Barbecue Bulls Contest Salzburg 2018

28. 4. – 29.4. 2018, AUSTRIA, STIEGL Brewery

5020 Salzburg – Braeuhausstrasse 9

Team Information

Helmut KARL (Deutsch/English) +43/676/7501528

www.bbqbulls.com, info@helmutkarl.at

www.salzburger-barbecue-bulls.at; helmutkarl@salzburger-barbecue-bulls.com

1. Location: Salzburg highway Nr 1, Exit Airport, Braeuhausstrasse 9

A1, Autobahnabfahrt Salzburg Flughafen, Bräuhausstraße 9

2. Team area: Each team is assigned to an area space in the size 6x6m

Teamplatz: Jedes Team hat einen Platz von 6x6 m

3. Water: Is available near the contest area (restrooms)

Wasser: Ist am Wettkampfgelände vorhanden (beim WC)

4. Power: 220 V

Strom: 220 V für die Beleuchtung

5. Tents: we can provide 10 Tents with 3x3m, please order, if you need

Zelte: wir haben 10 Stück 3x3 m, bitte um Bestellung, wenn benötigt

6. Tables: We provide 2 tables (60x220 cm) and 2 benches

Tische: Wir stellen 2 Tische 60x220cm und 2 Bänke zur Verfügung

7. Parking possibilities: Is possible on the competition area

Parkplätze: Sind beim Wettkampfgelände vorhanden

Stiegl Brewery

TEAMS

Beergarden

Judge

es

WC

CCC

C

8. Accomondation: Hotels are available near the competition area

Unterkünfte: Sind nahe dem Wettkampfgelände erhältlich

9. Meat: You can preorder 1 week before the competiton

Fleisch: kann bis 1 Woche vorbestellt werden

- Pork Shoulder (Schweineschulter) € 5,00

- Ribs (Spareribs) € 6,00

- Beef Brisket (Brustkern) € 7,00

- Chicken (Hühner ganz) € 5,00

10. Charcoal/Wood : you can preorder 1 week before the competition

Holzkohle/Holz: kann bis 1 Woche vorbestellt werden

- Charcoal (Holzkohle) 5 kg € 11,00

- Charcoalbriketts 7 kg € 12,00

- Wood Chips 1,2 kg € 9,00

11. Fire extinguisher – First Aid Kid: each team must have the own

Feuerlöscher, Erste Hilfe Set – jedes Team muß das selbst haben

12. Team Logo: Please provide your team logo in high quality

Team Logo: Bitte in hoher Auflösung zur Verfügung stellen

Contest Area

13. Team Members: please provide us the names of the Team Members

Teammitglieder: bitte die Namen der Teammitglieder mitteilen

14. Rewards: Grand Champion € 1.000,--

Reserve Grand Champion € 500,--

Category Champion € 150,--

Preisgeld: Gesamtsieger € 1.000,--

Vize-Gesamtsieger € 500,--

Kategorie-Sieger € 150,--

15. Teams:

Mannschaften:

5 Teams at the moment (32 closed)

16. Time Table:

Zeitplan:

Friday, April 27th 2018 ( Freitag 27. April 2018)

01:00 – 06.00 pm Arrival Teams – Setup (Registrierung)

Satuday, April 28th 2018 (Samstag 28. April 2018)

09:00 am – 01:00 pm Arrival Teams – Setup (Registrierung)

02:00 – 03:30 pm Meat Inspection (Fleischbeschau)

3:30 pm Chief Cook Meeting (Teamleiter-

Besprechung)

5:00 pm Welcome Party

8:00 pm BBQ-Start

Sunday, April 29th 2018 (Sonntag 29. April 2018)

10:30 am Meeting and briefing judges (Jurybesprechung)

12:00 pm Turn in Chicken (Abgabe für Hendl)

12:30 pm Turn in Ribs (Abgabe für Spareribs)

1:00 pm Turn in Pork (Abgabe für Schwein)

1:30 pm Turn in Brisket (Abgabe Rinderbrustkern)

2:00 pm Turn in Mystery Box

03:30 pm Awards (Siegerehrung)

Free entrance to the Stiegl brewery museum and 20% off in Stiegl’s

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