Trabajo Final Des Arrollo de Product o

7/23/2019 Trabajo Final Des Arrollo de Product o

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Universidad Autnoma de Yucatn.

Facultad de Contadura yAdministracin

Desarrollo de Productos.

Dulcy Fruti by Tere Cazola

Alumnos:

Elena Nicte-H Tejeda Flores. anny !a"riel #alladares Ca"allero.

Profesora: Olivia Jimnez Diez.

Mrida !ucat"n #$ Diciembre$ %&&'


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Lluvia de ideas.El $rimer tema a tratar es la lluvia de ideas $ara la desi%nacin de nuestro

$roducto de la em$resa& de entre los cuales tenemos' ma(uillaje visi"le slo conlu) ne%ra& *ini+oods y el $an con trocitos de +ruta& ya (ue son los (ue tuvieron la

mayor $onderacin& adems de (ue son los ms +acti"les a reali)ar. Al +inaldecidimos ele%ir el $an con trocitos de +rutas y reci"ir el $atrocinio de ,TereCa)ola& una em$resa yucateca dedicada a la ela"oracin de re$ostera y"ocadillos.

Mini foods. Comidas r$idas como ot do%s y am"ur%uesas detama/o $e(ue/o (ue $ermitan un $recio ms accesi"le $ara el $0"lico& o $ara

%ente con antojos $ero (ue no (uiera una $orcin %rande $or motivos de salud&

dieta o slo $ara (uitar el antojo.

1e(uerimientos de 23itodel $roducto

4eso relativo 5A6 Nivel de com$etencia de laem$resa 576

Evaluacin.5A 3 76

4ersonalidad y "uenavoluntad de la em$resa

.8 .9 .:9

*ercadotecnia .; .< .8=>nvesti%acin ydesarrollo

.:? .< .:@?

4ersonal .8 .9 .:9Finan)as .8? . .8;4roduccin .8? . .8;U"icacin e>nstalaciones

.8? .9 .:B

Com$ras ya"astecimientos

.8 . .:

Total (.&& .)&*

Ma+uilla,e visible solo con luz ne-ra. *a(uillaje cor$oral (ue seavisi"le 0nicamente con lu) ne%ra& con $lantillas de di+erentes di"ujos y +ormas&

$ara so"resalir en las discos.



Evaluacin.5A 3 76


.:? .= .;:

*ercadotecnia .@ .9 .8

>nvesti%acin ydesarrollo

.8? .? .:


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Total (.&& .)**

Adornos +ue se ueden modificar de acuerdo con la estaci/n ofiesta. iversos adornos (ue $ueden cam"iarse +cilmente de acuerdo con la

estacin del a/o& o se%0n las diversas +iestas o cele"raciones de la entidad



Evaluacin.5A 3 76


.8? .? .:


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.8 .< .:*7

4an dulce casero

Ta 1osa

4an dulce con trocitos de +rutas de Tere Ca)olas


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Nuestra Epresa! "n poco de #istoriaMar=a Teresa Cazola 5ravo me,or conocida como Tere Cazola maestra de

secundaria madre de cuatro 1i,os y con una -ran afici/n a la reoster=acombinaba esta -ran afici/n con las labores del 1o-ar y la escuela. 7mez/ conla venta de bro>nies y ays en su escuela y entre familiares y ami-os. ! as= secorri/ la voz de +ue ya 1ab=a una ersona +ue ofrec=a y -arantizaba una -rancalidad en reoster=a fina.

7l secreto de nuestro ?ito: el to+ue esecial de Do@a Tere Cazola +ue desdesus inicios siemre 1a cuidado el sabor y la calidad de sus roductos.

Nuestra $isin: Tenemos m"s de veinticinco a@os ofrecindote la ini-ualablecalidad y el e?+uisito sabor de nuestros roductos.

Nuestra Misin: llevar a tu 1o-ar los me,ores roductos de reoster=a finaelaborados con los me,ores in-redientes y con la me,or calidad. Ofrecerroductos de e?+uisito sabor e?celente resentaci/n y frescura elaborados orersonal calificado e innovador con las mas altas normas de 1i-ienecomrometidos con un servicio amable y r"ido a nuestros clientesB

Tere %a&ola'undadora


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(erar)u*a de valor para el consuidor

+eneficio %entral:0atisfacer anto,o ,roducto +-sico:Pan Dulce ,roducto esperado:Panes ara el desayuno y entrems +ue saben a fruta y

odr=an contener e+ue@os trozos de fruta. ,roducto auentado! 7s un roducto +ue ofrece un sabor distinto y


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(. Familia de necesidades:0atisfacer anto,o

%. Familia de Productos:Comida

3. Clase de Productos:Pan

. ;=nea de Productos:Pan Dulce

*. Tio de Productos:Pan Dulce con trocitos de frutas.

2. Art=culo:DulcyFruty

DESARROLLO DE LA ESTRATE=IA DE MAR>ETIN=

MER%ADO META


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EA6A5;70 D7MO6AFCA0

e3o' Femenino y *asculino Edad' @: -?: a/os Estado civil' Casados de $re+erencia con ijos

cu$acin' Tra"ajadores Nivel socioeconmico' CG& C y G 5A*A>6 >n%reso' e @?& ::: a =& BBB& 88&9:: a @=&BBB y &::: a 88&?BB

mensuales.

EA6A5;70 7O6AFCA0

1e%in' Yucatn 5*2rida6. Iona' Ionas Norte& Centro-norte y 4oniente. 1a)a' mayormente latinos& descendientes de euro$eos e ind%enas.

EA6A5;70 P0CO6GFCA0 #alores' Tradicionalistas& con valores arrai%ados de la +amilia& "uscan

com$a/a o $asar un "uen rato& individualistas& relativismo cultural& Actitudes' esean e3$erimentar con $roductos nuevos& cuidar su +i%ura&

$reocu$ados $or su desarrollo $ersonal& crticos con $roductos& "0s(ueda

de calidad en los $roductos (ue consumen& $re+ieren $roductos naturales y

saluda"les& $reocu$ados $or cuestiones ecol%icas. Estilo de vida' #ida social sedentaria& %ustan de $asar ratos li"res en

com$a/a de los suyos& vida tran(uila& de"ido a las costum"res& estn

orientados acia los $rinci$ios 5reali)adores6& (ue consuman $an dulce.

E3$osicin a medios

ensi"les a la $u"licidad& $ero crticos con ella al mismo tiem$o.. e inclinan $or $eridicos& revistas es$eciali)adas& li"ros.

EA6A5;70 D7 PO0CH4 D7; 808A6O

Frecuencia de uso' Usuario re%ular. casin de uso' usuario +recuente Tasa de usuario' usuario $e(ue/o 5consume en $e(ue/as cantidades6. Dealtad' usuarios de lealtad com$artida. is$osicin de com$ra' is$uestos a la com$ra.

A %randes ras%os& nuestro mercado meta son los om"res y mujeres de *2rida&

de @: a ?: a/os& de nivel socioeconmico CG& C y G (uienes llevan un ritmo de

vida tran(uilo y sedentario& son sociales& "uscan la com$a/a de los suyos&


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reali)an diversas actividades& y desean estar a la moda y cuidar su +i%ura& son

usuarios re%ulares de alimentos tradicionales& de %ran +recuencia de com$ra& $ero

no tienen una $re+erencia clara $or un $an dulce o marca en es$ecial.

P;A4 OP76ACO4A; D7 M76CADOT7C4A

Tama@o del mercado.4or lo tanto nuestro mercado meta de+inido es deom"res y mujeres (ue viven en la ciudad de *2rida& Yucatn y (ue seencuentran en el ran%o de @: a ?: a/os de edad es de


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MA6I7T4 M Ka@o D7 4T6OD8CCH4L

,ROD"%TO.

Pan de 6osca DulcyFruty:Alimento sa"roso y nutritivo com$uesto de arina&lece& uevos& y tro)os de +rutas con un considera"le contenido nutritivo& el cual sevender en $resentaciones $ara @: $ersonas.

DE%ISIONES DE MAR%A

En cuanto a la denominacin de marca se decidi (ue tuviera un nom"re desu"marca y +uera distinto a la lnea ya e3istente creando a si una e3tensin de

marca llamada',ulcyFruty de Tere Ca)ola. Das estrate%ias a utili)ar en la eta$a

de introduccin 5ciclo de vida del $roducto6& ser la de $osicionarse $ara servir a

un nico& utili)ando adems la estrate%ia ,natural y nutritivo.

7MPA87

Tendr dos em$a(ues' tendr un em$a(ue $rimario de $lstico rectan%ularcon as$ecto trans$arente y erm2tico el cual tendr aderido en la $arte desu$erior la eti(ueta corres$ondiente& donde se di%a claramente el nom"re del$roducto 5con lo%o6& el in%rediente y la cantidad en %ramos del $roducto. Ademstendr otra eti(ueta en un costado del em$a(ue donde se encuentre lain+ormacin nutricional& $as de ori%en& +eca de caducidad& lo%o de la em$resa$roductora.

P67COEl $recio (ue manejaremos ser un $recio intermedio& con tendencia a

considerarse alto& de"ido al $oder ad(uisitivo de nuestro mercado meta& y al$aradi%ma de (ue lo natural es visto como ms caro (ue lo $rocesado& sinem"ar%o& $laneamos ajustarlo con+orme avance el ciclo de vida del $roducto.

P;A9A

El canal de distri"ucin a utili)ar ser de nivel : y nivel 8&ya (ue Tere Ca)olatiene sus $ro$ias sucursales& adems de (ue vende a detallistas es decir soloa"ra un ti$o intermediario& entre las cuales estn las tiendas de conveniencia.

Nivel:Consumidor

Fabricante

Nivel8


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Consumidor

Detallista

Fabricante

P6OMOCO4

e re(uiere una cam$a/a a%resiva de $romocin& (ue ten%a como o"jetivo larecordacin de la marca' anuncios en revistas es$eciali)adas& demostraciones deventas en las tiendas de conveniencia& mantas y anuncios& as como la utili)acinde radio 5$u"licidad& como el $unto $rinci$al de la me)cla de $romocin6.

MA6I7T4 M KPA6A ;A6O P;A9OL

P6OD8CTO

El ulcyFruty tal como se $resent en el $rimer a/o& $ero se $laneane3tensiones de lnea $ara diversi+icar la o+erta 5nuevas $resentaciones como endonas $ersonali)a"les y $an de rosca6 as como se anali)aran $osi"les$resentaciones mas %randes. Cada e3tensin de lnea contendr sin variacionessi%ni+icativas todo lo descrito en el a$artado J$roducto& de la seccin anterior.

P67CO

El $recio no variara considera"lemente& sino de acuerdo a la eta$a en (ue el

$roducto se encuentre del ciclo de vida del mismo 5crecimiento& madure)&declinacin6. A e3ce$cin de las nuevas $resentaciones (ue estimaran $recioscom$etitivos con $roductos e3istentes en los mercados actuales. 5onas$ersonali)a"les' .8= estimado y $an de rosca' 8@:.8< estimado6

P;A9A

e utili)aran dos ti$os de canales de distri"ucin el de nivel : 5directo6 y nivel 8.

Canal 8' Nivel :

Consumidor

Fabricante

Canal ;' Nivel 8

Consumidor

Detallista


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Fabricante

*antendremos el canal de distri"ucin ori%inal 5detallistas de tiendas deconveniencia6& donde es$eramos ya a"er lo%rado relaciones "uenas a lar%o

$la)o& so"re todo en tiendas KK& y usar las sucursales actuales de TereCa)ola& as como vender a ca+eteras en los mall como #>4L $ara la venta denuestros $roductos.

P6OMOCO4

Da cam$a/a de $romocin 5;da $arte6 estar diri%ida a $osicionar nuestro$roducto& as como alentar la recom$ra& a trav2s de anuncios televisivos 5si$odemos $ermitrnoslo6& anuncios en revistas es$eciali)adas& $u"licidad en>nternet& dis$lays en las tiendas.

O5J7TEO0 D7 M76CADOT7C4A

Ob,etivo eneraleterminar las $re+erencias de los consumidores en cuanto a consumo de $an

dulce se re+iere& $ara ada$tar nuestro $roducto a sus necesidades con el +in desatis+acerlos de la manera mas e3acta& as como tam"i2n reali)ar una $romocine+ica) (ue lo%re la comunicacin o$tima de los numerosos "ene+icios de nuestro$roducto a las $ersonas (ue con+orman nuestro mercado meta& y de esta maneraestimular las ventas.

Ob,etivos 7sec=ficos

Ele%ir un se%mento de mercado adecuado y dise/ar unainvesti%acin de mercados (ue nos $ermita conocer sus necesidades y

$re+erencias. ise/ar una ima%en em$resarial (ue comuni(ue la juventud e

innovacin (ue le da +uer)a a la em$resa. 4lanear una cam$a/a $u"licitaria (ue de a conocer los

"ene+icios de nuestro $roducto& $rocurando (ue sea a%rada"le y llamativa yso"re todo (ue des$ierte el inter2s del mercado meta.

Do%rar una +uer)a de ventas com$etitiva ca$a) de lo%rar altos$orcentajes de venta "asndose en la comunicacin o$ortuna de los"ene+icios del $roducto.

esarrollar una estrate%ia de $osicionamiento a $artir de los"ene+icios del $roducto.

M7DCH4 D7; C;74T7


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4ecesidades de nformaci/n

Da em$resa Yucateca Tere Ca)ola desea conocer cual es el $osi"le %rado deace$tacin (ue tendra el $an de +rutas ulcyFruty entre sus clientes $otenciales.

Ob,etivo eneral

Conocer el $osi"le %rado de ace$tacin (ue tendra ulcyFruty entre sus clientes$otenciales.

Ob,etivos 7sec=ficos:

>denti+icar el $recio (ue estaran dis$uestos a $a%ar nuestros clientes $otenciales Cual es el em$a(ue del $roducto (ue $re+ieren >ntencin de com$ra

D07NO D7 ;A 4E70TACH4

e a determinado reali)ar una investi%acin e3$loratoria $ara conocer el

$osi"le %rado de ace$tacin (ue tendra entre los clientes nuestro $roducto ydeterminar las estrate%ias de marMetin% necesarias $ara lo%rar un conocimiento dela marca.

Da +uente de datos ser directa& esto a trav2s de la reali)acin de entrevistas5cuestionarios6 los cuales sern administrados $or encuestadores ajenos a laem$resa.

Pro-ramaci/n del tiemo

e $resenta a continuacin el calendario de actividades& con las +ases delestudio y la +eca en es$ec+ico a reali)ar cada una

4OE7M5


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67FA070 D7;70T8DO 8? 89 8< 8 8B ;: ;8 ;; ;@ ;= ;? ;9 ;

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX



Com$rara el $an dulce ulcyFruty en lu%ar del $an dulce con +ruta en la

cu"iertaZ i contesta i& $ase a la $re%unta si%uiente

i No

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