All price in HK$ and subject to 10% service charge.

2014 Lunch Oct 15 -1

All price in HK$ and subject to 10% service charge.

TARTUFO BIANCO D’ALBAThe White Truffle from Alba

CARPACCIO DI MANZO, OLIO EXTRA VERGINE DI TAGGIASCA SFOGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO, TARTUFO BIANCO D’ALBA

Beef carpaccio, Taggiasca extra virgin olive oilParmigiano Reggiano, white Alba truffle

$700

UOVA ITALIANE STRAPAZZATE, BURRO D’ALPEGGIO, TARTUFO BIANCO D’ALBAItalian scrambled eggs, butter from the Italian Alps, white Alba truffle

$660

CAPPESANTE, TOPINAMBUR, MANDORLE TOSTATE, ZUCCA, TARTUFO BIANCO D’ALBAPan fried scallops, Jerusalem artichokes, toasted almonds, pumpkin, white Alba truffle

$740

FONDUTA DI FONTINA, TORTINO DI PORRI DI CERVERE, TARTUFO BIANCO D’ALBAFontina cheese fondue, leeks cake, white Alba truffle

$700

TAGLIOLINI AI 40 ROSSI, BURRO D’ALPEGGIO E PARMIGIANO, TARTUFO BIANCO D’ALBA40-egg yolk tagliolini, Italian butter, Parmigiano Reggiano, white Alba truffle

$730

RISOTTO ACQUERELLO, ROBIOLA FRESCA DI PECORA, PORRI, TARTUFO BIANCO D’ALBARisotto “Acquerello”, fresh Robiola, leeks, white Alba truffle

$760

RAVIOLI DEL PLIN, DEMI GLACE DI VITELLO AL ROSMARINO, TARTUFO BIANCO D’ALBA Homemade “Plin” meat ravioli, veal juice and rosemary, white Alba truffle

$760

All prices in HK$ and subject to 10% service charge.

Please advise our associates if you have any food allergies.

Dec 22

MENU

2 course-set at $458 1 antipasto with 1 piatto principale, coffee or tea

Add $80 for our dessert trolley experience

ANTIPASTI

INSALATINA INVERNALE, FAGIOLINI, ZUCCA AL FORNO, NOCI, PECORINOMixed winter salad, French beans, pumpkins, walnuts, Pecorino cheese $ 190 SALMONE AFFUMICATO IN CASA, INSALATINA, CREMA DI LATTE AGRA Homemade smoked salmon, mixed salad, fresh sour cream $ 220 CULATELLO DI ZIBELLO, RUGHETTA E SPICCHI DI MANDARINO CARAMELLATI AL BALSAMICO Culatello ham from Zibello, rucola salad , balsamic caramelized mandarins $ 220 BACCALA MANTECATO ALL’ OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, POMODORO FRESCO DI SAN MARZANO, CROSTINO DI PANE NERO Salted cod mousse, extra virgin olive oil fresh San Marzano tomatoes, crispy black bread $ 220

CREMA DI ZUCCA, OLIO AL ROSMARINO E BRICIOLE DI AMARETTOPumpkin soup, rosemary olive oil, crispy Amaretto biscuit $ 150

PIATTI PRINCIPALI

SOFFICI GNOCCHI DI PATATE ALLA SORRENTINA Potato gnocchi, Sorrento tomato sauce, basil, buffalo mozzarella $ 250 PAPPARDELLE, GAMBERI, GORGONZOLA, MARTINI DRYHomemade pappardelle pasta, prawns, Gorgonzola cheese cream Martini dry sauce $ 250 FREGOLA AL RAGU DI CONIGLIO ALL’ISCHITANA E BISCOTTO DI GRANO Fregola pasta, rabbit ragout, wheat biscuit $ 250 POLPO ALLA LUCIANA, PATATE ALL’OLIOStewed octopus “Luciana style”, cherry tomatoes, olives, caperspotatoes in olive oil $ 290 TRANCETTO DI BRANZINO, FAGIOLI ALL’UCCELLETTO, ROSMARINO Pan fried seabass, Cannellini beans, tomatoes, rosemary $ 290 PETTO D’ANATRA ARROSTITO, LAMPONI, LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO, PISTACCHI Roasted duck breast, raspberries sauce, stewed lentils, pistachio $ 290

DOLCI E FORMAGGI

PIATTO DI FORMAGGI ITALIANI CON LE NOSTRE MARMELLATEItalian cheese platter, toasted bread, homemade candied mustard fruit $ 110

IL NOSTRO CARRELLO DI DOLCISelection of homemade desserts from our trolley, served table side $ 140

All prices in HK$ and subject to 10% service charge.

Please advise our associates if you have any food allergies.