L'UNION EUROPÉENNE

Le plaisir de communiquer

Aujourd’hui c’est le 9 mai, fête de l’Union Européenne. Deux

filles, une française et une suédoise, se rencontrent à

Starsbourg.

Bonjour, tu parles français? je

m’appelle Cristine et je suis française.

No! Only English, but I unterstand French. I’m Ingrid and I’m Swedish.

Ok!You speak English and

I speak French! Deux

langues qui ont un rôle

très important parmi les

23 de l’Union

Européenne .Je viens de

Paris et toi?

I’m from Stockholm. Paris

is wonderful!

On va faire un petit tour dans nos Pays pour se

connaître? Un voyage à Paris et puis, à Stockholm.

Oh, mais c’est magnifique!!!

En 1925, André Citroen fait installer sur la Tour

Eiffel une énorme publicité lumineuse

pour sa marque.

C’est Nôtre Dame,

cathédrale en style Gothique.

Wooooooow!!!!!!!!!

Welcome to

Stockholm!Super!!

Wow, où sommes-

nous? Nous sommes dans le Musée Vasa, et ce galéon est du

XVIIe siècle.

Brrr, mais ce lieu est couvert

de glace!!! Oui, It’s un icehotel.

C’est vraiment

magique!!!

Notre voyage est finit, mais

j’espère passer une autre

journée avec toi.

But we can meet,

airline tickets are so

cheap now. For this

we have to thank

European Union!

You’re right!Peut-être on

pourra faire un projet de classe avec Comenius!

Yes, I’ll speak with my teacher!

Alors, au revoir….See you soon, Ingrid!

…BONNE FÊTE DE L’UNION EUROPÉENNE!!!!!!!!

Un instant, s’îl vous plaît!!!!!!!

Et maintenant….. Les plats du jour!

France

La tarte tatin

Ingrédients pour Tarte Tatin : 8 à 10 pommes150 g de beurre150 à 200 g de sucre en poudre200 à 250 g de pâte briséecannelle (facultatif)

1.Fondre 50 g de beurre salé dans un moule et le répartir sur toute la surface (fond et bords).Chemisier le moule de sucre en laissant le surplus dans le fond sur une couche de 3 mm environ.Saupoudrer le sucre d'une pincée de cannelle - RéserverSurtout ne pas faire de caramel dans le moule car la recuisson de celui-ci lui confère une amertume désagréable en bouche.

2.Eplucher les pommes et les couper en 8 - Personnellement, je préfère les granny smith pour leur tenue à la cuisson et leur acidité qui se marie bien avec la douceur du beurre et du sucre.Dans une poêle, faire fondre 1 bonne cuillère à soupe de beurre doux avec environ 1/2 verre à moutarde de sucre, ajouter une pincée de cannelle, faire blondir et colorer les morceaux de pommes.Recommencer plusieurs fois si nécessaire si votre pôele est trop petite pour les contenir tous - Les pommes vont légèrement se ramollir et vous pourrez mieux les répartir dans le moule.

3.Ranger harmonieusement les morceaux de pommes dans le moule en les serrant légèrement - Le résultat final sera plus esthétique et votre tarte risquera moins de s'affaisser.

4.Couvrir la première rangée de pommes d'un peu de sucre, de noisettes de beurre et d'une pincée de cannelle.Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des pommes - Sur la dernière couche, ajouter un peu : environ 3 cuillères à soupe - du sirop de cuisson (s'il en reste) - La pectine des pommes, contenue dans le sirop, contribue à la tenue de la tarte.

5.Cuire à four moyen (thermostat 7, 210°C) pendant 20 minutes environ - Il n'est pas nécessaire de cuire plus ces pommes dont la cuisson a été amorcée dans la poêle.Sortir le plat du four et laisser refroidir 30 minutes environ.

6.Poser le disque de pâte sur le moule et faire rouler dessus le rouleau à pâtisserie pour couper la pâte - Bien couvrir les bords.Remettre à cuire environ 40 minutes pour cuire la pâte et confire les pommes en surveillant la coloration (mettre un papier aluminium si la pâte brunit trop vite).

Pour finir... Démouler à froid après avoir réchauffé le fond du moule pour faciliter le démoulage - La tarte se suffit à elle-même mais vous pouvez aussi la réchauffer et la servir avec une boule de glace à la vanille et/ou une quenelle de crème de ferme.

Suède

Lussekatter

Ingrédients (pour environ 20 pièces) :

- 15 cl de lait- 1 pincée de safran- 25 g de levure fraîche- 60 g de beurre ou de margarine- 350 g de farine- 75 g de sucre- 1 oeuf- sel- raisins secs

Préparation : Faire fondre le beurre dans une casserole à petit feu, ajouter le lait et le safran.

Faire chauffer à 37°C (tiède).

Dans un saladier, émietter la levure, y verser le lait. Ajouter la farine, le sucre et une pincée de sel. Mélanger et former une pâte. Couvrir d'un linge et laisser poser pendant 30 mn.

Pétrir la pâte sur une surface farinée. Partager en environ 20 petites boules. Laisser poser quelques minutes les boules couvertes d'un linge sur une grille. Avec chaque boule, former un boudin de 5 à 10 cm de long, puis former des S. Ajouter des raisins secs dans la boucle du S. Couvrir les "lussekatter" d'un linge et laisser monter pendant environ 40 min.

Battre l'œuf et badigeonner les "lussekatter". Enfourner 5 à 10 min à 250°C (thermostat 8-9) jusqu'à ce qu'ils dorent.

Laisser les "lussekatter" refroidir sur la grille, couverts d'un linge.

CREDITS

RITA PAGANOIIA

03/05/2012