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7/30/2019 sECADO EN sPRAY
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Secado Spray .Aplicacin a la Industria Lctea.
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Ventajas:
Alto rendimiento, pues el proceso es muyrpido (algunos segundos). La evaporacin del agua contenida,
refrigera la partcula permitiendo usar altastemperaturas de aire de secado sin afectar lascualidades del producto. Proceso continuo y constantemente
controlado. Homogeneidad de la produccin. Inmejorable presentacin del producto. Fcil automatizacin.
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1) Tanquealimentacin. .
5) Atomizadorcompleto.7) Generador degases calientesdirecto.10) Dispersor deaire caliente.
11) Cmara desecado con puertay mirillas.13) Cicln desalida de producto.15) Ventilador de
aspiracin.18) Chimenea.19) Tablero decontrol y comandocompleto.24) Lavador deGases / Efluentes.
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Tipos de arreglos en un secadero spray.De una etapa.
* simple y fcilmente operable.
* menor eficiencia trmica* No es apto para productos con altos contenidos grasos o azcares
De dos etapas.* mayor complejidad
* mejor eficiencia trmica respecto al de una etapa.* la incorporacin del lecho fluido externo junto con el sistema dereinyeccin de finos le da la posibilidad de variar condiciones en
el producto final.* el lecho fluido externo posibilita la aglomeracin y el enfriamiento
De tres etapas.* mejor eficiencia trmica
* apto para productos de altos contenidos grasos y de azcares.* la incorporacin del lecho fluido esttico le brinda al sistema laposibilidad de obtener productos deshidratados a temperaturas
ptimas. Tambin permite establecer propiedades granulomtricasadecuadas para el tipo de materia prima a procesar.
Con filtros lavables.
* eliminacin de prdidas
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Esquema Secadero Spray de Dos Etapas
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Esquema Secadero Spray de Tres Etapas
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ESPECIFICACIONES TECNICASAIRE DE SECADO
TEMPERATURA EN CEVAPO-
RACION
AGUA
lts/h
CONSUMOCOMBUST.
KCAL/hx 1000
FMKw/h
ESPACIOREQUERIDO
Mts.ENTRADA SALIDA
PLANTA Modelo 1612
450350250220180
1001001009080
6447292519
6449343024
4 2 x 2.20Alt.: 4.80
PLANTA Modelo 5240
550450350250
220180
100100100100
9080
240019201410870
750570
2385193514851035
900720
47 7 x 7.50Alt.: 12
http://www.galaxie.com.ar/Spanish/Equipo5.htmlhttp://www.galaxie.com.ar/Spanish/Equipo1.html7/30/2019 sECADO EN sPRAY
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ESPECIFICACIONES TECNICASAIRE DE SECADO
TEMPERATURA EN C EVAPORACION
AGUAlts/h
CONSUMO
COMBUST.
KCAL/hx 1000
FMKw/h
ESPACIOREQUERIDO
Mts.ENTRADA SALIDA
PLANTA Modelo 3530
550450350250220180
1001001001009080
800640470290250190
795645495345300240
30 5 x 5Alt.: 8.50
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PLANTAMODELO
INOXIDABLEAISI 304
INOXIDABLEAISI 316
LAVADORDE GASES
ATOMIZADORAUXILIAR
HORNOINDIRECTO
u$s u$s u$s u$s u$s
1612 60.000.- 67.000.- 12.000.- 17.000.- 20.000.-
2520 94.000.- 99.000.- 17.000.- 20.000.- 26.000.-
3530 176.000.- 196.000.- 29.000.- 23.000.- 49.000.-
4440 266.000.- 293.000.- 43.000.- 26.000.- 69.000.-
5240 350.000.- 390.000.- 56.000.- 28.000.- 92.000.-
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Planta de Leche en Polvo PARMALAT320000 litros/da, de leche fluida.
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Planta de Leche en Polvo Lheritier Argentina150000 litros/da, de leche fluida.
Secadero Spray Tres Etapas