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COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS ORGANICOS
Enfocado a tiendas Enfocado a tiendas virtuales virtuales
FREDDY ALEJANDRO PELÁEZOSCAR EMILIO COLORADO
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POR
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
La contaminación en los productos agrícolas y en general los frutas y verduras que en su etapa de producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, generan un impacto negativo al medio ambiente y a la salud,La agricultura orgánica ayuda a reducir los niveles de contaminación. Suministros de agua potableprocedentes de la agricultura convencional.
Además la producción orgánica contempla el ahorro de energía.
El propósito de este proyecto es desarrollar la comercialización agrícola orgánica por medio de la creación de huertas, con un enfoque a la preservación del medio ambiente y a sus recursos ya que esta condiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas o la sociedades en su conjunto
JUSTIFICACIÓN
Promover la comercialización de productos orgánicos por medio de la creación de huertas orgánicas sostenibles competitivamente, para promover la preservación del medio ambiente
OBJETIVO GENERAL
Identificar las características particulares del consumidor del producto sus comportamientos de compra y los factores que influyen en la toma de decisiones.
Realizar un análisis técnico para definir este aspecto relacionado con las variedades requeridas para el área geográfica y su promesa de producto orgánico. Hacer un análisis operativo sobre los procesos internos y externos de la organización que permitan desarrollar las mejores prácticas culturales en la comercialización.
Elaborar un análisis jurídico social para definir la posibilidad legal del negocio.
Construir el análisis financiero para determinar las necesidades de recursos financieros, fuentes y las condiciones de estas.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL
La producción de alimentos orgánicos, que se han desarrollarían a lo largo del mundo, hasta el posicionamiento actual del mercado de los productos orgánicos como un modelo no solo de producción comercialización y producción con altísimo potencial de crecimiento; sino como una transformación de la demanda de la sociedad en general, mostrando una creciente preocupación su salud y el medio ambiente y como la alimentación puede intervenir y modificar estos dos aspectos
DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
Los consumidores son profesionales de los extractos 3-4-5-6 con un alto sentido del auto cuidado personal y de la naturaleza, carecen de tiempo para ir a comprar al supermercado, dedican mucho tiempo al trabajo y les gusta las compras por internet
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA DEMANDA)
La demanda inicial estaría limitada solo por el reparto de una camioneta wagon que solo alcanzaría a cubrir 50 mercados diarios previamente solicitados por vía internet y a medida que vaya creciendo la demanda iría ingresando otro vehículo
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA OFERTA)
Existes lugares especializados como surtifurber en una sección de productos orgánicos pero no tiene servicio de domicilios de pedidos por internet.
En países como chile la tendencia es alta y existen casos de éxito como ;
http://www.organicmaker.com/ o argentina con http://www.natural-deli.com/
Surtifruber con dos sucursales en el norte pero no tiene domicilios.
No hay un sitio en internet reconocido para la compra de mercado orgánico.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)
En algunos casos el precio del producto aumenta entre un 20% y un 50% debido al valor agregado
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)
El plan operativo está basado en
recolección de cosechas previamente negociadas
recolección de cosechas en huertas pequeñas
bodegaje alistamiento e
productos (lavado-empaque)
distribución
Plan operativo fase domicilio
colocación de oferta de los productos en la pagina de internet
el cliente solicita todo por la pagina
el sistema genera el pedido y crea la ruta
se genera el domicilio
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)
La localización del almacén Estará ubicado como centro de acopio o bodega en
el sur, donde el arrendamiento de las bodegas son bajos.
La localización del la tienda Física estará ubicada en el norte donde se
concentran los estratos 4-5-6 La localización por internet Donde se prestara el servicio de mercar sin
necesidad de ir a la tienda física.
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE RECURSO HUMANO)
· Necesidades de recurso humano 2 operadores de bodega (lavado, empaque y
alistamiento) 1 vendedor tienda 1 conductor 1 conductor camión (recolector las cosechas de la
región). 1 secretaria (documentación, facturación)
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO)
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE
ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)
Bodega alquilada para lavado y alistamiento, no es necesario adecuar nada ya que el proceso es muy básico y no requiere de obras civiles
Local para la venta de productos no requiere de modificaciones.
RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (INVERSIONES NECESARIAS PARA IMPLEMENTAR EL PROYECTO)
RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (ESTIMACIÓN DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AÑO)
RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (ESTIMACIÓN DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AÑO)
CUADRO CON RESPUESTA A LAS 9 PREGUNTAS BÁSICAS DEL PROYECTO
CUADRO CON RESPUESTA A LAS 9 PREGUNTAS BÁSICAS DEL PROYECTO
CONCLUSIONES
CONCLUSIONES
El consumo de productos que ayuden a preservar la salud y el medio ambiente en la ciudad de Bogotá, es propia al cambio que vive la sociedad en donde el concepto de agricultura orgánica ha dejado de ser una moda y se convirtió hoy en día en una opción de producción, comercialización y consumo con un alto potencial de crecimiento. Los consumidores tienen una percepción de que los alimentos orgánicos pueden tener especiales características en lo que se refiere al sabor y a la calidad nutricional ya que son alimentos, seguros, sin químicos, sin colorantes, que nos son genéticamente modificados y con un manejo diferente en las preocupaciones del entorno ambiental. Uno de los factores que principalmente influyen el consumo de alimentos orgánicos es el precio, ya que estos productos tienen una producción y Comercialización diferente a los convencionales lo que hace que el precio se Incremente y sea un plus importante a la hora de consumir alimentos orgánicos.
BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA http://www.icanh.gov.co/recursos_user/alla%20se
%20sufre%20mucho.pdf http://www.encolombia.com/alimentos/frescosalva
je.htm http://www.natural-deli.com/ http://www.organicmaker.com/
