Cross‐Border Cooperation within theEuropean Neighborhood and Partnership Instrument (ENPI)Mediterranean Sea Basin Joint Operational Programme

I‐A/2.2/231 ‐ SCOW

Selective collection of the organic waste in tourist areas and valorisation in 

farm composting plants 

SEMINARIO SOBRE RECUPERACION, GESTION Y APROVECHAMIENTO DE LOS BIORESIDUOS Y DE LA BIOMASA

SCOW‐Low Cost, Low Tech, High QualityBiowaste Management

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Origen de la propuesta. Retos.

█ Cambio Climático: necesidad de gestionar los Residuos Orgánicos Municipales en la fuente vs. Desgasificación de Vertederos.

█ Necesidad de Corg  en el suelo: fertilidad‐productividad agrícola, erosión, desertización, sumideros de carbono…”Cerrar el ciclo de materia orgánica”. Especialmente importante en la cuenca Mediterránea (74% del suelo (cuenca Europea) tiene menos de un 2% de Corg (Europan Soil Bureau, 2010). 

█ Contexto de crisis económica mundial: necesidad de incrementar la eficiencia ambiental y económica de la gestión de residuos. 

█ Efecto demostrativo, multiplicador de Buenas Prácticas. 

█ Posibilitar futura expansión de la recogida selectiva de bioresiduos domésticos.

█ Incremento de la actividad económica en áreas rurales y aumentar las buenas prácticas en el sector turístico.

█ Promocionar la Soberanía Alimentaria y la Agricultura Ecológica.

Desarrollar modelos de recogida y reciclaje de bioresiduos de alta calidad, bajo coste y  técnicamente simples en territorios con áreas turísticas y actividad agrícola.

Difundir y poner en práctica un sistema de gestión de bioresiduos sostenible a través de una recogida efectiva(captación/calidad) y basado en el tratamiento de los residuos en plantas de compostaje descentralizadas, de pequeña escala localizadas cerca de los lugares de generación y, al mismo tiempo, donde el compost pueda ser empleado.

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Objetivos Principales

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█ Implementar y supervisar un sistema de gestión basado en un modelo de tratamiento de  bioresiduos de bajo coste, tecnológicamente simple  y de alta calidad localizado en áreas turísticas junto a àreas con elevada actividad agrícola.

█ Crear un modelo de gestión de biorresiduos teniendo en cuenta la comunidad, involucrando a la administración pública, ciudadanos y grandes productores y agricultores. 

█ Garantizar la alta calidad de los bioresiduos recogidos (Modelo de recogida puerta a puerta, bolsa compostable, etc.) tanto como del compost generado. La mejor manera de cerrar el ciclo: seleccionar residuos de una fuente  de alta calidad  tratamiento apropiado 

devolver  C I nutrienets al suelo  producción alimentos.

█ Promocionar un consumo óptimo del compost de alta calidad (creación de una “marca registrada”,  clientela y estrategia de comercialización), principalmente en áreas agrícolas cercanas.

█ Incrementar los conocimientos y buenas prácticas de los agentes involucrados.

Objetivos específicos

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█ SCOW en 6 pasos

1. Estudio del territorio

2.Selección de localizaciones

3. Implicar agentes locales(eventos locales, campañas)

4. Construir plantas comp.

5. Empezar la recogida

6. Supervisión

Mejores prácticas

Modelo General, 

especificaciones

Vademecum manuales, 

entrenamiento/materiales informativos

Network

Actividades

Mínima inversión  de acuerdo al presupuesto (max. 200.000 € por planta) (posible equipos segunda mano, compartir materiales, renting, etc.).

Máxima capacidad de tratamiento 500‐1.000 t/a.

Proximidad  Reducción de coste de transporte.

Bajos costes operación & mantenimiento

Estimulación de la actividad económica del área recicladores, actividades agrícolas. 

Baja TecnologíaFuente Bioresiduos: grandes productores y en algunos casos también domésticos.

Calidad de la recogida selectiva: COMUNICACIÓN+PROXIMIDAD+ SISTEMA DE RECOGIDA ADECUADO (DtD)+ BOLSAS COMPOSTABLES…

Recogida controlada: min. % impurezas,  <2%

Aprendizaje sobre el funcinamiento de la planta. Supervisión del compostaje >Clase A, Agricultura Ecológica.

Co‐funcionamiento con otros flujos de bioresiduos, añadir fracción vegetal.

Bajo Coste Alta Calidad

Resultados Esperados

Compost bioresiduos, ¿por qué?

Tourism waste data

Trend of arable land per capita in the Mediterranean countries (hectarea)

Fertilizer use & nitrogen release in the Mediterranean region

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Soil Organic CarbonSource: European Soil Bureau

Bioresiduos, ¿qué queremos hacer con ellos?

Simplemente deshacerse de los bioresiduos

Trasformar la “basura” en un recurso que necesitamos

█ Recogida no separada (impurezas).█ Transporte (largas distancias).█ Centralizado‐ Instalaciones de gran tamaño. █ Elevados costes de gestión.█ Eficiencia (materiales y energía) es 

altamente cuestionable.

█ Recogida Separada (impurezas < 2%).█ Transporte (distancias muy cortas).█ Descentralizado – Instalaciones pequeño 

tamaño. █ Costes explotación bajos.█ Conocimiento sobre los procesos 

biológicos.█ Producto final de alta calidad.

Compostaje Comunitario

Compostaje Industrial

¿Qué opciones tenemos entre ambas?

Otras opciones

Bioresiduos – Tratamiento Centralizado vs. Descentralizado

Costes mínimos de transporte (sin agua en movimiento)↑Economía localMateria orgánica es una fuente localAdaptable a la reducción de residuosCompost de alta calidad

↑Costes de Transporte (agua en movimiento)Economías de escala (no adaptarse a la reducción de residuosCompost de baja calidad//mezcla de fuentes

Recogida de bioresiduos

Source: Favoino, E., 2012. Italy – 20 years of experience with separate collection and composting and its importance in local strategies and sustainability, ORBIT‐2012 

Treatment (biological) is cheaper when the collected biowaste has “quality”

Los costes son más elevados?

Calidad

% relationship of compost qualities (RD 824/2005, Spain) for different sources of composts

Biowaste (source sep.)

Urban waste (mixed)

Sewage sludge Manure

Class A Class B Class C Disposal

Source: Huerta et al, 2006. Caracterización del compost producido en España (y II). Vida Rural 233, 43 ‐ 45 

Case studies

Manual windrow turning in experimental sorting and composting Unit Sale Bab Lamrissa

Total surface = 1000 m21 ton biowaste per day treated on a demonstration plot of 400m2

MoroccoSale Bab

 Lamrissa

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Casos Angelika• Tb posar reduci´ço ús aigua

Conclusiones

Dos estrategias

Tratar biorresiudos Producir compost de alta calidad

Tarifa  entrada plantas y alternativas

Vertido restringido (pretrat)

Esfuerzo en la recogida:impropios en recogida doméstica < 2%

Sistemas de compostaje low tech/ mejor manejo

Demanda de compost alta

Los bioresiudos locales son recursos(garantizar calidad)

Costes de gestión

Alto know‐how compostaje/p. biológico Ramon Plana, 2013

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I‐A/2.2/231 ‐ SCOWSelective collection of the organic waste in tourist areas and 

valorisation in farm composting plants 

Muchas gracias !

BCNecologiaMarta Vila‐Project Technical Coordinator

vila@bcnecologia.net@MVGambao