21
Þ‰î ²¬õèœ ªó£‹ðŠ ¹¶² 30 õ¬è êŠð£ˆF! å¼ è£ôˆF™ õìÞ‰Fò˜èO¡ àíõ£è‚ è¼îŠð†´ õ‰î êŠð£ˆF, ÞŠ«ð£¶ îIöèˆF½‹ ͬô º´‚ªè™ô£‹ ðóM, c‚èñø G¬ø‰¶ M†ì¶. °ö‰¬îèÀ‚° I辋 H®ˆîñ£ù àí¾ â¡ð«î£´, à콂°‹ Ý«ó£‚Aòñ£ù¶ â¡ð, ï‹ ê¬ñò™ ó£ü£ƒèˆF™ êŠð£ˆF‚° º‚Aòñ£ù Þì‹ A¬ìˆ¶M†ì¶. ìò†®™ Þ¼Šðõ˜èÀ‚è£ù àíõ£è¾‹ êŠð£ˆF Þ¼Šð, ÞŠ«ð£¶ i†´‚° i´ Fùº‹ êŠð£ˆF â¡ø G¬ôÃì Þ¼‚Aø¶. â¡ù Ý«ó£‚Aòñ£ù¶, ²¬õò£ù¶ â¡ø£½‹, ªõ¬ó†® Þ™¬ô â¡ø£™ ° ñ󈶊 «ð£õ¶ Þò™¹î£«ù... Üîù£™î£¡, ‘Þ‰î 30 õ¬è õK¬êJ™ êŠð£ˆF¬ò»‹ ªè£…ê‹ èõQ»ƒè«÷¡’ â¡Á ï‹ õ£êAèOìI¼‰¶ «è£K‚¬èèœ õ‰î õ‡í‹ Þ¼‚A¡øù. ù î¬ôñè÷£è ãŸP¼‚°‹ õ£êAè¬÷ ÞŠð® ãƒè ¬õŠð¶ ‘ÜõÀ’‚° ÜöA™¬ô«ò! Þ«î£, àƒèœ ¬èJ™ îõ›Aø¶ ‘30 õ¬è êŠð£ˆF’ ²¬õò£ù Þî›! «è£¶¬ñ ñ£¬õ H¬ê»‹ º¬øèœ, ÜîÂì¡ «ê˜‚°‹ ªð£¼†èœ, êŠð£ˆF¬ò «îŒ‚°‹ º¬øèœ, ²†ªì´‚°‹ º¬øèœ â¡Á êŠð£ˆFJ¡ 嚪õ£¼ MûòˆF½‹ MˆFò£ê‹ 裆® ÜêˆF Þ¼‚Aø£˜ ‘ê¬ñò™ Fôè‹’ «óõF ꇺè‹. «ý£†ì™èO™ ñ†´«ñ ꣊Hì º®»‹ â¡Á Cô˜ G¬ùˆF¼‚°‹ , ªð£Kˆî ð«ó£†ì£, °™ê£ «ð£¡øõŸ¬ø»‹ i†®«ô«ò àƒèœ ¬èõ‡íˆF™ ªêŒ¶ ꣊H쾋 Þ‰î Þ¬íŠHî› àîMò£è Þ¼‚°‹. ºœ÷ƒA, è£LçŠ÷õ˜, ð£ô‚, «îƒè£Œ & º‰FK, º¬÷ŠðòÁ, «ê£÷‹ â¡Á ðô êˆî£ù ªð£¼†è¬÷‚ ªè£‡´ vìçŠ ªêŒòŠð†ì... M¼‰¶èÀ‚° ãŸø M«êû êŠð£ˆFèœ ºî™, ð™ Þ™ô£î ºFòõ˜èÀ‹ ꣊Hì‚ Ã®ò I¼¶õ£ù, ÌŠ«ð£¡ø êŠð£ˆF õ¬èèœ õ¬ó MîMîñ£ù êŠð£ˆFèÀ‚è£ù ªóCH‚èœ Þƒ«è ÜEõ°‚A¡øù. F² FÂê£è êŠð£ˆF ªêŒ¶, °´‹ðˆFù¬ó»‹, «è£¬ì M´º¬ø‚° õ¼‹ M¼‰Fù¬ó»‹ Üꈶƒèœ. ð£ó£†´ ñ¬öJ™ ‘T™’ªôù ï¬ù»ƒèœ. ªõ‰îò‚ W¬ó êŠð£ˆF

Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

Citation preview

Page 1: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

Þ‰î ²¬õèœ ªó£‹ðŠ ¹¶²

30 õ¬è êŠð£ˆF!

å¼ è£ôˆF™ õìÞ‰Fò˜èO¡ àíõ£è‚ è¼îŠð†´ õ‰î êŠð£ˆF, ÞŠ«ð£¶ îIöèˆF½‹ ͬô º´‚ªè™ô£‹ ðóM, c‚èñø G¬ø‰¶ M†ì¶. °ö‰¬îèÀ‚° I辋 H®ˆîñ£ù àí¾ â¡ð«î£´, à콂°‹ Ý«ó£‚Aòñ£ù¶ â¡ð, ï‹ ê¬ñò™ ó£ü£ƒèˆF™ êŠð£ˆF‚° º‚Aòñ£ù Þì‹ A¬ìˆ¶M†ì¶. ìò†®™ Þ¼Šðõ˜èÀ‚è£ù àíõ£è¾‹ êŠð£ˆF Þ¼Šð, ÞŠ«ð£¶ i†´‚° i´ Fùº‹ êŠð£ˆF â¡ø G¬ôÃì Þ¼‚Aø¶.

â¡ù Ý«ó£‚Aòñ£ù¶, ²¬õò£ù¶ â¡ø£½‹, ªõ¬ó†® Þ™¬ô â¡ø£™ ° ñ󈶊 «ð£õ¶ Þò™¹î£«ù... Üîù£™î£¡, ‘Þ‰î 30 õ¬è õK¬êJ™ êŠð£ˆF¬ò»‹ ªè£…ê‹ èõQ»ƒè«÷¡’ â¡Á ï‹ õ£êAèOìI¼‰¶ «è£K‚¬èèœ õ‰î õ‡í‹ Þ¼‚A¡øù. ù î¬ôñè÷£è ãŸP¼‚°‹ õ£êAè¬÷

ÞŠð® ãƒè ¬õŠð¶ ‘ÜõÀ’‚° ÜöA™¬ô«ò! Þ«î£, àƒèœ ¬èJ™ îõ›Aø¶ ‘30 õ¬è êŠð£ˆF’ ²¬õò£ù Þî›!

«è£¶¬ñ ñ£¬õ H¬ê»‹ º¬øèœ, ÜîÂì¡ «ê˜‚°‹ ªð£¼†èœ, êŠð£ˆF¬ò «îŒ‚°‹ º¬øèœ, ²†ªì´‚°‹ º¬øèœ â¡Á êŠð£ˆFJ¡ 嚪õ£¼ MûòˆF½‹ MˆFò£ê‹ 裆® ÜêˆF Þ¼‚Aø£˜ ‘ê¬ñò™ Fôè‹’ «óõF ꇺè‹.

«ý£†ì™èO™ ñ†´«ñ ꣊Hì º®»‹ â¡Á Cô˜ G¬ùˆF¼‚°‹ , ªð£Kˆî ð«ó£†ì£, °™ê£ «ð£¡øõŸ¬ø»‹ i†®«ô«ò àƒèœ ¬èõ‡íˆF™ ªêŒ¶ ꣊H쾋 Þ‰î Þ¬íŠHî› àîMò£è Þ¼‚°‹. ºœ÷ƒA, è£LçŠ÷õ˜, ð£ô‚, «îƒè£Œ & º‰FK, º¬÷ŠðòÁ, «ê£÷‹ â¡Á ðô êˆî£ù ªð£¼†è¬÷‚ ªè£‡´ vìçŠ ªêŒòŠð†ì... M¼‰¶èÀ‚° ãŸø M«êû êŠð£ˆFèœ ºî™, ð™ Þ™ô£î ºFòõ˜èÀ‹ ꣊Hì‚ Ã®ò I¼¶õ£ù, ÌŠ«ð£¡ø êŠð£ˆF õ¬èèœ õ¬ó MîMîñ£ù êŠð£ˆFèÀ‚è£ù ªóCH‚èœ Þƒ«è ÜEõ°‚A¡øù.

F² FÂê£è êŠð£ˆF ªêŒ¶, °´‹ðˆFù¬ó»‹, «è£¬ì M´º¬ø‚° õ¼‹ M¼‰Fù¬ó»‹ Üꈶƒèœ. ð£ó£†´ ñ¬öJ™ ‘T™’ªôù ï¬ù»ƒèœ.

ªõ‰îò‚ W¬ó êŠð£ˆF

Page 2: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, èì¬ô ñ£¾ & å¼ «ìHœvÌ¡, ñ…êœÉœ & ܬó ¯vÌ¡, ªõ‰îò‚ W¬ó & 2 膴, ñ£ƒè£Œ Éœ & 2 ¯vÌ¡, I÷裌ɜ & ܬó ¯vÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, ⇪íŒ&ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ªõ‰îò‚ W¬ó¬ò Þ¬ôè÷£è ïÁ‚A‚ªè£‡´, î‡aK™ ÜôC, ²ˆî‹ ªêŒ¶ªè£œÀƒèœ. W¬ó»ì¡, å¼ ¯vÌ¡ ªïŒ, «è£¶¬ñ ñ£¾, èì¬ô ñ£¾, ñ…êœÉœ, ñ£ƒè£Œ Éœ, I÷裌ɜ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶, î‡a˜ ªîOˆ¶ ï¡ø£èŠ H¬ê‰¶ ªè£œÀƒèœ. ⇪íŒ, ªïŒ¬ò‚ èô‰¶¬õˆ¶‚ ªè£œÀƒèœ. H¬ê‰î ñ£¬õ CPò êŠð£ˆFè÷£è Fó†®, «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´, ⇪íŒ&ªïŒ èô¬õ¬ò M†´ «õè¬õ»ƒèœ.

°PŠ¹: ⇪íŒ&ªïŒ èô¬õ êŠð£ˆF ²´õ ⊫𣶫ñ â‡ªíŒ Ü¬ó èŠ â¡ø£™, ªïŒ å¼ «ìHœvÌ¡ â¡ø MAîˆF™ èô‰¶ ¬õˆ¶‚ ªè£œÀƒèœ.

¹™è£

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, î‡a˜ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ àŠ¹ ñŸÁ‹ «î¬õò£ù Ü÷¾ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶ ªè£œÀƒèœ. H¬ê‰î ñ£¾, ‘ªñˆ’ªî¡Á êŸÁ Þ÷‚èñ£è Þ¼‚è«õ‡´‹. ܉î ñ£ML¼‰¶ CPî÷¾ â´ˆ¶, ªñ™Lò êŠð£ˆFò£è F󆮂ªè£œÀƒèœ. Hø°,

Page 3: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

«î£¬ê‚虬ô è£ò¬õˆ¶, Fó†®ò êŠð£ˆF¬òŠ «ð£†´, Þ¼¹øº‹ Þó‡´ GIì‹ F¼ŠHM´ƒèœ. Hø°, Ü´Š¬ð Iîñ£ù bJ™ ¬õˆ¶, êŠð£ˆF ²´‹ õ¬ôJ«ô£ Ü™ô¶ «ïó®ò£è Ü´ŠH«ô£ êŠð£ˆF¬òŠ «ð£†ì£™ ܶ ï¡° â¿‹H õ¼‹. õ‰îH¡, F¼ŠHM†´ ñÁ¹øº‹ ªõ‰î¶‹ â´ˆ¶M´ƒèœ. ޶, ⇪íJ™ô£î ¹™è£.

°PŠ¹: ¹™è£¬õ â´ˆîHø° Üî¡ «ñ«ô M¼Šð‹ «ð£ô, ªïŒ Ü™ô¶ â‡ªíŒ îìM ꣊Hìô£‹. ¹™è£¾‚è£è, êŠð£ˆF Fó†´‹«ð£¶ å«ó Yó£èˆ «îŒ‚è «õ‡´‹. å¼ ð‚è‹ èùñ£è ¾‹, å¼ ð‚è‹ «ôê£è¾‹ Þ¼‰î£™ â¿‹H õó£¶.

«îŠô£

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: Í¡¬ø»‹ å¡ø£è‚ èô‰¶, «î¬õò£ù î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ªñˆªî¡Á H¬ê»ƒèœ. Hø°, ªñ™Lò êŠð£ˆFè÷£èˆ Fó†®, «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´ ²†ªì´ƒèœ. ÌK¬ò Mì êŸÁ ªðKò êŠð£ˆFè÷£è, ªñ™Lòî£è Fó†´ƒèœ.

«î£¬ê‚虬ô‚ è£ò¬õˆ¶, Fó†®ò êŠð£ˆF¬ò «ð£†´ Þ¼ ¹øº‹ F¼ŠHM†´, ܶ àŠ¹‹«ð£¶, êŸÁ èùñ£ù ¶E¬ò‚ ªè£‡´ «ôê£è Ü¿ˆFM´ƒèœ. ÜîÂœ Þ¼‚°‹ 裟Á, ñŸø ÞìƒèÀ‚°Š ðóM ÌK «ð£ô â¿‹H õ¼‹. ñÁ¹ø‹ F¼ŠHM†´, e‡´‹ «ôê£è ¶Eò£™ Ü¿ˆFM†´ â´ˆ¶, CPî÷¾ ªïŒ îìM ¬õ»ƒèœ. Iè I¼¶õ£è¾‹ ²¬õò£è¾‹ Þ¼‚°‹ Þ‰î êŠð£ˆF. °üó£ˆF™ Hóðôñ£ù¶ Þ‰î «îŠô£. Iè I¼¶õ£è Þ¼‚°‹.

°PŠ¹: ꣊ð£ˆF ñ£¾ H¬ê»‹«ð£¶, ªïŒ M¼‹ð£îõ˜èœ ªõÁ‹ àŠ¹, î‡a˜ ñ†´‹ «ê˜ˆ¶Š H¬êòô£‹.

Page 4: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

«ê£ò£ ñ£¾ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, «ê£ò£ ñ£¾ & ܬó èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «ñ«ô °PŠH†´œ÷ ªð£¼†èO™, â‡ªíŒ cƒèô£è â™ô£õŸ¬ø»‹ èô‰¶, «î¬õò£ù î‡a˜ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶, ªñ™Lò êŠð£ˆFè÷£è Fó†´ƒèœ. õö‚è‹«ð£ô «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´, â‡ªíŒ îìM «õèM´ƒèœ.

ñê£ô£ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, I÷裌ɜ & ܬó ¯vÌ¡, èó‹ ñê£ô£Éœ & å¼ ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ & 裙 ¯vÌ¡, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ I÷裌ɜ, èó‹ ñê£ô£Éœ, ñ…êœÉœ, àŠ¹, ªïŒ â™ô£‹ «ê˜ˆ¶ èô‰¶, «î¬õò£ù î‡a˜ áŸP H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. êŠð£ˆFè÷£è Fó†®, «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ «ê˜ˆ¶ «õèM´ƒèœ. èó‹ ñê£ô£ ñíˆ¶ì¡ èñèñ‚°‹ Þ‰î ñê£ô£ êŠð£ˆF.

Page 5: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

«è£‚A

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 1, ð„¬ê I÷裌 & 2, ñ™Lˆî¬ö & CPî÷¾, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ªõƒè£ò‹, ñ™Lˆî¬ö, ð„¬ê I÷裌 ÝAòõŸ¬ø I辋 ªð£®ò£è ïÁ‚A‚ªè£œÀƒèœ. ܈¶ì¡ «è£¶¬ñ ñ£¾, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ï¡° H¬ê‰¶ ê£î£óíñ£ù êŠð£ˆFè÷£è «îŒˆ¶, «õè¬õˆªî´ƒèœ.

õ£¬öŠðö êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & å¼ èŠ, õ£¬öŠðö‹ & 1, ꘂè¬ó & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & å¼ C†®¬è, ªïŒ & 2 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: õ£¬öŠðöˆ¬î ï¡° ñCˆ¶‚ªè£œÀƒèœ. ⇪íŒ, ªïŒ èô¬õ cƒèô£è ñŸøõŸ¬ø å¡ø£è «ê˜ˆ¶, H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. Hø°, êŠð£ˆFè÷£è «îŒˆ¶ â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ¬ò ²ŸP½‹ áŸP, «õèM†´ â´ƒèœ. Þ‰î êŠð£ˆF Iè I¼¶õ£è Þ¼‚°‹. âù«õ, CÁ °ö‰¬îèÀ‚°‹, ªñ™ô º®ò£î õ«ò£Fè˜èÀ‚°‹ Ãì ãŸø êŠð£ˆF.

Page 6: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

ªõ‰c˜ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, î‡a˜ & å¡ø¬ó èŠ, ô‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, ªïŒ & â‡ªíŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: î‡a¬ó ï¡° Å죂A‚ªè£œÀƒèœ. ÜîÂì¡ àŠ¹, ô‡ªíŒ «ê˜ˆ¶‚ èô‰¶ªè£œÀƒèœ. ñ£¬õ CP¶ CPî£è î‡aK™ ÉM, ï¡° H¬ê»ƒèœ. ²ì¬õˆî î‡a˜ «ð£îM™¬ô â¡ø£™, «ñ½‹ CP¶ î‡a˜ ²ì¬õˆ¶ «ê˜ˆ¶Š H¬ê»ƒèœ. ï¡° H¬ê‰¶ õö‚è‹«ð£ô êŠð£ˆFè÷£èˆ «îŒˆ¶ ²†ªì´ƒèœ.

ºœ÷ƒA êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & 2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

Ìó툶‚°: ºœ÷ƒA ¶¼õ™ & å¡ø¬ó èŠ, I÷裌ɜ & 1 ¯vÌ¡, ñ£ƒè£ŒÉœ & å¡ø¬ó ¯vÌ¡, YóèˆÉœ & 1 ¯vÌ¡, îQò£Éœ & ܬó ¯vÌ¡, èó‹ñê£ô£Éœ & ܬó ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 1 «ìHœvÌ¡.

ªêŒº¬ø: ºœ÷ƒA¬ò «î£™ YM ¶¼¾ƒèœ. ⇪í¬ò‚ è£ò ¬õˆ¶ ºœ÷ƒA¬ò„ «ê˜ˆ¶ ï¡° õî‚A, ÜF™ ªè£´ˆ¶œ÷ Éœè¬÷ «ê˜ˆ¶ ²¼÷ A÷P Þø‚°ƒèœ. «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ ªïŒ, àŠ¹, î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ªñ¡¬ñò£è H¬ê»ƒèœ. CP¶ ñ£ªõ´ˆ¶ A‡í‹ «ð£™ ªêŒ¶ CP¶ Ìó투î àœ«÷ ¬õˆ¶ ï¡° Í®, êŠð£ˆFè÷£è Fó†® «î£¬ê‚è™L™ «ð£´ƒèœ. Þ¼¹øº‹ ⇪íŒ&ªïŒ èô¬õ áŸP ²†ªì´ƒèœ.

Page 7: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

°PŠ¹: vìçŠ ªêŒ»‹ êŠð£ˆFè¬÷ Fó†´‹«ð£¶, ñ£¬õ A‡í‹ «ð£ô ªêŒ¶ Ìó투î àœ«÷ ¬õˆ¶ «îŒ‚°‹«ð£¶, Ìóí‹ CP¶ ªõO«ò õó õ£ŒŠ¹‡´. Ü ðFô£è, å¼ êŠð£ˆF‚° àKò ñ£¬õ â´ˆ¶, ܬî Þ¼ ༇¬ìè÷£‚A, Þ¼ ªñ™Lò êŠð£ˆFè÷£èˆ Fó†´ƒèœ. å¼ êŠð£ˆFJ¡ «ñ«ô Ìóíˆ¬î ªñ™Lò Ü´‚è£è ðóŠH, Üî¡ «ñ™ Þ¡ªù£¼ êŠð£ˆF¬ò ¬õˆ¶ Í®, æóƒè¬÷ î‡a˜ ªî£†´ 冮M´ƒèœ. Þ‹º¬øJ™ Ìóí‹ ªõO«ò õó£¶.

è£LçŠ÷õ˜ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & 2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡.

Ìó툶‚°: ªð£®ò£è ¶¼Mò è£LçŠ÷õ˜ & 2 èŠ, «îƒè£Œ ¶¼õ™ & å¼ ¯vÌ¡, ¶¼Mò ªõƒè£ò‹ & 2 ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ð„¬ê I÷裌 & 2 ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™L & 2 ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ & ܬó ¯vÌ¡, YóèˆÉœ & 1 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ñ£¬õ ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ H¬ê»ƒèœ. è£L çŠ÷õ¼ì¡ ªõƒè£ò‹, àŠ¹, ñ…êœÉœ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶ Ü¿ˆF ¬õ»ƒèœ. 10 GIì‹ èNˆ¶ ï¡° HN‰ªî´ƒèœ. ÜîÂì¡ ñŸø ªð£¼†è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶ èô‰¶ ¬õ»ƒèœ. ޶ Ìóí‹.

Hø°, «è£¶¬ñ ñ£¬õ ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶, ºœ÷ƒA êŠð£ˆF «ð£ô«õ ªêŒ¶ ²† ªì´ƒèœ. ¼Cò£ù ñ£¬ô ®ð¡.

°™ê£

Page 8: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

«î¬õò£ù¬õ: ¬ñî£ & 2 èŠ, «ð‚Aƒ ð¾ì˜ & ܬó ¯vÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, ªïŒ & 1 ¯vÌ¡, Yóè‹ & ܬó ¯vÌ¡, ✠& ܬó ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ¬ñî£¾ì¡ àŠ¹, «ð‚Aƒð¾ì˜ «ê˜ˆ¶ ï¡° èô‰¶ ªè£œÀƒèœ. ܈¶ì¡ ªïŒ, î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ï¡° H¬ê‰¶, å¼ ð£ˆFóˆF™ «ð£†´ Í® 2&L¼‰¶ 3 ñE «ïó‹ áøM´ƒèœ. H¡ù˜ ñ£¬õ õ†ìñ£è Fó†®, ‘’ ªêŒº¬ø ªêŒõ¶ «ð£ô ªêŒ»ƒèœ.

(‘’ ªêŒº¬ø è¬ìCJ™ àœ÷¶)

ô†ê£ ð«ó£†ì£

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, ⇪íŒ&ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡, àŠ¹, î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ï¡° H¬ê»ƒèœ. CPî÷¾ ñ£ªõ´ˆ¶ ªðKò êŠð£ˆFò£è Fó†´ƒèœ. Üî¡ «ñ™ ⇪íŒ&ªïŒ èô¬õ¬òˆ î쾃èœ. H¡¹ ð£Fò£è ñ®ˆ¶, e‡´‹ ⇪íŒ&ªïŒ îìM ð£Fò£è ñ®ˆ¶ Fó†´ƒèœ. e‡´‹ e‡´‹ ñ®ˆ¶, 嚪õ£¼ ñ®ŠH½‹ ªïŒ & â‡ªíŒ îìM (ñ£¾ ªî£†´‚ ªè£œ÷£ñ™) Fó†ì«õ‡´‹. «î£¬ê îõ£¬õ è£ò¬õˆ¶ Fó†®ò¬î «ð£†´, Þ¼¹øº‹ F¼ŠH M†´ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ ï¡° ²†ªì´ƒèœ.

êŠð£ˆF¬ò ñ®ˆ¶ ñ®ˆ¶ «îŒŠð, Ü´‚è´‚è£è HK‰¶, I¼¶õ£è Þ¼‚°‹ Þ‰î ô†ê£.

Page 9: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

C«ô£¡ ð«ó£†ì£

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & å¼ èŠ, ¬ñî£ ñ£¾ & å¼ èŠ, ªïŒ & 1 «ìHœvÌ¡, ÝŠð«ê£ì£ & å¼ C†®¬è, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

Ìó툶‚°: 裌èP èô¬õ & 裙 èŠ, ðm˜ & 200 Aó£‹, ªðKò ªõƒè£ò‹ & 2, ð„¬ê I÷裌 & 4, ñ™Lˆî¬ö & CPî÷¾, ñ…êœÉœ & ܬó ¯vÌ¡, ̇´ & 6 ð™, I÷裌ɜ & ܬó ¯vÌ¡, ð†¬ì, ôõƒè‹, ãô‚裌ɜ ªð£®ˆî¶ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & 1 «ìHœvÌ¡.

ªêŒº¬ø: ðm¬ó ¶¼¾ƒèœ. ªõƒè£ò‹, ð„¬ê I÷裌, ñ™Lˆî¬ö, ̇´ ÝAòõŸ¬ø ªð£®ò£è ïÁ‚°ƒèœ. ⇪í¬ò‚ è£ò ¬õˆ¶ ªõƒè£ò‹, I÷裌, ̇´ «ê˜ˆ¶ õî‚°ƒèœ. H¡ù˜ ðm˜, ñ™Lˆî¬ö, ñ…êœÉœ, I÷裌ɜ, ñê£ô£Éœ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ï¡° A÷P Þø‚°ƒèœ. ñ£¾ì¡ â‡ªíŒ cƒèô£è ñŸøõŸ¬ø å¡ø£è «ê˜ˆ¶ H¬ê»ƒèœ.

CP¶ ñ£ªõ´ˆ¶ A‡í‹ «ð£™ ªêŒ¶ ÜîÂœ G¬øò Ìó투î G󊹃èœ. H¡ù˜ ñ£¾ ªî£†´ º‚«è£í õ®õˆF™ Fó†® â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ ²†ªì´ƒèœ.

«ê£ò£ vì犴 êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & 1 «ìHœvÌ¡, 𣙠& ܬó èŠ, â‡ªíŒ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

Page 10: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

Ìó툶‚°: «ê£ò£ & 15 ༇¬ìèœ, C¡ù ªõƒè£ò‹ & ܬó èŠ, ð„¬ê I÷裌 M¿¶ & 2 ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ & ܬó ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & å¼ «ìHœvÌ¡.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¬õ àŠ¹, ªïŒ, 𣙠«ê˜ˆ¶ ï¡° H¬ê»ƒèœ. «ê£ò£¬õ ªè£F‚°‹ cK™ «ð£†´ â´ˆ¶, ð„¬ê î‡aK™ Þ¼ º¬ø ï¡° Üô²ƒèœ. ï¡° HN‰¶, I‚RJ™ Ü®ˆ¶ àF˜ˆ¶‚ªè£œÀƒèœ. ªõƒè£òˆ¬î «î£½Kˆ¶ ªð£®ò£è ïÁ‚A‚ªè£œÀƒèœ. ⇪í¬ò è£ò ¬õˆ¶, àF˜ˆî «ê£ò£¬õ «ê˜ˆ¶ õî‚A‚ªè£œÀƒèœ. ܈¶ì¡ ð„¬ê I÷裌 M¿¶, àŠ¹, ñ…êœÉœ «ê˜ˆ¶ ð„¬ê õ£ê¬ù «ð£è õî‚A, ªõƒè£ò‹ «ê˜ˆ¶ A÷P Þø‚°ƒèœ.

ñ£¬õ CÁ A‡í‹«ð£™ ªêŒ¶, Ìóí‹ ¬õˆ¶ «îŒˆ¶ êŠð£ˆFè÷£è„ ²†ªì´ƒèœ.

‚g¡ ñê£ô£ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & 1 «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, ªïŒ & â‡ªíŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ܬó‚è: ¹Fù£ & 1 ¬èŠH®, ñ™Lˆî¬ö & 1 ¬èŠH®, Þ…C & 1 ¶‡´, ̇´ & 3 ð™, ð„¬ê I÷裌 & 3, àŠ¹ & 裙 ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ܬó‚è‚ ªè£´ˆ¶œ÷ ªð£¼†è¬÷ å¡ø£è ܬóˆªî´ƒèœ. ñ£¾ì¡ ܬóˆî M¿¶, ªïŒ, àŠ¹ «î¬õò£ù î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ï¡° ªñ¡¬ñò£è H¬ê»ƒèœ. ªñ™Lò êŠð£ˆFè÷£è Fó†®, «î£¬ê îõ£M™ ⇪íŒ&ªïŒ èô¬õ «ê˜ˆ¶ «õèM†ªì´ƒèœ.

è‡μ‚°‚ °À¬ñò£ù ð²¬ñò£ù GøˆF™, õ£Œ‚° ¼Cò£ù ñê£ô£ êŠð£ˆF ªó®.

Page 11: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

d†Ï† êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ܬó‚è: d†Ï† (ï´ˆîóñ£ù Ü÷¾) & 1, «ê£‹¹ & å¼ ¯vÌ¡, I÷裌ɜ & å¼ ¯vÌ¡, ̇´ (M¼ŠðŠð†ì£™) & 2 ð™, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ܬó‚è‚ ªè£´ˆ¶œ÷ ªð£¼†è¬÷ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ܬóˆ¶, õ®è†®‚ ªè£œÀƒèœ. õ®è†®ò ê£Áì¡ «è£¶¬ñ ñ£¾. ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ «î¬õŠð†ì£™ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ï¡° H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. Þ‰î ñ£¬õ õö‚è‹«ð£ô êŠð£ˆFò£è Fó†®, «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´ ⇪íŒ, ªïŒ èô¬õ «ê˜ˆ¶ ²†ªì´ƒèœ.

ÜöAò Hƒ‚ èôK™ è‡¬í‚ èõ¼‹ Þ‰î êŠð£ˆF, °ö‰¬îèÀ‚° H®ˆîñ£ù ÜJ†ì‹.

¹Fù£ ²¼œ ð«ó£†ì£

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, ¹Fù£ & CPò 膴, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ¹Fù£¬õ ²ˆî‹ ªêŒ¶, ÜôC, cK™ô£ñ™ õ®ˆ¶‚ªè£œÀƒèœ. Hø° Ü¬î ªð£®ò£è ïÁ‚A‚ªè£œÀƒèœ. «è£¶¬ñ ñ£¬õ ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ ï¡° H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. CPî÷¾ ñ£¬õ â´ˆ¶, èJÁ «ð£ô c÷ñ£èˆ FKˆ¶, õ†ìñ£è

Page 12: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

²¼†®‚ ªè£œÀƒèœ. ²¼†®ò¬î ¹Fù£M¡ «ñ™ (Þ¼¹øº‹ ¹Fù£ 冴‹ð®) ¹ó†®ªò´ƒèœ. Hø°, ñ£¾ ªî£†´, êŠð£ˆFò£è Fó†®, Gî£ùñ£ù bJ™ «õèM´ƒèœ.

¹Fù£ ñ툫 ¹ˆ¶í˜„C  ®ð¡ Þ¶.

vi† êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

vìçŠ ªêŒ»‹ Ìó툶‚°: «îƒè£Œ ¶¼õ™ & ܬó èŠ, º‰FKŠð¼Š¹ & 6, ꘂè¬ó & ܬó èŠ, ãô‚裌ɜ Ü™ô¶ ªõQô£ âê¡v & CPî÷¾.

ªêŒº¬ø: «îƒè£»ì¡ º‰FKŠð¼Š¹ «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂ªè£œÀƒèœ. ÜîÂì¡ ê˜‚è¬ó «ê˜ˆ¶ Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ «ê˜‰î£Ÿ«ð£ô õ¼‹õ¬ó A÷P, ªõQô£ âê¡v Ü™ô¶ ãô‚裌ɜ «ê˜ˆ¶ Þø‚°ƒèœ. «è£¶¬ñ ñ£¬õ ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. CPî÷¾ ñ£¾ â´ˆ¶ A‡í‹ «ð£ô ªêŒ¶, Ìó투î àœ«÷ ¬õˆ¶ ªñ™Lò êŠð£ˆFè÷£è Þ´ƒèœ. «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ M†´ «õèM†ªì´ƒèœ.

ð£ô‚ êŠð£ˆF

Page 13: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ܬó‚è: ðê¬ô‚W¬ó (ð£ô‚) & å¼ è†´, ð„¬ê I÷裌 & 3, Þ…C & å¼ ¶‡´, àŠ¹ & CPî÷¾.

ªêŒº¬ø: ðê¬ô‚W¬ó¬ò ²ˆî‹ ªêŒ¶ è¿M, ð„¬ê I÷裌, Þ…C «ê˜ˆ¶ °‚èK™ å¼ MC™ ¬õˆ¶ Þø‚°ƒèœ. MC¬ôˆ É‚A Hóû¬ó ªõO«òŸPM†´, °‚è¬óˆ Fø‰¶ ¬õ»ƒèœ. ÝPò¶‹, ÜõŸ¬ø ï¡° ܬ󈶂ªè£œÀƒèœ. ܬóˆî M¿¶ì¡ «è£¶¬ñ ñ£¾, àŠ¹, ªïŒ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶, õö‚è‹ «ð£ô êŠð£ˆFè÷£èˆ Fó†®, «î£¬ê‚è™L™ ²†ªì´ƒèœ.

º¬÷ŠðòÁ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

Ìó툶‚°: º¬÷ŠðòÁ & º‚裙 èŠ, ðm˜ ¶¼õ™ & 2 «ìHœvÌ¡, ð„¬ê I÷裌 & 2, ̇´ (M¼ŠðŠð†ì£™) & 3 ð™, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: º¬÷Šðò¬ø ÝMJ™ «õè¬õˆ¶ â´ƒèœ. ÝPò¾ì¡ èóèóŠð£è ܬóˆªî´ƒèœ. ̇´, ð„¬ê I÷裌 Þó‡¬ì»‹ «ê˜ˆ¶ M¿î£è ܬó»ƒèœ. ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶, CÁ bJ™ ̇´, I÷裌 M¿¬î õî‚°ƒèœ. ð„¬ê õ£ê¬ù «ð£ù Hø°, º¬÷ŠðòÁ ܬóˆî M¿¶, ðm˜ ¶¼õ™, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ A÷P Þø‚°ƒèœ.

«è£¶¬ñ ñ£¬õ õö‚è‹«ð£ô H¬ê‰¶, êŠð£ˆFè÷£è Fó†®, ï´«õ º¬÷ŠðòÁ Ìóíˆ¬î ¬õˆ¶, «ñ«ô Þ¡ªù£¼ êŠð£ˆF ¬õˆ¶, æóƒè¬÷ 冮 â‡ªíŒ M†´ «õèM´ƒèœ.

Page 14: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

ªõTìHœ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, 裌èP‚èô¬õ (ð†ì£E, d¡v, «èó† «ð£¡ø¬õ) & å¼ èŠ, «õè¬õˆ¶ ñCˆî ༬÷‚Aöƒ° & ܬó èŠ, Þ…C, ð„¬ê I÷裌, ̇´ M¿¶ & 2 ¯vÌ¡, ¹Fù£, ñ™Lˆî¬ö ܬóˆî¶ & 2 «ìHœvÌ¡, â‡ªíŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â½I„ê‹ðö„ ê£Á & å¼ «ìHœvÌ¡.

ªêŒº¬ø: 裌èPè¬÷ Ü÷õ£ù î‡aK™ àŠ¹ «ê˜ˆ¶, «õè¬õˆ¶ ñCˆ¶‚ªè£œÀƒèœ. ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶, ܬóˆî M¿¶èœ â™ô£õŸ¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ ð„¬ê õ£ê¬ù «ð£è õî‚°ƒèœ. ÜîÂì¡, ñCˆî ༬÷‚Aöƒ°, ñCˆî 裌èP èô¬õ, â½I„ê‹ðö„ ê£Á, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ A÷P Þø‚°ƒèœ. ޶ Ìóí‹.

«è£¶¬ñ ñ£¬õ ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ ªè£œÀƒèœ. H¬ê‰î ñ£ML¼‰¶, ªñ™Lò êŠð£ˆFèœ Fó†®, Þ¼ êŠð£ˆFèÀ‚° ï´«õ 裌èP Ìó투î ðóˆF, æóƒè¬÷ 冮, «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´, â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ «õèM´ƒèœ.

²¬ó‚裌 êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡.

Page 15: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

Ìó툶‚°: ²¬ó‚裌 (¶¼Mò¶) & 2 èŠ, ð„¬ê I÷裌 M¿¶ & å¼ «ìHœvÌ¡, â½I„ê‹ðö„ ê£Á & å¡ø¬ó «ìHœvÌ¡, ñ™Lˆî¬ö (ªð£®ò£è ïÁ‚Aò¶) & CPî÷¾, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, Yóè‹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & å¼ «ìHœvÌ¡.

ªêŒº¬ø: ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶ Yóè‹ î£Oˆ¶, ¶¼Mò ²¬ó‚裌, ð„¬ê I÷裌 M¿¶ «ê˜ˆ¶ õî‚°ƒèœ. ÜîÂì¡ àŠ¹, â½I„ê‹ðö„ ê£Á, ñ™Lˆî¬ö «ê˜ˆ¶‚ A÷P Þø‚°ƒèœ. «è£¶¬ñ ñ£¬õ ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶, A‡íƒè÷£è ªêŒ¶, àœ«÷ Ìóí‹ ¬õˆ¶ Í® êŠð£ˆFè÷£è Fó†´ƒèœ. «î£¬ê‚虬ô‚ è£ò¬õˆ¶, êŠð£ˆFè¬÷ «ð£†´ «õè ¬õˆªî´ƒèœ.

裘¡ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

Ìó툶‚°: «ê£÷‹ («õè¬õˆ¶ àF˜ˆî¶) & å¼ èŠ, ð„¬ê I÷裌 & 2, ̇´ & 2 ð™, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¬õ ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶ ªè£œÀƒèœ. «õè¬õˆî «ê£÷ˆ¬î I‚RJ™ êŸÁ èóèóŠð£è ܬ󈶂ªè£œÀƒèœ. ̇´, I÷裌 «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂 ªè£œÀƒèœ. ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶, I÷裌, ̇´ M¿¬îŠ «ð£†´ õî‚A, ܬóˆî «ê£÷‹, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ A÷Áƒèœ. Þø‚A Ýø¬õˆî, Þ‰îŠ Ìó투î ï´«õ ¬õˆ¶ êŠð£ˆFè÷£è Fó†®, ⇪íŒ&ªïŒ «ê˜ˆ¶ «õè¬õˆªî´ƒèœ.

Page 16: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

dv ñê£ô£ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡.

Ìó툶‚°: ð†ì£E & å¼ èŠ, I÷裌ɜ & å¼ ¯vÌ¡, ð„¬ê I÷裌 & 2, ñ£ƒè£Œ Éœ & å¼ ¯vÌ¡, èó‹ ñê£ô£Éœ & å¼ ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö&¹Fù£ & CPî÷¾, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & å¼ «ìHœvÌ¡.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¬õ àŠ¹, ªïŒ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. ð†ì£E¬ò «õè¬õˆ¶, c¬ó õ®ˆ¶M†´ ñCˆ¶‚ªè£œÀƒèœ. ð„¬ê I÷裬ò M¿î£è ܬ󈶂 ªè£œÀƒèœ. ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶ ð†ì£E M¿¶, ð„¬ê I÷裌 M¿¶ «ê˜ˆ¶ õî‚A Þø‚°ƒèœ. Ìóí‹ ªó®. ÞQ, õö‚è‹«ð£ô «è£¶¬ñ ñ£MÂœ Þ‰îŠ Ìó투î vìçŠ ªêŒ¶, êŠð£ˆFò£èˆ Fó†®, «î£¬ê‚ è™L™ «ð£†´ «õèM´ƒèœ.

裂ó£

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£¬õ àŠ¹ «ê˜ˆ¶, ‘ªñˆ’ªî¡Á H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. Iè ªñ™Lò êŠð£ˆFè÷£è Fó†®, «î£¬ê‚è™L™ ²†ªì´ƒèœ. â‡ªíŒ îìõˆ «î¬õJ™¬ô. Þó‡´ êŠð£ˆFè¬÷ å¡ø¡ «ñ™ å¡ø£è «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´, èùñ£ù ¶E ªè£‡´ Þ¼¹øº‹ ï¡° Ü¿ˆF â´ƒèœ. êŠð£ˆFèœ ÜŠð÷‹ «ð£ô ï¡° ªñ£Áªñ£ÁŠð£è õ¼‹õ¬ó, ÞŠð®«ò F¼ŠHˆ F¼ŠHM†´, ¶Eò£™ Ü¿ˆFM†´ ⴈ, ‘èóèó’ è£‚ó£ ªó®. 裂ó£¬õ ðô èÀ‚° ¬õˆF¼‰¶ ꣊Hìô£‹. ªè†´Š«ð£è£¶.

Page 17: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

èì¬ôñ£¾ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœ vÌ¡, ñ…êœÉœ & ܬó ¯vÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡. Ìó툶‚°: èì¬ô ñ£¾ & å¼ èŠ, I÷裌ɜ & å¼ ¯vÌ¡, èó‹ñê£ô£Éœ & ܬó ¯vÌ¡, YóèˆÉœ & å¼ ¯vÌ¡, C†K‚ ÝC† & ܬó ¯vÌ¡ (Ü™ô¶) â½I„ê‹ðö„ ê£Á & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & 2 «ìHœvÌ¡.

ªêŒº¬ø: ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶, èì¬ôñ£¬õ «ê˜ˆ¶ õÁˆ¶‚ªè£œÀƒèœ. ð„¬ê õ£ê¬ù «ð£ù¶‹, Ìó툶‚°‚ ªè£´ˆ¶œ÷ ñŸø ªð£¼†è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶‚ A÷P Þø‚°ƒèœ. «è£¶¬ñ ñ£¬õ ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶, CÁ CÁ ༇¬ìè÷£‚°ƒèœ. ÜõŸ¬ø A‡í‹ «ð£ô ªêŒ¶, ï´«õ èì¬ô ñ£¾ Ìóíˆ¬î ¬õˆ¶, êŠð£ˆFè÷£èˆ Fó†®, «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´ ²†ªì´ƒèœ.

°PŠ¹: Þ‰î èì¬ôñ£¾ êŠð£ˆF¬ò»‹ è£‚ó£ «ð£ô, ⇪íJ™ô£ñ™ ªñ£Áªñ£ÁŠð£è «õèM†´ â´ˆ¶ ¬õˆ¶‚ªè£‡ì£™, 2, 3 ï£†èœ õ¬ó ªè†´Š «ð£è£¶.

ݽ êŠð£ˆF

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

Page 18: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

Ìó툶‚°: «õè¬õˆ¶ ñCˆî ༬÷‚Aöƒ° & å¡ø¬ó èŠ, YóèˆÉœ & å¼ ¯vÌ¡, I÷裌ɜ & å¼ ¯vÌ¡, îQò£ Éœ & ܬó ¯vÌ¡, ñ£ƒè£ŒÉœ & å¡ø¬ó ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ & 裙 ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ð„¬ê I÷裌 & 2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: Ìó툶‚°‚ ªè£´ˆ¶œ÷ ªð£¼†èœ â™ô£õŸ¬ø»‹ å¡ø£è„ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ (Ü´ŠH™ ¬õˆ¶‚ A÷øˆ «î¬õJ™¬ô).

«è£¶¬ñ ñ£¬õ, ªïŒ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶, A‡íƒè÷£è ªêŒ¶ ï´«õ Ìóí‹ ¬õˆ¶ êŠð£ˆFè÷£è Fó†´ƒèœ. «î£¬ê‚è™L™ «ð£†´, â‡ªíŒ & ªïŒ «ê˜ˆ¶ «õèM´ƒèœ. àŠ¹, ¹OŠ¹, à¬øŠ¹ âù Í¡Á ²¬õ»‹ «ê˜‰¶, ÅŠðó£è Þ¼‚°‹ Þ‰î êŠð£ˆF.

«è£¶¬ñ ñ£¾ ð«ó£†ì£

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, ꘂè¬ó & å¼ ¯vÌ¡, ÝŠð«ê£ì£ & ܬó C†®¬è, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, ⇪ùŒ & ªïŒ èô¬õ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «ñ«ô ÃP»œ÷ â™ô£õŸ¬ø»‹ å¡ø£è„ «ê˜ˆ¶Š H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. ï¡° Ü¿ˆFŠ H¬ê‰¶, CP¶ «ïó‹ ¬õˆF¼ƒèœ. Hø° ÜFL¼‰¶ CP¶ ñ£¬õ â´ˆ¶, ï¡° ªñ™Lò, ªðKò êŠð£ˆFè÷£è Fó†´ƒèœ. Üî¡ «ñ™ â‡ªíŒ & ªïŒ èô¬õ¬òˆ îìM, ¹ì¬õ ªè£²õ‹ «ð£ô ñ®ˆ¶‚ªè£œÀƒèœ. ñ®ˆî¬î õ†ìñ£è ²¼†®, êŸÁ‚ èùñ£è Fó†´ƒèœ. «î£¬ê‚è™L™ Iîñ£ù bJ™, ⇪íŒ, ªïŒ «ê˜ˆ¶ ²†ªì´ƒèœ. ¼Cò£è Þ¼‚°‹ Þ‰î «è£¶¬ñ ð«ó£†ì£.

Page 19: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

ªð£Kˆî ð«ó£†ì£

«î¬õò£ù¬õ: «è£¶¬ñ ñ£¾ & 2 èŠ, ªïŒ & å¼ «ìHœvÌ¡, 𣙠& ܬó èŠ, ÝŠð«ê£ì£ & ܬó C†®¬è, àŠ¹ & ܬó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ ð£™, àŠ¹, «ê£ì£ «ê˜ˆ¶ H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. ð«ó£†ì£¾‚° ªê£¡ù ªêŒº¬øJ™, ÌK¬ò Mì êŸÁŠ ªðKò Ü÷M™ F󆮂ªè£œÀƒèœ. ⇪í¬ò‚ è£ò¬õˆ¶, ð«ó£†ì£‚è¬÷Š ªð£Kˆªî´ƒèœ. M¼¶ïè˜ ñ£õ†ìˆ¶ vªðû™ ð«ó£†ì£ Þ¶.



«î¬õò£ù¬õ: ¬ñî£ & 4 èŠ, ßv† (®ð£˜†ªñ¡ì™ v«ì£˜èO™ ‘®¬ó ßv†’ â¡Á «è†ì£™ 𣂪è†ì£è A¬ì‚°‹) & å¼ «ìHœvÌ¡, ꘂè¬ó & å¼ ¯vÌ¡, ªïŒ & å¼ ¯vÌ¡, ÝŠð«ê£ì£ & ܬó ¯vÌ¡, àŠ¹ & å¼ ¯vÌ¡, 𣙠& ܬó èŠ, îJ˜ & ܬó èŠ.

ªêŒº¬ø: ꘂè¬ó»ì¡ ßv† èô‰¶ ªõ¶ªõ¶Šð£ù 𣙠«ê˜ˆ¶ Í®¬õ»ƒèœ. ðˆ¶ GIì‹ èNˆ¶ˆ Fø‰¶ ßv† è¬ó‰î¾ì¡, îJ˜ «ê˜ˆ¶ Í® ¬õ»ƒèœ. 10 & 15

Page 20: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

GIìƒèœ èNˆ¶ˆ Fø‰î£™, Ü‰î‚ èô¬õ ¹Oˆ¶ ¸¬óˆ¶ õ‰F¼‚°‹. ñ£¾ì¡ àŠ¹, ÝŠð«ê£ì£ èô‰¶ êLˆ¶‚ªè£œÀƒèœ. ÜîÂì¡ ªïŒ «ê˜ˆ¶Š HêP, ¸¬óˆF¼‚°‹ ßv† èô¬õ¬ò «ê¼ƒèœ. «î¬õŠð†ì£™ î‡a˜ «ê˜ˆ¶, Þ÷‚èñ£è H¬ê‰¶ªè£œÀƒèœ. Þ¬î å¼ ð£ˆFóˆF™ «ð£†´, 5 ºî™ 6 ñE «ïó‹ (ñ£¾ Þó‡´ ñìƒè£°‹) õ¬ó Í®, èîèîŠð£ù ÞìˆF™ ¬õ»ƒèœ.

ä‰î£Á ñE «ïó‹ èNˆ¶ˆ Fø‰î£™, ñ£¾ ð…² «ð£ô ¸¬óˆF¼‚°‹. ÜFL¼‰¶ CPî÷¾ ñ£¬õ â´ˆ¶, º‚«è£í õ®õˆF™ 裙 ܃°ô èùˆF™ F󆮂ªè£œÀƒèœ. Üî¡ «ñ™ å¼ ð‚èˆF™ î‡a¬óˆ îìM‚ªè£œÀƒèœ. «î£¬ê‚虬ô‚ è£ò¬õˆ¶, î‡a˜ îìMò ð‚è‹ «ñ™¹øñ£è Þ¼‚°ñ£Á «ð£´ƒèœ. î‡a˜ îìM Þ¼Šð ܶ è™L™ 冮‚ªè£œÀ‹. Iîñ£ù bJ™ «õ°‹«ð£¶, «ñ™¹øˆF™ CÁCÁ °I›è÷£è â¿‹¹‹. Hø°, 虫ô£´ ÜŠð®«ò F¼ŠH, ï£Q¡ «ñ™¹øˆ¬î bJ™ 裆® «õèM´ƒèœ (¬èŠH® àœ÷ «î£¬ê‚è™ô£è, â¬ì °¬øõ£ùî£è Þ¼‰î£™ ²ôðñ£è F¼Šð õ¼‹).

ñÁ¹øº‹ õ£†®òH¡, å¼ èˆFò£™ ⴈ  õ‰¶M´‹. M¼Šð‹«ð£ô Üî¡ «ñ«ô ªïŒ Ü™ô¶ ªõ‡ªíŒ îìM ðKñ£Áƒèœ. ÅŠðó£¡ Ü i†®«ô«ò îò£˜.

Page 21: Tamil Samayal - Chappati 30 Varities

èì‰î Þî¿ì¡ õ‰î ‘30 õ¬è ðxT&ð‚«è£ì£’ Þ¬íŠHîN™ ‘ªõƒè£ò ð‚«è£ì£’¾‚è£ù ªêŒº¬ø«ò ‘àF˜ ªõƒè£ò ðxT’‚è£ù ªêŒº¬ø ò£è¾‹ îõÁîô£è Þ싪ðŸÁ M†ì¶. ‘àF˜ ªõƒè£ò ðxT’‚è£ù ªêŒº¬ø¬ò W«ö î‰F¼‚A«ø£‹. F¼ˆF õ£Cˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. îõÁ‚° õ¼‰¶A«ø£‹.

& Ý&˜

àF˜ ªõƒè£ò ðxT

«î¬õò£ù¬õ: ªõƒè£ò‹ & 3, èì¬ô ñ£¾ & 1 èŠ, ªð¼ƒè£ò‹ & ܬó ¯vÌ¡, Yóè‹ & ܬó ¯vÌ¡, I÷裌 Éœ & 1 ¯vÌ¡, èP«õŠH¬ô & CP¶, àŠ¹ & ²¬õ‚«èŸð, â‡ªíŒ & «î¬õ ò£ù Ü÷¾, ÝŠð«ê£ì£ & C†®¬è.

ªêŒº¬ø: ªõƒè£òˆ¬î «î£™ c‚A ªñ™Lòî£è c÷õ£‚A™ ïÁ‚辋. ñ£¾ì¡ â‡ªíŒ cƒèô£è ñŸøõŸ¬ø å¡ø£è «ê˜ˆ¶ «î¬õò£ù î‡a˜ «ê˜ˆ¶ Þ†L ñ£¾ ðîˆF™ è¬ó‚辋. ⇪í¬ò‚ è£ò ¬õ‚辋. ªõƒè£òˆ¬î ï¡° HêP (Þî› Þîö£è HK»‹ð®) ñ£M™ «ê˜ˆ¶ èô‚辋. 裻‹ ⇪íJ™ CP¶ CPî£è AœO «ð£†´ ï¡° ªõ‰î¶‹ ⴂ辋.