i

SKRIPSI

SINTASAN BACILLUS ANTAGONIS BAKTERI DARAH PISANG

DALAM FORMULASI BERBAHAN BAKU UBI KAYU

Oleh : Dian Khoiri Inayah

H0713053

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2017

ii

SINTASAN BACILLUS ANTAGONIS BAKTERI DARAH PISANG

DALAM FORMULASI BERBAHAN BAKU UBI KAYU

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian

persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

oleh: Dian Khoiri Inayah

H0713053

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2017

iii

iv

v

PERNYATAAN

Dengan ini saya Nama: Dian Khoiri Inayah NIM: H0713053 Program Studi:

Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “SINTASAN

BACILLUS ANTAGONIS BAKTERI DARAH PISANG DALAM FORMULASI

BERBAHAN BAKU UBI KAYU” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan

untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga

tidak ada unsur plagiatisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, Agustus 2017 Yang menyatakan

Dian Khoiri Inayah NIM. H0713053

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena

atas rahmatNya, skripsi ini akhirnya dapat diselesaikan. Sholawat serta salam

semoga senantiasa tetap tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW. Skripsi ini

disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana

Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis

menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi banyak mengalami kekurangan.

Namun dengan bantuan berbagai pihak kekurangan tersebut dapat teratasi. Oleh

karena itu penulis menyampaikan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si selaku Ketua Program Studi Agroteknologi,

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, Dosen

Pembimbing Akademik serta Pembimbing Utama dalam penyusunan skripsi

ini.

3. Salim Widono, SP.,M.P selaku Dosen Pembimbing pendamping atas

segala bimbingan dan arahan yang diberikan.

4. Ir.Supyani, M.P, M.Agr, Ph.D selaku Dosen Pembahas dalam penyusunan

skripsi ini.

5. Karyawan Lab. Hama dan Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret .

6. Keluarga tercinta Bapak Sukardi, Ibu Sri Mulyani, Adik Bagus, dan Abang

Bogi yang selalu memberikan doa dan dukungan dalam bentuk apapun.

7. Segenap tim Bacillus Jilid 2 Rahmania, Anton dan Lilis yang membantu

dalam penelitian dan penyusunan skripsi.

8. Sahabat seperjuangan saya yang tergabung dalam Keluarga Sukun, Mas

Imam, Ilham, Zulfan, Yofa, Septian, Ucup, Fandwiki, Dhio, Priyo, Satriya,

Adam, Ibuk Wulan, Robby, Tiwi, Ega, Hikam, Dhisti, dan Hesti.

9. Teman seperjuangan Agroteknologi 2013 (KLOROPLAS) yang tidak dapat

disebutkan namanya satu per satu untuk waktu, ilmu, dan bantuan selama

menjalani aktivitas bersama.

10. FORMAT FP UNS yang telah memberikan banyak pelajaran dan

pengalaman berharga selama kuliah.

vii

11. Semua pihak yang telah membantu demi kelancaran penelitian dan

penulisan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna,

saran dan kritik sagat diharapkan untuk kesempurnaan skripsi ini.

Surakarta, Agustus 2017

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi

DAFTAR ISI ..................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .............................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii

SUMMARY ...................................................................................................... xiv

I. PENDAHULUAN .................................................................................. 1

A. Latar Belakang ............................................................................... 1

B. Perumusah Masalah ................ ...................................................... 2

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ...................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 4

A. Arti Penting Pisang ........................................................................ 4

B. Penyakit Darah Pisang .................................................................. 7

C. Bacillus Endofit Sebagai Agens Pengendalian Hayati .................... 8

D. Media Perbanyakan Bacillus .......................................................... 9

E. Formulasi Ubi Kayu Sebagai Media Perbanyakan Bacillus ............ 9

F. Hipotesis ........................................................................................ 10

III. METODE PENELIATIAN ..................................................................... 11

A. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ 11

B. Bahan dan Alat .............................................................................. 11

C. Perancangan Penelitian ................................................................. 11

D. Pelaksanaan Penelitian ................................................................. 12

E. Pengamatan Peubah ..................................................................... 15

F. Analisis Data ................................................................................. 18

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ 20

A. Kondisi Umum Penelitian ............................................................... 20

B. Viabilitas Bacillus Endofit dalam Formulasi Berbahan Baku Ubi Kayu ...............................................................................

22

1. Jumlah Koloni Bacillus Endofit dalam Formulasai Berbahan Baku Ubi Kayu .........................................................

22

2. Perubuhan pH Formulasi Media Penyimpanan Bacillus Endofit ........................................................................

24

ix

Halaman

C. Uji Daya Hambat Bacillus Endofit Terhadap Blood Disease Bacterium ..............................................................

25

1. Intensitas Penyakit Darah Pisang ............................................ 25

2. Laju infeksi ............................................................................... 27

3. Efektivitas Pengendalian Penyakit ........................................... 28

4. Luas Bawah Kurva Perkembanagan Penyakit ......................... 29

D. Uji Pemacuan Bacillus Endofit Pada Pertumbuhan Bibit Pisang .... 30

1. Tinggi Tanaman ...................................................................... 30

2. Luas Daun .............................................................................. 31

3. Diameter Batang ..................................................................... 31

4. Panjang Akar .......................................................................... 32

5. Berat Segar Akar .................................................................... 33

6. Berat Brangkasan Basah ........................................................ 34

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 36

A. Kesimpulan .................................................................................... 36

B. Saran ............................................................................................. 36

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 37

LAMPIRAN ..................................................................................................... 42

x

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap Intensitas penyakit darah pisang pada bibit pisang Rajalawe ...................

26

2. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap laju Infeksi penyakit darah pisang pada bibit pisang Rajalawe .................

27

3. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap persentase efektivitas pengendalian penyakit darah pisang pada bibit pisang Rajalawe ......................................................................

28

4. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap nilai LBKPP penyakit darah pada bibit pisang Rajalawe ..........................

29

5. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap tinggi tanaman bibit pisang Rajalawe .......................................................

30

6. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap luas daun bibit pisang Rajalawe ...............................................................

31

7. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap diameter batang bibit pisang Rajalawe .....................................................

32

8. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap panjang akar bibit pisang Rajalawe ..........................................................

33

9. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap panjang akar bibit pisang Rajalawe ..........................................................

34

10. Pengaruh perlakuan penyimpanan Bacillus terhadap berat segar akar bibit pisang Rajalawe .....................................................

34

Dalam Lampiran

11. Hasil uji anova Intensitas penyakit darah pisang ....................................... 43

12. Hasil uji anova Laju infeksi penyakit darah pisang .................................... 43

13. Hasil uji anova Persentase efektivitas pengendalian penyakit darah pisang .......................................................................................................

43

14. Hasil uji anova nilai LBKPP penyakit darah pada bibit pisang ................... 44

15. Hasil uji anova tinggi bibit pisang .............................................................. 44

16. Hasil uji anova luas daun bibit pisang ....................................................... 44

17. Hasil uji Anova diameter batang bibit pisang ............................................. 44

18. Hasil uji anova panjang akar bibit pisang .................................................. 45

19. Hasil uji anova berat segar akar bibit pisang ............................................. 45

20. Hasil uji anova Berat brangkasan bibit pisang ........................................... 45

xi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Daun tembakau sehat (a) dan daun tembakau yang Menunjukkan respon positif terhadap uji hipersensitif (b) .......................

21

2. Bibit pisang sehat (a) dan bibit pisang yang menjukkan respon Positif terhadap uji patogenisitas (b) ........................................................

22

3. Jumlah koloni Bacillus endofit dalam formulasi berbahan baku Ubi kayu selama penyimpanan ................................................................

23

4. Grafik perubahan pH formulasi media penyimpanan Bacillus endofit pisang dengan bahan baku ubi kayu...............................

24

Dalam Lampiran

5. Bahan untuk pembuatan media CPG .....................................................

46

6. Koloni BDB Hasil Isolasi ......................................................................... 46

7. Hasil Peremajaan isolat Bacillus endofit B1 pada media NA .................. 46

8. Pengukuran pH media penyimpanan Bacillus endofit B1 ....................... 46

9. Bacillus endofit B1 dalam media yang disimpan 0.5 sampai 4 bulan .................................................................................

46

10. Isolat BDB pada media CPG cair ........................................................... 47

11. Penimbangan NA instan untuk membuat media peremajaan Bacillus ................................................................................

47

12. Kegiatan platting untuk peremajaan Bacillus endofit B1 ......................... 47

13. Bibit pisang raja lawe ............................................................................. 47

14. Inokulasi BDB pada bibit pisang raja lawe menggunakan Metode injeksi ........................................................................................

47

15. Bibit pisang sehat (A) dan bibit pisang yang telah terinfeksi BDB (B) ...................................................................................

47

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Hasil Uji Anova ....................................................................................... 43

2. Dokumentasi Penelitian ......................................................................... 46

3. Gambar Denah ...................................................................................... 47 48