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U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A SDirección Universitaria de Educación a Distancia
Escuela Académico Profesional de Administración
MARKETING INTERNACIONAL
2014-II Docente: Lic JORGE RENZONota:
Ciclo: IX MODULO IDatos del alumno: FORMA DE PUBLICACIÓN:
Apellidos y nombres:Injante Palomino Leyla Judhit
Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO ACADÉMICO que figura en el menú contextual de su curso
Código de matricula: 2008169697Uded de matricula:ICA
Fecha de publicación en campus virtual DUED LEARN:
HASTA EL DOM. 30 DE NOVIEMBRE 2014
A las 23.59 PM
Recomendaciones:
1. Recuerde verificar la correcta publicación de su Trabajo Académico en el Campus Virtual antes de confirmar al sistema el envío definitivo al Docente.
Revisar la previsualización de su trabajo para asegurar archivo correcto.
2. Las fechas de recepción de trabajos académicos a través del campus virtual están definidas en el sistema de acuerdo al cronograma académicos 2014-II por lo que no se aceptarán trabajos extemporáneos.
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TRABAJO ACADÉMICO
3. Las actividades que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos académicos obligatorios.
Guía del Trabajo Académico:
4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de consulta. Los trabajos copias de internet serán verificados con el SISTEMA ANTIPLAGIO UAP y serán calificados con “00” (cero).
5. Estimado alumno:El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la pregunta N°2 y para el examen final debe haber desarrollado el trabajo completo.
Criterios de evaluación del trabajo académico:
Este trabajo académico será calificado considerando criterios de evaluación según naturaleza del curso:
1 Presentación adecuada del trabajo
Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del trabajo en este formato.
2 Investigación bibliográfica:Considera la consulta de libros virtuales, a través de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes.
3 Situación problemática o caso práctico:
Considera el análisis de casos o la solución de situaciones problematizadoras por parte del alumno.
4
Otros contenidos considerando aplicación práctica, emisión de juicios valorativos, análisis, contenido actitudinal y ético.
TRABAJO ACADÉMICO
Estimado(a) alumno(a):
Reciba usted, la más sincera y cordial saludo Bienvenidos a la Escuela de Dirección
Universitaria de Educación a Distancia de Nuestra Universidad Alas Peruanas y del
docente – tutor a cargo del curso. En el trabajo académico deberá desarrollar las
preguntas propuestas por el tutor, a fin de lograr un aprendizaje significativo.
Se pide respetar las indicaciones señaladas por el tutor en cada una de las preguntas,
a fin de lograr los objetivos propuestos en la asignatura.
PREGUNTAS:
TRABAJO ACADEMICO:
1) Redacción, Ortografía y Presentación del Trabajo Académico ( 02 Puntos )
2) Indique los objetivos, ventajas y desventajas de los TLC firmados por el Perú
con el exterior: (05 puntos)
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1. ASPA: Este TLC se refiere a América del Sur y los Países Árabes
(ASPA). Estos países importan del mundo 570 mi millones de dólares.
Estos países tienen 320 millones de habitantes y son un mercado
grande y potencial para nosotros, Hay una oportunidad de inversión que
se hace para toda Sudamérica, nuestra función es enfatizar que el Perú
tiene esta oportunidad de abrir mercados. No olvidemos que estos
países Árabes tienen mucho dinero e importan grandes cantidades de
alimentos pues no lo tienen, lo cual repotenciaría mucho nuestra
agricultura y hacerla más tecnificada y de calidad.
Objetivos:
Fomentar el Intercambio cultural y comercial entre los países de América de
Sur y los Países Árabes.
Con el fin de profundizar el diálogo interregional y concertar sobre los
principales temas de orden regional e internacional privilegiando el
multilateralismo.
Para establecer directrices y prioridades para la cooperación birregional
explorando las potencialidades de las que disponen ambas regiones y
procurando mayores intercambios comerciales, de turismo e inversión.
Ventajas:
Una de las ventajas de la Cumbre América del Sur- Países Árabes (ASPA) es
la coordinación política entre los países de las regiones.
Encontrar un mecanismo de cooperación en el ámbito de la economía, la
cultura, la educación, la ciencia, la tecnología, la preservación del medio
ambiente, el turismo y otros temas relevantes para el desarrollo sustentable de
esos países para contribuir a la paz mundial.
Los empresarios peruanos ven factible duplicar las exportaciones a Medio
Oriente, atreves del (ASPA).
Fomentar el comercio y la inversión entre ambas regiones y en el marco de
esta cita, el Perú sentó las bases de un tratado de libre comercio con los
países del Consejo de Cooperación del Golfo.
Dejar un “impacto positivo” para la economía peruana, por la posibilidad de
captar más inversiones que impulsen el crecimiento.
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Desventajas:
Que exista disconformidad en la religión, creencias, costumbres de los países
Árabes y la muestra, ya que para ellos la mujer en general está reprimida, esta
marginada respecto al hombre.
No tienen la libertad de pensamiento, las mujeres suelen llevar un burka o velo
cuando salen de la casa sobre todo en los países mas represivos.
El marido puede tener hasta cuatro mujeres en casa con la condición de
poderlas mantener, las mujeres aceptan a otra mujer en casa. La mujer tiene
que someterse al hombre, depende mucho de la legislación del país.
2. APEC: Foro de Cooperación Económica del Asia- Pacífico (APEC), el
Perú es miembro del APEC desde 1998 y el ingreso a este foro
responde al deseo de afianzar los vínculos económicos existentes y
generar mayores relaciones económicas con la región que en los
últimos años, han presentado el mayor dinamismo en términos de
crecimiento económico.
Objetivos:
Mantener el crecimiento económico regional y el desarrollo común de los
pueblos y contribuir al desarrollo de la Economía Mundial.
Acentuar las ganancias positivas derivadas de la creciente Interdependencia
económica a través del Flujo de bienes, servicios de capital y tecnológicos.
Desarrollar y fortaleces el Sistema de Comercio Multilateral de las Economías
del Asia Pacífico.
Reducir las barreras comerciales en bienes de Servicio e Inversiones entre los
participantes.
Ventajas:
Lograr una vinculación con economías más desarrolladas las cuales tienen
mercados más amplios capaces de aceptar nuestros productos y poder sacar
provecho por la cantidad de volúmenes vendidos.
Desventajas:
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Algunos productos nacionales podrían verse afectados pues quedan en
desventaja frente a productos venidos de otras latitudes con costos demasiado
subsidiados que perjudican el mercado local.
3. CAN: Comunidad Andina (CAN), el Perú participa en la CAN en
acuerdos relacionados con la desgravación arancelaria al comercio de
bienes, la liberalización subregional de mercados de servicios, normas
comunitarias referidas a propiedad intelectual, transporte terrestre,
aéreo y acuático, telecomunicaciones y una gama amplia de otros
temas de comercio.
Objetivos:
Promover el desarrollo equilibrado y armónico de sus países miembro en
condiciones de equidad, mediante la integración y la cooperación económica
social.
Acelera el crecimiento y la generación de ocupación.
Facilitar su participación en el proceso de integración regional, con miras a la
formación gradual de un mercado común latinoamericano.
Propender a disminuir la vulnerabilidad externa y mejorar la posición de los
Países miembros en el contexto económico internacional.
Fortalecer la solidaridad subregional y reducir las diferencias de desarrollo
existentes entre los países miembros.
Procurar un mejoramiento persistente en el nivel de vida de los habitantes de la
Subregión.
Ventajas:
Apertura multilateral de comercio, existirá facilidad en el transporte de
mercaderías.
Incentivo en la competencia en los mercados internos.
Unión con países más grandes permite mejorar la credibilidad en las reformas
económicas.
Promoción de la inversión, fomento a través de la liberalización del comercio, al
crecimiento económico, la reducción de la pobreza, el desarrollo económico y
la integración.
Seguridad jurídica al momento de hacer exportaciones e importaciones de
bienes, Aplicación de programas de cooperación y de asistencia técnica.
Desarrollo de una política económica y monetaria común, liberalización de
sectores monopólicos.
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Desventajas:
Economías tienen bajo crecimiento y baja generación de empleos por la
llegada masiva de inversión extranjera directa y de mano de obra extranjera,
Impacto negativo en los sistemas productivos que traigan a corto plazo
mayores costos que beneficios.
Incremento en la competencia interna a corto plazo, incremento de las
asimetrías por las diferencias en las economías de escala.
Predominio unidireccional de la corriente comercial.
4. MERCOSUR: Con este acuerdo se busca formar un área de libre
comercio entre el Perú y los cuatro países integrantes del Mercosur
(Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay), mediante la expansión y
diversificación del intercambio comercial.
Objetivos:
La finalidad del Acuerdo consiste en establecer un área de libre comercio entre
las partes, mediante la expansión y diversificación del intercambio comercial y
la eliminación de las restricciones arancelarias y de las no-arancelarias que
afectan el comercio recíproco. Siguiendo así el pilar, el ACE 58 contempla
como objetivos principales a los siguientes:
Establecer el marco jurídico e institucional de cooperación e integración
económica y física que contribuye a la creación de una espacio económico
ampliado que tienda a facilitar la libre circulación de bienes y servicios y la
plena utilización de los factores de productivos, en condiciones de competencia
entre las partes.
Formar un área de libre comercio mediante la expansión y diversificación del
intercambio comercial y la eliminación de las restricciones arancelarias y de las
no-arancelarias que afectan el comercio recíproco.
Promover e impulsar las inversiones entres los diversos agentes económicos
de las partes.
Promover la complementación y cooperación económica, energética, científica
y tecnológica.
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Ventajas:
Permitirá una mayor integración de los países que la componen, aumentará el
volumen de producción y bajará los costos, permitirá, además, una
competencia más justa frente a las grandes potencias del mundo y frente a
otros mercados comunes.
Escala de producción más amplias.
Herramienta para fortalecer las reformas económicas.
Mayor bienestar para los consumidores.
Desventajas:
Esta integración, ocasionaría la perdida de nuestra cultura, la idea de Estado-
nación entraría en crisis, cambios de diferentes niveles alternarán la tradicional
idea de las fronteras nacionales debido al cambio que sufrieron la
comunicación y la relación entre las naciones.
Asimetría entre los países involucrados
En el sector agrícola presenta desventajas ya que la mayor parte de estos
productos son competitivos mas que complementarios.
3) Analice y defina los siguientes conceptos e indique unos ejemplos
aplicativos: (02 puntos)
1. Investigación de mercado:
La investigación de mercados es el proceso a través del cual se
recolecta determinada información precedente del mercado con el fin de
ser analizada y en base a dicho análisis, poder tomar decisiones o
diseñar estrategias.
Las razones para realizar una investigación de mercados son diversas,
pudiendo ir desde una investigación que permita conocer la factibilidad
de iniciar un nuevo negocio o de introducir un nuevo producto al
mercado, hasta una investigación que permita hallar la causa y solución
de un problema o comprobar una hipótesis del mercado.
Asimismo, la profundidad de una investigación de mercados también es
variada, pudiendo ir desde una investigación un tanto informal que
implique realizar algunas entrevistas informales, hasta una investigación
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formal y costosa de varios meses de duración que implique realizar
diferentes pruebas de mercado.
Ejemplo:
Procter and Gamble asigna investigadores de mercado a cada división
de producto en operaciones para que realicen investigaciones sobre las
marcas existentes, produce, distribuye firmas conocidas, como Gillette,
Duracell, Ariel, Tampax y más de 300 marcas de consumibles diarios.
Hay dos grupos separados de investigación interna; una está a cargo
de toda la investigación de la publicidad de la empresa y otra de las
pruebas de mercado. El personal de cada grupo esta formado por
directivos de investigación de mercados, especialistas de apoyo
(diseñadores de encuesta, especialistas en estadísticas, científicos de
la conducta) y representantes de campo internos, para efectuar y
supervisar entrevistas.
2. Globalización y estrategia global:
Convertir una colección de negocios nacionales en un solo negocio
mundial con una estrategia global integrada es uno de los retos mas
serios para los administradores de hoy. Una industria es global en el
grado en que haya conexiones entre países. Una estrategia es global
en el grado en que está integrada entre diversos países.
El aumento de la competencia extranjera es por si mismo una razón
para que los negocios se globalicen, a fin de adquirir tamaño y
destrezas que les permitan competir eficazmente. Pero una motivación
aun mayor para la globalización es el advenimiento de nuevos
competidores globales que se las arreglan para competir sobre una
base global integrada.
Ejemplo:
McDonalds, en donde con su desarrollo por países desde la matriz y
dentro de ellos una distribución franquiciada hace que en cada país solo
se produzca y gestione todo aquello que se vea necesario para la
propia marca, ofrece comida rápida en todos los países en que está
pero cambia el menú dependiendo de donde esté.
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La Coca Cola vende un producto estándar como es una bebida pero su
estrategia de venta se va adaptando a los países en donde vende su
producto.
3. Tratado de libre comercio:
Es un conjunto de regalas que los países acuerdan para vender y
comprar productos y servicios en América del Norte. Se llama “zona de
libre comercio”, porque las reglas que se disponen definen cómo y
cuándo se eliminarán las barreras arancelarias para conseguir su libre
paso de los productores y servicios entre las naciones participantes;
esto es, cómo y cuándo se eliminaran los permisos, las cuotas y las
licencias y particularmente las tarifas y los aranceles, siendo éste uno
de los principales objetivos del Tratado. Además el TLC propugna la
existencia de “condiciones de justa competencia” entre las naciones
participantes y ofrece no sólo proteger sino también velar por el
cumplimiento de los derechos de propiedad intelectual.
Ejemplo:
La exportación del esparrago, paprika, palta, limón y otros productos
peruanos que serán llevados al otros países, ya no necesitan un
permiso, solo tener los documentos en regla, para su exportación y con
los estándares establecidos.
La importación de productos chinos a nuestro país, lo que nos permitirá
comprar productos a bajos costos, ropa por ejemplo y venderlos en
nuestro País.
4. Corporación transnacional: Empresa que operando en varios países a
través de filiales que pueden ser jurídicamente independientes, tiende a
maximizar sus beneficios y cumplir cualquier otro objetivo propuesto,
bajo una perspectiva global de grupo.
Su filosofía tiene un concepto global, mantienen un punto de vista
mundial en sus negocios sobre los mercados (clientes), servicios y
productos, bajo el cual conciben al mundo entero como su mercado
objetivo. Estas empresas se caracterizan por el empleo de trabajadores
tanto del país de origen como del país en el que se establecieron.
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Ejemplo:
1. La empresa Coca Cola, La Ford Europa, Alcatel.
4) Defina los siguientes conceptos e indique unos ejemplos aplicativos:
(04puntos)
1.- Objetivo estratégico: Se le denomina objetivos estratégicos a las y estrategias planteadas por una organización para lograr determinadas metas, lograr a largo plazo, la posición de la organización en un mercado específico, es decir, son los resultados que la empresa espera alcanzar en un tiempo mayor a un año, realizando acciones que permitan cumplir con su misión, inspirados en la visión.Son considerados esenciales para alcanzar el éxito futuro de una organización. Los objetivos a largo plazo representan los resultados que se esperan del seguimiento de ciertas estrategias. Las estrategias son las acciones que se emprenderán para alcanzar los objetivos a largo plazo.Las organizaciones buscan desarrollar estrategias que les permitan el logro de sus objetivos, siendo estos las metas que se pretenden alcanzar a un largo plazo de acuerdo a la misión de la organización. Por lo que se establece el curso que ésta debe seguir para llegar el éxito, a través de estrategias que representan el medio a través del cual lo lograran.Los objetivos deben ser alcanzables: prácticos, realista y comunicados con claridad para garantizar el éxito.
Ejemplo:
En una empresa dedicada al comercio internacional, Aumentar el nivel de conocimientos de francés y alemán de los empleados de atención al cliente en los próximos dos años.
Crear una experiencia única para el consumidor: VIP o Starbucks han roto el concepto de cafetería tradicional.
Reinventar nuestro modelo de negocio: En muchas ocasiones, nos empeñamos en mejorar nuestro producto o servicio añadiendo características, funcionalidades, sabores, texturas sin embargo no alcanzamos los objetivos pretendidos. Es recomendable hacer un alto y plantearse cual es el verdadero modelo de negocio. No consiste en hacerlo mejor sino diferente.
Ser el mejor en diseño: Dos empresas que han optado por esta línea diferenciadora son Apple o Bang & Olufse.
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2.-Estrategia de segmentación:Cada clientes es un mundo, cada mercado es distinto, cada país es diferente y así cada uno de nosotros pensamos y sentimos diferentes; por lo tanto, ¿Cómo no vamos a tener necesidades y gustos diferentes?Por esto, una empresa no puede llegar a todos los clientes con la misma eficacia. Una solución a esto es la de segmentar el mercado e identificar sus productos con esos segmentos.Sin lugar a dudas, la segmentación del mercado es uno de los conceptos más importantes surgidos en el “Marketing moderno”.Un punto de partida para ello es la consideración del mercado, visto desde el lado de la demanda, integrado por un conjunto heterogéneo de compradores, con rasgos diferenciados, distintas necesidades y en consecuencia conductas de compra diferentes.También debemos de tener en cuenta a la competencia, ya que esta es intensa, el entorno cambiante y existe una gran diversidad de productos o servicios alternativos al nuestro. Hay que pensar que cada marca tratará de presentar ventajas diferenciales para mejorar su cuota de mercado.Por lo tanto la segmentación es como dice Santesmases: “Un proceso de división del mercado en subgrupos homogéneos, a los que se le aplica una estrategia comercial diferenciada, con el fin de satisfacer de forma mas efectiva sus necesidades y alcanzar los objetivos comerciales de la empresa. ”
Ejemplo:El mercado de automóviles, hoy no podemos hablar de automóviles pequeños porque sólo en esa categoría hay varios segmentos: vagonetas, subcompactos, compactos y camionetas.Cada uno de estos segmentos pueden dividirse en varios segmentos como se: Auto de Lujo, Versión normal, Marca, Tamaño.
3.-Estrategia de posicionamiento: Posicionar consiste en diseñar la oferta de modo que ocupe un lugar claro y apreciado en la mente de los consumidores del mercado meta.El posicionamiento en el mercado se da gracias al posicionamiento de un producto en él.El posicionamiento de un producto se define como la forma en que el producto está definido por los clientes según ciertos atributos importantes, esto es, el lugar ocupa en su mente en relación con los de la competencia.Una estrategia básica de posicionamiento de un producto es la llamada “ventaja competitiva”, que es una ventaja sobre los competidores que se obtiene ofreciendo a los consumidores precios más bajos o proporcionándoles mayores beneficios que justifiquen los precios más altos. El posicionamiento es uno de los conceptos claves en la mercadotecnia actual, es por eso que se le dedicara una sección completa al “nuevo posicionamiento” con un enfoque fresco del autor Jack Trout. Para que sus estrategias de posicionamiento se ejecuten bien, usted debe eludir estos seis escollos:
No se desvíe de su estrategia obvia por creer que es demasiado simple.
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No se pierda el nicho de posicionamiento que ya ha creado por estar inseguro de si seguirá siendo su opción en el futuro.
No convierta su enunciado de posicionamiento en una idea rebuscada. No deje que sus ambiciones personales o las de otros dirijan las estrategias de
posicionamiento. No deje que la búsqueda de utilidades en el corto plazo, afecten sus
estrategias de posicionamiento. No trate de mejorar las cosas que están funcionando bien.
Para posicionarse en el mercado actual, la imagen que tiene la competencia es tan importante como la nuestra propia. En ocasiones hasta más importante. Sí, como ya hemos dicho, para posicionarse en la mente del consumidor, es necesario saber cómo la está nuestra competencia, también debemos saber cuál Estrategia de posicionamiento
Será la manera más apropiada de compararnos con ella. David Aaker propuso una manera sistemática acerca de cómo posicionarse.
Ejemplo:La marca Avent con respecto a sus biberones. Los biberones Avent tiene la característica de evitar aire dentro de la mamila. El secreto es la Tetina patentada de Avent, que se parece en la forma y función del pecho, y es la única con su válvula anti-cólico patentada. Esto permite una suave transición para el bebé entre el pecho y el biberón.Home Depot quien tiene un calendario de talleres abiertos al público para que aprendan a hacer las cosas ellos mismos.La marca Duracel “Dura más” se basa en el tiempo de vida como una característica que tienen sus productos como un diferenciador de la competencia.Toyota que se ha posicionado como la marco de mejor relación precio/valor debido a su calidad. Mientras que el Chrysler Neon se posiciona como el vehículo con la mejor relación precio/valor por la cantidad de atributos y accesorios que tiene(seguridad, comodidad, potencia, capacidad) la más amplia garantía.
4.-Estrategia de fidelización: Los beneficios de la fidelización son, por un lado, obtener más ventas de forma continuada, y por el otro, lograr una buena estrategia de comunicación entre clientes, puesto que el consumidor ya fidelizado de seguro recomendará nuestra empresa a otras personas.Si bien podemos crear estrategias de marketing y comunicación para fidelizar clientes, si no tenemos un producto o servicio de calidad y que realmente satisfaga una necesidad del consumidor, tendremos poco éxito y no conseguiremos que nadie vuelva a confiar en la empresa.También es recomendable que el producto sea diferenciado de su competencia de alguna forma (precio, prestaciones, color, diseño, etc.) para que así sea novedoso, que sea objeto de recomendación entre propias personas sin que la persona lo promocione específicamente. En definitiva, no se trata de ofrecer un producto sin más al mercado, sino de destacarlo de alguna manera y hacer hincapié en esos aspectos.
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Servicio de post-venta: la relación con el cliente no termina cuando realizamos la venta, sino que después entra en juego el servicio post-venta: ofrecer garantías, instalar el producto, asesor sobre el uso del mismo, etc. Estos son sólo tres ejemplos de acciones que se puede tomar para satisfacer al cliente una vez ya adquirido un bien o servicio.Consultas de opinión: otra muy buena estrategia para fidelizar al cliente es llamarlo unos días después de la compra para consultar su opinión de primera mano, si está contento, si ha encontrado algún fallo o tiene alguna sugerencia que hacer. Esto crea para el cliente un sentimiento de seguridad puesto que se ve apoyado por la empresa y nota que no se limita únicamente a vender y ganar dinero. La atención al cliente (tanto durante la venta como después de ella) es uno de los aspectos más descuidados en la actualidad, prácticamente por todo tipo de negocios.Descuentos y promociones: para conseguir que el cliente vuelva a comprar en nuestro negocio, es interesante crear pequeñas campañas de promoción y/o dar incentivos para que esto suceda.
Ejemplo: que muchos pequeños comercios practican son los típicos vales de descuento o de puntos acumulables, ofreciendo un pequeño regalo o descuento después de determinado número o volumen de compras.Por último, a todo esto se le debe sumar un buen trato al cliente o posible cliente, para una vez más satisfacer las demandas de productos y que se encuentren más cómodos a la hora de decidir.Podemos hacer seguimiento con llamadas telefónicas para preguntarle qué tal le va con el uso del producto, o enviándole postales de saludos por su cumpleaños o por alguna fecha festiva.
5) El estado lo nombra gerente de marketing y le solicita realizar 2 documento para
evaluación de la gerencia y es un plan de marketing que eleve la exportación a los
Estados unidos estos productos son la quinua y el camu camu, se le solicita trabajar
(7 puntos)
1. Estrategias de Marketing utilizada para la Exportación estos productos:
2. b) Planificación e Implementación de Planes de Marketing para estos productos
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Introducción:
La quinua es una planta autóctona de los Andes.
Mejor alimento de origen vegetal para el consumo humano, sólo comparable
con la leche materna.
Ofrece una importante utilidad en forma de elaborados como harinas, sémolas,
pan, fideos, papillas, bebidas aunque la agroindustria para este cereal está
poco desarrollada en el país.
Perú exporta quinua en grano desaponificada (sin amargor) y de calidad
orgánica principalmente hacia EE. UU, Inglaterra y Francia.
La quinua se está desarrollando por su certificación orgánica, que exige la total
eliminación del uso de sustancias químicas.
Los volúmenes de exportación de la quinua se han incrementado
considerablemente en los últimos años.
Con este proyecto se quiere satisfacer la exigente demanda en crecimiento de
alimentos ecológicos en EEUU, con una bebida nutritiva a base de quinua
100% orgánica.
EEUU. Es el mercado más importante a nivel mundial de alimentos orgánicos
y se caracteriza por tener una tasa promedio de crecimiento anual entre 20% y
30%.
Los principales departamentos productores fueron Puno, Ayacucho, Cusco,
Junín, Apurímac, Arequipa.
El 80 % de la producción se obtuvo de Puno.
43.600 toneladas fue la producción aproximada en el año 2012.
1.13 toneladas por hectárea fue el rendimiento promedio. En algunas zonas del
país se viene reportando rendimientos superiores a las 4 toneladas por
hectárea.
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Situación Nacional de la Quinua:
Del valle, la cual crece en los valles comprendidos entre los 2,000 y 3,000 m.
de altura. Esta especie es de gran tamaño y tiene un largo período de
crecimiento.
Del Altiplano, ha sido encontrada alrededor del Lago Titicaca, es resistente a
las heladas, de poca altura, carece de ramos y tiene un corto período de
crecimiento.
De Terrenos Salinos, La cual crece en las llanuras del Altiplano boliviano,
soporta terrenos salinos y alcalinos. Tiene semillas amargas con un alto
contenido proteico
Valor nutricional de la Quinua:
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Variedades De quinua en el Perú:
Quinua Salcedo INIA
Quinua INIA 415- Pasankalla.
Quinua IIIpa INIA
Quinua INIA 420- Negra Collana
Quinua INIA 427- Amarilla Sacaca
Quinua INIA Quillahuamán
Quinua INIA Altiplano (próxima a liberarse)
Importadores de Quinua en EE.UU.
Quinoa Corp.
United Natural Foods.
Gold Mine Natural Food Co.
Definición del Producto:
El producto que se va a desarrollar consiste en una bebida de Quinua, la misma que
está elaborada con quinua orgánica 100 % peruana.
Los componentes de este producto son: agua purificada, quinua, concentrado de
maracuyá (ingrediente clave que le dará un sabor agradable) y azúcar.
Proveedores de Quinua
SAGA SEEDS
Alimentos Procesados SA- ALPROSA
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Algunas Noticias:
Empaque:
El empaque que se va utilizar para la bebida de quinua orgánica va a ser Tetra
Pack de 1 lt.
Envase aséptico que se utiliza para alimentos líquidos, que les permiten tener
una mayor vida útil.
Los productos envasados en Tetra Pack no requieren refrigeración para su
distribución y almacenamiento.
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Proceso de Elaboración:
Los granos de quinua pasan a través de una banda transportadora para ser
seleccionados manualmente, eliminando aquella materia deteriorada y que no
cumpla con los requisitos de calidad.
El lavado de la quinua se efectúa en una lavadora de acero inoxidable, la cual
está provista con una inyección de aire, con la finalidad de eliminar la suciedad
del cereal.
El proceso de trituración de la quinua se realiza una vez que el cereal esté
limpio y seleccionado. Este es llevado a la extractora que se encarga de
convertir los granos de quinua en polvo listo para agregarle agua.
El polvo obtenido es transportado a la siguiente etapa donde se le añade agua
para convertirlo en jugo de quinua.
El juego es pasado por un tubo refinador, cuya función es de separar del jugo
los restos de corteza o material extraño.
Luego es depositado en un tanque pulmón para luego ser centrifugado.
El proceso de centrifugación separa aquellas partículas extrañas del jugo.
En el proceso de pasteurización, se le agregará al jugo de quinua: el
concentrado de maracuyá y el azúcar.
La pasteurización también tiene la finalidad de destruir aquellos
microorganismos patógenos presentes en el jugo.
Al final del proceso se envasa el producto obtenido en un envase Tetra Pak de
1 Lt. Que se encuentre dentro de un tambor metálico.
Investigación de Mercados Internacionales:
Visitas virtuales a los supermercados más populares de EE. UU. e información
secundaria.
GroceriesExpress.com
Permite a los diversos usuarios familiarizarse con rapidez y encontrar una gran
cantidad de productos en segundos y con la facilidad de que son entregados a su
domicilio.
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Análisis del Entorno
Los jugos de frutas representa la mayor forma de consumo de frutas per cápita en los
EE. UU. Dando cuenta del 44 % de los productos frutales comercializados.
Microentorno
Se realizarán alianzas comerciales con nuestros proveedores de materia prima.
Se implementará una estrategia de distribución a mayorista y minorista,
enfocándonos en las tiendas y supermercados especializados en productos
naturales.
Tendencias de consumo de bebidas en EE.UU.
El consumo de jugos de frutas aumentó 16%, mientras que el consumo de bebidas
frutales aumentó 30 %
Mayor popularidad de bebidas frutales en el Noreste, Centro-Oeste y Oeste.
Aproximadamente el 44% de toda la fruta consumida, es a través de jugos.
Precios de jugos de fruta en tendencia creciente, luego de la disminución a mediados
de los 90’ s.
El mercado de bebidas naturales de EE.UU. es muy competitivo, habiendo
actualmente varias marcas de productos de soya, arroz y frutas que tienen una gran
acogida. Los ingresos medios familiares en los últimos años de a poco van en
aumento, lo cual motiva a consumir alimentos naturales u orgánicos que tienen
siempre un precio más alto debido a las certificaciones y calidad exigida.
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El promedio de consumo de jugos de frutas de EE.UU. bordea los 10 galones per
cápita anuales.
Consumidores
Los habitantes de Oeste de EE.UU. son mas proclives al consumo de
orgánicos por su mayor conciencia medioambiental.
Es más habitual su consumo entre los jóvenes de 18 y 39 años de edad.
El 31 % del total de los consumidores dice comprar productos orgánicos desde
frecuente hasta esporádicamente.
Segmentación:
La segmentación del mercado se va a basar en 3 variables: Geográficas, Pictográficas
y Conductuales.
Factores Geográficos
La distribución del producto será en las principales ciudades de dicho país
especialmente en las zonas de mayor acogida, como el Noreste, Centro-Oeste y
Oeste.
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Factores Pictográficos:
Producto ideal para las personas que llevan un estilo de vida saludable.
Segmentación
Factores Conductuales:
Esta bebida podrá ser disfrutada en cualquier momento: ya sea en el desayuno como
suplemento alimenticio, por las tardes también como un acompañante para las
comidas, o en la noche como una bebida refrescante.
Competidores de la Industria de Alimentos Orgánicos
Alta rivalidad dentro del mercado debido a los numerosos competidores los cuales
proveen varios productos en la misma categoría que no son bebidas de quinua,, pero
constituyen productos sustitutos.
Estrategia Competitiva
La estrategia para competir en la industria de bebidas naturales será un Enfoque de
Diferenciación.
Se ofrecerá una bebida que ya tiene un mercado bien establecido, pero será un
producto novedoso, ya que actualmente no existe en el mercado una mezcla como la
que ofrece el producto: Quinua orgánica y concentrado de maracuyá.
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Marketing Operativo
Administración de la Marca(Branding)
El nombre del Producto: QuinuaMix
Nombre hace referencia de la mezcla que tiene la bebida, con lo que se pretende
posicionar en la mente del consumidor como una bebida de quinua de gran valor
nutricional y alto contenido energético mezclada con maracuyá
Precio
Precio de introducción: $ 1.37. constituye un valor totalmente asequible para
los mayoristas o distribuidores estadounidenses. El precio tope para el
consumidor final de $ 1.99 (P.V.P)
Precio de introducción: $1.37. Constituye un valor totalmente asequible para
los mayoristas o distribuidores estadounidenses. El precio tope para el
consumidor final de $1.99 (P.V.P)
Precio es muy competitivo, comparado con el P.V.P. de productos similares en
el mercado:
WetSoy Organic(Leche de Soya): $ 2.95
Edensoy (Leche de Soya): $2.19
Rice Dream(Bebida de arroz, sin lactosa): $1.99
Estrategia de Comunicación
Plan De Medios
Avisos en prensas escritas y comerciales de televisión con pautaje en programas de
teleaudiencia familiar.
POP´s
Volantes, afiches, habladores, banners,, inflables, etc.
Cabeceras de góndola, que servirán como exhibidores.
Degustaciones de la bebida.
Slogan
The best for you every day! (Lo mejor para ti todos los días!)
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Ingreso al contenedor
Los pallets son cargados y llevados hasta los contenedores de carga seca
(Estándar) de 40 pies.
Capacidad del contenedor: 2,376 pies cúbicos.
El embarque se llenará como FCL: carga de un contenedor completo.
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Exportación mensual: 6 contenedores de 40 pies mensuales para completar el envió
de 3´000.000 de litros de QuinoaMix al año.
Seguro de la carga
La cobertura será completa. (El seguro cubre pérdidas totales de peligros marítimos y
otros accidentes como terremotos maremotos etc.)
Análisis Económico- Financiero
El monto total de la inversión inicial es de $ 1, 831,521.32.
El proyecto será financiado con 100 % inversión extranjera.
Los costos de producción representan un 43.20% del total de costos.
Gastos de comercialización y ventas 43.22 % del total de gastos.
Rubro de imprevistos del 5%
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Conclusiones
Con este proyecto se quiere aportar con una propuesta de diversificación de la oferta
exportable del Ecuador.
Se ha demostrado que Quinoamix es un proyecto rentable y viable. En el mediano o
largo plazo se pretende diversificar la cartera de productos para captar una mayor
participación en el mercado de EE.UU. Algunas opciones serían: cereal, harina, fideos
de quinua entre otros.
El crecimiento de las ventas estimado permitirá la ampliación el proyecto actual,
expandiendo la oferta en otros mercados, como el europeo y el asiático.
Recomendaciones
Misión de exportadores: Crear productos innovadores y con valor agregado. Vender
productos terminados, en lugar de materias primas. Ej: Caso del cacao ecuatoriano.
Implementar clusters en el país para fortalecer la industria nacional de bebidas ya que
actualmente no se cuenta con la tecnología ni proveedores nacionales de ciertas
materias primas calificados.
Asumir la producción de la quinua orgánica, de tal manera que se pueda implementar
esta etapa en el proceso de producción
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Camu Camu
Lugar de procedencia de la materia prima:
Pucallpa.
El precio del camu camu en chacra es de S/.5.00 kg
Puesto en lima es de S/.9.00
Producto Pulpa de Camu Camu
El precio de outsorcing es de S/.2.5 kg incluye envases.
El precio del producto procesado es de S/.7.55 kg
El producto terminado es pulpa de camu camu, embazado en bolsas de 50 kg, por
envase 3 unidades de bolsas de 50 kg, por envase de 3 unidades de bolsas,
contenidos en un bidón con capacidad de 150 kg. Para mantener en buen estado el
producto.
Valor para el cliente y ventajas competitivas del producto
Ventajas competitivas del producto:
Es un producto que tiene un valor para el cliente por su alto contenido de acido
ascórbico, que es muy apreciado, por estas características en el mercado objetivo
tiene mucha aceptación.
Es un producto concentrado que mantiene sus características ya que es ofrecido en
pulpa a un precio competitivo para nuestro cliente.
Valor para el cliente:
Un valor significativo para nuestros clientes es ofrecerles un producto que tiene las
características que ellos demandan. Una de ellas es que es un producto biológico que
no requiere de insecticidas y fertilizantes químicos.
En cuanto al valor nutricional este producto contiene más vitamina C que cualquier
otra fruta. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces más
vitamina C, ya que nuestro consumidor en el mercado objetivo lo que busca es tener
una mejor calidad de vida comprando productos que le favorezcan la salud.
a. Situación actual de la industria o sector en el mercado meta
Es importante que el sector agroindustrial haya crecido enormemente debido a
que antes explotara la crisis y gracias a eso grandes inversiones que realizan
sus proyectos u empresas. Así es nosotros nos beneficia para incrementar
pedidos de los mercados del exterior.
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En relación a nuestro producto existe una gran demanda no solo el mercado
Asiático esta interesado en el producto amazónico sino el imprescindible para
generar más ingresos a nuestra empresa y al sector agroindustrial.
Análisis del micro entorno, detección de oportunidades y amenazas.
La oferta exportable se basó en la extracción de los rodales naturales, Sin embargo, a
partir del 2005 y considerando que existen plantaciones que ya producen fruta, se
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estima que a partir del 2005 se empezará a ofertar y exportar el Camu Camu
proveniente de parcelas manejadas por los productores.
Oportunidades:
El Camu Camu es un cultivo nativo de la selva baja del Perú, cuyo desarrollo
permitirá el uso racional de los recursos de la biodiversidad de la Amazonía.
Existe una gran demanda de las frutas y los productos industriales en los
mercados local, regional, nacional e internacional.
Existe disponibilidad de una tecnología agrícola de bajos insumos, que resulta
ser técnica, económica y ecológicamente viable.
Amenazas:
Empresas con mayor conocimiento y experiencia en el mercado.
La variabilidad de factores climáticos afecta a la producción.
Presencia de plagas y hongos que aún no se puede combatir.
Descripción de objetivos en el mercado seleccionado
Los objetivos de toda empresa deben contar con las siguientes características: ser
medibles, claros, alcanzables, desafiantes, realista y coherentes en ese sentido y
siguiendo los lineamientos expuestos, plantea los siguientes objetivos:
Alcanzar una cuota de mercado del 1% en los primeros 5 años de operaciones.
Generar utilidades superiores a $10000 a partir del tercer año.
Incrementar a 12 proveedores para satisfacer la demanda en los próximos 3
años.
Realizar embarques de un contenedor cada 2 meses.
Contar con nuestra primera filial en Estados Unidos en un período de 5 años.
Ampliar nuestra línea de productos en los próximos 5 años (bebidas
energizantes, mermeladas, infusiones, capsulas de camu camu en polvo)
Lograr la “integración verticular hacia atrás en un periodo no mayor a 10 años.
Estrategia de comercialización (Marketing MIx )
Producto Características
Ficha Técnica Camu Camu
Información Básica
Nombre comercial: Camu Camu
Nombre científico: Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh
Nombre común: Camu Camu
Especificaciones:
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Es un arbusto de 6 a 8 m de altura, nativo de algunos afluentes peruanos del río
Amazonas, que se caracteriza por tener un fruto globoso de 10 a 32 mm de diámetro,
de color rosado que varia hasta rojo, oscuro, blando. Al estado silvestre el Camu
Camu vegetal en la orilla de los ríos, sumergido una parte del tronco en el agua hasta
una altura de 30 a 40 %, de su estatura total, la estacionalidad parte de la planta
empleada: Fruto.
Formas de Presentación
Semilla Molida, Jugo, Harina, Extracto, pulpa, deshidratado, cápsulas, dulces,
lantones.
Zonas de producción:
Loreto, Ucayali, Huánuco
Recomendaciones:
Aplicación terapéutica: como vitamina C natural, favorece a la formación del
colágeno, proteína que sostiene muchas estructuras corporales y que da formación a
los huesos, dientes, encías, vasos sanguíneos y piel.
Pueden estimular las defensas naturales del organismo e interviene en la absorción
del fierro procedente de los alimentos de origen vegetal.
El escorbuto es la clásica manifestación de insuficiencia grave de ácido ascórbico o
vitamina C.
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Principales Mercados:
Japón, Estados Unidos, Países Bajos, Alemania, Reino Unido, Bolivia Brasil,
Canadá, Dinamarca, España.
Precio: condiciones de venta:
Para la entrada de nuestro producto principal condición el de los precios orientados a
la competencia ya que ya que al País que nos dirigimos existen demasiada
competencia en nuestro País, tratando de mantener nuestro precio con el de la
competencia, hasta que se pueda hacer conocida nuestra marca, (largo plazo) y así
mismo también se podría usar la estrategia de prestigio ya que nuestro producto es
Pulpa de camu camu Orgánico y como sabemos los productos orgánicos son un
poco más costosos que los normales, y así mismo en el perfil de cliente sabemos
que los que compran productos orgánicos son los que cuidan el medio ambiente y
así mismo lo que con este producto quieren tener mas prestigio.
Distribución:
Nuestra distribución se realizará a través de mayoristas o minorista que proveen
insumos (jugos, pulpa, etc.) a empresas embotelladoras/fabricantes de bebidas de
frutas.
Tenemos planeado desarrollar más adelante un producto final para el consumidor
final.
Estrategias de entrada al mercado
Principales Canales de comercialización
Malls
Supermercados
Logística Internacional
Característica de la carga
Nuestro producto de camu camu será transportado a través de bolsas de
polipropileno, donde estos serán almacenados en un cilindro de plástico.
Nuestra mercadería pertenece a un tipo de carga general de alimento perecible.
Los contenedores refrigerados que transportan el embalaje con la pulpa de camu
camu deben mantenerse a una temperatura que oscila entre los -5° y los -10°C
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TIPO DE CARGA:
General en cilindros capacidad 150 kg en bolsas de 50 kg para preservar sus
cualidades organolépticas.
NATURALEZA
Perecible debido a sus características orgánicas ya que se exporta pulpa de camu
camu.
Características Dimensionales:
Envasado: en cilindros de plásticos, cuya capacidad es de 150 kg. c/u
Temperatura:
Pre- Enfriamiento: En cámaras de refrigeración a temperatura de -5C-10°C
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ICOTERMS 2000
CONTRATO Y MEDIO DE PAGO:
Nuestro medio de cobranza es a través de una carta de crédito confirmada a la vista e
irrevocable.
PRODUCCION:
La empresa tercerizará la producción ya que no cuenta con la maquinaria y
infraestructura para realizar el producto.
MANO DE OBRA DIRECTA
Nuestro Producto se hará por vía tercerización.
MATERIALES DIRECTOS
Los materiales directos que intervienen en el producto son los siguientes:
Fruta de camu camu, bidones de plástico, bolsas de polipropileno, estabilizantes.
MANO DE OBRA DIRECTA
Nuestro producto se hará por vía de tercerización
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MATERIALES DIRECTOS
Los materiales directos que interviene en el producto son los siguientes:
Fruta de camu camu, bidones de plástico, bolsas de polipropileno, estabilizantes.
MAQUINARIA Y EQUIPO
Nuestro proveedor usará la siguiente maquinaria en el equipo.
Balanza
Refractómetro
Tanques de remojo
Limpiadores y lavadoras
Bandas transportadoras
Peladoras
Molinos desintegradores
Refinadoras, entre otros.
La capacidad de producción será de 22 toneladas aproximadamente y la capacidad de
producción semestral es de 43 toneladas.
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