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Thermal Carafeサーマル カラフェ
取扱説明書
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2 3安全上のご注意目次
はじめに
この度はThermal Carafe（サーマルカラフェ）をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。本製品は、Xelsis専用の魔法瓶タイプのカラフェで冷たい牛乳を長時間保冷できます。Xelsisから供給されるスチームを使って手早く簡単にふわふわのミルクフォームを作ることができます。最初に入れる牛乳は、冷蔵庫で十分に冷えた４〜５℃の牛乳を使用してください。
安全上のご注意
ご使用の前に必ずお読みください。ここに示す注意事項は、本製品を安全に正しくお使いいただき、お使いになる人や周囲の方々への危害や損害を未然に防ぐためのものです。
●本製品のご使用前に、取扱説明書や同梱の印刷物を必ずお読みください。●取扱説明書は、すぐに取り出せるところに保管し、必要なときにお読みください。●ご不明な点は、サエコサービスセンター（TEL：050-5525-7025）までご連絡ください。
以下に記載した原因による損傷については、保証は適用されません。
●本来の使用目的と異なる誤った使い方をした場合●指定のサービスセンター以外で修理が行われた場合●カラフェのいずれかの部品が改造された場合●メーカー指定オリジナルスペアパーツや付属部品以外が使用された場合 ●ミルク以外の飲料を使用した場合
使用者の安全のために重要なすべての注意書きには、三角印の警告マークがついています。大きな傷害事故を避けるため、これらの注意書きは必ず読んで、守ってください。
使用する牛乳は、メーカー原型の梱包の指示に従って使用と保存をして下さい。消費期限切れ、常温保管など消費に不適切な牛乳を使用した場合の責任は一切負いかねます。
はじめに . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 安全上のご注意 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 各部の名称 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 カラフェを使用する前の準備 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 カラフェのセッティング . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ミルクメニューの抽出 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 カラフェの自動洗浄 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9カラフェのクリーニング . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10カラフェの分解クリーニング . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11カラフェの組み立て . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12故障かなと思ったら . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13技術データ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
警 告
注 意
ヤケド、ケガの原因となります。
ミルクの成分が内部で固まって詰まり故障の原因になります。
子供など取扱いに慣れていない人だけで使わせたり、乳幼児の手の届くところで使用しないでください。
使用した後は洗浄してください。
高温ガス、電気コンロの上や近く、熱したオーブンなどの近くへ置かないでください。
火災、故障の原因となります。
故障の原因となります。
本製品を本来の使用目的以外には、使用しないでください。
洗浄するとき、研磨剤の入ったクレンザーを使用しないでください。
本製品には衝撃をあたえなようにしてください。
感電や火災、破損の原因となります。
製造元が推奨する付属機器以外は決して使用しないでください。
屋外では使用しないでください。
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4 5カラフェを使用する前の準備各部の名称使用前にドリップトレイに『カラフェサポート』が正しくはまっているか確認します。
『水色』ゾーン ： 内部温度0℃〜19℃の間。 牛乳が泡立ち可能の温度範囲です。温度針が半分を超えた場合、 必ず冷蔵庫へ保存してください。
『黄色』ゾーン ： 内部温度20℃以上。 内部に牛乳がある場合は使用を中止し、牛乳を廃棄してください。 冷蔵庫で十分冷えた新鮮な牛乳に入れ換えてください。
『針』 ： 現在の牛乳の温度を示します。
ドリップトレイを上へ外してください。
カラフェサポートを外し、排水を捨て、各部をよく洗ってください。
カラフェサポートをドリップトレイにセットします。
目皿をドリップトレイにセットします。
ドリップトレイをマシンへセットします。
目皿を取り外してください。
1
64 5
32温度メーター
カラフェノズル
『水色』ゾーン
針
カラフェ本体
フタ
『黄色』ゾーン
ハンドル（ミルク抽出部）
温度メーター
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6 7カラフェのセッティング
以下の手順に従ってカラフェをマシンから取り外します。
カラフェの底を手前に持ち上げるようにドリップトレイの穴から外れるまで引き上げて、外してください。
カラフェの取り出し
カラフェを無理に傾けようとしないでください。
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3 4
21
カラフェを前方に傾けてセットしてください。ドリップトレイの穴にカチッとはまるまで、ゆっくり入れ込んでください。
この段階ではカラフェの穴（A）は、カフェノズル（C）よりも下にあります。カフェピン（B）は、ガイド（D）と同じ位置にあります。
このままグッと奥へ押し込み、カラフェの底をドリップトレイの穴にはめ込みます。“ピーピーピー”と音がすればセット完了です。
カラフェがマシンへセットされます。
E
・使用後は、カラフェをマシンから取外し冷蔵庫へ保管してください。・常温での保管は最大６時間を目安に温度メーターの『水色』ゾーンを参考にして下さい。・1日以上、カラフェに牛乳を入れたままで冷蔵庫で保管しないでください。・牛乳の製造元の指示に従い冷蔵保管し、賞味期限以降は絶対に使用しないでください。
・カラフェは使用前によく洗浄し、清潔であることを確認してください。・カラフェに牛乳が残っている場合、使用前に消費に適していることを確認してください。・最初に入れる牛乳は冷蔵庫で十分に冷えた牛乳を使用してください。
マシンのミルクカラフェノズル保護キャップを取外し、清潔な場所に保管してください。紛失防止のために、写真のように水タンクのフタにキャップを入れることを推奨します。
ハンドル（パナレロ）を時計方向に回し、ロックを解除してください。
フタを上へ持ち上げ、外します。 内部容器に、冷蔵庫で十分に冷えた牛乳を入れてください。
牛乳は最大で『MAX』のラインまで入れて下さい。入れ過ぎると、フタを閉め時に牛乳があふれ出します。
フタを時計方向へ回し、ロックを外します。
フタをはめ込み、『カチッ』と音がするまで時計と反対方向へ回してください。
フタは必ずキッチリ閉めてください。使用中にスチームが漏れて火傷をする危険があります。
ハンドル（パナレロ）を中央の位置に戻してください。
・牛乳を入れた後の温度メーターの針が『水色』ゾーンの半分以下にあるか確認してください。・温度メーターの針が『黄色』ゾーンを示した場合、カラフェ内部の牛乳を破棄し、冷蔵庫で十分に 冷えた新鮮な牛乳に入れ換えてください。
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B B
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E
“CLEAN”ボタンにより、いつでもスピーディーにミルクカラフェのクリーニングをコーヒー抽出の前後に実施することができます。ミルクの有無に関係なく、つねにミルクラインを清潔にクリーニングできます。
ミルクメニューの抽出の詳細はXelsis取扱説明書のP22を参照してください。
ミルクメニューを抽出する場合、ミルクを先に抽出し、次にコーヒーを抽出します。１度にカップ2杯分を抽出することはできません。
カラフェの自動洗浄ミルクメニューの抽出
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カラフェのフタを開け、新鮮な水を入れてください。マシンに付属している洗浄液をキャップ半分ほど入れてください。
コーヒーの抽出口の下に大きな空の容器を置きます。ミルクカラフェのハンドル（バナレロ）を回し容器の上に持っていきます。
カラフェをマシンへセットしてください。”ピーピーピー”と音がすればセット完了です。
確認メッセージが表示されます。“OK”ボタンを押してください。
“メニューノセッテイ”より“メンテナンス セッテイ”を選択し、カラフェ センジョウ サイクルで“OK”ボタンを押してください。
洗浄開始の確認メッセージが表示されますので“OK”ボタンを押してください。
水タンクに新鮮な水をMAX入れて“OK”ボタンを押してください。
・カラフェの洗浄プログラムは途中停止できません。途中で電源を入れ直しても、最初か らカラフェの洗浄プログラムが実施されます。・クリーニング中はマシンのそばから離れないでください。
以降、マシンに表示される通りにクリーニング作業を行います。
（詳細はマシン本体の取扱説明書のP43の15番から参照してください。）
17/05/09
04:17 pm
ユーザーメニュー
インリョウメニュー
メニューセッテイ
ユーザーノセンタク
3
ミルクメニューの抽出／カプチーノを入れる
・ミルクを抽出する前に、ミルクやスチームが噴射する場合があります。・ミルクの抽出が始まったらカップなどの噴射口周辺に手や顔を近づけたり触れたり しないでください。ヤケドの原因になります。・ミルク抽出や自動ススギが終了するまで必ず待機してください。・途中でカラフェを取外すとヤケドの原因になります。
カラフェの自動洗浄
１日の終わりにカラフェを清潔に保つため必ず以下のクリーニングを行ってください。
ミルクメニューを入れるカップを置いてください。
カラフェのハンドル（パナレロ）を時計方向へ回し抽出ポジションにします。セットされると“ピーピーピー”と音が鳴ります。
お好みのミルクメニューのボタンを押してください。１回に抽出できるミルクメニューは１種類のみです。
警告
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04:17 pm
ユーザーメニュー
インリョウメニュー
メニューセッテイ
ユーザーノセンタク
2
ミルクカラフェをセットしてください。カラフェ内のミルク有無に関係なく、ミルクラインのみクリーニングします。
クリーニングが終了すると、ミルクカラフェを取外すことができます。
クリーニングボタンを押します。マシンがクリーニングを開始します。
クリーニングサイクル
ESC
OK
2.5. メンテナンス セッテイ
メニューベツ カウンター
ジョセッカイ サイクル 59(I)
ユニット センジョウ サイクル
カラフェ センジョウ サイクル
カラフェ ジドウ センジョウ ON
1ESC
OK
2.5.4. メンテナンス セッテイ
カラフェノ センジョウ サイクルヲジッコウシマスカ？
2 タンクニ ミズヲ タシテクダサイ
OK
3
カラフェニ センザイヲ イレテシンセンナ ミズヲ イレテクダサイ
OK
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10 11カラフェのクリーニング カラフェの分解クリーニング
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樹脂製のコネクタをゴムホースへ挿入し、奥までグッと隙間なく押し込んでください。隙間があるとミルクが抽出できません。
ゴム製のカラフェソケットを樹脂製のコネクタへ挿入します。矢印の方向に挿入してください。
チューブをゴム製のカラフェソケットにグッと押し込むように挿入します。
取り外した容器と温度メーターを水、もしくはぬるま湯でよく洗ってください。
樹脂製のコネクタを引っ張り外します。
分解したパーツを水、もしくはぬるま湯でよく洗ってください。
カラフェのフタを開け、中の容器を取り外してください。
カラフェのフタの温度メーターの計測針を持ち、上へ持ち上げるよいうに温度メーターを抜きとります。
カラフェ本体の中の汚れを布巾でふき取ってください。
カラフェ本体はガラスを使用した魔法瓶タイプとなっています。落としたり、衝撃を与えないでください。破損の恐れがあります。
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カラフェのクリーニング
カラフェの泡立てユニットを常に清潔に保つため、マシンから取外し、分解洗浄を毎日行ってください。
・泡立てユニット部分の分解、組み立て方法に注意してください。・研磨剤の入った洗剤やスポンジは使用しないでください。・食器洗浄機は各パーツの破損の原因となりますので使用しないでください。・オーブンや電子レンジなどで乾かさないでください。
カラフェの分解クリーニング
カラフェの組み立て
分解、洗浄したカラフェの泡立てユニットを組み立てます。組み立て作業は、慣れるまで慎重に注意深く行ってください。組み立て後、ミルクを抽出できない場合は繰り返し組み立て方法を読み、分解、組み立てを行ってください。
組み立てに時に隙間ができるとミルクを抽出できません。隙間なく組み立ててください。
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カラフェより外したフタのハンドルを写真のように時計と反対方向へ回し、ロックを解除してください。
写真のゴム製カラフェソケットを引っぱり外します。
マシンへ取り付けする側のカラフェノズルカバーを引っぱり外します。
チューブが付いたハンドル部分を上に引っ張り外します。
チューブを取り外します。チューブについている黒いコネクタをなくさないように注意してください。
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素材 ＡＢＳ（熱可塑性プラスティック）とステンレス
サイズ（幅ｘ奥行き×高さ） 180×180×130ｍｍ
重量 0.98㎏
カラフェ内容 0.5リットル
カラフェ使用可能容量 Min 200cc 〜 Max 500cc
保冷方式 ガラス製真空二重瓶（魔法瓶）
保冷効力 6 時間 （4 〜 5℃の冷えた牛乳を使用）
安全装置 カラフェがマシン本体へ装着されていない場合、スチームの供給はロックされます。カラフェがきちんと装着された場合のみ稼働します。
カラフェの組み立て 故障かなと思ったら
本製品は家庭向けです。改良のため、仕様および性能の一部を予告なく変更することがあります。 あらかじめ、ご了承ください。
このカラフェは、ガラス製 Xelsis 専用魔法瓶カラフェです。他の飲料を保冷・保管した場合の責任は一切負いかねます。
対処しても解決しない場合は、サエコサービスセンター（TEL：050-5525-7025）へご連絡ください。
ミルクの泡立ちが悪い。 低脂肪乳を使っている。 脂肪分 3 .5％以上の牛乳を使用してください。
泡が立たない。
ミルクの温度が高い。温度メーターが『黄色』を示していたら、冷えた牛乳に交換してください。
泡立て方法が『きめ細かい泡立て』か『泡立てなし』に設定されている。
マシン本体の泡立て方法の設定を変更してください。
サエコサービスセンターTEL：050-5525-7025
平日 ：AM 9：00〜PM18：00土・日・祝日：AM10：00〜PM17：00
技術データ
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組立てたハンドル部分をカラフェのフタの穴へチューブを通し挿入します。
温度メーターをカラフェのフタに挿入します。
ハンドルカバーをガイドレールに沿って挿入します。
容器をカラフェの中に入れます。
ハンドルを時計回りに（ ）の印まで回します。
カラフェ本体にフタをはめ込みます。
『カチッ』とロック音がするまで時計と反対方向へ回してください。
ハンドル（パナレロ）を中央の位置に戻してください。
組み立て完了です。
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問題 原因 対策
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MEMOMEMO
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2010 .08
日本サエコ株式会社
本 社：〒141-0031東京都品川区西五反田 2-15-9ブルーベルビル 2F TEL.03-5436-7881FAX.03-5436-7882サエコサービスセンター：〒665-0823兵庫県宝塚市安倉南 1-9-41 TEL.050-5525-7025FAX.0797-84-0767 [email protected] www.saeco.co.jp
意匠、仕様など改良のために予告なく変更することがあります。
C2010 Nihon Saeco K .K
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