industrial Los
Pinos. La cual fue fundada en 1988, creada con el propósito comercial de satisfacer
la necesidad de sus clientes ofreciendo una gran variedad de artículos para
caballeros, damas y niños, zapatos, correas, perfumes, artículos de bisutería y
fantasía en general; de fabricación nacional e importada y ofrecer empleo a la
población; siendo una empresa que a corto plazo ha ido creciendo
económicamente, pero donde se han ignorado algunos de esos procesos
administrativos necesarios para su desarrollo y rendimiento organizacional y
económico.
Dentro de la estructura organizativa de MIYAKE CENTER, C.A., se
encuentra la unidad de Inventario encargada de manejar, vigilar, inspeccionar y
registrar las entrada y salidas de mercancía. Dentro de ella operan secciones como
la de facturación, inventario y transporte de mercancía.
La unidad de inventario está encargada de llevar el registro de los
movimientos de mercancía para el conocimiento real de las existencias que
mantiene cada una de las sucursales. Es en esta unidad de inventario y en el
registro del proceso de entradas y salidas de mercancía donde se presenta la
situación problema; debido que el registro de las existencias se realiza insertando
solo cifras monetarias. Las entradas (ingresos en inventario), emanadas del total de
la planilla de “Mercancía Asignada a las Tiendas” que funcionan como facturas de
compras de mercancías, las cuales son emitidas sin ningún formato fiscal además
que el costo unitario reflejado en dicha herramienta es el precio al cual se vende el
producto y no el costo como debe ser; las salidas (egresos en inventario), son los
resúmenes de las ventas diarias expuestas en los reportes de las maquinas fiscales
que reflejan un monto total en bolívares. De esta manera se lleva el registro de las
existencias que mantiene cada una de las sucursales causando el desconocimiento
de las cantidades de artículos disponibles para la venta, clasificados por sus
características físicas o por codificaciones; además de no tener presente el margen
20
de ganancia que se obtiene en la venta de cada producto. Asimismo se puede notar
que no existe un método de valoración de inventario, además que el sistema de
registro de inventario aunque es permanente porque se realiza a diario, no le es
funcional y todo esto conlleva a obtener como resultado grandes desviaciones, al
comparar la información emanada del registro diario con las cifras obtenidas en el
conteo físico de la mercancía que se realiza en los almacenes de las tiendas de
ventas de la empresa Miyake Center, C.A.
Por este motivo se hace necesario que la empresa Miyake Center, C.A.
evalúe el registro de los movimientos de inventario y establezca herramientas donde
se incluyan las cantidades plasmadas en los libros con relación a las cantidades
obtenidas en el conteo físico y se valúen los inventarios al costo. Ya que esto puede
evitar el gran descontrol y desconocimiento del inventario real; Además que facilite
encontrar específicamente donde se encuentra las desviaciones existentes.
De acuerdo a la situación planteada, surge la necesidad de darle repuesta a
las siguientes interrogantes:
¿Es posible, optimizar el registro del proceso de entradas y salidas de
inventario modificando los pasos que se utilizan para realizarlo?
¿Es factible, la implementación de nuevas técnicas y nuevas herramientas
para la optimización del registro de los inventarios?
21
IMPORTANCIA Y JUSTIFICACION
La evaluación del proceso de registro de entradas y salidas de mercancías
en la empresa en estudio, es de gran importancia para que se maneje un efectivo
control de las mercancías que entran y salen del almacén, además de ayudar a
tener información veraz de las cantidades de cada prenda y/o articulo que se posee
y de controlar las posibles desviaciones que se presenten o que reflejen los
resultados del conteo físico que se hace periódicamente al inventario.
La investigación se justifica además, porque puede resultar preventiva
respecto a la constante vigilancia que se debe tener en el control de las mercancías,
debido que si no se hace correctamente se pueden obtener resultados incorrectos
por la cantidad, diversidad y envergadura de variables que convergen e interactúan
en ella condicionando su aparición, como son las mercancías dañadas, las perdidas
por robo a la tienda ya sea por empleados o por personas externas, entre otras.
ALCANCE Y LIMITACIONES
La presente investigación está dirigida a la unidad de inventario que funciona
en dicha empresa, y a todo el personal involucrado en la gestión del mismo, con el
propósito fundamental de subsanar los inconvenientes que afectan el cumplimiento
de las metas propuestas por la empresa para obtener resultados óptimos.
Entre las posibles limitantes para la realización de este trabajo, se percibe
la falta de personal que existe en dicha unidad, además de la falta de capacitación
que tiene dicho personal.
22
OBJETIVO GENERAL
Evaluar el proceso de registro de entradas y salidas de mercancía, como
optimización del control de inventario en la empresa Miyake Center, C.A., Puerto
Ordaz – Estado Bolívar.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diagnosticar la situación actual del proceso de registro aplicado a las
entradas y salidas de mercancías del almacén, llevado a cabo por la unidad
de inventario.
Determinar las fortalezas y/o debilidades en el registro del proceso de
entradas y salidas de mercancías de la empresa.
Proponer estrategias para fortalecer el proceso de registro de entradas y
salidas de mercancías, que se lleva a cabo en la unidad de inventario.
23
CAPITULO II
MARCO TEORICO
Antecedentes de la Investigación
Dentro del proceso de elaboración es necesario situar el marco de referencia
teórica que orienta el estudio en todos sus aspectos. Por esto su racionalidad va a
permitir el análisis de los hechos conocidos, a través de una revisión de los trabajos
realizados sobre el problema en estudio y de la realidad contextual en la que se
ubica, o donde se realizo un proyecto de acción o una experiencia de pasantía. A
continuación se mencionan los antecedentes que preceden a la presente
investigación.
Merchan Y. y Subero M. (2000), presentó ante la Universidad Nacional
Experimental de Guayana una investigación de tipo descriptiva teniendo como título
“Sistema computarizado para el control de almacén de la empresa Servicios y
Suministros de Venezuela, C.A. (SESUVECA)”, el cual tuvo como objetivo general:
proponer la aplicación de un Sistema computarizado para el control de almacén de
la empresa Servicios y Suministros de Venezuela, C.A. (SESUVECA). En esta
investigación se utilizó como técnica de recolección de datos la observación y la
entrevista, con el objeto de conocer cada una de las actividades que constituyen la
empresa. Dicho estudio arrojó como conclusión lo siguiente: la empresa no cuenta
con un Sistema Computarizado; lo cual conlleva que la información corra el riesgo
24
de extraviarse, además que el índice de error sea mayor, ya que esta se obtiene a
través de procedimientos manuales.
Zambrano G. y Guzman D. (2009), llevó a cabo un estudio en la Universidad
Nacional Experimental de Guayana, titulado: “Adecuacion del manejo y control del
inventario de mercancía de la empresa Guzaca, C.A. a un sistema contable para el
excelente cumplimiento de sus objetivos y requisitos legales”. La cual tuvo como
objetivo general: Adecuar el manejo y control del inventario de mercancía de la
empresa Guzaca, C.A. a un sistema contable para el excelente cumplimiento de sus
objetivos y requisitos legales. Para ello, utilizó una investigación de campo, situada
en un enfoque cuali-cuantitativo; y como instrumento de recolección de datos se
utilizo la observación directa y la entrevista. En dicho estudio se demostró que la
empresa debe contar con un sistema contable que contengan en forma ordenada y
sistemática la información que consideren necesaria para la ejecución del trabajo a
objeto de conocer los valores reales de las existencias.
25
Antecedentes de la Empresa
Miyake Center, C.A. constituida el 10 de Julio de 1.999. Con el objeto de
comprar y vender al mayor y al detal ropa para caballeros, damas y niños, zapatos,
correas, perfumes, artículos de bisutería y fantasía en general; de fabricación
nacional e importada. Representar a firmas nacionales y extranjeras. Así como
exportar e importar toda clase de artículos.
Miyake Center, C.A. esta dedicada a satisfacer las necesidades del público
en general facilitándole una gama de artículos nacionales e importados a precios
adaptados al mercado actual. Se encuentra ubicada en la Ciudad de Puerto Ordaz
Estado Bolívar, en la Zona Industrial Los Pinos, Calle 6. Manzana 29.. Edificio Traki,
Puerto Ordaz – Edo Bolívar, la cual cuenta con una sucursal ubicada en el Centro
Comercial Aboud Center, Planta Baja. Local 13. Casco Histórico, Bolívar – Estado
Bolívar.
La empresa Miyake Center, C.A. cuenta con un equipo de trabajo dedicado a
prestar y mantener el buen servicio y una excelente administración interna.
Misión
Miyake Center, C.A. tiene como misión ofrecer un gran servicio de venta de
ropas para damas, caballeros y niños, de alta calidad y conformidad a través de un
excelente equipo de trabajo con el fin de satisfacer las necesidades de sus clientes.
Nuestra meta es anticiparnos a las necesidades de nuestros clientes, y satisfacerlas
con rapidez, amabilidad, cortesía, y de manera integral.
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Visión
Miyake Center, C.A. tiene como visión ser la primera opción de los clientes
actuales y futuros, satisfaciendo sus necesidades y requerimientos. Además ser
reconocida en el ámbito nacional, por la calidad de sus productos, atenciones, y
mantenerse líder de competitividad en el mercado de venta de todo tipos de
artículos para vestir.
Estructura Organizativa
Ilustración Nº 1: Estructura Organizativa de la empresa.
27
BASES TEÓRICAS
INVENTARIOS
Según Ledezma, L (1995) menciona que:
Los Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior comercialización. Los inventarios comprenden, además de las materias primas, productos en proceso y productos terminados o mercancías para la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la producción de bienes fabricados para la venta o en la prestación de servicios; empaques y envases y los inventarios en tránsito. (p.207)
Los inventarios son constituidos todos aquellos bienes que le pertenecen a la
empresa bien sea comercial o mercantil, los cuales los compran para luego
venderlos sin ser modificados y existen porque son una forma de evitar problemas
por escasez. En una empresa el objetivo primordial de los inventarios es proveer los
materiales necesarios en el momento indicado, para así mantener su proceso
productivo y/o comercial en perfecto funcionamiento.
28
Importancia
Salvador (2010), menciona que:
El inventario permite ganar tiempo ya que ni la producción ni la entrega pueden ser instantánea, se debe contar con existencia del producto a las cuales se puede recurrir rápidamente para que la venta real no tenga que esperar hasta que termine el cargo proceso de producción. Este permite hacer frente a la competencia, si la empresa no satisface la demanda del cliente sé ira con la competencia, esto hace que la empresa no solo almacene inventario suficiente para satisfacer la demanda que se espera, si no una cantidad adicional para satisfacer la demanda inesperada.
El inventario permite reducir los costos a que da lugar a la falta de
continuidad en le proceso de producción. Además de ser una protección contra los
aumentos de precios y contra la escasez de materia prima.
Si la empresa provee un significativo aumento de precio en las materias
primas básicas, tendrá que pensar en almacenar una cantidad suficiente al precio
mas bajo que predomine en le mercado, esto tiene como consecuencia una
continuación normal de las operaciones y una buena destreza de inventario.
Sistemas de inventario
Inventario periódico
Según Chiavenato, I (1993) menciona que:
Este inventario es generalmente utilizado por empresas pequeñas y medianas y tiene dos características:
29
Para conocer en una fecha determinada cual es el inventario, es indispensable hacer un conteo físico del mismo y luego darle valores.
Para controlar el costo de las transacciones que afectan el inventario se utilizan diferentes cuentas de acuerdo con la naturaleza de la operación que se este realizando.
El registro de las transacciones así hecho, junto con la toma de inventario físico y su correspondiente valuación, permitirán la elaboración del importantísimo estado financiero denominado estado de resultado. (p. 163)
El sistema de inventarios periódico, como su nombre lo indica, realiza un
control cada determinado tiempo o periodo, y para eso es necesario hacer un
conteo físico. Para poder determinar con exactitud la cantidad de inventarios
disponibles en una fecha determinada. Con la utilización de este sistema, la
empresa no puede saber en determinado momento cuantos son sus mercancías, ni
cuanto es el costo de los productos vendidos.
La empresa solo puede saber tanto el inventario exacto como el costo de
venta, en el momento de hacer un conteo físico, lo cual por lo general se hace al
final de un periodo, que puedes ser mensual, semestral o anual.
Inventario continuo o Perpetuo:
Según Chiavenato, I (1993) menciona que:
La mercancía que entra se registra a la cuenta de Inventario directamente. En este método de inventario se lleva un registro de tal forma que muestra a cada momento cual es la existencia y el importe o valor de los artículos en existencia, es decir, los cargos o créditos, o mas bien, las compras y las ventas de inventarios se registran según vayan ocurriendo las transacciones o movimientos. Se lleva un registro continuo, corriente y diario del inventario y de los costos de artículos vendidos (p. 165).
30
El sistema de inventarios continuo o perpetuo, permite un control constante
de los inventaros, al llevar el registro de cada unidad que ingresa y sale del
inventario. En este sistema de Inventario, el negocio mantiene un registro continuo
para cada artículo del inventario. Los registros muestran por lo tanto el inventario
disponible todo el tiempo.
Métodos para la Valoración de Inventarios
Las empresas deben valorar sus mercancías, para así valorar sus
inventarios, calcular el costo, determinar el nivel de utilidad y fijar la producción con
su respectivo nivel de ventas. Actualmente se utilizan los siguientes métodos para
valorar los inventarios:
1. Valoración por identificación específica
Según Ledezma, L. (1995) menciona que:
En las empresas cuyo inventario consta de mercancías iguales, pero cada una de ellos se distingue de los demás por sus características individuales de número, marca o referencia y un costo determinado, los automóviles son un claro ejemplo de este tipo de valoración, ya que estos aunque aparentemente idénticos, se diferencian por su color, número de motor, serie, modelo etc. (p. 236)
2. Valoración a costo estándar
Según Ledezma, L. (1995) menciona que. “Este método facilita el manejo del
auxiliar de mercancías por cuanto sólo requiere llevarse en cantidades por unidades
homogéneas”. (p.236)
31
3. Valoración a precio de costo
Según Ledezma, L. (1995) menciona que. “Valorar el inventario a precio de
costo significa que la empresa relaciona las mercancías al precio de adquisición.
Las empresas deben elegir el sistema de valuación que se adapte mejor a sus
necesidades y le permita ejercer un control permanente de ellos”. (p. 237)
Métodos para la Fijación del Costo
Los métodos más utilizados para fijar el costo de las mercancías de la
empresa son el promedio ponderado y PEPS o LIFO, a continuación se presentan
sus fundamentos y un ejemplo de su aplicación:
1. Método del promedio ponderado
Según Redondo, A. (1992) señala:
Este método consiste en hallar el costo promedio de cada uno de los artículos que hay en el inventario final cuando las unidades son idénticas en apariencia, pero no en el precio de adquisición, por cuanto se han comprado en distintas épocas y a diferentes precios. Para fijar el valor del costo de la mercancía por este método se toma el valor de la mercancía del inventario inicial y se le suman las compras del periodo, después se divide por la cantidad de unidades del inventario inicial más las compradas en el periodo.
Con este método lo que se hace es determinar un promedio, sumando los
valores existentes en el inventario con los valores de las nuevas compras, para
luego dividirlo entre el número de unidades existentes en el inventario incluyendo
tanto los inicialmente existentes, como los de la nueva compra.
32
2. Método PEPS o FIFO
Según Redondo, A. (1992) señala. “Aplicándolo a las mercancías significa
que las existencias que primero entran al inventario son las primeras en salir del
mismo, esto quiere decir que las primeras que se compran, son las primeras que se
venden”.
Este método consiste básicamente en darle salida del inventario a aquellos
productos que se adquirieron primero, por lo que en los inventarios quedarán
aquellos productos comprados más recientemente.
En cualquiera de los métodos las compras no tienen gran importancia,
puesto que estas ingresan al inventario por el valor de compra y no requiere
procedimiento especial alguno.
Control Interno Sobre Inventarios
La importancia en el control de inventarios reside en el objetivo primordial de
toda empresa: satisfacer las necesidades de la sociedad en forma rentable y
sostenible.
La obtención de utilidades obviamente reside en su totalidad de las Ventas,
ya que éste es el motor de la empresa, sin embargo, si la función del inventario no
opera con efectividad, ventas no tendrá material suficiente para poder trabajar, el
cliente se inconforma y la oportunidad de tener utilidades se disuelve. Entonces, sin
inventarios, simplemente no hay ventas.
33
El control del inventario es uno de los aspectos de la administración que en
la micro y pequeña empresa es muy pocas veces atendido, sin tenerse registros
fehacientes, un responsable, políticas o sistemas que le ayuden a esta tarea.
En todos los giros resulta de vital importancia el control de inventarios, dado
que su descontrol se presta no sólo al robo hormiga, sino también a mermas y
desperdicios, pudiendo causar un fuerte impacto sobre las utilidades.
Benjamin, F. (1998) señala:
El control interno sobre los inventarios es importante, ya que los inventarios son el aparato circulatorio de una empresa de comercialización. Las compañías exitosas tienen gran cuidado de proteger sus inventarios. Los elementos de un buen control interno sobre los inventarios incluyen:
Conteo físico de los inventarios por lo menos una vez al año, no importando cual sistema se utilice
Mantenimiento eficiente de compras, recepción y procedimientos de embarque
Almacenamiento del inventario para protegerlo contra el robo, daño ó descomposición
Permitir el acceso al inventario solamente al personal que no tiene acceso a los registros contables
Mantener registros de inventarios perpetuos para las mercancías de alto costo unitario
Comprar el inventario en cantidades económicas
Mantener suficiente inventario disponible para prevenir situaciones de déficit, lo cual conduce a pérdidas en ventas
No mantener un inventario almacenado demasiado tiempo, evitando con eso el gasto de tener dinero restringido en artículos innecesarios. (p.263).
34
Definición de Términos
Almacén: es un lugar o espacio físico para el almacenaje de bienes. Los
almacenes son usados por fabricantes, importadores, exportadores,
comerciantes, transportistas, clientes, etc.
Cantidad: es lo que resulta de una medición (de una magnitud) que se
expresa con números acompañado por unidades, de la forma siguiente
Cantidad=Magnitud x Unidades.
Compras: acción de adquirir u obtener algo a cambio de un precio
establecido.
Control: es un proceso mediante el cual la administración se cerciora si lo
que ocurre concuerda con lo que supuestamente debiera ocurrir, de los
contrario, será necesario que se hagan los ajustes o correcciones
necesarios.
Costo: es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o
la prestación de un servicio.
Herramientas: elemento elaborado con el objetivo de hacer mas sencilla una
determinada actividad, que requiere, para llevarla a buen puerto, de una
aplicación correcta de energía.
Manejo: conjunto de decisiones y acciones destinadas a la conservación y
administración de los recursos en beneficio del hombre u organización.
Mercancía: es cualquier producto destinado a uso comercial.
35
Método: Procedimiento, técnica o manera de hacer algo, en especial si se
hace siguiendo un plan, o de forma sistemática, ordenada y lógica.
Modelo: es un arquetipo o punto de referencia para imitarlo o reproducirlo.
Precio: se define como la expresión del valor que se le asigna a un producto
o servicio en términos monetarios y de otros parámetros como esfuerzo,
atención o tiempo, etc.
Registro: documento que contiene información sobre los resultados
alcanzados o que provee evidencias sobre el desempeño.
Sistema: conjunto de procedimientos, normas o métodos integrados para la
consecución de un fin.
Técnicas: manejo adecuado de los medios idóneos que permiten alcanzar
determinada meta, comprendiendo éstos los procedimientos, los
instrumentos y los métodos empleados. Son acciones racionales,
correctamente calculadas para la realización de los fines determinados que
se persiguen.
Unidad: es una cantidad estandarizada de una determinada magnitud física.
Utilidad: es la medida de la satisfacción que obtiene el consumidor al adquirir
un bien o servicio en respuesta a sus necesidades.
Ventas: son las prestaciones de bienes o servicios que son objeto del tráfico
de la empresa. La cifra de negocios es el término utilizado para denominar la
cifra total de ventas del ejercicio económico de la empresa.
36
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Según el Manual de Trabajo Especial de Grado de Especialización y
Maestría y Tesis Doctoral de la Universidad Pedagógica Libertador (2006); se
señala que en la metodología
“se describen los métodos, técnicas y procedimientos aplicados de modo que el lector pueda tener una visión clara de lo que hizo, por qué y como se hizo dicha metodología, su adecuación al problema en estudio y sus limitaciones” (p.34).
Así se tiene que, en este capítulo se presentan los aspectos necesarios que
definen el proyecto factible, descripción del problema a resolver, área objeto de
estudio, tipo de investigación, diseño de la investigación, las técnicas e instrumentos
de recolección de datos, población y muestra.
Proyecto Factible
Según Stracuzzi y Pestana (2006) el Proyecto Factible “Consiste en elaborar
una propuesta viable destinada a atender necesidades especificas, determinadas a
partir de una base diagnóstica” (p.107)
37
De acuerdo a Contreras (2007) se entiende como:
Aquella que permite la elaboración de una propuesta de un modelo que sea operativo, viable, o una solución posible, cuyo propósito es satisfacer una necesidad o solucionar un problema. De tal forma los proyectos factibles se deben elaborar respondiendo a una necesidad específica detectada en una población ofreciendo soluciones de manera metodológica. (p 46)
Es por este motivo que de acuerdo con los objetivos formulados y las
características que presenta la investigación, la misma se concibe dentro de la
Modalidad Proyecto Factible, ya que consiste en la evaluación del proceso de
registro de entradas y salidas de mercancía, como optimización del control de
inventario en la empresa Miyake Center, C.A., Puerto Ordaz – Estado Bolívar. Ya
que esta empresa necesita mejorar su control en las existencias, y así evitar que se
presenten a diario desviaciones a la hora de registrar los movimientos de
mercancías, todo esto con la finalidad de tener un mejor manejo de las mismas.
Descripción del Problema a Resolver.
Como se ha mencionado, la unidad de inventario tiene como propósito llevar
el registro de las entradas emanadas de las facturas referidas a las compras de
mercancías y las salidas expuestas en los reportes de las maquinas fiscales que
reflejan el total de las ventas diarias; de esta manera se lleva el control de las
existencias que mantiene cada una de las sucursales.
Este proceso debe llevarse a cabo siguiendo uno a uno los procedimientos
estipulados para ello, y de esta manera realizar los procesos administrativos con el
máximo de eficacia y eficiencia, asegurando el cumplimiento de las funciones
específicas del Departamento.
38
Durante la estadía en el Departamento de Inventario, se pudo observar que
el mismo no ofrece la asesoría y ayuda, a los empleados en cuanto al instrumento o
técnica que se debe usar; al momento de registrar los movimientos de mercancía;
es decir no se aplica ninguna técnica adecuada de control de inventario, influyendo
esto en el resultado que se espera obtener de las actividades y procesos.
Área Objeto De Estudio
Para la adecuada descripción del problema a solucionar, se hizo especial
énfasis en los procedimientos relacionados con el registro de ingresos y egresos de
mercancías en el inventario, para de esta forma poder ofrecer las posibles acciones
correctivas o alternativas de solución destinadas a solventar los focos problemáticos
identificados, para el siguiente estudio el área de objeto, la constituye la unidad de
Inventario de la empresa Miyake Center, C.A., Unidad responsable del control y
registro de los movimientos de inventarios.
Tipo de Investigación
Descriptiva:
Según Arias, F (2006).
La investigación descriptiva consiste en la caracterización de un hecho, fenómeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura o comportamiento. Los resultados de este tipo de investigación se ubican en un nivel intermedio en cuanto a la profundidad de los conocimientos se refiere. (p.24)
39
Se utiliza este tipo de investigación ya que a través de la misma se logra
describir los hechos actuales que se presentan en la empresa, y ésta a su vez
permitirá recopilar, seleccionar, comparar y analizar detalladamente la información
necesaria, controlando así los procedimientos y características más resaltantes del
problema.
Diseño de la Investigación
De campo:
En virtud de la cual Arias, F (2006) menciona:
La investigación de campo es aquella que consiste en la recolección de datos directamente de los sujetos investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin manipular o controlar variable alguna, es decir, el investigador obtiene la información pero no altera las condiciones existentes. De allí su carácter de investigación no experimental. (p.31)
Con este tipo de investigación se logro recopilar datos de primera mano, ya
que se van a tomar directamente en el ambiente donde se desenvuelve el objeto de
estudio y donde se presenta el problema a través de la estadía temporal de la
empresa.
Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Arias, F (2006) menciona que “Las técnicas de recolección de datos nos permiten
obtener información sobre el objeto de estudio.” (p.68). Existen diferentes técnicas
de recolección de datos y para los efectos de esta investigación se utilizará la
técnica de la observación directa y la entrevista estructurada.
40
Observación Directa:
Según Arias, F (2006) menciona que:
La observación es una técnica que consiste en visualizar o captar mediante la vista, en forma sistemática, cualquier hecho, fenómeno o situación que se produzca en la naturaleza o en la sociedad, en función de unos objetivos de investigación preestablecidos. (p. 69)
La técnica principal utilizada en la investigación consistió en la observación
directa, porque se recogieron los datos directamente del área en estudio,
específicamente en la Unidad de Inventario de la empresa Miyake Center, C.A.
Datos que fueron recopilados de la realidad sin intermedios que distorsionen la
información adquirida y esta es exacta, objetiva y comprobable.
Entrevista Estructurada o formal:
Según Arias, F (2006) define la entrevista:
La entrevista, más que un simple interrogatorio, es una técnica basada en un dialogo o conversación “cara a cara”, entre el entrevistador (investigador) y el entrevistado acerca de un tema previamente determinado, de tal manera que el entrevistador pueda obtener la información requerida. (p.73)
41
Arias, F (2006), define la entrevista estructurada:
Es la que se realiza a partir de una guía prediseñada que contiene las preguntas que serán formuladas al entrevistado. En este caso, la misma guía de entrevista puede servir como instrumento para registrar las respuestas, aunque también puede emplearse el grabador o la cámara de video. (p.73)
Para efectos de esta investigación se utilizo la observación directa y la
entrevista estructurada como técnicas e instrumentos de recolección de datos;
aplicando unas series de preguntas con alternativas de respuestas, Si, No. al
personal que labora en el Instituto. (ANEXO N° 4)
Técnicas de Análisis de Datos
El procesamiento de los datos, de acuerdo con Arias, F (2006), es donde:
Se describen las distintas operaciones a las que serán sometidos los datos que se obtengan: clasificación, registro, tabulación y codificación si fuera el caso. En el análisis se definirán las técnicas lógicas (inducción, deducción, análisis-síntesis), o estadísticas (descriptivas o inferenciales), que serán empleadas para descifrar lo que revelan los datos recolectados. (p 111)
Una vez que se aplicó la entrevista estructurada y se obtuvo la información,
se procedió a realizar un análisis descriptivo a las respuestas emitidas a cada ítem.
Por otra parte, para representar los datos, se construyeron gráficos circulares, que
permitieron visualizar, de forma clara y precisa los resultados.
42
Población
Según Arias, F (2006), define la población:
La población “Es un conjunto finito o infinito de elementos con características comunes para los cuales serán extensivas las conclusiones de la investigación. Esta queda delimitada por el problema y por los objetivos del estudio.” (p. 81)
Para efectos de desarrollar el estudio se trabajó con una población
específica en función al conjunto de actividades y acciones de todo el personal
administrativo involucrado en el proceso de registro del inventario; correspondiente
a un total de 12 personas.
Muestra.
Arias, F (2006) señala que la muestra “es un subconjunto representativo y finito que
se extrae de la población accesible.” (p.116).
Cabe destacar que por ser la población pequeña, finita y de fácil acceso se tomo
como muestra el total de la población.
43
CAPITULO IV
PRESENTACION Y ANÀLISIS DE LOS RESULTADOS
Una vez concluidas las etapas de recopilación y procesamiento de datos se
inicia con una de las más importantes fases de una investigación: el análisis de
resultados.
Según Arias, F (2006) el análisis de los resultados” Consiste en ordenar los
datos numéricos en filas y columnas con las especificaciones correspondientes
acerca de la naturaleza” (p.52)
Los datos obtenidos se representan en cuadros de frecuencia los cuales
están estructurados en tres columnas: en la primera de ella, se presentan las
alternativas de las respuestas para cada uno de los ítems del instrumento; en la
segunda columna se presenta la frecuencia absoluta registrada por cada una de las
alternativas, mientras que la ultima columna presenta la frecuencia relativa, esto es,
el porcentaje que representa la frecuencia observada por la alternativa.
Posteriormente a la descripción de cada cuadro se hace una serie de
comentarios relacionados con los datos obtenidos a través de la entrevista realizada
a toda la población conformada por los empleados de la empresa Miyake Center,
C.A., Puerto Ordaz – Estado bolívar.
44
Cabe destacar que los datos obtenidos en el instrumento (entrevista
estructurada) fueron procesados mediante una matriz de doble entrada, en la misma
se agrupan todos los resultados obtenidos en los cuadros, con sus ítems.
A continuación se presenta una entrevista estructurada con series de
preguntas realizadas a los trabajadores del departamento de Inventario, con sus
respectivos análisis. Dicho instrumento puede ser observado en el ANEXO N° 4.
Preguntas
1. ¿Considera Usted, que los procedimientos utilizados actualmente
para realizar el registro de entradas y salidas del inventario en la empresa son los
más óptimos?
Indicadores Frecuencias %
Si 0 0%
No 12 100%
Total 12 100%
Cuadro Nº 1 Distribución porcentual en la aplicación de modelo de
control de inventario optimo.
45
Fuente: Rodríguez (2011).
Grafico Nº 1 Distribución porcentual en la aplicación de modelo de
control de inventario optimo.
El cuadro arrojó un 100% en la respuesta de NO, lo que quiere decir que
todo el personal esta en desacuerdo con la eficiencia de los procedimientos,
técnicas y herramientas que utiliza la empresa en el registro del inventario. Lo que
indica que los empleados realizan sus funciones a sabiendas que los resultados que
obtendrán, no serán óptimos.
2. ¿Cree usted que la información que se obtiene a través del registro
de inventario es la adecuada para conocer la cantidad de artículos que se tienen
disponible para la venta?
Indicadores Frecuencias %
Si 0 0%
No 12 100%
Total 12 100%
Cuadro Nº 2 Distribución porcentual referida a la adecuación de la
información que reflejan los registros de inventario.
¿El procedimiento es óptimo?
SI
NO
46
Fuente: Rodríguez (2011)
Grafico Nº 2 Distribución porcentual referida a la adecuación de la
información que reflejan los registros de inventario.
De acuerdo a este resultado se ve claramente que todo el personal
involucrado en el proceso de registro del inventario reconoce que la información que
se obtiene a través de dicho registro es ineficiente y que le faltan datos para ser
información veraz, ya que solo refleja cifras monetarias y no cantidades de
productos o artículos.
3. ¿Estima Usted que son suficientes los pasos que debe realizar para
el registro de las salidas y entradas de mercancía, en la elaboración del inventario
diario?
Indicadores Frecuencias %
Si 7 58%
No 5 42%
Total 12 100%
Cuadro Nº 3 Distribución porcentual referida a la eficiencia de los
pasos para el registro del inventario.
¿Es adecuada la información?
SI
NO
47
¿Son insuficientes los pasos en el registro?
SI
NO
Fuente: Rodríguez (2011).
Grafico Nº 3 Distribución porcentual referida a la eficiencia de los
pasos para el registro del inventario.
Como podemos observar el 58% dice que los pasos utilizados en el proceso
son los necesarios y que la información que se le suministra es la que esta
incompleta. Mientras que el 42% de los empleados opina que los paso para el
registro de entradas y salidas de mercancía son insuficientes para la optimización
de los resultados, considerando además que las herramientas utilizadas son
caducas.
4. ¿Considera Usted que la implementación de nuevas técnicas y
óptimas herramientas mejorará los resultados obtenidos de las auditorias en el
inventario?
Indicadores Frecuencias %
Si 12 100%
No 0 0%
Total 12 100%
Cuadro Nº 4. Distribución porcentual referida a la implementación de
nuevas técnicas para mejorar los resultados de las auditorias.
48
¿Las nuevas tecnicas mejorarán los resultados?
SI
NO
Fuente: Rodríguez (2011).
Grafica Nº 4. Distribución porcentual referida a la implementación de
nuevas técnicas para mejorar los resultados de las auditorias.
Como se puede ver en la grafica, el 100% de los empleados esta de acuerdo
con que se implementen nuevas técnicas en el registro de inventario para así volver
mas eficiente el control del mismo; aportando también algunas otras ideas como: las
columnas que debe mencionar los formatos digitales donde se plasman los datos
del registro, además de mostrar total disponibilidad y colaboración para la
implantación de los cambios.
5. ¿Considera Usted que la aplicación de mejoras en el registro de los
movimientos del inventario minimizará las desviaciones del mismo?
Indicadores Frecuencias %
Si 12 100%
No 0 0%
Total 12 100%
Cuadro Nº 5. Distribución porcentual en la aplicación de mejoras en el
registro del inventario.
49
Fuente: Rodríguez (2011).
Grafica Nº 5. Distribución porcentual en la aplicación de mejoras en el
registro del inventario.
Según los datos, la totalidad de los empleados está totalmente convencidos
que la aplicación de dicho modelo será beneficioso a la hora de minimizar
desviaciones del inventario. Esto favorecerá a la empresa a la hora de estimar las
previsiones en pérdidas y en todo lo que se refiere a resultados en las utilidades,
además de optimizar el modelo de control de inventario en la empresa.
¿La aplicación de mejoras minimizará las desviaciones?
SI
NO
50
CONCLUSIONES
Al elaborar una evaluación se contempla una variedad de acciones que divide
una cosa o problema en tantas partes como sea posible, para reconocer la
naturaleza de las partes, las relaciones entre estas y obtener conclusiones objetivas.
En la Empresa Miyake Center, C.A., las técnicas y herramientas utilizadas,
por el personal que labora en la misma, en el manejo de la mercancía se han
quedado primitivas, debido que no son beneficiosas a la hora de minimizar
las posibles desviaciones que se presenten cuando se comparan y analizan
resultados.
En la Empresa Miyake Center, C.A., existe un descontrol en el registro de las
entradas y salidas de mercancía, ya que estas son ingresadas en el sistema
al precio de venta y no al costo y por unidad como debería cargarse, esto
trae como consecuencia que la información obtenida sea ineficiente e
incompleta para optimizar el proceso de registro de las existencias. Teniendo
en cuenta que el control efectivo de dicho proceso permitirá guiar y orientar
las acciones de las actividades operativas y financieras de la empresa, a fin
de demostrar la eficacia, eficiencia, exactitud, razonabilidad y veracidad de
los procesos administrativos.
El personal que labora en la unidad de inventario, no cuenta con la
capacitación y/o grado de instrucción idóneo para llevar a cabo sus
51
funciones con toda la efectividad que estas necesitan, lo cual genera la mala
utilización tanto de las herramientas como de la información emanada de
ellas. Así como también no existe ningún mecanismo o herramienta que
sirva de instrucción u orientación al personal de nuevo ingreso.
La empresa no cuenta con una Asesoría Administrativa que indague sobre
las necesidades que tiene cada Unidad al momento de ejecutar sus
actividades; como es el caso de la Unidad de Inventario, que carece del
buen registro de las existencias. Dicha asesoría tendría como objetivo
ayudar a formular e implantar mejoras en las técnicas y herramientas, para
alcanzar optimizar al máximo los procesos.
52
RECOMENDACIONES
Tomando en cuenta lo anteriormente descrito en las conclusiones se desea
precisar las siguientes recomendaciones:
La empresa Miyake Center, C.A., debe implementar la propuesta de la
elaboración de una Herramienta para el Registro de las Entradas y Salidas
de Mercancías en el Inventario, la cual facilita la aplicación de técnicas
efectivas para mejorar el proceso de recolección de datos utilizados en el
análisis de resultados del registro de existencias y así mantener un mínimo
de desviaciones. Es por este motivo que se hace necesario que la empresa
cuente con una herramienta adaptada a las necesidades de información que
tiene la unidad de inventario y esta debe ser flexible a los cambios que se
presenten en la misma.
La empresa Miyake Center, C.A., al aplicar la herramienta propuesta
alcanzará un mejor y más detallado registro de las entradas y salidas del
inventario, obteniendo así información precisa y real en cuanto a unidades y
costo de mercancía se refiere, siendo necesarias estas modificaciones para
una mayor optimización y utilización de la información recibida, además para
mejorar la gestión del inventario y para mantenerlo bajo estricto control.
La empresa, en su Unidad de Inventario, debe gozar de un talento humano
capacitado, es por esto que se recomienda el adiestramiento y capacitación
del personal existente con talleres, cursos y exigiendo el grado de instrucción
adecuado en relación a las actividades que ahí se realizan, el mismo
53
constituye una estrategia de trabajo en cuanto a la formación y desempeño
del personal que labora en ella.
La empresa Miyake Center, C.A. debe crear una unidad o tener un personal
capacitado que se encargue de asesorar al personal en relación a los
procesos administrativos que se ejecuten en cada una de las unidades que
constituyen la empresa. En relación a la unidad de inventario, dicha asesoría
tiene como fin corregir las desviaciones que se presentan en la misma, en
cuanto al registro de los movimientos de las existencias.
54
CAPITULO V
PROPUESTA
HERRAMIENTA DE REGISTRO PARA LAS ENTRADAS Y SALIDAS DE
MERCANCIAS, COMO OPTIMIZACION DEL CONTROL DE INVENTARIO EN LA
EMPRESA MIYAKE CENTER, C.A.
La presente Herramienta de Registro de la Empresa Miyake Center, C.A., se
centra en el Proceso de Entradas y Salidas de Mercancía; en ella se exponen varias
secciones en las cuales debe ir especificada toda la información necesaria para la
optimización del Control de Inventario.
La Herramienta de Registro de la Empresa Miyake Center, C.A., tiene como
finalidad garantizar un control óptimo del proceso entradas y salidas del inventario,
proporcionar una mejor y mas rápida inducción de datos; además de ser un
instrumento de consulta y verificación de información, ya que facilita la manera de
obtener información veraz de las existencias en unidades y costos.
Dicha Herramienta esta dirigida a la Unidad de Inventario para que el proceso
que se ejecuta en la misma, se realice de la mejor forma posible y oriente el
esfuerzo al cumplimiento de las metas de la empresa.
Esta Herramienta se diseño de tal forma que los usuarios de la misma puedan
introducir y obtener rápidamente de ella, la información clara y precisa de las
existencias que tiene la empresa, en cuanto a mercancía disponible para la venta se
55
refiere. Asimismo dicha herramienta puede ser modificada en caso que sea
necesario.
56
HERRAMIENTA DE REGISTRO PARA LAS ENTRADAS Y SALIDAS DE
MERCANCIAS, COMO OPTIMIZACION DEL CONTROL DE INVENTARIO EN LA
EMPRESA MIYAKE CENTER, C.A.
57
REFERENCIAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Editorial Mc Graw Hill. 1993.
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estructura. (1ª ed.). México: Editorial Mc Graw Hill.
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Caracas, Venezuela. BL Consultores Asociados.
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Venezuela. “Estudios Profesionales VI”
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http://www.definicion.org/exposicion-de-motivos.
Definición (2009). (Documento en línea disponible) Definición (2009).
(Documento en línea disponible) en: (http://definicion.de/informe-tecnico/).
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Editorial Limusa Noriega Editores. 2004. (Documento en línea disponible) en:
http://books.google.co.ve/books?id=A5AknZfTpgoC&printsec=frontcover&dq
=compras&cd=1#v=onepage&q=&f=false.
Tamayo, Mario y Tamayo. (2010) El Proceso de Investigación Científica.
México. Limusa Noriega Editores. 2004. (Documento en línea disponible) en:
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A. Redondo. (1992) Curso Práctico de Contabilidad General y Superior.
Tomo I.
Hangren, Harrison y Robinson. Contabilidad. Editorial Hispanoamericana.
http://www.monografias.com
Wikipedia (2009). (Documento en línea disponible) en:
http://es.wikipedia.org/wiki/Oferta.
Wikipedia (2009). (Documento en línea disponible) en:
http://es.wikipedia.org/wiki/Inventario.
59
ANEXOS
60
ANEXO N° 1
DICIEMBRE
FECHA CONCEPTO
671.945,06
ENTRADA SALIDA VENTAS
%
VENTA
100% SALDO
61
ANEXO N° 2
62
ANEXO N° 3
63
ANEXO N° 4
FECHA: ___/___/_____
Instrucciones:
En la siguiente encuesta le realizaremos unas series de preguntas sencillas
acerca del Control en el Registro de Inventario. Donde Deberá marcar con una X ya
sea la opción que usted crea correcta.
1. Considera Usted, que los procedimientos actuales utilizados para
realizar el registro de entradas y salidas del inventario en la empresa son los más
óptimos.
SI: (____) NO: (____)
2. ¿Cree usted que la información que se obtiene a través del registro
de inventario es la adecuada para conocer la cantidad de artículos que se tienen
disponible para la venta?
SI: (____) NO: (____)
3. ¿Estima Usted que son suficientes los pasos que debe realizar para
el registro de las salidas y entradas de mercancía, en la elaboración del
inventario diario?
64
SI: (____) NO: (____)
4. ¿Considera Usted que la implementación de nuevas técnicas y
óptimas herramientas mejorará los resultados obtenidos de las auditorias en el
inventario?
SI: (____) NO: (____)
5. ¿Considera Usted que la aplicación de mejoras en el registro de los
movimientos del inventario minimizará las desviaciones del mismo?
SI: (____) NO: (____)
